第三讲 溶液(基础)教师版

举一反三：
【变式】实验室有2瓶失去标签的白色固体（分别是NaOH、NaCl中的一种）。小张同学将白色固体放入水中确定其成分。若溶于水溶液温度升高，则是_________；若溶于水溶液温度基本不变，则是__________。
【答案】NaOH NaCl
1.（2018聊城中考）下列物质中属于溶液的是（ ）
【总结升华】盐的加入改变了物质的熔、沸点。
3.日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（）
A．修车工用汽油洗去手上的油污B．洗发精洗去头发上的油脂
C．洗面奶洗去皮肤上的油脂D．洗洁精洗去餐具上的油污
【答案】A
【解析】汽油是一种有机物，它能溶解手上的油污。而其余选项则是洗涤剂的乳化作用，使油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，并随水漂走。
【解析】生石灰、烧碱溶于水时，溶液温度升高；食盐溶于水温度不变；硝酸铵溶于水溶液温度降低；因此饮料罐中所装固体是硝酸铵。
4.【答案】D
【解析】稀盐酸是由溶质（氯化氢）和溶剂（水）组成的一种溶液，属于混合物。
5.【答案】D
【解析】红糖、食盐、白糖都能溶于水，形成均一、稳定的混合物；而花生油难溶于水，不能形成溶液。
【总结升华】要注意物质的溶解功能和乳化作用原理不同。
举一反三：
【变式1】（2018.山东）将下列物质分别放入水中，能形成溶液的是（ ）
A 花生油 B 泥土 C 汽油 D 蔗糖
【答案】D
【解析】溶液是均一稳定的混合物。植物油、汽油不能与水互溶；而泥土与水形成泥水，泥水不稳定。故选D。
【变式2】把少量下列物质放入水中，能形成溶液的是（ ）
3.饱和溶液、不饱和溶液的转化方法：
大多数情况下饱和溶液和不饱和溶液存在以下转化关系（溶质为固体）：
4.判断溶液是否饱和的方法：
一般说来，可以向原溶液中再加人少量原溶质，如果溶解的量不再增大则说明原溶液是饱和溶液，如果溶解的量还能增大则说明原溶液是不饱和溶液。
【要点诠释】
1.饱和溶液、不饱和溶液概念的理解
A.汽水B.泥水C.生理盐水D.碘酒
8.在家庭用的调味品中，与水充分混合后，不能形成溶液的是（ ）
A.食用油B.食盐C.味精D.蔗糖
9.下列物质属于溶液的是（ ）
A.蒸馏水 B.硫酸铜溶液 C.牛奶 D.石灰乳
二、填空题
10.少量植物油放入水中，充分搅拌后形成的是。
11.将少量下列物质分别加入适量的水，充分搅拌后不可能形成溶液的是。
3.SO3、CaO等易与水反应的物质溶于水，溶质不是SO3、CaO，而是H2SO4、Ca(OH)2。
4.溶液的质量等于溶质、溶剂的质量之和（溶质的质量是指被分散的那部分物质的质量，没有分散进溶剂内的物质，就不能计算在内）。溶液体积不一定等于溶质和溶剂体积之和，如100 mL酒精和100 mL水混合后体积小于200 mL。这是因为分子间有间隔的缘故。
（2）扩散吸热＝水合放热——溶液温度不变
（3）扩散吸热＜水合放热——溶液温度升高
【要点诠释】
1.浓硫酸、氢氧化钠溶于水，温度升高，不是二者溶解时只有放热过程，而是扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，试管内液体温度上升。
2.硝酸铵等物质溶于水时，温度降低，是扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量。
3.氯化钠等物质溶于水，温度基本不变，是因为扩散过程吸收的热量与水合过程放出的热量基本相等。
4.酸、碱、盐等物质溶于水时，以离子形式扩散；蔗糖、酒精等有机物溶于水时，一般以分子形式扩散。
1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物，叫乳浊液。如：把植物油和水混合振荡后得到的浑浊的液体，就是乳浊液。该混合物不稳定，静置分层。
【典型例题】
类型一、考查溶液、乳浊液等概念及乳化现象
1.把少量下列物质分别放到水中，充分搅拌，可以得到溶液是的（）
A.蔗糖B.面粉C.植物油D.钡餐
【思路点拨】解答溶液概念的题时一定要抓住溶液是均一、稳定的混合物，这是判断能否形成溶液的标准。
【答案】A
【解析】蔗糖溶于水形成的是均一、稳定的混合物，属于溶液；面粉放入水中形成的是悬浊液；植物油放入水中形成的是乳浊液；钡餐难溶于水，形成的是悬浊液。
溶液（基础）
1.溶液、溶质、溶剂：
（1）一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液；被溶解的物质叫做溶质；能溶解其他物质的物质叫溶剂。
（2）对溶液的认识要注意以下几点：
①溶质在被分散前的状态可以是固体、液体、气体。
②溶液不一定都是无色的，其颜色由溶质、溶剂的性质而决定。
③水是最常用的溶剂，酒精（乙醇）、汽油等物质也可以作溶剂。多种液体形成溶液时，量最多的一种为溶剂，其余为溶质；但当溶液中有水存在时，不论水的量有多少，习惯上把水看作溶剂；通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。
