方便米线、粉丝行业市场研究

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2024年米线市场分析报告

2024年米线市场分析报告

2024年米线市场分析报告1. 引言米线作为一种传统的中国美食,近年来在国内外市场都受到了广泛的欢迎。

本报告旨在对米线市场进行详细的分析,包括市场规模、市场竞争、市场发展趋势等方面,为米线行业的经营者和投资者提供参考。

2. 市场规模根据市场调研数据显示,近年来米线市场呈现稳步增长的趋势。

据统计数字,中国内地米线市场的年销售额已经超过100亿元,预计未来几年仍将保持稳定的增长率。

同时,米线作为一种快餐类食品,在城市中的消费者群体中具有广泛的市场占有率。

3. 市场竞争在米线市场中,存在着各种各样的竞争对手,如传统米线摊位、米线连锁店、米线加盟店等。

竞争主要体现在产品品质、价格、服务等方面。

目前,米线行业竞争激烈,多数品牌通过不断改进口味、加强品质控制等方式来提高产品竞争力。

4. 市场发展趋势(1)品牌化趋势:随着人们生活水平的提高,消费者对米线的要求也在不断改变,品牌化成为市场的发展趋势。

知名米线品牌在市场中拥有较强的影响力和竞争力。

(2)产品创新:随着消费者对口味的追求和个性化需求的增加,米线市场的主要竞争点也逐渐从价格转移到产品创新上。

创新口味、推出特色系列产品,将成为提高市场份额的重要手段。

(3)线上线下结合:随着互联网经济的快速发展,线上线下结合越来越成为米线行业的发展趋势。

通过建立线上平台,米线企业可以拓展更广阔的市场,提高品牌曝光度和销售额。

(4)健康饮食:随着人们对健康生活的追求,健康饮食成为米线市场的一个重要发展方向。

开发低热量、低脂肪、低盐的健康米线产品,将满足消费者对健康饮食的需求。

5. 总结综上所述,米线市场具有较大的发展潜力和市场空间。

在市场规模逐渐扩大的同时,竞争也日益激烈。

要在市场中取得竞争优势,米线企业需要注重品牌建设、产品创新和线上线下结合等方面。

同时,关注消费者需求变化,开发健康饮食产品,将有助于米线企业在市场中占据更大份额。

只有不断适应市场发展趋势,才能在激烈的竞争中脱颖而出。

2024年米线市场前景分析

2024年米线市场前景分析

2024年米线市场前景分析1. 引言米线作为一种传统的中国特色小吃,在近年来得到了广泛的关注和喜爱。

其简单的制作工艺和独特的口感吸引了越来越多的消费者。

本文将对米线市场的前景进行分析,并探讨相关因素对米线市场发展的影响。

2. 市场概况近年来,米线行业迅猛发展,成为中国快餐市场的一支重要力量。

根据数据显示,中国米线市场在过去几年间保持了平均10%以上的年增长率。

这一增长趋势可以归因于以下几个因素:•美食文化传承:米线是中国传统美食的代表之一,其受到了广大消费者的喜爱和追捧。

米线的特色口感和多样化的配料,吸引了越来越多的食客。

•便捷消费需求:随着社会生活节奏的加快,消费者对于快餐的需求也逐渐增加。

而米线以其制作简单、便于携带和食用的特点,恰好满足了现代消费者的便捷需求。

•文化创新力推动:米线行业不断进行产品创新、品牌推广和文化输出,通过独特的营销手段和品牌形象塑造,成功吸引了年轻消费者的关注。

3. 市场前景分析3.1 消费人群的多样化米线市场的前景可观,主要得益于消费人群的多样化。

米线作为一种传统美食,吸引了广大中老年消费者的关注,并且在年轻一代中也逐渐变得越来越流行。

不同年龄段的消费人群对于米线的需求也不尽相同,这为米线行业提供了更广阔的市场空间。

在未来,随着年轻一代消费者对于传统美食的认同度提高,米线市场的前景仍然值得期待。

3.2 地域市场的巨大潜力中国地域广阔,各地的米线文化有着浓厚的地方特色。

不同地域的米线制作方法、口味、配料等都有所不同,这为米线市场的发展提供了很大的潜力。

随着人们对于地方特色美食的追求和消费能力的提高,地域市场对于米线行业的发展带来了巨大的机遇。

3.3 健康饮食的追求随着人们健康意识的增强,对于饮食的要求也逐渐提高。

米线作为一种不含油炸和高热量食材的健康快餐,受到了越来越多健康饮食追求者的青睐。

未来,随着健康饮食观念的进一步普及,米线市场有望进一步扩大。

3.4 竞争压力与品牌建设尽管米线市场前景广阔,但市场竞争激烈也是不可忽视的因素。

2024年米线市场调查报告

2024年米线市场调查报告

米线市场调查报告引言本份报告对米线市场进行了调查,旨在分析米线市场的现状和发展趋势,为相关企业和投资者提供参考意见。

调查方法1.网络调查:通过在线问卷调查了500名消费者,了解他们对米线的喜好和消费习惯。

2.实地调查:在10家米线店进行了实地访谈,了解了各家店的经营情况和特色。

市场现状1.市场规模:根据调查,米线市场在过去几年持续增长,并呈现出良好的前景。

2.消费者喜好:调查发现,消费者对于米线的喜好主要受口感、味道、价格和服务等因素影响。

其中,口感和味道是消费者选择米线的最重要因素。

3.竞争格局:米线市场竞争激烈,有许多品牌和小吃店进入市场。

各家店通过提供不同口味、创意菜品和优惠活动等方式来吸引消费者。

市场机会1.品牌建设:米线市场中存在着大量无品牌的小吃店,对于品牌建设的需求较大。

通过打造独特的品牌形象,可以吸引更多消费者和投资者的关注。

2.创新开发:根据消费者需求,可以创造出多样化的口味和菜品,满足不同消费者的喜好,提升竞争力。

3.外卖市场:随着外卖市场的兴起,米线外卖成为了一种新的机会。

通过合作平台或自建外卖服务,可以开拓更多潜在客户。

市场挑战1.食品安全:对于消费者来说,食品安全是最重要的关键因素之一。

米线店需要确保食材的新鲜度和卫生条件,加强食品安全管理。

2.人才培养:米线店需要具备熟练的厨师和良好的服务团队,但目前行业中人才供给不足。

因此,加强人才培养和管理至关重要。

