牛蒡的功效
牛蒡的作用与功效
牛蒡的作用与功效
牛蒡，又名苍耳、地耳、牛皮，是一种常见的蔬菜，也是一种传统草药。
牛蒡的作用与功效有很多，主要包括以下几个方面：
1. 清热解毒：牛蒡具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒。
牛蒡所含的挥发油成分具有抗菌、抗病毒的作用，能够有效抑制细菌和病毒的繁殖，对于感冒、咽喉炎等上呼吸道感染有一定的缓解作用。
2. 利尿通淋：牛蒡具有利尿通淋的功效，可以促进尿液的排出，帮助体内废物和有害物质的排除，有助于改善水肿问题。
对于体内湿毒较重、尿路感染等问题有一定的辅助治疗作用。
3. 补血滋阴：牛蒡含有丰富的维生素B1、B2和铁、钙等矿物质，具有补血滋阴的功效，可以提高血红蛋白含量，增加血氧供应，对于贫血、气血不足等问题有一定辅助效果。
4. 改善消化：牛蒡中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。
同时，牛蒡还具有促进胃液分泌的作用，有助于消化食物、改善食欲不振等消化系统问题。
5. 抗氧化：牛蒡富含多种抗氧化物质，如类黄酮和维生素C，可以抑制自由基的生成，减少氧自由基的损害，有助于保护细胞免受氧自由基的损伤，减缓衰老和防止一些疾病的发生。
总结起来，牛蒡的作用与功效主要包括清热解毒、利尿通淋、补血滋阴、改善消化和抗氧化等方面。
作为一种常见的蔬菜，
牛蒡富含多种营养成分，对于改善人体健康、预防一些疾病具有一定的作用。
然而，由于牛蒡味道稍苦，有些人可能不太喜欢食用。
建议在食用牛蒡时，可以搭配一些其他蔬菜或肉类，以增加口感和营养的多样性。
但需要注意的是，牛蒡属于凉性食物，因此体质比较寒凉的人群或者体寒、脾胃虚寒的人不宜多食牛蒡，避免造成身体不适。
牛蒡的功效与作用
牛蒡的功效与作用牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，在不少地方已经成为常用蔬菜，其美容瘦身、防癌抗癌的功效受到很多人的青睐。
以下是为你整理的吃牛蒡的好处，希望能帮到你。
1、牛蒡具有防癌的功效。
牛蒡含有的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
2、补充人体所需的各种营养元素。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
3、有扩张血管、降低血压、抗菌的作用。
牛蒡的茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。
牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油;药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
4、提升体内细胞活力。
牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。
5、具有强化免疫力的功效。
牛蒡可促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
牛蒡的食用注意事项牛蒡益处虽多，但其是种含有较强的碱性食物，而且牛蒡本身性寒，所以有很多人群不能食用，牛蒡的食用注意事项也相当多。
一、不适用人群1、患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。
痛经及腹泻的人也不宜食用。
2、高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶)的营养价值极高可以煮着饮用。
二、牛蒡注意事项1、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
2、专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。
牛蒡的功效与作用吃法大全
牛蒡的功效与作用吃法大全牛蒡，又称牛筋子、牛不花、牛蓝花等，是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分，被誉为“蔬菜之王”。
牛蒡的功效与作用广泛，从调理身体状况到预防疾病，都有着不可忽视的作用。
下面将详细介绍牛蒡的功效与作用，以及不同的吃法。
一、牛蒡的营养成分牛蒡富含膳食纤维、矿物质、维生素和其他营养成分。
每100克牛蒡中的主要营养成分如下：1.碳水化合物：含有丰富的纤维素，有助于促进排便，调节血糖和血脂；2.维生素：富含维生素C、维生素B1和维生素B2等，具有抗氧化、提高免疫力等作用；3.矿物质：含有大量的钾、钙、镁和磷等，有助于维持正常的生理功能；4.膳食纤维：牛蒡含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感、减少食量、调节肠道功能。
二、牛蒡的功效与作用1.养颜美容：牛蒡中的维生素C和维生素E有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓皮肤衰老；2.降血糖、降血脂：牛蒡中的膳食纤维可以降低血液中的葡萄糖和胆固醇等；3.促进排便：牛蒡中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，增加粪便体积，便于排便；4.抗菌消炎：牛蒡中的胡萝卜素具有抗菌和消炎作用，对于感染和炎症具有一定的治疗效果；5.抗癌防癌：牛蒡中的多种抗氧化物质可以清除自由基，预防癌症和其他慢性疾病的发生；6.调节血压：牛蒡中的钾能够帮助排出体内多余的钠，有助于维持正常的血压水平；7.增强免疫力：牛蒡中的维生素C和其他抗氧化物质有助于提高机体免疫力和抵抗力。
三、牛蒡的吃法大全1.牛蒡蜜橘汁材料：牛蒡适量、橙子适量、蜂蜜适量做法：将牛蒡切块，橙子榨汁，将牛蒡和橙汁放入搅拌机搅拌，加入适量蜂蜜调味即可。
2.牛蒡炒鸡蛋材料：牛蒡适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量做法：将牛蒡去皮切片，鸡蛋打散备用，锅中加热油，放入牛蒡煎至微黄，加入鸡蛋炒匀，加盐调味即可。
3.牛蒡鸡肉汤材料：牛蒡适量、鸡肉适量、枸杞适量，盐适量，生姜适量做法：牛蒡去皮切块，鸡肉切小块，锅中加水煮沸，放入牛蒡、鸡肉和姜片，煮至牛蒡熟软，放入枸杞和盐调味即可。
新鲜牛蒡的功效与作用
新鲜牛蒡的功效与作用牛蒡，又名大牛蒡、蛇参、乌蒜等，是一种生长在河滨地带草丛中的多年生草本植物。
它拥有浓郁的香气和独特的口感，被人们广泛应用于烹饪和药用领域。
牛蒡富含多种营养成分，在保健养生、美容护肤、治疗疾病等方面有着广泛的功效和作用。
本文将详细介绍牛蒡的功效与作用。
一、营养价值牛蒡富含蛋白质、脂肪、多糖、维生素（维生素A、维生素C、维生素E等）、矿物质（钙、钾、镁、铁等）以及纤维素等营养物质。
这些营养物质在保持身体健康、促进新陈代谢、调节免疫系统等方面起着重要的作用。
1. 蛋白质：牛蒡中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的必需氨基酸，是维持身体正常结构和功能的基本物质。
2. 脂肪：虽然牛蒡中脂肪含量不高，但仍富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，降低心血管疾病的风险。
3. 维生素：牛蒡富含多种维生素，其中维生素A对视力保健有益，维生素C有助于提高免疫力，维生素E则对抗氧化剂有良好效果，能保护细胞免受损害。
4. 矿物质：牛蒡中含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁等。
这些矿物质对维持电解质平衡、调节酸碱平衡、参与骨骼、血液和神经系统的正常功能起着重要作用。
二、保健养生功效1. 改善消化系统：牛蒡富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，促进排便，减少便秘的发生。
此外，牛蒡中的纤维素还能吸附有害物质，帮助排除体内的有害毒素。
2. 降低血糖：牛蒡中的多糖成分具有一定的降低血糖的作用，可以帮助调节血糖水平，维持血糖稳定。
3. 提高免疫力：牛蒡含有丰富的维生素C和多糖，这些成分可以提高机体的免疫力，增加对疾病的抵抗力。
4. 抗氧化：牛蒡中的维生素E和多糖具有良好的抗氧化作用，可以中和自由基，减少氧化反应对细胞的损伤，延缓细胞衰老。
5. 改善睡眠：牛蒡中含有一种叫做牛蒡素的物质，具有镇静、安神的作用，可以帮助入睡，改善睡眠质量。
6. 解毒养颜：牛蒡中的多糖对肝脏有良好的保护作用，可以加速毒素的排泄，清除肺、肝、肾等脏器中的有害物质。
牛蒡的功效与作用,竟然这么多!
