酒水市场调查报告(共10篇)

酒水市场调查报告（共10篇）第1篇：福州酒水市场调查福州酒水市场调查葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎。

相比葡萄酒的良好表现，传统米酒的亲民来说，白酒与外埠品牌啤酒则显出了一丝疲软。

地处东南沿海的福州市毗邻台湾，有着便捷的海上通商贸易港口与发达的陆地交通。

可以说，是我国东南沿海贸易的第一站，它的酒水市场需求，也成为我们所关注的重点。

双节过去后，福州迎来第87届糖酒会，轰轰烈烈的将福州酒业市场再次升温。

纵观整个福建市场，酒水选择主要集中在区域酒种与葡萄酒上。

而就福州当地消费者的餐桌来看，目前许多消费者选择更显品味的葡萄酒。

如果说葡萄酒市场为何“花儿为什么这样红”?其中最大的因素就是葡萄酒抓住了一个“健康”的概念，就目前的消费品市场与消费习惯而言，只要一打“健康”牌，几乎没有不红火起来的。

加之，福建有着良好的葡萄酒消费氛围。

也正因为如此，葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎。

相比葡萄酒的良好表现，传统米酒的亲民来说，白酒与外埠品牌啤酒则显出了一丝疲软。

让我们逐一分析。

健康推动葡萄酒销量每年金秋时节，都是新人们扎堆结婚的高峰期，婚宴用酒大幅增长。

同时，加长版双节假期也让很多亲朋都能走动，接受调查的张先生对记者表示，每年除了春节就是十一假期最令人期待，家中聚会不断，天天喝酒，经常一天要喝上几顿。

原来喝米酒，现在也开开洋荤，习惯喝葡萄酒了。

正是瞅准十一假期的市场氛围，这段时间成了酒类商家们的必争之时，每年酒厂商或者经销商都会推出一系列的促销及特卖活动，今年双节国产葡萄酒促销，沿袭了捆绑销售与健康饮酒的两大传统。

由汇诚贸易有限公司推出的一款西夏王解百纳，节假期间上了各大商场超市的酒类堆头，标价142元，买一赠一，很受消费者热捧。

类似的还有在新华都超市丰泽店，新一代长城葡萄酒木盒装买两盒送一盒;在捷龙超市，还有原价155元的新天玛纳斯1+1特惠装，降到129元。

另外，还有买葡萄酒送饮料等。

这些促销的葡萄酒销量颇大。

国产葡萄酒纷纷高调助阵，国外葡萄酒也不甘寂寞。

福州当地的几家酒行则是在糖酒会现场做起了品鉴促销，一方面希望以独特的口味与产区优势吸引消费者，一方面希望来自全国的客商更快的了解自己代理的品牌。

也有一些代理商们在福州当地开了自己代理品牌的体验会所，因为台湾的饮食习惯，让海鲜配红酒的宣传方式成为一种固有模式，而会所形式更方便这种模式的推广。

葡萄酒销售火爆，促销只是一方面，更为重要的因素正如泉龙酒业市场部叶性春经理所说，“现在有不少人喝葡萄酒，是看中其‘时尚’、‘健康’的特点。

葡萄酒是极具个性品位象征的产品，随着葡萄酒知识和文化的普及，越来越多的人了解葡萄酒，喜爱葡萄酒。

”地位尴尬的白酒市场从量上看，葡萄酒销量猛增，但以传统理解，双节期间，理应是白酒市场的金九银十的大动作时期，虽然也有经销商早早的摩拳擦掌，但福州当地的白酒市场却比其他地方市场的表现冷淡了很多。

福州的白酒市场，犹如贯穿城市的闽江一般，广阔却没有什么波澜。

虽然，知名品牌白酒占据着这里的重要天下，可像是在永辉亲民卖场中，白酒的货架与北方相比短的可怜，超市货架上的白酒产品在这里只是为了充实货架，身份地位略显尴尬第2篇：南通酒水市场调研报告南通酒水市场调研报告南通，位于江苏省东部，南与上海、苏州隔江相望，西接泰州，北连盐城，东抵黄海，南望长江。

“据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”，是中国首批14个对外开放的沿海城市之一，历史上被称为“中国近代第一城”。

