某某某大酒店1-12月质检报告模板
酒店整体质量情况汇报
酒店整体质量情况汇报
尊敬的领导：
我是XX酒店的质量管理部经理，今天我将向您汇报我所负责的酒店整体质量情况。
首先，我要向大家介绍一下我们酒店的整体情况。
作为一家五星级酒店，我们一直以来都非常重视质量管理工作。
我们拥有完善的质量管理体系，每个部门都有相应的质量管理人员负责监督和检查工作。
同时，我们也注重员工的培训和素质提升，以确保每一位员工都能够为客人提供优质的服务。
在酒店设施方面，我们的客房设施一直得到了客人的好评。
客房内的家具、床上用品等都是高品质的，能够满足客人的需求。
同时，我们也注重客房的清洁卫生工作，确保每一位客人入住时都能感受到舒适和放心。
在餐饮方面，我们的餐厅一直以来都备受好评。
我们拥有一支经验丰富的厨师团队，能够为客人提供各种美食。
同时，我们也注重食材的选择和食品安全，确保客人用餐的安全和健康。
在服务方面，我们的员工一直以来都本着“客户至上”的宗旨为客人提供服务。
无论是前台接待还是客房服务，我们都力求做到细致周到，让客人感受到家的温暖。
当然，作为一家五星级酒店，我们也存在一些不足之处。
比如在员工素质方面，我们还需要加强员工的培训，提高他们的服务意识和专业水平。
同时，在设施维护方面，我们也需要加强设施的保养和维护工作，确保设施的完好。
总的来说，我认为我们酒店的整体质量还是比较不错的。
我们将继续努力，不断提升服务质量，为客人提供更好的服务。
谢谢！
此致。
敬礼。
质量检验报告(样本)
质量检验报告(样本)1. 概述本文档是一份质量检验报告的样本，旨在展示质量检验报告的基本结构和内容。
质量检验报告用于记录和评估产品或服务的质量状况，以便供相关方参考和决策。
2. 质量检验过程在质量检验过程中，我们采用了以下方法和步骤：1. 准备工作：确定检验目标、设定标准和采样方案。
准备工作：确定检验目标、设定标准和采样方案。
2. 数据收集：收集与质量评估相关的数据和信息，包括物理参数、化学成分、功能测试等。
数据收集：收集与质量评估相关的数据和信息，包括物理参数、化学成分、功能测试等。
3. 数据分析：对收集到的数据进行统计和分析，比较与标准的偏差和差异。
数据分析：对收集到的数据进行统计和分析，比较与标准的偏差和差异。
4. 结论和评价：根据数据分析的结果，对产品或服务进行评价和结论，判断其质量状况是否达标。
结论和评价：根据数据分析的结果，对产品或服务进行评价和结论，判断其质量状况是否达标。
3. 报告内容根据质量检验的结果，质量检验报告通常包括以下内容：1. 产品信息：包括产品名称、型号、生产日期等基本信息。
产品信息：包括产品名称、型号、生产日期等基本信息。
2. 质量标准：说明质量检验的标准和要求，以及相关参考文件或标准。
质量标准：说明质量检验的标准和要求，以及相关参考文件或标准。
3. 检验方法和过程：描述所采用的检验方法和步骤，以及样本的选择和采集过程。
检验方法和过程：描述所采用的检验方法和步骤，以及样本的选择和采集过程。
4. 数据分析和结果：展示收集到的数据、数据分析的结果和对比标准的差异。
数据分析和结果：展示收集到的数据、数据分析的结果和对比标准的差异。
5. 结论和建议：根据数据分析的结果，对产品或服务的质量状况进行评价和结论，并给出相应的改进建议。
结论和建议：根据数据分析的结果，对产品或服务的质量状况进行评价和结论，并给出相应的改进建议。
6. 签字和日期：质量检验报告应有负责人签字确认，并注明报告的日期。
酒店客房质检报告
酒店客房质检报告酒店客房质检报告日期: [日期]地点: [酒店名称]质检人员: [质检人员姓名]一、客房外观及设施评估:1. 客房入口: 客房入口整洁干净，无明显污渍或损坏。
2. 门锁及门铃: 门锁操作正常，门铃声音清晰响亮。
3. 窗户: 窗户玻璃清洁，窗帘完好。
4. 空调及供暖设施: 空调和供暖设施正常工作，温度控制准确。
5. 照明设施: 灯光明亮，各种照明设备完好。
6. 电视及音响设备: 电视和音响设备正常工作，频道和音量调节无问题。
二、客房卫生状况评估:1. 床上用品: 床单、被套、枕套无明显污渍，整齐不起皱。
2. 浴室卫生: 浴室干净整洁，厕所、地板、浴缸无污渍，洗手池和镜子清澈无痕。
