中国传统餐桌礼仪ppt

且深深地影响着日本、朝鲜和整个的
东南亚国家，成为世界文明史的重要
组成部分。
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传统文化的内涵
传统文化是一种反映民族特质和 风貌的民族文化，是经过历史的锤炼， 上千年文明演化而汇集成的精髓的集 成，是民族思想文化、观念形态的总 体表现。
世界各个国家、各民族都有自己 的传统文化。
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中国传统文化有哪些？
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中国传统文化
———餐饮礼仪篇
为什么要讲中国传统文化？
《红楼梦》初稿原名《石头记》问世于1751年，距今已 265年。《红楼梦》描写了300年前中国一个官宦家族兴 衰的历史，书中用大量的篇幅描写人们尊崇礼仪文化的
做法，她的问世引起了文学界的 轰动，目前全球红学会有几十个, 大家都在研究中国传统文化, 但 是《红楼梦》所列举的礼仪文化 并不是中国传统文化的全部。
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中国餐饮文化主要解决：
餐前：
餐中：
餐后：
礼貌Βιβλιοθήκη Baidu座， 老人当先，不 抢坐
不随意点餐, 饮料饮用适度
坐姿要端正, 不能将腿伸到 他人脚下
注意自己的 “吃相”
养成良好的 用餐习惯
不贪吃，不 厌食,不剩饭， 有营养
轻放碗筷， 用餐巾擦手2
跟长辈打招
呼，礼貌离3座 跟父母或家
人桌一同收拾4餐
新中国开国领袖毛泽东对 《红楼梦》情有独钟，他一生与 《红楼梦》不离不弃，无论是在 革命战争年代，还是在国家建设 时期,毛泽东总喜欢拿《红楼梦》 说事,他称赞《红楼梦》是“中 国古典小说写得最好的一部”。
我国是世界四大文明古国之一,
我国的传统文化历久弥坚，源远流长，
她不仅显现中国人是“礼仪之邦”，而
◆吃饭吧唧嘴是一种贪 婪的表现，大吃多吃， 早晚要把家里吃穷。
◆有的地方有一种风 俗，就是人死后要放 三五天，这几天，每 到吃饭时，都要先往 死人的跟前端上一些饭，然后 把筷子插上去。很不吉利。
◆用筷子敲碗是乞丐要饭的动 作，是饿死鬼独有 的做法。
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克制的 方法
◆吃饭时不能 打嗝、打喷嚏， 控制不住要用 手遮挡，要说 “对不起”
◆不能把菜拉到自己面前吃独食
◆不能在盘子里挑选可口的美食
◆不能把剩菜或汤再 倒回盘子里
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我营养、我健康、我快乐
少先队员是中华传统文化的传承人，我们是
文明的天使,我们摒弃所有的不文明行为！
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祝愿齐都花园小学二年级二班
朱云超老师和 全体同学
身体健康，活泼快乐
再见！
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中国传统文化包括:古文、古诗、词语、民族音 乐、民族戏剧、曲艺、书法、灯谜、酒令、歇后 语等;自然科学和技术，语言和文字、历史、地理 、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、 行为规范、思维方式、价值观念等。
传统节日有:正月初一春节、正月十五元 宵节、四月五日清明节、五月五日端午节、 七月七日七夕节、八月十五中秋节、九月九 日重阳节以及各种民俗活动等;包括生活在 中国的各地区、各少数民族的传统文化也是 中华传统文化的组成部分
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入坐的礼仪：
◆老人先坐，孩子后坐 ◆老人坐中间
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用餐习惯：
◆吃饭不 能吧嗒嘴 ◆喝汤不 能吸溜 ◆吃饭不能一只 手藏桌底下
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文明行为：
◆等饭不能 用筷子、勺 子敲碗
◆给老人、 客人添饭时 不能说“你要饭吗？”
◆不能将筷子插在碗内
◆没吃完饭不能换座位
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不文明用餐的理由