《降低化学反应活化能的》总结

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5.1《降低化学反应活化能的酶》张欣桐

1、选择淀粉酶还是H2O2酶作为实验材料？选择淀粉酶还是H 酶作为实验材料？淀粉酶。淀粉酶。因为 H2O2受温度影响也会分解我要设计几组实验？选择几个温度？ 2、我要设计几组实验？选择几个温度？三组，高温，低温和常温！三组，高温，低温和常温！ 3、观察指标怎么确定，选择什么样的鉴定试剂？观察指标怎么确定，选择什么样的鉴定试剂？碘液，碘液，看是否变蓝
一、酶具有高效性
事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的 107 ～1013 倍。酶具有高效性的意义：酶具有高效性的意义：酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行。酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行。
你能用其他更简捷的方法来验证酶的高效性吗？你能用其他更简捷的方法来验证酶的高效性吗？
通过以上实验可以知道，酶在最适温度下，通过以上实验可以知道，酶在最适温度下，活性最高。活性最高。那么PH值不同，对酶的活性有没有影响呢？那么PH值不同，对酶的活性有没有影响呢？ PH值不同
设计一个实验，来探究pH会影响酶的催化设计一个实验，来探究pH会影响酶的催化 pH 效率（活性）？效率（活性）？
酶是由活细胞产生的具有催化能力的有机物
请大家回忆上节课H 在不同条件下的分解的实验！请大家回忆上节课H2O2在不同条件下的分解的实验！无机催化剂和酶都可以降低化学反应的活化能，都可以提高化学反应速率，那么哪个作用更显著呢？如何用实验来验证？
友情提示实验设计原则：实验设计原则：① 对照原则 ② 单一变量(单因子）原单一变量(单因子）则
脲酶是蛋白质脲酶是蛋白质
切赫、切赫、奥特曼
少数RNA也具有生物催化功能少数RNA也具有生物催化功能 RNA
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。

降低化学反应活化能的酶功效

2ml
二反应条件
常温
90℃
肝脏研
FeCl3 磨液
自变量
剂量
2滴清水 2滴清水 2滴 2滴
结气泡产生不明显少量较多大量果卫生香燃烧不复燃不复燃变亮复燃因变量
结论
加热可以促进H2O2分解，提高反应速率，Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解，但过氧化氢酶的催化降低效化学率反更应活高化能，的酶即功酶效具有高效性的特点。
2 H2O2 → 2 H2O + O2 降低化学反应活化能的酶功效
2 H2O2 → 2 H2O + O2
1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂
4、过氧化氢酶
加入试管直接观察酒精灯水浴加热滴加FeCl3溶液（无机催化剂）猪肝研磨液
降低化学反应活化能的酶功效
比较过氧化氢酶在不同条件下的分解
４
结果现象
砖红无
降低化学反应活化能的酶功效
【探究：PH对酶活性的影响】
实验材料：
2％淀粉酶溶液、20％肝脏研磨液、3％可溶性淀粉溶液、体积分数为30％的过氧化氢溶液、5％ HCl、5％ NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂
实验用具：
试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、 PH试纸、火柴
是都不同
基因选的择结性果表。达
降低化学反应活化能的酶功效
酶相所同催点化：的反应叫酶促反应。 1.改变化学反应速率，本身不被消耗。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。 2.加快化学反应速率，缩短达到化学反经应反平应衡产的生时的间物，质但叫不做改产变物平。衡点。 3.降低活化能，使速率加快。

降低化学反应活化能的酶(生物新课标必修1五章1节内容)

