舟山海特产
舟山特产有哪些 舟山有哪些特产
舟山特产有哪些舟山有哪些特
产
舟山是东海之上的一座岛屿，那里风景优美，物产富饶，韩寒的《后会无期》正是在舟山取景
舟山特产一：东沙香干
提起东沙香干，那可是岱山一绝，具有“舟山素海鲜”的美誉，作为拥有近百年历史文化的地方特产，在舟山群岛深受百姓的欢迎。
质地坚韧，色泽光亮，香气浓郁，风味独特。
香气浓郁，营养丰富，是居家旅游休闲的上佳食品。
舟山特产二：观音饼
观音糕是普陀山的传统名点，具有浓郁的海天佛教文化特色和舟山特色。
皮呈金黄色，馅多为海苔、黑芝麻、花生、红豆沙等天然原料。
外脆内糯，纯正低糖，好吃又不贵。
观音糕有礼盒卖的，也有散卖的，价格也参差不齐。
游客可以选择适合自己的。
舟山特产三：舟山普陀佛茶
普陀佛茶是舟山的传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山，外形象碧螺春，呈现螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。
舟山特产四：凉拌海蜇
寒水母是舟山的一种特色小吃。
海蜇经冷拌后，脆而韧，清凉爽口，是常用的佐餐酒。
将所有调料放入小碗中，搅拌均
匀，制成酱汁备用。
海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出冰水备用。
胡萝卜和黄瓜洗净切丝，香菜洗净切丝。
将所有材料放入碗中，淋上酱汁，搅拌均匀。
舟山特产五：舟山海鲜
去舟山，海鲜是必尝的特色美食。
作为中国最重要的海水浴场之一，舟山以其海鲜闻名全国。
舟山有很多海鲜大排档，也有很多高档海鲜餐厅，供大家享受美食。
浙江舟山特产金针香酥带鱼
香酥带鱼的做法在这道香酥带鱼出台前登峰造极，于是跑厨房用最快的速度做得这道菜，既可以宴客又可以下酒，还是看球赛的好零食，最关键的是，从清理带鱼到吃到嘴总共不到20分钟的时间。
我的聪明劲儿，全用在食物上了。
这就叫“吃心不改”，是吧？
1.带鱼清洗掉表面银色的鱼鳞，用剪刀沿着头下方剪开丢弃内脏后将里面的黑膜清洗干净
2.将清理好的带鱼洗净，切成2寸长的段
3.取一个盘子，将鸡蛋打成蛋液，倒入香炸粉，用筷子搅拌至无颗粒，如果太稠就淋入一点点清水，搅拌均匀成糊状.
4.将带鱼段放入蛋糊中，使带鱼都均匀的沾上蛋糊，静置5分钟
5.锅内热油，油要多一些，中小火烧至油表面起波纹后调小火，将带鱼一块块放入，炸至金黄捞出.
6.将油重新加热，把炸好的带鱼一起放入锅中炸至颜色略深捞出放在厨房纸巾上吸油后装盘即可.
烹饪技巧
1、香炸粉在各大超市调料区均有售，口味有香炸、麻辣、蒜香等等，可依据个人口味选择，除了炸带鱼还可以用来炸鸡、排骨、蔬菜、虾等。
2、用鸡蛋与香炸粉混合成蛋糊用来炸带鱼不但使口感更香，还能有漂亮的颜色。
3、在购买带鱼时可以让超市海产品区的工作人员代清理，这样做起这道菜来就更方便了，带鱼表面银色的物质在流动的水下用钢丝
球一刷就能刷掉。
4、炸好的带鱼最后一起下锅再炸一次可以让带鱼更香酥，但要注意时间，变色就捞出，以免炸糊。
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舟山特产文案短句
舟山特产文案短句目录1. 舟山的独特之处2. 舟山特产的丰富多样性3. 著名的舟山特产之一：海鲜4. 口感独特的舟山腌制品5. 风味独特的舟山干货6. 甜蜜香醇的舟山特产：海鲜零食7. 舟山特产的独特创意：活海鲜礼盒1. 舟山的独特之处作为一个位于浙江沿海的城市，舟山拥有得天独厚的海洋资源和美丽的海岛风光。
它以其独特的自然环境和丰富的特产而闻名于世。
2. 舟山特产的丰富多样性舟山地处大海之滨，拥有丰富的海洋生物资源。
这使得舟山特产种类繁多，品种独特。
无论是海鲜、腌制品还是干货，舟山都能呈现出丰富多样的风味。
3. 著名的舟山特产之一：海鲜舟山以其新鲜美味的海鲜而闻名全国。
无论是鲜活的海鲜还是经过精心烹制的海鲜菜肴，都能让人回味无穷。
舟山的海鲜品质优良，深受海鲜爱好者的喜爱。
4. 口感独特的舟山腌制品除了海鲜，舟山的腌制品也备受瞩目。
舟山的腌制传统悠久，让人们品尝到了独特的口感和风味。
无论是咸鱼、腌虾还是腌蛋，舟山的腌制品都能让人流连忘返。
5. 风味独特的舟山干货舟山的干货也是独具一格。
从干贝、海参到海带和海鲫鱼，舟山的干货以其特有的风味和独特的制作工艺吸引着无数的食客。
6. 甜蜜香醇的舟山特产：海鲜零食舟山特产中还有一类备受欢迎的美食，那就是海鲜零食。
无论是鱿鱼丝、鱿鱼仔还是海苔酱等，这些甜蜜香醇的海鲜零食都能给人带来独特的口感和享受。
7. 舟山特产的独特创意：活海鲜礼盒为满足消费者对于新鲜海鲜的需求，舟山特产市场推出了独特创意的活海鲜礼盒。
