昆明小锅米线
去昆明旅游特色小吃汇总
1、皇帝食品大救驾特色指数：★★★★★地点：光华街腾冲饵丝店这家店已经开了20年,可谓昆明味十足的老字号了。
进小店买了票,把票塞给窗口内的服务员,不一会儿就端出香喷喷的美味,在大大的铁皮桌前吃完,感觉就像回到国营工厂的食堂一样,感觉十分亲切。
腾冲饵丝对昆明人来说一点也不陌生,它以名贵的腾冲浆米精制而成,柔韧细腻、醇香可口,经历了明、清、民国三个朝代,至今已有五百多年的历史。
推荐菜单：大救驾——腾冲产的饵细糯、色白、有筋骨,切成菱形片,加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱花、菠菜、番茄、糟辣子、鸡蛋等炒香,又加入少量肉汤焖软,再用酱料调味,最后还配一碗酸汤,就可以上桌。
吃起来辣而香,非常美味。
出水芙蓉饵丝——把包着肉的小蛋卷、烤肉和腾冲饵丝一起煮,饵丝吃起来十分柔软细腻,汤则十分鲜美。
腾冲酸腌菜——酸腌菜是昆明老百姓的家常菜,把晒干的青菜切段,撒上粗盐,拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒,放入陶罐腌制一个月就可食用。
吃起来酸辣适中,有一股特别的甜味,口味独特,十分开胃。
温情提示：如果你到店内,什么都想尝尝,可以买套餐：大救驾、腾冲饵丝、八宝饭、腾冲酸腌菜、油鸡,每样一小碗搭配在一起,你可以尽情享用。
2、另类时尚泡菜店特色指数：★★★☆☆推荐地点：和平村郑记泡菜风味小吃要品味昆明的时尚味道,得去和平村。
这里除了是昆明的时尚中心,还有好吃的郑记泡菜店。
每每路过小店,门口都挤满了许多时尚MM,手里拎着几大包泡菜,当街就拿牙签叉着大口吃起来,完全不顾及淑女风范。
店内也会坐满一堆女孩子,围在一起吃着面前的泡菜,一边说笑着。
郑记泡菜特别就特别在,除了一般的凉菜,就连新鲜水果也被拿来腌泡,而且口味十分独特,难怪小店生意那么好,深受女孩的欢迎。
听老板说他们的泡菜是祖传的,已经传了4代人,光使用的调料就有五六种,味道独特也是理所当然了。
推荐菜单：泡菜——有传统的泡黄瓜、泡海带、折耳根、泡苦瓜、泡龙抓菜,吃起来辣却有独特的香。
汪曾祺的散文《昆明菜》
汪曾祺的散文《昆明菜》汪曾祺的散文《昆明菜》引导语：汪曾祺先生不仅仅是中国“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。
”也是一位美食家，创造了很多有关食物的文章，下面是小编整理的其中一篇《昆明菜》原文，我们一起阅读了解吧。
汪曾祺《昆明的吃食》几家老饭馆东月楼。
东月楼在护国路，这是一家地道的云南饭馆。
其名菜是锅贴乌鱼。
乌鱼两片，去其边皮，大小如云片糕，中夹宣威火腿一片，于平铛上文火烙熟，极香美。
宜酒宜饭，也可作点心。
我在别处未吃过，在昆明别家饭馆也未吃过，信是人间至味。
东月楼另一名菜是酱鸡腿。
入味，而鸡肉不“柴”。
映时春。
映时春在武成路东口，这是一家不大不小的饭馆。
最受欢迎的菜是油淋鸡。
生鸡剁为大块，以热油反复浇灼，至熟，盛以一尺二寸的大盘，蘸花椒盐吃，皮酥肉嫩。
一盘上桌，顷刻无余。
映时春还有两道菜为别家所无。
一是雪花蛋。
乃以温油慢炒鸡蛋清，上洒火腿细末。
雪花蛋比北方饭馆的芙蓉鸡片更为细嫩。
然无宣腿细末则无以发其香味。
如用蛋黄，以同法炒之，则名桂花蛋。
这是一个两层楼的饭馆。
楼下散座，卖冷荤小菜，楼上卖热炒。
楼上有两张圆桌，六张大八仙桌，座位经常总是满的。
招呼那么多客人，却只有一个堂倌。
这位堂倌真是能干。
客人点了菜，他记得清清楚楚（从前的饭馆是不记菜单的），随即向厨房里大声报出菜名。
如果两桌先后点了同一样菜，就大声追加一句：“番茄炒鸡蛋一作二”（一锅炒两盘）。
听到厨房里锅铲敲炒的声音，知道什么菜已经起锅，就飞快下楼，（厨房在楼下，在店堂之里，菜炒得了，由墙上一方窗口递出）转眼之间，又一手托一盘菜，飞快上楼，脚踩楼梯，登登登登，麻溜之至。
他这一天上楼下楼，不知道有多少趟。
累计起来，他一天所走的路怕有几十里。
客人吃完了，他早已在心里把账算好，大声向楼下账桌报出钱数：下来几位，几十元几角。
他的手、脚、嘴、眼一刻不停，而头脑清晰灵敏，从不出错，这真是个有过人精力的堂倌。
看到一个精力旺盛的人，是叫人高兴的。
云南小锅米线的故事
云南小锅米线的故事
云南小锅米线，是一道以米线和调料为主要原料的独特美食。
它的
出现源于云南小镇昆明，经过多次演变和改良，已成为享誉全国的美
食文化代表。
一、起源
云南小锅米线的历史可以追溯到清朝末年。
当时，昆明上有一家小摊贩，它将面粉和水混合在一起，然后把面团搓成丝。
这些面条很细，
直径只有一根头发丝的宽度。
面条放在像锅一样的瓮中烹煮，因此得
名为“小锅米线”。
二、原材料
云南小锅米线的主要原材料是手工制作的米线，它具有细腻的口感和
丰富的营养。
米线的制作需要经过多次筛粉、和面和揉制等工序。
除
了米线之外，小锅米线的调料也是其口感的关键因素。
小锅米线的主
要调料包括豆腐皮、虾皮、油条、香菜、辣椒面等。
三、口味
云南小锅米线可口可爱，各种口味丰富多样。
最常见的大概是辣椒油，花生碎和豆浆皮，也有文思豆腐皮、酸汤、酸汤猪蹄等，每一款都有
自己的特点。
四、吃法
在昆明，小锅米线的吃法也很有趣。
通常是在一个小锅里面煮熟的，顾客只需要点选自己喜欢的调料和米线数量，店家便会将其加入小锅中烹调，等着顾客品尝。
常常是一碗不够，再来一碗的情况。
五、流行
云南小锅米线不仅受到昆明人的热爱，也赢得了更大的市场。
在很多大城市，如北京、上海、广州等地，小锅米是代表云南餐饮文化的一种美食。
六、结尾
远离喧嚣的城市，云南的美食文化总有一种原生态的精神内核，带着特别的生命气息。
云南的小锅米线，也是这样的美食文化代表，不仅满足味蕾，也传递了一份美好的文化精神。
昆明市”吃喝玩乐游购娱“相关知识
昆明市“吃喝玩乐游购娱”相关信息昆明市下辖7个市辖区（五华区、盘龙区、官渡区、西山区、呈贡区、晋宁区、东川区），1个县级市（安宁市），3个县（富民县、嵩明县、宜良县），3个自治县（石林彝族自治县、寻甸回族彝族自治县、禄劝彝族苗族自治县）。
一、吃喝-------包括小吃、特色菜、特产（一）小吃：鲜花饼（嘉华饼屋）、烧饵块、糯米团、烧豆腐、过桥米线、路南乳饼、小锅米线、官渡粑粑、豆花米线、炸洋芋。