南通下辖海安县、如皋市、如东县、海门市、启东市，均为全国百强县（市）。

至2009年底，全市户籍总人口762.66万，另有常住人口100万人；2009年实现地区生产总值2873亿元，城镇居民人均可支配收入21001元，农民人均纯收入8696元。

2009年全年接待海内外旅游者1303.31万人次，实现旅游总收入150.48亿元。

据估算，2009年南通酒水销售总计在25亿元左右，其中白酒18-20亿元，白酒消费南通市区达5-6亿元，6个县级市场共12亿元左右。

总体上，江苏地产酒占据稳固霸主地位，在高、中、低各个层面，全面攻城略寨。

白酒高端市场以五粮液、茅台、囯缘及洋河梦之蓝为主。

剑南春、国窖1573、水井坊等也有一定市场占有率。

其中五粮液市场表现较为平稳，消费人群以经济圈商务消费为主，约占40%份额；茅台在政府相关领域受到热捧，占近30%高端市场。

近两年来，洋河梦之蓝和囯缘开始进入，两者主导近30%的高端酒水。

梦之蓝力推政务用酒，通过赞助相关活动，逐渐赢得市场认可；囯缘定位“第三档国酒”，在特定范围重点公关，取得一定市场效果。

随着苏酒板块高端市场需求量不断攀升，南通酒水高端市场竞争将会变得愈加激烈。

白酒中端市场江苏地产酒强势，以洋河天之蓝、海之蓝和双沟君坊、圣坊主导。

尤其洋河蓝色经典系列，厂家及经销商十分重视渠道终端的氛围培养，通过一系列市场刺激和严格管控，逐渐成为市场主导，酒水终端自点率较高。

双沟珍宝坊在餐饮渠道重点突破，市场氛围渐浓。

今世缘典藏近来开始活跃，随处可见的广告宣传，主打婚宴团购渠道，结合不同区域的婚庆习俗，提高了终端的市场影响力，取得一定市场效果。

地产品王酒在海安地区表现不俗。

此外，郎酒、稻花香、新疆伊力特、江西四特酒等在南通均有一定市场份额。

白酒低端市场复杂稳定。

市场表现稳定的有金六福、四特、伊力特、老作坊、烤酒、郎酒及泸州大曲酒等。

四特酒在海安、如皋、如东及南通市区有一定市场；伊力特、五粮液老作坊在启东、海门及南通市拥有相对稳定的酒水消费群。

伊力特主打老陈酒凭借其“差异化”口味特点，区别苏酒柔和纯净的口味特点，以及酒水质量有效保证措施，赢得一定市场份额。

值得一提的五粮液老作坊酒，在南通市场风雨十多年，销售业绩不容小视。

近年来，南通红酒市场发展较为迅速，市场容量在4-5亿元，消费呈快速上升趋势。

其中，南通市区红酒份额2-3亿元，6个县级市场3-4亿；品牌以张裕、王朝、长城为主，法国原装卡斯特及品牌进口酒有一定市场份额。

在夜场及高档酒店、会馆会所、俱乐部的进口酒消费氛围较好。

南通黄酒市场容量在2-3亿元，以上海老酒、古越龙山、沙洲优黄、会嵇山系列为主，乌毡帽、石库门、和酒也有一定市场氛围，地产水明楼黄酒在区域内有一定市场占有率。

黄酒消费主要集中于启东、海门以及通州、如东南部，当地老百姓有较为久远的黄酒饮用历史，但乡镇的黄酒自酿较为普及。

南通啤酒市场份额超过5亿元，市场需求较为稳定，地产大富豪啤酒一枝独秀，青岛、雪花、三得利及天目湖等也有一定市场，进口啤酒在夜场、KTV有一定走量，以嘉士伯、喜力为主，国产小瓶装、纯生啤酒为主，终端每支20元以上，夜场渠道销量较大。

近年来，大富豪、青岛及雪花等主要啤酒品牌，尝试新高端（终端售价每支50元以上）市场运作，终端反应强烈。

南通市区酒水市场南通市区包括崇川区、港闸区和南通经济开发区，常住人口接近90万。

2009年市区居民人均家庭总收入23136元，人均可支配收入21001元。

南通市区酒水市场总容量在8-9亿元，其中白酒市场5-6亿元，中、高端酒水市场占60%，高端市场，以五粮液、茅台、洋河梦之蓝、双沟帝坊及国缘为主，其他如剑南春、国窖1573等也有一定市场占有率，但市场表现乏力。