这些礼盒中装满了新鲜的海鲜，让人们在家中也能享受到海鲜的美味，为舟山特产增添了一份独特的魅力。
以上是关于舟山特产的一些简要介绍，期待您能亲自品尝舟山的美食，感受这片海洋之城的独特魅力。
描写舟山特产的句子唯美(精选两篇)
描写舟山特产的句子唯美(篇一)1. 静夜舟山，海风轻拂，点缀着珍贵的舟山海鲜。
2. 舟山特产，如同精致的艺术品，展现着独特的海洋魅力。
3. 翠绿的岛屿，孕育出鲜美的舟山黄鱼，为舌尖带来醉人的味道。
4. 舟山海螺，柔软嫩滑，如丝绸般温润入味。
5. 舟山大螺蛳，形态独特，口感鲜美，令人陶醉。
6. 舟山牡蛎，肉质鲜嫩，软糯多汁，以细腻的口感著称。
7. 舟山小鲍鱼，晶莹剔透，富含营养，舌尖上的奢华享受。
8. 温润浓香的舟山海参，富有滋补保健作用，被誉为海洋黄金。
9. 舟山特产虾中的明珠，鲜嫩多汁的迎客虾，宛如夏日的微笑。
10. 舟山海带，漾着大海的绿色，香气四溢，养生佳品。
11. 舟山鲍鱼干，色泽金黄，肉质鲜美，滋补养颜的极品。
12. 舟山海蜇，清爽可口，爽滑中带有微咸的鲜味。
13. 舟山海苔，薄脆可口，吃在嘴里发出让人心动的声音。
14. 舟山海虾，体态修长，肉质鲜嫩，让人欲罢不能。
15. 舟山著名的蓬莱藻鸡，淡雅饮食文化的代表。
16. 舟山笋干，纤维细腻，口感爽脆，是山海交界处的味觉盛宴。
17. 舟山特产红豆薏米糕，颗颗饱满，口感软糯，暖心滋补。
18. 舟山蛤蚧，浓郁的海洋味道，是一道鲜美的海鲜菜品。
19. 万象更新的舟山特产花生油，清香醇厚，营养健康。
20. 舟山福鼎白茶，香气浓郁，口感清凉舒爽，茶中极品。
21. 舟山银鱼，小巧玲珑，香糯酥脆，夹带着海的味道。
22. 舟山红蟹，金黄娇美，肉质鲜美，是海鲜中的黄金。
23. 舟山鲍鱼英，细腻滋润，入口即化，充满海洋的情绪。
24. 舟山精工的海鲜火锅，融合了多种特产，犹如舌尖上的盛宴。
25. 舟山特产带鱼丝，细腻有弹性，入口即化，让人陶醉。
26. 情牵舟山的海景，与舟山特产营造了一场美好的味觉之旅。
27. 舟山特产花蛤，酿造了丰富的海鲜美味，满足味蕾的追求。
28. 舟山椒盐海蟹，香酥有嚼劲，让你欲罢不能。
29. 舟山豆腐干，口感丰富，鲜味十足，是舌尖上的美食享受。
宁波风味舟山海鲜特产舟港海味芝麻蜜汁香辣烤鳗鱼丝
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带鱼中的极品——舟山带鱼
带鱼（Trichiurus lepturus）属于硬骨鱼纲隶属鲈形目带鱼科。
带鱼又叫刀鱼、牙带、带柳和海刀鱼等。
带鱼是中国传统四大海产中目前唯一可以形成鱼汛的鱼种。
舟山带鱼是舟山渔场四大经济鱼类之一，又小又窄又厚的舟山带鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，誉满海内外。
1 舟山带鱼的形态特征舟山带鱼的头部、眼睛和眼珠都比较小，身体体型比较厚，形态特征是典型的“三小一厚”。
舟山带鱼是冷水带鱼，个头小，口感好，而热水南海带鱼生长快、肌肉松、个体大。
舟山带鱼的眼睛没有青海渔场和闽南渔场的大，眼球和其他带鱼一样是黑色的，但是比其他带鱼要小，通常称为小眼睛舟山带鱼。
从形态上看，舟山带鱼的鳞为银白色，且容易脱落，左右颚骨分开，背脊上无颗粒状的硬骨，其背鳍也较小，属于骨小体肥型。
2 舟山带鱼的地域范围舟山渔场是中国最大的渔场，与黄渤海渔场、南海沿岸渔场和北部湾渔场并称中国的四大渔场。
按照海域的不同，带鱼分舟山带鱼、东海带鱼和外洋带鱼3种。
正宗的舟山带鱼栖息在舟山渔场。
舟山渔场位于杭州湾以东，长江口东南的浙江东北部，北纬29°30’～31°00’，东经120°30’～125°00’，这个范围以外的东海内的带鱼就是东海带鱼，来自东海以外的带鱼则是外洋带鱼。
舟山带鱼的产卵适温为18 ℃左右，舟山渔场的地理位置十分优越，海洋平均水温18 ℃，为北半球黄金分割线气候地带，属于亚热带季风气候，水温条件非常适合舟山带鱼的生长。
舟山群岛拥有一千多个岛屿，舟山渔场沿岸河流多，处于长江、钱塘江、甬江三江入海口，雨水补给充足，径流量大，河流携带营养盐等物质注入舟山海区，为渔场带来大量浮游生物，有利于带鱼的生长和繁殖。
气温适宜的舟山渔场出产的舟山带鱼肉质特别鲜嫩。
3 舟山带鱼的品牌建设舟山带鱼是舟山市主要海鲜品种，其品牌是全国首批海鲜类地理标志商标。
地理标志商标的注册，不仅为舟山优质带鱼从法律上提供了有力保护，而且为舟山带鱼提升特色产品质量、促进区域经济发展发挥重要作用。
舟山梭子蟹上市时间是什么时候？梭子蟹该怎么挑选？
舟山梭子蟹上市时间是什么时候？梭子蟹该怎么挑选？
螃蟹一直以来都是非常受人们喜欢的海鲜食品，平时我们吃到的螃蟹最常见的品种就是梭子蟹，以舟山地区生产出来的最有名，那么舟山梭子蟹上市时间是什么时候呢?
