全国五星级现场管理星级评价培训精品PPT课件
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五星级现场ppt汇报
五星级现场ppt汇报车间工作汇报PPT篇一：生产车间10月份工作总结10月份工作总结及11月份的工作计划回顾11年10月份一个月的工作，因我是10号才入司的新员工；入司后在12号召开一次基层管理人员的会议，将其工作重点及相关的工作目标给各管理员以明确；为确保车间以围绕安全生产、保质保量完成生产任务打下了基础，本月主要做了以下几方面的工作：1、先明确大家的工作职责，希大家把能力发挥到最大化！（开会时已公布）2、合理调整劳动组合确保完成生产任务在生产工作中根据生产部的生产计划安排，为了确保生产计划的顺利完成，特别要充分调动生产机修和员工的积极性，在各个部门和生产部的积极支持下，并合理调整劳动力、有效利用工作时间。
通过车间主管和各班组长的积极配合努力，本月车间完成了公司及生产科下达的生产任务，及各项生产质量技术指标；保证了销售的供货需求（其成品入库数为：3731.0万；而出货数仅有2815.0万）。
3、严把质量关每个人对产品的质量有高度的认识。
本着对消费者负责和对公司利益负责的精神，严格按生产工艺要求严格把好质量关，不管是主管和班组长对自己所负责部门及工序，配合检验员层层把关，有效的杜绝不合格的产品流入下道工序，保证了产品质量，降低了生产成本，提高了产品的市场竞争力；但仍有总公司的三张投诉单，我们也针对性地进行了相应的分析改善和相关的措施出台。
（车间在生产过程中各部门和班组对自己的产品负有主人翁的责任感）4、安全生产严格按操作规程进行操作。
车间向员工进行安全教育、培训、答卷，使员工清楚的认识到安全工作的重要性，提高员工的安全工作防范意识。
同时车间加大了自检自查和处罚力度，有效的避免了各类事故的发生。
5、学习、提高在车间领导，班长在部门主管领导的带领下，发扬团结协作的精神，加强理论和技术方面的学习，提高自身的政治素质和管理水平带领全车间各班组员工，不断学习提高，重视产品质量，配合各部门保证安全生产不折不扣地完成公司下达的生产任务和各项指标。
全国五星级现场管理星级评价培训课件
第一部分：现场管理及星级评价简介
PDCA循环
改进
AP CD
维持
AP CD
04/12/2020
2020/12/4
AS CD
SDCA循环
第一部分：现场管理及星级评价简介
我国企业现场管理现状
优秀的企业：
已经开始能够开始借鉴外国企业 的先进方法，用来提高自己本身 的现场管理水平。
一般的企业：
没有系统的开展经营精益生产， 改善活动在公司内部得到了展开 ，但是深度和广度都不够，在公 司内部展开了IE技术应用，但是 还不够系统
全国现场管理五星级评价 培训材料
目录
一 现场管理及星级评价简介 二 现场管理推进要素 三 现场过程管理 四 结果及评分方法
2020/12/4
2
第一部分
现场管理及星级评价简介
2020/12/4
3
第一部分：现场管理及星级评价简介
• 前言与概述
现场管理的理解，实施现场管理的目的
•星级评价标准起草的背景
第一部分：现场管理及星级评价简介
现场管理、ISO、卓越绩效的关系：
现场管理对应卓越绩效中的过程管理 条款: 指标：对应卓越绩效战略规划中展开落实 的指标 过程设计：工业生产布局和过程优化 实施和改进：TPM、5S、目视化管理等
2020/12/4
第一部分：现场管理及星级评价简介
现场管理、ISO、卓越绩效的关系：
两种模式，标准起草过程，三个体系的逻辑，与其它管理模式之间 的关系
•现场管理星级评价标准
星际评价标准框架，发展历程，星际评定的方法与要求，如何 依据星际评定标准对现场管理进行评价和改进
-4-
2020/12/4
第一部分：现场管理及星级评价简介
全国五星级现场管理星级评价培训课件
2015-3-26
第一部分：现场管理及星级评价简介
制造业标准 建筑业
标准起草总体思路：
制定现场管理标准
服务业
1. 特点一
2. 特点二
本土化和国际化相结合 与国际标准接轨：新乡奖、波奖 围绕制造业的现场管理
3. 特点三 《现场管理星级评价标准》
与国际水平接轨，结合中国特色
2015-3-26
第一部分：现场管理及星级评价简介
统构成标准的支柱，各种工 具方法的系统运用构成了现 场三大管理过程的基础；
第三部分，为现场管理相关
产 品 研 发 过 程
P
A
生 产 制 造 过 程
D
C
供 应 链 管 理 过 程
质量功能展开（QFD）、统计过程控制（SPC）、企业资 源规划（ERP）„„
现场管理驱动力
客户需 求
客户满意
结果。
2015-3-26
生产现场荣获了首批全国现场管理星级评价五星级现场， 另有10个生产现场获得了四星级现场。
2010年现场管理星级评价得到了广泛的推广，全国共获
得 家五星级现场、 家四星级现场、 家三星级现场。
2015-3-26
第一部分：现场管理及星级评价简介
现场居于 何种位置？
顾客的期望
顾客的期望 顾客的满意 现场 管理阶层 的支持
2015-3-26
第一部分：现场管理及星级评价简介