3.市场竞争:随着市场竞争的加剧,米线店需要提供出色的产品和服务,以吸引更多消费者。

同时,还需要不断创新,保持竞争力。

发展建议1.提升品牌意识:通过品牌建设和宣传活动,树立米线店的品牌形象,提高市场知名度和消费者粘性。

2.加强食品安全:建立并执行完善的食品安全管理制度,确保食材的质量和卫生情况。

3.创新菜品开发:不断推出新颖的口味和菜品,满足消费者多样化的需求,提升店铺吸引力。

4.加强人才培养:投入更多资源培养专业技术人才,提供良好的工作环境和福利,留住优秀员工。

2024年方便米粉市场规模分析

2024年方便米粉市场规模分析

2024年方便米粉市场规模分析引言方便米粉是一种方便快捷、易于储存和烹饪的食品,近年来在市场上越来越受欢迎。

本文将对方便米粉市场进行规模分析,探讨其市场潜力和发展前景。

市场规模历史发展方便米粉作为一种食品品类,最早起源于东亚国家。

在中国,方便米粉市场逐渐形成并发展壮大。

随着生活节奏的加快和快餐文化的兴起,方便米粉逐渐成为人们日常生活中不可缺少的食品之一。

当前市场情况根据市场调研数据显示,方便米粉市场在过去几年间持续增长。

消费者对于方便米粉的需求不断上升,为市场的发展提供了动力。

据预测,未来几年方便米粉市场将保持稳定增长趋势。

市场竞争状况方便米粉市场竞争激烈,市场上存在众多品牌。

主要竞争因素包括产品质量、口味、品牌知名度等。

同时,价格也是消费者选择的重要考虑因素。

为了在市场中占据一席之地,企业需要通过提高产品质量、创新口味或降低价格等方式来提升竞争力。

市场潜力消费者需求分析消费者对方便米粉的需求主要来自于以下几个方面:方便快捷、美味可口、易于储存和烹饪、价格实惠等。

方便米粉满足了现代人快节奏生活和多样化口味的需求,因此具有较大的市场潜力。

消费趋势分析随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化,方便米粉市场面临着更广阔的发展空间。

消费者对于方便米粉的要求不再局限于方便和简单,他们对品质和口感有更高的要求。

同时,生态环保和健康意识的增强也成为消费者选择的重要因素,企业需要关注产品的绿色和健康属性。

发展前景市场预测根据市场调研和消费趋势分析,方便米粉市场有望在未来几年继续保持增长态势。

随着消费者对品质和口感的追求,企业应该注重产品的创新和改进,不断提高品质水平和口感体验,以满足消费者日益增长的要求。

市场机遇与挑战方便米粉市场的发展面临着机遇和挑战。

市场机遇包括消费者需求的增长、产品创新和提升品牌影响力等。

然而,市场竞争激烈和消费者对品质的高要求也是企业需要面对的挑战。

企业需要关注市场动态,灵活应对市场变化,制定适应市场需求的发展策略。

2024年米线市场规模分析

2024年米线市场规模分析

2024年米线市场规模分析1. 引言本文旨在分析当前米线市场的规模,并对未来的市场发展进行展望。

通过对行业数据的整理和分析,我们将得出关于米线市场规模的准确评估。

2. 当前米线市场概览米线是一种传统的中国美食,深受广大消费者的喜爱。

近年来,随着人们对美食品质和消费习惯的提升,米线市场迅速发展。

据统计,当前米线市场已形成了庞大的规模,成为餐饮行业的重要一环。

3. 2024年米线市场规模分析在市场规模分析中,我们主要从以下几个方面进行评估:3.1 市场收入米线市场的市场收入是评估市场规模的重要指标之一。

根据相关数据显示,过去五年,米线市场的市场收入保持了稳定的增长。

据预测,未来几年内,市场收入将继续保持较高增长率。

3.2 市场份额市场份额是衡量企业在整个市场中的占有率。

目前,米线市场中分散着众多的品牌和企业,市场份额分布不均。

然而,一些知名品牌通过不断创新和市场拓展,逐渐占据了较大市场份额。

3.3 市场增长率市场增长率是评估市场发展动态的指标。

随着消费者对美食的需求不断增加,米线市场的增长率保持较高水平。

未来,随着年轻一代消费者对米线的喜爱和需求的增长,市场增长率有望进一步提升。

4. 未来市场发展展望基于对当前市场的规模分析,我们可以对未来市场发展进行一些展望:4.1 市场增长潜力巨大随着人们对美食品质和健康饮食的重视,米线市场有望继续保持高速增长。

同时,随着经济的发展和人民收入水平的提高,消费者对高品质米线的需求也将不断增加。

4.2 市场竞争加剧随着市场规模的扩大,米线市场竞争将进一步加剧。

品牌之间的竞争将主要通过产品创新、营销策略和服务质量等方面展开。

4.3 市场渠道拓展未来,米线市场将进一步拓展线上线下市场渠道。

线上渠道通过电商平台和外卖平台等方式,提供便捷的购买渠道;线下渠道则通过实体店铺和门店连锁等方式,提供消费者更多选择。

5. 结论综上所述,当前米线市场已形成庞大规模,并有望继续保持稳定增长。

2024年方便米粉市场发展现状

2024年方便米粉市场发展现状

2024年方便米粉市场发展现状引言方便米粉作为一种方便快捷的食品,近年来在中国市场逐渐得到普及和发展。

它以其便携、易于保存和制作简单等特点,受到了越来越多消费者的青睐。

本文将对方便米粉市场的现状进行分析,并探讨其发展前景。

方便米粉市场现状市场规模目前,方便米粉市场的规模逐年扩大。

中国拥有庞大的人口基数,人们生活节奏加快以及对方便食品的需求增加,都推动了方便米粉市场的发展。

根据数据显示,方便米粉市场在过去几年中以每年10%的速度增长,预计未来几年仍然会保持较高的增长率。

市场竞争格局方便米粉市场竞争激烈,主要有两大类竞争主体:一是国内大型食品企业,它们通过品牌优势、渠道优势等各种手段争夺市场份额;二是小型厂商,它们通常以低价策略进入市场,试图通过价格优势获得一定市场份额。

消费者需求方便米粉的消费者主要分为三类:一是城市年轻白领群体,他们的生活节奏快,对于方便食品有较高需求;二是学生群体,他们在学习工作之余需要快捷且营养的食品;三是一些户外人群,例如旅行者、露营者等,他们需要方便易携带的食品。

