卖场布局与商品陈列培训大纲.pptx
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超市商品陈列培训教材ppt课件(24张)
三、货架商品配置原则
1、确定商品陈列的位子 2、规定商品标准陈列量 3、规定商品陈列的时间
货架商品配置具体原则
第五层 : 向顾客推荐的新 品
广告、宣传力度大的商 品
有意培养的商品 第四—三层 : 20/80商品
高毛利商品 自产定牌商品 总经销、总代理商品 售后服务好的商品
货架商品配置具体原则
第二层 : 为保证品种齐全的商 品 消费者必用必买的商 品 落季商品
商品陈列
理货标准培训课件五
主要内容
一、陈列的目的 二、卖场货架配置 三、货架商品配置原
则 四、商品陈列基本原
则 五、商品陈列宗旨 六、商品陈列的方法 七、特殊陈列要求
一、陈列的目的
基本陈列工具—货架
货架上 层
货架黄金层
货架中下 层 货架底层
二、卖场货架配置
1、 不同商品区采用不同货架
二、卖场货架配置
6．改革开放以来，我国农业从传统走向现代，从单一走向多元，生产技术装备不断升级，农产品产量快速增长都得益于科技对农业的支撑。
7．小说结尾聚焦于父亲与林掌柜的三举杯，这一情景极具仪式感，既是雪夜酒叙情节的收束，也是全文的升华，带给读者无限遐想。
8．作者指出人之所以能适应人生境遇的种种变化，就是因为这些变化是在相当长的时间里达到的。
2、不同商品采用不同设备
陈列丰满：
1）水田变梯田 2）能挂的商品都要 挂起来陈列 3）道具要根据商品 合理利用 4）尽量少用斜口笼
二、卖场货架配置
3、不同卖场配置不同货架 大卖场：中间货架高度2.2米，沿墙3.2米-3.6米 综 超： 中间货架高度1.8米，沿墙2.7米 标 超：中间货架高度1.6米，沿墙2.2米
四、商品陈列基本原则
《商品陈列培训》PPT课件
a 具有扩张感 b 重复产生节奏感 c 重复增加，分散视觉，重点不
突出 d 适合罗列饰品，烘托气氛
a
4.对比构成法 特点：
a 不同颜色、形状道具巧妙结合 b 对比鲜明的视觉效果 c 加深顾客印象 d 突出主体产品
5.左右非对称构成法 特点：
a 左右结构平衡 b 使陈列空间具有灵活性
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conogl
第四节 认识道具
一、银库陈列道具 1.名称：耳钉座
规格：50*60 用途：适合陈列中长款耳钉，也可陈列造型较
小的项链
2.名称：手环座 规格：70*70*10 用途：适合陈列圈式手环
3.名称：T型耳钉架 规格：50*50 用途：适合陈列长款、夸张款耳钉
4.名称：三角项链座 规格：60*80*50 用途：适合陈列中等造型项链
考虑。
a
7
conogl
二、柜台陈列表现技巧 1.明亮度
店内基本照明必须保持一定亮度，使顾客在选购参观时，能看 得清楚，而商品本身也借此突显其独特之处。
2.商品种类的概念 按照商品本身的大小不同，适合消费者选购参观的陈列方式也 各有不同。一般可分为： a 体积小者在前，体积大者在后 b 价格便宜者在前，价格昂贵者在后 c 季节商品在前，流行商品在后
特点： a 干净利落的展示效果 b 品种复杂的珠宝首饰可显示珠
宝首饰的内容与特色 c 没有力量，却有亲近感 d 整齐、略显呆板 e 适合数量多的时候陈列
a
2.调和构成法 特点：
a 大小搭配，具有调和感 b 对比鲜明的视觉效果 c 加深顾客印象 d 突出主体产品
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3.重复构成法 特点：
a
图21 图23
图22
图24
突出 d 适合罗列饰品，烘托气氛
a
4.对比构成法 特点：
a 不同颜色、形状道具巧妙结合 b 对比鲜明的视觉效果 c 加深顾客印象 d 突出主体产品
5.左右非对称构成法 特点：
a 左右结构平衡 b 使陈列空间具有灵活性
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第四节 认识道具
一、银库陈列道具 1.名称：耳钉座
规格：50*60 用途：适合陈列中长款耳钉，也可陈列造型较
小的项链
2.名称：手环座 规格：70*70*10 用途：适合陈列圈式手环
3.名称：T型耳钉架 规格：50*50 用途：适合陈列长款、夸张款耳钉
4.名称：三角项链座 规格：60*80*50 用途：适合陈列中等造型项链
考虑。
a
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二、柜台陈列表现技巧 1.明亮度
店内基本照明必须保持一定亮度，使顾客在选购参观时，能看 得清楚，而商品本身也借此突显其独特之处。
2.商品种类的概念 按照商品本身的大小不同，适合消费者选购参观的陈列方式也 各有不同。一般可分为： a 体积小者在前，体积大者在后 b 价格便宜者在前，价格昂贵者在后 c 季节商品在前，流行商品在后
特点： a 干净利落的展示效果 b 品种复杂的珠宝首饰可显示珠
宝首饰的内容与特色 c 没有力量，却有亲近感 d 整齐、略显呆板 e 适合数量多的时候陈列