中国质量协会的推动
制定标准
树立标杆
分享实践
现场管理提升
中国质量协会于2009年启动现场管理星级评价的创新活
动，制定《现场管理星级评价标准》和《现场管理星级评 价评分办法》，掀起了中国企业进行现场管理及改善的高 潮。
五星级酒店培训课件
办公区域
提供客人办公桌、椅子、网络插座等设施，方便 商务客人工作。
餐饮设施
餐厅
提供各式各样的美食，如中式 、西式、自助餐等。
咖啡厅
提供咖啡、茶、饮品和小吃等休 闲餐饮。
宴会厅
适用于举办大型宴会、会议和婚礼 等活动。
其他设施
健身中心
提供健身房、游泳池、SPA等康 体设施。
会议中心
提供各种规格的会议室，配备 先进的视听设备。
03
星级酒店设施
前厅设施
1 2
接待处
酒店客人首次接触的前台区域，提供入住和退 房服务。
休息区
提供客人休息、等待的区域，同时展示酒店品 牌形象。
3
商务中心
提供客人电话、传真、打印、复印等商务服务 。
客房设施
床铺
宽敞舒适，提供多种枕头和被子选择，保证客人 良好睡眠。
浴室
宽敞明亮，配备全套卫浴用品，如浴缸、淋浴等 。
酒水服务
为宾客提供优质的酒水服务，包括 各类酒品、饮品等。
其他服务
商务中心
健身中心
提供商务中心服务，包括打字、复印、传真 等商务活动。
提供健身中心服务，包括健身房、游泳池、 桑拿房等设施。
会议中心
其他拓展服务
提供会议中心服务，包括会议室、音响设备 等设施，可承接各类会议和活动。
提供拓展服务，如旅游、票务等，为宾客提 供便利的旅游出行服务。
服务质量改进
服务质量改进的必 要性。
服务质量改进的流 程和方法。
五星级酒店服务质 量改进的要点。
05
星级酒店员工的培训
培训需求分析
确定培训目标和预期
01
针对不同岗位、职级和员工个人需求，明确培训的目标和预期
提供客人办公桌、椅子、网络插座等设施，方便 商务客人工作。
餐饮设施
餐厅
提供各式各样的美食，如中式 、西式、自助餐等。
咖啡厅
提供咖啡、茶、饮品和小吃等休 闲餐饮。
宴会厅
适用于举办大型宴会、会议和婚礼 等活动。
其他设施
健身中心
提供健身房、游泳池、SPA等康 体设施。
会议中心
提供各种规格的会议室，配备 先进的视听设备。
03
星级酒店设施
前厅设施
1 2
接待处
酒店客人首次接触的前台区域，提供入住和退 房服务。
休息区
提供客人休息、等待的区域，同时展示酒店品 牌形象。
3
商务中心
提供客人电话、传真、打印、复印等商务服务 。
客房设施
床铺
宽敞舒适，提供多种枕头和被子选择，保证客人 良好睡眠。
浴室
宽敞明亮，配备全套卫浴用品，如浴缸、淋浴等 。
酒水服务
为宾客提供优质的酒水服务，包括 各类酒品、饮品等。
其他服务
商务中心
健身中心
提供商务中心服务，包括打字、复印、传真 等商务活动。
提供健身中心服务，包括健身房、游泳池、 桑拿房等设施。
会议中心
其他拓展服务
提供会议中心服务，包括会议室、音响设备 等设施，可承接各类会议和活动。
提供拓展服务，如旅游、票务等，为宾客提 供便利的旅游出行服务。
服务质量改进
服务质量改进的必 要性。
服务质量改进的流 程和方法。
五星级酒店服务质 量改进的要点。
05
星级酒店员工的培训
培训需求分析
确定培训目标和预期
01
针对不同岗位、职级和员工个人需求，明确培训的目标和预期
五星级酒店培训课件
前厅接待服务
接待客人时，应保持微笑并专注于他们的需求，以建立良好的第一印象。
保持微笑和专注
确认预订信息
提供行李寄存服务
介绍酒店设施和服务
接待客人时，应确认客人的预订信息并安排合适的客房。
为客人提供行李寄存服务，并在客人入住时提醒其取行李。
向客人介绍酒店内的各项设施和服务，如餐饮、健身、会议室等。
多元化
安全卫生
星级酒店必须保证客人的安全和健康，提供清洁卫生的环境和设施，遵守卫生和安全规定。
服务质量
星级酒店需要提供高质量的服务，以满足客人的需求，包括客房服务、餐饮服务、康乐服务等。
人性化服务
星级酒店需要提供人性化服务，关注客人的感受和需求，提供贴心周到的服务。
星级酒店的服务标准
02
星级酒店员工培训
紧急疏散
安装先进的监控系统，对酒店内外进行全方位、不间断的监控，有效预防和及时发现并处理安全问题。
监控系统
清洁与消毒
对客房、餐厅、会议室等场所进行经常性的清洁与消毒，保持环境整洁、卫生。
卫生管理原则
遵守国家法律法规，执行行业卫生标准，确保酒店食品、饮用水的卫生质量。
食品安全
加强食品采购、储存、加工、服务等环节的卫生管理，确保食品安全、可追溯。
如果客人要求延迟退房，接待员应与客人确认延迟退房的时间并告知相关费用。
04
客房服务培训
客房清洁与整理
清洁客房的流程和标准
包括入住前、退房后和定期清洁的步骤和规范。
不同类型客房的清洁要点
如标准间、豪华套房、商务套房等。
清洁设备和用品的使用
正确使用清洁设备和各类清洁用品，确保客房清洁卫生。
01
02
03
酒店五星级服务标准培训教材.pptx
8
Starwood Cares Guest Service Program
喜达屋关爱宾客服务计划
Three Steps in Resolve 解决问题的三个步骤