3. 毛巾及洗漱用品: 毛巾、浴巾、洗漱用品齐全，无明显磨损或污渍。
三、客房设施评估:1.床及床垫: 床垫舒适，床带正常使用，固定牢固。
2. 衣柜及储物空间: 衣柜及储物空间干净整洁，衣架完整，储物箱开关正常。
3. 桌椅和工作区: 桌椅完好，清洁，适合工作。
4. 电器设备: 冰箱、电视、电话、吹风机等电器设备齐全，正常工作。
四、客房安全评估:1. 隐患评估: 未发现客房安全隐患，如电路故障、防火设施缺失等。
2. 客房安全措施: 客房内提供紧急电话号码、疏散路线图等相关安全信息。
五、其他评估:[根据实际情况填写其他评估内容，如服务质量、设施维护情况等]六、质检结论:根据以上评估，酒店客房质量整体良好，设施齐备，卫生状况良好，安全措施完备。
根据客房质检标准，该酒店客房符合要求。
七、质检人员签名: [质检人员签名]日期: [日期]。
酒店质检表格
岗位纪律
其他
到达时间
着装情况
检查项目
检查结论事实陈述
确认人
备注
部
门
区域
内 容
餐
饮Hale Waihona Puke 部中餐零
点
名牌情况
个人妆容
菜品制作过程抽查
灶台卫生有无油迹、调味品撒落,灶如是否光亮等
水池卫生是否水产品、肉类等分开
水池卫生是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等冷拼间卫生已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中,地面有无污迹,水池有无污迹,未加工的食品是否分开存放
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
检查项目
检查结论事实陈述
确认人
备注
部
门
区域
内 容
客
房
部
客
房
中
心
到达时间
当班电话员姓名
着装情况
名牌佩戴
个人妆容
电话员接听电话规范态度、语言、技巧、效率等
客房仓库各类物品是否分类摆放、整齐有序隔墙离地、有无过期物品等
配制楼层消毒水量杯情况有无检定标识、有效期等
客房中心卫生状况地面、台面、电脑、电话等
个人妆容
站位姿势
有无客人用餐
检查项目
检查结论事实陈述
确认人
备注
部
门
区域
内 容
餐
饮
部
宴
会
部
服务态度
服务效率
厅——
地面卫生有无污迹、渣子、地毯毛球等
餐台状况台布有无折皱、污迹、破损,各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹,银镀金制餐具是否光亮无污、玻璃转盘是否顺畅、有无污迹,装饰切花有无枯黄、萎烂等
酒店内部质量检查报告表
环境卫生
荷台、冰箱、地面、置物柜、明档
食品安全
厨具摆放
冰箱冰柜
厨房各冰箱温度与卫生
物料准备及摆放
物料摆放位置及标识
操作规范
标识规范
冰箱、货架、物料柜
节能降耗
安全管理
定期安全检查记录
收市检查记录
消防设施有效完整
消防栓、灭火器摆放
安全提示
财产管理含工程
设备运行
设备维保
标识规范
设备记录档案管理
资产管理
财务及人事管理
办公秩序
人事档案
质检、会议、培训等档案
库房管理
供应商管理及档案
采购进货价格管理
收银管理
文化建设
员工天地
员工天地
文化活动
员工生日
宿舍管理
内务整理
男女生宿舍内务
宿舍值班制度执行
值日表与卫生
宿舍安全
用电安全
检查记录
存在主要问题：
整改要求：
工作建议：
处理意见：
运营总监： 日期：
质检人：
酒店内部质量检查报告表
日期：2021年10月16日8:00—11：56பைடு நூலகம்
区域
检查项目
内 容
检查情况
前厅
员工仪容
礼貌礼节
环境卫生
三楼食梯间、男卫生间、女卫生间、吧台
餐具摆放及卫生
三楼传菜部、二楼传菜部、包间、食梯，包间
家私柜
备餐柜
客情档案
专业知识问询
节能降耗
标识规范
餐桌台号、吧台电箱
厨房
明档
员工仪容
礼貌礼节
12月19日质检报告
