餐桌礼仪文化
餐桌文化礼仪
餐桌文化礼仪
餐桌文化礼仪
一、就餐礼仪
1、准备就餐前,要遵守桌椅安排,先招呼客人入座,男士先坐,女士后坐。
2、坐下时要注意腿部动作,不要把腿放在桌子上;也不要随意乱放腿。
3、不要说脏话、谈论暴力或讲笑话,不要嚼口香糖或口香糖般的食物,不要咀嚼、吐痰或放声大笑;
4、不要将餐具拿取太频繁,要注意桌上比较重要的杂项,不要拿取与用餐无关的餐具;
5、也不要将手放在餐桌上,或随意乱动桌上物品;
6、应尊重他人,不要有干扰行为,不要随意流利,不要在桌上吃食;
7、不要把容易碰触而又比较脏的食物放在桌上,要照顾他人的感受,不要使用太大量的调料;
8、不要发出讨厌的噪音,不要拿餐具放在桌子上,不要影响他人吃饭;
9、不要用牙刷、牙签、湿纸巾或其它清洁工具把桌子擦拭;
10、不要空坐,不要饮酒,不要尴尬地说话。
二、吃饭礼仪
1、要注意坐姿、动作、口气、表情,尽可能积极地做出友善的
举动;
2、看不懂餐具怎么用,可以从旁边从容地问候,以免尴尬;
3、拿取餐具时要从容地拿取,放取时要小心,不要乱动;
4、另外,要注意不要用餐具太慢、过猛或过慢,不要有嘴型、咀嚼发出声音等;
5、不要饮食或起哄,不要在别人面前将食物给自己,要给别人一定的宽容和尊重;
6、不可用力抓食物,也不可以把头伸向食物,不可以看别人吃的太多、太少;
7、不可以用手搅拌食物,要用筷子把食物切细,以米饭为例,最后可用筷子把切细的米饭拢起来一次性吃;
8、不可吃香肠、鸡爪、虾子等容易碰触的食物,也不可以把食物放在别人的餐具里;
9、每次吃完就要把餐具放回原处,嘴里还有剩余的食物要用纸巾吃干净,结束用餐后,要将桌面收拾干净。
酒桌文化就餐礼仪
酒桌文化就餐礼仪酒桌文化是指人们在餐桌上的行为准则和礼仪规范。
在社交场合,酒桌文化的重要性不可忽视。
正确的就餐礼仪不仅能给人留下良好的印象,还能提升自己的社交能力。
以下是关于酒桌文化就餐礼仪的相关内容。
一、就座礼仪在面对面的社交场合,选择合适的座位是很重要的。
一般来说,主宾会坐在餐桌的中央位置,客人则坐在主宾的左侧和右侧,侧面坐位相对普通。
在坐下之前,可以向主人询问座位,避免出现尴尬的情况。
二、祝酒礼仪在酒桌上,经常会有人举杯祝酒。
在祝酒时,要用双手接过酒杯,表示对对方的尊重。
在敬酒时,尽量保持微笑,目光直视对方,表示真诚和善意。
敬酒时,一般酒杯不要碰到对方的酒杯,避免出现碰杯时洒酒的尴尬情况。
三、用餐礼仪在用餐过程中,要时刻保持优雅的仪态。
坐姿要端正,不要低头弯腰。
用餐时,要用正确的方式拿着餐具,不要乱摆乱放。
起初,先从外侧的餐具开始使用,然后逐渐向内使用。
刀和叉的使用要注意,刀要用右手拿着,叉要用左手拿着,有些刀叉可以同时使用,但不要同时握在手中。
四、进餐礼仪在进餐时,要慢慢咀嚼食物,不要匆忙进食。
遇到大的食物,可以用刀将其切割成小块,然后再慢慢品尝。
同时,要避免大声咀嚼和发出吧嗒吧嗒的声音,这样会给人不雅的印象。
五、待餐礼仪如果在用餐过程中需要临时离开餐桌,应先向其他人道歉,然后将餐巾折叠起来放在椅子上,表示未完待续。
在离开时,不要直接走开,可以先向主人告别,然后缓慢离开。
六、结束礼仪用餐结束时,可以将餐巾折叠起来放在桌子上,表示已经用餐完毕。
要向主人道谢,并表达自己的愉快和感谢。
离开时,可以向其他在场的人告别,然后缓慢离开。
七、谈话礼仪在餐桌上要遵守一定的谈话礼仪。
不要大声喧哗和嬉笑,要保持恰当的谈话音量。
尽量避免涉及政治、宗教、敏感话题等不适合在餐桌上讨论的话题。
在谈话中要尊重他人的意见和观点,不要打断对方的发言。
总之,酒桌文化就餐礼仪是社交场合必备的素养和技能。
正确的就餐礼仪不仅能展现个人修养,还能加强人与人之间的友好关系。
中国餐桌的基本礼仪
中国餐桌的基本礼仪中国是一个讲究餐桌礼仪的国家,餐桌礼仪是中国餐桌文化的重要组成部分。
以下是中国餐桌的基本礼仪。
1.尊重主人和长辈在中国,餐桌上一般有主人和来宾之分。
主人通常坐在餐桌一端,而来宾则坐在主人两旁。
餐桌礼仪的第一条就是要对主人和长辈表示尊重。
当主人和长辈举杯时,要起立向他们碰杯。
同时,在用餐过程中要注意主人和长辈的需求,并尽量避免比他们先吃或先喝。
2.吃饭要安静在中国餐桌上,吃饭时要保持安静。
不应该发出吵闹声,不应该大声讲话或嘲笑他人。
尽量避免在用餐过程中产生嘈杂声音,以避免影响其他人的用餐体验。
3.不玩手机现代社会中,手机在人们的生活中扮演了非常重要的角色。
然而,在中国餐桌上,玩手机被视为不礼貌的行为。
当与他人共进餐时,应将手机静音或关闭,并将其放在一旁。
这样可以表达对他人的尊重,也更好地与周围人进行交流。
4.不挑食在中国餐桌上,挑食被视为不礼貌的行为。
应该尽量尝试各种食物,尊重主人和年长者的劳动,在食物品尝之后给予适当的评价。
即使对其中一种食物不感兴趣,也不应该公然表示厌恶。
5.小心使用筷子筷子是中国餐桌上常用的餐具,使用筷子时需要注意几点。
首先,使用筷子时应注意自己的动作要轻柔,不要发出嘈杂声音。
其次,用筷子夹取食物时不要过分用力,以免食物滑落或杂乱地碰撞到其他食物。
最后,用完筷子后要将其放在桌子上,而不是插入食物中间或垂直放置在碗中。
6.尊重席间文化中国餐桌上有许多席间文化需要遵守。
例如,不能夹起两根筷子像插在地面上的蜡烛一样放置;不能用筷子直接指着别人;不能通过击杯来吸引别人的注意力等等。
尊重这些席间文化可以表达对传统文化的尊重,并体现出自身的教养。
总之,中国餐桌的基本礼仪是一个非常重要的文化传统。
在中国人的餐桌上,人们不仅享受美味佳肴,更注重人际关系和交流。
通过遵循这些基本礼仪原则,我们可以更好地体验中国餐桌文化,感受到中国人的热情和好客。
餐桌礼仪文化