1. What’s the Problem 问 题 是 什 么 2. Own it and Solve it 承 担 责 任 并 解 决 它 3. Wow the Guest 给 客 人 惊 喜
Ask questions to get the facts 提问以了解真相
Repeat the above steps, if necessary 如 果 需 要， 重 复 上 述 步 骤
18
Starwood Cares Guest Service Program
喜达屋关爱宾客服务计划
Own and solve
16
Starwood Cares Guest Service Program
喜达屋关爱宾客服务计划
What’s the Problem W-问题是什么
Listen to Get Information 倾听以了解信息
Apologize 道 歉 Empathize 理 解 Clarify by asking questions
We apologize to show that we are taking ownership of the 来 自 我 们 的 道 歉 表 明 我 们pro主ble动m承 担 责 任 解 决 问 题。
13
Starwood Cares Guest Service Program
喜达屋关爱宾客服务计划
喜达屋关爱宾客服务计划
Empathize 理 解
Showing our understand the other person’s feelings 表现出你对他人感觉的理解
Starwood Cares Guest Service Program
喜达屋关爱宾客服务计划
Three Steps in Resolve 解决问题的三个步骤
1. What’s the Problem 问 题 是 什 么 2. Own it and Solve it 承 担 责 任 并 解 决 它 3. Wow the Guest 给 客 人 惊 喜
Ask questions to get the facts 提问以了解真相
Repeat the above steps, if necessary 如 果 需 要， 重 复 上 述 步 骤
18
Starwood Cares Guest Service Program
喜达屋关爱宾客服务计划
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16
Starwood Cares Guest Service Program
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What’s the Problem W-问题是什么
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Apologize 道 歉 Empathize 理 解 Clarify by asking questions
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13
Starwood Cares Guest Service Program
喜达屋关爱宾客服务计划
喜达屋关爱宾客服务计划
Empathize 理 解
Showing our understand the other person’s feelings 表现出你对他人感觉的理解
五星级酒店服务意识培训PPT(共39张)
探索提升客户体验的策略，从房间布置到个性化服务的各个方面。
Im portance of H ospitality and Etiquette
介绍礼仪和待客之道在五星级酒店服务中的重要性以及常见应用。
五星级酒店服务意识培训
欢迎参加五星级酒店服务意识培训！本课程将帮助您了解五星级酒店服务的 重要性，并提供ห้องสมุดไป่ตู้用的技巧和策略，以提升客户满意度和忠诚度。
Introduction to Five-star H otel Service
了解五星级酒店服务的基本概念和特点，包括服务标准、行业趋势和客户期 望。
Com m unication Skills for Service Personnel
提供有效的沟通技巧，包括积极倾听、表达清晰和解决问题。
Perfecting the Art of Guest Manag ement
教授如何处理客人的需求和投诉，并实现个性化服务。
Enhancing the Guest Ex p erien c e
Understanding the Im portance of Service C u ltu re 探讨服务文化的重要性，如何建立积极的服务态度和团队合作精神。
Service Standards for Fivestar H otels
介绍五星级酒店的服务标准，从接待、客房、餐饮等方面详细说明。
Im portance of H ospitality and Etiquette