一、舟山梭子蟹上市时间是什么时候
舟山地区生产出来的梭子蟹，一般是在每年的8月份左右开始捕捞上市，如果想要吃到最好吃的梭子蟹，建议大家在8月末到9月初的时候购买，这个时候的梭子蟹成熟度是非常高的，并且价格方面也逐渐的趋于稳定了。
一般梭子蟹会在每年5月份的时候开始进行养育幼苗，经过了3~4个月左右的时间，开始逐渐的成熟，而每年8月份的时候梭子蟹无论是公蟹还是母蟹，肉质都是非常的细腻并且充实的，对于喜欢吃梭子蟹的人群来说夏末初秋的时候是最好的时节了。
二、梭子蟹该怎么挑选
1.捏螃蟹外壳
大家在挑选梭子蟹的时候，首先要用手去触碰一下螃蟹的外壳，一般情况下来说，如果我们发现螃蟹的外壳很轻易就能出现很多的水证明这样的螃蟹只是水分比较充足，但并不是肉质的肥美，如果遇到这样的情况，是不推荐大家购买的。
2.捏螃蟹的脚
除了捏螃蟹的外壳之外，我们也要捏一下螃蟹的脚，如果我们在捏的时候，能
够感觉到螃蟹的脚里面运动的时候有肌肉收缩的感觉，一般这样的螃蟹肉质都是非常肥嫩的，并且比较富有弹性，这样的螃蟹都可以算，做的是比较优质的螃蟹了，口感味道一定是最好的。
舟山梭子蟹上市时间基本上就是在每年的8月中旬左右，但具体的时间还是要根据当年的天气环境变化来做进一步的决定，如果出现了一些不可抗力的环境变化，可能上市的时间还会往后延期半个月到一个月左右的时间，所以想要吃新鲜上市的梭子蟹，还是要密切关注的。
舟山梭子蟹
舟山梭子蟹舟山梭子蟹是螃蟹的一种，因为形状跟织布的梭子很像所以得以此名。
舟山梭子蟹靠螃蟹腹部的肚脐来分辨公母，公蟹腹部的肚脐是三角形的，母蟹腹部的肚脐是圆形的，人们挑选舟山梭子蟹的时候都依靠这个方法来选择。
舟山梭子蟹因为体型非常的庞大，肉质鲜嫩而被人们喜爱。
舟山特产梭子蟹：舟山渔场上蟹的种类很多，资源最为丰富产量最高的要数三疣梭子蟹。
梭子蟹全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，其形状似织布梭子，故而得名。
农历九月以后捕捉的蟹称作“膏蟹”，体质丰满，质量最好，营养丰富，为佐酒佳肴。
梭子蟹以蒸食为主，也可按当地传统的加工方法放入盐制成蟹糊、蟹股或蟹酱，或把膏蟹洗净放入盐卤里渍之，做成“呛蟹”，别有一番风味。
一、特征舟山梭子蟹分头胸部和腹部两部分。
头胸部盖以棱形头胸甲，青灰色，前端有一对发达的螯足，后端有四对步足；腹部扁平，肌肉退化，紧贴在头胸甲的腹面，雄蟹腹部呈三角形，俗称“尖脐”，雌蟹腹部呈圆形，俗称“圆脐”。
二、种类梭子蟹属在印度洋-西太平洋的种类很多，是重要经济蟹类。
常见的有红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹等。
三种梭子蟹外形极为相像。
仔细观察，红星梭子蟹头胸甲表面上有3个血红色卵圆形班，非常明显，区别于其它两种。
运海梭子蟹头胸甲上有较粗的颗粒及明显的花白云纹，而三疣梭子蟹头胸甲上的颗粒细小，无花白云纹，有3个疣状突，故名三疣梭子蟹。
后者是梭子蟹中数量最多，产量最大的一种，约占梭子蟹总产量的90%左右。
此外，中国还产银光梭子蟹、矛形梭子蟹、拥剑梭子蟹、纤手梭子蟹、薄氏梭子蟹等。
三、营养价值舟山梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
雌蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
舟山海鲜攻略(鱼类图片、海鲜菜肴)
舟山带鱼 舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四
大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱 落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，
蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的 DHA 成分。舟 山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒 U 字形。新鲜的 舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感， 在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。
马鲛鱼 马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为 25～50 厘米、
体重 300～1000 克。头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点， 腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。 马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”， 也可用盐腌制，是下饭佳肴。
凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素 锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。还发现能促进人 血中抗感染淋巴细胞的增加。临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化 疗的耐受力。尾鱼味道鲜美，鲜吃干晒、油炸制罐都不失其美味。用 凤尾鱼制作的罐头一直是食品工业外贸出口的重要产品之一，畅销国 内外。凤尾鱼罐头，必须选用带卵凤尾鱼菜肴。加工制作程序要求十 分精细。先将鱼洗净，然后进行油炸、调料、浸汁等工序。凤尾鱼制 成后，色泽黄亮，外层松脆，肉质嫩细，骨少嫩软，微咸略甜，滋味
舟山特色的手工艺制作
舟山特色的手工艺制作
舟山有许多独特的手工艺制作，如下：
1. 普陀海蜇：以海蜇为原料，经过多道加工制成，富含多种营养成分，是普陀岛的特产之一。
2. 道台山叶编：道台山叶编以当地的竹叶为原料，形成独特的编织工艺，因其美观、实用受到了国内外消费者的喜爱。
3. 舟山珠宝：舟山珠宝精致而独具特色，以贝壳、石头、珊瑚等材料制作而成，代表着舟山的文化与民俗。
4. 舟山剪纸：舟山剪纸是一种具有浓郁地方特色的艺术品，其特点是刀法极为细腻，题材广泛。
5. 舟山扇子：舟山扇子历史悠久，制作精美，有“江南扇第一”之称，是一种富有文化底蕴的手工艺品。
6. 舟山香包：舟山香包以当地特有的白花蒲苇、南天竹等天然植物为材料，以手工制作的方式制成的香袋，有着浓郁的舟山文化气息。
7. 普陀修佛乐器：普陀修佛乐器以松木为材料，采用传统的手工制作工艺，制
作出具有寺庙特色的乐器，表现了舟山的佛教文化。
浙江省舟山十大特产
浙江省舟山十大特产
贻贝俗称淡菜，也叫海红(东海夫人)，是一种双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，在中国沿海广有分布。
贻贝是大众化的海鲜品，可蒸、煮食之，营养价值很高，并有一定的药用价值，素有“海中鸡蛋”之称。
据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。
贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。
贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸。
嵊泗县贻贝养殖始于1973年，当年从大连装运紫贻贝苗种3000斤进行试养并获得成功，后来通过科研人员的多年努力，在贻贝北苗南运、人工育苗、自然海区采苗、深加工等方面取得了不断进步，涉养乡镇达6个。
2001年枸杞乡被浙江省海洋与渔业局命名为“贻贝之乡”；2……[详细]。
舟山特产(浙江舟山的这些特产美食)
舟山特产（浙江舟山的这些特产美食）舟山特产（浙江舟山的这些特产美食）浙江省舟山市，中国第一个以群岛建制的地级市，素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称。
位于浙江省东北部，属于亚热带季风气候，景点有普陀山、朱家尖、嵊泗列岛等，这些都是值得一去的地方。
除了景点以外，还有许多特产美食，下面就给大家介绍几种舟山的特产美食，来看看你知道多少吧。
舟山海鲜面舟山海鲜面是浙江舟山的传统特色面。
面汤味道鲜美，其丰富营养的汤底和海鲜特有的美味令人回味无穷。
舟山带鱼舟山带鱼以其肉厚、油多、味美而闻名海内外。
吃法很多，红烧、蒸、腌制、晾等。
大黄鱼舟山群岛是大黄鱼的主要产地之一。
大黄鱼肉质细嫩，营养丰富，具有很高的经济和药用价值。
鲜食时可红烧、清炖、生煎，可烹制数十种不同风味的菜肴。
咸菜大黄鱼是定海人的家常菜。
观音饼要说观音糕，就得认普陀山牌！观音饼作为普陀山的传统名点，是在原有素饼制作工艺的基础上，结合新技术精制而成。
它经过配料、混合、剥皮、开馅、包饼、压板、烘烤等几个环节。
产品原料多取自舟山当地丰富的自然资源，具有浓郁的普陀山、海天、佛国文化和地方特色。
白鲞扣本鸡白斩鸡是一种加工食品，味道特别肥嫩，有很好的滋补作用，是一种老少皆宜的健康食品。
三鲍鳓鲞每年端午节，舟山人都会做一道三鲜鲍鱼、猫头鹰的美味佳肴。
鲶鱼反复烹饪后，味道咸鲜，肉质鲜嫩可口。
舟山墨鱼墨鱼，是舟山市四大经济鱼类之一，与大黄鱼、小黄鱼和带鱼齐名，是舟山渔场的代表性鱼类。
墨鱼可分鲜食、腌制或晒鲞，舟山渔场主场地嵊泗县的墨鱼鲞称之“螟晡鲞”，历来十分有名，为嵊泗墨鱼制品一大名优特产。
舟山带鱼饭舟山带鱼是一种众所周知的海鲜，岛上的人们更喜欢用普通的萝卜和米饭来烹饪。