餐桌礼仪文化(我们一个细小的动作,将决定一个人的素质)1、在餐桌上,一定要学会喝汤的礼仪,否则容易闹出大笑话。
(两个挨着坐的人同时喝汤容易撞到头,闹笑话出丑)每次服务员把汤放在你的左手或者右手都没关系,当我们要喝汤的时候,一定要将自己的汤碗放在自己的骨碟上,我们才可以喝自己的汤,就不会碰头了。
*当我们要喝汤的时候,一定要将自己的汤碗放在自己的骨碟上,我们才可以喝自己的汤2、这才是聚会用餐时,餐桌垃圾正确的处理方法,你学会了吗?吃饭吐垃圾,是有礼仪的,无论是男生还是女生,如果有骨碟的话,我们就将垃圾放在骨碟里。
如果我们吃饭没有骨碟的话,我们也有垃圾怎么办呢,我们就放一张纸巾在旁边,将所有的垃圾都可以放在纸巾中,这样的话让别人就可以感受得到,你的素质和你的礼貌。
*吃饭吐垃圾,如果有骨碟,放进骨碟中,没有骨碟,放在纸巾上。
3、吃饭时,正确的夹菜方式是这样的,切忌翻来翻去。
我们无论跟任何人吃饭,包括在家里,我们自己夹菜,夹,盘子对着自己的三分之一处,我们最忌讳的就是在盘子里翻来翻去,别人怎么吃呢。
*夹菜时,只可以夹盘子里靠近自己三分之一处的菜。
4、在饭桌上,不用筷子指人,不反手夹菜,是最基本的礼貌。
当我们请客户吃饭的时候,我们都想用最热情的方式来去表达,但是你的姿势错误,可能你会发现,你做的一桌的好菜,都白费。
首先我们看第一,我们不可以使用筷子去指别人,来来来,吃吃吃;第二,我们反手夹菜给旁边的客人,是代表我希望你尽快离开。
所以大家切记,一定是正手夹菜,不可以反手夹菜和用筷子指人。
*请人吃饭时,不可以用筷子指别人,也不可以反手夹菜。
5、在聚餐时,学会盛汤的正确礼仪,避免尴尬的发生。
*我们盛汤的时候,将汤碗离近汤盘一点,汤就不会洒出来。
6、聚会用餐时,学会喝汤的正确方式,做一个有礼貌的人。
*喝汤和吃饭,不可以发出声音,我们喜欢有礼貌的人。
7、聚会用餐时,倒白酒的礼仪你知道吗?学会这些远离尴尬。
*给客人倒酒,满杯,也不能全满,他倒8分满,有利于碰杯和有利于喝酒,因为满杯,也代表尊重。
中国饮食的礼仪文化
中国饮食的礼仪文化中国饮食的礼仪文化中餐礼仪,文化习俗,是饮食文化的一个重要部分。
中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“梁鸿孟光举案齐眉”那样的日子,但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。
以下是小编为大家整理的中国饮食礼仪文化,供大家参考。
中国饮食的礼仪文化篇1饮食礼仪知识1、入座礼仪桌席上的位置很是讲究,从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。
座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”,先邀请宾客入座上席,再请长辈入座,入座时从椅子左边进入。
入座后切勿先不动筷子,也不要起身走动,更不要制造异响,如果有什么事要向主人打招呼。
2、进餐礼仪有贵客到来时,主人及宾客都要起立,以示恭敬。
主人让食,要热情取用,不可置之不理。
3、布菜礼仪每上一道新菜,都需等长辈、宾客先行动筷,表示对他们尊敬,如若要给宾客或长辈布菜,最好使用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
4、进食礼仪“毋抟饭。
”吃饭时不可抟饭成大团,大口大口地吃,这样有争饱之嫌。
“毋放饭。
”要入口的饭,不能再放回饭器中,别人会感到不卫生。
“毋流歠。
”不要长饮大嚼,让人觉得是想快吃多吃,好象没够似的。
“毋口它食。
”咀嚼时不要让舌在口中作出响声,主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。
“毋啮骨。
”不要专意去啃骨头,这样容易发出不中听的声响,使人有不雅不敬的感觉。
“毋反鱼肉。
”自己吃过的鱼肉,不要再放回去,应当接着吃完。
喝茶礼仪知识赏茶主人为体现对你的重视,给你献上一款好茶时,主人会先给你赏茶,这时,作为客人的你,需要对茶叶做个简单的点评。
闻香主人洗茶后会给客人公道杯闻香。
客人需双手接过公道杯,闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。
不过要注意的是,千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话,你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话,否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中,影响了他人闻香不说,看起来也很不舒服吧。
餐桌礼仪文化
餐桌礼仪文化引言餐桌礼仪是一种在社交场合中表现出自己教养与修养的方式。
它在不同的文化背景下有所不同,但共同点是都体现了对他人的尊重和关注。
餐桌礼仪文化不仅仅是一种行为规范,更是一种表达自己身份地位和文化素养的方式。
在本文中,我们将探讨不同文化中的餐桌礼仪文化,并分析其背后的价值观和传统习俗。
中国文化中的餐桌礼仪在中国文化中,餐桌礼仪被视为一种重要的社交技巧,它不仅仅是孝敬长辈的一种方式,也是体现自己家庭教养的一种方式。
以下是中国文化中的一些餐桌礼仪:1.尊敬长辈:年轻人在吃饭时应该先等长辈坐下,而不是先动筷子。
此外,他们还应该遵循长辈的示范,比如先等长辈夹起菜才夹,尽量不夹到大部分肉。
2.尊重食物:在中国文化中,食物被视为一种宝贵的资源,而不是简单的营养来源。
因此,在餐桌上,人们被要求吃得慢而细嚼慢咽,以表示对食物的尊重。
