生物物料学复习知识点最全版
高中生物复习的重点知识整理
高中生物复习的重点知识整理作为高中生物学科的学生，要想取得好成绩，掌握并复习重要知识点至关重要。
本文将为你详细整理高中生物学科的重点知识点，帮助你高效备考。
1. 生物的基本概念生物是什么？生物学研究的是什么内容？在生物学中，生物被定义为具有生命特征的物体。
生物学则是研究生物体结构、功能、进化以及其与环境之间相互作用的科学。
2. 细胞生物学•细胞的结构与功能•细胞膜和细胞壁•细胞周期与有丝分裂•光合作用和呼吸作用3. 遗传学•遗传的基本概念•DNA和基因的结构•遗传的分子机制•遗传的规律与方法4. 进化生物学•进化的基本概念•自然选择与适者生存•进化的证据•人类的进化5. 植物生物学•植物器官的结构和功能•植物的营养和代谢•植物的繁殖与生长调控•植物与环境的适应6. 动物生物学•动物器官的结构和功能•动物的分类与进化•动物的行为和生存•动物的繁殖和发育7. 生态学•生态系统的基本概念•生态圈和食物链•生物多样性和生态保护•人类活动对生态环境的影响8. 人体生物学•人体器官与系统•生殖与发育•免疫与疾病•健康与环境9. 微生物学•病原微生物和免疫•微生物的分类和结构•微生物在人类生活中的应用•微生物与环境的关系10. 分子生物学•DNA的复制和修复•基因的转录和翻译•蛋白质的合成和调控•基因工程和克隆技术11. 生物技术•生物工程的基本原理和方法•基因治疗和基因检测•转基因生物和基因改良•生物技术的伦理和安全问题12. 病毒学•病毒的结构和生命周期•病毒与宿主的关系•病毒感染与人类健康•抗病毒药物的研发与应用13. 科学研究方法•科学实验的设计和分析•数据的收集和处理•对生物学现象的观察和解释•科学论文的撰写和评价14. 生物学与社会•生物技术和人类生活•生物学对环境和资源的影响•生物学对生命伦理的启示•科学素养与生活实践15. 生物学史和科学哲学•生物学的起源和发展•生物学领域的重要科学家•生物学的科学方法和思维方式•生物学对哲学的贡献和启示以上是高中生物学科的重点知识整理。
生物中物质基础知识点总结
生物中物质基础知识点总结生物化学基础知识点：1. 生物大分子：生物体内存在着多种大分子，包括蛋白质、核酸、多糖和脂类。
它们是生物体内的主要结构和功能分子，对生物体的生命活动具有重要的作用。
2. 氨基酸和蛋白质：氨基酸是构成蛋白质的基本单元，生物体中存在着20种常见的氨基酸。
蛋白质是生物体内最重要的大分子之一，它们承担着构成细胞和参与代谢的重要功能。
3. 核酸和遗传信息：核酸包括DNA和RNA，它们是存储和传递遗传信息的基本分子。
DNA负责存储遗传信息，而RNA在基因表达和蛋白质合成中起着重要作用。
4. 碳水化合物：碳水化合物是生物体内的主要能量来源，包括单糖、双糖和多糖。
它们参与能量代谢、细胞结构和信号传导等生命活动。
细胞结构基础知识点：1. 细胞膜和细胞壁：细胞膜是细胞内外的分隔膜，它控制物质的进出。
植物细胞还有细胞壁，它为细胞提供支持和保护。
2. 细胞器：细胞包含有各种细胞器，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等，它们各自承担着不同的功能，保证细胞正常的代谢活动和功能。
3. 细胞核：细胞核包含着细胞的遗传信息，是细胞内的遗传中心，控制着细胞的生长、分裂和代谢。
代谢途径基础知识点：1. 呼吸作用：呼吸作用是生物体利用氧气氧化有机物质来产生能量的过程，包括有氧呼吸和无氧呼吸两种形式。
2. 光合作用：光合作用是植物利用光能将二氧化碳和水合成有机物质的过程，是生物界内最重要的化学反应之一。
3. 新陈代谢：新陈代谢包括有机物质的合成代谢和分解代谢，是细胞生命活动的基础，并驱动着细胞的生长和繁殖。
遗传物质基础知识点：1. DNA 结构和功能：DNA是由碱基对、磷酸和脱氧核糖组成的双螺旋结构，能够存储和传递遗传信息，并在细胞分裂和蛋白质合成中起着关键作用。
2. 遗传密码：遗传密码是DNA和RNA上的密码子与氨基酸的对应关系，决定了蛋白质的氨基酸序列，是遗传信息从DNA到蛋白质的转换规则。
3. 遗传变异：遗传变异是生物种群遗传物质的多样性和复杂性的基础，是生物进化和适应环境的重要驱动力。
高中生物总复习知识点梳理
高中生物总复习知识点梳理
下面是高中生物总复习的知识点梳理：
1. 生物基础知识：生物学的特点、生命体的结构层次、细胞的结构和功能、细胞的代谢、生物的遗传与变异。
2. 生物的能量代谢和物质循环：光合作用和呼吸作用、酶的特性和功能、能量在生物
体内的转化和传递、食物链和食物网、物质的循环（水循环、碳循环、氮循环）。
3. 生物进化：进化论的基本内容、进化的证据和进化的机制、物种形成与分化、自然
选择与适应。
4. 生物多样性与分类：物种与生物分类、物种的形成过程、生物多样性的意义、植物
界和动物界的分类特征。
5. 生物的内环境稳态：内环境稳态的意义和调节方式、神经调节和内分泌调节的原理、呼吸、循环和排泄系统的结构和功能。
6. 免疫与疾病：免疫系统的结构和功能、非特异性免疫和特异性免疫、疫苗、传染病
的预防与控制。
7. 生殖与发育：生殖方式的类型和特点、生殖系统的结构和功能、人类的生殖过程、
胚胎发育和胎儿发育、生育技术和遗传工程。
8. 生物技术：基因工程技术的原理和应用、细胞工程技术和组织工程技术、生物技术
的伦理问题。
以上为高中生物总复习的知识点梳理，希望对你的复习有帮助！。
高中生物生命的物质基础知识点总结
高中生物生命的物质基础知识点总结01.生物体具有共同的物质基础（组成生物体的元素和化合物）和结构基础（细胞）。
02.从结构上说, 除病毒外, 生物体都是由细胞构成的。
细胞是生物体结构和功能的基本单位。
03、新陈代谢是活细胞中全部有序化学变化的总称, 是生物体进行一切生命活动的基础。
04.生物体具应激性（生物体对外界刺激产生的反应）, 因而能适应周围环境。
05.生物体都有生长、发育和生殖的现象。
06.生物遗传和变异的特征, 使各物种既能基本上保持稳定, 又能不断地进化。
07、生物体都能适应一定的环境, 也能影响环境。
08. 组成生物体的化学元素, 在无机自然界都可以找到,并没有一种化学元素是生物界所特有的, 这个事实说明生物界和非生物界具统一性。