特色小吃烧豆腐:是我的最爱。
如果很熟（通常意义的“臭”）我喜欢，不是很臭的，我也喜欢。
当然，最好吃的不是昆明地产的，而是建水的。
勺出来的时候，外皮是脆脆的，沾上各种调料，你可以选择蒜油、腐乳汁加薄荷、辣椒、花椒面的混合。
真是吃一块想两块啊！！昆明的吃法是和洋芋一起用油炸，然后用腐乳汁、辣椒、花椒、薄荷、折耳根等拌均。
好吃非常啊。
在西南商厦后面的“老太太”那家的，是我最喜欢光顾的，味道好，看着干净。
还处于各种小吃集合的地方。
真是难得啊！过桥米线:过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。
吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。
此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。
要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。
然后放入香料、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。
路南乳饼:乳饼是选用新鲜羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加压制成块状。
优质乳饼色白略带黄色，表面有油质，无酸味。
民间将乳饼放入罐内密封，可存放半年不变质。
乳饼的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切丝炒肉，还可生吃。
汽锅鸡:汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。
建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用砂布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。
昆明好吃的地方
滇味火腿餐厅 宣威老农民火腿馆 篆塘路38号 0871－4190939 金钱腿，炸洋芋片，炸藕卷
滇味火腿餐厅 新迎小区 宣威老火腿馆 新迎小区文艺路 0871－3343958
滇味火腿餐厅 北大门 有一腿宣味园 北大门美食街内 0871－5726267 宣威火腿，宣威塘倘豆腐，火腿脚煮红豆
滇味餐厅 南来盛总店 安康路46号 0871－4138778 汽锅鸡
滇味餐厅 老滇味小吃店 金马商城 0871－3640836 汽锅鸡
滇味餐厅 建新园 二分店：光华街59号 0871－3620736 汽锅鸡
滇味餐厅 端仕楼 滇池路6公里处 0871－4312129
滇味小吃店 溢香园小吃 白马小区西区12号
滇味餐厅 西市区 滇禧园 兴苑路下窑得缘小区旁 0871－8180207、8186335 火腿脚煮白芸豆，金钱火腿片，撒贝火腿，荷包豆，年菜，凉卷粉，小瓜炖四季豆，汽锅鸡
滇味餐厅 有你好吃 兴华街58号 0871－3647120
滇味餐厅 1931年秋天 东寺街208号 0871－4142469
滇味餐厅 三市街 老牌涮菜素食馆 民生街麻辣脑花，麻辣粉条，火腿洋芋焖饭，红糖大枣稀饭
烧烤 祥和烧烤店 钱局街染布巷17号对面
烧烤 建水烧烤店 茭菱路34号（省总工会旁）烧豆腐
烧烤 西南何大妈豆腐 西南大厦西南文化小吃城 烧豆腐
豆花米线 凤翕小吃 总店：百汇商场西侧 0871－5357300
昆师路2号附8号 小西门广场
豆花米线 美琼豆花米线店 拓东路285号附1号（得胜桥天桥下）
滇味餐厅 滇池路 抚仙湖明星鱼洞 火腿洋芋焖饭
滇味餐厅 官渡人家 新南坝路锦苑花园对面 0871－3571899、3579899 老奶洋芋，一品扣肉，年菜，炒滇虾，汽锅鸡，老爹洋芋
过桥米线
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。
所属菜系滇菜。
菜品介绍风味特点“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。
以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而著称。
现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。
鸡油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
米线种类云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。
特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。
干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。
食用时，再蒸煮涨发。
干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味!菜品起源说法一过桥米线已有一百多年的历史。
相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀美味好吃过桥米线照片(15张)才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。
此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
说法二还有一种说法是：传说蒙自城的南湖旧时风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。
有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。
昆明大观楼美食推荐
昆明大观楼美食推荐昆明大观楼是云南省昆明市的一座历史建筑，也是昆明的标志性景点之一。
这座建筑既有悠久的历史背景，又有独特的建筑风格，吸引了众多游客的光临。
除了欣赏建筑之美，游客们还能在大观楼周边品尝到各种美食。
本文将为您推荐一些昆明大观楼周边的美食，让您的昆明之行更加完美。