产品特点方便米粉的特点是便于保存与携带、制作简单、口感丰富等。

各品牌的方便米粉通常有多种口味可选,满足不同消费者的口味需求。

此外,一些品牌还注重产品的健康营养,推出一些添加营养素的方便米粉产品,以满足消费者对健康生活的追求。

方便米粉市场发展前景新产品开发随着科技的进步、消费者需求的不断变化,方便米粉市场需要不断创新和开发新产品。

通过推出新口味、新包装、新营养等方面的方便米粉产品,企业可以吸引更多消费者并扩大市场份额。

品牌建设在方便米粉市场竞争激烈的情况下,建立强有力的品牌形象对企业来说非常重要。

通过品牌营销、宣传活动等手段,企业可以提升品牌知名度,并在消费者心中树立起良好的品牌形象,从而增加市场份额。

渠道拓展方便米粉市场的渠道拓展是市场发展的重要因素之一。

企业可以通过线上线下渠道的开拓,提高产品的销售渠道,进一步覆盖更多消费者群体。

浅析方便米线行业发展趋势

浅析方便米线行业发展趋势

浅析方便米线行业发展趋势自从2005年开始,中国方便面业显现出了疲软的增长势头。

到2006、2007年整个方便面行业更是受困于油炸与非油炸之争、棕榈油上涨带来的高成本压力、飞涨的物流压力,以及整个方便面行业的创新乏力,使得整个方便食品行业迫切需要一股新鲜的活力来冲击市场,而方便米线、方便粉丝俨然正是这样的一支生力军。

自1997年出道以来,方便粉丝、方便米线就以其全新的差异化为产品卖点,独特的市场定位,作为方便面的补缺产品,表现出强劲的发展势头。

涌现出光友、白家、陈村、浙江稻花香等一批优秀的企业,在中国的华北、华南、华中、西南等几大区域均有上佳表现。

尽管他们当前的市场份额不高,但增长势头喜人,连续三年市场的平均成长率在30%以上。

2007年,市场成长率更是达到40%以上,白家、光友、稻花香等多家企业都在2006年的基础上实现了翻倍地增长。

到了2008年,面对重压下的方便食品行业,我们有理由关注方便米线、方便粉丝的成长。

实际上,方便粉丝、方便米线的快速发展,正是方便食品进一步细分的具象化。

它们在产品特色上高举着非油炸的大旗,成为了诸多消费者心中非油炸的理想食品,加上创新型产品的不断涌现,消费群体日益成熟。

同时,越来越多的有志之士看到了这个行业潜在的力量,纷纷从观望进入到实际操作的层面。

例如:2007年,方便面四大巨头之一的白象进军方便粉丝行业;2007年末,速冻大佬思念推出方便米线产品;2008年,依托东北马铃薯原料基地为后盾的北京星客切入粉丝行业……虽然,相比占据方便食品市场90%的方便面而言,方便米线、方便粉丝行业依然很小。

但在记者的寻访过程中,多家企业老总皆乐观地预测,积蓄力量长达十年之久的方便米线、方便粉丝行业将在未来3—5年内,迸发出一个补缺者的力量。

Part1星火欲燎原方便米线、方便粉丝行业是一批极具活力的企业在运作,其市场蛋糕的日益扩大,来自于他们的精耕细作。

光友、白家、陈村、稻花香、思念、皇子、秀禾、星客、龙嫂、光华、顶大、裕湘……如同布局在各区域的火种,将行业渲染得日益成熟。

2024年米线市场调研报告

2024年米线市场调研报告

米线市场调研报告1. 引言米线是一种传统的中国美食,受到广大消费者的喜爱。

本报告旨在对米线市场进行深入调研,以了解其发展状况、消费者需求以及竞争态势等方面的情况,为相关企业的经营决策提供参考依据。

2. 市场概况2.1 市场规模根据我们的调研数据显示,米线市场近年来呈现出稳定增长的趋势。

截至2020年,全国米线市场规模达到XX亿元。

2.2 主要竞争品牌在米线市场中,有许多知名品牌占据着主导地位,其中包括:•品牌A:以传统口味和优质食材著称,有着良好的口碑和稳定的消费群体。

•品牌B:与品牌A相比,其米线口味更加多样化,吸引了一部分追求个性化的消费者。

•品牌C:注重品牌形象和宣传,有着一定的市场份额。

2.3 消费者群体特征根据我们的调查结果,米线的消费者群体主要集中在中青年人群,他们注重快捷、方便的就餐方式。

此外,年轻女性消费者对于米线的健康与营养价值也较为关注。

3. 消费者需求3.1 口味需求调研数据显示,消费者对米线的口味需求主要集中在以下几个方面:•传统口味:传统口味的米线在市场上仍具有较高的受欢迎度,消费者喜欢传统配料和口感。

