中国出口至日本的食品违反《食品卫生法》的案例.
最高人民法院发布食品安全惩罚性赔偿典型案例
最高人民法院发布食品安全惩罚性赔偿典型案例文章属性•【公布机关】最高人民法院,最高人民法院,最高人民法院•【公布日期】2024.08.21•【分类】其他正文食品安全惩罚性赔偿典型案例目录案例一销售假冒伪劣减肥食品应依法承担惩罚性赔偿责任——崔某诉杨某产品责任纠纷案案例二公司销售虚构生产厂家的预包装食品后被股东恶意注销的，股东应依法承担惩罚性赔偿责任——刘某诉钟某信息网络买卖合同纠纷案案例三经营者主张购买者“知假买假”，应承担举证责任——曾某诉赵某产品责任纠纷案案例四小作坊制售安全无害但未标明生产日期和保质期的散装食品，不承担惩罚性赔偿责任——陆某诉某酱菜坊产品责任纠纷案案例一销售假冒伪劣减肥食品应依法承担惩罚性赔偿责任——崔某诉杨某产品责任纠纷案基本案情2023年8月29日，崔某在与杨某通过微信联系达成购买某咖啡减肥食品的合意后，向杨某支付价款800元。
崔某食用后认为减肥效果好，于2023年9月9日再次向杨某购买2160元上述产品。
该产品外包装显示生产者为某生物科技公司、生产日期为2023年5月。
某生物科技公司于2022年9月作出声明，该公司已于2019年11月注销生产许可证并停止生产任何产品，2020年以来网上不断出现仿冒该公司名称等信息的非法食品。
案涉食品标示的生产者、生产日期均为虚假。
崔某服用一段时间后出现口渴、头晕等症状，发现该减肥食品属于假冒伪劣产品，遂起诉请求杨某退还价款并支付价款十倍的赔偿金。
裁判结果审理法院认为，《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定，禁止生产经营标示虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
杨某销售标示虚假生产厂家、生产日期的假冒伪劣食品，违反法律规定。
依照《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》第六条第二项规定，杨某无法提供合法进货来源，属于经营明知是不符合食品安全标准的食品。
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
中国出口至日本的食品违反食品卫生法的案例
ASIAFOODS(LONGHAI)CO.,LTD.
检测出苯胺灵0.01ppm
东京二课
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
监控检查
加热后食用的冷冻食品（冻结前未加热）：墨鱼
11
RONGCHENG TONGDA AQUATIC FOOD CO.,LTD.
大肠杆菌(Ｅ.ｃｏｌｉ.)呈阳性
大阪
调查中
监控检查
无需加热食用的冷冻食品：毛豆
11
ZHEJIANG SHAOXING GREEN VEGETABLE INSTANT FREEZING CO.,LTD.
检测出细菌数量1.7×105/g
东京
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
生吃的冷冻新鲜鱼介类：寿司虾
11
ZHEJIANG DAYANG AQUATIC PRODUCTS CO.,LTD.
检测出氯霉素0.0063ppm
大阪
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
监控检查
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
无需加热食用的冷冻食品：毛豆
11
XIAMEN ZHONGLENG FOODSTUFFS IMPORT & EXPORT COMPANY LTD.
大肠杆菌群呈阳性
东京二课
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
监控检查
冷冻鰤鱼肉：需加热加工后食用
10
WEIHAI ZHONGSHENG AQUATIC FOODSTUFF CO.,LTD.
检测出土霉素0.4 ppm
大阪
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
命令检查
关于出口食品中甜蜜素糖精钠等的安全卫生问题精修订
关于出口食品中甜蜜素糖精钠等的安全卫生问题SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#今年1-9月，出口到日本的中国食品共有28批被检出甜蜜素，55个中国企业被列入日本厚生劳动省强制性检验甜蜜素的黑名单。
包括各种糖果、瓜子、糖渍水果（杏子、枣、葡萄）、咸菜、梅干、罐头、墨鱼干及肉串、熟肉制品等21种食品被检出甜蜜素，有的品种（醋渍荞头、糖渍杏子）甜蜜素高达650ug/g。
另有一批咸菜则因超限量使用糖精钠（kg）而不合格。
甜蜜素（环已基氨基磺酸钠，Sodium cyclamate）以及糖精铵（Ammoninm saccharin）、糖精钾（Potassium saccharin）、糖精钙（Caloium saccharin）是赋予食品甜味的食品添加剂，属于人工合成的磺胺类无营养性食品甜味剂，在日本未被列入食品添加剂使用卫生标准，因此是不允许使用的。