徐水巩中
董利军
徐水巩中
董利军
序号
1 1 H2O2溶液 2mL 2 4 5
肝脏研磨液
项目
试管 2 2mL / 2滴 /
室温
气泡少
3 2mL / / 2滴
室温
无气泡
4 2mL / / 2滴
90℃
气泡少
2滴 / /
室温
气泡多
3 FeCl3溶液
蒸馏水温度
6 结果现象
这个实验说明什么问题？为什么必须用新鲜肝脏？用煮熟的肝脏行不行？ 3号试管起什么作用？
徐水巩中
董利军
新陈代谢与酶
发现
斯帕兰扎尼：动物消化食物有化学反应发生萨姆纳：提取出脲酶结晶切赫、奥特曼：绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA 专一性：一种酶只催化一种或一类化学反应高效性：催化效力是无机催化剂的107－1013倍需适宜的条件：温度、PH值等
特性
徐水巩中
董利军
实验工具与操作：我们先看看科学家们是如何做的！
徐水巩中
董利军
徐水巩中
董利军
巴斯德之前巴斯德李比希
毕希纳
萨姆纳
切赫和奥特曼
徐水巩中董利军
巴斯德之前结合几位科学家的实验结果，归纳一下 “酶”的定义？发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德
发酵与活细胞有关
李比希
引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵母细胞死亡后才能发挥作用
因变量气泡多气泡少
这个实验说明什么问题？为什么必须用新鲜肝脏？用煮熟的肝脏行不行？ 3号试管起什么作用？
徐水巩中董利军
1、分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 2、催化剂（无机催化剂、酶）没有供给能量，而是降低反应的活化能，促进反应进行，缩短了完成时间。 3、酶在反应前后，本身并没有被消耗。 4、无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。

高中生物_《降低化学反应活化能的酶》教学设计学情分析教材分析课后反思

教学设计学情分析学生已经掌握了化学中双氧水的分解反应和有关无机催化剂的知识，可以用来进行有关实验和生物催化剂酶的教学，将化学知识与生物学教学进行渗透。

学生掌握的数学上函数的知识可以用来进行变量的有关教学，将数学知识和生物知识进行渗透。

我校推进“班中班互助学习制，根据学生的认知水平、个性差异、心理特点，采取“组内异质，组间同质”的方式把学生划分为学习小组。

经过一段时间的训练，学生都愿意参加小组学习活动，能发表自己的看法，倾听别人的意见。

这就使自主学习，合作探究成为学生的主要学习方式。

效果分析本节课在学生课前自主学习的基础上，让学生进行有关实验和合作探究，增强参与性，培养合作精神，并学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验；让学生在相关的问题讨论中，展示运用语言表达的能力；通过图表、动画、游戏等形式，充分理解酶作用的机理，突破难点，突出重点，并让学生感受学习的快乐和分享的喜悦。

教材分析“降低化学反应活化能的酶”是在学习了有关细胞学只是的基础上来学习的，酶是生物体进行新陈代谢不可缺少的条件，为后面学习ATP、光合作用和呼吸作用等做了铺垫。

学生通过有关酶的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。

本节内容在高中课标中要求：说明酶在代谢中的作用，但对学生潜在的知识和能力要求比较高。

学生对本节提出的有关实验的知识：自变量、因变量、无关变量、对照实验设计的方法和原则的理解和实验能力的提高，对学习整个高中生物学实验有着非常重要的作用。

教师利用课本资源，加强学生实验能力的训练非常必要。

评测练习1.某洗衣粉的包装袋上印有如下说明：（8分）成分：含碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含洗衣粉的水内数分钟后，使用温水效果更佳。

注意：切勿用于丝织及羊毛衣料，用后彻底洗手。

质监局针对该洗衣粉设计了如下实验：处理A组B组1 加入一定浓度的该洗衣粉溶液加入煮沸并冷却的相同浓度的该洗衣粉溶液（与A等量）2 加入相同的涂有蛋白质的胶片3 置于适宜且相同的温度条件下(1)质监局做该实验的目的是___________________________，课通过观察_____________________予以确认。

第5章第1节_降低化学反应活化能的酶(笔记)