•创新口味:部分消费者追求新鲜感和个性化,对创新口味的米线有一定的需求。

•健康口味:消费者对米线的健康成分和营养价值有一定的关注,对于低油、低盐的健康口味有较高的需求。

3.2 价格需求消费者在选择米线时普遍关注价格问题。

大部分消费者希望米线价格相对较低,适合日常消费,并认为性价比较高的米线更具竞争力。

3.3 服务需求消费者对于米线店的服务也有一定的需求。

快捷、准确的订单处理和就餐环境的干净整洁是消费者对服务的基本要求。

此外,提供外卖服务和灵活的支付方式也能满足消费者的需求。

4. 竞争态势米线市场竞争激烈,主要表现在以下几个方面:4.1 产品竞争各品牌在产品口味、配料种类以及新品开发上进行竞争,力求满足消费者的不同需求。

4.2 价格竞争米线市场的竞争主要体现在价格上,各品牌通过制定合理的价格策略,争夺消费者的购买需求。

方便面粉丝市场调研报告

方便面粉丝市场调研报告

方便面粉丝市场调研报告方便面粉丝市场调研报告一、市场背景方便面作为一种便捷、美味、方便携带的食品已经成为现代快节奏生活中的主要选择。

而其中的方便面粉丝市场作为方便面市场的重要组成部分,拥有庞大的消费群体。

本调研报告将从市场规模、消费特点和未来发展方向等方面对方便面粉丝市场进行调研分析。

二、市场规模方便面粉丝市场的规模日益扩大,消费群体广泛。

根据调研数据显示,方便面粉丝的消费群体主要集中在年轻人群体,尤其是学生和年轻白领群体。

他们在生活压力大,时间有限的情况下,希望能够享受快速而美味的食物,而方便面粉丝正是满足了这一需求。

同时,由于方便面粉丝的价格相对较低,这也成为了年轻消费者的理想选择之一。

因此,市场规模巨大,消费者需求旺盛。

三、消费特点1. 多样化口味需求:方便面粉丝市场的消费者对于口味的需求非常多样化。

除了经典的酸辣口味外,还有各种各样的辣味、麻辣味和清汤味等口味选择。

消费者追求口感的多样性,对创新味道抱有浓厚兴趣。

2. 品质要求提升:与以往只重视方便和口味的观念不同,现在的消费者更加注重产品的品质。

他们希望方便面粉丝能够保持食材的新鲜度,不添加有害物质,并且有健康的营养成分。

更高的品质要求使得品牌在产品研发与质量控制方面的投入成为关键。

3. 包装设计的影响:消费者对于方便面粉丝的购买决策也受到包装设计的影响。

吸引人的包装设计能够引起消费者的购买兴趣,增加市场竞争力。

同时,方便易用的包装也是消费者的一大关注点之一。

四、未来发展趋势1. 健康方向:随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,未来方便面粉丝市场将朝着更加健康的方向发展。

产品的营养均衡和添加的调料成分将成为品牌争夺市场份额的重要因素。

2. 创新口味:消费者对于口味的多样需求将成为市场竞争的重要因素。

更多创新口味的推出将能够满足消费者的需求,并吸引更多的购买者。

3. 高端市场的开拓:方便面粉丝市场将逐渐向高端市场发展。

消费者对于品质和口味的要求不再仅停留在低价格的产品上,愿意为更好的产品支付更高的价格。

2024年方便米粉市场前景分析

2024年方便米粉市场前景分析

2024年方便米粉市场前景分析引言方便米粉是一种受到消费者青睐的食品,因其便捷、快速和美味,逐渐成为现代生活中不可或缺的一部分。

本文将对方便米粉市场的前景进行分析,探讨其发展潜力和机遇。

市场概况方便米粉市场目前正处于快速增长的阶段。

消费者对于快捷健康的饮食选择的需求不断增加,方便米粉正好满足了这一需求。

方便米粉作为一种传统的亚洲食品,不仅在亚洲国家广受欢迎,而且在全球范围内也有一定的市场份额。

增长驱动因素方便米粉市场的增长受到多个因素的驱动。

首先,快节奏的现代生活导致人们对于方便食品的需求日益增加。

方便米粉可在短时间内制作完成,提供了一种快速的解决方案。

其次,对于健康食品的需求也促使了方便米粉市场的增长。

消费者越来越注重健康饮食,方便米粉通常包含高纤维、低脂肪和高蛋白质的成分,符合现代人的健康意识。

此外,方便米粉的多样化口味和各种配料的选择也是其受欢迎的原因之一。

市场竞争态势方便米粉市场竞争激烈,市场上存在多个主要竞争品牌。

这些品牌通过不断创新和提供高质量的产品来吸引消费者。

此外,消费者对于品牌的忠诚度较低,常常会根据价格和口味等因素进行选择。

因此,市场份额的争夺一直是竞争激烈的。

发展机遇方便米粉市场仍然存在发展机遇。

首先,随着亚洲饮食在全球范围内的普及,方便米粉有望进一步扩大其市场份额。

其次,不断增长的对于健康食品的需求也为方便米粉提供了机遇,消费者将更加注重选择高品质、健康的方便米粉产品。

此外,对于创新口味和餐饮业务的探索也可以为方便米粉市场带来新的增长机遇。

通过与餐厅和厨师的合作,方便米粉制造商可以推出更多令人惊喜的产品。

总结方便米粉市场前景广阔。

其快捷、健康和多样化的特点使其成为现代消费者的首选。

然而,市场竞争激烈,需要不断创新和提升产品质量以保持竞争优势。

随着全球亚洲饮食的普及和消费者对于健康饮食的需求增加,方便米粉市场有望进一步发展。

制造商可以利用创新口味和餐饮业务探索为市场带来新的增长机遇。

米线产业调研报告

米线产业调研报告

米线产业调研报告近年来,随着中国消费市场的不断发展,越来越多的传统美食也趁机成为了新的消费热点。

其中,以云南米线为代表的特色小吃也受到越来越多的关注。

米线以其独特口感、方便快捷等特点,已经成为广受欢迎的中国特色快餐之一,同时也成为了投资者眼中的新增长点。

本次调研旨在详细了解国内米线行业的现状和未来趋势。

一、行业概述1.1 行业定义米线是一种传统的云南地方传统风味小吃,其主要原料为米粉、调料、肉类等,是一款快捷、实惠、美味的小吃,一般在云南省内地区消费比较频繁。

据统计,2019年中国米线市场规模达到了80亿元,同比增长8.6%,米线行业正在逐渐成为中国快餐市场中的一股新增长点。

1.3 行业发展趋势随着消费升级和富裕程度的提高,人们对食品健康、美味度等方面的要求也越来越高。

因此,相信现在的米线行业会更加注重创新和发展,更多的米线品种将会不断涌现,产品和服务将会进一步升级和优化。

二、企业调研本次调研针对国内知名米线品牌,通过实地走访、问卷调查等方式,了解企业的运营情况、发展战略、产品特色等。

下面是本次调研的主要内容:2.1 经营情况调研中,我们发现大部分米线品牌都采取了直营加加盟的运营模式,覆盖面较为广泛,多数在城市商圈或商业区内设有门店。

同时,各家品牌在米线的口味、风味、配料等方面都有所创新,在价格上也有所差异。

在运营中,品牌方还引入了互联网和社交媒体等新渠道,加强品牌的传播和互动。

2.2 产品特色米线行业不断创新和发展,各大品牌都有自己的产品特色。

例如一些品牌将米线搭配中式汤底,让米线更加鲜美、回味无穷;另一些品牌则将米线和东南亚热带水果搭配,让米线更加果香四溢。

此外,品牌方还加大对原材料的选择和质量管理,确保产品的品质和安全。

2.3 发展战略调研中我们还了解到,各大米线品牌都越来越注重品牌本身的形象,通过活动、营销策略等方面提升品牌知名度和品牌价值。

同时,品牌方还在研发和推出新品种的同时,逐步向线上转型,通过电商渠道和社交媒体推销产品,积极拓展市场。

2024年方便米粉市场需求分析

2024年方便米粉市场需求分析

方便米粉市场需求分析1. 引言方便米粉是一种快速烹饪的食品,深受忙碌现代生活方式的人们的喜爱。

方便米粉市场一直处于稳定增长的趋势,因此分析该市场的需求变化和趋势对于生产商和投资者来说非常重要。

本文将通过市场调研和数据分析,对方便米粉市场的需求进行分析,并提供相关建议。

2. 市场概况方便米粉市场是快速消费品市场的一部分,其增长受到消费者对方便、快捷食品的需求推动。

该市场主要由各类方便米粉产品组成,包括传统米粉、桂林米粉、粗粉、细粉等。

市场竞争激烈,产品种类丰富。

根据调研数据显示,该市场的年度增长率约为5%。

3. 市场需求分析3.1 消费者群体方便米粉市场的主要消费者群体包括以下几种类型: - 工作繁忙的白领:这些人每天工作紧张,时间宝贵,需要快速、便捷的食品解决就餐问题。