中端市场，以洋河蓝色经典系列、双沟珍宝坊、今世缘主导，品王、剑南春、郎酒、伊力特、四特等也占据一席之地；值得一提的是双沟青花瓷，去年进入南通市区，其价位在100元左右，受到市场追捧。

低端市场较为复杂，酒水品牌有洋河大曲、品王、金六福、五粮液老作坊、稻花香、伊力特、四特酒等，都有固定消费群。

南通市区酒水市场品牌相对较多较杂，但总体上以江苏地产酒主导。

2009年南通市区洋河蓝色经典销售额达到1.8亿元，占据了白酒市场3-4成。

双沟珍宝坊在渠道终端重点突围，赢得南通市区近1亿元市场份额，今世缘典藏的市场需求也在逐渐增长，在南通市区收获近5千万市场蛋糕。

红酒市场容量在5-6千万元，终端需求正不断上升。

以张裕、王朝、长城及进口酒为主。

尤其是进口酒，在夜场消费需求上升较快。

南通市黄酒市场容量与红酒相当，在5-6千万元，以古越龙山、沙洲优黄、会嵇山、和酒、乌毡帽、石库门及白蒲主导，主要集中在秋冬季节。

啤酒，市场容量在2-2.5亿元，大富豪一枝独秀，青岛、雪花、三得利、天目湖及国外品牌有一定市场。

南通市区的分销流通渠道酒水走量相对最大，每个酒水品牌运营商都有相对完善广阔的分销流通渠道；烟酒店的酒水市场运作规模不容小视，目前拥有烟酒店1000余家，运作市场近30%的市场走量；现有卖场120余家，商超600余家，主导酒水市场近20%的市场容量；餐饮市场，A类酒店餐饮10余家，B 类300余家，C类多达2000余家，终端酒水进店费相对高，渠道买断现象不多，开瓶费或服务费相对有所增长。

目前在每支价格的50%左右，酒水自带率为60%，酒水消费趋向于理性化和品牌主导化。

海安县酒水市场海安县东临黄海，南望长江，是苏中水陆交通要冲。

总面积1108平方公里，2008年末全县总人口93.81万人。

2009年，全县地区生产总值预计实现310亿元，完成财政总收入40.21亿元，城镇居民人均可支配收入18200元，农民人均纯收入8250元，同比分别增长10.9%、9.9%；城乡居民储蓄余额260亿元，比上年增加42.1亿元，人均储蓄保持全省前十位。

海安酒水市场容量3-4亿元，其中白酒2-2.5亿元，五粮液、茅台、洋河梦之蓝及今世缘囯缘系列主导白酒高端市场。

中端市场，以洋河天之蓝、海之蓝、双沟珍宝坊和地产品王酒主导。

低端市场以品王酒为主导，金六福、拿壶酒来、四特、分金亭等也有一定市场。

在海安，地产品王酒占据较大市场空间，主要在中低端，自点率相对较高，其100元级别的品王盛鼎，在餐饮及商超流通，表现强势。

品王酒也为当地政务消费首选品牌。

据经销商介绍，去年品王在海安市场年销售近2亿元。

海安酒水消费乡镇以45°-52°浓香型为主，城镇以42°-45°主导。

市场消费，卖场、商超及流通渠道30-200 元，餐饮消费80-300元，乡镇酒水市场20-150元主导，团购市场80-200元。

海安红酒近年来发展较为迅猛，市场容量3-5千万元，进口酒表现抢眼，2009年，国内游影响的进口红酒零售连锁企业古丹妮进入海安，表现良好。

黄酒市场相对单薄，市场容量1000万以内；以会嵇山、花雕酒、和酒及古越龙山为主要品牌。

啤酒市场，容量6-8千万元，品牌以大富豪为主，青岛、雪花和百威市场表现稳定。

餐饮终端，海安拥有AB类酒店70余家，C类餐饮250余家，占据近30%的市场份额，其趋势稳中有增，开瓶费或服务费较少，社会资源丰富的经销商几乎没有相关进店费用，但酒店餐饮渠道，酒水进店收费有增长趋势。