3.注意用餐姿势:在中国文化中,用餐时应该保持端庄的姿势,不要张开大口吃饭,也不要说话时塞满嘴巴。
4.礼貌用餐用具:在中国文化中,正确使用用餐工具也是餐桌礼仪的重要一环。
人们应该用正确的顺序使用筷子、勺子和盘子,并避免将筷子竖立在碗中,这被认为是不吉利的。
西方文化中的餐桌礼仪在西方文化中,餐桌礼仪也被认为是一种重要的社交技巧,显示出一个人的教养和修养。
以下是一些西方文化中的餐桌礼仪:1.使用正确的餐具:在西方文化中,人们被要求使用正确的餐具操作。
例如,使用刀和叉切割食物,而不是用手。
此外,刀和叉的使用顺序也是非常重要的,在吃主菜时应该使用刀和右手的手指,而在吃甜点时则需要使用叉。
2.桌面礼仪:在西方文化中,人们被要求在用餐时保持正确的坐姿,不要摆动椅子或放肘靠桌子。
此外,吃饭时应该保持安静,尽量避免发出嘈杂的声音。
3.文雅聊天:在西方文化中,人们被要求在用餐时进行有意义的对话。
他们应该避免谈论敏感的话题,如政治或宗教。
此外,他们还应该尊重别人的意见,不打断别人的说话。
4.注意用餐顺序:在西方文化中,人们被要求遵循用餐顺序。
中餐进餐文化礼仪知识6篇
中餐进餐文化礼仪知识6篇中餐进餐文化礼仪知识 (1)(1)座次安排。
正式宴会,一般都事先安排座次,以便参加宴会者入席时井然有序,同时也是对客人的一种礼貌,非正式的宴会不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。
安排座位时应考虑以下几点:一是以主人的位置为中心。
如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。
通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。
离门最远的、面对着门的位置是上座,离门最近的、背对着门的位置是下座,上座的右边是第二号位,左边是第三号位,依次类推;三是在遵从礼宾次序的前提下,尽可能使相邻者便于交谈;四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间,以便与客人交谈,避免自己的人坐在一起。
(2)宾主礼仪主人的礼仪在宴会开始前,主人应该站立门前笑迎宾客,晚辈在前,长辈居后。
对每一位来宾,要依次招呼,待客人大部分到齐之后,再回到宴会场所中来,分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便,主人不一定在门口迎客,可在客人到达时趋前握手招呼)。
主人对宾客必须热诚恳切,一视同仁,不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。
入席前,烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送,主人应尽可能地亲自递烟倒茶。
上菜后,主人要先向客人敬酒,说一些感谢光临的客气话。
此后每一道菜上来,都要先举杯邀饮,然后请客人“起筷”。
要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。
遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。
席散后,主人要到门口,恭送客人离去。
对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。
对走在后面的客人,可略为寒暄几句。
做客礼仪作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是对主人的尊重。
还应注意以下几个问题:①服饰。
客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装,着装不得体会影响宾主的情绪,影响宴会的气氛。
②点菜。
如果主人安排好了菜,客人就不要再点菜了。
中餐基本文化礼仪6篇
中餐基本文化礼仪6篇中餐基本文化礼仪 (1)1.进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意。
2.最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
3.如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视。
4.要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
5.进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
6.吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上7.最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
8.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。
9.要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
餐桌礼仪文化(7篇)
餐桌礼仪文化(7篇)人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。
大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?旧书不厌百回读,熟读精思子自知,如下是作者勤劳的小编帮家人们收集的餐桌礼仪文化【7篇】。