虽然不华丽，但更有家的感觉。
舟山人做海鲜，颇有道法天然的从容，仗着食材顶级，一切烹饪技巧都是删繁就简！制作过程带鱼去腮去鳞，切成段，放入油锅和萝卜丝中煸炒，油香时加入水和盐调味，然后将洗好的白米倒入锅中盖上锅盖焖！饭熟了，掀开锅盖，满屋都是油脂，一口白饭夹鱼，好吃到让你咽下舌头。
舟山-特色美食
舟山特色美食舟山是我国海岛城市，具有丰富的海鲜特产，而舟山美食素以海鲜为盛。
舟山特色美食包含了舟山海鲜面、凉拌海蜇、舟山蟹糊、嵘泗海蜇皮、萝卜丝虾饺、舟山海鲜小笼包等舟山特色海鲜小吃，以及普陀山观音饼、舟山硬糕、舟山年糕等舟山有名的小吃。
1、舟山海鲜面舟山海鲜面是舟山市著名的特色面食小吃，海鲜面制作原料主要有面条、虾、蛭子、熏鱼、黑胡椒、红椒、黄椒、蒜末、精盐、油、柠檬汁、高汤等。
高汤一般用猪骨、鸡架等熬制而成，海鲜可根据个人的喜好搭配。
做好的海鲜面，面条柔滑汤鲜味美，其浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷。
2、普陀山观音饼普陀山观音饼是浙江省舟山市普陀区的特色传统名点，在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，以海苔、黑芝麻、花生、豆沙等为主要原料，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节精制而成。
成品色泽金黄，具有外酥里糯，自然香味浓郁，不粘牙等特点，嚼起来口齿生香，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。
观音饼是低糖、纯素的健康食品，老少皆宜。
3、凉拌海蜇凉拌海蜇，是舟山的特色小吃，是一道夏日凉菜。
凉拌海蜇制作简单，所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用，海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用，胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末，把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。
4、舟山蟹糊蟹糊是一种蟹肉制品，是舟山著名的海鲜小吃，也是典型的浙江地区沿海特色小吃，采用新鲜的螃蟹腌制而成。
此名吃色泽黄润，鲜香浓郁，味咸酸辣，肉黄白相间，色泽诱人，营养丰富。
舟山蟹糊制作简单，红膏蟹弃壳、去鳃、洗净、沥干，取出蟹膏，再将蟹改刀成小块，斩压成糊，把蟹膏，蟹糊拌和，加调料拌匀，放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。
按照舟山人的习惯，常加的调料有：姜末、料酒、盐、糖等。
5、崚泗海蜇皮嵘泗海蜇皮是舟山市峨泗县的特色小吃，是由鲜海蜇加工成的海味品。
浙江舟山特产
浙江舟山特产1、嵊泗贻贝嵊泗贻贝是浙江省舟山市嵊泗县特产，中国国家地理标志产品，是中国十大海鲜水产特产，也是浙江著名海鲜特产。
2、普陀佛茶普陀佛茶因生长在云雾缭绕的普陀山而得名，属于绿茶，是舟山普陀特产，为农产品地理标志产品，是舟山特产名茶。
3、舟山晚稻杨梅舟山晚稻杨梅是舟山市特产，因含糖量最高、成熟期最晚、口味最佳被日本人评为“全世界最好的杨梅”，又因成熟期迟于其他品种20天左右，成熟期长，口感才最佳，故称晚稻杨梅，为农产品地理标志产品，多次在省内外获奖，先后多次获浙江省农博会金奖，是舟山著名的特产水果。
4、登步黄金瓜登步黄金瓜又名“东洋黄金瓜”，因其个头小而得名，是普陀区登步乡的一个传统特色瓜果，是舟山普陀特产，以其独特的香、脆、甜等优良品质闻名，是舟山特产水果。
5、舟山带鱼舟山带鱼是全国海鲜类国家地理标志商标拥有者，是舟山渔场四大经济鱼类(大小黄鱼、带鱼和墨鱼 )之一，也是舟山著名的海鲜特产。
6、舟山贝雕舟山贝雕是利用当地的贝壳作原料，根据贝壳的天然色彩、光泽、纹理，精雕成神形兼备的风景、人物、山水、花鸟等画屏的工艺美术品，是舟山著名的传统工艺品特产。
7、金塘李金塘李子，简称“金塘李”，以皮青心红、果大核小、汁多鲜美而闻名，因产于金塘岛而得名，为农产品地理标志产品，是舟山著名的特产水果。
8、岱山沙洋晒生沙洋晒生即岱东沙洋生产经煮熟晒干的花生，是舟山岱山县岱东镇的特产，是岱山三宝之一，为农产品地理标志产品，是舟山著名的特产干果。
9、观音饼糕点特产普陀山观音饼是浙江省舟山市普陀区的特色传统名点，在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，以海苔，黑芝麻、花生、豆沙等为主要原料，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节精制而成。