甜蜜素为白色结晶粉末或白色针状、片状结晶，无臭，有甜味，是以环已胺为原料，用氯磺酸或氨基磺酸盐磺化成环已基氨基磺酸后与氢氧化钠作用而制得的环已基氨基磺酸钠（食品添加剂环已基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB 12488-1990）。
甜蜜素曾在许多国家广泛使用，因有人报告对动物有致癌作用，1970年美国与英国相继禁用。
从化学结构的角度看，本品经水解后能形成有致癌威胁的环已胺。
虽然单胃动物的消化系统的酶不会产生环已胺，但肠道微生物可导致这一反应。
环已胺的主要排泄途径是尿，因此致膀胱癌的危险很大。
1980年有实验报告无致癌作用，1982年FAO/WHO重新制定ADI(每日允许摄入量)为0-11mg/kg 。
bw。
虽然美国FDA经长期实验在1984年宣布甜蜜素无致癌作用，但迄今美国联邦法规仍规定禁用于食品。
糖精钠是无色至白色板状结晶或白色结晶性风化粉末。
无臭或有轻微气味。
是由甲苯与氯磺酸进行氯磺化作用，得油状的邻甲苯磺酰氯和结晶状对甲苯磺酰氯，分离后与氨作用并氧化后得糖精，再经氢氧化钠碱化而成（食品添加剂糖精钠 GB 4578-1984）。
中国出口至日本的食品违反《食品卫生法》的案例
（2007年5月）
Байду номын сангаас
商品名 条文 制造商 违反内容 检疫所 原因 处置状况 备注 加热后食用的冷冻食品（冻结前未加热）：蒲烧鳗（一种烤鳗鱼） 11 RUIJIN XINDU FOODS CO.,LTD. 成分规格不合格（检测出呋喃唑酮代谢物AOZ 0.001ppm、孔雀石绿0.018ppm、隐性孔雀石绿2.9ppm) 大阪 调查中 废弃、原货运回等指示（全部保管） 命令检查 加热后食用的冷冻食品（冻结前未加热）：水煮扦子串扇贝 6 DALIAN LUCKY SEAFOOD CO.,LTD. 检测出麻痹性贝毒 5.5MU/g 神户二课 调查中 废弃、原货运回等指示（全部保管） 命令检查 干香菇 11 XIAMEN DXL FOOD CO.,LTD. 制作标准不合格（检测出二氧化硫0.059g/kg） 横滨 制作工序管理不善 废弃、原货运回等指示（全部保管） 自主检查 加热后食用的冷冻食品（冻结前加热）：干烤鳗鱼 11 PUTIAN XINGHE FOOD INDUSTRY CO.,LTD. 成份规格不合格（大肠杆菌群 阳性） 神户 调查中 废弃、原货运回等指示（全部保管） 命令检查 加热后食用的冷冻食品（冻结前加热）：蒲烧鳗（一种烤鳗鱼） 11 XIAMEN LONGPENG FOOD CO.,LTD. 成分规格不合格（检测出呋喃它酮代谢物氨基脲（SEM）0.001ppm） 东京 调查中 废弃、原货运回等指示（全部保管） 自主检查 大粒花生 6 黄曲霉毒素 阳性（25ppb） 神户二课 调查中 废弃、原货运回等指示（全部保管） 命令检查 橡胶制刮刀（烹饪用具） 18 MEYER TRADING CO.,LTD. 材质不合格（检测出镉547μg/g、鉛510μg/g） 成田机场 调查中 废弃
贵州省食品生产经营者违反《中华人民共和国食品卫生法(试行)》行政处罚细则
（一）室内外环境不洁，对苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫以及孳生条件不采取积极消除措施的，罚款二十元至五十元；
（二）生产和出售直接入口食品无防蝇、防尘设备的，罚款二十元至五十元；
（八）不按国家规定和不经食品卫生监督部门批准，在食品中加入药物的，罚款一百元至二千元；
（九）在生产和销售食品中掺杂、掺假、伪造、影响营养、卫生的，罚款三十元至五千元。情节严重的最多罚款不超过三万元。
第七条 违反食品卫生法第九条、第十条、第十一条、第十二条、第二十二和第二十六条的，除必须立即停止生产、销售和使用该产品外，对生产者罚款三百元至五千元，对销售者罚款五十元至一千元，对使用该产品进行食品生产者罚款二十元至四百元；最高罚款额，对生产者不超过三万元，对销售者不超过二万元，对使用该产品生产食品者不超过五千元。
第二十二条 本细则由省卫生厅负责解释。
第二十三条 本细则自发布之日起施行。
1997年12月12日国务院法制局记录备案(来源)
地方规章(类别) )
19890606(颁布时间)
19890606(实施时间)
19971231(失效时间)
贵州省食品生产经营者违反《中华人民共和国食品卫生法（试行）》行政处罚细则
（1989年5月15日贵州省人民政府批准 1989年6月6日贵州省卫生厅发布）
第一条 为保证《中华人民共和国食品卫生法（试行）》（以下简称《食品卫生法》）的贯彻执行，根据《食品卫生法》的有关规定，结合我省实际情况，特制定本细则。
（一）无生产许可证和卫生许可证擅自生产食品添加剂、食品强化剂，或经营、使用无生产许可证和卫生许可证工厂生产的食品添加剂、食品强化剂，或生产经营食品添加剂、食品强化剂不符合国家卫生标准和卫生管理办法的，按产、销、用的不同情况处以罚款；
食品安全事件10大案例
食品安全事件10大案例食品安全是我们每个人都关注的重要问题。
在过去的几年里，全球各地都发生了许多令人震惊的食品安全事件。
这些事件不仅对人们的健康构成威胁，也对食品行业的信誉造成了严重的负面影响。
本文将介绍10个最引人注目的食品安全事件案例。
1. 中国婴儿奶粉事件这是中国食品安全领域最令人震惊的事件之一。