牛蒡的功效与作用，竟然这么多！
牛排也叫大力子，是一种很珍贵的中药，该中药具有很高的营养价值，对身体健康有很多好处，比如可以帮助降血压，可以清理血液垃圾，还具有抗癌防癌等强大的功效。
★一、牛蒡的功效与作用
1.降血压
牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
2.减肥
牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。
3.美容护肤
牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
4.防癌抗癌
牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。
★二、牛蒡的营养价值
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。
每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。
胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。
维生素Cl.9毫克。
在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。
★三、主治功效
疏散风热；清热解毒透疹；宣肺利咽散肿。
风热感冒、温病初起；风热或肺热咳嗽、咯痰不畅；咽喉肿痛；斑疹不透；麻疹初期，疹出不畅及风疹瘙痒；疮疡肿毒及痄腮等。
生用可润肠通便，热毒咽喉红肿疼痛，兼有热结便秘尤宜。
用于热毒疮肿尚未溃者，常与地丁，野菊花等清热解毒药配伍。
牛蒡的功能主治作用与禁忌
牛蒡的功能主治作用与禁忌功能主治作用牛蒡是一种传统草药，其根部被广泛应用于中药领域。
下面是牛蒡的一些主要功能主治作用：1.清热解毒：牛蒡具有清热解毒的效果，可用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。
2.利尿通淋：牛蒡具有利尿通淋的作用，可用于治疗尿路感染、结石等疾病。
3.生津止渴：牛蒡有生津止渴的功效，可用于治疗口渴、口干舌燥等症状。
4.健脾益胃：牛蒡可以健脾益胃，促进消化，缓解胃痛、消化不良等问题。
5.改善皮肤问题：牛蒡对于痤疮、湿疹等皮肤问题有一定的疗效。
6.抗氧化：牛蒡富含抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的损伤，延缓衰老过程。
禁忌虽然牛蒡有许多益处，但也有一些人群需要注意它的禁忌：1.孕妇和哺乳期妇女应慎用：由于牛蒡尚无足够的临床数据支持其安全性，孕妇和哺乳期妇女需避免食用牛蒡。
2.脾胃虚寒者慎用：牛蒡具有健脾益胃的作用，因此脾胃虚寒者应慎用，避免引起腹泻或腹痛等不适症状。
3.过敏体质者忌食：牛蒡可能引起过敏反应，过敏体质者应避免食用，以免出现皮疹、红肿等过敏症状。
4.对牛蒡过敏者忌食：对牛蒡过敏的个体应避免接触或食用牛蒡，以免引发过敏反应。
5.心火旺盛者慎用：牛蒡具有清热解毒的作用，心火旺盛者慎用，避免引起上火症状。
以上禁忌仅为一般情况下的建议，具体情况需咨询医生或中医师的指导。
牛蒡的用法牛蒡根可以食用，也可以制成药材使用。
下面是一些常见的牛蒡用法：1.鲜食：将牛蒡洗净切片，可以生食或炒熟食用。
牛蒡鲜食对于改善皮肤问题有一定的好处。
2.煎汤：将牛蒡洗净切片，加入适量清水煎煮，可以加入其他中药材一起煎煮，如生地、黄芪等，以增强功效。
3.炖煮：将牛蒡洗净切块，与其他食材一起炖煮，可以增加营养价值，滋补身体。
4.茶剂：将牛蒡切片，用开水冲泡成茶，可口感清淡，有助于消化和清热解毒。
需要注意的是，无论采用何种用法，均应适量食用，不可过量。
使用注意事项在使用牛蒡时需要注意以下事项：1.购买正规渠道的牛蒡：为了确保牛蒡的质量和安全性，应选择正规渠道购买，并查看生产商是否有相关资质和许可证。
牛蒡茶功效与作用有哪些
牛蒡茶功效与作用有哪些牛蒡的功效和作用很多，牛蒡用来泡茶也是很多人每天都不离口的养生茶，这种牛蒡茶功效对于女孩子来说可以得到减肥瘦身的效果，牛蒡不仅仅可以用来泡茶，牛蒡还可以用来制作其他的美食，将牛蒡用来泡茶很多女孩子觉得能够得到减肥瘦身的效果，牛蒡茶也是最养胃的，那么牛蒡茶的功效与作用到底有哪些呢?用于痈肿疮毒，痄腮喉痹。
该品辛苦性寒，于升浮之中又有清降之性，能外散风热，内泄其毒，有清热解毒，消肿利咽之效，且性偏滑利，兼可通利二便，故可用治风热外袭，火毒内结，痛肿疮毒，兼有便秘者，常与大黄、芒硝、栀子、连翘、薄荷等同用;该品配瓜蒌，连翘，天花粉、青皮等同用，又可用治肝郁化火，胃热壅络之乳痈证，如瓜蒌牛蒡汤;该品配玄参、黄芩、黄连、板兰根等同用，还可用治瘟毒发颐、痄腮喉痹等热毒之证，如普济消毒饮。
预防猩红热：取牛蒡子炒研成粉，过筛储存备用。
2～5岁每次1克，5～9岁每次1.5克，10～15岁每次2克，成人每次3克，每天3次，饭后用温开水送服，共服2天。
流行期间，除服药预防外，仍应注意控制传染源，切断传播途径等。
临床观察344例，发病者7名;服药后12天内未发病者，计327例，占98%。
一般在接触后3日内服药预防效果较佳，6日后服药的预防效果不佳。
如再次接触需重新再服1次。
服药中未发现不良反应。
治疗面神经麻痹：以牛蒡纠偏汤为主，随证加味，每日2次，水煎服。
治疗咽喉肿痛：牛蒡子、板蓝根、桔梗、薄荷、甘草。
水煎服。
通过上文内容的介绍，让我们明白了这个牛蒡茶的功效和作用，那么大家在自己需要的时候也是可以用来给自己泡制的，泡制这种牛蒡茶所用的方法其实是很简单的，时间也很短，是大家触手可及的，随时都能让自己享受到美味和作用，何乐不为呢?。
牛蒡泡水的功效与作用
牛蒡泡水的功效与作用牛蒡，又称为牛筋草或大巴车，是一种在亚洲常见的植物。
它的种子可做鸟食，根部可作为蔬菜食用。
牛蒡具有许多药用和营养成分，因此被广泛用于中药和民间草药。
泡水是一种常见的食用方式，下面我将为大家介绍牛蒡泡水的功效与作用。
1. 清热解毒：牛蒡具有清热解毒的作用。
泡水后喝牛蒡水可以帮助清除身体内多余的热能，对于热病、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状非常有帮助。
2. 利尿消肿：牛蒡有很好的利尿作用，可以促进尿液的排泄，从而减轻体内的水肿症状。
如果你感到肿胀或是体内有湿气积聚，牛蒡泡水是一个不错的选择。