⑺酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著，因而催化效率更高。
六、酶和无机催化剂的共同点
1、加速化学反应的进行，缩短达到平衡时间，但并不改变平衡点
2、改变化学反应速率，本身不被消耗，反应前后不变
都可以在生物体外发挥作用
3、降低活化能，使反应速率加快
无
机
生
加
催
未
成
入
化
加
物
酶
剂
酶
量
0
时间
七、温度对酶活性的影响总结：
1、在最适pH下，酶的活性最高
2、过酸、过碱都会破坏酶的空间结构，使酶永久失活。
3、不同的酶最适pH不同
过氧化氢酶 6.8 唾液淀粉酶 6.8 胃蛋白酶 1.5—2.2 胰蛋白酶 8.0—9.0 肠脂肪酶 8.3
υ/mmol. s-1
P
0
最适pH
pH
酶活性受pH影响示意图
九、高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质不相同
四、控制变量：
⑴变量：实验过程中可以变化的因素。
⑵自变量：人为改变的变量。如本实验中的加热、加氯化铁溶液、加肝脏研磨液
⑶因变量：随着自变量的变化而变化的变量。如过氧化氢的分解速率。
⑷无关变量：除自变量以外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响。如过氧化氢的用量、肝脏研磨液用量、氯化铁溶液用量等
十一、影响酶促反应速率的其他因素：
1、酶的浓度：反应速率随
酶促
酶浓度的升高而加快。
反应
速
2、底物浓度：在一定浓度
率
范围内，反应速率随浓
度的升高而加快，但达
到一定浓度，反应速率
酶
不再变化

高中生物_降低化学反应活化能的酶实验设计教学设计学情分析教材分析课后反思

《降低酶促反应活化能的酶》实验设计教学设计授课年级：高一课题：5.1 降低酶促反应活化能的酶课程类型：新授课【教学立意】通过本节课的教学，让学生巩固上节课所讲的有关实验，并在此基础上进一步挖掘实验的内涵和外延，让了解实验设计的方法和流程，提升学生的科学思维和科学探究能力。

【教学目标】1.通过设计实验，相互交流，体验一下设计实验的流程。

2.通过学习，能够判断实验的性质，能够找出实验的自变量、因变量和无关变量；能够注意设计实验的原则。

【教学重点】实验设计的方法和流程。

【教学难点】实验设计注意的事项。

【评价目标】根据“评价设计优于教学过程设计”的基于课程标准的课堂评价理念，为使教学目标和评价目标达成一致，设计了四个达标评价活动。

1.为实现目标一，通过设计实验，让学生独立的思考，初步形成解决问题的方案，然后小组合作交流，查找问题，进一步分析，取长补短，完善实验设计，让学生在轻松愉悦的环境下思维得以进步。

2.为实现目标二，通过学生的展示，相互的质疑和答疑，在思维的辩证中对设计实验有进一步的体会，进而形成科学规范的实验设计思路。

3.最终通过当堂检测和课后习题进一步对学生的学习进行学习效果评价。

【评价方式设计】1.学生自我评价和相互评价：学生对自己或他人在课堂上的表现给予评价2.教师评价：根据学生课堂的表现老师给予适时恰当的评价。

3.终结性评价：根据教学目标制定本节课的检测题进行检测，得出终结性评价。

【课前准备】教师准备：1.准备上课用的ppt。

2.准备学生课堂学习使用的导学案。

学生准备——温故知新完成导学案知识链接部分。

【教学过程】《降低化学反应活化能的酶》实验设计学情分析高一学生在初中已初步学习过消化酶，但是对酶的认识有限，但对催化剂的作用较熟悉，可以通过比较实验来认识酶的催化作用与无机催化剂的差别，加深学生的印象，理解酶作为催化剂的突出特点—高效性。

高中学生具备了一定的认知能力，也具有一定的阅读、语言表达和探究的能力；思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步建立，但还很不完善，对事物的探究有激情，但往往对探究的目的性及过程，结论的形成缺乏理性的思考，理论联系实际的能力有待提高。