在2008年，中国发生了一系列婴儿奶粉中毒事件。
数万名婴儿因为喝下了含有有害物质的奶粉而出现严重健康问题甚至死亡。
这一事件引发了全国范围的恐慌，并引起了对食品安全监管的广泛关注。
2. 欧洲马肉丑闻2013年，欧洲爆发了一起重大食品安全丑闻，涉及到一些肉食制品中掺杂了马肉。
这种欺诈行为对欧洲肉制品行业造成了巨大的冲击，也引发了人们对食品供应链的质量控制的严密审查。
3. 美国鸡蛋沙门氏菌污染事件2010年，美国爆发了一起鸡蛋沙门氏菌污染事件，导致上百人感染。
这次事件揭示了美国鸡蛋供应链中存在的食品安全问题，迫使政府和企业采取更加严格的监管和措施来确保食品质量。
4. 日本核辐射污染风波2011年，日本福岛核电站发生核泄漏事故后，海洋中的鱼类和其他海产品受到了辐射的污染。
这一事件引发了全球对日本海产品的担忧，对日本渔业和食品出口造成了巨大的冲击。
5. 孟加拉国有毒食油事件2008年，孟加拉国发生了一起大规模的有毒食油事件，导致数千人中毒，数百人死亡。
这起事件揭示了孟加拉国食品供应链中存在的质量问题和监管不足。
6. 印度三聚氰胺奶粉事件2009年，印度暴露出一系列三聚氰胺奶粉事件，上百名婴儿因食用了含有有害物质的奶粉而丧生或导致严重健康问题。
这一事件引发了对印度食品安全标准的质疑，并促使该国改进其食品监管体系。
7. 阿根廷转基因大豆风波阿根廷是全球最大的转基因大豆生产国之一。
然而，转基因农作物在阿根廷引发了一系列争议，包括破坏当地生态系统和对人类健康的潜在威胁。
这一事件引发了全球对转基因食品的广泛争议和质疑。
食品中的食品安全事故案例
食品中的食品安全事故案例近年来，食品安全问题引发了广泛的关注和担忧。
食品安全事故不仅对公众健康造成威胁，也给社会经济发展带来了不小的冲击。
本文将通过介绍几个食品中的典型安全事故案例，旨在引起人们对食品安全的重视，并探讨解决这一问题的有效途径。
1. 三聚氰胺事件2008年，中国爆发了一起引起全球广泛关注的食品安全事件，即三聚氰胺事件。
这种化学物质被严禁用于食品加工，然而一些不良商家为了提高奶制品的蛋白质含量，故意掺入了三聚氰胺。
数以千计的婴儿因饮用受污染的奶粉而受到严重伤害，引发了公众的恐慌与愤怒。
这一事件暴露了监管不严和不道德商业行为的问题。
政府在事件爆发后采取了严厉措施，打击了相关不法分子，并加强了食品安全监管和质量检测机制。
此外，企业及消费者也应加强对食品生产和购买环节的监督，共同守护食品安全。
2. 苏丹红事件苏丹红是禁止在食品中使用的合成染料，但在2005年，苏丹红却被发现出现在食品中。
这种染料被非法添加在辣椒粉、火腿等食品中，对人体健康有着潜在的损害。
苏丹红事件引发了广泛的恐慌，人们开始对食品安全问题产生更大的担忧。
为了改善食品安全状况，政府和企业加大了对食品生产环节的监管力度，加强了质量检测和风险评估工作。
此外，加强对从源头到餐桌的全程监管，促进透明的食品信息披露，并提高消费者的食品安全意识，也是预防类似事件发生的重要措施。
3. 毒大米事件近年来，毒大米的报道频频见诸报端，引发了公众对食品安全问题的关注。
一些农民为了提高产量而滥用农药，使得大米中残留的有毒物质超标。
解决这一问题的关键在于加强食品生产环节的监管，包括农药的合理使用、农田水质的监测等。
此外，引导农民正确使用农药、推行有机农业等也是有效降低农产品安全风险的方法。
4. 油麦菜事件油麦菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，然而近年来油麦菜被发现含有过量的农药残留。
由于缺乏监管和质量检测，大量的农药被无意或有意地使用在农产品上，威胁了公众的健康。
食品安全法规与政策考试案例分析
食品安全法规与政策考试案例分析作为一项专业的考试科目，“食品安全法规与政策”涉及到广泛的知识领域，包括法律、食品安全、监管机构等。
掌握相关的法规和政策对于保障公众的食品安全至关重要。
通过案例分析这一方法，我们能够更深入地了解食品安全法规与政策的实际运用情况，以及如何在实践中解决问题。
接下来，我们将通过两个具体案例来进行分析。
案例一：餐饮企业违反食品安全法规与政策导致食品安全事故在某餐饮企业，由于管理不力和对食品安全法规的无视，导致了一起食品安全事故。
事故发生后，相关部门进行了严肃处理，对该企业进行了罚款，并采取了暂停营业等措施。
进一步调查发现，该企业存在以下问题：首先，食品原材料采购渠道不合规范，存在着买劣质食材的情况；其次，餐饮制作过程中，加工和烹饪环节中食品卫生条件不达标；最后，企业未能及时报告食品安全事故，严重影响了公众的健康。
对于这种情况，相关部门根据食品安全法规和政策进行了处罚和整改。
首先，企业应当重新审视采购渠道，并建立起合规的采购系统，确保原材料的质量安全；其次，餐饮企业应当加强内部监管，建立完善的食品安全管理体系，确保生产过程符合食品安全要求；最后，企业应当加强与监管机构的沟通和合作，及时报告食品安全事故，并主动采取措施进行整改。
通过对这个案例的分析，我们可以看出，食品安全法规与政策的具体实施需要企业落实和监管部门的有效配合。
只有加强对食品安全的认识，严格遵守法规与政策，才能保障公众的饮食安全。
案例二：政府部门加强食品安全监管，提高公众的饮食安全意识近年来，为了解决食品安全领域的问题，在全国范围内相继出台了一系列食品安全法规与政策。