10、黄龙岛虾米黄龙岛虾米主要产地在黄龙岛，已有五六十年的加工历史，是舟山有名的海鲜干货，虾米由大白虾、红丝头虾等鲜虾加工而成，其中金钩虾米堪称虾米中的上品。
舟山海鲜-穿梭在大海深处的海鳗
这里介绍几种最地道的舟山老味 道海鳗吃法。
1 新风鳗
海 鳗 1 条， 以 食 盐、 葱、 姜 与 黄 酒为调料。首先将海鳗剖肚洗净，用 干盐抹遍鳗身，加葱、姜腌渍 2 h，挂 放在阴凉通风处 2 ～ 3 天，晾干。其 次，取鳗中段，斩成两片，淋上黄酒， 上笼蒸熟后去掉鳗皮，将熟鳗顺纹路 切成长条装盘。色白、肉香味美的风鳗， 具有补肾通络的保健作用。
止痛、生肌敛疮的功能；海鳗鳔有养
血止血、补肾固精、解毒之作用；海
鳗胆有清热解毒、止咳的功能；海鳗
卵有滋补强壮之功能。可单独制作入
药食用，而常吃的家常菜海鳗，一般
是用海鳗肉制作的。海鳗的风干制品 风鳗，也称鳗鲞，是舟山一带出了名 的传统特产，其地位甚至在炝蟹之前， 舟山人们以海鳗为题材，创作了《养 生歌》：海鳗自古药用鱼，蛋白丰富 含磷脂，微量元素人必需。味甘咸平 且无毒，归属肺肝脾肾经。滋补益胃 强身体，清肝润肺又解毒。祛风明目 赤通络，活血止痛暖腰膝。鳗血外涂 治面瘫。补肾涩精鳗鱼膘，痈疮肿毒 有疗效。
表 1 海鳗中的营养成分
营养 成分
含量 /100 g
营养 成分
含量 /100 g
碳水化合物 2.3 g
钠 58.8 mg
蛋白质 18.6 g
钙
42 mg
脂肪
10.8 g
镁
34 mg
钾
207 mg 维生素 E 1.7 mg
海 鳗 全 身 都 是 宝， 海 鳗 头 有 散 风
舟山的特产
舟山的特产舟山有什么特产舟山水特产舟山水特产有以下几种：鲍鳓鱼醉鳓鱼糟白鳓鱼三矾海蜇大黄鱼鲞大黄鱼胶风鳗炝蟹蟹糊东沙香干倭井潭硬糕金塘李子马目泥螺梭子蟹石斑鱼鳗鱼骨头酥、明珠鱼片，晒鲜虾工艺品沙雕画沙雕画是以特种沙子为原料，以人物、动物、卡通形象、神话传说、宗教等内容为体裁，经特殊工艺加工而成的工艺品。
产品精美，格调高雅，具有浓郁的海岛特色，是舟山第一款独特的旅游纪念品。
朱家尖岛沙雕画最为著名，多以当地沙子为题材，颜色为白色，深受游客喜爱。
普陀水仙普陀水仙又美称“观音水仙”，与福建漳州水仙齐名。
“香、色、姿、韵”四绝皆备，是舟山市的市花。
普陀水仙主要分布于我国东海沿岸、舟山群岛的近百个岛屿，尤以普陀居多，桃花岛、六横等地也有野生。
普陀水仙的适应性和抗寒能力强。
宜盆栽，也可水养，可赏性强，花期在元旦至春节前后。
六横镇台门已建有浙江省最大的普陀水仙花生产基地。
桃花石桃花石是花岗岩，里面有深绿色的图案。
主要分布在桃花岛，三华峰的枝干连追山都是正宗的。
在裸露的岩石上经常可以看到痕迹清晰、桃花枝叶完整的大型桃核。
桃花石可以加工成优秀的工艺品珍品收藏。
茶类普陀佛茶：又名佛顶山云雾茶，原为野生茶树，生长在海拔200多米的佛顶山上。
普陀佛茶历史悠久，清代就被列为贡品。
它在1915年的巴拿马世界博览会上获得了二等奖。
明珠系列海产品舟山有很多水产品加工基地。
舟山海洋渔业公司生产的珍珠系列海鲜最有名。
系列干货主要有小黄鱼、鱿鱼丝、鱿鱼须、美味鱼片、鱿鱼串、叉烧板鱼、叉烧香鱼、烤鱿鱼嘴、烟熏鱿鱼圈、蚂蚁虾皮等。
冷冻产品系列包括鱿鱼卷、调味鱿鱼干、青鱼、鱿鱼片等。
舟山贝雕舟山贝雕是一种以当地贝壳为原料，根据贝壳的自然色泽、纹理，雕刻成山水、人物、山水、花鸟等形神兼备的工艺品。
舟山的贝雕种类繁多，有贝雕画、贝雕镶嵌、贝雕摆件。
舟山螟蜅舟山螟蜅为墨鱼的干制品，药中称“海螵蛸”，有收敛止血之功效。
舟山螟蜅呈棕红色透明状，外生白霜，干燥而有清香。
舟山十大名小吃 本地人最爱的美食,你吃过吗
舟山十大名小吃本地人最爱的美食，你吃过吗舟山十大名小吃：1、舟山带鱼2、大烤目鱼3、盐焗基围虾4、烟熏鲳鱼5、红膏呛蟹6、新风鳗鲞7、白鲞扣本鸡8、三鲍鳓鲞9、倒立蟹10、黄鱼鲞烤肉1、舟山带鱼舟山带鱼在全国都很有名。
它的肉又厚又油，吃起来特别好吃。
浙江最常见的吃法是红烧、清蒸或晾晒。
2、大烤目鱼大烤比目鱼是用新鲜比目鱼和各种调料烹制而成。
它的颜色是酱红色，非常诱人，柔软可口，口感非常有弹性。
3、盐焗基围虾盐焗新对虾是浙江的一道名菜。
它的制作方法非常简单。
成品虾外脆里嫩，肉质特别鲜美。
4、烟熏鲳鱼熏鲳鱼的卤汁是由多种香料制成的，所以它的味道会非常醇厚，颜色看起来会很亮，有光泽，吃在嘴里会回味无穷。
5、红膏呛蟹红蟹是舟山非常有名的食物。
它的蟹肉软糯可口，特别香。
蟹膏红亮，美味独特的海鲜。
6、新风鳗鲞新鲜的鳗鱼是美味的食物。
它是用鳗鱼做的，用调料腌制，晾干，然后放在蒸笼里蒸，这样肉会更嫩。
7、白鲞扣本鸡白鱼焖鸡是一种加工食品。
它的味道特别肥嫩，有很好的滋补作用。
可视为老少皆宜的健康食品。
8、三鲍鳓鲞每年端午节，舟山人都会用三只鲍鱼和猫头鹰烹制一道美味佳肴。
鲶鱼反复烹饪后，味道咸鲜，肉质鲜嫩可口。