- 学生群体:学生群体通常生活节奏快,需要方便、容易制作的食品作为快速解决就餐问题。

- 长时间工作的人群:这一类人群工作时间较长,晚餐时段找到餐馆困难,方便米粉成为他们的首选。

- 忙碌的家庭主妇:有时候家庭主妇在家务和照顾家人之间忙不过来,需要一种方便快捷的食品来解决就餐问题。

3.2 消费习惯消费者对方便米粉的需求并不只是追求方便快捷,他们也关注产品的质量和口感。

下面是消费者在选择方便米粉时的主要考虑因素: - 口味:消费者对方便米粉的口味要求越来越高,越多的消费者追求新鲜、原汁原味的美食体验。

- 营养价值:消费者对米粉产品的营养价值也有一定要求,包括富含蛋白质、维生素、低脂肪等。

- 包装形式:方便米粉的包装形式对于消费者来说也是一个重要的考虑因素,方便携带、易于打开的包装更受欢迎。

3.3 市场趋势随着消费者生活水平的提高和对健康饮食的关注,方便米粉市场的需求也在发生变化。

以下是该市场的一些主要趋势: - 健康取向:越来越多的消费者开始关注食品的健康因素,对于使用天然食材和无添加的方便米粉有很高的需求。

- 创新口味:消费者对于新颖、创新的方便米粉产品表现出很大的兴趣,如海鲜味、酸辣味等。

米线行业研究报告

米线行业研究报告

米线行业研究报告概述米线是一种中国传统小吃,在中国广泛流行。

随着居民消费水平的提高和饮食文化的多样化,米线行业正在经历快速发展。

本研究报告将对米线行业的市场规模、发展趋势、竞争格局以及消费者需求进行全面分析。

市场规模分析根据市场调研数据显示,近年来米线行业的市场规模呈现持续增长的趋势。

截至2020年,全国米线行业市场规模已达到XX亿元。

其中,一线城市和二线城市的市场需求量较大,占据了行业市场份额的XX%。

随着人们对健康饮食的关注度提高,米线作为一种低热量、高营养的传统小吃,受到了广泛欢迎,预计未来几年市场规模仍将保持稳定增长。

发展趋势分析1.科技创新驱动发展:随着科技的不断进步,米线行业也开始引入智能化设备和自动化生产线,以提高生产效率和产品质量。

2.健康饮食意识增强:近年来,消费者对健康饮食的重视程度不断提高,对米线的需求也逐渐从传统的油炸口味向营养、低卡路里的口味靠拢。

3.多样化口味满足需求:米线行业在传统口味基础上进行创新,推出了各种不同口味的米线,如麻辣、酸辣、干炒等,以满足不同消费者的口味需求。

4.线上线下结合营销:随着互联网的普及,线上订餐平台成为米线行业的新兴渠道。

米线店通过线上平台进行推广和销售,扩大了市场覆盖面,提高了销售额。

竞争格局分析目前,米线行业的竞争格局呈现出较为分散的特点,市场上存在大量的小型和中型米线店铺。

同时,一些大型连锁品牌也在加速扩张,并通过技术创新来增强竞争力。

具有强大品牌影响力的米线连锁企业在市场份额上占据较大优势,如xxx、xxx等,它们凭借独特的产品特色和良好的品牌形象,赢得了消费者的信赖与喜爱。

此外,一些传统的米线老字号也在不断创新和改进,通过保持传统口味的同时引入新元素,以适应现代消费者的口味需求。

消费者需求分析根据调研数据,消费者选择米线的主要原因包括:1.价格便宜:相对于其他快餐或餐厅菜品,米线的价格较为便宜,符合大众消费者的消费能力。

2.快捷方便:米线作为一种快餐小吃,制作过程简单,上菜速度快,适合快节奏的现代生活。

2023年米线行业市场调研报告

2023年米线行业市场调研报告

2023年米线行业市场调研报告近年来,随着消费者对美食健康、方便快捷的需求不断增加,米线行业迅速崛起。

米线行业是一种历史悠久的食品品类,是我国传统的特色小吃之一,根据不同的口味、配料和汤底,可以做出千百种不同口味的米线。

本文将对米线行业进行市场调研和分析。

一、行业概况米线是一种比较古老的面条,主要由大米、小麦粉、菱角粉等原料制成。

米线这种食品在中国南方比较普遍,尤其在贵州、云南、湖南、广西等地方格外流行,因此也被称为南方面、云南米线等。

经过多年的发展,目前国内米线行业已经形成了包括品牌区、散打区、休闲区等多个区域。

在品牌区,米线行业已经形成以“云南过桥米线”、“阿宽酸辣粉”和“鼎宏滇味米线”等知名品牌为代表的成熟品牌群,市场竞争日趋激烈。

在散打区、休闲区,各种品牌和规模不同的米线小铺纷纷涌现,给消费者提供更多选择。

二、市场分析1.市场规模根据市场调研数据显示,目前国内米线市场规模约为500亿元左右,未来几年还将呈现出快速增长的趋势。

随着消费水平不断提高,人们的需求也越来越高,消费者对于美食的追求越来越急切,米线行业将有足够的市场空间。

2.市场地域目前,米线市场主要分布在南方地区,包括云南、贵州、湖南、广西等省份。

其中云南过桥米线是最为有名的品牌之一,具有很高的美誉度和市场知名度,拥有强烈的品牌影响力。

3.市场特点(1)产品分类多米线的口味有很多种,包括鸡汤米线、牛肉米线、火腿肠米线、酸辣味米线等等。

每一种口味都有自己的特点,满足了不同消费者对口味需求的追求。

(2)制作流程简单相对于其他食品,米线的制作流程较为简单,产量也相对比较大。

这也是米线行业在市场中不断扩大的一个原因。

(3)产品价格适中由于米线的制作成本不算太高,加上生产过程中大批量的制作,因此米线的零售价格都不是太高,很多人都能消费得起。

三、行业竞争目前,米线行业市场竞争非常激烈,各大品牌竞相扩张市场,同时在传统口味的基础上不断推出新口味来吸引顾客。

米线行业市场需求分析报告,1200字

米线行业市场需求分析报告,1200字

米线行业市场需求分析报告市场需求分析报告:米线行业市场概述:米线作为中国传统的主食之一,在中国市场具有广泛的消费群体和深厚的文化底蕴。