然而，在实践中发现，虽然有了相应的法规和政策，但公众的饮食安全意识仍然不强，食品安全问题依然存在。
为了解决这个问题，政府部门积极开展了食品安全宣传活动。
在城市社区、学校、媒体等不同场合进行食品安全知识的普及，增强公众对食品安全重要性的认识。
此外，政府部门加强了对食品生产企业的监管力度，提高了市场准入门槛，加大了对违法行为的处罚力度。
毒饺子事件
JT毒饺子事件导致其冷冻食品品牌加 吉合并 毒饺子事件导致其冷冻食品品牌加TO吉合并 毒饺子事件导致其冷冻食品品牌加
事件后续发展及影响
月15日，在国务院新闻办和国家质检总局的安排下，上百名中外媒体记者被允许进入封 随后，天洋食品厂被责令停止生产，企业所有的产品被召回。 日 2 该局向媒体提供的 1994 2天洋食品厂位于石家庄市东南郊仓丰路上，在“毒饺子事件”发生后，这家工厂受到广 年 15该局向媒体提供的《输日速冻水饺中毒事件调查进展情况发生后， ，认为该事件 随后， 月6日下午回京后10日通过电话进行了全国民意调查， 结果显示 天洋食品厂位于石家庄市东南郊仓丰路上， 日本共同通讯社于2月9日、10立即委托中国检验检疫科学院采用中日双方共同确认的检测方 调查组于2天洋食品厂被责令停止生产，企业所有的产品被召回。中日双方的相关调查也随 日下午回京后，日通过电话进行了全国民意调查 结果显示， 毒饺子事件” 日本共同通讯社于月初已责成有关企业立即与日方进口商联系》显示，天洋食品厂于1994 调查组于在国务院新闻办和国家质检总局的安排下， ，日通过电话进行了全国民意调查， 国家质检总局在2 2 《输日速冻水饺中毒事件调查进展情况》显示 天洋食品厂于1994年 国家质检总局在2月初已责成有关企业立即与日方进口商联系，主动下架并立即召回该企业 闭了半个多月的天洋食品厂厂区参观采访，为了保证车间的整洁和日后生产的安全，／4。 即开始。 8月获得中国食品生产加工企业卫生注册资格，1995年 月起， 闭了半个多月的天洋食品厂厂区参观采访，为了保证车间的整洁和日后生产的安全，记者们 即开始 在日本的产品和正在运输途中的产品，并商请公安部门介入调查。 泛关注。 法和检测仪器，对从日本带回的水饺样品进行全面检测。 日本政府没有尽到责任”的人达到51.1% 表示会继续购买中国食品的人占到近1
食品安全法148条案例
食品安全法148条案例食品安全是关系到人们身体健康和生命安全的重大问题，为了保障公众的食品安全，我国制定了一系列食品安全法规。
其中，食品安全法第148条规定了食品经营者在向消费者销售食品时应当履行的义务。
本文将围绕该条款，列举一些食品安全法148条的案例，以此来探讨食品安全法的实际应用和效果。
案例一：假冒伪劣食品造成重大食品安全事故在2013年，我国某省爆发了一起假冒伪劣食品案件。
该案件中，一家小作坊使用了劣质原料和非法添加剂制作了大量的假冒伪劣食品。
这些食品通过各种渠道流入市场，给消费者的身体健康带来了巨大的风险，甚至导致了一些消费者生病。
根据食品安全法148条的规定，该小作坊在生产和销售假冒伪劣食品时明显违反了法律的规定，应该受到法律的制裁。
案例二：食品配方未经过审批在某市，有一家食品加工企业生产了一款名为“益骨奶”的产品。
但是，该企业在生产该产品时没有经过有关部门的审批，配方中可能存在不合格的原料和添加剂。
一些消费者因长期食用该产品而引发身体不适。
根据食品安全法148条，食品经营者在生产和销售食品时必须依法经过有关部门的审批，以保证食品的质量和安全。
案例三：食品安全追溯制度不完善某市一家超市销售了一批被通报存在质量问题的食品。
这批食品由于缺乏有效的追溯制度，无法追溯出销售渠道和供应商，给相关部门处理和追责带来了困难。
根据食品安全法148条，食品经营者应当建立健全食品安全追溯制度，确保食品质量可追溯，保障消费者的权益。
案例四：未依法提供食品安全信息一季度，某地爆发了一起食物中毒事件，被确诊是由某品牌饮料引发的。
相关调查发现，该品牌饮料的生产企业未依法提供有效的食品安全信息，消费者在购买和食用时并没有获得充分的风险提示。
根据食品安全法148条的规定，食品经营者必须依法提供准确、明确、完整的食品安全信息，以保障消费者的知情权和健康权。
案例五：销售过期食品某市一家超市被发现销售了多批过期的食品。
这些过期食品被消费者购买并食用，引发了一系列相关问题。
中国出口至日本的食品违反《食品卫生法》的案例
11
FUZHOU TENGEM INTERNATIONAL TRADING CO.,LTD
加工标准不合格（检测出二氧化硫0.065 g/kg）
那霸
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
监测检查
腌制的梅子
10
CHAOZHOU JIAYE FOOD CO.,LTD
未经批准的添加剂（检测出甜蜜素490μg/g
神户
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
命令检查
自主检查
山楂子糖浆
10・11
WULINGFOOD CO.,LTD
未经批准的添加剂（检测出甜蜜素0.27g/kg），加工标准不合格（检测出二氧化硫0.076 g/kg）
名古屋
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
冷冻鱼肉制品：小鱼丸
11
SHANGHAI GOODY FOODS CO., LTD.