餐桌礼仪篇一一、就餐人员情况了解,当餐的用餐人是哪些,提前知道很关键,因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体,如果是男士,那西装是较保险的穿着,如果是女士,就很有必要知道用餐人的情况,以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士,你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。
二、座次的规定,一般酒店都是以圆桌为主,摆放的餐盘也是以偶数为主,除非你提前告知服务员今天的用餐人数,所以在就座前一定要知道,什么位置坐什么身份的人,如果你是请客人,那就坐在背对着门的位置,一般正对着门的是今晚的主角之一,我们称之为主陪人,坐在主陪人右手边是当餐较重要的贵宾,左手边是次重要的贵宾,其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。
三、敬酒的顺序,无酒不成席是商务酒桌上的惯例,在敬酒时需要格外注意,如果你是坐在不太重要位置的用餐人,一定不要先起头敬酒,要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。
四、用餐时的顺序,一般的商务餐桌上都会上一道菜,那就是象征年年有余的鱼,那么这条鱼上桌后,究竟谁应该先吃一口,也是有很大讲究的,一般都是主陪人或者请客人先请当餐较重要的贵宾尝一口,然后再依次为其它客人分餐,所以,当鱼上来的时候一定不要先行尝试,避免出现尴尬的局面。
五、倒酒的规定,商务用餐中,对酒水的要求也是比较高的,如果你要敬比你职位、身份高的人的酒,首先你的酒杯一定要是满的,二是一般都是讲究好事成双,你可以连敬两杯,但是对方喝多少是没有要求的。
六、倒茶的注意事项,酒满敬人,茶满赶人,如果你要给比你职位高的领导续茶时,一定要注意茶水不要满杯,不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐,给被人造成不必要的误解。
餐桌礼仪与饮食文化
餐桌礼仪与饮食文化餐桌礼仪与饮食文化一直是人们生活中重要的一部分,它不仅体现了一个人的修养和素质,更是传统文化的重要组成部分。
在不同的国家和地区,餐桌礼仪和饮食文化也有着各自独特的特点和习俗。
正确的餐桌礼仪和尊重他人的饮食文化是我们在社交场合中必须要遵守的规范,下面我们就来探讨一下餐桌礼仪与饮食文化的相关内容。
一、餐桌礼仪1. 就座顺序:在正式的宴会或聚餐中,就座顺序是非常重要的。
通常来说,主人会坐在宴会桌的中央位置,而贵宾或长辈会坐在主人的左右两侧,其他客人则根据身份高低和亲近程度依次就座。
在就座时要注意不要擅自更换座位,应该尊重主人的安排。
2. 使用餐具:在用餐过程中,正确使用餐具也是餐桌礼仪的一部分。
一般来说,餐具的使用是由外而内,也就是说最外侧的餐具是用来吃最后一道菜的,依次往内。
叉子通常用于吃主食,刀用于切割食物,勺子用于喝汤或吃饭等。
在使用餐具时要注意文明用餐,不要发出刺耳的声音,也不要将餐具摆放得太凌乱。
3. 注意言谈举止:在餐桌上,言谈举止也是非常重要的。
要注意避免谈论一些不雅或敏感的话题,不要大声喧哗或者说笑声过大,更不要在吃东西的时候说话。
应该尊重其他人的用餐环境,保持安静有序的氛围。
4. 尊重主人和长辈:在参加宴会或聚餐时,要尊重主人和长辈。
这包括在用餐时等待主人先动筷,不要比主人先吃,也要尊重长辈的意见和习惯,不要随意挑食或挑剔菜肴。
二、饮食文化1. 中式饮食文化:中国是一个历史悠久的文明古国,饮食文化源远流长。
中国人讲究“食不厌精,脍不厌细”,注重菜肴的烹饪工艺和口味的搭配。
在中国餐桌上,通常会有米饭、汤羹、主食、配菜等,人们会一起围坐在餐桌旁,共同享用美食,体现了家庭和谐、团圆的文化内涵。
2. 西式饮食文化:西方国家的饮食文化也有着独特的魅力。
西餐通常分为前菜、主菜和甜点,注重菜肴的搭配和口感的变化。
西方人在用餐时会比较注重个人空间和隐私,通常会保持一定的距离,不会像中国人那样亲密无间。
餐桌的礼仪文化
餐桌的礼仪文化一、概述餐桌礼仪是各国文化的重要组成部分,反映了不同文化背景下餐饮习俗的不同特点。
在跨文化交流中,了解和遵守餐桌礼仪是十分重要的,可以增进人与人之间的理解和尊重。
本文旨在介绍一些不同文化背景下的餐桌礼仪,以便人们在不同场合中表现得体,避免尴尬和冒犯。
二、中国的餐桌礼仪中国是一个重视饮食文化的国家,餐桌礼仪在中国社会中占有重要地位。
以下是一些中国餐桌礼仪的要点:1.就座次:在正式场合,宴会主人会设宴会座次,根据身份和亲疏关系安排客人的座位。
一般来说,主人坐在主位,其他客人按照地位的高低依次坐在主人的左右两侧。
2.使用筷子:中国餐桌上通常使用筷子。
在用餐过程中,应注意不要用筷子指向他人或者刺破食物,不要将筷子垂直插在碗中,这些都被认为是不礼貌的行为。
3.尊重长者:中国文化中重视尊重长者,因此在餐桌上,年轻人要先行动筷子,等长辈动筷子后才能开饭。
4.遵守传统观念:中国的餐桌礼仪中,还涉及到了一些习俗和传统观念,比如不直接将食物递给别人口中,不碰触别人的筷子等。
三、日本的餐桌礼仪日本文化中也非常重视餐桌礼仪,以下是一些日本餐桌礼仪的要点:1.动作优雅:日本人注重食物的美感,因此在用餐过程中,他们会保持优雅的动作,慢慢地品味每一口食物。
2.使用筷子:日本人同样使用筷子,但使用方法与中国有所不同。
在日本,筷子是不用来刺破食物的,而是用来夹取食物。
并且,一般不会将筷子垂直插在碗中,而是平放在碗的边缘。
3.不将食物传给别人口中:在日本,人们不会将食物直接递给别人的口中,而是将食物放在对方的盘子中,由对方自己取。
4.不用手机吃饭:在日本,使用手机是不礼貌的行为,尤其是在吃饭的时候。