1. 鲜花饼鲜花饼是昆明的传统美食之一，也是大观楼附近非常受欢迎的小吃。
它外形酷似一朵盛开的花朵，口感酥脆，内馅丰富多样，有酱肉、豆沙、葱花等多种口味可选。
无论是外地游客还是当地居民，都会特意前往大观楼周边的小摊位品尝这道美食。
2. 过桥米线过桥米线是云南的特色名吃，而昆明大观楼周边则是品尝正宗过桥米线的绝佳地点。
过桥米线的特点是鲜汤和主料分开盛放，食客需要将主料放入开锅的鲜汤中烫熟。
这道美食的汤底鲜美，米线劲道可口，再搭配上鸡肉、豆芽、香菜等配料，绝对是一道美味的选择。
3. 云南米线作为云南的代表美食之一，云南米线也是昆明大观楼附近的必尝美食。
云南米线以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名，有干捞和汤状两种品尝方式。
干捞米线将米线与豆芽、火腿、鸡蛋等配料拌在一起，再加入特制的调料，口感独特。
而汤状米线则是将煮熟的米线放入鲜香的高汤中，搭配各种鲜美的配料，让人回味无穷。
4. 迷迭香烤鸭迷迭香烤鸭是昆明大观楼周边的一道美食特色。
烤鸭外酥里嫩，搭配上独特的迷迭香香料，风味独特。
尝过正宗北京烤鸭的人，也别有一番风味，成为不少食客们追捧的美食之一。
5. 云南过桥蒸粑粑除了过桥米线，昆明大观楼周边还有另一道特色美食——云南过桥蒸粑粑。
粑粑是一种用米和谷物磨成的粉状物，再搭配上各种配料制作而成。
将蒸熟的粑粑配上花生酱、豆腐乳、葱花等，口感清香鲜美。
这道美食在昆明大观楼周边的小摊位是非常受欢迎的小吃之一。
总之，昆明大观楼周边的美食选择多样，无论是传统小吃还是特色美食，都能满足您的味蕾享受。
在游览大观楼的同时，不妨品尝一些当地的美食，让您的昆明之行更加完美。
昆明半日游
1.长水机场到翠湖附近路线：
公交线路：空港机场1路，全程约31.7公里
1、从昆明长水国际机场步行约600米,到达昆明长水国际机场站
2、乘坐空港机场1路,经过4站, 到达云南民族大学站
3、走一二一大街去文化巷
2.文化巷附近的美食推荐~~~
东方之旅菊花过桥（过桥米线）
胡九小吃（云南传统小吃：玫瑰凉粉，豌豆凉粉，水果冰稀饭，豆末汤圆）端仕小锅文林街（昆明特色：小锅米线，小锅卤饵丝）
3.顺文林街下坡云南大学南门（比较完整的老学校）
4.然后就可以逛翠湖夜景，附近还有陆军讲武堂。
介绍家乡昆明作文范文（通用14篇）
介绍家乡昆明作文介绍家乡昆明作文范文（通用14篇）无论是在学校还是在社会中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编为大家整理的介绍家乡昆明作文，希望能够帮助到大家。
介绍家乡昆明作文篇1我的家乡在云南省昆明市，那里四季如春，空气清新，所以被称为“春城”。
昆明不仅景色宜人，而且还有很多的风味小吃呢。
春天，在翠湖公园的河岸上，一棵棵柳树抽出了嫩枝，湖水清澈见底，水里的鱼儿活蹦乱跳，好像在和游客们招手，真美啊！夏天，官渡古镇游人如织，车水马龙，把精致而美丽的古镇堵得水泄不通。
官渡古镇里有难以计数的风味小吃，例如：官渡粑粑，羊肉米线，过桥米线，葱花米线。
真是吃货们的天堂啊！秋天，我家的果树结果了！瞧，那一个个大大的桃子笑红了脸；一串串晶莹剔透的葡萄，把树枝都压弯了腰；那一个个饱满的无花果，把肚皮都给笑破了，流出好似牛奶一样的琼浆。
冬天的昆明别有一番景象。
当北国“千里冰封，万里雪飘”之时，昆明却是绿树成荫，鲜花盛开，依然过着“春天”。
所以，外地的朋友总喜欢来昆明“避寒，”就连西伯利亚的海鸥们也“举家搬迁”到了昆明，当然了，昆明人民是热情欢迎远道而来的朋友们！我爱我的家乡！介绍家乡昆明作文篇2我的家乡在昆明。
昆明在云贵高原地带，也比别的地方更接近太阳，所以，昆明的气候非常温暖，四季如春。
昆明的环境很好。
空气清新甜润，吸进去都有清清的，凉凉的感觉。
天空湛蓝深远，有时，天空看不见一丝云，如同一块蔚蓝的大幕布铺在了天空上。
昆明的植物非常茂盛。
绿树青山，郁郁葱葱。
一年四季鲜花盛开，颜色非常鲜艳，有红的、黄的、绿的、蓝的等，姹紫嫣红，漂亮极了！但是，昆明现在到处都在建新楼、修地铁，这里挖一块，那里拦一点，把路弄得四分五裂，灰尘也多了很多。
原来爷爷家门口宽敞的大马路，也由于要修地铁被拦得窄窄的，经常塞车，进去出来都很不方便。
但是我相信建设好以后的昆明会变得既方便又漂亮！介绍家乡昆明作文篇3我的家乡在美丽的昆明。
汪曾祺论吃一米线和饵块
龙源期刊网 汪曾祺论吃一米线和饵块作者：汪曾祺来源：《饮食与健康·下旬刊》2019年第05期未到昆明之前，我没有吃过米线和饵块。
离开昆明以后，也几乎没有再吃过米线和饵块。
我在昆明住过将近七年，吃过的米线、饵块可谓多矣。
大概每个星期都得吃个两三回。
米线是米粉像压饴铬似的压出来的那么一种东西，粗细也如张家口一带的莜面饴铬。
口感可完全不同。
米线洁白，光滑，柔软。
有个女同学身材细长，皮肤很白，有个外号，就叫米线。
这东西从作坊里出来的时候就是熟的，只需放入配料，加一点水，稍煮，即可食用。
昆明的米线店都是用带把的小铜锅，一锅只能煮一两碗，多则三碗，谓之“小锅米线”。
昆明人认为小锅煮的米线才好吃。
米线配料有多种，除了爨肉之外，都是预先熟制好了的。
昆明米线店很多，几乎每条街都有。
文林街就有两家。
一家在西边，近大西门，坐南朝北。
这家卖的米线花样多，有焖鸡米线、爨肉米线、鳝鱼米线、叶子米线。
焖鸡其实不是鸡，是瘦肉，煸炒之后，加醬油香料煮熟。
爨肉即鲜肉末。
米线煮开，拨入肉末，见两开，即得。
昆明人不知道为什么把这种做法叫作爨肉，这是个多么复杂难写的字！云南因有二爨（《爨宝子》《爨龙颜》）碑，很多人能认识这个字，外省人多不识。
云南人把荤菜分为两类，大块炖猪肉以及鸡鸭牛羊肉，谓之“大荤”，炒蔬菜而加一点肉丝或肉末，谓之“爨荤”。
“爨荤”者零碎肉也。
爨肉米线的名称也许是这样引伸出来的。
鳝鱼米线的鳝鱼是鳝鱼切段，加大蒜焖酥了的。
“叶子”即炸猪皮。
这东西有的地方叫“响皮”，很多地方叫“假鱼肚”，叫作“叶子”，似只有云南一省。
街东的一家坐北朝南，对面是西南联大教授宿舍，沈从文先生就住在楼上临街的一间里面。
这家房屋桌凳比较干净，米线的味道也较清淡，只有焖鸡和爨肉两种，不过备有鸡蛋和西红柿，可以加在米线里。