3. 改善消化：牛蒡含有丰富的纤维素和蛋白质，能够促进肠道蠕动，增加食物的排泄，帮助消化。
泡水后喝牛蒡水可以缓解食欲不振、消化不良等常见消化问题。
4. 抗氧化：牛蒡富含抗氧化剂，能够清除自由基并减轻氧化反应对身体的损害。
长期饮用牛蒡泡水有助于延缓衰老，维持身体年轻和健康。
5. 净化血液：牛蒡泡水可以促进血液循环，并且有助于调节血糖和血脂水平。
它能够帮助排除体内的废物和毒素，保持血液的清洁。
6. 强化免疫系统：牛蒡含有丰富的维生素C和矿物质，有助于提高免疫系统的功能。
泡水后喝牛蒡水可以增加抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
7. 缓解疲劳：牛蒡泡水对于身体疲劳有不错的缓解作用。
喝牛蒡水可以补充身体所需的能量，恢复体力和精神状态。
8. 促进血液循环：牛蒡泡水具有良好的活血化淤的作用。
它可以改善血液循环，促进新陈代谢，对于风湿痛、筋骨痛等症状有缓解作用。
9. 改善头皮健康：牛蒡泡水是一种天然的护发产品。
喝牛蒡水可以改善头皮的血液循环，促进头发的生长，减少头屑的产生，并且让头发更加健康亮泽。
10. 降低血压：牛蒡泡水还能起到降低血压的作用，对于高血压患者非常有益。
它可以舒张血管，减轻心脏负担，预防心血管疾病的发生。
需要注意的是，牛蒡泡水并不适合所有人。
对于脾胃虚寒、腹泻和月经期妇女，饮用牛蒡泡水应当谨慎。
此外，泡水时要选择新鲜的牛蒡，并清洗干净，以免摄入过多的农药和细菌。
牛蒡的性味归经功能主治
牛蒡的性味归经功能主治一、性味归经性味：苦，寒。
归经：入脾、胃经。
二、功能主治1.清热解毒：牛蒡具有清热解毒的作用。
可以用于痈肿疮毒、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2.利尿除湿：牛蒡对于湿热引起的水肿十分有效。
可以促进尿液的排出，减轻水肿症状。
3.利肠通便：牛蒡富含膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，增加排便次数，有效缓解便秘问题。
4.增进食欲：牛蒡具有开胃的作用，可以增加食欲，促进消化吸收。
适用于食欲不佳、消化不良等问题。
5.养血补气：牛蒡含有丰富的维生素B和铁质，对于贫血、气血不足有一定的滋补作用。
6.抗癌防癌：牛蒡中的抗氧化物质可以清除自由基，减少细胞的损伤。
长期食用牛蒡有利于预防癌症。
三、用法用量1.生食：将新鲜的牛蒡切成丝或片生食，可以增加食欲，清热解毒。
2.煮食：将牛蒡切片或切丝，煮熟后可以作为凉拌菜或配料使用。
3.煎汤：将牛蒡和其他中药材一起煎汤，可以加强药效，快速治疗身体不适。
4.泡茶：将牛蒡和其他草本搭配在一起泡水，可以增加草本茶的香味和药效。
四、注意事项1.脾胃虚寒者忌食：由于牛蒡性寒，容易伤脾胃虚寒的人群，所以脾胃虚寒者忌食牛蒡。
2.肾阳虚者慎用：牛蒡性凉，肾阳虚的人应慎用，以免伤肾。
3.产后妇女忌食：牛蒡有活血化瘀的作用，产后妇女应避免食用，以免影响恶露排出。
4.量少为宜：牛蒡为凉性食物，过量食用容易导致腹泻，所以以适量为宜。
五、食谱推荐牛蒡炒腰花食材：牛蒡、猪腰花、蒜末、盐、酱油、料酒、生粉、胡椒粉、食用油。
1.牛蒡削皮，切成薄片。
2.猪腰花切片，用盐、酱油、料酒、生粉和胡椒粉腌制。
3.蒜末热锅凉油，倒入腌制好的猪腰花煸炒。
4.炒至熟透后，加入牛蒡片一起翻炒。
5.炒至牛蒡熟透，加入适量的盐调味即可。
六、总结牛蒡是一种非常有营养价值且具有多种功效的食材。
它不仅可以清热解毒，利尿除湿，还可以帮助消化，增加食欲，补血养气。
在食用牛蒡时，我们需要根据自身体质和身体状况来合理使用，同时注意适量食用，并与其他食材搭配烹饪，以增加营养和口感。
牛蒡的功效与作用吃法
牛蒡的功效与作用吃法牛蒡，又称牛筋蒡、木鳖子，是一种常见的蔬菜。
在中国，牛蒡既是一种食材，又是一种中药材，既能作为家常菜肴，又能用于药膳调理。
牛蒡不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有多种功效和作用。
下面就让我来详细讲解一下牛蒡的功效与作用以及吃法。
一、牛蒡的营养成分牛蒡含有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、铁、钙、锌等。
其中，膳食纤维的含量较高，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘，清理体内垃圾。
而维生素C和维生素E则是具有抗氧化作用的重要营养素。
二、牛蒡的功效与作用1. 清热解毒：牛蒡具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒，减轻发热、咽喉肿痛等症状。
2. 利尿通便：牛蒡中富含的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，排出体内废物和毒素。
同时，牛蒡还有利尿的作用，可以促使体内多余的水分排出。
3. 降脂减肥：牛蒡中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，减少脂肪的堆积。
此外，牛蒡还可以增加饱腹感，帮助控制食欲，有助于减肥和保持良好体重。
4. 抗衰老：牛蒡富含抗氧化物质，如维生素C和维生素E，可以中和体内的自由基，延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光滑。
5. 促进胃肠蠕动：牛蒡具有良好的刺激作用，能够促进胃液和肠液的分泌，增加胃肠蠕动，有助于消化和吸收。
6. 抗氧化：牛蒡中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受损害，减缓衰老和预防疾病。
7. 改善皮肤病：牛蒡中含有硒元素，对皮肤病有一定的预防和辅助治疗作用。
以上是牛蒡主要的功效与作用，下面将介绍一些常见的牛蒡吃法。
三、牛蒡的吃法1. 牛蒡炒肉片：将牛蒡洗净切片，配以猪肉、青椒、蒜末等食材，入锅炒熟即可。
这道菜肴不仅色香味俱佳，而且健康营养。
2. 牛蒡糖醋：将牛蒡切成薄片，放入糖、醋、盐、生抽等调料中腌制一段时间，即可食用。
这款酸甜可口的腌制牛蒡可以增加胃口，营养丰富。
牛蒡草药的功效与作用
牛蒡草药的功效与作用牛蒡是一种常见的中药材，也是一种被广泛应用于中医药领域的草药。
牛蒡不仅被用作药材，还常用于食疗和美容养生等方面。