高中生物_降低反应活化能的酶教学设计学情分析教材分析课后反思

降低化学反应的活化能教学设计师：对。

刚才的实验除了加热，还可以通过催化剂来提高反应速率，其本实质就是降低反应的活化能，而酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著。

酶具有高效性引出下节课学习的重点：酶的特性当堂检测三个习题学生思考并回答知识点，并且训练了学生的语言表达能力。

掌握学生的理解情况。

关于酶本质的探索1．1.（探索历程）①巴斯德以前：认为发酵是纯，与无关。

②巴斯德：发酵是由于的存在，即有的参与才能引起发酵；③李比希：引起发酵的是中的某些物质，但这些物质只有在后才能发挥作用。

④毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，与活酵母一样，都能引起发酵，他将引起发酵的物质称为。

⑥20世纪80年代，美国科学家____和_____发现少数也有生物催化功能。

2.（结论）酶是产生的，具有作用的一类，其中绝大多数酶是，少数是。

讨论：你从酶本质的探索过程中获得了那些启示？学生带着问题阅读课本。

并完成导学案充分发挥学生自主学习的能力，训练其从材料中提炼有效信息的能力，同时培养学生比较、归纳的能力，使其体验酶本质的探索历程。

引导学生体会科学家科学研究的艰辛，培养学生板书设计降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质一、细胞代谢二、酶在细胞代谢中的作用：活化能三、酶的本质学情分析学生已经掌握了化学中的双氧水的分解反应和有关无机催化剂的知识，可以用来进行有关实验和生物催化剂酶的教学，将化学知识与生物学教学进行渗透。

学生掌握的数学上函数的知识可以用来进行变量的有关教学，将数学知识和生物学知识进行渗透。

学生通过已有的知识讨论斯帕兰扎尼的实验，以此为切入点充分激发学生的求知欲。

降低化学反应活化能的酶效果分析从学生上课回答问题的积极性和准确性来看，对本节课的内容学生掌握的程度比较好，完成了本节的教学目标。

但是在学生的参与度还有待提高，对于合作探究的时间把握上不够合理。

随堂练习题学生通过思考，大部分学生都能得出正确答案，完成了知识目标。

降低化学反应活化能的酶(酶的作用和本质)

第五章第1节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质一、教材分析新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。

本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。

例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。

此外，学生通过有关酶的的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。

二、教学目标1.知识目标（1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。

（2）、阐述细胞代谢的概念2.能力目标（1）、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。

（2）、通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

（3）、在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，提高运用语言表达的能力以及分享信息的能力。

3.情感态度与价值观目标（1）、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的，。

认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。

（2）、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。

（3）、通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。

三、教学重点和难点1、教学重点：酶的作用、本质2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理四、学情分析学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。

工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行，由此从学生熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。