09. 组成生物体的化学元素, 在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大, 这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。
10. 各种生物体的一切生命活动, 绝对不能离开水。
11. 糖类的基本元素为C.H、O, 是构成生物体的重要成分, 是细胞的主要能源物质, 是生物体进行生命活动的主要能源物质。
12. 脂类的基本元素为C、H、O, 包括脂肪、类脂（如磷脂）和固醇（胆固醇、性激素和维生素D等）等, 这些物质普遍存在于生物体内。
13．蛋白质是细胞中重要的有机高分子化合物, 占细胞干重的50%以上, 其基本元素为C、H、O、N, 基本单位是约20种氨基酸（2个氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键从而依次连接为肽链）。
蛋白质分子结构上具有多样性（由于组成蛋白质分子的氨基酸种类不同, 数目不同, 排列次序不同,肽链的空间结构不同）, 决定了其功能上的多样性（如：结构物质, 催化, 运输, 调节, 免疫等）, 所以一切生命活动都离不开蛋白质。
14．核酸的基本元素为C、H、O、N、P, 基本单位是核苷酸（由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成）。
核酸分为2类：DNA（脱氧核糖核酸, 主要存在于细胞核中的染色体上, 少量在线粒体和叶绿体中）和RNA（核糖核酸, 主要在细胞质中）。
高中生物重点知识归纳高中生物重点知识梳理
高中生物重点知识归纳高中生物重点知识梳理
高中生物重点知识归纳如下：
1. 细胞的结构：细胞膜、细胞质、细胞器（如核、线粒体、叶绿体等）。
2. 细胞的生命活动：细胞呼吸、物质的运输、细胞分裂等。
3. 遗传与进化：遗传的基本规律、基因的结构与功能、DNA的复制与修复、基因的表达与调控等。
4. 生物体内物质的循环与能量的转化：水、无机盐等的循环、光合作用和呼吸作用的能量转化等。
5. 生物的多样性与演化：不同种群之间的差异、物种形成与灭绝、人类的演化等。
6. 生态系统与环境保护：生态位、食物链与食物网、能量流动与物质循环、生物多样性保护等。
7. 生物技术与应用：基因工程、克隆技术、遗传拖拉机、基因药物等。
8. 单元生物学：植物生长发育、动物生长发育、受精与胚胎发育等。
以上列举的是高中生物的一些重点知识，但并不是所有高中生物课程的全部内容。
实际上，高中生物的内容还有很多，具体要根据学校和课程安排来确定。
此外，考试要求可能也会有所不同。
因此，建议你参考教材和老师的指导，根据自己的学校和课程要求来进行复习和重点知识的梳理。
高三下学期生命物质知识点
高三下学期生命物质知识点生命物质是构成生命体的基本物质，包括有机和无机物质。
在高三下学期的生物学课程中，我们将学习有关生命物质的一系列知识点，涉及到生物分子、细胞组成、代谢反应以及遗传信息的传递等方面。
本文将从这些方面展开讨论。
第一部分：生物分子生物分子是构成生物体的基本单位，由无机和有机物质组成。
其中，无机物包括水、无机盐等。
水是生物体内最主要的组成物质，它在细胞内起着溶剂、媒介、反应物参与许多生化反应等多种重要作用。
此外，无机盐也是生物体内的重要组成部分，如钠、钾、钙等离子在细胞内起着维持电生理平衡、催化酶活性等重要作用。
有机物质是生物分子的主要成分，主要包括碳水化合物、脂质、蛋白质和核酸等。
碳水化合物是细胞内能量的主要来源，同时也是细胞信号传导和结构形成的重要物质。
脂质则是构成细胞膜的主要成分，同时也参与能量代谢和激素合成等生物过程。
蛋白质是生物体内最重要的有机物质，具有结构、功能和调节生命活动等多种作用。
核酸是遗传信息的携带者，包括DNA和RNA，具有遗传信息储存和传递的功能。
第二部分：细胞组成细胞是生命的基本单位，由细胞膜、细胞质和细胞核组成。
细胞膜是细胞内外的分界线，具有选择性通透性，能够控制物质的进出。
细胞质是细胞内的胶状物质，包含细胞器和溶质等。
细胞器是细胞内的功能结构单元，包括核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等。
细胞核是细胞内的遗传物质所在地，包含染色体、核仁等。
第三部分：代谢反应代谢是生物体内物质的合成和分解过程，需要通过一系列酶催化的反应来完成。
代谢反应包括合成代谢和分解代谢两种类型。
合成代谢是利用外界物质合成新物质的过程，例如光合作用，将光能转化为有机物质。
分解代谢则是将有机物质分解为能量和原料的过程，如呼吸作用，将有机物质分解为二氧化碳和水释放能量。
第四部分：遗传信息的传递遗传信息的传递是生物体从一代向下一代传递遗传特征的过程。
这一过程主要涉及到DNA的复制和转录、翻译等过程。
高三生物必备知识点总结
高三生物必备知识点总结高三生物是高中生物学教学的最后一年，对于同学们来说是一个重要的阶段。
在这一年里，同学们需要对之前学过的生物知识进行总结和巩固，并且要重点关注高考的重点难点知识点。
下面是我对高三生物必备知识点的总结，希望对同学们的学习有所帮助。
1. 遗传与进化- DNA结构和功能- DNA复制和转录- 基因的表达调控- 遗传的分子基础- 遗传的模式和规律- 进化的基本概念和机制2. 生物种类分类- 生物分类的基本原则- 动物界和植物界的分类- 昆虫和节肢动物的分类- 脊椎动物的分类- 植物的分类和特点3. 植物的生殖与发育- 植物的无性繁殖- 植物的有性繁殖- 植物的生活史和发育过程- 光合作用和呼吸作用4. 动物的生殖与发育- 动物的无性生殖- 动物的有性生殖- 动物的生殖与发育的调控机制- 胚胎发育和器官形成- 动物的生命周期5. 生物的进化与适应- 进化的证据和途径- 进化的机制和途径- 基因突变和基因流动- 适应和进化6. 人体的生殖与发育- 男性和女性的生殖系统- 生殖细胞的形成和生活史- 生殖的调控机制- 受精和胚胎的发育- 人体的生理周期和生殖健康7. 生物与环境的关系- 生态系统的组成和结构- 生态系统的功能和特点- 生态位和生态位的竞争- 生物群落的演替和生物多样性- 环境保护和生态平衡8. 生物技术的应用- 转基因技术和克隆技术- 生物工程和基因工程- 生物材料和生物能源- 生物医学和生物安全- 生物学在农业、工业和生活中的应用除了上述的知识点，同学们还需要熟悉一些实验方法和技能，例如显微镜的使用、实验操作的步骤和注意事项等。