华威大酒店每日质检报告质检人：王亮日期：2012－12－19部门负责人整改项目质检建议完成情况备注房务部黄建立 1.楼层部分绿植出现枯萎泛黄现象2.房间窗帘轨道因使用年限较长部分生锈1.定期安排专人修剪、清理2.整理房间时，经常拉动，使用油剂保养即日内整顿即日内整顿餐饮部杨晓东 1.大部分房间出现（台布、椅套）油渍、污渍不合格现象2.三楼员工更衣室（衣服、鞋子）乱挂乱放1.为保持房间美观、整洁、卫生，应不间断的执行布草清洁工作计划2.应排出卫生轮流值班表，并定期检查即3日内整顿即日内整顿洗浴部杨晓东 1.上午10:10分淋浴区墙面黏着，地面有头发2.二楼客用休息区（沙发、地面）卫生不合格重视督促日常卫生清洁工作即日内整改娱乐部王龙 1.公共区域走廊垃圾筒有明显污迹、烟头营业前望管理层针对卫生监督、检查到位即日内整改行政办武荣哲 1.（男）宿舍4202、4203、4204（严重）、4205、4206以上均出现被褥未叠，电源线乱接乱挂，垃圾未清理，房间气味污浊（女）宿舍4301、4305、4308以上均出现行李及生活用品摆放杂乱，鞋袜随处乱丢应遵循酒店宿舍管理规定，执行卫生轮流值班打扫，定期房间开窗通风，提高节能降耗的意识即日内整改说明：1、酒店日常质检工作由酒店培训质检部负责，由总经办领导及相关人员抽查及定期组织对酒店进行一次大型质检。
2、质检工作包括各部门的场所卫生、设施设备维护状况、消防安全、人员仪容仪表、礼节礼貌、节能减排、业务知识及规章制度的遵守。
3、请各部门负责人认真对待质检工作，质检报告体现出的问题，请限期整改，否则将给予相应处罚。
准备：审批：PREPARD（部门总监/经理）CHECKED（分管领导）王亮先生/培训质检部经理黄建立先生/常务副总经理。
酒店质检报告
酒店质检报告
酒店质检是保证酒店服务质量的关键环节，通过对酒店设施、卫生、服务等方
面进行全面检查，可以及时发现问题并加以改进，提高酒店整体服务水平。
以下是对本酒店最近一次质检的报告：
一、设施和环境。
酒店设施整体维护良好，房间内家具齐全，电器设备正常运转，卫生间卫生情
况良好，无异味。
大堂、餐厅等公共区域整洁有序，装修风格与酒店定位相符，环境舒适宜人。
二、卫生和清洁。
酒店卫生管理良好，房间清洁及时，床上用品整洁干净，卫生间设施清洁度高。
员工穿着整洁，卫生防护措施到位，餐饮区域整洁无异味，厨房卫生合格。
三、服务态度。
酒店员工服务态度热情周到，能主动为客人提供帮助，对客人的需求能够及时
响应。
前台接待员工热情大方，礼貌待人，服务意识强，客房服务人员工作细致，服务态度友好，能够主动询问客人需求并满足。
四、餐饮质量。
酒店餐饮质量良好，食材新鲜，厨师手艺精湛，菜品口味可口，餐厅环境整洁，服务人员热情周到。
五、安全管理。
酒店安全管理到位，消防设施完善，员工对应急情况有清晰的应对方案，客房
内安全设施完善，保障客人人身和财产安全。
六、综合评价。
本次酒店质检结果整体良好，各项指标均符合要求，但仍需注意细节，进一步提升服务质量。
希望酒店能够持续改进，为客人提供更优质的服务体验。
酒店质检报告结束。
以上是对本酒店最近一次质检的全面报告，希望酒店能够认真对待报告中提出的问题，并采取有效措施加以改进，为客人提供更加优质的服务。
期待酒店在未来能够有更好的表现，为客人营造更加舒适愉悦的入住体验。
XX酒店质检检查表
4
工作效率
务
5
办公室卫生情况（地面、台面有尢灰尘、杂 物等）
部
6
库房卫生情况
7
例会工作布置完成情况
8
收银台是否摆放杂物、个人物品
9
其他
1
出勤情况
2
仪容仪表（工装干净、整洁）
采
3
工作态度
4
工作效率
购
5
办公室卫生情况（地面、台面有尢灰尘、杂 物等）
部
6
异常情况记录
7
例会工作布置完成情况
8
其他
1
出勤情况
2
仪容仪表（工装干净、整洁）
3
工作态度
餐
饮
部
4
工作效率
5
办公室卫生情况（地面、台面有尢灰尘、杂 物等）
6
公共区域卫生、物品摆放情况（备餐间、包 间卫生等）
7
餐厅卫生情况（地面有尢杂物、桌布是否平 整、无折皱、无破洞、无污迹，杯具、刀叉 后尢污迹、斑点等）
8
是否有闲杂人员进入收银台内
9
例会工作布置完成情况
所有
13
物品需要冷藏、冷冻的，要严格按生、I半成品、荤、素、水产分类分开存放
见、
14
盛用具合理定位放置
15
冰箱外部保持清洁，无污垢、油腻、残渣。
16
各处无卫生死角
17
例会工作布置完成情况
18
其他
1
出勤情况
2
仪容仪表（工装干净、整洁）
3
工作态度
4
工作效率
客
房
5
总经理交办的工作（完成情况）
6
办公室卫生情况（地面、台面有尢灰尘、杂 物等）