人们应该专注于吃饭和与同桌交流,不应分散注意力。
四、西方国家的餐桌礼仪西方国家的餐桌礼仪相对来说较为随性,但也有一些基本要求:1.善用餐具:西餐中,人们使用刀、叉和勺子来进餐。
要注意使用正确的餐具,比如使用刀剪食物,而不是用叉子。
中国用餐礼仪有哪些
中国用餐礼仪有哪些餐桌礼仪在中国传统文化中占有一个重要的地位,它也是一种的社交手段,在用餐过程中,人的修养礼仪可由言行举止变现出来。
中国用餐礼仪有哪些的呢?本文是店铺整理中国用餐礼仪的资料,仅供参考。
中国用餐礼仪1、宴请的基本礼仪有哪些?(1)入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
(2)座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。
参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
(3)体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。
(4)交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
(5)布菜:主人可为身边的客人布菜。
布菜应使用公勺或公筷。
布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。
(6)敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。
主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。
首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。
(7)散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。
筷子不能一横一竖交叉摆放,不能插在饭碗里,不能搁在碗上。
用餐时,自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤,应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料,未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷,不宜随意翻拣;小口进食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙签并以手或手帕遮掩,牙签使用后折断放在接碟中。
若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上,应表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物,不要大呼小叫,应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。
中华传统餐桌礼仪文化
中华传统餐桌礼仪文化
中华传统餐桌礼仪文化历史悠久,是中华民族传统文化的重要组成部分。
它包含了许多方面的细节和注意事项,以下是一些相关的知识和礼仪。
1. 入座顺序:在中华传统餐桌礼仪中,入座顺序是非常重要的。
年长者或地位高的人首先入座,然后是年轻人或地位低的人。
如果和领导一起用餐,那么领导先入座,然后员工再入座。
如果有女士在场,那么女士优先入座。
2. 点菜顺序:在中华传统餐桌礼仪中,点菜顺序也有一定的讲究。
一般来说,先冷盘后热炒,先菜肴后点心,先炒后烧,先咸后甜,先味道清淡鲜美后味道油腻浓烈。
好的菜肴先上,普通的后上。
3. 进食礼仪:在吃饭时,应该帮助长者或客人入座,并做好就餐准备。
在入席时,应按宾主位就座。
咀嚼食物时,要细嚼慢咽,不要大声喧哗或用筷子敲碗。
在分享食物时,应该注意先后顺序,不要争抢或浪费食物。
4. 交谈礼仪:在用餐过程中,应该保持安静,不要大声说话或笑闹。
如果有需要交谈的话题,可以在用餐完毕后再进行交流。
5. 离席礼仪:在用餐完毕后,应该向主人或领导表示感谢并礼貌地告辞。
在离开餐桌时,应该注意不要打扰到其
他用餐者。
以上是中华传统餐桌礼仪文化的一些基本知识和注意
事项。
在当今社会中,这些礼仪文化仍然被广泛使用和尊重,可以帮助人们更好地表达尊重和感激之情,促进人际关系的和谐发展。
中国餐桌礼仪知识点总结
中国餐桌礼仪知识点总结一、餐桌就餐姿势1. 就坐次序:按照传统的餐桌礼仪,晚辈应该在长辈之后就坐,女士则通常在男士之后就坐。
2. 就坐姿势:坐姿端正,面向餐桌,身体保持挺直,不宜交叉双腿或者交叉手臂。
3. 用餐姿势:取餐时应该用餐具取取,不用手直接取食物;不要将肘部搁在桌子上,更不能将头伏在桌子上取食。
二、餐桌礼仪用具1. 筷子使用:使用筷子时,不可在饭碗中直立插筷,不可用筷子戳食物或者指着他人;用筷子时,应轻柔而稳定,不应该发出刺耳的刺声。
2. 碗筷搭配:碗筷如同生活艺术的分晒,一般碗用右手,筷用左手。
3. 客人使用:在餐桌上,客人都有主人赐的碗筷,千万不可歧视客人。
三、用餐礼节1. 用餐时的交谈:不宜在吃饭时大声喧哗,也不应该用餐时进行琐碎的谈话,更不要对他人品头论足。
2. 用餐顺序:一般用餐以吃饭先后为准,不应该拿了菜不吃,也不应该留着菜肴不关心、不讲卫生,不收茶叶不洗漱,这都是种种的不文明行为。
3. 餐具使用次序:餐具的使用次序应该是由外到内,即从最外侧的餐具开始使用。
四、餐桌礼仪的含义1. 尊重食物:在中国文化中,餐桌礼仪代表了对食物的尊重,做到不浪费、不挑食,也体现了对食物的感恩之心。