9、倒立蟹211 Ha由野生三疣梭子蟹制成。
制作方法非常简单。
蒸熟后就可以加调料吃了。
属于原生态海鲜，特别好吃。
10、黄鱼鲞烤肉细节:叉烧黄花鱼的滋补效果特别好，肉质鲜嫩细腻。
一般都是和猪肉一起煮，这样吹出来味道会更丰富嫩一些。
舟山特产——大黄鱼_初中作文
舟山特产——大黄鱼
本文是关于初中作文的舟山特产——大黄鱼，感谢您的阅读！
点评老师：
点评内容：文章生动地描绘了家乡的一大特长——大黄鱼。
小作者从大黄鱼的出产地、种类、营养价值、经济价值等角度对大黄鱼进行了细致地介绍，文章表达清楚，描绘的事物特征突出。
小作者不仅对大黄鱼的产地进行了介绍，而且雌雄不同的种类也进行了生动地描绘。
文章从营养价值、经济价值角度进行的叙述，突出了大黄鱼的营养好，价值高。
并且介绍了“其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用，胆有清热解毒功能”，大黄鱼真是全身都是宝啊！对大黄鱼的特征，小作者描绘得面面俱到，而且叙述了和爸爸一起吃大黄鱼的过程，也突出了大黄鱼的味美，更加突出了大黄鱼的特点。
但是小作者对状物文章的把握，要注意突出重点哦。
百年名柚：舟山特产皋泄香柚
百年名柚：舟山特产皋泄香柚皋泄香柚在上世纪九十年代的时候曾经红过一阵子，但由于那时种植量少，真正接触的人并不多，有这么二年感觉是一果难求，然而随着琯溪蜜柚的兴起，皋泄香柚在市场上基本看不到，当下许多那个年代出生的人，很多并不知道皋泄香柚。
作为有着一个百年历史的地方名品，我认为自然有些一些独特的地方，最近几年皋泄香柚的兴起，我认为更是消费者对于品质需求的表现，也标志着个性化、特色化和区域化优质产品的兴起。
我希望通过本文能够让更多的消费者认识舟山这个特产名柚。
每年十月的霜降时节过后，是舟山皋泄香柚成熟和开始采摘的时节。
一、历史渊源皋泄香柚是上世纪三十年代皋泄村的一名船员从南洋带回柚果，种子自然繁殖而成。
这里有舟山作为海岛的地理优势，也有运气的成分，一粒种子造就了舟山的皋泄香柚。
在上世纪八十年代水果产业发展的初期，这株实生柚树在皋泄村被发现并进行了繁育，成就了当下我区的皋泄香柚产业，并成为我区的三大名品之一。
皋泄香柚原名为宫宝文旦，后因母树种植于白泉镇皋泄村而改名为皋泄香柚。
成长中的皋泄香柚二、果品特色皋泄香柚是一枚柚子，长得跟市场上大部分柚子的如琯溪蜜柚差不多，当然作为舟山的一个地方名品，自然也有自己的特色，而且相对来说非常的突出：1、香味浓郁。
皋泄香柚正是由于果实柚香明显，因此在命名时用了香柚这个词。
原因是皋泄香柚的外皮胞汁相对来说比较大，挥发性的物质含量多。
新采的香柚，你就可以闻到沁人心脾的香味，并且柚香味的持续时间很长，在室内摆放可以放上1个多月依然较香。
如果放二个皋泄香柚在你的家里或是办公室，可以作为室内的空气清新剂，让你一进室就能够感受到悠悠的柚香。
2、外皮硬实而稍厚。
皋泄香柚的皮很硬，也较厚，一度成为了皋泄香柚商品性差的主要因素。
确实剥皋泄香柚相比于如琯溪蜜柚，确实难了不少。
不过这也成就了皋泄香柚比较耐贮放的特点，加上其香味浓郁，因此具有了很好的摆放观赏功能。
每当香柚成熟季，我的办公室里总会放上几个香柚，并能够达到1个月之久，金黄清香，爽心悦目。
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舟山海特产
教学环节
一、猜海特产
1.游戏：猜海特产名称
一位同学用动作表演老师卡片上出示都海产品名称，其他同学猜。
螃蟹，鲨鱼，虾，带鱼，鱿鱼
2.引入：舟山海特产
师：这些海产品大家平时都比较熟悉，这些都是我们舟山常见的一些海产品，今天我们就一起走进舟山海特产的世界。
（出示课题：舟山海特产）
二、说海特产
师：除了刚才这些海鲜外，你还知道哪些舟山都海鲜特产？
学生回答。
三、认海特产
师：看来同学们平时都挺喜欢吃海鲜的，那么同学们你们认识这些海特产吗？
课件出示图片，学生来认。
（海鲜名称张贴在黑板上）
介绍：
蛤蜊：平时比较常见的贝壳类海鲜。
大黄鱼：曾今的舟山海域四大经济鱼类，现在多已养殖为主，野生稀缺。
缢蛏：就是平时我们常说的“蛏子”。
海带：中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。
是一种生长在海底岩石的澡类，多在沿海地区养殖。
海带含有大量的营养，它含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。
1907年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现了一种，昆布（海带）汤蒸发后留下的棕色晶体，即谷氨酸。
贻贝：俗称：淡菜，味道鲜美。
梭子蟹：中国沿海，舟山地区重要经济蟹类，为什么叫它梭子蟹呢？
鲳鱼：也是我们经常能看到和吃到都海鲜。