酒店日常质检工作通报
酒店日常质检工作通报第一篇：酒店日常质检工作通报酒店日常质检工作通报行政人事部编制 201 年03月22日3月22日，行政人事部14:00点至15：00点对员工在岗情况进行了检查。
现将检查情况通报如下：一、餐饮部：1、茶楼： 3月21日武、群、小零未签退，3月22日小零未签到。
当班员工龙小零在工作间用手机看电影。
2、中餐厅：婷3月21日未签退。
3、大堂吧：3月21日未做消毒记录，石元亮当班，询问并不清楚要做消毒记录。
二、客房部：素云、兰英在15F工作间吃瓜子。
三、康乐部：服务员龙燕、保洁员张庆英提前签退。
四、前厅部：PA保洁员唐芝仙带一名非酒店工作人员在1F PA工作间内。
五、保安部义提前2天签到签退（3月23日、24日已签好）。
请各部门针对问题拿出整改意见，并于2015年3月23日上午12：00点前反馈至行政人事部。
质检人员：审核人：第二篇：酒店11月份质检通报酒店11月份质检通报参加人员：杨总、王安、韩守超、2014年11月，酒店质检小组对各部门进行了质量例检，重点检查服务员的礼节礼貌，仪容仪表、行为规范、卫生情况、维护保养、治安记录、核对房态等。
具体情况如下：一、前厅部检查情况：1、李瑞在上班时间玩手机，扣罚50元。
2、李瑞在11月24日班中仪容仪表不合格，给予警告处分。
3、赵斌霞在上班时间玩手机，扣罚50元。
4、赵斌霞在11月24日班中仪容仪表不合格，给予警告处分。
5、李娅在上班时间玩手机，扣罚50元。
6、陈春燕在11月21日检查中卫生间无纸张、大厅烟缸不净，扣罚20元。
7、毕润梅在11月21日检查中卫生间无纸张、大厅烟缸不净，扣罚20元。
8、在质检检查中，前厅部接待收银交接班登记不全面、服装不规范，给予警告处分，如下次工作中再查出来将给予处罚100元。
二、餐饮部检查情况：1、何蕊利在11月21日检查中餐饮安全问题不到位，扣罚20元。
2、李承平在上班期间抽烟，不遵守酒店规章制度，扣罚20元。
酒店质检表格模板
保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅呈关闭状态
口布/台布橱卫生（有无垫布，巾类是否分类叠放等）
养鱼池卫生（地面有无污迹，面客区观赏柜玻璃有无污迹、斑点等）
出菜口/接菜台卫生（地毯是否清洁，台面有无溅菜的菜汁、汤水等）
东楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）
东楼残疾人卫生间状况
东楼大堂地面卫生（有无污迹）
东楼客用电梯轿厢卫生（镜框、扶手、地面等）
东楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）
东楼大堂侧流水瀑处卫生（楼梯扶手、隔栏、壁纸、池水有无污物等）
东楼公用间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）
问题解决率
值班台卫生状况(、桌面、标识牌等)
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
前
厅
部
用
车
服
务
当班调度
在岗员工人数
到达时间
着装情况
名牌佩戴
个人妆容
站位姿势
服务态度
服务效率
柜台卫生状况
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
司
机
班
到达时间
着装情况
名牌佩戴
个人妆容
当日用车情况（客人用车／酒店用车）
车辆状况（车体卫生、性能检验、安全系数等）
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
中
餐
零
点
到达时间
着装问题
名牌佩戴
个人妆容
站位姿势
有无客人用餐
迎/送客人服务用语使用情况
服务效率
巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）
酒店月度质检报告
酒店质检负责人：
报告日期： 年 月 日
7. 特大安全事故、恶性突发事件无□ 有□贴附专项调查处理报告
8. 酒店安全基础管理方面存在的主要问题及整改措施
①上月主要问题的整改情况
②本月存在的主要问题及整改措施