介绍礼仪和待客之道在五星级酒店服务中的重要性以及常见应用。
五星级酒店服务意识培训
欢迎参加五星级酒店服务意识培训！本课程将帮助您了解五星级酒店服务的 重要性，并提供ห้องสมุดไป่ตู้用的技巧和策略，以提升客户满意度和忠诚度。
Introduction to Five-star H otel Service
了解五星级酒店服务的基本概念和特点，包括服务标准、行业趋势和客户期 望。
Com m unication Skills for Service Personnel
提供有效的沟通技巧，包括积极倾听、表达清晰和解决问题。
Perfecting the Art of Guest Manag ement
教授如何处理客人的需求和投诉，并实现个性化服务。
Enhancing the Guest Ex p erien c e
Understanding the Im portance of Service C u ltu re 探讨服务文化的重要性，如何建立积极的服务态度和团队合作精神。
Service Standards for Fivestar H otels
介绍五星级酒店的服务标准，从接待、客房、餐饮等方面详细说明。
【精选PPT】五星级现场ppt汇报
这忙碌充实而又紧张、愉快的时光，通过不断的学习，以及领导和同事的帮助，个人的工作技能也有了明 显的提高与发挥。虽然工作中还存在着很多不足之处，但应该说付出了不少，也收获了很多。现就上阶段 的工作情况总结如下:转眼间我在XXX的工作岗位上已经工作了近X个月。首先感谢各级领导给我这个发展 锻炼的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，并能较好的完成各项工作任务。翻看这X个月的走 过的工作道路，回忆这忙碌充实而又紧张、愉快的时光，通过不断的学习，以及领导和同事的帮助，个人 的工作技能也有了明显的提高与发挥。虽然工作中还存在着很多不足之处，但应该说付出了不少，也收 获了很多。现就上阶段的工作情况总结如下:
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此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整 体语言风格，语言描述尽量简洁生动。 此处添加详 细文本描述，并符合整体语言风格，语言描述尽量 简洁生动。
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目录
Contents
阶段工作概述
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工作完成情况
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成功项目展示
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工作不足之处 下阶段工作计划
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1
年度工作概况
阶段工作概述 重点工作回顾
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年度工作概况
阶段工作概述 重点工作回顾
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2020年全国五星级现场管理星级评价培训课件参照模板
2020/7/5
第一部分：现场管理及星级评价简介
建立现场管理理念
现场管理理念是一种企业的经营理念，用以持续不断地改进 工作方法和人员的效率。 简单的说即是持续不断地改进
注意事项：
把质量放在第一位； 现场理念“改善”的步伐是一小步一小步、阶梯式的， 但随着时间的演进，它会带来戏剧性的重大成果； 是由于持续不断的努力，所产生的诸多的小步伐改进， 而逐次累积而成。
现场管理的基本思想
PDCA/SDCA循环 计划( P )：建立改善的目标。 执行( D )：依计划目标推行。 核查( C )：确认是否按计划进度在实行，
以及是否达成预定的计划。 处置( A )：新作业程序的实施及标准化，
以防止原来的问题再次发生， 或者是再设定新的改进目标。 杜绝浪费
2020/7/5
2020/7/5
第一部分：现场管理及星级评价简介 分享实践 现场管理提升
中国质量协会于2009年启动现场管理星级评价的创新活 动，制定《现场管理星级评价标准》和《现场管理星级评 价评分办法》，掀起了中国企业进行现场管理及改善的高 潮。
海尔集团公司青岛海尔冰箱有限公司总装经营体等7个 生产现场荣获了首批全国现场管理星级评价五星级现场， 另有10个生产现场获得了四星级现场。
2010年现场管理星级评价得到了广泛的推广，全国共获 得 家五星级现场、 家四星级现场、 家三星级现场。
2020/7/5
第一部分：现场管理及星级评价简介
现场居于 何种位置？
顾客的期望
顾客的满意
顾客的期望
管理阶层的 顾客的满意 控制