11.【答案】④
【解析】冰块放入水中形成的是纯净物（水），不是溶液。
12.【答案】没有
【解析】因为溶液是均一、稳定的混合物。
13.【答案】溶质 溶剂 混合物
【解析】溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一的、稳定的混合物。
14.【答案】④
【解析】溶液是由两种或两种以上的物质组成的；溶质可以是固体、液体或气体。
C.溶液都是无色透明的
D.溶液中只能含有一种溶质
【答案】A
题型二、有关溶解过程中的热现象及相关压强
5.用如图所示的密闭实验装置，能够使气球先膨胀，过一段时间又恢复到原
状的一组固体和液体是（ ）
A.固体：硝酸铵；液体：水
B.固体：生石灰；液体：水
C.固体：碳酸钠；液体：稀盐酸
D.固体：氯化钠；液体：水
【答案】BF
3.①下列实验装置中，加入固体物质前，所有实验装置中U型管a、b两端液面均保持水平，
加入固体物质后，U型管中a、b两端液面仍然保持水平的是（ ）
【答案】A
②小明设计了趣味实验装置（见右图），其气密性良好．若要使B中尖嘴导管有“喷泉”
产生，则A中加入的固体和液体可能是（ ）
A.铜和稀硫酸B.硝酸铵固体和水
2.乳化现象：是指加入乳化剂后，乳浊液（植物油和水的混合物）不再分层而能稳定存在，使植物油分散成无数细小的液滴能随水流走。衣服餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉就是这个道理。乳化不是溶解，不能形成溶液。
【要点诠释】
汽油和洗洁精都能洗去油污但原理不同，汽油洗油污是油污溶解在汽油中形成溶液，而洗洁精洗油污是发生了乳化现象，不能形成溶液。
【答案】D
【解析】图中U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，说明瓶中的压强小于大气压，也就是瓶中气体温度降低，因此加入的物质溶解（或反应）时是吸热的，符合条件的只有硝酸铵。
【总结升华】要记住：溶解时温度降低（吸热）的物质是硝酸铵等；溶解时温度升高（放热）的物质是浓硫酸、氢氧化钠等；生石灰与水反应放出大量的热；溶解时温度不变的物质是氯化钠等。
6.【答案】B
7.【答案】B
【解析】本题考查溶液的特征：溶液是均一、稳定的混合物。泥水不具备溶液的特征，故选B。
8.【答案】A
【解析】本题考查溶液的形成，食用油难溶于水，故不能形成溶液，选A
9.【答案】B
【解析】溶液是一种均一、稳定的混合物。蒸馏水属于纯净物；牛奶属于乳浊液；石灰乳属于悬浊液。
10.【答案】乳浊液
【答案】B
一、选择题 (每小题只有一个选项符合题意)
1.下列物质属于溶液的是（ ）
A．牛奶B．泥水 C．蔗糖水 D．花生油
2.某一杯食盐水上部的密度为a g·cm－3，则下部的密度为（）
A．大于a g·cm－3B．等于a g·cm－3C.小于a g·cm－3D．无法判断
3.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
A.豆浆B.碘酒C.牛奶D.蒸馏水
【答案】B
2.洗涤在生产、生活中不可缺少．下列洗涤方法中利用了乳化原理的是（ ）
A.用汽油洗去手上的油污E.用食醋除去水壶中的水垢
B.用洗洁精洗去餐具上的油污F.用洗面奶洗去皮肤上的油脂
C.用酒精洗去试管中的碘G.用水冲洗试管内的氯化钠
D.用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈
C.蔗糖和水D.氢氧化钠固体和水
【答案】D
题型一、有关溶液定义
4.①下列物质中不属于溶液的有
①生理盐水②果粒橙③泥水④澄清的石灰水⑤牛奶⑥蒸馏水⑦碘酒
⑧矿泉水⑨硬水 油和水 豆浆 啤酒
【答案】②③⑤⑥
②溶液在日常生活中应用广泛．下列对溶液的有关说法正确的是（ ）
A.溶液中各部分性质相同
B.溶液是一种纯净物
①乙醇；②食盐；③蔗糖；④冰块
12.外界条件不变时，一杯蔗糖水长时间静置后，瓶和组成的。
14.溶液一定符合下列条件中的。
①由两种物质组成；②溶质一定是固体；③溶剂一定是水；④溶质是被溶剂溶解的物质
15.下列做法中，不是利用乳化的原理达到清洗目的是。
15.【答案】①②④
【解析】自来水清洗蔬菜、汽油洗去油污、酒精洗去碘渍都是溶解的原理，用洗涤剂清洗餐具是利用乳化的原理。
1.饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做饱和溶液。
2.不饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质还能继续溶解时的溶液，叫做不饱和溶液。
（1）首先要明确“一定条件”、“一定量的溶剂”。在某一温度和一定量的溶剂里，对某种固态溶质来说饱和了，但若改变温度或改变溶剂的量，就可能使溶液不饱和了。如室温下,100 g水中溶解31.6 g KNO3达到饱和，若升高温度或增大溶剂（水）量，原来饱和溶液就变为不饱和溶液。所以溶液饱和与否，首先必须明确“一定条件”和“一定量的溶剂”。