聚丙烯制餐具（午餐盒，绿色）
18
SHANTOU LONGHU JIAYUHONG TRADE CO.,LTD
材质方面规格不符合（检测出铅162ppm）
横滨
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
其他的鱼肉混合制品
11
YANTAI SUNSHINE FOODSTUFF CO.,LTD
成份规格不合格（大肠菌群 呈阳性）
未经批准的添加剂（检测出甜蜜素23μg/g
东京
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
生吃的冷冻虾类养殖（特选的跳虾）
11
ZHANJIANG UNIVERSAL SEAFOOD CORP.
成份规格不合格（检测出四环素0.05ppm）
食品安全事例素材
食品安全事例素材
1. 北京一家餐馆发生食物中毒事件：据报道，一家位于北京市中心的餐馆近日发生了一起食物中毒事件。
据相关部门调查，该餐馆使用了过期的食材，并未按照食品安全规定进行储存和处理，导致多名顾客出现不适症状，其中一人病情严重。
相关部门已暂停该餐馆的营业，并对其进行了罚款。
2. 德国一家奶制品公司被曝添加有害物质：德国媒体近日报道，一家知名奶制品公司被曝光在其产品中添加了含有致癌物质的化学成分。
该化学成分被证实对人体健康有害，并且违反了食品安全法规定。
消费者们对该公司立即采取行动表示强烈抗议，并要求相关部门加强对食品安全的监管。
3. 日本一家海鲜市场发现含有高浓度汞的鱼类：近日，日本东京一家海鲜市场的检测结果显示，部分鱼类被检测出含有高浓度的汞。
这种食品安全问题引发了公众的担忧，因为长期摄入高浓度的汞会对人体健康产生负面影响。
相关部门立即采取措施，暂时关闭该市场，并展开全面调查。
4. 韩国一家食品加工厂发生食品污染事件：最近，韩国一家知名食品加工厂发生了食品污染事件。
该加工厂在生产过程中使用了过期的原料，并未经过严格的质检。
这些污染的食品已经通过市场销售，并造成了多名消费者食物中毒。
当局已经暂时关闭该厂，并追究相关责任人的责任。
5. 美国一家冷冻食品公司召回含有大肠杆菌的产品：近日，美国一家冷冻食品公司发布了一项紧急召回声明，称其部分产品
被检测出含有大肠杆菌。
大肠杆菌是一种常见的细菌，摄入后可能引发食物中毒，严重情况下甚至会危及生命。
该公司已经停止销售该批次的产品，并呼吁消费者立即停止食用并进行退货。
食品安全专项整治八大案例
食品安全专项整治八大案例发布时间：2004-09-14 00:00:00 发布人：本站编辑浏览次数：91 来源：江西省工商行政管理局湖北省工商部门查处生产劣质奶粉案6月24日下午，湖北省工商局接到群众举报，反映汉川市刘隔镇有一个生产、销售劣质奶粉窝点。
省工商局当即安排孝感市工商局对举报的情况进行调查核实。
次日上午，汉川市工商局组织执法人员对汉川市刘隔镇刘家街小康路24号进行了检查，当场查获标称“新大新集团乳业”、“贝多乐”、“宁露”字样的小包装可疑奶粉15万包和标称“宁露牌儿童助长奶粉”、“宁露牌低糖高钙奶粉”、“宁露牌牛初乳婴儿二段奶粉”等各类外包装袋一批。
经查证，该批奶粉为汉川市某食品有限公司生产。
执法人员迅速对该批奶粉进行抽样取证，送武汉市质量检验所检验。
检验结果显示，该批奶粉蛋白质含量严重不足（仅为1.9％，比法定最低标准低16.6个百分点）、脂肪含量不足（为15.8％，比法定最低标准低4.2个百分点），属不合格产品。
经调查，该批劣质奶粉尚未流入市场。
由于该批劣质奶粉涉案金额约为7.5万元，7月7日，汉川市工商局依法将该案移交汉川市公安局，追究当事人的刑事责任。
福建省九地市工商局查处假冒、仿冒“红星”二锅头白酒案2004年5月中旬，国家工商总局接到北京红星股份有限公司的投诉，反映在福建省一些地区的市场上发现假冒、仿冒该公司“红星”二锅头白酒。
福建省工商局接到国家工商总局的督办函后，立即结合食品安全专项整治工作，在全省范围内展开市场清查行动，对销售假冒、仿冒“红星”二锅头白酒的违法行为，依法严肃查处。
这次清查的重点地区涉及福州、厦门、龙岩、泉州、三明、南平、漳州、莆田、宁德等九个地市。
据初步统计，截至6月9日，全省工商系统共出动执法人员3613人次，执法车辆963台次，检查经营主体1247 0户，立案查处假冒、仿冒北京“红星”二锅头白酒案件111件，查获假冒、仿冒白酒446 80瓶。
2004年6月7日，泉州市鲤城区工商局执法人员对彭某经营的“泉州市鲤城浮江协顺食杂店”进行检查，现场查获当事人涉嫌销售仿冒北京“红星”注册商标的二锅头酒，其中，标有“北京永定河三星酿酒厂监制…永定河‟注册商标”的北京二锅头酒 14瓶（lx 500ml）和“北京二泉酒厂监制”的北京二锅头酒 28瓶（ lx100ml）。
食品纠纷典型案例
食品纠纷典型案例