现场
现场
管理阶层 的支持
高层领导应该为现场管理定调，将主权交给现场， 转变为以现场为中心的管理理念
五星级酒店培训课件
五星级酒店培训课件五星级酒店培训课件其实，并不是所有的五星级酒店都是一样的，那些我们耳熟能详的五星酒店品牌，其实在级别、定位、文化等各方面都存在差异。
以下是五星级酒店培训课件，下面一起去了解一下吧!五星级酒店品牌介绍在这些酒店当中本身就有级别排序，按照类别排序，五星级酒店一共可以分为四个等级：Ⅰ.奢华五星级酒店(LUXURY 5 STAR HOTEL)Ⅱ.精品五星级酒店(BOUTIQUE 5 STAR HOTEL)Ⅲ.豪华五星级酒店(DELUXE 5 STAR HOTEL)Ⅳ.普通五星级酒店(5 STAR HOTEL)1.宝格丽2004年，BVLGARI与美国万豪酒店集团合作在米兰开设了全球第一间宝格丽酒店。
2006年，又在巴厘岛开设了备受好评的度假酒店。
2012年，BVLGARI宣布在伦敦开设了全球第三间酒店，虽然至今伦敦的酒店尚未开幕，但其已将目光放眼中国，预计2016年在上海开设酒店;2018年，迪拜也将可见到BVLGARI酒店身影。
2.丽思卡尔顿Ritz-Carlton丽思卡尔顿作为全球首屈一指的奢华酒店品牌，第一家丽思卡尔顿酒店于1927年在波士顿建立.从19世纪创建以来，一直遵从着经典的风格，成为名门、政要下榻的必选酒店。
因为极度高贵奢华，她一向被称为“全世界的屋顶”，巴黎的丽思更是全欧洲最豪华神秘的酒店，威尔士亲王、瑞典、葡萄牙、西班牙的国王都曾经在这里入住或就餐。
3.四季Four Seasons四季酒店是一家国际性奢华酒店管理集团，总部设于加拿大多伦多，1961年由伊萨多夏普(Isadore Sharp)先生创办，2014年为止已在38个国家拥有92家酒店及度假酒店，比尔盖茨(Bill Gates)和阿尔瓦利德本塔拉尔王子(Prince Alwaleed Bin Talal)也是四季酒店集团的大股东。
四季自2002年就进入中国市场，中国的第八家酒店深圳四季酒店于2013年9月底启幕。
五星级酒店项目全过程管理探讨PPT培训课件
五星级饭店数量变化情况
20 15 10
5 0
2004
2005
2006
2008
500 400 300 200 100 0 时间
五星级饭店客房数（万间）
五星级饭店数量（座）
（一）五星级酒店的类别
酒店类别
各项功能所占基本比例（按突出的比例程度表示） 餐饮 娱乐 休闲 会议 会展 住宿
商务酒店 ★★★★ ★★☆☆ ★☆☆☆ ★★★☆ ☆☆☆☆ ★★★★
②本地市场餐饮、娱乐、休闲、会议、会展、精品购物等 的市场饱和度或欠缺程度；
③准确了解当地城市未来5-10的规划，预测酒店未来5-10 内的发展状况，做出的设计方案必须是具有前瞻性的；
④对主要装饰材料的市场价格必须熟悉以及新型装饰材料 的选择利用能力（较好地把控成本、提高效率、保证品质）；
⑤能够提供切实可行的装饰成本控制方案；
二、五星级酒店工程项目全过程管理
这里的工程项目全过程管理，包括项目策划、方案设 计和装饰设计、施工及其他辅助工程等过程的管理以及要 注意的问题。
对于五星级酒店这样的特殊项目，我们可以认为它与 其他建筑工程项目最大的区别是：极富内涵的装饰设计、 昂贵的材料、大工作量的装修施工。
所以设计、选材和施工是其中最容易出现问题和需要 重视的阶段。
①专业的酒店装饰设计公司：其目的是挣设计费、同时作 好自己公司的口碑，与其所采用的何种价位装饰材料，最终的 装饰总成本无直接经济利益联系。在能体现设计效果的前提下， 成本控制得越到位，越能真正体现其设计能力。
②装修施工公司：其强项在于施工，在保证进度的前提下， 装修质量高、稳定、细节处理完美，才能显示其水平。现在很 多大型装修施工单位都下设了设计部门或设计室。但其接的单， 大多是写字楼、住宅、商场、学校、机关、酒楼一类的。接到 高星级酒店设计的单子后，多是临时再聘请专业的酒店设计师 来进行设计，产品的质量、稳定性，不一定能得到保证。
全国五星级现场管理星级评价培训课件(PPT 86页)
17
2019/11/20
第一部分：现场管理及星级评价简介现场管理星级价标准企业的现场管理水平：
一般企业不清楚自己的 水平，因为根本不知道 别人的管理水平
测量系统
更好的现场管理
标杆：寻求超越标杆的 改进
方法：引入标杆使用的方 法
18
2019/11/20
第一部分：现场管理及星级评价简介
两种模式，标准起草过程，三个体系的逻辑，与其它管理模式之间 的关系
•现场管理星级评价标准
星际评价标准框架，发展历程，星际评定的方法与要求，如何 依据星际评定标准对现场管理进行评价和改进
-5-
2019/11/20
第一部分：现场管理及星级评价简介
日本企业现场管理的成功 日本在全国范围内实施现场管理改善以来，以质 量取胜，成就了一个个国际知名的企业，在世界范 围内产生了深远的影响。其中丰田生产方式、TQC 、TPM、目视化管理、5S等方法风靡全世界，并至 今仍是指导现场管理的瑰宝。
现场管理的基本思想