巴金同志在纪念沈先生文中说沈先生经常以两碗米线，加鸡蛋西红柿，就算是一顿饭了，指的就是这一家。
沈先生通常吃的是爨肉米线。
云南米线-在地文化与地方特色美食经济创意
云南米线在地文化与地方特色美食经济创意云南位于中国西南边疆区域，地处青藏高原南延地带，地势总体上西北高东南低，呈梯级分布。
西部地区主要由横断山脉和怒江、金沙江、澜沧江几条大江河切割成为高山深谷地貌，山高而蓄水少，地势相对平缓的“坝子”多南北长、东西窄，较多种植半山、山区或高原作物。
较大的盆地集中在滇中区域，并且富有抚仙湖、洱海等湖泊及周边区域的水系，土地相对肥沃，适宜种植各种粮食作物；东南部和南部区域由于澜沧江、珠江等冲击形成平坦的低热河谷区域，为高质量水稻的丰产提供了较好的条件，也适宜种植各种水果和经济林木。
从低热河谷、热带雨林，到盆地、山地、雪域高原、草甸等，云南的自然地理条件呈现立体交叉、多样并存的面貌，不同的地区和不同的气候、土壤条件等，决定了不同作物的种植，这导致了云南饮食在食材和质料的选择上呈现丰富性和多样性的特征。
“民以食为天”，在社会生产力水平低下的时期，人们对“食”的追求主要是出于果腹的基本生理需求。
而在物质基本得到满足的现代，人们对“食”的追求更多在前面加上了“美”字，“美食”之美，不仅仅在于能吃饱，更在于食物的味、形、营养、健康、生态，以及食物的食材、烹饪技法、饮食习惯中凝聚的浓郁地方文化、民族文化内涵。
云南的“多元”不仅仅表现在自然环境的多样性，更表现在民族文化的多样性上，云南是大陆常住少数民族类型最多的省域，有25个少数民族和汉族“大杂居、小聚居”，分布在各个州市县乡，多样性的民族文化与自然环境互生共融，形成了云南特有的“天人合一、多元共融”的文化氛围。
多民族文化长期的历史积淀、变迁的过程中，造就了各民族不同的饮食文化。
这些特有的饮食文化，与北方地区、中原地区和江南地区明显不同，甚至与同属西南地区的四川、贵州等也差异明显。
独特的云南饮食被称为“滇菜”，名声很大，但是却在几大“菜系”中不见其影，其原因恰是云南饮食与多样性的自然资源禀赋和多元地方文化以及民族文化之间的关系尤其密切、难以分离，很多时候，突出一定特色的傣族风味、滇西风味、大理风味、玉溪红河风味等，常常会被认为是“滇菜”，这种对云南饮食的认识当然是不全面的，但是这几种风味也确实具有一定的代表性，在目前暂且“无系”的云南饮食文化中，也需要有一些具有代表性的食物或者风味，来突出云南饮食的别样韵致。
昆明特色小吃
昆明特色小吃昆明是云南省的省会城市，也是多民族聚居的城市。
因此，昆明的小吃非常丰富多样，各种不同的特色小吃为这座城市增添了丰富的色彩和魅力。
在这里，我将向大家介绍一些昆明的特色小吃。
1. 过桥米线过桥米线是昆明最有名的特色小吃之一，也是中国南方地区的传统美食。
它以汤汁清爽、食材鲜美而闻名。
通常有肉片、鸡肉、蔬菜等多种配料，米线则是细而软的，入口即化。
这道小吃需要避免冷却，必须立刻享用。
2. 小锅米线小锅米线是昆明的特色小吃之一，特点是在一个小锅里煮熟米线，配上鸡蛋、豆腐皮等多种食材和佐料，味道鲜美。
小锅米线口味多样，做法也不同，不同的人可以根据自己的口味订做。
3. 破酥包破酥包是一种馅料菜包，馅料包括猪肉、豆腐、木耳等食材，外面是脆皮酥酥。
破酥包的外皮酥香，内里嫩滑，是昆明传统的美食之一。
4. 过桥鱼过桥鱼是昆明地区的传统名菜之一。
它主要由鱼肉、豆芽、蛋皮、豆腐、青菜等材料烹制而成。
将鱼片或鱼块放到清热的鸡汤中火蒸，再加入各种蔬菜、火腿等食材，最后浇上碗热油即可。
每日烧制，鲜美可口。
5. 粑粑糖粑粑糖是昆明传统的小吃之一。
它是以糯米制成的，口感一般是软糯的，微甜。
糯米球外表裹上糖水，有的还涂上颜色鲜艳的草本粉，食用时既可以是作为零食，也可以是作为早餐。
6. 雪片饼雪片饼是一种糕点，比较像饼干。
制作过程中需要用到米粉、花生、香菜等食材，在表面涂上一层鸡蛋液，再在上面铺上花生渣和香菜粒，然后烤制，酥香可口。
7. 窝头窝头是一种硬式的面饼，外皮金黄酥脆，里面鲜嫩可口。
它可以搭配多种菜肴、口味各异，是昆明民间的特色小吃之一。
以上是我向大家介绍的昆明特色小吃，从米线到糕点，从鱼肉到糯米，每一种小吃都有着浓郁的昆明特色，体现了昆明的饮食文化。
昆明饮食文化的多样性和地域性得以在这些小吃中展现出来，为它带来了独特的魅力和诱人的味道。
昆明美食小吃
昆明美食小吃昆明美食小吃介绍 1.小锅米线昆明人不得不提的一道小吃，浓浓的汤汁，加入米线一起煮，米线更加爽滑，甩起来非常爽!有的店里配料很多，加入香菜、正宗的肉帽，吃起来满口肉香!TIPS：文山早点、铁棚小锅味道很赞2.豆花米线豆花米线也是昆明有名的小吃之一。
各小吃店中的一款独具特色的小吃。
香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。
TIPS：篆塘市场内的辣辣小吃豆花米线味道不错3.烧饵块“烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。
饵块在炭火上面烤熟，然后涂上秘制酱料和菜陷，上班族没时间吃早点，人手一个饵块，加个油条，这个早晨估计会很美好!TIPS：昆明街头随处可见 4.烧豆腐云南的豆腐还是属建水烧豆腐比较出名，一个个豆腐烤的金黄金黄的，闻起来豆香味很浓，皮黄肉嫩，松软劲道，辛辣味香，别具风味，配上蘸水入口，爽口极了!TIPS：火王烧烤的豆腐很出名 5.烤面筋每个学校门口或者小区门口，都会看到一个小推车在卖烤面筋，爽辣劲道，还在读书的时候可喜欢吃了，完全不顾形象的一口就半串!TIPS：昆明很多，比如李记烤面筋、兄弟烤面筋等 6.大鸡排大鸡排已经成为很多人逛街必吃的美食，鸡排在油锅里炸得香酥嫩里，撒上孜然粉、甘梅粉简直好吃的不要不要的!!关键是还送酸梅汁哦!TIPS：昆明各大商圈都能买到，比如南屏街就有好几家正新鸡排，还送果汁哦!7.炸土豆说到土豆的吃法，那昆明人给你的答案那就太多了!从单纯的甜咸洋芋发展到现在的各种味道的炸土豆，昆明人表现出了对炸土豆停不下来的喜爱!TIPS：昆明街头巷尾随处可见8.烤红薯小时候的味道，以前家里面经常会弄烤红薯吃，有时候这就是主食啦!现在昆明的街头会有专门卖烤红薯的摊子，香香甜甜，入口又烫又爽的!TIPS：很多云南人小时候的零食之一9.鲜花饼鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。