同时，对于高考的考试要求，同学们还需要进行一些习题的练习和模拟考试。
总之，在高三生物的学习中，同学们需要对之前学过的生物知识进行全面的复习和总结，重点关注高考的重点难点知识点，并且要进行大量的习题练习和模拟考试，以便在高考中取得好成绩。
希望同学们能够认真学习，努力备考，取得优异的成绩！。
生物原料知识点总结
生物原料知识点总结一、生物原料的分类1.植物原料：包括来自植物种子、果实、茎叶、树皮、根等部位的生物原料。
常见的植物原料有大豆、玉米、小麦、水稻、糖蔗、棉花、木材等。
2.动物原料：包括来自动物体内的各种组织、器官、分泌物等。
常见的动物原料有奶制品、肉制品、皮毛、动物油脂等。
3.微生物原料：包括细菌、真菌、酵母等微生物的代谢产物。
常见的微生物原料有酒精、醋酸、酵素等。
4.海洋生物原料：包括来自海洋中的各种海产品。
常见的海洋生物原料有鱼类、贝类、海藻等。
二、生物原料的应用1.食品加工：生物原料广泛用于食品加工中，包括食用油、糖、淀粉、酱油、醋、酒类、调味料等。
此外，还有利用植物原料制备的蔬菜罐头、果脯等食品。
2.医药制备：许多药物的原料来源于植物、动物或微生物。
如中药材、生物碱、激素、抗生素等都是利用生物原料制备的。
3.化妆品生产：植物原料如花卉提取物、植物油脂等常用于化妆品中，动物原料如蜂蜜、蜂胶、鱼胶原蛋白等也是常见的化妆品成分。
4.生物能源开发：利用植物原料生产生物柴油、生物酒精等能源，可以减少对化石能源的依赖，减轻能源危机。
5.生物材料制备：利用植物纤维、木材、麻、棉等生物原料制备生物塑料、生物纤维、纸张等材料，为资源循环利用做出贡献。
三、生物原料的生产技术1.植物原料的生产技术：植物原料的生产包括种植、采摘、加工等环节。
在种植过程中，需注意选择合适的地块、施肥、灌溉、防治病虫害等措施。
采摘和加工过程中，则需要掌握合适的时间和技术，避免生物原料的品质损失。
2.动物原料的生产技术：动物原料的生产除了畜牧养殖外，还包括捕捞或养殖海产品的过程。
在畜牧养殖过程中，需注意动物的饲养、饲料、免疫、繁殖等问题；而在海产品捕捞或养殖中，需注意水质、饲料、养殖环境等问题。
3.微生物原料的生产技术：利用微生物生产生物原料，需要掌握好发酵工艺。
包括选择适宜的微生物菌种、培养基、发酵条件等，确保微生物的生长和代谢过程正常。
生物物料学复习知识点最全版
第一章基本物理参数1、物料的形状和尺寸在农产品加工过程中的意义。
密度的概念及其应用。
2、简述各种密度的概念及其应用。
3、简述密度的测量原理及各种测定方法的优点与缺点。
4、简述孔隙率的定义，举例说明其在农业工程中的应用。
5、什么是湿基含水率？什么是干基含水率？二者有何区别与联系。
6、何谓水分的活性？1应用●农产品分级（水果大小，尺寸分级）、气流运输●种子清洗●果树产量预测：依据轮廓、图像处理●饲料的粒度（指颗粒的大小，直径表示）——动物养殖，不同动物适合不同合适的粒度。
●设计排种器时需要考虑谷粒的三轴尺寸或者粒径●输送物料时必须考虑物料的外形和尺寸●设计红枣等果实的去核装置时需要确定其外形特征1.形状和尺寸、评价方法、应用范围；生物物料形状和尺寸的主要应用。
评价方法1.图形比较法是将物料的纵剖面和横剖面的形状绘制成图并和标准图形进行比较，以确定物料的形状。
适用于较大的物料，如水果和蔬菜等（圆形、扁圆形、长椭圆）。
2.用类似的几何体表示:如物料的形状和球体、立方体、圆往体等一类规则几何体相类似时，则可用相类似几何体来表示物料的形状和尺寸。
3. 形状指数:形状指数是把物体的实际形状与基准形状，如球体和圆等，进行比较的一个物理量。
圆度(roundness) 是表示物体角棱的锐度。
它表明物体在投影面内的实际形状和圆形之间的差异程度。
球度是表示物体实际形状和球体之间的差异程度4.形状系数5.轴向尺寸三轴尺寸a、b、c表示物料的形状和大小。
6.粒径是用来表示粒状或粉粒状物料的形状和尺寸的一种方法。
粒径可表示为单个粒子的单一尺寸和表示诸多不同尺寸粒子组成的粒子的平均粒径。
槽轮式排种器最短间隙种子长轴的1.2~2倍P26 很多粒径定义不需要一一记住知道表示单粒直径有哪一些表示群体粒径有哪一些（选择题）粒径测定方法：高科技（显微镜库尔、、透过法）计算法筛分法需要掌握的概念：粒径(用来表示颗粒状或粉末状的形状和尺寸，可表示为单个粒子的单一尺寸或者诸多不同尺寸粒子组成的平均粒径) 单个粒径平均粒径粒度分布7.曲率半径2.农业物料的密度定义、内涵；主要应用。
生物学基础知识点清单
生物学基础知识点清单生物学是研究生命现象和生命规律的科学。
本文将从细胞、遗传、进化、分类、生物技术等方面列举一些生物学的基础知识点。
一、细胞1. 细胞是生物的基本结构和功能单位，由细胞膜、细胞质和细胞核组成。
2. 细胞的组成成分包括有机物、无机物、水、酶等。
3. 细胞根据是否有核分为原核细胞和真核细胞。
4. 细胞的代谢过程包括物质的吸收、运输、消化、合成和排泄等。
二、遗传1. 遗传物质DNA是指导生物遗传信息传递的分子。
2. DNA的结构是由若干个核苷酸组成的双螺旋结构。
3. DNA复制是指DNA分子自我复制的过程。
4. 基因是DNA分子中的功能单位，决定了生物的遗传特征。
5. 遗传信息的传递包括转录和翻译两个过程。
三、进化1. 进化是物种适应环境和生存竞争导致遗传特征的改变。
2. 进化的证据包括化石记录、生物地理分布和比较解剖等。
3. 自然选择是进化的主要驱动力，适者生存、不适者淘汰。
4. 进化的速率可以是缓慢的渐进性进化，也可以是突变引起的突发性进化。
四、分类1. 分类是将生物按照它们的相似性和关系进行归类的过程。
2. 生物分类的级别有域、界、门、纲、目、科、属和种等。
3. 生物分类学中使用的分类方法包括形态学分类、系统发育分类和分子生物学分类。
五、生物技术1. 生物技术是利用生物体的组成、功能和属性进行应用的技术。