PDCA/SDCA循环 计划( P )：建立改善的目标。 执行( D )：依计划目标推行。 核查( C )：确认是否按计划进度在实行，
以及是否达成预定的计划。 处置( A )：新作业程序的实施及标准化，
以防止原来的问题再次发生， 或者是再设定新的改进目标。 杜绝浪费
2019/11/20
2019/11/20
第一部分：现场管理及星级评价简介
培养人才，提高士气
现场管理最终要由人来进行标准的理解和实施。 组织应为现场储备必需的一线员工及管理人员。 高层领导应做出坚定的承诺，营造一个主动参与 的现场氛围，调动每一个人的积极性，让员工主动 参与现场的改进活动。
2019/11/20
《五星级酒店管理培训课件》
工作在五星级酒店的员工素质应达到什么标准？ 培训计划应该包括哪些内容？ 如何激励员工做出出色的表现？
高专或本科以上学历，英语流利，具有服务意识 和道德修养，对酒店服务流程精通。
品牌文化、服务技能、管理技巧、语言表达、安 全保障等方面的培训。
提供良好的工作环境和发展机会，定期进行晋升 和薪酬调整。
在提供高质量服务的同时，酒店也应该关注 环保和可持续发展。
酒店房务部门管理
保持卫生
• 清洁房间 • 更换床上用品 • 做好卫生消毒
提高效率
• 智能化管理系统 • 建立标准作业流程 • 优化内部资源配置
增加额外收益
• 销售迷你吧 • 出售洗漱用品 • 提供定制服务
餐饮部门管理
创新菜品
设计新颖充满创意的菜品，吸引客人的眼球。
积极解决客人的问题和需求。
增加盈利点
提供专业的导游服务、礼宾服务等增值服务。
销售与市场推广
1
市场分析
了解目标客户群的需求和偏好，制定针
制定宣传计划
2
对性的市场推广计划。
结合酒店现状和市场变化，制定差异化
宣传方案。
3
推广渠道的拓展
利用多种渠道，例如电视广告、网络平 台、微信推广等，拓宽客户群。
人力资源管理五星级酒店管理培 Nhomakorabea课件欢迎参加本次培训课。本课程将为您介绍五星级酒店管理的要点和实际操作 技巧。
五星级酒店的特点和要求
1 服务卓越
提供高品质、高效率、高质量的服务。
2 设施豪华
酒店的建筑、装修、设备、餐饮均达到国际 领先水平。
3 细节决定成败
4 环保可持续
从员工的言行举止到房间内的每一个小细节， 都需要严格把控。
现场管理星级评价培训课件
注意事项：
把质量放在第一位；
现场理念“改善”的步伐是一小步一小步、阶梯式的， 但随着时间的演进，它会带来戏剧性的重大成果；
是由于持续不断的努力，所产生的诸多的小步伐改进， 而逐次累积而成。
2020/6/28
成为中国最权威、最有影响力的质量组织
中国质量协会
CHINA ASSOCIATION FOR QUALITY
虑产品设计或工程设计，应将此两项与开发合为一
体来进行生产设计
2020/6/28
成为中国最权威、最有9 影响力的质量组织
中国质量协会
CHINA ASSOCIATION FOR QUALITY
第一部分：现场管理及星级评价简介
现场管理的任务
▪最大限度地激活 人、机、物、料的
作用，在每道工序
保证完美质量的前 提下追求高效率化
• 前言与概述
现场管理的理解，实施现场管理的目的
•星级评价标准起草的背景
两种模式，标准起草过程，三个体系的逻辑，与其它管理模式之间 的关系
•现场管理星级评价标准
星际评价标准框架，发展历程，星际评定的方法与要求，如何 依据星际评定标准对现场管理进行评价和改进
2020/6/28
-4-
成为中国最权威、最有影响力的质量组织
管理阶层的 顾客的满意 控制 现场
顾客的满意
现场 管理阶层 的支持
高层领导应该为现场管理定调，将主权交给现场， 转变为以现场为中心的管理理念
2020/6/28
成为中国最权威、最有影响力的质量组织
中国质量协会
CHINA ASSOCIATION FOR QUALITY
第一部分：现场管理及星级评价简介
什么是现场管理？
完成生产任务 改善 培养人才，提高士气
把质量放在第一位；
现场理念“改善”的步伐是一小步一小步、阶梯式的， 但随着时间的演进，它会带来戏剧性的重大成果；
是由于持续不断的努力，所产生的诸多的小步伐改进， 而逐次累积而成。
2020/6/28
成为中国最权威、最有影响力的质量组织
中国质量协会
CHINA ASSOCIATION FOR QUALITY
虑产品设计或工程设计，应将此两项与开发合为一
体来进行生产设计
2020/6/28
成为中国最权威、最有9 影响力的质量组织
中国质量协会
CHINA ASSOCIATION FOR QUALITY
第一部分：现场管理及星级评价简介
现场管理的任务
▪最大限度地激活 人、机、物、料的
作用，在每道工序
保证完美质量的前 提下追求高效率化
• 前言与概述
现场管理的理解，实施现场管理的目的
•星级评价标准起草的背景
两种模式，标准起草过程，三个体系的逻辑，与其它管理模式之间 的关系
•现场管理星级评价标准
星际评价标准框架，发展历程，星际评定的方法与要求，如何 依据星际评定标准对现场管理进行评价和改进
2020/6/28
-4-
成为中国最权威、最有影响力的质量组织
管理阶层的 顾客的满意 控制 现场