咬起来伴有浓浓的花香，吃起来感觉自己置身花海一样!TIPS：云南特产。
昆明美食地图
西南呢淹菠萝
翔云会馆呢葡萄冰茶
杨林闻老三的酸菜鱼（永昌小区有分店）
交菱路的海哨鱼饭店
海埂大坝的蟮鱼
松花坝贺老六家的烤鱼味道超赞
马街电厂那里的蘸水罗非鱼和炸牛奶
黑林浦有家叫“大瓦房”，
景新花鸟市场东风路这边口上有家“昆明老房子”，
小云贵巷“金兰苑”，
世博园门口“老地方”，
关上有家“鼎新阁”
在红联对面，关上电信局对面有家“宏芳源”，
什么火车南站、翠湖边上、关上呢菌火锅么就不消说啦
滇味小菜还有一家在人民中路由东向西过了青年路口后，右手边第二个口进去不到百米，有家叫“有你好吃”，他的铁板茄子、干煸四季豆、绿豆排骨、籽然牛肉等较合昆明人口味！
昆都的蛋荅，
牛街庄的烧烤，人人都熟悉得很吧 呵呵
普照村的酸菜鱼，
瓦仓巷的青椒童子鸡，
白药厂边上的大观牛菜馆牛肉面
文林街teresa呢比撒，
翠湖边上“翠湖边上”（店名）的牛柳，
北大门红头笼的牛蛙和辣螃蟹
辣得爽火锅的糊辣鱼（个人认为比大滇元的糊辣鱼好吃）
钱局街的小火锅
圆西路砂锅王的砂锅饭
圆西路腾冲广义和的酸笋干巴炒饭、干腌菜汤
电大对面金竹园的干煸四季豆（我喜欢，是我唯一会吃的豆）
西站天麻鸡旁边有家,,叫小金牛了牛菜馆,菜很好吃有特点,价格便宜,麻酱黄瓜很好吃
昆大旁边有点了蛋黄洋芋丝,回香鸡,三七花豆付
永昌小区里面有家胖子火锅，别的特色没有，就一个字——辣。
辣的爽的特辣如果算辣的话，这家的辣简直就是火爆辣、变态辣、地狱辣。。。。。。。
去过的人说是不敢克第二次了，，，如果要挑战自己的辣味承受极限还不怕起豆豆并且认为自己的肠胃是钢铁材质的同志们可以去试试。
介绍昆明的美食作文
介绍昆明的美食作文《介绍昆明的美食作文：篇一》昆明，那可是个美食的天堂，就像一个装满了美味宝藏的大盒子，一打开就有各种各样的惊喜等着你。
我得先说说过桥米线，这可是昆明美食界的“大明星”啊。
每次吃过桥米线，我都感觉像是在参加一场美食的盛宴。
那碗大大的、热气腾腾的汤端上来的时候，就像一片冒着仙气的湖。
汤上面浮着一层薄薄的油，就像给湖水穿上了一件亮晶晶的外套，把汤的热气都锁在里面了。
米线白白的、细细的，像一群听话的小娃娃，安安静静地躺在碗里。
配菜那叫一个丰富啊，有红红的火腿片，像一个个小帆船在汤里飘着；有嫩嫩的鸡肉片，仿佛是刚睡醒的小娃娃，白白嫩嫩的；还有绿油油的蔬菜，就像湖底的水草一样新鲜。
我每次吃的时候，都要先把那些配菜一股脑儿地倒进汤里，“哗啦”一声，就像一场小型的食物雪崩。
然后再把米线放进去，用筷子搅拌一下，米线就裹满了鲜美的汤汁，一口下去，那味道，简直能把你的舌头都给香掉。
我就想啊，这过桥米线是谁发明的呢？这么聪明的点子，肯定是个超级吃货想出来的。
再说说豆花米线吧。
豆花米线就像是昆明美食里的小清新。
那豆花白白软软的，像云朵一样飘在米线上。
老板会在上面浇上一些特制的酱料，红红的酱料在豆花上散开，就像一幅漂亮的水墨画。
吃的时候，要把豆花和米线拌匀了，豆花的嫩滑和米线的筋道混在一起，再加上酱料的香辣，那口感，绝了。
我记得有一次，我和朋友一起去吃豆花米线，朋友吃得满脸都是酱料，我就笑话他说：“你这是准备去演小花脸啊。
”他还不服气，反驳我说：“这才是真正享受美食的样子呢。
”也许他说得也有点道理，吃美食的时候，谁还顾得上形象呢？昆明还有一种美食叫稀豆粉，这东西可有点特别。
它看起来有点像糊糊，颜色是那种淡淡的黄绿色，就像春天里刚发芽的小草的颜色。
闻起来有一股淡淡的豆香，但是那味道可能不是所有人都能接受的。
我第一次吃稀豆粉的时候，心里还直犯嘀咕：“这东西能好吃吗？”但是尝了一口之后，我发现它有一种独特的风味。
描写昆明的初二语文作文范例5篇
描写昆明的初二语文作文范例5篇描写昆明的初二语文作文1天,还未亮,青石板上再次留下自行车的车轮印.还在忙着赶路的人们,在着熟悉的街道寻着饵块的香味儿,简单的两句:老板儿!来个加油条的饵块!老板动作麻利,三下五除二,就将饵块里放上了油条和土豆丝.涂抹上一些佐料,那小巧的刷子在饵块上没有规律的涂抹着,油条和土豆丝也融入到了其中,裹成一个粽子递给食客.别小看这简单的早餐,这可是我们昆明的一大特色.来昆明游玩的食客并不是那么赶食饱腹,会选择在店里品尝用米冲制而成.那圆圆的,粗细如线,在我们这叫米线.灶台上的小铜锅制于炭火上,加水加佐料,带水沸腾有连续的气泡时,米线便混入其中.而最大的特色是〝叶子〞,汆肉,鳝鱼,鲜肉,牛肉……因食客的喜好也惨入其中.在那.香味儿飘入鼻尖时,期盼已久的小锅米线混着米香儿,送入食客的嘴中.四方石桌,桌上放着醋,小米辣,酱油,香菜……食客们根据自己的喜好品尝.食客们边吃米线还会边吃着一油未进的玉米粑粑,玉米在石磨碾成了浆沫,而叶做为它的外壳承载着它.参入山泉水和少许白砂糖,在大大的蒸炉里,只要一碗米线的功夫,那甜甜的清香,预示着可以卖给食客了!新鲜出炉的玉米粑粑,要不!再来一个!浓浓的乡音,裹着粑粑的纯厚,和着玉米的香味儿,在老板的吆喝声中,显得是那么的自然.饵块,小锅米线,玉米粑粑,它们填饱过无数个生活在这座城市里的食客们.不仅满足食客们的口腹,也撑起了每一个平凡的日子!描写昆明的初二语文作文2昆明四季如春,景色怡人.昆明人爱自己的家乡,五湖四海的朋友向往昆明,更有西伯利亚的小精灵们每年来此欢聚一堂.每到一年的秋季,都会有一片片白色的〝云〞,盖过蓝天,越过大海,向昆明涌来.它们就是来自西伯利亚的精灵——海鸥.去年,我经常去大坝喂海鸥.当这些小可爱返回西伯利亚时,我还依依不舍地跟它们告别呢!如今,它们又回来了,我也是兴致勃勃地想去看看它们.不知是那个周末的星期六,我早早的起了床,准备吃完早饭后去看海鸥.可因为心急,我直接跑到车上去吃了.到了大坝,一望,呀!原来已经有很多人在等待海鸥的出现.快到8点时,眼尖的人发现远处几个小圆点正向我们这里飞来.那小圆点越来越大,渐渐盖过了白云,盖过了蓝天……好一幅〝万鸥奔飞〞美景!原来海鸥出场这么的壮观!我不禁感叹:〝看来这些小精灵已经迷上昆明了.〞这时,买鸥粮的人生意火了.他们不断吆喝:〝要喂海鸥吗?来买鸥粮吧!〞人们争先恐后地去买,我也买了一包.