2. 重组DNA技术是生物技术的核心，包括DNA的剪接、克隆和转化等。
3. 基因工程可以用来生产重要药物、改良作物品种等。
4. 细胞培养和组织培养是生物技术中常用的技术手段。
以上是生物学的一些基础知识点，对于学习和理解生物学非常重要。
通过对这些知识点的掌握，我们可以更好地理解生命现象，认识生物的结构和功能，以及应用生物技术解决实际问题。
希望这份基础知识点清单能够对你的学习和工作有所帮助。
高三生物的必背知识点
《高三生物必背知识点全览》高中生物作为一门重要的自然科学学科，对于高三学生来说，掌握必背知识点是在高考中取得优异成绩的关键。
本文将系统地梳理高三生物的必背知识点，帮助同学们更好地复习备考。
一、细胞的分子组成1. 组成细胞的元素大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等；微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 等。
细胞鲜重中含量最多的元素是 O，干重中含量最多的元素是 C。
2. 组成细胞的化合物（1）水：是细胞内含量最多的化合物，分为自由水和结合水。
自由水参与细胞内的许多化学反应，是良好的溶剂；结合水是细胞结构的重要组成部分。
（2）无机盐：大多数以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如维持细胞的渗透压、酸碱平衡等。
（3）蛋白质：生命活动的主要承担者，由氨基酸组成。
氨基酸的结构通式为，蛋白质的结构具有多样性，其功能也具有多样性，如催化、运输、免疫、调节等。
（4）核酸：细胞内携带遗传信息的物质，分为 DNA 和 RNA。
DNA 是主要的遗传物质，由脱氧核苷酸组成；RNA 由核糖核苷酸组成。
（5）糖类：主要的能源物质，分为单糖、二糖和多糖。
单糖如葡萄糖、果糖等；二糖如蔗糖、麦芽糖等；多糖如淀粉、纤维素、糖原等。
（6）脂质：分为脂肪、磷脂和固醇。
脂肪是良好的储能物质；磷脂是细胞膜的重要组成成分；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D 等。
二、细胞的结构和功能1. 细胞学说细胞学说的建立者是施莱登和施旺，其主要内容是：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生。
2. 细胞膜（1）细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。
（2）细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。
3. 细胞器（1）双层膜结构的细胞器：线粒体和叶绿体。
高中生物学考必考知识点
高中生物学考必考知识点
（最新版）
目录
1.细胞是生命系统的基本单位
2.生命系统的结构层次
3.细胞的分类和组成
4.酶促反应速度的影响因素
5.蛋白质和核酸的基本元素
6.植物和动物细胞的储能物质
7.基因工程及其应用
8.高中生物考试必考知识点归纳整理
正文
高中生物学考试主要考察一些基础的生物知识点，这些知识点大多来自课本，因此考生在备考过程中可以通过复习课本来掌握这些知识点。
以
下是一些高中生物学考试必考的知识点：
1.细胞是生命系统的基本单位，生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
2.细胞分为真核细胞和原核细胞两大类，真核细胞具有以核膜为界限的细胞核，而原核细胞则没有。
3.酶是生命活动中不可或缺的催化剂，其活性受温度、酸碱度等因素
影响。
强酸、强碱、高温都会使酶变性失活。
4.蛋白质和核酸是生命活动中的重要物质，它们的基本元素分别是 C、
H、O、N 和 C、H、O、N、P。
蛋白质的特征元素是 S，而核酸的特征元素是 P。
5.植物细胞的储能物质主要是淀粉和脂肪，动物细胞的储能物质主要是糖原和脂肪。
6.基因工程是一种按照人们意愿改造生物遗传性状的技术，其原理是基因重组。
基因工程广泛应用于农业、医药等领域。
7.高中生物考试必考的知识点还包括细胞的分化、生长、凋亡，生物的遗传、变异、进化等内容。
通过以上知识点的复习，相信考生在面对高中生物学考试时能够有足够的信心。
生物质材料知识点总结
生物质材料知识点总结一、生物质资源1. 植物资源植物是生物质资源的重要来源，包括木材、秸稻、秸麦、青贮料等。
这些植物资源在生产过程中积累了大量的生物质，可以经过加工处理后用于生产生物质材料。
2. 动物资源动物也是生物质资源的一种，它们的皮毛、骨头、角质等部分可以作为生物质材料的原料，如皮革、骨胶等。
3. 微生物资源微生物包括细菌、酵母菌、真菌等，它们具有丰富的代谢产物，可以通过生物发酵、生物转化等方式生产出生物质材料。
二、生物质材料的制备1. 生物质材料的提取生物质材料的提取是生产过程中的关键环节，它通常包括原料的粉碎、浸泡、过滤等步骤，以获得高纯度的生物质原料。
2. 生物质制品的生产生物质制品的生产包括生物质制品的成型、干燥、处理等过程，其中包括了复合生物质、纤维素等制品。
三、生物质材料的应用1. 包装材料生物质材料在包装领域具有广泛的应用，可用于生产食品包装、医药包装等，具有优异的保鲜性和可降解性。
2. 建筑材料生物质材料被广泛应用于建筑领域，包括木质材料、竹材材料等，具有轻质、强度高、隔热性好等特点。
3. 纺织品生物质材料还被用于纺织品的生产，包括天然纤维、微生物纤维等，它们具有舒适、环保的特点。
4. 医疗材料生物质材料在医疗领域也具有重要的应用，例如生物质聚合物、再生修复材料等，可以用于医疗器械、植入物等。
四、生物质材料的发展趋势1. 绿色可持续开发生物质材料的发展趋势是向绿色可持续的方向发展，强调资源的循环利用和环保生产。
2. 高性能高附加值材料生物质材料将向高性能、高附加值的方向发展，不断提高产品的品质和品牌价值。
3. 生物质材料的多元化应用未来生物质材料将拓展更广泛的应用领域，涉及到汽车、航空航天、电子、能源等多个领域。
综上所述，生物质材料是一种具有广阔发展前景的材料，它来源于可再生的生物质资源，具有环保性、可降解性等优势，在包装、建筑、纺织、医疗等领域具有广泛的应用前景。