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；
紫菜：不要小看它哦，它可是抗辐射圣品。
虾蛄：皮皮虾，赖尿虾。
安康鱼：别看它样子特别恐怖，但是肉质非常都鲜美。
海参：海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
海参具有提高记忆力，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
马鲛鱼：也是我们经常能看到和吃到都海鲜。
龙虾：价格昂贵都一种海鲜。
这些海产品都是我们舟山常见的，有些味道鲜美，有些有一定都药用价值。
四、分海特产
师：刚才我们认识了这么多家乡都海特产，你们能给他们分分类吗？
鱼类：大黄鱼，鲳鱼，安康鱼，马鲛鱼，鲨鱼，带鱼
贝壳类：蛤蜊，贻贝，蛏子
甲壳类：梭子蟹，虾蛄，虾，龙虾
其他：海带，紫菜，海参，鱿鱼
师：今天我们只是简单的把我们刚才遇到过都海产品分成了这么几个类别。
其实，在我们家乡舟山共有海洋生物1163种，按类别分：有浮游植物91种、浮游动物103种、底栖动物480种、底栖植物131种、游泳动物358种。
捕捞的主要品种有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹和虾类等40余种。
舟山四大经济鱼类为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼。
师：听到这里你有什么想说的？（种类真多，为什么舟山海产品这么多）师：要了解为什么舟山有这么多都还产品，就得先从了解我们家乡舟山开始。
出示资料：（1）舟山由1390个岛屿组成，占全国都五分之一，其中以舟山本岛最大，由于它形如舟，故名舟山。
舟山陆地面积仅有1440平方公里，但是海域面积有2.08万平方公里。
（2）舟山市全国最大都海产品生产、加工、销售基地，素有“东海鱼仓”和“中国渔
都”之称。
（3）舟山之所以能得到这些美称，和它所在都地理位置有关系，舟山群岛位于长江都入海口，内陆河流和海洋都交汇带来了丰富都有机质和营养，同时舟山海位于南北寒暖流都交汇处，使得鱼类都饵料特别都丰富。
另外舟山都渔港众多，是中国首屈一指都深水良港，这些原因促使舟山都渔业非常发达，被誉为全球四大渔场之一。
五、品海特产
1.舌尖上的舟山
师：大家知道去年最热播的和吃有关的纪录片是什么吗？（舌尖上的中国）出示“舌尖上的中国”片段。
师：视频里面记录的是大连都海鲜，其实说起吃海鲜，第一个会想到都就是我们舟山的海鲜大排档，跟着老师一起在“舌尖上的舟山”感受一下海鲜的美味。
播放视频
（1）沈家门夜排档
（2）其他海鲜菜肴图片
2.海产品加工
师：海产品除了吃还有什么用处吗？学生回答。
（1）为了让更多的人、甚至是内陆地区都人们都能吃到海产品，几十年来舟山的海产品加工业快速发展。
各种品牌的海产品走出舟山，甚至是出口。
出示图片
（2）海产品制药海产品除了吃以外其实还有很多的用处比如制药，很多药品都可以从海产品中提炼出来。
课开始的时候我们都了解到海产品有些都是有药用价值的，确实有些海产品还能做成保健品。
甚至还能做出化妆品。
3.海产品工艺品
师：当然，聪明都海岛人民还能把海产品做成各种各样都工艺品，我们来欣赏一下吧。
出示图片。
六、赞海特产
师：海产品能延伸出这么多的产品包括：海鲜大餐海鲜干货制药化妆品工艺品等等。
这些海产品不但能给我们提供美食，还能给我们带来巨
大都财富。
师：舟山旅游局希望通过广告把这些产品推广，你能给这些产品想一些广告语吗？（小组合作，把想出来都广告语张贴到黑板上）评价。
七、保护海洋
师：这么多的美食，这么多的产品我们最应该感谢谁呢？（海洋）
师：是的海洋给我们带来了这么多都美食和财富，海洋还能带来很多的能源，比如潮汐能，海底石油等等，所以我们应该感谢她。
材料1：今年杭州市场上的舟山海鲜价格涨幅惊人，最为紧俏的舟山特产野生大黄鱼更是飙到8000元每公斤的天价。
对于野生黄鱼的逐年稀缺，杭州市民葛大爷有着直观的感受，“70年代，普通人家过年待客吃的都是2、3斤以上的野生大黄鱼，个儿小一点的只被用来做咸鱼鲞，现在，吃野生黄鱼已经是有钱人的专利了。
”野生大黄鱼平时的生长栖息地在长江口以北，这里也是中国工业最发达的地区之一，污染严重，大大影响了大黄鱼的成活率，捕捞量急剧下降，有关部门一直致力于保护和治理，但要完全改善实在太难。
”
材料2：鱼翅的真相：在好莱坞电影中，鲨鱼往往是恐怖都象征，是人类都威胁所在，他们应该被消灭，从地球上彻底消失—而事实上呢？
2009年，日本都捕鲨业中心气仙沼市，总共捕杀了越31500吨的鲨鱼，割下他们都鱼鳍和心脏，制成各种消费品，值得一提的是，目的地主要是香港和上海。
师：看了这段文字你有什么想说的？
总结：
师：看来要保护海洋资源，除了治理污染之外；在捕鱼方面进行适当都控制，不可乱捕乱杀。
今天你有什么收获。