9. 酒店对客服务质量方面存在的主要问题及整改措施
①上月主要问题的整改情况
②本月存在的主要问题及整改措施
10.Байду номын сангаас月质检工作重点及要求
11. 酒店月度安全卫生工作例会纪要 贴附件
酒店月度质检报告
酒店名称：报告月份：
1.客房出租率：
2. 宾客意见满意率：宾客意见总条数： 满意： 条 不满意： 条
3. 宾客不满意意见分类：客房条 %餐饮 条%其他： 条 %
4.酒店员工意见满意率： 满意条% 不满意条%
5. 酒店质检系统检查：条列入总经理考核：条
6. 重大宾客投诉意见调查处理情况 无□ 有□贴附专项调查处理报告
酒店质检报告
酒店质检报告近几年，随着旅游行业的蓬勃发展和人们对舒适住宿环境的要求不断提高，酒店质检成为了一项重要的工作。
本文将重点介绍酒店质检的背景、方法和意义，并从客房、服务和卫生等方面对酒店进行了综合评估。
背景随着旅游业的飞速发展，酒店业成为了其中不可忽视的一部分。
为了满足消费者对舒适住宿环境的需求，提高酒店的竞争力，经营者们开始重视酒店质检工作。
酒店质检不仅仅是检验设施设备是否符合标准，更重要的是提供高质量的服务和营造良好的客户体验，这对于酒店的长远发展至关重要。
方法酒店质检需要综合利用定性和定量的方法，对酒店的各项要素进行评估。
其中，定性方法包括员工面试、客户反馈和行业评估等，通过这些方法可以了解酒店的服务质量、员工素质和设施设备的状况。
定量方法主要通过客观数据和指标，如客房入住率、投诉率、员工培训成果等来评估酒店的经营状况和管理水平。
综合两种方法，可以全面了解酒店的情况，发现问题所在并制定改进策略。
意义酒店质检对于酒店的经营和发展具有重要的意义。
首先，它是一种自我管理和提高服务质量的手段，可以帮助酒店发现并解决问题，提升整体运营水平。
其次，酒店质检可以提高顾客满意度，增强顾客忠诚度，为酒店赢得良好的口碑和再次入住率。
同时，酒店质检也可以提高酒店的品牌价值，吸引更多的顾客和投资者关注。
客房评估作为酒店的核心服务内容，客房的评估尤为重要。
在酒店质检过程中，我们通过检查客房的整洁度、设施设备的完好程度和舒适性等方面来评估酒店的客房质量。
此外，我们还将客户的评价和反馈纳入考虑范围，以全面了解酒店客房的实际情况。
服务评估服务是酒店的核心竞争力所在，良好的服务可以给客人带来舒适和愉快的入住体验。
在酒店质检中，我们通过模拟客人入住的过程，评估员工的服务态度、反应能力和问题处理能力。
此外，我们还会考虑客户的评价和投诉情况，以全面了解酒店服务水平。
卫生评估卫生是酒店运营中不可忽视的一环。
在酒店质检中，我们会对酒店的卫生状况进行全面评估，包括客房、公共区域和餐饮场所等。
xxx酒店质检报告【范本模板】
包厢窗户污渍明显示
门框卫生水渍很多
中厨房
厨房入口处有多根烟头
部门加强日常管理工作
按卫生规范标准执行
中厨
冰柜内的食品没有生、熟分开
砧板上多处菜碴未处理、砧板未坚起来
员工食堂
餐具消毒柜已坏
及时报修
总办
垃圾桶未加盖
出于卫生考虑建议加盖
洗碗池旁的消毒柜内卫生较差
加强日常卫生管理工作
KTV
4F吧台酒水柜务部
走道两边墙壁镜面印迹多
将各项不达标处统计后交由PA外包商处理同时部门加强卫生监督
KTV
88号包厢内异味很重
走廊立式垃圾桶上明显污渍
客房
921房内马桶水箱盖上明显积尘，电脑
鼠放摆放不正、折叠的纸巾朝向不对、床头柜抽屈内的碎屑未处理干净
922房衣柜感应灯不亮、浴袍只配一件
xxxx酒店周期质检报告
参与人员：日期：2012－01－01
质检区域
整改项目
质检建议
整改部门
备注
酒店外围
外围堆积的施工垃圾
通知施工人员处理
工程部
03日前完成
后勤通道处保安亭多处烟头
PA加强巡视
房务部
西餐
各死角处的卫生不到位、墙面装饰瓶上积尘
加强日常卫生工作、日用品不可与食品放在一起
中餐
玻璃吧台上放有一瓶空气清新剂
对普遍性的问题做专项培训
房务部
客房较普遍的是物品摆放不够整齐
说明:1、酒店质检工作由酒店质检小组负责，小组成员由督察部、工程部、财务部、房务部及保安部主管级以上人员
组成，每周对酒店进行一次大型质检。
2、质检工作包括各部门的场所卫生、设施设备维护状况、消防安全、人员仪容仪表、礼节礼貌、节能减排、业务知识、及规章制度的遵守.