2. 礼貌待客:餐桌礼仪也代表了对客人的尊重和礼貌,表现了主人的待客之道和家庭的文明修养。
3. 体现修养:遵守餐桌礼仪不仅仅是一种行为规范,更是一种展现个人修养和素质的方式,也是一种社交技巧的表现。
五、餐桌礼仪的意义1. 传承文化:餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分,它代表了中国饮食文化中的传统和习俗,也是一种传统文化的传承和延续。
2. 塑造形象:遵守餐桌礼仪可以提高个人的社交形象和修养,展现了一个人的细致、周全、庄重、稳重等品格。
3. 构建和谐关系:遵守餐桌礼仪可以促进人与人之间的和谐关系,同时也有助于促进友谊和家庭团结。
以上就是关于中国餐桌礼仪的知识点总结,餐桌礼仪在中国文化中有着非常重要的地位,它反映了中国传统文化中的饮食习俗和生活方式,也代表了人们对饮食的尊重和对客人的待遇。
中国传统餐桌礼仪文化
中国传统餐桌礼仪文化餐桌礼仪。
顾名思义,就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。
以下是小编精心准备的中国传统餐桌礼仪文化,大家可以参考以下内容哦!一、餐桌礼仪圆形餐桌一直是中国人用餐时的首选。
因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人需要注意不可让客人坐在靠近上菜的座位。
此为一大忌。
要等到所有人到齐后方可开始进餐--即使有人迟到也是需要等的。
一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。
进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色--敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
一张典型中式餐桌看上去相当空。
每张座位前可见放在盘上的一只碗,右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。
在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。
在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。
米饭一般不会与菜式同上,不过可以选择同吃。
由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。
不可用盘子吃,只能用碗。
骨头和壳类放在骨盘中。
堆放的盘子如果骨头过多,必须及时用干净的盘子替换。
除了汤之外,席上一切食物都用筷子。
也有可能会提供刀叉,但身为中国人,最好用筷子。
筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子--把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌--这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。
再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。
当你用筷子去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。
可能的话,用旁边的公筷和汤匙。
吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座上。
一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。
为此,有关茶的问题,应该注意几件关键的事,先由最长者至最年青者,最后为自己斟。
当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
中国传统饮食礼仪
中国传统饮食礼仪中国传统饮食礼仪通用5篇中国传统饮食礼仪11、传统饮食礼仪一(饭前)让长辈先动碗筷用餐,你再动筷,不能抢在长辈的前面。
2、传统饮食礼仪二(饭中)(1)吃饭时要端起碗(2)夹菜时,应从盘子靠近盘边夹起(3)要闭嘴嚼,细嚼慢咽,这不仅有利于消化边是餐具礼仪是的`礼仪要求。
(4)用餐的动作要文雅一些。
(5)吐出的骨头,鱼刺菜渣要用筷子或手取接出来,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。
假如要咳漱打喷嚏要用手或手帕捂住嘴,并把头后方转。
吃饭嚼到沙粒或嗓子有痰时要离开餐具去吐掉。
(6)在吃饭过程中,要尽量自己添饭,并能主动给长辈添饭夹菜。
碰到长辈给自己添饭夹菜时要道谢。
(7)作为一个有礼貌人,吃完饭不应推开饭碗,就离开而去,要应有礼貌离座,并帮助家人做些力所能及的工作。
3、传统饮食礼仪三(饭后)(1)用餐完后,要轻轻放下碗筷,用餐纸或餐巾擦嘴。
(2)假如自己先吃完,要与父母其他长辈打个招呼,要离开座位。
待大家都用餐完毕,应帮助大家一同收拾碗筷,擦净桌面洗刷碗筷。
中国传统饮食礼仪2中国的饮食文化源远流长,曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。
中国的饮食文化可分为四个层次,一是市井文化,其代表是家常菜和小吃;二是文人文化,其代表是《随圆食单》;三是商贾文化,其代表是旧京八大楼;四是官府和宫廷文化,其代表是谭家菜和宫廷菜。
这四个层次与地域性文化传统相结合,形成了种类菜系。
目前的中国饮食市场,地域性特点逐步淡化,这有利于饮食文化的交流和创新,但影响了文化的延续。