在本文中，我将详细介绍牛蒡草药的功效与作用，并阐述牛蒡的营养成分、药理作用以及临床应用等方面的内容。
一、牛蒡的营养成分牛蒡含有丰富的营养成分，主要包括维生素B1、B2、B6、C和E，以及钙、镁、锰、铁、锌等矿物质。
此外，牛蒡还含有多种挥发油、纤维素、蛋白质和多种氨基酸。
二、牛蒡的药理作用1. 清热解毒：牛蒡具有较好的清热解毒作用，可用于治疗热病伤津、咽喉肿痛等症状。
研究表明，牛蒡中的挥发油具有抗菌抗病毒的作用，能有效消灭细菌和病毒，适用于治疗感染性疾病。
2. 利尿通淋：牛蒡具有良好的利尿通淋作用，可用于治疗水肿、尿路感染等症状。
牛蒡中的挥发油和纤维素有助于刺激尿液的分泌和排出，从而起到利尿通淋的作用。
3. 解毒消肿：牛蒡中的挥发油和多种氨基酸具有解毒消肿作用，可用于治疗中毒性皮肤病、湿疹和痤疮等症状。
牛蒡还能清热生津，调理肝胆，改善皮肤问题，有助于缓解肿胀和炎症。
4. 养颜美容：牛蒡中的维生素C和维生素E对皮肤具有较好的抗氧化作用，能够抑制黑色素的生成，并促进细胞的新陈代谢，从而实现养颜美容的效果。
此外，牛蒡中的纤维素有助于排除体内的毒素，保持肌肤的滋润和柔软。
三、牛蒡的临床应用1. 感冒发热：牛蒡中的挥发油能够有效抑制病毒的生长繁殖，对于感冒引起的发热、咳嗽等症状有明显的缓解作用。
可以将牛蒡切片煮水喝，或者炖汤食用。
2. 尿路感染：牛蒡具有利尿通淋的作用，对于尿路感染引起的尿频、尿急、尿痛等症状有良好的缓解效果。
可以将牛蒡切片煮水喝，或者加入其他草药一起煮水服用。
3. 皮肤问题：牛蒡中的挥发油和多种氨基酸对于某些皮肤问题有一定的疗效，例如湿疹、痤疮等。
可以将牛蒡煮熟捣烂，敷于患处，每日数次，有助于缓解炎症和红肿。
4. 祛除湿热：牛蒡具有清热解毒的作用，对于湿热引起的消化不良、口干口苦、大便黏滞等症状有一定的缓解效果。
牛蒡的功效与作用及食用方法
牛蒡的功效与作用及食用方法牛蒡的功效与作用及食用方法一、功效1.促进身体健康：牛蒡富含多种维生素、矿物质、纤维素等营养成分，有助于增强人体免疫力，改善生长发育，有预防肝炎、感冒等疾病的功效。
2.降血糖：牛蒡中含有多种糖皮质激素样物质，可以调节血糖水平，适合糖尿病人群食用。
3.美容养颜：牛蒡中富含维生素B1、维生素B2等营养素，可以净化血液，排毒养颜，有美容的功效。
二、作用1.改善肝功能：牛蒡中含有丰富的蛋白质、氨基酸等有益肝脏健康的营养成分，可以改善肝功能。
2.改善胃肠问题：牛蒡富含膳食纤维和维生素，多食可以促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘等胃肠问题。
3.调节血脂：牛蒡中富含大量植物纤维素和含硒物质，能够降低血脂，保护心脏健康。
在服用期间应该遵循医嘱，不要随意更改剂量或配伍。
有不适的情况要及时到医院进行治疗。
牛蒡是什么东西吃了会有什么好处牛蒡，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。
属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。
花果期6-9月。
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。
中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
牛蒡怎么吃吃了有什么好处牛蒡的吃法：可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥。
吃牛蒡的好处：⒈可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。
⒉在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化。
⒊促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力。
⒋能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。
牛蒡茶的四大保健功效
牛蒡茶的四大保健功效*导读：牛蒡别名东洋参、牛鞭菜，又称大力子。
属菊科越年生草本植物，生于地下一公尺深土壤中，状似牛尾，故……牛蒡别名东洋参、牛鞭菜，又称大力子。
属菊科越年生草本植物，生于地下一公尺深土壤中，状似牛尾，故称牛蒡。
因长期汲取日月雨露大地之精华，蕴含丰富之营养，故有中国人参、韩国高丽参之美誉，日本人向来奉为养生圣品。
我们平时汲取牛蒡里面的营养，可以通过牛蒡茶饮的方式，不仅能养生保健，还能陶冶自己的情操。
一、牛蒡的功效与作用。
《本草纲目》中记载牛蒡可解热、散结、除风、利喉、利便、除斑疹、疮毒、行十二经络、治腰酸，经现代科学分析，牛蒡富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质及人体必需的十七种氨基酸。
经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然最佳清血剂。
1、预防和抑制心血管疾病。
牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用，高血压是世界上常见的心血管疾病，也是世界最大的流行病之一，易引起脑、心、肾脏器的并发症，严重危害人类的健康，因此对高血压提早认识，早期预防，及时治疗有重要的意义。
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。
牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。
含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。
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2、牛蒡茶具有抗衰老作用。
牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等,美国著名的保健专家艾尔、敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出，牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效，他还指出，全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。