酒店质检问题统计报告
酒店质检问题统计报告尊敬的各位领导与同事：根据最近的酒店质检问题统计报告，我们整理了以下内容，希望能够引起大家的重视与注意：1. 服务态度问题：根据客户反馈及内部质检情况，我们发现有部分员工在面对客户时缺乏礼貌和耐心。
他们在回答问题时显得急躁，甚至忽略客户的需求。
这严重影响了客户的入住体验，需要加强员工的服务意识和培训。
2. 卫生问题：酒店卫生质检中存在一些问题，包括房间卫生清洁不彻底、床单、毛巾等物品有污渍、公共区域垃圾桶未及时清理等。
这些问题给客户带来了极大的不便和不满意，对于酒店的形象和口碑造成了负面影响，我们需要加强卫生管理和定期培训保洁人员。
3. 设施维护问题：在设施维护方面，我们发现了一些存在的问题，例如房间设备损坏未及时修理、空调、电视等设备不正常运作等。
这不仅影响了客户的入住体验，也增加了后勤维护成本。
我们应该建立起定期的设施维护计划，及时处理设备故障，确保客房内的设施正常运行。
4. 酒店安全隐患问题：我们注意到在质检过程中，发现了一些安全隐患，比如消防设备检查不合格、紧急疏散指示标识不够明显等。
酒店作为提供安全环境的场所，必须要确保客户的人身安全，我们需要加强对安全隐患的巡查，及时整改。
在处理以上问题时，我们提出以下建议和改进措施：1. 建立员工培训制度：加强员工的服务意识、沟通技巧和礼仪培训，确保提供高质量的服务。
2. 加强清洁管理：建立规范的清洁标准和流程，并加强日常的监督和检查，确保房间和公共区域的清洁度。
3. 设施维护计划：建立定期的设施检查和维护计划，及时处理设备故障，确保设施的正常运行。
4. 加强安全管理：定期组织安全演练和培训，确保员工熟悉应急处理程序，并及时整改发现的安全隐患。
我们相信，通过以上的改进措施与努力，我们能够提升酒店的服务质量与客户满意度，进一步巩固酒店的市场竞争力与口碑。
谢谢大家的关注与支持！此致礼敬！。
星评质量检查报告[整理版]
![星评质量检查报告[整理版]](https://img.taocdn.com/s3/m/39f2ba2942323968011ca300a6c30c225901f04d.png)
xx大酒店质量检查报告尊敬的星评领导、亲爱的创富家人：大家好，下面由我汇报xx大酒店质量检查工作情况。
在过去的一年中xx大酒店质检自查、自纠能力得到进一步提升，各部门在服务细节、卫生质量又上了一个新的台阶，酒店专门成立质量检查领导小组，由执行副总任组长，总助、办公室主任为副组长，各部门经理为组员、另设专职质检员，具体情况如下：一、质检工作安排：1、自检：在xx大酒店，人人都是质检员，自我检查更具有主动性和积极意义，从每一个员工准备进入工作岗位起，对镜子检查工服是否干净整齐，头花工牌有无佩戴，是否画淡妆，到了工作场所，同事之间的互相提醒对客服务的细节，是否按工作流程要求行事，领班主管负责掌握好自己小组的工作、服务、产品质量情况，查漏补缺，再到部门经理的全盘督导、检查、整改，这种以员工个人为单位、以小组主管为单位，再到部门以经理为质量检查单位的做法，具有整改迅速，凝聚团队向心力强的特点。
2、日检：每天质检小组副组长总助与办公室质检专员，从早班检查各部门考勤开始，对酒店主楼、地下停车场、商场、广场前后坪进行出勤、着装、礼貌用语、服务质量、产品质量、区域卫生、设施设备安全、突发情况进行检查，例如：模拟客人拨打预订电话检查前台的预订流程、客房每楼层抽查二间客房卫生，餐饮楼面服务卫生质量，厨房出品质量、中午厨房收餐后食物是否打保鲜膜冷藏，夜间收市后启动餐厅内保、前台大副、厨房组长三级联合检查煤气、水电安全，洗碗间是否按照一冲二洗三消毒标准清洗餐具，结合视频监控记录，检查保安员夜班、白班巡查情况等，对发现的问题现场整改，部门协调，每天下午出具《质检报告》，发各部门经理，各部门负责整改对应项目。