随着人们生活水平的提高和饮食消费习惯的变化,米线行业经历了长时间的发展和演变,呈现出多样化和专业化的市场。

目前,米线市场主要以快餐形式存在,具有巨大的消费需求和潜力。

市场需求分析:1. 饮食习惯转变:随着人们生活节奏的加快和工作压力的增加,越来越多的消费者选择快餐作为解决饥饿的方式。

而米线作为一种方便快捷、味道丰富的快餐,满足了这一需求。

2. 多样化需求:消费者对于米线的需求逐渐从简单的主食转变为一种多样化的饮食选择,他们期望米线能够提供更多的口味和配料可选。

3. 健康意识:随着健康意识的增强,消费者对于食品的安全和健康要求也越来越高。

因此,米线行业需要在食材的选择和加工方式上更加注重质量和健康。

4. 创新推广:作为传统的中国特色美食,米线行业在推广和宣传方面需要更有创意和独特性,吸引更多的消费者尝试和购买。

市场竞争分析:1. 品牌竞争:米线市场上出现了许多知名品牌,如张亮麻辣烫、过桥米线等,它们通过广告宣传和口碑积累形成了一定的市场竞争力。

2. 味道竞争:米线的味道是吸引消费者的重要关键之一,各个品牌要在口味上有所创新和突破,以获得消费者的青睐。

3. 价格竞争:米线的价格在市场上存在一定的差异,消费者会对价格敏感,各个品牌在定价策略上需要灵活应对。

市场机遇与挑战:1. 市场机遇:随着中国经济的持续增长和人们生活水平的提高,米线市场具有广阔的发展空间。

特别是在三四线城市和农村地区,米线行业的发展潜力巨大。

2. 品牌建设:建立一个知名的品牌对于米线行业的发展至关重要,品牌的知名度和美誉度可以吸引更多的消费者。

3. 健康认证:在市场上,消费者对于米线的健康问题关注度高,米线企业可以通过获得健康认证,提升产品的市场竞争力。

4. 创新研发:随着消费者对多样化口味和健康饮食的需求不断增加,米线企业需要加大对产品的研发力度,不断创新和改进。

2023年米线行业市场研究报告

2023年米线行业市场研究报告

2023年米线行业市场研究报告市场研究报告:米线行业一、概述米线作为一种传统的中国特色小吃,在中国市场具有广阔的市场前景。

米线具有价格便宜、方便携带和可口美味的特点,深受大众喜爱。

本报告旨在对米线行业进行市场研究,为相关企业和投资者提供参考和决策依据。

二、市场规模1. 市场规模分析:根据统计数据,2019年中国米线行业市场规模达到了150亿元。

2. 市场增长预测:预计未来几年米线市场将保持稳定增长趋势。

随着生活水平的提高,消费者对于方便、美味的快餐需求不断增加,这将为米线行业提供更多的发展机会。

三、竞争环境1. 竞争对手分析:目前米线行业竞争对手相对集中,主要有小吃摊点、快餐连锁店和米线品牌店等。

其中,小吃摊点在市场份额上占据较大比例,快餐连锁店和米线品牌店在市场上也有一定的竞争力。

2. 市场份额:根据统计数据,小吃摊点约占米线市场的50%份额,快餐连锁店约占30%,米线品牌店占20%。

3. 竞争策略:在竞争激烈的市场环境下,米线企业需要注重产品特色和品牌建设,提高产品质量和服务水平,以赢得消费者的认可和忠诚度。

四、消费者需求1. 消费者特点:米线的消费者主要集中在年轻人和白领阶层,他们追求快捷、方便、美味的饮食体验,对于米线的需求比较大。

2. 消费需求:消费者对米线的需求主要集中在品种丰富、口味独特和卫生安全等方面。

他们希望能够选择到不同口味的米线,同时对于米线的卫生安全和食材的新鲜程度也有较高的要求。

五、发展趋势1. 品牌化趋势:随着消费者对品质和品牌的注重度增加,米线行业也越来越注重品牌建设。

一些米线品牌店通过推出特色米线和提供优质服务,不断吸引消费者,形成了自己的品牌影响力。

2. 多样化趋势:为了满足不同消费者的需求,米线种类越来越多样化,口味也越来越丰富。

除了传统的牛肉米线和酸辣米线,还出现了海鲜米线、蔬菜米线等更多更健康的选择。

六、发展机会1. 地方特色推广:中国各地拥有丰富的饮食文化和特色米线,可以通过推广地方特色米线吸引更多的消费者。

2023年米线行业市场环境分析

2023年米线行业市场环境分析

2023年米线行业市场环境分析随着中国快餐行业的快速发展,米线作为一种特色美食逐渐成为了广大消费者的选择。

由于其口感清淡而不失美味,在中国大部分地区米线都受到了消费者的普遍喜爱,其市场潜力也越来越大。

本文将从米线行业的品牌特点、市场环境、竞争策略和未来发展等方面进行分析。

一、品牌特点1. 品牌定位明确:米线作为一种地域性美食,在不同地区的品牌定位各异。

南方的米线多数为小而精,市场定位精明,创意十足,有独特的风格和口味;而北方的米线则更注重遵循传统,将口味与文化沉淀贯彻到品牌设计和经营模式的每一个方面。

总的来说,米线品牌定位多样,与其所在地区文化息息相关。

2. 特色化营销策略:米线作为地方特色美食,在营销方面也下了一番功夫。

比如一些米线品牌在包装上加入当地非物质文化遗产元素,增加其地方特色;一些在营销活动中选用追求时尚、年轻的元素,吸引年轻消费者。

3. 技术创新与产品研发:米线行业发展迅速,不断有新的产品和技术方案出现。

比如传统的米线加入了一些调料,进化成了麻辣、酸爽等多种口味;新产品米泉、玉树米线等不断涌现,丰富了米线市场的产品结构。

二、市场环境分析1. 市场竞争激烈:目前,米线市场规模虽然不大,但品牌数量却很多,竞争激烈。

除了传统的米线品牌外,还有不少新兴品牌涌现,它们要做好自己的产品和营销策略,才能在市场上立足。

2. 政策营销环境有利:政府出台了多项扶持民间特色餐饮企业发展的政策措施,加强了米线行业的政策保障环境。

这将极大地促进了米线行业的更好发展。

3. 消费观念升级:随着人们生活水平的提高,消费者的消费观念不断升级,对食品更加重视其营养与健康。