牛蒡的作用与功能主治与用量
牛蒡的作用与功能主治与用量一、牛蒡的作用与功能牛蒡，又称地蒡、大葛根，是一种常见的中药材，具有多种作用与功能，包括：•清热解毒：牛蒡含有丰富的营养成分和药理活性物质，具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、咳嗽、喉痛等症状。
•利尿通淋：牛蒡对肾脏有保护作用，具有利尿通淋的功效，可用于治疗水肿、尿道感染等症状。
•润肠通便：牛蒡中富含纤维素，具有润肠通便的作用，有助于缓解便秘、改善肠道健康。
•抗菌消炎：牛蒡含有多种抗菌物质，具有抗菌消炎的功能，可用于治疗皮肤溃疡、疮疡等症状。
二、牛蒡的主治与用量1. 主治牛蒡主治的疾病包括：•外感风寒：牛蒡具有温中散寒的功效，可用于治疗感冒、发热等风寒症状。
•湿热泻痢：牛蒡有清热利湿的作用，适用于湿热泻痢、便秘等症状。
•水肿：牛蒡具有利尿通淋的功效，适用于治疗水肿、尿道感染等症状。
•皮肤溃疡：牛蒡有抗菌消炎的作用，可用于治疗皮肤溃疡、疮疡等症状。
2. 用量牛蒡的用量根据具体情况而定，一般推荐以下用量：•干品入药：每次用量为10~30克，煎服，可根据病情酌情增减。
•鲜品食用：每次用量为50~100克，可以作为菜品食用，具有清热解毒的功效。
需要注意的是，用于外用的牛蒡需洗净切碎后敷在患处，每日1~2次，可根据病情适当增减。
总结牛蒡是一种具有多种作用与功能的中药材，其主要作用包括清热解毒、利尿通淋、润肠通便、抗菌消炎等。
在具体应用时，根据不同的病情，牛蒡的用量会有所100克。
值得注差异。
对于干品入药，建议每次用量为1030克；对于鲜品食用，建议每次用量为50意的是，外用牛蒡需洗净切碎后敷在患处，每日1~2次。
在使用牛蒡时，应严格按照医嘱或药师指导的剂量使用，避免过量使用或长期使用。
鲜牛蒡的功效与作用
鲜牛蒡的功效与作用鲜牛蒡的功效与作用引言：鲜牛蒡是一种常见的蔬菜，也是一种中草药，被广泛应用于中医药学中。
它具有多种功效与作用，被视为药食两用的珍贵植物。
本文将详细介绍鲜牛蒡的功效与作用，包括强壮养胃、清热祛湿、利尿健脾等方面。
一、强壮养胃鲜牛蒡具有强壮养胃的功效，可以改善食欲不振、胃部不适等问题。
它含有丰富的黏液质和纤维素，具有润燥燥热的作用，可以保护胃黏膜，缓解胃部不适感。
此外，鲜牛蒡还含有大量的维生素C、B1、B2和矿物质，可以有效地补充人体所需的营养物质，提高机体的免疫力。
因此，经常食用鲜牛蒡可以帮助消化、增加食欲，同时也可以改善胃部不适的症状。
二、清热祛湿鲜牛蒡具有清热祛湿的功效，被广泛应用于中医临床上。
它含有丰富的黏液质和纤维素，可以起到润燥燥热的作用，有助于清除体内湿气。
湿气是导致人们感觉沉重、困倦的主要原因之一，长期积累湿气还容易导致多种疾病的发生。
鲜牛蒡还含有大量的维生素C和矿物质，可以促进新陈代谢，通过排汗和尿液排出体内多余的湿气。
因此，经常食用鲜牛蒡可以清热祛湿，帮助身体恢复健康。
三、利尿健脾鲜牛蒡具有利尿健脾的功效，可以帮助排除体内废物和毒素，维护机体的健康。
它含有丰富的黏液质和纤维素，可以增加尿液的排出量，清除体内水分堆积的情况。
与此同时，鲜牛蒡的纤维素还可以促进消化系统的蠕动，改善便秘问题，增加粪便的排出。
鲜牛蒡还含有大量的矿物质，如钾、钙、镁等，可以帮助增加体内碱性物质的含量，改善脾胃消化功能。
因此，经常食用鲜牛蒡可以促进尿液排出和粪便排出，保持身体健康。
四、滋补养身鲜牛蒡还具有滋补养身的功效，可以增加体力、改善身体状况。
它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助补充人体所需的营养物质，提高机体的免疫力。
鲜牛蒡还含有大量的黏液质和纤维素，可以缓解身体疲劳和乏力的症状，增加体力和精力。
此外，鲜牛蒡还具有抗氧化作用，可以帮助延缓衰老过程，保持皮肤的弹性和光泽。
因此，经常食用鲜牛蒡可以滋补养身，提高身体的抵抗力。
牛蒡 的功效与作用
牛蒡的功效与作用牛蒡是一种常见的蔬菜，又名牛筋菜，属于菊科植物牛蒡属。
牛蒡的根茎粗大，可以食用，也可以用来制作药物。
它的功效与作用多种多样，被广泛应用于食疗和中药领域。
本文将详细介绍牛蒡的功效与作用。
1. 清热解毒牛蒡具有清热解毒的作用，可以祛除体内的湿热毒素。
中医认为湿热蕴结体内会导致各种疾病，如湿疹、痤疮等。
牛蒡含有丰富的矢车菊苷和多种维生素，可以清除体内湿热，促进毒素的排出，从而减轻炎症反应，改善皮肤状况。
2. 利尿消肿牛蒡还具有利尿消肿的作用。
它含有丰富的钾元素，可以促进尿液的生成和排出，帮助清除体内的废物和过多的水分。
牛蒡还含有蒽醌类化合物，具有消肿的功效。
适量食用牛蒡可以帮助治疗水肿、高血压等疾病。
3. 提高免疫力牛蒡含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以增强机体的免疫力。
维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，减少细胞氧化损伤。
此外，牛蒡还含有多种抗炎物质，可以减轻炎症反应，提高机体抵抗力。
4. 降血糖牛蒡含有丰富的纤维素和果胶，可以减缓血液中糖分的吸收速度，降低血糖水平。
研究表明，牛蒡中的果胶可以与胰岛素结合，延缓胰岛素的释放，同时促进胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。
5. 改善消化牛蒡富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少便秘和其他消化问题的发生。
此外，牛蒡还含有一种叫做“刺五加皂苷”的物质，可以增加胃酸分泌，帮助消化食物，促进营养吸收。
6. 抗菌消炎牛蒡含有一种叫做“白牛蒡素”的抗菌物质，可以抑制多种细菌的生长和繁殖，具有一定的消炎作用。
研究表明，白牛蒡素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌具有明显的抑制作用。
7. 降脂减肥牛蒡富含优质蛋白质和膳食纤维，能够增加饱腹感，减少摄入的热量。
牛蒡还含有一种叫做“蒲公英苦聚糖”的物质，可以阻止脂肪的沉积，促进脂肪的代谢，帮助降低血脂和体重。
除了以上的功效与作用，牛蒡还有一些其他的保健功效，如促进血液循环、增加骨密度、抗衰老、预防心血管疾病等。
牛蒡的功效与作用及副作用