创造时尚,促进中国饮食文化深化发展的要义是形成精品文化,使生产者与消费者都感到饮食是一门文化。
我们常常提起的烹调四要素,即原料、调料、刀工、火候,仅是从生产者角度提出的基本要求。
饮食作为文化性消费是一个全过程,这个过程的每一个环节都需要分解,分解后的每一个要素在质量上都应该是同等的。
在文化内涵上应该是一致的,在相关关系上应该是协调的`。
中国传统餐桌礼仪文化
中国传统餐桌礼仪文化中国传统餐桌礼仪文化是中华民族传统文化的重要组成部分,历史悠久,丰富多样。
餐桌礼仪不仅关乎个人修养,更是展示国家文化和社会价值观的重要途径。
下面将从宴会的准备、座次的安排、用餐礼仪等方面介绍中国传统餐桌礼仪文化。
一、宴会的准备在中国传统餐桌礼仪中,宴会的准备工作非常重要。
主人在宴会前要事先考虑客人的口味和饮食禁忌,并根据客人的身份地位选择合适的菜肴和饮品。
同时,要提前安排好宴会的场所和座位,确保宾客们能够舒适地用餐。
二、座次的安排在中国传统餐桌礼仪中,座次的安排非常讲究。
一般来说,主位在中间,次要客人在主人的两侧,其他客人根据身份地位分别安排座位。
在座次的安排上,要注重尊卑有序,体现出主人的尊重和礼貌。
三、用餐礼仪中国传统餐桌礼仪中的用餐礼仪是其中最重要的部分。
首先,客人要等待主人示意才能开始用餐。
在用餐过程中,要保持优雅的姿态,不大声喧哗,不嘈杂交谈,不吸食烟草。
用餐时要慢慢品味,不要大口吃饭,尽量避免发出噪音。
用餐时要注意不要将食物吐出或者吐出在餐巾上,也不要将食物直接用手拿取。
四、餐具的使用在中国传统餐桌礼仪中,餐具的使用也是需要注意的。
一般来说,使用餐具要轻盈、得体,不要发出噪音或者碰撞声。
同时,使用餐具时要注意顺序,从外到内使用,不要混淆。
餐具使用完毕后要放置在餐具放置区,并保持整齐。
五、饮酒的礼仪在中国传统餐桌礼仪中,饮酒也是需要讲究的。
在宴会上,主人会向客人敬酒,客人要接受主人的敬酒,并回敬主人。
敬酒时要端起酒杯,目视对方,饮酒时要一口饮尽,不要喝得太多或者喝醉。
同时,要注意不要用左手敬酒,因为在中国传统文化中,左手被认为是不洁的。
六、礼仪的细节在中国传统餐桌礼仪中,还有一些细节需要特别注意。
比如,用餐时不要抢夺食物,要礼让他人;用餐时要注意不要吹食物,因为在中国传统文化中,吹食物被认为是不吉利的。
此外,用餐时要尽量避免涂抹口红或者修饰指甲等行为,以免影响他人的食欲。
中国传统餐桌文化礼仪
中国传统餐桌文化礼仪
一、入座的礼仪。
先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排)。
二、进餐时,先请客人中长者动筷子。
夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
饭桌文化礼仪
饭桌文化礼仪
饭桌文化礼仪有很多,以下是一些常见的:
1. 入席:长者先入座,晚辈再入座。
坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
2. 点菜:点菜时要考虑到客人的口味和饮食习惯,做到荤素搭配、营养均衡。
3. 用餐:用餐时要细嚼慢咽,不要发出声响。
夹菜时要使用公筷,不要在菜盘里挑挑拣拣。
4. 敬酒:敬酒时要注意顺序,一般是主人先敬客人,客人再回敬主人。
敬酒时要起立,右手举杯,左手托住杯底,杯子要低于对方的杯子。
5. 离席:用餐结束后,要等主人和长辈离席后再起身离开。
离开时要注意礼貌,不要大声喧哗。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
桌次、座次礼仪
主人
座
1
5
6
序
7
正门
第一
1
主人 2
5
6
4
3
第二 主人
正门
桌次、座次礼仪
大宴 桌与桌间的排列讲究首席居前
居中,右边依次2、4、6席,左边 为3、5、7席,根据主客身份、 地位,亲疏分坐。
主人: 提前到达,然后在靠门位置等待,
并为来宾引座。
宾客: 听从东道主安排入座。
入席礼仪
席间斟酒上菜也有一定的讲究: 应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束 ,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种 传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整,如山 东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。
目的
• 餐桌礼仪在中国人的完整 生活秩序中占有一个非常 重要的地位,婚丧嫁娶, 迎来送往,用餐不单是满 足基本生理需要的方法— ——也是头等重要的社交 经验。
用餐礼仪
• 请客人、长者先 动筷子。
用餐礼仪
•夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些。 •吃饭时不要出声音。 •进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音。如果出现打 喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不 好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话,以示 歉意。
如果要给客人或长辈布菜. 最好用公筷.也可以把离客人或 长辈远的菜肴送到他们跟前,按 我们中华民族的习惯.菜是一个 一个往上端的.如果同桌有领导, 老人,客人的话.每当上来一个新 菜时就请他们先动筷子.或者轮 流请他们先动筷子.以表示对他 们的重视.