3、周检：每周进行6天的《每日质检》，每天存在的问题由质检专员督促各部门进行整改落实，每周末质检专员对一周《每日质检》中发现的问题，进行复查，对于整改未到位的记入《一周质检复查报告》，并在每周一酒店例会上对未整改部门进行通报，再次确保落实。
格林翠庭酒店质检报告表
格林翠庭酒店质检日报翠庭检日〔---〕 ---号检查时间：2014年月日分检查人：序号区域检查事项对/错√/×处理意见复查结果A 前厅部前厅区1、一楼电梯口至电梯间卫生2、前厅地面卫生、绿植是否干净3、茶几、沙发是否干净整洁4、窗台、烟灰缸、垃圾桶、书报架是否干净5、收银台表面抹尘及物品摆放是否整齐干净6、休闲区物品摆放是否整齐、抹尘7、擦鞋机是否干净、正常使用。
8、各展架、POP牌是否干净9、墙壁挂钟，电源盒是否抹尘10、区域灯光是否及时调整，空调是否及时调整开关。
1、仪容仪表是否合格2、待岗站位仪态是否标准3、礼貌问好微笑是否到位4、引领手势是否标准大方5、收银台内部是否有零食及个人物品6、电脑外网区域是否有非工作登陆洗手间1、镜面是否有水渍污渍2、洗手台是否干净、物品摆放是否标准3、水龙头出水是否正常，是否有水渍4、小便器表面是否干净、出水是否顺畅、臭臭球是否放置5、蹲便间地面是否有水渍污渍，纸篓是否及时倾倒6、隔断是否干净整洁，闭门器是否正常7、洗手间空气质量是否良好无异味B 客房部走廊1、走廊地毯是否干净整洁，无起泡、无污渍、2、花卉绿植是否干净3、灯光电源是否正常4、窗户窗框是否干净正常5、壁画、灭火器是否干净整洁6、消防栓内是否有浮尘杂物7、端景柜、艺术品是否有浮尘水渍8、空调是否及时开关。
房间1、灯光电源是否正常2、地板表面是否有水渍污渍3、床头柜上物品摆放是否统一一致4、包床叠角是否规范标准5、垃圾桶是否干净、垃圾袋是否标准6、壁画、装饰品表面是否无灰尘7、电话、闹钟是否正常8、卫生间墙面是否抹尘、9、洗手台镜面是否有水渍、10、卫生间玻璃墙面是否抹尘11、窗台是否光亮明镜无水渍，窗槽是否干净无灰尘。
12、马桶是否干净无水渍13、凉拖鞋摆放是否整齐，无水渍，衣撑是否挂放到位14、可用品巾类，洗漱品是否配放到位。
15、洗发水、沐浴露是否及时补充不能少于1/3其他1.顶、墙面是否干净、无脱落、及时报修。
酒店质检日报范文
酒店质检报告项目工序检查内容二级保管 1.原料领用时未按原料标准复核，领用、储藏不合格品。
4.保管不善，原料变质、腐烂或出现缺项。
5.没有存货记录，或帐实不符，出现丢失。
6.未每周清理冰箱一次。
7.未每天整理一次菜架、料盒及所有原材料的整理摆放。
8.未做到先进先出，易腐早出。
9.下班时未将所有的门、窗、冰箱、菜房、冰柜、煤气、水、电上销关闭。
10.没按《食品卫生法》抓好卫生工作，环境、用具及个人卫生不合格。
11.因原料质量问题发生退菜或客人投诉。
粗加工 12.原料领用时未按原料标准复核，领用不合格品。
13.原料储备量不合理，或存货期太长，发生变质情况。
14.干货未按涨发程序操作，有泥沙、杂物、内脏等。
15.涨发率、色泽、外形、质地、软应程度不合标准。
16.蔬菜有枯烂叶、泥沙、杂物等，未按要求去皮、筋、瓤籽等。
17.水产、禽畜未按细加工要求进行处理，宰杀处理不合要求。
18.拆卸、削剔未按各档取料标准进行。
19.操作破坏原料营养成份太重，如先切后洗、放置时间太长等。
20.原料处理不清洁卫生。
21.未掌握加工技术：斩、剪、摘、洗等操作。
22.加工原料摆放不整齐，不分类，置放混乱。
23.急用原料加工不及时，未能保证使用。
24.没按《食品卫生法》抓好卫生工作，环境、用具及个人卫生不合格。
25.因原料质量、粗加工质量问题发生退菜或客人投诉。
划菜 26.点菜单与桌号（厅名）夹子搭配错误。
27.未准确清晰的将菜名、桌号（厅名）报给传菜生，解答问题不及时。
28.上菜顺序不合理，催菜未及时安排。
29.器皿使用不当，或有残缺，未发现处理。