牛蒡的功效与作用及副作用牛蒡，又称牛鞭蔓、牛筋蒡、山葵蒡等，是一种常见的植物，被广泛认为是一种有益健康的食材。
牛蒡的根茎部分富含多种营养物质，包括蛋白质、膳食纤维、维生素，矿物质等。
牛蒡不仅可作为蔬菜食用，还常用于中药炮制，具有多种功效与作用。
本文将为您详细介绍牛蒡的功效与作用，以及可能的副作用。
一、牛蒡的功效与作用1. 清热解毒：牛蒡具有清热解毒的功效，可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、痈疽疮肿等。
其中，牛蒡中的某些活性物质还具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用，可有效缓解炎症症状。
2. 利尿通淋：牛蒡含有丰富的钾，同时富含水溶性纤维素和其他生物活性物质，具有良好的利尿作用，可增加尿液产生，促进体内废物、毒素的排出，有助于预防尿路感染、水肿等问题。
3. 降脂降糖：研究表明，牛蒡中的膳食纤维含量较高，可增加饱腹感，减少摄入的食物量，有助于控制体重。
此外，牛蒡中的某些成分还可抑制胆固醇的合成，降低血脂；同时，牛蒡中的一些活性物质还具有调节血糖的作用，对防治糖尿病有一定的益处。
4. 健脾开胃：牛蒡具有健脾开胃的作用，可促进消化液的分泌，增加食欲。
对于胃口不佳、消化不良等问题，适量食用牛蒡有一定的帮助。
5. 抗氧化：牛蒡富含维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化物质，可帮助清除体内自由基，减轻氧化应激，有助于保护细胞免受氧化损伤，预防慢性疾病的发生。
6. 抗衰老：牛蒡中的某些成分具有滋养肌肤、延缓衰老的作用。
同时，其中的植物雌激素物质对女性的健康也有积极的影响。
7. 改善便秘：牛蒡中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。
适量食用牛蒡对于有便秘问题的人群有一定的帮助。
8. 改善皮肤问题：牛蒡含有多种维生素和矿物质，它们对于皮肤的健康有着积极的作用。
牛蒡中的植物雌激素物质和抗氧化物质可滋润肌肤，促进皮肤细胞的修复和再生，有助于改善各种皮肤问题，如皮肤干燥、粉刺等。
二、牛蒡的副作用尽管牛蒡具有多种有益健康的功效与作用，但也有一些人群应慎食或避免过量食用。
牛蒡的作用和功效与作用
牛蒡的作用和功效与作用牛蒡（学名：Arctium lappa），是一种具有丰富药用价值的植物。
它是菊科的一员，原产于中国和日本，后来逐渐传播到世界各地。
牛蒡的作用和功效多种多样，广泛应用于中医药领域，被视为一种重要的药用植物。
首先，牛蒡具有抗菌和抗病毒的作用。
在中医药中，牛蒡被认为具有“清热解毒”的功效，可以用于治疗感染疾病。
牛蒡中含有丰富的挥发油，这种挥发油具有强烈的杀菌作用，可以抑制各种病原微生物的生长和繁殖。
使用牛蒡可以有效地治疗感冒、咳嗽、肺炎等症状。
此外，牛蒡中还存在一种特殊的成分，即牛蒡蛋白酶抑制剂，这种物质可以有效地抑制病毒的复制，对于治疗流行性感冒和其他病毒感染也具有一定的疗效。
其次，牛蒡在调理肠胃方面也有很好的作用。
牛蒡中富含纤维素，这种物质可以增加肠道蠕动，促进消化系统的运转。
同时，牛蒡还可以促进胃液和胆汁的分泌，增强食欲，改善消化功能。
牛蒡中还含有一种特殊的酶，即含胆碱酶，这种酶可以有效地分解食物中的脂肪，帮助消化和吸收。
因此，对于胃肠功能不佳、消化不良、便秘等问题，可以适量摄入牛蒡来调理肠胃。
此外，牛蒡还有排毒养颜的功效。
牛蒡中含有丰富的维生素A、维生素C、矿物质和抗氧化剂等营养物质，这些物质对于抵抗自由基有很好的作用。
自由基是导致人体老化和各种疾病的元凶，抗氧化剂可以清除自由基，减缓细胞老化的过程。
同时，这些营养物质还可以促进皮肤的新陈代谢，提高皮肤的保湿能力和防御能力，使皮肤更加健康、光滑。
此外，牛蒡还富含蛋白质、矿物质和微量元素，这些物质对于身体健康和免疫力的维持也起到了重要的作用。
牛蒡的功效还包括减肥和降血糖。
牛蒡富含纤维素，纤维素可以增加饱腹感，减少食欲的同时又不会使人体过度摄入热量，从而达到减肥的效果。
另外，牛蒡中也含有一种特殊的成分，即牛蒡糖苷，这种物质可以有效地降低血糖水平，对于糖尿病的治疗有一定的帮助。
此外，牛蒡还具有很好的利尿和解毒作用。
牛蒡中的挥发油和其他特殊成分具有一定的利尿功效，可以帮助排出体内的废物和毒素，净化血液和尿液，有助于保护肾功能。
牛蒡的用途和功效有哪些呢
牛蒡的用途和功效有哪些呢牛蒡属于植物性的中药，很多偏方中都会使用牛蒡，但是多数人未重视过偏方中的药材类型，一般会直接拿回家煎药饮用，所以对牛蒡的用途未重视。
其实牛蒡是非常有利的药材，可以解毒，患者要对此药的用途和功效引起重视，才能更好的使用牛蒡，清楚掌握了药物后才能更放心使用，那么牛蒡的用途和功效有哪些呢?牛蒡的用途：1、身肿欲裂。
用牛蒡子二两，炒过，研细。
每服二钱，温水送下。
一日服三次。
2、风热浮肿(咽喉闭塞)。
用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。
每服一匙，热酒送下。
3、小舌痛。
用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。
4、风热瘾疹。
用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。
每服二钱，以薄荷汤送下。
5、牙痛。
用牛蒡子(炒过)，煎水含嗽。
6、妇女吹乳。
用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。
7、关节肿痛(风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘)。
用牛蒡子三两，新豆豉(炒)、羌活各一两，共研为末。
每服二钱，白开水送下。
8、流行性热症(小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食)。
用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。
9、伤寒抽筋(汗后受寒，手足抽痛)。
用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。
每服一钱，温酒送下。
一日服三次。
10、一切风疾，年久不愈。
