寿司文化介绍PPT课件
寿司PPT
请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内 容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到 此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字 内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容 到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文 字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，修改文字内容，也可以直接复制你的内 容到此。
标题文字内容
ADD RELATED TITLE WORDS
15% 请在此处输入您的文本，或者复制您的文本粘贴
04
30% 请在此处输入您的文本，或者复制您的文本粘贴
03
55% 请在此处输入您输入您的文本，或者复制您的文本粘贴
01
标题文字内容
ADD RELATED TITLE WORDS
此处添加详细文本描述，建议与标题相关并 符合整体语言风格，语言描述尽量简洁生 动。
4 此处添加详细文本描述，建议与标题相
关并符合整体语言风格，语言描述尽量 简洁生动。
3 方案三
方案四
标题文字内容
ADD RELATED TITLE WORDS
日本寿司文化
握鮨听说在后汉年代，中国就已经流行这种东西，一千八百多年前（即[1]），寿司已在流传，那时候就用用盐、醋、米用鱼腌制成的食品，宋代的时候，中国战乱不妙，这东西又演变了一下，品种更多，成为逃难吃的充饥食品，至公元700年即（奈良年代）寿司开始传入。
当时是一些，用醋腌制，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。
数现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“”。
“卷鮨”是把、、与等材料用紫菜包着。
“卷鮨”又分为太卷与细卷，顾名思义，大小之分也。
美味寿司(20张)箱寿司“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。
“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把（金枪鱼）肉放进饭中，用将之卷起来。
可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着和手指，一举两得，故深受欢迎。
这种因赌场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷。
最早的寿司最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。
日本寿司寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。
当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。
在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。
当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。
据说，这种方式是从中国传去日本的。
这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。
现在，所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。
现在的日本寿司，除「握鮨」外（即现在我们常吃到的寿司），还有「卷鮨」与「箱寿司」。
「卷鮨」是把饭、小黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，此外可分为大卷与细卷，即大小之分。
寿司卷通常一根用米九十克，煮成饭大约二百克，用紫菜包后食用。
日本寿司美食介绍PPT模板
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。
寿司介绍
请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。
请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。
感
谢
观
看
诚邀加盟
美食介绍
2
日本常说"有鱼的地方就有寿司"，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。
寿司特色
寿司特色
美食介绍
3
日本常说"有鱼的地方就有寿司"，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司加您的文字内容。请在此添加您的文字内容，请在此添加您的文字内容。
寿司介绍及做法示例29页PPT
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为绍及做法示例
31、别人笑我太疯癫，我笑他人看不 穿。(名 言网) 32、我不想听失意者的哭泣，抱怨者 的牢骚 ，这是 羊群中 的瘟疫 ，我不 能被它 传染。 我要尽 量避免 绝望， 辛勤耕 耘，忍 受苦楚 。我一 试再试 ，争取 每天的 成功， 避免以 失败收 常在别 人停滞 不前时 ，我继 续拼搏 。
33、如果惧怕前面跌宕的山岩，生命 就永远 只能是 死水一 潭。 34、当你眼泪忍不住要流出来的时候 ，睁大 眼睛， 千万别 眨眼!你会看到 世界由 清晰变 模糊的 全过程 ，心会 在你泪 水落下 的那一 刻变得 清澈明 晰。盐 。注定 要融化 的，也 许是用 眼泪的 方式。
35、不要以为自己成功一次就可以了 ，也不 要以为 过去的 光荣可 以被永 远肯定 。
日本寿司文化
日本寿司文化寿司起源握鮨听说在后汉年代，中国就已经流行这种东西，一千八百多年前（即东汉末年[1]），寿司已在中国流传，那时候就用用盐、醋、米用鱼腌制成的食品，宋代的时候，中国战乱不妙，这东西又演变了一下，品种更多，成为逃难吃的充饥食品，至公元700年即（奈良年代）寿司开始传入日本。
当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。
数现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。
“卷鮨”是把青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。
“卷鮨”又分为太卷与细卷，顾名思义，大小之分也。
美味寿司(20张)箱寿司“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。
“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（金枪鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。
可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。
这种食物因赌场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷。
最早的寿司最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。
日本寿司寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。
当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。
在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。
当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。
据说，这种方式是从中国传去日本的。
这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。
现在，所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。
现在的日本寿司，除「握鮨」外（即现在我们常吃到的寿司），还有「卷鮨」与「箱寿司」。
「卷鮨」是把饭、小黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，此外可分为大卷与细卷，即大小之分。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
寿司品尝
准备好一碟鱼生酱油+芥末。 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下。 吃寿司时通常先吃生食，再吃熟食。 味道应由淡开始，循序至味道较浓的。 寿司与寿司之间应吃一些甜姜醒胃或茶清清口。
寿 司 制作
看到这么美味的寿司，你动心了 吗？想动手尝试吗？
下面让我们跟着大厨一起体验难 得的寿司制作之旅！
原来是厨师PK！
关西派：箱寿司
“箱寿司”是将饭放入 木盒中，铺上各式配料， 加盖力压，然后把寿司 拍出来切块，状若箱子。
寿司分类
Байду номын сангаас
卷寿司 太卷
手卷 细卷 里卷 军舰卷
押寿司、箱寿司 握寿司
稻荷寿司
散寿司
江户前散寿司 五目散寿司
SUCCESS
THANK YOU
2019/7/25
花样寿司
慧智
彩创 造 精
SUCCESS
THANK YOU
2019/7/25
寿
司
文三 （
化
一 ）
班
寿司介绍
中文名：寿司 日语名：すし，sushi（四喜饭） 别 称： 鮨[yì]、鲊[zhǎ]
寿司是用寿司醋调味过的冷饭，再 加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。味 道鲜美，深受大众喜爱。
寿司历史
中国起源
公元200年即后汉 年代，中国已开始流传 “寿司”。
宋朝年间，中国 战争频繁，寿司作为逃难 的充饥食品，种类逐渐丰 富。
日本流行
公元700年即奈良年 代，出外营商的日本商 旅将寿司传入日本。
公元1700年，即江 户年间，寿司于日本广 泛流传，成为一种大众 喜爱食品。
日本寿司
江户派：握寿司
握寿司是用手把米饭握成一 小块，涂上一层山葵（日本 芥末），最后铺上配料。
两大派别
PK:谁更受欢迎？
相比之下，握寿 司更让大家青睐。由于不 使用任何模具，全靠寿司 师傅手工握制而成，这样 不仅可以保证米的颗粒圆 润，同时有效的保持米的 醇香。