顾客的满意
现场 管理阶层 的支持
高层领导应该为现场管理定调，将主权交给现场， 转变为以现场为中心的管理理念
2020/6/28
成为中国最权威、最有影响力的质量组织
中国质量协会
CHINA ASSOCIATION FOR QUALITY
第一部分：现场管理及星级评价简介
什么是现场管理？
完成生产任务 改善 培养人才，提高士气
全国五星级现场管理星级评价培训
全国五星级现场管理星级评价培训一、培训背景随着旅游行业的飞速发展，对于提升旅游服务质量和提升旅游目的地竞争力，现场管理成为了一个至关重要的环节。
为了培养更多的优秀现场管理人才，提高服务质量和星级评价水平，全国五星级现场管理星级评价培训应运而生。
二、培训目标1.深入了解五星级现场管理的概念、标准和要求。
2.学习现场管理的基本原理和核心技巧。
3.掌握现场管理过程中的问题识别和解决方法。
4.提高现场管理的执行能力和效果评估能力。
5.了解现场管理的最新发展趋势和行业标杆。
三、培训内容1. 五星级现场管理概念和标准（4小时）•五星级现场管理的定义和重要性。
•五星级标准及评级依据。
•五星级现场管理的关键要素和影响因素。
2. 现场管理基本原理和技巧（8小时）•现场管理的基本原理和概念。
•现场管理的核心技巧和方法。
•如何有效沟通与协调。
•客服技巧和服务质量管理。
3. 问题识别与解决方法（6小时）•现场管理中常见问题的识别。
•问题解决的思路和方法。
•危机应对和故障处理。
4. 现场管理的执行和效果评估（6小时）•现场管理的执行策略和机制。
•现场效果评估的指标体系和方法。
•提升现场管理执行力和效果评估能力的策略。
5. 现场管理的最新发展趋势和行业标杆（4小时）•五星级现场管理的最新发展趋势和变化。
•行业标杆案例分析和借鉴经验。
四、培训形式本次培训采用线下讲解和案例分析相结合的方式进行。
讲师将通过讲座、小组讨论、实际案例分析等方式，使学员们更好地理解和掌握现场管理的知识和技能。
五、培训优势•专业讲师团队：由经验丰富的五星级现场管理专家组成的讲师团队，具备丰富的实际案例和行业经验。
•实践案例分析：通过实际案例的分析和讨论，使学员了解实际运作中的挑战和解决方法。
•定制化培训：根据不同企业和行业的特点，提供个性化的培训方案和案例分析。
•培训体系完善：培训内容全面、有序，逐个击破问题，帮助学员掌握关键技能。
六、适合对象本次培训适合以下人员参加：•五星级旅游景区、酒店、餐饮等现场管理人员；•旅游行业从业人员；•旅游目的地管理机构工作人员；•旅游服务质量管理从业人员等。
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管理
为了完成效率良好的Q、D、C而进行的产品设计和
工程设计。而且，产品设计、工程设计中不能单独
考虑产品设计或工程设计，应将此两项与开发合为 一体来进行生产设计
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2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
现场管理的任务
▪最大限度地激活 人、机、物、料的
作用，在每道工序
保证完美质量的前 提下追求高效率化
•星级评价标准起草的背景
两种模式，标准起草过程，三个体系的逻辑，与其它管理模式之间 的关系
现场管理的基本思想
PDCA/SDCA循环 计划( P )：建立改善的目标。 执行( D )：依计划目标推行。 核查( C )：确认是否按计划进度在实行，
以及是否达成预定的计划。 处置( A )：新作业程序的实施及标准化，
以防止原来的问题再次发生， 或者是再设定新的改进目标。 杜绝浪费
2021/2/3
较差的企业：
没有系统的开展经营精益生产，改 善活动在公司局部展开，但是深度 和广度都不够。很少利用IE等人机 工程
质量管理新老七种工具，能 够做到经常使用的企业比例 不足40%。
能够应用国际上先进、系统 的质量技术方法的企业比例 更小，在工艺优化设计中运 用防错技术等先进控制方法 的不足15%
94.7%的企业按照ISO9001的 要求，建立了文件化的质量 管理体系，80%左右的企业 获得了ISO9001认证，但能 够及时修改、更新工作程序 或作业标准以保持其动态有 效性的企业还不够理想
2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
建立现场管理理念
现场管理理念是一种企业的经营理念，用以持续不断地改进 工作方法和人员的效率。 简单的说即是持续不断地改进
注意事项：
把质量放在第一位； 现场理念“改善”的步伐是一小步一小步、阶梯式的， 但随着时间的演进，它会带来戏剧性的重大成果； 是由于持续不断的努力，所产生的诸多的小步伐改进， 而逐次累积而成。
2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
什么是现场管理？
▪最大限度地激活 人、物、设备的作 用，在每道工序保 证完美质量的前提 下追求高效率化