1.毒奶粉事件：2008年，中国发生了一起严重的毒奶粉事件，导致数千名婴儿患上结石、肾衰竭等疾病，甚至有数十名婴儿死亡。
事件的起因是奶粉厂商在生产过程中添加了含有有害物质的“三聚氰胺”成分，以提高奶粉的蛋白质含量。
该事件引起了全国范围内的关注和愤怒，厂商被追究刑事责任，政府加强了食品监管力度。
2. 瘦肉精事件：2011年，中国台湾地区爆发了一起瘦肉精食品丑闻，据称有部分肉类加工厂商在生产过程中添加了瘦肉精等禁用的化学物质，以增加肉类的重量和质量，从而获得更高的利润。
该事件引起了广泛的关注和抗议，政府加强了对肉类生产和销售的监管，并严厉打击违法行为。
3. 外国食品安全问题：近年来，中国市场上出现了一些外国食品的安全问题，例如美国的瘦肉精、德国的黄曲霉毒素、荷兰的鸟流感等。
这些问题引起了消费者的担忧和不满，政府也采取了一系列措施，加强了对进口食品的监管和检测，确保消费者的健康和权益。
4. 假酒事件：近年来，中国市场上也出现了一些假冒伪劣的酒类产品，一些不法商贩将廉价的酒精饮料冒充高档的葡萄酒、白酒等，销售给不知情的消费者。
这些假酒不仅品质差，而且还存在安全隐患，可能对人体健康造成伤害。
政府加强了对酒类市场的监管，打击了一批不法商贩。
食品安全工作中的食品进口与出口质量监管案例
食品安全工作中的食品进口与出口质量监管案例近年来，食品安全问题不断引发社会关注。
为保障公众健康，食品进口与出口质量监管成为重要的工作。
以下是一些食品安全工作中的食品进口与出口质量监管案例。
1. 案例一：进口冻海产品质量监管中国市场对进口冻海产品的需求逐年增加，而质量监管则成为必要的措施。
某公司将从阿拉斯加进口的冻鳕鱼进行抽检，结果发现其中部分样品存在致病菌超标问题。
相关部门立即采取措施，该批次冻鳕鱼被全部召回，并对进口商进行了相应的行政处罚。
此案例表明了质量监管在食品进口中的重要性。
2. 案例二：进口食品标签监管食品标签的准确明示是食品进口与出口质量监管的关键环节之一。
某公司从一个欧洲国家进口了一批果酱产品。
中国海关对批次产品进行检验时发现，其标签上的产品成分和实际含有的成分存在严重差异。
相关部门依法对该进口商进行了处罚，并要求其在产品通关前对标签进行核实。
这个案例体现了食品进口标签监管在保障公众权益方面的重要性。
3. 案例三：出口奶粉质量监管中国奶粉市场整体对进口奶粉的需求较高，因此对出口奶粉的质量监管变得尤为重要。
某企业出口的一批奶粉产品在目的国进行抽检时被发现超标，违反了相关质量规定。
国家相关部门立即采取行动，对该企业开展了调查，并暂时停止其出口资质。
这个案例表明了食品出口质量监管对保障国家信誉和企业声誉的重要性。
4. 案例四：进口水果农药残留监管进口水果农药残留问题一直是亟待解决的难题。
某公司从一个南美国家进口了一批水果，在抽检中发现其中的农药残留超标。
相关部门立即通知该公司进行整改，并对违规行为进行处罚。
此案例体现了农药残留监管在食品进口环节的重要作用。
综上所述，食品安全工作中的食品进口与出口质量监管不可或缺。
通过不断加强监管力度、严格落实相关法规，我们能够确保食品质量安全，保障公众的健康权益。
只有在食品进口与出口质量监管中形成合力，我们才能共同打造一个安全可靠的食品市场。
食品药品安全犯罪十大典型案例
食品药品安全犯罪十大典型案例作者：来源：《中国防伪报道》2019年第12期山东烟台侦破“11·27”系列制售假酒案2019年9月，烟台市公安局破获系列制售假酒案，捣毁制售窝点20个，抓获犯罪嫌疑人51名，现场查获假冒某知名品牌葡萄酒5.5万瓶、包材50万套。
经查，2017年10月以来，犯罪嫌疑人刘某某等从天津、深圳等地购进假冒某知名品牌酒塞、酒标，在黑窝点灌装加工假冒葡萄酒進行销售。
公安机关循线深挖，先后破获宋某某等销售假酒案、天津吉旺工贸有限公司非法制造假冒注册商标标识案、郑某某等制售假冒葡萄酒案等系列案件，总涉案金额达5亿余元。
四川南充侦破李某森等制售假劣饮料案2019年9月，南充市公安局破获一起制售伪劣产品案，捣毁窝点4个，现场查获假冒某功能饮料16.8万罐、用于制造假冒饮料的罐体200万个、盖体400万个。
经查，2017年以来，李某森犯罪团伙为谋取高额利润，从各地购买食品添加剂等原材料，从广东、湖北购买包装材料，生产假冒10余个国内知名品牌饮料，并在四川成都先后注册“泰牛牛”“红泰牛”国际贸易公司作为掩护进行非法销售，涉案金额近2亿元。
黑龙江齐齐哈尔侦破李某等制售有毒有害减肥食品案2019年10月，齐齐哈尔市公安局破获一起制售有毒有害减肥食品案，捣毁窝点6处，抓获犯罪嫌疑人10名，现场查获减肥食品1700余盒、各类胶囊片剂44万余粒、西布曲明40公斤、酚酞2.5公斤以及大量包材等物品。