30.装盘不合格，如量少、摆盘不当、围边不当、盘边不洁等。
31.菜品质量有严重问题未发现。
32.未贴厨师工号、漏菜、错菜、重复上菜未发现。
33.对菜谱及菜品不能熟记，大体特点不清楚，菜系不知道。
34.环境卫生及个人卫生不合格。
35.因可视质量问题发生退菜或客人投诉。
酒店质检分析报告模板
五、 公共区域
公区质检情况
地点：员工打卡处
由于靠近中餐厨房，员工打卡处的墙壁沾满了油烟，显得有些破旧，且员工经常在此处抽烟， 并乱扔烟头
公区质检情况
楼道内摆放了许多废弃的月饼箱子，无人处理
地点：负二楼楼梯口
公区质检情况
废弃的柜子摆放在停车场，无人处理
地点：负二楼地下停车场
公区质检情况
地点：负二楼地下停车场
负二楼电梯口摆放了许多床垫没有用布草包裹好，容易沾染灰尘和污渍
公区质检情况
地点：负二楼男更衣室
男更衣室卫生情况有改善，但地上还是有垃圾，镜面很脏
公区质检情况小结
1、地下停车场堆放了许多杂物，请管家部检查，把可用的 物品充分利用起来；
2、员工通道的卫生情况不佳，时常发现垃圾、烟头，请各 部门督促员工养成良好的卫生习惯，共同爱护公区环境；
管家部质检情况
抽查客房2707，发现布草有破洞，床单褶皱不平整， 卧室窗帘、厨房百叶窗窗帘均有脱落
地点：客房
管家部质检情况
抽查客房2708，床单上有头发，客厅画框边，以及书桌后 大镜子边框上均有许多灰尘，看得出长时间都没有人擦拭 过，请管家部主管监督好PA的工作，务必做到细心细致， 不放过任何一个死角。
3、楼层的员工工作间均未上锁，员工离开工作间要记得随手关 灯关门，节约用电，杜绝浪费；
4、员工使用布草车运送物品时，一定要缓行慢行，勿使布草车 擦撞墙壁，破坏壁纸美观。
二、 前厅部
前厅部质检情况
地点：前厅商务中心
前厅部的商务中心不适合摆放基金会捐款箱，建议移动 到前厅收银的位置。
前厅部质检情况小结 1、门童的微笑服务有提高； 2、客人行李及时放入了行李房，但行李房没有上锁； 3、穿便服的员工尽量不要穿行前厅部办公室。
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质检项目范围： 1、对客经营区域的工作人员现场的服务流程和标准; 2、全员员工的仪容仪表，行为举止; 3、酒店内部和户外的环境卫生; 4、各部门的五常管理状态; 5、酒店外包区域的管理状态; 6、酒店各区域的设施设备完好率;
酒店各部门配合事项： 1、根据质检检查出来的问题，进行落实和书面反馈; 2、各部门反馈的信息要体现完成的时间，落实的情况; 3、各部门没有在各自的反馈时间节点完成整改的事项（无理由），行政质检部门将根据情况予以未整改 的部门进行处罚; 质检日期： 部门 年 月 区域 各餐厅等所属 负责区域 日 质检员： 现场照片
检部门在每天上午10:00前将每日质检报告发送至各部门，各部门需 质检部门（电子档），目前发送至酒店人事部***处。
外包区域
康体部Байду номын сангаасSPA
备注：每周除周日及节假日外质检部门在每天上午10:00前将每日质检报告发送至各部门，各部门 在每日17:00之前将反馈信息返回质检部门（电子档），目前发送至酒店人事部***处。
*****大酒店质检报告
服务流程和标准;
落实和书面反馈; 时间，落实的情况; 点完成整改的事项（无理由），行政质检部门将根据情况予以未整改到位 质检员： 被查部门意见反馈
检查出的问题事项
餐饮部
厨房
各厨房（含员 工食堂）
客房、客房通 客房部楼层 道、洗衣房等 所属负责区域 公告区域、客 厕等所属负责 区域
客房部PA
前厅部
总台、大堂等 所属负责区域
运保部
公共区域设施 设备等所属负 责区域
财务部
所属负责区域
人事部
酒店负一楼所 属负责区域
市场销售部 所属负责区域
园林班组
所属负责区域 （酒店园林）