催化剂降低化学反应活化能

催化剂降低化学反应活化能在化学反应过程中，活化能是一种能量阈值，需要被克服才能使反应发生。

然而，高活化能往往导致反应速度缓慢，限制了许多实际应用。

为了提高反应速率，降低活化能，科学家们发展了一种重要的化学工具，即催化剂。

催化剂是一种通过提供可变路径来降低化学反应活化能的物质。

催化剂自身不参与反应，因此可以反复使用，不会被消耗或改变。

下面将详细介绍催化剂是如何降低化学反应活化能的。

首先，催化剂通过改变反应物的分子构型来降低化学反应的活化能。

当反应物与催化剂相互作用时，催化剂可以使反应物分子更趋于高能过渡态，减小了反应所需的活化能。

这是因为催化剂与反应物结合后，能够通过改变电子分布和键角度等方式，增加反应物分子之间的相互作用力，从而增加反应速率。

其次，催化剂还可以提供新的反应路径，其中活化能较低。

催化剂的存在改变了反应物分子之间的反应途径，从而降低了反应所需的能量，促进反应的进行。

这是通过催化剂与反应物之间的化学键形成或解离，从而创建一个新的反应路线。

此外，催化剂还可以提供反应表面以增加反应速率。

许多反应发生在固体催化剂表面上，这些固体具有很大的表面积，提供了更多的反应位点。

催化剂表面的活性位点可以吸附反应物分子，促进它们的相互作用，并降低需要克服的活化能。

催化剂的选择性和活性可以通过改变其表面形貌和组成来调节，以满足特定反应的需求。

最后，催化剂还可以通过参与反应后的再生过程来降低活化能。

催化剂可以与反应物发生反应生成中间产物，然后再与这些中间产物进行反应，最终生成反应产物和再生催化剂。

这种催化剂循环使用的能力使得催化剂在反应中起着持久作用，从而有效地降低了化学反应的活化能。

总之，催化剂是一种重要的工具，通过提供可变路径、改变分子构型、创建新的反应途径、提供反应表面和循环使用等方式，实现了降低化学反应活化能的效果。

催化剂的广泛应用在许多领域中加速了反应速率，提高了效率，促进了许多工业和科学技术的发展。

2023高考生物知识点总结—降低化学反应活化能的酶

2023高考生物知识点总结—降低化学反应活化能的酶课标要求说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH 和温度等)的影响。

考点一酶的本质、作用及特性1．酶的作用及本质(1)酶的本质源于必修1 P79“关于酶本质的探索”：巴斯德认为酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致，没有活细胞就不能产生酒精；李比希却认为引起发酵的只是酵母菌细胞中的某些物质，不一定需要活的细胞。

请你利用酵母菌细胞、研磨和过滤装置、葡萄糖溶液等材料设计一个实验来结束这一争论。

提示将酵母菌细胞研磨粉碎、加水搅拌后过滤，将提取液加入葡萄糖溶液中，也能产生酒精，说明引起发酵的是一种化学物质(模拟毕希纳的实验)。

(2)酶的作用原理①表示无酶催化时反应进行所需要的活化能是AC段。

②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是BC段。

③表示酶降低的活化能是AB段。

2．酶的特性(1)高效性①含义解读：与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。

②作用实质：酶和无机催化剂一样，只能缩短到达化学平衡所需要的时间，不能改变化学反应的平衡点。

因此，酶不能改变最终生成物的量。

(2)专一性①含义解读：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

②曲线解读：酶A可催化底物水解，酶B则与“无酶”相同，说明酶催化具有专一性。

③模型解读(3)作用条件较温和曲线解读：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；高温、过酸、过碱等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。

3.酶促反应速率的影响曲线分析(1)酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线(2)温度和pH对酶促反应速率的影响据图可知，不同pH条件下，酶最适温度不变；不同温度条件下，酶最适pH也不变，即反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)。

(3)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响①底物浓度对酶促反应速率的影响②酶浓度对酶促反应速率的影响特别提醒(1)酶促反应速率与酶活性不同。