用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。
每天取饮适量。
牛蒡的功效：1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
同时，牛蒡还具有超强的清除血液垃圾的作用，可以防止老化，具有美容的功效。
2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
牛蒡功效与作用
牛蒡功效与作用牛蒡，是一种常见的蔬菜，也是中药材中的重要组成部分。
牛蒡又名牛菜，性味甘凉，入肝、胃经，具有清热解毒、利尿消肿、健脾和胃、补肝益肾等功效。
它被广泛应用于中药治疗和食疗中，并被誉为“当归之后第二良药”。
牛蒡功效与作用多种多样，下面将详细介绍。
一、清热解毒牛蒡具有清热解毒的功效。
它含有丰富的植物纤维、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2以及钙、铁、锌等矿物质。
这些营养成分有助于促进新陈代谢，清除体内毒素，调节身体的免疫功能，提高抵抗力，对于治疗风热感冒、痰火咳嗽、痈疽疮疡等疾病有一定的疗效。
二、利尿消肿牛蒡具有利尿消肿的作用。
牛蒡中的植物纤维和矿物质能够有效地促进尿液排出，帮助排除体内多余的水分和废物，减轻身体的水肿症状。
此外，牛蒡还具有解毒消肿的作用，对于水肿引起的腿部浮肿、胸水、尿毒症等疾病也有一定的辅助疗效。
三、健脾和胃牛蒡可以健脾和胃。
牛蒡富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化功能，缓解胃肠道问题，如胃胀、腹胀、便秘等。
此外，牛蒡还含有一种叫做赤霉素的物质，可以促进胰岛素的分泌和利用，对于控制血糖、预防糖尿病和肥胖症有一定帮助。
四、补肝益肾牛蒡能够补肝益肾。
牛蒡具有滋补肝肾的作用，可以调节肝肾功能，改善肝肾虚弱引起的症状，如头晕、视力模糊、腰痛、体力不佳等。
牛蒡中富含的多种营养物质和植物雌激素，可以刺激睾丸和卵巢的功能，促进性激素的合成和分泌，提高生殖系统的健康状况，增强性功能。
五、抗氧化防衰老牛蒡具有抗氧化防衰老的作用。
牛蒡中富含的维生素C和维生素E等抗氧化剂，可以中和体内的自由基，减少氧化反应，延缓细胞老化，提高皮肤弹性，淡化皱纹和斑点，保持皮肤的光滑和年轻。
此外，牛蒡还有促进毛发生长、滋润肌肤、降低血脂、保护肝脏、降血压、清除体内沉积物、抗炎止痛等多种功效。
牛蒡可以煮食或生食。
常见的食用方法有牛蒡炒肉、牛蒡汤、牛蒡排骨汤、牛蒡炖鸡等。
此外，牛蒡还可以制成牛蒡茶、牛蒡粉、牛蒡酱等食物和药物形式。
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牛蒡的功效：牛蒡1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
首乌的功效：苦甘涩微温。
肝，肾。
补益精血，截疟，解毒，润肠通便。
中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。
二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。
用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。
首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。
首乌的单用量为每天10～15克。
首乌的作用：1、促进造血功能小鼠皮下注射首乌液0.2g，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。
小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。
2、增强免疫功能何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。
饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞 DNA的损伤修复能力。
小鼠灌服制首乌 6g/kg，连续给药 7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。
何首乌水煎醇提物对小鼠T淋巴细胞及B淋巴细胞免疫功能均有增强作用，前者作用更为显著。
何首乌提取物25-100mg/kg，腹腔注射，连续给药3日，可显著提高正常小鼠由ConA诱导的胸腺和脾脏T 淋巴细胞增殖反应；皮下注射5-100g/kg，连续3日，可明显增加正常小鼠脾脏抗体形成细胞数，以50g/kg组作用最显著。
3、降血脂与抗动脉粥样硬化高脂血症大鼠每日灌胃何首乌 4g/kg，连续 10日，能较显著地降低大鼠血清总胆固醇（TC）及血清甘油三酯（TG）的含量。
对于高脂血症鹌鹑，连续灌胃首乌4周，可明显降低血清TC含量和提高HDL/TC比值。
另有实验证明，高脂血症及动脉粥样硬化模型家兔，何首乌灌胃7日，不仅能降低TC含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。
何首乌水提液 32g/kg 喂养小鼠1个月，能明显提高 HDL- C水平。
何首乌掺入到饲料中喂养大鼠，90日后，也可明显升高HDL-C，而TG和TC无明显变化，对β脂蛋白有明显抑制作用。
何首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃，连续6周，血浆HDL-C/TC比值显著升高，大剂量组作用更为显著。
各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用。
何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
4、保肝何首乌所含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。
在体外能抑制由ADP、NADPH引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化。
何首乌还有增加肝糖原作用。
生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低CCl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。
