中国餐桌基本礼仪

中国餐桌基本礼仪

首先，坐席顺序。在中国餐桌上，有明显的坐席分配，一般来说，主

位在中间，而客人则在主位的两侧。一般情况下，主宾或长辈坐在主位，

晚辈或次要来宾则在主位两侧。这个顺序在开始就要确认，不可临时更改。

其次，开始就餐。在中国传统的餐桌礼仪中，主人与客人先行动筷，

分菜给客人，示意就餐开始。在接受菜肴时，应双手接过，表示尊重。另外，中国人认为酒代表着热情，因此在中国餐桌上很常见酒杯敬酒。在敬

酒的时候，主人必须先行，客人则要高举酒杯，并在酒杯碰撞之前先行上举，表示对主人的尊敬和感谢。

第三，用餐姿势。在中国餐桌上，正式场合中，吃饭是以坐姿为主。

一般应该保持坐直、双手放在餐桌上不动，并且不靠背椅。同时，应该注

意自己的手势，不能吃饭时乱敲碗瓢盆，这显得粗鲁。

第四，谈话礼仪。在中国的餐桌上，人们不仅享受美食，也重视与人

交流。然而，有几点需要注意的是：不进行争吵和争论，因为这样会伤害

人们的食欲和心情；不谈论污秽和低俗的话题，以免令他人不适；尊重每

个人的言论，对别人的意见和观点给予尊重和耐心倾听。

第五，送礼规则。在中国餐桌文化中，送礼是一种表达尊重和好意的

方式。在宴请礼仪中，主人家通常会准备一些小礼品，这些礼品可以是茶叶、糕点或副食品等。而作为客人，应该尊重主人家的这份心意，必要时

可以回赠一些小礼品。

第六，排场礼仪。在中国的餐桌上，如果是宴请或正式场合，主人家

往往会准备丰盛的餐桌，以显示自己的款待之意。作为客人，应该夸赞主

人家的款待，并适时地夸赞其中的特色菜品，以表达对主人精心准备的感激之情。

综上所述，中国餐桌基本礼仪是一种体现中国传统文化的重要部分，它不仅体现了尊重和礼貌，同时也体现了人与人之间和谐相处的精神。遵守中国餐桌基本礼仪的规范，有助于维护社会秩序和人际关系的和谐。