未来随着绿色生产理念的推广和技术的不断进步，相信生物质材料将成为更为重要的材料资源，为人类创造更多的价值。
生物材料知识点(全)(1)
生物材料知识点（全）(1)生物材料知识点（仅供参考）第一章、绪论1. 生物材料、生物材料检验、生物监测、正常值、生物接触限值的定义；生物材料(biological material)是生物体的体液(血液)、排泄物(尿液、呼出气)、毛发和试验动物脏器组织的总称。
生物材料检验(analysis of biological material)是研究生物材料中化学物质或其代谢产物或由化学物质引起机体产生的生物学效应指标变化的分析测定方法。
生物监测是指定期(有计划)地检测人体生物材料中化学物质或其代谢产物的含量或由它们所导致的无害生物效应水平，以评价人体接触化学物质的程度及对健康的影响。
生物监测评价的是毒物的内剂量水平。
环境监测强调空气、水等生产环境中毒物的含量水平，估计毒物进入体内的接触水平，评价的是毒物的外剂量水平。
环境监测和生物监测的结果应该是相关的。
两者相辅相成，共同提供评价职业有害因素对人体危害的基础资料。
正常值(normal reference range)是指正常人(无明显肝、肾及血液系统疾病，无职业有害因素接触史)的生物样品中某种成分的含量或生化指标值。
常通过对某地区的正常人抽样调查所得结果进行统计分析，取95%上限值( 职业接触只引起升高的时候)或97.5%和2.5%上下限之间值(过高或过低均有一定的危害的时候)。
（本底值）生物接触限值(biological e_posure limit, BEL)是为保护作业人员健康，对生物材料(尿、血、呼出气)中污染物或其代谢产物所规定的最高容许浓度，或某些生物效应指标改变所容许的范围。
其值相当于健康工人吸入或接触最高容许浓度的毒物时，生物材料中被测物的含量水平。
2. 生物材料检验指标的选择原则：特异性好；具有良好的剂量-效应关系；稳定性好；有准确可靠的检测方法 3. 生物材料检验指标的分类生物材料检验指标主要有以下三个方面：(1) 生物材料中化学物质原形的检验： (2) 生物材料中化学物质代谢产物的检验： (3) 生物效应指标的检验： 4.生物样品的选择原则(1)选用的生物材料中被测物的浓度与环境接触水平或与健康效应有剂量相关关系； (2)样品和待测成分(指标)足够稳定以便于运输和保存； (3)采集生物样品对人体无损害，能为受检者所接受。
高三生物复习知识点2024
高三生物复习知识点2024 以下是高三生物复习的一些重要知识点：
1. 分子生物学：
- DNA结构和功能
- DNA复制、转录和翻译
- 突变和遗传变异
- 基因调控和表达
2. 细胞生物学：
- 细胞结构和功能
- 线粒体和叶绿体的结构和功能
- 细胞分裂和有丝分裂
- 细胞周期调控
3. 遗传学：
- 孟德尔的遗传定律
- 突变和基因型
- 遗传性疾病和性别决定
- 遗传变异和进化
4. 生物技术：
- DNA技术和基因工程
- 克隆和转基因生物
- 病毒和细菌的应用
- 生物多样性的保护和利用
5. 生物进化：
- 天然选择和适应性演化
- 物种形成和分类
- 演化证据和分子演化
- 生态位和种群生态学
6. 生态学：
- 生态系统和生态位
- 群落和生物多样性
- 营养关系和食物网
- 生物圈和生态系统管理
请根据自己的实际情况和学校教材进行有针对性的复习，并及时向老师寻求帮助。
以上只是一些常见的知识点，具体的复习内容还需根据实际课程和教材要求。
祝你复习顺利！。
高中生物必背知识点高中生物知识点大全
高中生物必背知识点高中生物知识点大全以下是高中生物需要必背的知识点大全：1. 细胞结构和功能：- 细胞膜、细胞质、细胞核、核糖体、线粒体、内质网、高尔基体等细胞器的结构和功能- 原核细胞和真核细胞的区别- 植物细胞和动物细胞的区别2. 细胞的生物膜传递：- 扩散、渗透、活性转运和被动转运等物质通过细胞膜的方式- 单层脂质双层的结构和功能- 渗透压对细胞的影响3. 基因与遗传：- DNA的结构和功能- RNA的结构和功能- 遗传物质的复制、转录和翻译过程- 基因突变、基因重组和遗传多样性的产生- 子代与亲代的遗传特征的关系- 子代遗传病的概率计算4. 细胞的能源转化：- 光合作用的化学反应等式和过程- 呼吸作用的化学反应等式和过程- 光合作用和呼吸作用之间的关系5. 生物进化：- 进化的证据和理论- 天然选择和适应性辐射的概念- 物种形成和演化的过程- 人类的进化历程和近人类的演化6. 生态系统与环境保护：- 生态系统的组成和结构- 生态系统和物种的相互关系- 生态位和群落的概念- 生物多样性和生物保护- 环境污染和生态平衡的关系7. 细菌和病毒：- 细菌的结构和功能- 不同类型的细菌（厌氧菌、好氧菌、革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌等）- 病毒的结构和功能- 病毒感染和传播的机制8. 植物和动物的结构和功能：- 不同类型植物的结构和功能- 植物光合作用和蒸腾作用的原理- 不同类型动物的结构和功能- 动物的运动、呼吸、消化和排泄等系统的原理- 植物和动物的适应环境的特征和机制这只是一部分高中生物知识点的概述，具体的知识点还需根据具体的教材和课程要求来选择和学习。
希望对你有所帮助！。
生物材料导论复习重点
1.生物材料的两种定义，一种是指天然生物材料，也就是由生物过程形成的材料，如结构蛋白（胶原蛋白、胶原纤维、蚕丝等）、生物矿物（骨、牙、贝壳等）和复合纤维（木材，竹等）。
另一种定义为活组织中的天然材料和用于修复人体的材料。
广义：生物体（生命体）材料和生物医用材料。
狭义：生物医用材料，即各种医用、特别是对生物体进行诊断、治疗、修复/置换人体受损组织和器官或增进其功能癿功能性材料。
2.生物材料的分类：按来源分可分为：天然材料和合成材料；按生物活性分可分为：生物惰性材料、生物活性材料、生物降解材料。
生物复合材料；按材料的组成和结构分为金属材料、非金属材料、高分子材料、复合物材料；按材料功能（临床用途）分为硬组织相容性材料、软组织相容性材料、血液相容性材料，生物降解材料。
3.表面界面效应：随着晶粒尺寸减小，晶界原子占总原子数的百分比快速增加。