降低化学反应活化能的酶

(2)在最适温度和 pH 时，酶的催化作用最强，高于或低于
最适温度和 pH，酶的催化作用都将减弱。 (3)过酸、过碱、高温都会破坏酶的分子结构，使酶失活；而低温只是抑制酶的活性，酶的分子结构未被破坏，温度升高
可恢复活性。
例.下列符合下图所示含义的是（
B ）
A、随PH从5升高到7，酶的活性逐渐降低
3.表示酶高效性的曲线
注意：酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间,不改变化学反应的平衡点。
4.表示酶专一性的曲线
加入酶B的反应速率与无酶条件下的反应速率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用，进一步说明酶具有专一性。
表示酶专一性的图解
①A 表示酶，B 表示被催化的反应物。 ②酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。
若酶的浓度增加时，曲线应如何变化？
例．下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确
表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是
B
8、抑制剂对酶的影响
当人误食了含有重金属的食物或农药后，有一种应急措施，就是赶紧给病人大量喝牛奶或豆浆，请问这是为什么？牛奶和豆浆中含有大量的蛋白质，这些蛋白质可以和重金属或有机物结合，而使这些金属离子和有机物发生沉淀。当人误食了含重金属的食品或农药后，大量饮用牛奶或豆浆可使这些有毒物质沉淀下来不被消化道吸收，从而也就避免了这些有毒物质与人体中正常的酶接触的机会，而保护了这些酶的活性。
【典例】下图为验证酶高效性实验时酶浓度、温度等条件适宜且不变时，过氧化氢被分解的速率曲线，则下列说法中正确的是( [答案]D
)
A．曲线表明酶具有高效性
B．浓度 a 对应曲线比浓度 b 对应曲线酶的活性高 C．浓度 a 大于浓度 b

《降低化学反应活化能的酶》知识点总结

《降低化学反应活化能的酶》知识点总结《降低化学反应活化能的酶》知识点总结1.相关概念：新陈代谢：是活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活动的基础。

细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。

酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率)的一类有机物。

活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

2.酶的发现：①1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用;②1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶;③1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质;④20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。

3.酶的本质：大多数酶的化学本质是蛋白质(合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶)，也有少数是RNA。

4.酶的特性：①高效性：催化效率比无机催化剂高许多。

②专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。

③酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。

温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。

考点·助力1.什么是活化能？在一个化学反应体系中，反应开始时，反应物分子的平均能量水平较低，为“初态”。

在反应的任何一瞬间反应物中都有一部分分子具有了比初态更高一些的能量，高出的这一部分能量称为“活化能”。

活化能的定义是，在一定温度下一摩尔底物全部进入活化态所需要的自由能，单位是焦/摩尔，单位符号是J/mol。

2.酶催化作用的特点生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。

酶所催化的反应叫酶促反应。

酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。

经反应生成的物质叫做产物。

酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。

相同点：(1)改变化学反应速率，本身不被消耗;(2)只能催化热力学允许进行的反应;(3)加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点;(4)降低活化能，使速率加快。

高中生物教学课例《降低化学反应活化能的酶》课程思政核心素养教学设计及总结反思

2、自觉学习的能力差
力分析
3、读题能力差
4、读图能力差
从教材提供的问题探讨——斯帕兰札尼研究鹰的
消化作用进入学习情境，让学生对消化酶有一定的了
解。教学策略选
1、细胞代谢的概念择与设计
2、无机催化剂催化的特点和条件
3、两种催化剂的比较，得出有机催化剂催化的特
点和条件
1、为学生准备新鲜的猪肝、过氧化氢、氯化铁等教学过程
材料和用具
2、让学生做两种催化剂的催化实验，观察气泡发
生的快慢和多少，作出比较
3、通过实验分析得出结论：酶的催化作用具有高
效性
1、通过本节内容的学习，让学生知道细胞代谢离
不开酶
课例研究综
2、通过学习酶的高效性和条件，让学生学会运用，
述
如，人的高烧影响酶的活性进而影响代谢；加酶洗衣液
在温水条件下洗衣服效果最好：食品添加剂选择不受酸
高中生物教学课例《降低化学反应活化能的酶》教学设计及总结反思
学科
高中生物
教学课例名
《降低化学反应活化能的酶》
称
教材分析内容：酶的作用——来自低化学反应活化能的酶1、酶的本质、特性和作用
教学目标
2、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观
察因变量的变化，设置对照组和实验组
1、学生的学习基础差
学生学习能
碱影响的酶效果才好，等等。