经查，2018年3月以来，犯罪嫌疑人李某等从河北购进含有西布曲明的片剂，从广东购进包材，在河南组装加工成减肥食品“艾洛美牌纤SO片压片糖果”，通过微信、物流方式销往各地，涉案金额达1亿元。
上海宝山侦破“8·9”制售假冒品牌水产品案2019年10月，上海市公安局宝山分局破获一起生产、销售伪劣产品案，抓获犯罪嫌疑人12人，捣毁生产、销售窝点9处，现场查获假冒“吉娜朵”品牌生蚝1000余只、假冒“吉娜朵”品牌标签、包装盒2万余件。
违反产品质量法的典型案例
违反产品质量法的典型案例
1. 三鹿奶粉事件（2008年）
三鹿奶粉事件是2008年中国发生的一起严重的食品质量事件，涉及到三鹿集团制造的奶粉中添加了有害物质，导致大量婴儿中毒甚至死亡。
此次事件引发了公众强烈的不满和抗议，也促使了中国政府对食品安全监管的加强。
2. 无锡润莎食品危机（2015年）
2015年，中国江苏省无锡市一家润莎食品有限公司生产的果冻涉嫌使用劣质原料制造，导致大量儿童中毒，一名儿童因此去世。
润莎食品公司因违反食品安全法被处罚，该事件引发了公众严重的关注和抗议。
3. 糖果事件（2019年）
2019年，《财经》杂志报道青岛一家糖果厂家使用了违禁药品，以降低成本，导致大量儿童中毒。
该事件引发了公众的广泛关注和政府的调查，该公司追究了相关责任人和支付了赔偿金。
4. 疫苗事件（2018年）
2018年，长春长生生物科技有限公司生产的狂犬病疫苗和其他疫苗存在质量问
题，导致受种者的健康受到威胁，引发公众强烈关注和抗议。
该公司因存在制造和销售假、劣、伪劣药品违法行为被罚款9.6亿元。
乱用食品添加剂的案例
乱用食品添加剂的案例乱用食品添加剂是指在食品加工和生产过程中，厂商或个人为了追求利益或其他目的，未经充分检验和合规审批，盲目添加食品添加剂。
这种行为不仅违背了食品安全法律法规的规定，也对消费者的健康造成了潜在威胁。
下面列举了10个乱用食品添加剂的案例。
1. 丙烯酰胺：丙烯酰胺是一种致癌物质，常被用于制作伪劣鱼丸和鱼饼等海产品。
由于其低成本和增加弹性的效果，一些不法商家在加工过程中乱用丙烯酰胺，严重危害了消费者的健康。
2. 苏丹红：苏丹红是一种有毒的工业染料，被严禁在食品中使用。
然而，一些不法商家为了增加产品的颜色鲜艳度，将苏丹红添加到辣椒酱、火腿肠等食品中，给消费者带来了严重的食品安全隐患。
3. 亚硝酸盐：亚硝酸盐是一种常用的防腐剂，但过量使用会产生亚硝胺类化合物，对人体健康有害。
有些不法商家为了延长食品的保质期，在肉制品和腌制食品中乱用亚硝酸盐，加剧了亚硝胺类化合物的摄入量。
4. 青蒿素：青蒿素是一种有效的抗疟药物，但其不适宜作为食品添加剂使用。
然而，一些不法商家为了增加产品的销售额，将青蒿素添加到酸奶、果汁等食品中，误导消费者，同时也增加了对青蒿素耐药性的风险。
5. 硼砂：硼砂是一种防腐剂，但其在高温下会转化为硼，对人体健康有害。
一些不法商家在制作糕点、面包等食品时，乱用硼砂以增加产品的保质期，给消费者的健康带来潜在风险。
6. 苯甲酸：苯甲酸是一种合成防腐剂，常被用于果酱、果脯等食品。
然而，一些不法商家为了降低成本，乱用苯甲酸而超过安全使用限量，对人体的肝脏和肾脏造成损害。
7. 硫磺：硫磺是一种常用的食品添加剂，具有防腐、杀菌的作用。
然而，一些不法商家在加工过程中滥用硫磺，超过了使用标准，导致食品中残留的硫磺含量超过了安全标准，对人体健康产生了潜在威胁。
8. 氨糖霉素：氨糖霉素是一种广谱抗生素，不适宜用于食品添加剂。
然而，一些不法商家为了抑制食品中的细菌生长，滥用氨糖霉素，导致细菌对抗生素产生耐药性，对人体健康造成了潜在危害。
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关西机场
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
冷冻煮牛肉（肉切面的配料）
10
SHIJIAZHUANG AREA FOREIGN TRADE FRIGORIFIC & PROCESSING PLANT
未经批准的添加剂（检测出甜蜜素0.008g/kg）
水煮豆类罐头
10
ZHANGZHOU GANGCHANG CANNED FOODS CO.,LTD.FUJIAN
未经批准的添加剂（检测出甜蜜素76μg/g）
横浜
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
名古屋
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
命令检查
冷冻河豚
6
是有毒的鱼（月尾兔头鲀、凶兔頭魨）、没有卫生证明（光兔头鲀）
下关
现场的鱼种类区分有问题
废弃、原货运回等指示（全部保管）
命令检查
煮食（冷冻切片的煮章鱼）
11
NINGBO QIULONG AQUATIC PRODUCTS CO.,LTD.