4.物质的热效应都有哪些？热膨胀，热传导，热容，耐热性5.什么叫荷叶效应，及其在工程中的应用？荷叶效应是指荷叶表面具有超疏水以及自清洁的特性。
由于荷叶具有疏水、不吸水的表面，落在叶面上的雨水会因表面张力的作用形成水珠，水与叶面的接触角（contact angle）会大于140度，只要叶面稍微倾斜，水珠就会滚离叶面。
因此，即使经过一场倾盆大雨，荷叶的表面总是能保持干燥；此外，滚动的水珠会顺便把一些灰尘污泥的颗粒一起带走，达到自我洁净的效果。
6.什么叫Young方程？接触角的大小对固体的润湿性能好坏有怎样的关系？Young方程是描述固气、固液、液气界面自由能Y sg, Y SL, Y Lg与接触角。
之间的关系式，亦称润湿方程。
利用接触角的大小可以估计润湿程度：a< 90°,称为润湿，如：水在玻璃表面上；a > 90°,称为不润湿，如：汞在玻璃表面上；a = 180°,代表完全不润湿，尚未出现完全不润湿的固体；a= 0°,代表完全润湿，如：液体在固体表面的铺展；a < 10° ,为超亲水；a> 150°,为超疏水。
高中生物知识点总结材料(全)
第一单元生命的物质基础和结构基础（、细胞的结构和功能、细胞中的化合物分化、癌变和衰老、细胞增殖、生物膜系统和细胞工程）Z I 微量兀素—►Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 等化学元素< _____ 二 _ __________________1.3生物界与非生物界的统一性和差异性厂无害兀素―Al 、Si 等非必需兀素有害兀素Pb、Hg 等1.4细胞中的化合物一览表1.2生物体中化学元素的组成特点化合物分类元素组成主要生理功能水①组成细胞②维持细胞形态③运输物质④提供反应场所⑤参与化学反应C、H、0、N四种元素含量最多⑥维持生物大分子功能⑦调节渗透压①构成化合物（Fe、Mg ）②组成细胞（如骨细胞）无机盐③参与化学反应④维持细胞和内环境的渗透压）单糖①供能（淀粉、糖元、葡萄糖等）二糖②组成核酸（核糖、脱氧核糖）糖类多糖C、H、O③细胞识别（糖蛋白）④组成细胞壁（纤维素）①供能（贮备能源）脂肪C、H、O②组成生物膜脂质磷脂（类脂）C、H、O、N、P③调节生殖和代谢（性激素、Vit.D ）固醇C、H、O④保护和保温①组成细胞和生物体C 、H、O、N、S单纯蛋白（如胰岛素）②调节代谢（激素）蛋白质结合蛋白（如糖蛋白）( Fe、Cu、P、③催化化学反应（酶）Mo ……)④运输、免疫、识别等核酸DNARNAC、H、O、N、P①贮存和传递遗传信息②控制生物性状③催化化学反应（RNA类酶）1.5蛋白质的相关计算设构成蛋白质的氨基酸个数m,构成蛋白质的肽链条数为n,构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a,蛋白质中的肽键个数为x, 蛋白质的相对分子质量为y,控制蛋白质的基因的最少碱基对数为则肽键数=脱去的水分子数，为x蛋白质的相对分子质量y mar 或者y a31.6蛋白质的组成层次C、H、0、N、S ------- ►氨基酸C、H、0、N、P、Fe、Cu……_kr,m n ....................... ①18x ......................... ②18x ......................... ③►肽链----------- ►基本成分离子和（或）分子f 其它成分蛋白质1.7核酸的基本组成单位核糖核苷酸（4种）一分子核糖核糖核苷一分子含氮碱基（A、G、C、U）1.8生物大分子的组成特点及多样性的原因名称基本单位化学通式聚合方式多样性的原因多糖葡萄糖C6H 12。
高三生物下学期复习知识点生命物质各类名词解释
高三生物下学期复习知识点生命物质各类名词解释
高三生物下学期复习知识点生命物质各类名词
解释
生物学是自然科学的一个门类。
小编准备了高三生物下学期复习知识点，希望你喜欢。
原生质：指细胞内有生命的物质，包括细胞质、细胞核和细胞膜三部分。
不包括细胞壁，其主要成分为核酸和蛋白质。
如：一个植物细胞就不是一团原生质。
结合水：与细胞内其它物质相结合，是细胞结构的组成成分。
自由水：可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，参与生化反应，运送营养物质和新陈代谢的废物。
无机盐：多数以离子状态存在，细胞中某些复杂化合物的重要组成成分(如铁是血红蛋白的主要成分)，维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)，维持酸碱平衡，调节渗透压。
糖类有单糖、二糖和多糖之分。
a、单糖：是不能水解的糖。
动、植物细胞中有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。
b、二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
植物细胞中有蔗糖、麦芽糖，动物细胞中有乳糖。
c、多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。
植物细胞中有淀粉和纤维素(纤维素是植物细胞壁的主要成分)和动物细胞中有糖元(包括肝糖元和肌糖元)。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
脂类包括：a、脂肪(由甘油和脂肪酸组成，生物体内主要储
脱氧核糖核酸(DNA)：它是核酸一类，主要存在于细胞核内，是细胞核内的遗传物质，此外，在细胞质中的线粒体和叶绿体也有少量DNA。
20、核糖核酸：另一类是含有核糖的，叫做核糖核酸，简称RNA。
高三生物下学期复习知识点就为大家介绍到这里，希望对你有所帮助。
高三生物学考必背知识点
高三生物学考必背知识点生物学作为自然科学的一门重要学科，涉及到人类和其他生物的生命起源、结构、功能以及生态环境等方面的内容。
在高三生物学考试中，了解和掌握一些必背的知识点是非常重要的。
本文将从细胞、遗传、进化、生物多样性和生态环境等方面介绍一些高三生物学考必背的知识点。
一、细胞1. 细胞是生物的基本单位，生物活动的基本场所。