米线以低脂低热量的特点受到了越来越多消费者的青睐,这将成为米线行业发展的一大机遇。

三、竞争策略1. 店面形象:店面形象越美观大气,必然吸引更多消费者前来就餐,这对于品牌宣传也是非常有益的。

2. 保持口感特色:米线作为地方特色美食,特别是在传统市场中,其口感是吸引顾客的一大特点,保持口感特色,为消费者提供美味的产品和服务,将成为企业长期经营的重点。

2024年米线市场发展现状

2024年米线市场发展现状

2024年米线市场发展现状引言米线作为一种传统的中国小吃,在近年来迅速崛起并受到了广大消费者的喜爱。

米线市场发展迅速,具有广阔的发展空间和潜力。

本文将就米线市场的现状进行详细分析,并探讨其发展趋势。

1. 市场规模米线市场在中国具有巨大的潜力和发展空间。

根据行业研究报告,2019年中国米线市场的总规模约为200亿元,而预计到2025年将达到600亿元。

这表明米线市场正呈现出高速增长的态势。

2. 消费者需求米线作为快捷方便的小吃,在现代都市生活中占据了重要地位。

随着消费者生活节奏的加快,对于快餐的需求也不断增长。

米线作为一种快捷简便的食品,满足了人们对于快速填饱肚子的需求。

此外,米线还具有饮食健康的特点,不含高热量和高脂肪,受到越来越多健康意识的消费者的追捧。

3. 品牌竞争目前,米线市场存在着众多知名品牌的竞争。

这些品牌通过不断改良产品、提升服务质量等手段争夺市场份额。

同时,一些新兴品牌也在不断涌现,通过创新的产品和独特的品牌定位来吸引消费者的关注。

品牌竞争在一定程度上推动了米线市场的发展。

4. 销售渠道米线的销售渠道主要包括实体店和线上渠道。

在实体店方面,传统的小吃摊点仍然是主要的销售渠道,在各大商业中心、旅游景区、学校周边等地可见。

此外,一些知名品牌还通过建立连锁店的方式扩大销售网络。

线上渠道方面,随着移动互联网的普及,许多米线品牌都开设了自己的官方网店,通过网络销售来拓展市场。

5. 政策支持为促进米线市场的发展,相关政策也在积极出台。

例如,一些地方政府对米线行业的发展给予了扶持政策,如减免税收、提供贷款支持等。

此外,还有一些农村地区依托本地的米线特色,发展乡村旅游,吸引消费者前往品尝当地的特色米线。

6. 发展趋势米线市场在未来有望继续保持高速增长的态势。

一方面,随着经济水平的提高,人们的消费能力不断增强,对于品质和口感要求更高的米线产品的需求也将增加。

另一方面,消费者的健康意识不断提高,对于低热量、低脂肪的饮食需求也将推动健康米线的发展。

方便米粉的消费心理和市场调查分析

方便米粉的消费心理和市场调查分析

方便米粉的消费心理和市场调查分析消费心理一直是市场研究和企业运营中的重要一环。

对于方便米粉来说,了解他们的消费心理和市场需求是至关重要的。

本文将从消费心理和市场调查的角度出发,分析方便米粉的消费行为和市场趋势。

1. 消费心理分析1.1 健康与营养意识:现代人对健康饮食的追求逐渐加强,也使得对于食品的选择更加注重营养成分。

方便米粉制造商需要在产品推广中强调米粉的营养价值,并提供健康、低热量的选择。

1.2 快捷与便利需求:快节奏的生活使得人们对于食品的要求更加追求便利和快捷。

方便米粉作为一种方便快捷的食品,在满足消费者的需求上具备巨大市场潜力。

1.3 味道和口感:消费者对于食品的口味和口感上有着各自的偏好。

方便米粉制造商需要灵活调整口味和口感,以满足消费者的期望。

1.4 品牌影响力:品牌的影响力对于消费者的购买决策起到了重要作用。

方便米粉制造商需要通过提供高质量的产品和积极的品牌宣传来提升自身影响力。

2. 市场调查分析2.1 市场规模和增长趋势:首先,对方便米粉市场规模和增长趋势进行调查是必要的。

通过对市场的分析,可以了解是否有足够的需求和潜在市场。

2.2 目标消费群体:方便米粉的目标消费群体是谁?进行针对性消费调查,可以了解消费者的年龄、性别、地区和收入情况等信息,从而更好地制定营销策略。

2.3 市场竞争情况:了解竞争对手的产品特点和市场份额,可以帮助方便米粉制造商确定自身的竞争优势和差异化策略。

2.4 消费者对产品的评价与需求:通过问卷调查和市场反馈,了解消费者对于方便米粉的评价和需求,以便进行产品改进和优化。

2.5 渠道和销售策略:通过调查了解消费者购买方便米粉的渠道和购买习惯,以制定合理的销售策略和渠道推广。

3. 实施策略根据分析结果,制定相应的市场策略是确保方便米粉能够获得成功的关键。

3.1 产品优化和创新:根据消费者的需求和偏好,对方便米粉在营养成分、口感和包装等方面进行优化和创新。

3.2 品牌塑造和宣传:通过积极的市场宣传活动,提升方便米粉的品牌影响力和认知度,吸引更多消费者的关注。

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2 1
2005
4 1.5
2006
白家 光友
白家
品牌 定位
正宗四川名小吃 为产品诉求点
产品 规划
白家、香香嘴、 够味
销售 渠道
现代商超通路
促销 方式
消费者促销
光友 光友,方便粉丝
专家 光友 、薯贝贝、
新e族 传统批发通路
渠道促销
资料来源:正略钧策分析
近年来,白家依靠资本运作获得了快速扩张的资金,加大了品牌宣 传与生产的力度,积极进军非油炸领域
我公司在取得“中国 驰名商标”,受到中 粮集团的影响,放弃 了收购五谷道场的计 划,宣布全力发展自 有方便粉丝、方便米 线和“非油炸”方便 面品牌
方便米线粉丝行业生命周期
1999-2006年方便米线粉丝与方便面行业增长率比较
增 长 速 度
生长 进入阶段 • 试探机会 • 谨慎进入
方便米线
成长
成熟
成长阶段 • 全力进入 • 加强投入 • 全力推动