拿到鸥粮以后,撕开包装,把里面的鸥粮撒向天空.看着海鸥在空中接住粮食,吃了下去.人们累了,便把鸥粮集中在一旁.海鸥十分机灵,看到鸥粮在哪里,便以迅雷不及眼耳之势飞去哪,争抢起鸥粮.有些海鸥吃饱了,便在水中愉快的嬉戏,有的在玩秋千,有的在自由自在的遨游……时间不早了,我们依依不舍地离开了海埂大坝.再见了,海鸥.明年再来昆明,我还会为你们准备好吃的.描写昆明的初二语文作文3在外地,到了秋天,树叶大多纷纷扬扬地掉了下来,把地面都给掩盖了.而在昆明,仍然像春天一样,一场秋雨过后,一片嫩绿,仿佛这不是秋天,是春天.昆明的秋天是特别的.昆明的秋天是美丽的.昆明的秋天十分舒适,呼吸着新鲜空气,来到果园里,只见硕果累累,空气中散发着一股迷人的果香.随手摘个水果,咬一口,沁人心脾.昆明的秋天美而有收获.看,翠湖中,站着一些人,他们弯着腰,古铜色的脸上,带着幸福的微笑,他们一边笑着,一边采摘成熟的藕.偶尔,会有一条鱼蹦出水面.昆明的秋天是灿烂的.散步在植物园里,最先映入眼帘的是两旁的银杏树和地上的银杏树叶.树上叶子纷纷扬扬的落下来,人仿佛在天堂一般.再向前,两旁便是四季常青的松树了,它们像两排战士一样,守卫在道路的两旁.接着向前走,便会看到最让你难忘的景象.两旁一棵棵火红的枫树,它们的枝叶在空中摇摆掉了下来,您踩在或红或棕或黄的树叶上,发出〝咔咔〞的声音.您渐渐走过枫树林,展现在眼前的就会是怒放的菊花.看着它,您一定觉得它既不骄艳也不华贵.但它丰凡的气质.傲然的姿态吸引着每个人.在它面前,您定会想到了〝高傲〞这个词,是的,它们是高傲的,它们并没有掩饰傲气,也没有故作姿态,是凭借自己的铮铮铁骨昂首挺立,骄傲地.坦然地接受人们的目光.昆明的秋天是蔚蓝的.抬头仰望,满眼都是鲜润的蔚蓝色.偶尔,几片白云在眼前悠然地飘动,像小船轻轻地划过.让你突然觉得,天空有着虚怀若谷的品质,而您呢,应该好好学学它.昆明的秋天是红色的.落叶是秋天最不可缺少的点缀,有了它,才能叫做完整的秋天.昆明的秋天,是美丽的.灿烂的.蔚蓝的.红色的,我爱昆明特别的秋天.描写昆明的初二语文作文4清凉的季节,寂寞的岁月.那些誓言,早被这茫茫山河,相忘于昨天.铁轨上的岁月约莫中午之时,我登上了这列老旧的绿皮火车.冗长的鸣笛声中,我看到老昆明沉睡已久的文化被轻轻唤醒.窗外树影婆娑,冬日的暖阳些许洒在桌子上.仿佛时光回转交错,回到了那个梧桐树下的悠然岁月.火车不紧不慢的绕过了大半个昆明城,坐在这古老的座椅上,有响亮的笛声做伴奏,享受这冬日难得的阳光和这一份闲逸时光,倒是别有一番滋味.我确是愿做一个独坐看闲庭花谢之人,我愿漫步这长长的碎石铁轨,陪着这座老城,在笛声中慢慢变老.梧桐下的时光是什么,让你们静守这座孤独的老城?又是什么,让你们甘愿收起这一份寂寞.手指轻触树干,岁月的风霜留下道道划痕,或深或浅,或新获旧.粗糙的触感仿佛印进了心间,触摸的,仿佛不是高大的法国梧桐,而是一位执着又孤独的守望者.正直深秋时节,少了绿叶的衬托,那横斜的枝桠多了几分苍老.满地金黄的树叶与缝隙中透过的灿烂阳光相映,有种难以言喻的宁静和雅致.请不要用〝浪漫〞称呼它们,不,它们不浪漫!这里不是巴黎,哪个连空气都是充斥着罗曼蒂克的时尚之都,这里只是一座掩于山水间的城,一座古朴又温柔的老城.那些历史悠久的梧桐,见证着这座城的繁华与落寞,心渐渐的平淡如水,从容似风.他们没有都市的浪漫情调,只有一颗孤独.温柔的心.老巷中的流年比起那些热闹繁华的巷子,我更留恋于有着片片砖瓦,墙上有些许青苔,墙根长着杂草的老巷.它们被匆匆遗忘在时间的角落,仿佛只有走进这里,才看得见真正的昆明.不禁想起了戴望舒的《雨巷》〝独自彷徨在悠长.悠长又寂寥的雨巷.〞不知这巷子里是否走过一个丁香般的姑娘,是否结下过一段细雨中的青涩邂逅.雨后初晴的阳光显得很是妩媚,映射在未干的积水中,耀眼而美丽.一棵老树矗立路旁,隐约还能听到鸟儿的叫声.这一刻,恍如遗失的梦境重现,如此的不真实却又如此的简单.湛蓝的空中不时飘过几丝流云,我愿做这个闲看云卷云舒之人,与虫鸟对话,同花草交心,愿在这老巷中,巡回遗忘了的曾经.〝小城是一位绣花女,小城是一个卖鱼郎.〞这座温柔的古城,是我的故乡,是令我眷恋,让我沉迷的地方.描写昆明的初二语文作文5一年四季,风光无限,各有各独特的美,然而我游览过的许多风景名胜,最令我着迷的却还是家乡昆明的四季.昆明素有〝春城〞之称,它的春天自是别具一格.春天万物苏醒.生机盎然,我最记得幼时有一年春天,妈妈带我和外婆去圆通山看那漫山遍野的樱花和海棠,樱花缀满了整棵树的树枝,在和煦的春风中摇曳着轻声吟唱,海棠更是一发不可收拾,粉嫩的花儿一朵朵.一团团地挤在一起,沁人心脾的花香四处弥漫.我的心中除了陶醉还溢满了希望,春天是一年的开始,旧的一年无论如何都过去了,现在一切都是新的,到处朝气蓬勃.充满活力.这是春天,充满活力,满怀希望.当翠湖中的荷叶变得又宽又大又厚时,夏天的脚步也悄然而至.翠湖的荷花是美的,近看,千姿百态让人一见倾心,远看,还真有〝接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红〞的景象.但夏天最令我难忘的,还是在小区院子里捉金龟子的回忆,每到夏天,楼下的树丛里便出现很多的金龟子,无论男孩.女孩,每天晚上都拿着一个塑料瓶不停地在树丛与草地里翻找,跑的气喘吁吁.大汗淋漓,脸上却依旧挂满笑容.确实,夏天是努力的季节,农民伯伯在为秋收而努力,学生们在为期末而努力,夏天最是不能懈怠,为了我们的〝秋收〞.昆明的秋天比起春天可谓毫不逊色,同样的绚烂多姿,大观楼的菊花展此时便可大展风采了,红的.黄的.蓝的.白的……大的.小的.细花瓣的.厚花瓣的……看得人们眼花缭乱.秋天是收获的季节,每个人脸上都有着满足的喜悦,菊花好似也是知道这份春华秋实的来之不易,把整个春天.夏天积蓄的能量都爆发出来,呼应人们心中那丰收喜悦的声音.雪似乎成了北半球冬天的代名词.昆明却极少下雪,昆明冬天最大的特色,就是那从不爽约的海鸥.昆明每到冬天都要迎接这些来自远方的客人,年年如此,从不例外.冬日里的翠湖,总能看到海鸥的身影,或静静地栖在水面上休息,或一大片一大片地飞上天空,表演着令人惊叹的集体〝舞蹈〞,我常常看到人们给海鸥喂食时,嘴角扬起那无声而幸福的微笑.是了,无论是充实或遗憾,这平和而恬静的心境,是我们成长最好的证明,正如这冬天,安静和谐,默默悦人.一年四季,仿佛一个人成长的过程,播种春天.充实夏天.收获秋天.最终在冬天静心.我们感受着它的美好,步步成长.描写昆明的初二语文作文。