降低反应活化能的方法

降低反应活化能的方法
哇塞，你知道吗，降低反应活化能可是个超级重要的事儿呢！那到底有哪些方法可以做到呢？
首先呀，常见的方法有使用催化剂。

催化剂就像是化学反应中的小精灵，能神奇地加速反应的进行。

具体步骤呢，就是要根据反应的类型和需求，选择合适的催化剂。

这可不是随随便便选的哦，得仔细研究反应的特点和条件呢。

在使用催化剂的时候，要注意它的用量，太多或太少可能都达不到最佳效果。

而且还要注意催化剂的稳定性，别用着用着就失效啦！
然后说说安全性和稳定性。

在这个过程中，可不能掉以轻心呀！如果使用不当，可能会引发一些意想不到的后果呢。

所以一定要严格按照规定操作，确保整个过程安全可靠。

就像走钢丝一样，得小心翼翼，不然可就危险啦！稳定性也很重要，要是反应一会儿快一会儿慢，那可不行，得保证它持续稳定地发挥作用。

那降低反应活化能的应用场景可多啦！在化工生产中，能大大提高生产效率，降低成本。

在生物体内，酶就是一种超级厉害的催化剂，帮助各种生命活动顺利进行。

这优势简直太明显啦，能让事情变得事半功倍呢！
我给你举个实际案例吧，比如在工业制氨的过程中，使用合适的催化剂，就能让氮气和氢气更快更好地反应生成氨气。

这可大大提高了氨气的产量，满足了各种需求呢。

你看，这效果多显著呀！
总之，降低反应活化能的方法真的太重要啦！我们一定要好好利用这些方法，让化学反应为我们的生活和生产带来更多的好处和便利呀！。

降低化学反应活化能的酶教学反思

降低化学反应活化能的酶教学反思一、这节课的优点1直观性这节课的目标有两个:一是酶的作用和本质:二是进行实验的探索，学会用自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实验。

本节课很好的处理了各个知识点的连贯性。

在研究酶的作用这部分内容时，用分组实验的方法给了学生直观的体验。

实验通过在不同条件下过氧化氢的分解速率，尤其是无机催化剂与酶的比较，引出了酶的催化功能，其次通过动画展现了不同条件反应加快的本质，突破本节的难点，酶的作用是显著降低化学反应的活化能。