2、餐时表现: 不违食俗 不坏吃相 不胡布菜 不乱挑菜 不玩餐具 不吸香烟 不清嗓子 不作修饰 不瞎走动
用餐礼仪
用餐原则: • 劝菜不夹菜 • 用餐的动作要文雅 • 用餐结束时也需注意礼仪 用餐中常见误区:
筷子禁忌: 忌敲筷子 忌横竖交叉摆放 忌插筷子 忌筷子打架 忌舞筷子
常见误区 把食物含在嘴里说话; 手肘搁在桌上用餐; 大声喧哗; 嘴巴不停的发出声响 劝酒夹菜 筷子越过别人的筷子夹菜
是大忌———这正好 像葬礼上的香烛,被 认为是不吉利的。
• 中方
• 筵席中暂时停餐, 可以把筷子直搁 在碟子或者调羹 上。如果将筷子 横搁在碟子上, 那是表示酒醉饭 饱不再进膳了。
吃到鱼头,鱼刺,骨头等物 时,不要往外面吐,也不要往地 上仍.要慢慢用手拿到自己的 碟子里,或放在紧靠自己餐桌 边或放在事先准备好的纸上.
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话
,以调和气氛.不要光低着头吃饭,不管别人,也不 要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.
最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就 要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
可请侍者拾起,并换一干净的即可,不自 行清理掉到地上的刀叉,更不可以用餐巾擦 拭过再继续使用。
• 除了汤之外,席上一 切食物都用筷子。可 能会提供刀叉,但身 为中国人,最好用筷 子。筷子是进餐的工
具,因此千万不可玩 弄筷子———把它们
当鼓槌是非常失礼的
做法,更不可以用筷 子向人指指点点或打 手势示意。当然,绝 对不可吸吮筷子或把 筷子插在米饭中,这
餐 桌 礼 仪
餐饮礼仪可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食
礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔 子的推崇称赞,而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明
之所的重要方面。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序 :
主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时, 互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导 客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座 ,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定 ,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。
用餐礼仪
客人需要注意的礼仪
注意形象 不吸烟 进嘴的东西不要吐出来 让菜不抢菜 助酒不劝酒 餐桌上不要整理服饰 吃东西不要发出声音 遵守时间 注意适度的交际
• 喝汤时不要出声响,用汤匙一小口一小口 地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时不 要一边吹一边喝,等凉了以后再喝。
• 用小勺从内往外舀,送入口中,一口喝完 ,不能一勺子分几次喝。
第二章 用餐礼仪
你来给他挑毛病
用餐礼仪
1、进餐时,先请客人、长者动筷子。夹菜就近,吃菜、 喝汤不要出声音 2、进餐时打嗝、打喷嚏时,说声“真不好意思”、 “对不起”、“请原谅” 3、如给客人或准备添菜,使用公筷 4、吃到鱼刺、骨头等食物、慢慢用手放到自己的碟子 里,或用纸巾包好 5、要适时和左右的人聊几句风趣的话,调和气氛 6、最好不在餐桌上剔牙,如有需要,用纸巾或手挡住 7、明确此次进餐的主要任务
要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感 情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要 谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意 一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
用餐礼仪
正确的用餐礼仪
1、餐前表现: 适度修饰 准点到场 各就各位 认真交际 认真倾听
• 为此,掌握某些中式餐饮 规则知识便显得特别重要 了,无论你是主人,抑或 只是一位客人,都必须掌 握一些规则。
目录
第一章 第二章 第三章 第四章
入席礼仪 用餐礼仪 饮酒礼仪 离席礼仪
第一章 入席礼仪
桌次、座次礼仪
右高左低原则 中座为尊原则 面门为上原则 特殊原则
两桌:横排,以右为尊 两桌:竖排,以远为上 多桌:面门定位、以右为尊、以远为上
桌次、座次礼仪
桌
1
2
次
1
顺
序
2
正门
正门
“面门定位、以右为尊、以远为上”
桌次、座次礼仪
1
座
次
2
3
顺
序
4
5
正门
桌次、座次礼仪
圆桌 正对大门的为首席,上位左右
手边的位置,则以离首席的距离 来看,越靠近首席位置越尊,相 同距离则右侧尊于左侧。
八仙桌 如果有正对大门的座位,则正
对大门一侧的右位为首席 。如 果不正对大门,则面东的一侧右 席为首席。
• 先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座; • 入座时要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不 要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分.入座后不 要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动;如 果有什么事要向主人打招呼 。
入席礼仪
• 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸 直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。