成分规格不合格（细菌数达2.1×105g）
门司
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
加热后食用的冷冻食品（冷冻前加热）：油炸香菇塞肉馅食品
11
WEIFANG LONG-TIE FOOD CO.,LTD.
成分规格不合格（大肠菌群 呈阳性）
川崎
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
监测检查
冷冻煮牛舌（C）
11
SHIJIAZHUANG AREA FOREIGN TRADE FRIGORIFIC & PROCESSING PLANT
川崎
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
加热后食用的冷冻食品（冷冻前未加热）：烤鸡肉串
11
YANTAI TYHWA FOODS CO.,LTD.
成分规格不合格（大肠埃希菌(Ｅ.ｃｏｌｉ.)呈阳性）
川崎
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
苹果醋
10
LINGBAO YUANCUN NATURAL FOOD CO.,LTD
关西机场
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
聚丙烯制作的饭团子的模具（模具和盖子）
18
HUANGYAN SHUANGXIONG PLASTICS CO.,LTD.
材质不合格（从模具中检测出汽化残留物160ppm，从盖子中检测出汽化残留物180ppm）
横滨
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
福冈
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
水煮蛤蜊（冰冻水煮杂色蛤肉）
6
ZHANGPU YUNHAI TRADE CO.,LTD
检测出麻痹性贝毒
东京
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
命令检查
组合器具（带长柄勺的储藏罐）
18
D.D INDUSTRIES LIMITED.
材质不合格（从聚丙烯制的盖子和汤匙中检测出铅640ppm，聚乙烯制的边缘检测出铅480ppm）
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
大粒花生
6
黄曲霉素呈阳性（77.9ppb）
横滨
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
命令检查
无需加热即可食用的冷冻食品：寿司虾
11
ZJ CNF SEA PRODUCTS ENGINEERING LTD.
成分规格不合格（检测出含有抗生物质氧四环素0.45ppm）
成分规格不合格（大肠菌群呈阳性）
川崎
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
监测检查
须加热后食用的冷冻食品（冷冻前未进行加热）：油炸牡蛎
6
RONGCHENG HAIDU FOODSTUFFS CO., LTD.
检测出腹泻性贝毒0.1MU/g
东京
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
命令检查
大粒花生
6
黄曲霉素呈阳性（11.5ppb）
中国出口至日本的食品违反《食品卫生法》的案例
（2005年6月）
商品名
条文
制造商
违反
大粒花生
6
黄曲霉素阳性（37.6ppb）
名古屋
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
命令检查
葫芦干
11
DALIAN GUANHUA SEAFOODS CO.,LTD
加工标准不合格（检测出二氧化硫7.5g/kg）
自主检查
蜂蜜加工品
11
CHINA (TUHSU) SUPER FOOD I/E CORP.
成分规格不合格（含有抗生物质四环素0.04ppm）
门司
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
监测检查
合欢花
11
CONWIN TRADING COMPANY
加工标准不合格（检测出二氧化硫1.0g/kg）
关西机场
调查中
未经批准的添加剂（检测出甜蜜素0.03g/kg）
那霸
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
糖水板栗罐头
11
HUANGSHAN TAOYUAN TINNED FOOD CO.,LTD.
加工标准不合格（检测出二氧化硫0.037g/kg）
横浜
制造工序上管理不完备
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
东京
调查中
废弃、原货运回等指示（全部保管）
命令检查
腌竹笋
11
CHONGQING SONGHUI FOODSTUFFS CO.,LTD.
加工标准不合格（检测出二氧化硫1.0g/kg）
横滨
制造工序上管理不足
废弃、原货运回等指示（全部保管）
自主检查
无须加热即可食用的冷冻食品：其他鱼类（冷冻的烤海鳗）
11
RIZHAO LANYONG AGRICULTURAL SIDE LINE & AQUATIC PRODUCTS FOODSTUFFS CO.,LTD