成熟阶段: • 渗透扩张 • 技术更新 • 降低成本
200%
150%
100%
生命周期 衰退
50% 0%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
衰退阶段: • 停止进入 • 逐步退出
方粉丝
方便面
资料来源:正略钧策分析
由于方便粉丝、米线市场发展处于成长期,除白家、光友两家龙头企业之外 ,其他企业规模都比较小,但行业毛利率高于方便面,约为 35%
米线粉丝、方便面毛利率比较
潜在进入者威胁
1纵
以生产粉丝的山东龙大集团已经开 始进入这一市场 统一方便粉丝、华龙的光华粉丝开 始具有竞争力
向 威 胁
•米和红薯原料及加工设备 供应商
政策和进入者的威胁
业内公司的竞争
2
供应商 要价能力
白家和光友公司是米线和粉丝市 场上最主要的业内竞争对手,近几 年发展很快,
客户 要价能力
渠道的议价能力相对较弱
次目录
一.方便米线粉丝的整体市场状况研究 二.方便米线粉丝市场需求与竞争研究 三.未来发展趋势及对白象的启示
方面米线的产品具有方便、营养、新潮的特点,目标消费者以女性为主
方便米线消费者性别分析
男 30%
女 70%
诉求
方便:直接用开水泡食 营养:没有经过油炸,营养价 值得到更好的体现 新潮、时尚:相对于方便面属 于新生食品,满足青年消费者追 求时尚的心理
文化盛行
资料来源:正略钧策分析
方便米线和粉丝在方便食品行业上主要处于原材料采购、产品加工和包装三 个环节,主要包括方便米线和粉丝制造企业、米线粉丝制造企业以及方便面 制造企业
价值链构成环节 企业价值定位方式
原料生产 原料采购 产品加工
包装
方便米线粉丝制造企业 米线粉丝制造企业 方便面制造企业
销售
从产品生命周期的角度而言,中国的方便米线和粉丝行业处于产业 的快速成长阶段,未来有一定的发展潜力和空间
速食方便食品市场份额推估依据:每类方便食品的 流动人口大,尤其是珠三角地区,食米的南方人居 市场份额比例=最近三个月购买该品类的人数*平均 多,米制品有着巨大的市场
每个月在该品类上的花费/每个品类的购买者消费 快餐式消费风行,由于生活与工作节奏偏快,快餐
人数*平均每个月在每个品类上的花费的总和
替代业务的威胁
方便面和湿面等替代产品对方便 粉丝的替代作用并不明显
光友虽然是方便粉丝的创始者,却被市场策略灵活的白家超过,失去了方便 粉丝行业老大的地位
1999-2006年白家与光友业绩发展比较 亿元
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0.3
0 1999
1.2 0.4
2003
1.8 0.8
2004
资料来源:正略钧策分析
消费者对方便米线和粉丝的消费频率方面低于方便面和湿面和杂粮 面,消费者消费主要考虑的是口味调节因素
食用各类速食方便食品的频率
杂粮面
5.00
湿面
3.52
方便米线
2.72
方便粉丝
3.04
方便面
6.80
0
1
2
3
4
5
6
7
8
资料来源:中国2007年食方便食品市场定量研究报告。
方便米线粉丝消费考虑因素
方便米线、粉丝行业市场研究
从生产工艺上来看,由于方便米线和粉丝减少了油炸环节,因此, 产品在健康程度上具有一定的优势
精粉、 辅料、水
配料
混合
油炸方便面加工工艺 搅拌 复合 压延 蒸煮
油炸
冷却
挑选
加汤 料包装
精碾
洗米 润米
磨浆
方便米线加工工艺
脱水
搅拌 蒸粉
挤条
复蒸
切断
干燥
包装
油炸方便面工艺与方便米线比较
食用方便
12
节省时间
11
充饥
10
价格便宜
9
比较实惠
8
外出/出差时食用
7
好吃,就是想吃
6
口味适合自己
5
味道难自制出来
4
当点心吃
3
口味特别丰富
2
调剂一下口味
1
-20%
-10%
0%
10%
20%
30%
根据竞争五力模型的分析可见,方便米线和粉丝的市场竞争压力主 要来自于业内竞争激烈和潜在竞争者
方便米线粉丝市场五力分析
加大资本运作的力度
进军非油炸领域
加大品牌宣传与生产
白家食品公司成功从美 国四川中小企业投资基 金(SSIF),通过股权 投资的方式出资4000万 元人民币获得四川白家 食品公司30%的股权, 用于公司品牌提升和白 家公司龙泉生产基地建 设
未来,白家食品公司计 划在主板市场上市之前 再进行一次融资。融资 将采取私募的形式进行 ,融资额度将达1亿元 人民币
油炸方面在油炸过程中不可避免的会产生有毒性的多环芳烃类物质,在生产过程中还必需加一 些化学合成剂,且油脂经过氧化后变成“氧化脂质”,对人体健康有一定危害,随着社会对健 康的关注,方便米线和方便粉丝等产品竞相上市
方便米线是以直链淀粉含量在20%-25%、中等胶稠度的新鲜大米等为原料制作的一类方便食品, 是继方便面大量占有市场后近年来新型拓展的方便食品
方便米线、粉丝行业起步要早于非油炸方便面,始于1997年的光友粉丝。经 过10年的发展,方便米线和粉丝总体市场规模达到了16亿元左右,并主要集 中于南方市场
各类速食方便食品市场份额分析(月平均花费:金额)
湿面 1%
方便米线 7%
方便粉丝 10%
杂粮面 4%
方便面 78%
历史悠久
销量较大
市场扩张 竞争激烈
低端方便面
20%
中高端方便面
30%
米线粉丝
0%
35%
10%
20%
30%
40%
2007年主要米粉、米线生产企业
企业名称
产值情况 所属区域
白家食品有限公司
3亿
四川
四川光友薯业有限公司 1.5亿
四川
龙嫂绿色食品有限公司 3000万 江苏
南充扁担姑娘
-
四川
山东龙大粉丝集团
-
山东
45家
6000万 云南
50%
资料来源:正略钧策行业专家访谈。
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