现场管理
为了达到按用户要求，
采用合适、不浪费、
经济的方式，生产已
开发、设计的产品并
提供给用户这一目的 现场 所做的各项计划、管
管理 理工作
生产
技术管理
2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
培养人才，提高士气
现场管理最终要由人来进行标准的理解和实施。 组织应为现场储备必需的一线员工及管理人员。 高层领导应做出坚定的承诺，营造一个主动参与 的现场氛围，调动每一个人的积极性，让员工主动 参与现场的改进活动。
2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
中国企业发展的需要 中国是公认的制造业大国，“中国制造”与现场 管理水平的落后之间的矛盾日益加剧。 产品同质化严重，提高现场管理水平成为降低成 本、增加利润的重要保证。 中国企业对现场管理认识理念的落后，多数国有 企业和民营企业的现场管理水平还存在较大的成长 空间。
2010年现场管理星级评价得到了广泛的推广，全国共获 得 家五星级现场、 家四星级现场、 家三星级现场。
2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
现场居于 何种位置？
顾客的期望
顾客的满意
顾客的期望
管理阶层的 顾客的满意 控制
现场
现场
管理阶层 的支持
高层领导应该为现场管理定调，将主权交给现场， 转变为以现场为中心的管理理念
完成生产任务 改善 培养人才，提高士气
2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
过程—完成生产任务
产品开发过程
过程要求确定
满足Q、C、 D的目标
生产过程
完成生 产任务
过程设计
过程导向 流程优化
供应过程
所有的流程 都要标准化
过程改进
只在必要的时候 加工必要的东西 下一道工序就是 顾客 过程控制实施
全国现场管理五星级评价 培训材料
目录
一 现场管理及星级评价简介 二 现场管理推进要素 三 现场过程管理 四 结果及评分方法
2021/2/3
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第一部分
现场管理及星级评价简介
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3
第一部分：现场管理及星级评目的
•星级评价标准起草的背景
两种模式，标准起草过程，三个体系的逻辑，与其它管理模式之间 的关系
•现场管理星级评价标准
星际评价标准框架，发展历程，星际评定的方法与要求，如何 依据星际评定标准对现场管理进行评价和改进
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2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
日本企业现场管理的成功 日本在全国范围内实施现场管理改善以来，以质 量取胜，成就了一个个国际知名的企业，在世界范 围内产生了深远的影响。其中丰田生产方式、TQC 、TPM、目视化管理、5S等方法风靡全世界，并至 今仍是指导现场管理的瑰宝。
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2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
现场管理星级评价标准
企业的现场管理水平：
一般企业不清楚自己的 水平，因为根本不知道 别人的管理水平
测量系统
更好的现场管理
标杆：寻求超越标杆的 改进
方法：引入标杆使用的方 法
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2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
• 前言与概述
现场管理的理解，实施现场管理的目的
第一部分：现场管理及星级评价简介
PDCA循环
改进
AP CD
维持
A P CD
03/02/2021
2021/2/3
AS CD
SDCA循环
第一部分：现场管理及星级评价简介
我国企业现场管理现状
优秀的企业：
已经开始能够开始借鉴外国企业 的先进方法，用来提高自己本身 的现场管理水平。
一般的企业：
没有系统的开展经营精益生产， 改善活动在公司内部得到了展开 ，但是深度和广度都不够，在公 司内部展开了IE技术应用，但是 还不够系统
2021/2/3
第一部分：现场管理及星级评价简介
中国质量协会的推动
制定标准
树立标杆 分享实践 现场管理提升
中国质量协会于2009年启动现场管理星级评价的创新活 动，制定《现场管理星级评价标准》和《现场管理星级评 价评分办法》，掀起了中国企业进行现场管理及改善的高 潮。
海尔集团公司青岛海尔冰箱有限公司总装经营体等7个 生产现场荣获了首批全国现场管理星级评价五星级现场， 另有10个生产现场获得了四星级现场。