5、延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。
给404日龄的老年喂饲含首乌粉的饲料190日，能明显延长老年鹌鹑半数死亡时间。
何首乌可延长果蝇二倍体细胞的生长周期，使细胞生长旺盛，延长果蝇的寿命。
大鼠灌服何首乌醇溶部位和水溶部位都能促进细胞分裂增殖，延长大鼠皮肤二倍体成纤维细胞的传代数。
何首乌水煎液给老年小鼠喂服，能降低脑内MAO-B活性，提高脑组织中5-HT、NE及DA含量。
赤首乌、白首乌混合制剂及赤首乌煎剂对大鼠、小鼠离体脑内MAO-B活性均有显著抑制作用。
老年大鼠服用何首乌2个月，能改善老年大鼠纹状体多巴胺能神经系统的功能。
何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。
何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。
何首乌延缓衰老作用与抗氧化作用有关。
老年小鼠灌服何首乌水煎浓缩液，能明显增强血中SOD活性。
炮制对首乌抗氧化作用有一定影响，新法炮制品及老法炮制品均有明显提高小鼠全血及脑组织SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、脑组织中及血中LPO含量，生品对SOD和LPO无明显影响。
首乌醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、脑的组织SOD含量和降低LPO含量。
6、对内分泌的影响何首乌水煎浓缩液长期给小鼠灌胃，可使小鼠肾上腺重量明显增加。
何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用，对摘除双侧肾上腺的小鼠，可使其应激能力明显提高，减少冷冻引起的小鼠死亡率。
制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累，有促进作用，使肝糖原明显增加。
何首乌对血糖的影响有一定的时效关系，给家兔口服首乌煎剂后30、60分钟内血糖升高达峰值，之后逐渐下降，6小时后血糖比正常低。
大鼠肝胰岛素受体具有高亲和力低容量，及低亲和力高容量两种受体，老年小鼠结合容量显著降低，但亲和力无变化。
何首乌对容量和亲和力两个参数均无明显影响。
7、润肠通便何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。
部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。
8、其他药理作用曾有报道，何首乌各种炮制品（生首乌、酒蒸首乌、黑豆汁蒸首乌、清蒸首乌）水煎液体外对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌901、副伤寒杆菌从白喉杆菌、乙型溶血性链球菌等均有不同程度的.抑制作用，其中生首乌煎剂抗金黄色葡萄球菌作用比其他炮制品强，制首乌水煎剂对白色葡萄球菌，酒蒸首乌水煎剂和地黄汁蒸首乌水煎剂对白喉杆菌的抑制作用比其他首乌强。
何首乌对流感病毒有一定抑制作用。
此外，何首乌还有减慢心率、扩张冠脉、抗心肌缺血等作用。
综上所述，与何首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。
何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分。
天麻的作用：1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。
且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。
还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。
久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。
日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
蛤蚧的功效与作用，蛤蚧怎么吃？蛤蚧具有壮阳益肾、填精补血功效。
临床上用于身体虚弱、真元不足、小便频数等肾阳虚证。
蛤蚧的常见吃法：取蛤蚧1对，去头足及鳞，切成小块连尾巴置于瓶中，入黄酒浸泡，7-10日后即可饮用。
补肺益肾，纳气定喘。
虚劳羸瘦，动则气喘，咳嗽少气，阳痿早泄等症。
蛤蚧也可以水煎服，但是这样比较浪费。
蛤蚧虽有壮阳的作用，但是常吃容易上火，且有部分人在服用后效果也不好。
这是为什么呢？名老中医陈业强用蛤蚧治疗阳虚引起的阳痿早泄时多让患者同时服用君山第二代富硒浓缩六味地黄丸而取得很好的治疗效果。
在古代医家就有“善补阴者，必于阴中求阳；善补阳者，必于阳中求阴”的说法，阴阳都不是孤立存在的，服用壮阳药的同时，加以滋阴补肾，运用蛤蚧壮阳时加服君山第二代富硒浓缩六味地黄丸以达到“壮阳滋阴，阴中求阳”之目的，使之“阳得阴助，而生化无穷。
人到中年后，生理功能由盛转衰，不少人出现夜尿增多、小便后有余沥、腰酸背痛、耳鸣、眩晕眼花、健忘少寐、动则气急、性欲减退、头发花白、牙齿松动等衰老征象。
中医理论认为，肾主藏精，精是构成人体生命的基本物质，也是生长发育的物质基础。
肾是人的生命之本，阳刚之源。
肾精充足，则身体强健，五脏六腑功能正常，肾虚则生命力减弱，各种疾病就会逐渐袭来。
常吃蛤蚧，加上滋阴的君山第二代富硒浓缩六味地黄丸可以使治疗效果更稳定，疗效更确切。
功效与作用编辑本段回目录蜂蜜的功效：蜂蜜（一）护肤美容（二）抗菌消炎、促进组织再生（三）促进消化（四）提高免疫力（五）促进长寿（六）改善睡眠（七）保肝作用（八）抗疲劳（九）促进儿童生长发育（十）保护心血管（十一）润肺止咳蜂蜜的作用：（一）护肤美容新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。
也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。
待自然风干后，用清水洗净。
每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。
实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。