昆明作文600字九篇
昆明作文600字九篇在平平淡淡的日常中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编为大家整理的昆明作文600字9篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
昆明作文600字篇1起初总听说西安今年的“大唐不夜城”和“昆明池”颇有趣味。
昆明池引人注目。
在抖音上打开一看，一股雄伟的气概和不知从何而来的“年味”扑面而来。
那么宏伟，使人惊奇的一艘轮船在镜头的推移下映入眼帘，最惹眼的是站在轮船上的那位战士，他手中拿着一把剑，像是在向人们炫耀他的战绩。
这时我突然心生一个念头：我一定要去看看！今年的年在我看来似乎比往年乏味了好多，或是因为挂念着它吧。
大年十二那天，姐姐突然提议去那儿玩，我毫不犹豫地说了声：“好！”我的内心澎湃着，从未有过的激动涌上心口。
就在到的同时，一大群人也出现在眼前。
心里莫名产生一股暖意，感受到人们的热情。
从正门进入里面，还没到，就看到那艘轮船了，我的心情已经不允许我在等了，我拉着弟弟跑了过去。
到轮船面前，我竟不禁泛起泪花，“我终于看到他了！”不一会儿，轮船周围的喷泉伴着音乐声起伏，远远地扑面而来的就是寒意，但我的心缺依旧是暖的。
那声音大概是鼓声，宏伟、磅礴，使我的心也难以平静，然后又自失起来，觉得要陷入这声音和灯光之中。
每一股喷泉都充满了活力。
每一股都起伏不断。
每一股喷泉都是灯光和声音的交叉。
每一股喷泉都使人徜徉在浓烈的艺术享受中。
使人叹为观止。
沿着那条灯火阑珊的路走着，一路上都是来来往往的人与星星点火似的灯光交织在一起。
不经意间我瞥见一只恐龙，吓得我望而生畏。
走近一看，是只假的！真所谓是“所以到哪里都像快乐被燃起”。
回来之后，我的脑海里又时常出现轮船的影子。
我不曾这样觉得莫不是“昆明池的灯，昆明池的船，昆明池的水，一切尽在我眼里、脑海里。
”昆明池，你果然名不虚传！昆明作文600字篇2我的家乡昆明是座耸立于红土高原中部的古今名城，这里群山环绕、六河纵横，既有亚热带景观的热情奔放，又有高寒地带景色的清丽明澈，特别是名山大湖更使这座城市熠熠生辉，气候宜人，风景旖旎，是著名的“春城”，是云南省政治、经济、文化、商贸中心和交通通讯枢纽，是云南主要的旅游目的地和集散地，是通往东南亚、南亚的“桥头堡”。
官渡古镇 ：老昆明的慢生活免费范文
官渡古镇 :老昆明的慢生活寻找“从前慢”“我家（jie）昆明人，哪点（die）不如人，象牙烟锅是叼春城，满链壳呢单车是带女人，毛呢裤子是系草绳，的确良的衣裳是一层裹一层……”这是昆明特有的戏曲花灯，用地道昆明方言演唱，曲调轻快悠扬，每一个老昆明人都能随口哼唱。
然而随着城市化进程的不断加速，这个曾经飘扬在昆明的大街小巷中的曲调逐渐堙没在了历史的浪潮之中。
今天，再要重温曾经的点点滴滴，我们只有前往位于昆明东南郊的官渡古镇。
四千多年的时光过去，昆明在城市化进程中飞速发展、日新月异，而官渡却依然保持着她特有的矜持，像一个与城市毫无关系的局外人，任凭风雨变化，多少繁华逝去，依旧如许。
还未进入官渡古镇，透过钢铁丛林，我们依稀可以看见古老建筑所特有的廊檐飞脚，流畅的弧度，古朴的色彩，像夏日清凉的微风，吹走人久在城市而染上的焦虑与浮躁。
走进官渡古镇，踏上石板路，看着两侧古旧的老房子，伴着身边背着双手慢吞吞行走的老人，脚步也不知不觉的放慢，人也在不知不觉中随着轻快的步伐变得轻松悠闲舒适起来。
古镇街头，身着艳蓝的阴丹兰对襟大褂，头戴同色头帕的大妈笑吟吟的在卖鲜花、小菜和特色小吃，不时有人前来询问，她们笑着回答，利索地拿货找钱。
无人问津的空隙，便用地道的方言聊天说笑。
街边的老茶馆里，老人们在喝茶逗鸟，他们都是时常光顾这里的老人，多少年来相聚于此，彼此之间熟识默契又有共同的兴趣爱好，话题多样而又层出不穷，说到高兴处，拿起桌上的烟杆抽上两口旱烟，烟雾喷散之间，自有一番悠然自得。
休闲：听一曲滇戏，再唱花灯公园中的休息长廊里挤满了看唱花灯的人，手拿二胡、琵琶和其他不知名乐器的老人陶醉的演奏，中间的老头和老太太用地道的昆明方言认真的演唱，随着节奏和唱词还有相应的舞蹈与之配合。
花灯小调的形式变数不多，但是内容特别丰富，生活中柴米油盐、吃喝拉撒都可编入其中，还可以随时插入调侃的小段子。
因其用当地方言演唱，听得懂方言的本地人陶醉其中，随着调子打着节拍，听不懂方言的外地人听得半懂不懂，但也笑着融入着欢快的气氛里。
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米线咯.传统的味道.别的小吃也蛮多.推荐汽
锅鸡.营业到晚上8点.不过晚了很多小吃就
没有了
2、银海森林后门的官渡园小吃，米线真是
相当的好吃，非常的柔软，正宗的水洗米线。
特别推荐他们家的小过臭豆腐米线和酸辣馄
饨，那叫一个爽。
特别还有老板亲自动手煮
的咖啡哦
瓦仓东路和瓦仓北路交叉口，店名:羊肉米线店
4、彩云豆花米线店，可能有许多朋友都知道的，在虹山新村，丰云财富广场，里面的白酒汤圆、豆面汤圆吃完米线吃味道很棒的！场背后,最早在虹山农贸市场里面，后面搬到了这里，米线很棒，辣子辣的超爽,另外，里面的白酒汤圆、豆面汤圆吃完米线吃味道很棒的
5、保氏牛汤锅米线，红烧牛肉，牛肉冷片，那点沾水绝对是一绝，正宗弥勒风味，米线都是专门从米勒拉上来的！还有卤鸡卷粉各种小吃。
老板还是一个帅锅哦！地址: 北辰大道25号（北辰大道与金秋路交叉口）。
金碧路省建设银行旁。
绝对推荐
6、塘子巷南站铁小对面的巷子里面，小人桥豆花米线，地址:盘龙区塘子巷路南站铁路小学侧小巷内人均：6元。
7、终于吃到传说的团山牛肉米线啦，人那个多啊，就是车行天下对面那家，个旧团山黄牛米线
位于昆明市北市区，车行天下正门对面的正宗蒙自团山牛肉米线，味道要的啊，特别是那个牛肉汤，经过的一定要去尝尝，每天都是人满为患。
个旧团山国莲带皮小黄牛米线，地址在北市区北辰大道昆曲高速桥下。
比金碧路那家有过之而无不及，的确美味，有水米线、红米线和卷粉可以选择。
凉拌牛肉好吃到还打包带走，总之吃了都说好!