2. 细胞有原核细胞和真核细胞两种类型，其中真核细胞更为复杂，包括核膜和各种细胞器。
3. 细胞的组成部分有细胞膜、质膜、核膜、核仁、线粒体、内质网等。
二、遗传1. DNA是生物体内贮存遗传信息的物质。
2. 遗传物质DNA的特点是双螺旋结构、由碱基组成、遵循碱基配对规则。
3. DNA复制是细胞分裂的基础，遗传信息通过DNA的复制传递给下一代。
4. 基因是DNA分子上的特定片段，携带着控制生物性状的遗传信息。
三、进化1. 进化是生物种类与形态多样性的逐渐变化和延续的过程。
2. 适应是物种在特定环境中生存、繁衍和演化的重要因素。
3. 进化的机制有自然选择、突变等，自然选择是进化的重要驱动力。
4. 进化不是线性发展的，而是分支演化和群体分化的结果。
四、生物多样性1. 生物多样性指的是地球上各种生物的多样性及其与生态系统的相互关系。
2. 生物多样性的组成包括遗传多样性、物种多样性和生态多样性。
3. 保护生物多样性是维护生态系统平衡和可持续发展的重要任务之一。
4. 人类活动对生物多样性造成了严重破坏，保护生物多样性是全人类的责任。
五、生态环境1. 生态环境是指生物在特定区域内与非生物环境的相互作用。
2. 生态系统是生物和环境相互作用的基本单位，包括生物群落、生态圈等。
3. 生态位是一个物种在生态系统中特定环境中生活和利用资源的特殊角色。
4. 生态补偿指的是为了维持生态平衡而采取的一系列措施，如生态修复、生态赔偿等。
以上是一些高三生物学考必背的知识点，可以帮助同学们更好地备考生物学。
当然，在备考过程中，还需要根据具体教材和学校的教学要求，结合习题和实验等方式进行深入学习和实践。
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第一章基本物理参数1、物料的形状和尺寸在农产品加工过程中的意义。
密度的概念及其应用。
2、简述各种密度的概念及其应用。
3、简述密度的测量原理及各种测定方法的优点与缺点。
4、简述孔隙率的定义，举例说明其在农业工程中的应用。
5、什么是湿基含水率？什么是干基含水率？二者有何区别与联系。
6、何谓水分的活性？1应用●农产品分级（水果大小，尺寸分级）、气流运输●种子清洗●果树产量预测：依据轮廓、图像处理●饲料的粒度（指颗粒的大小，直径表示）——动物养殖，不同动物适合不同合适的粒度。
●设计排种器时需要考虑谷粒的三轴尺寸或者粒径●输送物料时必须考虑物料的外形和尺寸●设计红枣等果实的去核装置时需要确定其外形特征1.形状和尺寸、评价方法、应用范围；生物物料形状和尺寸的主要应用。
评价方法1.图形比较法是将物料的纵剖面和横剖面的形状绘制成图并和标准图形进行比较，以确定物料的形状。
适用于较大的物料，如水果和蔬菜等（圆形、扁圆形、长椭圆）。
2.用类似的几何体表示:如物料的形状和球体、立方体、圆往体等一类规则几何体相类似时，则可用相类似几何体来表示物料的形状和尺寸。
3. 形状指数:形状指数是把物体的实际形状与基准形状，如球体和圆等，进行比较的一个物理量。
圆度(roundness) 是表示物体角棱的锐度。
它表明物体在投影面内的实际形状和圆形之间的差异程度。
球度是表示物体实际形状和球体之间的差异程度4.形状系数5.轴向尺寸三轴尺寸a、b、c表示物料的形状和大小。
6.粒径是用来表示粒状或粉粒状物料的形状和尺寸的一种方法。
粒径可表示为单个粒子的单一尺寸和表示诸多不同尺寸粒子组成的粒子的平均粒径。
槽轮式排种器最短间隙种子长轴的1.2~2倍P26 很多粒径定义不需要一一记住知道表示单粒直径有哪一些表示群体粒径有哪一些（选择题）粒径测定方法：高科技（显微镜库尔、、透过法）计算法筛分法需要掌握的概念：粒径(用来表示颗粒状或粉末状的形状和尺寸，可表示为单个粒子的单一尺寸或者诸多不同尺寸粒子组成的平均粒径) 单个粒径平均粒径粒度分布7.曲率半径2.农业物料的密度定义、内涵；主要应用。
容积密度容积密度是把试料装入已知体积的容器内，测量装入容器内的物料质量，根据容器体积和物料质量求得的密度。
粒子密度根据物料实际体积（包括物料内部空洞）和质量求出的密度。
真密度又称固体密度, 它是把试料仔细粉碎除去物料内部空洞所占体积求得的密度。
主要应用。
●谷物分离（茎秆、谷物等密度不同用气流吹）●质量鉴定：容积密度●加工方面如膨化技术等●清选花生或者马铃薯中的土块时需要按照密度进行区分●种子纯度测定、成熟度评定3、简述密度的测量原理及各种测定方法的优点与缺点。
密度的测量：●液浸法：悬浮法、比重天平法（小水果、豌豆、大豆、玉米较小比重）、比重瓶法（适合测谷粒种子等较小物料密度）（不渗透到内部，填充表面凹坑）比重不够，加配重优点：液浸法是将物料浸入容易润湿物料表面的液体中，测定物料排出的液体体积的方法求密度。
在采用这种方法时应保证液体不渗透进物料内部，并使液体能到达物料表面的所有凹坑或缝隙中。
●气体置换法：压力比较法（看书）、定容积压缩法（膨胀法）、相比液浸，优点：测定不损伤物料，适合于疏松多孔物料密度的测定１0、怎样测量干香菇、干苹果等的真实密度?（10 分）参考答案：由于干香菇、干苹果疏松多孔，不适于用液浸法测量物料的密度，可以采用气体置换法测量真实密度。
常见的气体置换法有压力比较法，定容积压缩法，定容积膨胀法，不定容积法。
以定容积压缩法为例，测出容器中活塞压缩到一定体积后，不装物料和安装物料的压力变化，由波义耳定律求出物料的体积，进而求得密度。
●比重梯度法（根据物料悬浮在液控中的位置和标准比重浮子比较，确定密度。
很方便快速）3.农业物料表面积、孔隙率的概念；主要应用。
（简述孔隙率的定义，举例说明其在农业工程中的应用。
）松散物料孔隙所占体积和整个物料所占体积之比为孔隙率。
松散物料孔隙体积和固体物质体积之比为孔隙比。
物料表面积的应用（透气法，涂层法，气流求积仪）●叶面积反映光合作用的强弱和生长速率●烟叶的叶面积直接反映了产量的高低，研究植物土壤水养分的相互关系，确定农药杀虫剂的量●水果的表面积在研究喷雾作用距离，喷雾残留物消除，冷却和加热过程中的热传导4.农业物料的水分和活性、吸湿和解吸的概念；生物物料含水率在贮藏与加工等方面。
水的活性(water activity) 是指物料在平衡水分时的环境相对湿度(ERH) ，也可定义为物料中水蒸气压P 和相同温度时纯水蒸气压P0 之比。