而在研究酶的本质这部分内容时，直接利用了书上的资料阅读，通过阅读给酶下定义的方式明确了酶的本质。

2、思考性在本节课的过程中，设置了一些思考讨论，以任务驱动的方式，刺激了学生知识的内部转化和深入。

例如结合学生已有的知识经验讨论促进过氧化氢分解的速率的途径。

以化学实验中提高反应速率的方法，以及细胞内的环境作提示引出学生对于细胞内生物催化剂酶的认识。

对实验加深思考，通过问题串驱动学生真正理解变量、自变量、因变量、无关变量、对照实验的真正含义，得出进行生物实验的原则。

阅读关于酶本质探索的资料分析过程，也是通过问题设置，使学生拓展对酶定义的理解。

3、活动性在这节课上，以实验和问题讨论两个方面作为了活动的载体。

围绕这两个方面进行学生活动。

由于在实验前和实验中及时给学生做好指导，所以绝大多数学生得到了预期的实验结果。

还有同学大胆尝试，在原有实验基础上设计了新的实验，我充分利用这一资源，为下面讲解设计生物实验的原则做了铺垫。

在活动中为了不被现代教学技术困住手脚，我在制作课件时省略了许多冗长的内容，这样课堂上有较多的时间能走下讲台融入学生，也取得了较好的效果。

二、这节课的不足之处1、课堂容量过大，本节课的内容在课标规定的标准课时是一节半课。

为了使学生能充分理解酶的作用，所以设计时加入了实验。

整节课的节奏很快，各个知识点均匀用力，使一些需要强化的部分没有凸现。

建议应该充分考虑到学生主体参与的能力，将一些学生能够自己学习的内容，例如探索酶本质的小故事，布置给学生课前或课后自学，教师不要大包大揽。

降低活化能的因素

降低化学反应活化能的因素主要包括：
催化剂作用：催化剂能够改变反应途径，通过提供一个能量更低的过渡态来降低反应所需的活化能。

例如，酶作为生物催化剂，在生物体内许多化学反应中起到关键作用，显著降低了这些反应的活化能。

温度变化：虽然升高温度通常会增加分子运动速度和碰撞频率，使得更多的分子达到或超过活化能，从而加快反应速率，但这并不直接降低活化能本身。

然而，在一定范围内，当温度提高时，尽管活化能不变，但超过活化能阈值的分子比例增大，导致有效碰撞增多，从整体上看反应速率提高了。

压强调整：对于有气体参与的化学反应，增大压强可以提高单位体积内的分子数密度，增加分子间的碰撞次数，如果反应是体积缩小的过程（即ΔV < 0），那么增加压强确实能够提高反应速率，间接地使更多分子有机会达到活化状态。

但是，增加压强并不能直接降低反应的活化能。

反应物浓度：增加反应物的浓度也会增加分子之间的碰撞概率，更快达到活化状态，进而提高反应速率，但它同样不改变活化能的数值。

物理状态改变：如将固态反应物变为溶液状态，或者改善反应物的混合程度等，也可能影响反应速率，因为这会增加接触面积和分子间相互作用的机会，从而在一定程度上促进反应发生。

综上所述，直接降低活化能的主要方式是通过使用催化剂，而其他因素如温度、压强和浓度等则是通过影响分子的动能分布和碰撞频率来影响反应速率，并非直接降低活化能。

降低化学反应活化能的酶教学反思

降低化学反应活化能的酶教学反思为了充分了解这堂课是否达到了教学目的,课后,我认真收集整理了所教班级的学生反馈信息,同时也积极听科组其他老师这个课题的评价和意见,根据学生和老师反馈回来的总体情况,重点从反思性教学评价等维度对本节课进行了自我反思和再评价。

一、对教学重点及解决方法的反思教学重点是酶的作用。

利用学生对无机催化剂的知识基础切入,引入酶的学习。

通过实验、资料分析得出酶的作用。

自然界中的生命现象都与酶的活动有关, 活细胞内全部的生物化学反应都是在酶的催化下完成的。

在人体内,每时每刻都发生着成千上万的生化反应,这些反应之所以能在常温、常压下有序地进行,离不开酶的作用,酶是一种什么样的物质?在化学反应中是怎样起作用的?显然应是本节课内容的重点。

二、反思教学评价第一小组的同学根据提供的材料,认真阅读教材,小组讨论,提出设计探究“酶与无机催化剂的催化效率”的实验方案。

针对这一组的汇报,我采取了学生评价的方式。

有的学生认为,此方案的设计,遵循实验设计原则——可重复性、可操作性、对照组原则、单一变量原则……,而且根据单位时间内02的生成量,用点燃但无火焰的卫生香进行检测。

还有的学生认为,可以用马铃薯块茎小块代替肝脏研磨液进行实验等等。

第二小组的同学,在进行实验探究中发现,1号试管和2号试管卫生香的燃烧程度没有明显的区别,因此认为酶与无机催化剂的催化效率相比没有明显的区别。

对这一组的汇报,我采取了教师评价的方式。

在评价中我首先肯定了他们的实验情况,同时指出,实验成功的关键是实验材料(肝脏)的新鲜程度,肝脏必须进行研磨,使酶释放,另外肝脏的量是否足够,也是实验成功的关键。

第三小组的同学则在根据提供的信息材料,探究酶的活性受温度和PH影响,利用图像表达酶的活性与温度和PH的关系,组员梁明杰同学在整个介绍中的语言流畅,并能结合日常生活实际问题进行分析,很有吸引力。

同时他还就教材中酶的活性受温度和PH影响的曲线发生质疑,认为教材中两条曲线不应该是对称的,并作出解释。