8、云仕铜锅小锅鲜肉米线（曙光东区路口）…三个字：鲜，香，烫…板凳当桌子使是一大特色…没办法，味美人多
9、双喜猪肘米线，由西南鼓王秦少建亲自坐台，分量足味道好，猪肘软糯耙，强烈推荐！位于江东商业街杨酸菜鱼对面！
10、丰宁小区文山土鸡米线，不管什么时候去人都是超多！才六块一大碗，绝对超值绝对好吃！！不过我觉得他家的细面更好吃！地址丰宁小区温莎旁边
11、小黄牛米线果然好吃汤头好红米线软糯富有弹性配料实在丰富凉拌“招牌牛肉”每天仅限量供应20份去晚了可就没啦！地址：书林街儿童医院对面巷子进入前行50米右转就看到了
12、昆明市北京路延长线金江小区商铺9-29号。
高高饵丝铺。
双帽米线好过瘾！！
13、昆明生意最好的肠旺米线，地址：昆明市龙泉路师范大学文理学院门口有一家叫“不留名煮品”味道那是相当的不错，生意很好，想吃的朋友要在两点之前去哦，不然就没有了
14、香合坊的秘制排骨小锅米线，据说排骨选用的优质小排长时间腌制，香嫩入味，正好与米钱相配！这是一款创新的小锅米钱，是鲜肉、焖肉米线的升级版。
15、建新园(宝善街店)~店面在昆明到处都是，偶然一个不经意，就会在某个街道的拐角处发现。
过桥米线自是经典~生意超好，经常有人蹲在或站在门外进食，老字号的影响力可见
一斑。
地址：五华区宝善街195号(近消防队)
16、新世界の过桥米线和小锅米线，~鸡汤狠正宗，冷掉后你能看到上面凝结起来的一层鸡油，里面还有加菊花和玫瑰花哦在昆明算是比较不错的过桥米线啦，关键是凉菜也很不错
哦！地址：动物园门口。
17、这米线么么太爽了，昆明的朋友快去尝尝，么么太好吃了，地址在广福路岔珥季路200米处，世纪城商铺1242号，好吃尼东西分享哈嘎
18、鸡丝凉米线，好吃啊！邻家小灶出品！昆明的吃货行动吧！地址:白塔路339号，春城剧院旁。
电话:3118757
19、昆明小吃，小锅米线，溢香园的不错，在白马小区做了好多年，生意都很好。
20、头大的一碗卤面，吃完了各种撑！店名：豆腐营老玉溪，地址：西山区前兴路云南前卫茶叶市场公交车后面。
@
21、传说中很好吃的米线，血旺、木瓜水、饵块都很纯朴，都是手工的~洪闸官渡姐妹园，地址说不清，定个位好了
22、
临沧风味的18元一套的土鸡米线，配有凉菜、豆浆、辣拌花生，几块土鸡背上的肉，超贵。
但味道不错、鸡汤好又真，这是云州米线坊昆明世纪城店。
作料每张桌子都有，自己放。
23、新迎豆花米线，排队的人超多，豆花米线料很足！地址在官渡大酒店对面的巷子哦
24、原来在昆医旁的林山饭店，现在搬到大观路旁环西桥路口。
大酥牛肉米线真心好吃，还有牛肉冷片，惭愧啊吃的只剩一片了才想起来照，快去吃吧
25、丰宁小区巷巷里有家豆花米线店面虽小味道却是一绝
26、在昆明想吃到好吃的米线真不容易啊，强推金鼎苑午餐特定18元28元过桥米线，不为别的，就那碗热汤就足已，环境什么的更不是某些园可以比的
27、这几天我迷上吃牛肉面条了，在昆明第二污水处理厂与仿江南水乡的交叉的丁字路口处，有一家“益香园铜锅牛肉”。
这家的早点吃起来很爽，面条份量十足，大酥牛肉味道很正，
汤味很浓，推荐各位去尝尝。
28、这家“吃货”里面呢特色稀豆粉米线么太经典了，难得一吃啊！其他小吃也不错哦！地址在龙泉路住宅区和师大龙泉路校区中间的巷巷里面
29、玫瑰湾美食街思茅菜对面的商铺5-10官渡李记小锅米线太美味了，就只卖门牌上的这几样小吃，每天都门庭若市，卖完就关门，一般两点钟就关门了，所以想吃就早点去吧！臭
豆腐小锅米线招牌必点噢！
30、铁朋小锅米线。
目前在我心目中排行第一了！昆明供电局后面的玉川巷。
不多说！去了就知道厉害啦
31、吉羊米线，来自贵州，位于金实小区（京华快餐店隔壁），大片的贵州油辣椒，特别香，这是贵州好辣椒的特点，肉品足份不欺客，加冒另外分装，有的店，加没加似乎区别不
大，新开张，环境与卫生不错。
喜欢羊肉的吃货，值得去体验。
32、板扎呢羊肉米线，光是看看辣子就认得有多爽了！哈哈~有组队的吗？~地址在盘龙区金州湾小区1期，北门正对面！
33、虹山宵夜进行时爽啊“鳝鱼米线”“杂酱面”“小烤肉串”“辣肠子”可惜脑花卖完了，怎一个爽字了得
34、当然，端仕小锅除了卤饵丝，小锅米线也是一绝，在小锅里加入高汤，配上鲜肉，再下入米线，快起锅时放入韭菜，一锅就是一碗，米线爽滑汤汁鲜香浓厚，“哧溜”一声米线下肚，再喝一口汤，能让人经常吃得底朝天。
图片摄于祥云美食城
35、玫瑰湾309号，就在小锅米线旁边。
带皮牛肉米线，超爽，超大碗，自己放左料
36、白云路盘龙区政府办公区旁边大羊米线
37、关上个旧兄弟土鸡米线。