含水率的应用：生物物料品质指标（蔬菜新鲜度判断）、干燥、储存指标，物料加工的重要指标。
（加工工艺的好坏可以通过含水率来反映）环境相对湿度高，干燥的物料就会吸湿以至水分增多。
反之为解吸。
5、什么是湿基含水率？什么是干基含水率？二者有何区别与联系。
含水：自由水、结合水物料含水率：湿基表示法（以农业物料质量为标准）、干基表示法（以固体干物质为基准）同一物料干基大于湿基含水率水分测定：常压恒温烘干法、减压烘干法、甲苯蒸馏法6、何谓水分的活性？吸湿与解吸水的活性：物料在平衡水分时的环境相对湿度（ERH）由较干状态吸水比较湿状态失水含量低（判断）（含水率步进取决于相对蒸气压还和趋近的方向有关）1、何谓流变学？何谓粘弹性？粘弹性（物料的应力应变、应变速率与时间相关产生的特性，既有液体的特性又有固体的特性，是两种特性的综合）2、简述各流变模型的基本单元及其流变方程式，并简要说明。
3、何谓麦克斯韦模型？画出其模型简图与应力松弛曲线，列其流变方程。
4、开尔文模型。
画出其模型简图与蠕变曲线，列其流变方程。
5、画出典型的农产品力与变形关系曲线，并在曲线上标出各标志点。
6、简述弹性参数、粘性参数的测定方法？第二章固体农业物料的流变性质1.理想物料（弹性体、粘性体、塑性体）的流变特性、生物物料力与变形关系等理想弹性体图理想弹性体流变学特性不随时间变化理想物体的流变模型？？流变模型：理想弹性体（弹簧）、理想黏性体（阻尼器）、理想塑性体（摩擦块）弹性模型（弹簧提模型、虎克体）、黏性模型（阻尼模型）、塑性模型（滑块模型）2.粘弹性、应力松弛、蠕变概念，生物物料的粘弹性粘弹性：物料的应力、应变、应变速率与时间相关产生的特性，既有液体的特性，又有固体的特性，是两种特性的综合。
应力松驰：物料突然变形到给定值保持不变，应力随时间变化的函数关系。
先变再看力蠕变：物料突然受到一个给定应力值并保持不变，应变随时间变化的函数关系。
先力再变液体阻碍或抵抗自己流动的性质称为粘性弹性是指物料产生弹性变形或恢复变形的能力塑性是指物料产生塑性变形或永久变形的能力生物物料没有一种是理想的弹性体，不论载荷大小，在第一次加载和卸载以后似乎总是保留某些残余变形。
弹塑性体。
（硬化现象）滞后损失：加载和卸载，造成能量损失。
（玉米含水量越高，滞后损失越大）3.流变模型和流变方程及其应用（简述各流变模型的基本单元及其流变方程式，并简要说明。
）何谓麦克斯韦模型？画出其模型简图与应力松弛曲线，列其流变方程。
开尔文模型。
画出其模型简图与蠕变曲线，列其流变方程。
先是弹性形变-塑性形变-生物屈服点-破坏Y点称为生物屈服点(bioyield point)，在Y点以后，力不再增加甚至有时还减少，而变形却在不断增加。
在一些农产品中，生物屈服点的存在标志着物料中细胞结构开始破裂。
生物屈服点可以出现在点LL 以后的任何位置。
在点LL 后偏离初始的线性区段，点LL称作弹性极限点(limit of elasticity)。
R点称为破裂点( rupture point )，在这位置时物料在轴向载荷作用下产生了破裂。
破裂可能是由于外壳和外皮的裂口和破裂所引起的。
一般认为，生物物料中生物屈服点对应于微观结构的破坏。
而破裂点对应于宏观结构的破坏。
破裂点可以出现在曲线上生物屈服点以后的任何位置。
脆性物料中破裂点可能出现在曲线的初始阶段。
韧性物料中破裂点可能在大量的塑性流动以后才发生。
轴向压缩和拉伸试验（一般都是压缩比较多，拉伸不好做，实际也是压缩多）P27 三个方向弹性模量不一样草莓不同方向不同储藏时间结论P31 比较脆的材料剪切试验为研究水果的成熟过程，曾测定了苹果和梨的剪切强度。
其方法是从一片水果的果肉上冲剪一个圆柱体。
（正剪切）水果成熟，果胶物质分解，细胞联结力减弱，剪切强度减小。
体积压缩试验（全方位压缩——体积模量——苹果试验-结论静液压力>280kPa造成水果损伤）接触应力试验一个应用超高压杀菌过程中对农产品品质还是有影响的P42接触应力：测量方法列出公式P44这种公式不需要记知道有这么回事第二种接触应力测量：力与变形的关系6、简述弹性参数、粘性参数的测定方法？（肉的新鲜度、谷粒的硬度、水果和蔬菜的结实度）以上——基本参数的测定（1）弹性参数测定有：轴向拉伸（最难在夹紧装置）和压缩试验（原点正切模量、割线模量、正切模量定义物料弹性模量）、弯曲试验、剪切试验（一个切割的过程）、体积压缩试验、接触应力试验（2）弹塑性参数测定：滞后损失以下：力跟变形随着时间变化的关系（3）粘弹性参数测定：（应变都必须很小）应力松弛应变不变应力-时间麦克斯韦模型（串联）松弛时间1/e蠕变蠕变：应力不变应变-时间开尔文模型（并联）伯格斯模型（串联加并联）动态交变应力试验（弹性模量-成熟度-口感）：、共振法-得到水果共振频率（用于水果和蔬菜成熟度和（马铃薯、桃子、苹果）质地评价、成熟度分选、敲鸡蛋分选、葡萄分选、香蕉成熟度、淀粉含量、糖含量）共振法改善小水果分选的一种有效方法模拟实验：7、是否可以利用固体农业物料的流变特性判定猪肉、牛肉等的品质好坏?应如何判定（即判定思路和实验方法）? （12 分）答案：新鲜度的测定：可对其进行轴向压缩和拉伸实验，剪切实验。
当猪肉新鲜度差时，肉的硬度和粘度会发生变化，剪切强度会变小。
对注水量的检测：可用回转式流变仪测量测量猪肉的表观粘度。
将猪肉做成猪肉糜，掺水量对猪肉糜表观粘度影响很，猪肉糜的表观粘度是猪肉糜流变特性参数之一。
它是由于猪肉糜中的蛋白质、脂肪分子与分子以及其他分子之间的内聚力引起的阻滞猪肉糜流动和变形的物理特性。
未参的猪肉糜主要由分、蛋白质、脂肪、灰粉组成，其中分约占55％，蛋白质、脂肪约占40％，此时猪肉糜中的蛋白质、脂肪分子、分子之间结合紧密，以较强的内聚力阻滞了猪肉糜的流动和变形，因此表观粘度较，随着掺水量的增加,分子使得缠绕的蛋白质散开，脂肪化，阻滞力减小。
4.固体农业物料的流变性质及其测定；基本试验、模拟试验的内容、方法等；弹性：轴向压缩拉伸；剪切试验；弯曲试验；体积压缩试验；接触应力试验弹塑性：加载卸载弹粘性：随时间而变的应力应变关系；蠕变试验；应力松弛试验动态试验法：共振法；动态的正弦交变应力-应变试验模拟实验：模拟人的感觉5.固体生物物料力学特性的应用。