a
2.调和构成法 特点：
a 大小搭配，具有调和感 b 对比鲜明的视觉效果 c 加深顾客印象 d 突出主体产品
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3.重复构成法 特点：
a
图21 图23
图22
图24
超市商品陈列培训。.pptx
（商品安全/顾客安全）
9 、关联性原则：
把不同类型但有互补作用的商品陈列 在一起，称为关连陈列法，关连陈列的目 的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列 在一起的关连商品B或C。关连陈列法可使 卖场的整体陈列活性化，同时也大大增加 了顾客购买商品的件数，关连陈列的原则 是商品之间必须有很强的关连性和互补性， 要充分体现商品在顾客消费使用、食用时 的连带性
注意 ！
对关联性商品，应陈列在通道的两侧， 或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的 不同组货架上，而不！应陈列在同一组双面 货架的两侧。
• 假设A、B是相互关联的商品
AB √1
A
B
AB
√2
3
10、同类商品纵向陈列原则：
同类商品在要垂直陈列（即竖式陈 列），避免横式陈列。其好处是垂直陈列 会使同类商品呈一个直线式的系列，体现 商品的丰富感，会起到很强的促销效果； 同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品 平均享受到货架上各个不同段位的销售利 益，从而避免因横式陈列而使同一商品或 同一品牌商品都处于一个段位上，带来销 售要么很好，要么很差的现象。
6 、先进先出原则：
当商品第一次在货架上陈列后，随着商品不 断地被销售出去，就要进行商品的补充陈 列，补充陈列的商品要依照先进先出的原 则来进行。
陈列方法：先把原有的商品取出来，然后放 入补充的新商品，再在该商品前面陈列原 有的商品。此方法可在一定程度上保证顾 客买到商品的新鲜性，避免商品过期。
7、保持新鲜感的原则
适于此种陈列方法的商品：
饮料、酒类（啤酒、葡萄酒）、食用油、 桶装洗洁精等
外部； 7、服装类商品的磁码应考虑不能损坏衣物本身。
2、容易挑选的原则
• 陈列的状况要使顾客容易挑选。 • 商品的陈列要使顾客有比较性的选择。 • 系列商品的垂直陈列，也叫纵向陈列。 • 同类商品要垂直陈列，避免横向陈列。
9 、关联性原则：
把不同类型但有互补作用的商品陈列 在一起，称为关连陈列法，关连陈列的目 的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列 在一起的关连商品B或C。关连陈列法可使 卖场的整体陈列活性化，同时也大大增加 了顾客购买商品的件数，关连陈列的原则 是商品之间必须有很强的关连性和互补性， 要充分体现商品在顾客消费使用、食用时 的连带性
注意 ！
对关联性商品，应陈列在通道的两侧， 或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的 不同组货架上，而不！应陈列在同一组双面 货架的两侧。
• 假设A、B是相互关联的商品
AB √1
A
B
AB
√2
3
10、同类商品纵向陈列原则：
同类商品在要垂直陈列（即竖式陈 列），避免横式陈列。其好处是垂直陈列 会使同类商品呈一个直线式的系列，体现 商品的丰富感，会起到很强的促销效果； 同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品 平均享受到货架上各个不同段位的销售利 益，从而避免因横式陈列而使同一商品或 同一品牌商品都处于一个段位上，带来销 售要么很好，要么很差的现象。
6 、先进先出原则：
当商品第一次在货架上陈列后，随着商品不 断地被销售出去，就要进行商品的补充陈 列，补充陈列的商品要依照先进先出的原 则来进行。
陈列方法：先把原有的商品取出来，然后放 入补充的新商品，再在该商品前面陈列原 有的商品。此方法可在一定程度上保证顾 客买到商品的新鲜性，避免商品过期。
7、保持新鲜感的原则
适于此种陈列方法的商品：
饮料、酒类（啤酒、葡萄酒）、食用油、 桶装洗洁精等
外部； 7、服装类商品的磁码应考虑不能损坏衣物本身。
2、容易挑选的原则
• 陈列的状况要使顾客容易挑选。 • 商品的陈列要使顾客有比较性的选择。 • 系列商品的垂直陈列，也叫纵向陈列。 • 同类商品要垂直陈列，避免横向陈列。
便利店卖场布局与商品陈列培训课件(PPT35页)
因此，有效的商品陈列是从合理的卖场布局开始的。 现代门店的商品陈列进入了现代技术陈列阶段。门店通过新颖、活泼、具 有吸引力的卖场设计和合理布局，可以直接或间接地提高门店的营业效率。
（一）卖场布局的作用
卖场是店铺与顾客以货币和商品进行交换的场所，不同的卖场布局状态给 来店顾客心中产生的影响是不同的，对商品销售的作用也是不同的。
• 常用类型 （2）出入分开型
• 指出口和入口通道分开设置。 • 适用于经营大众化商品的商店。 • 顾客出入商店自由，顾客的接待率高。
二、店铺内部货架布局
商品陈列要达到无须经过语言媒介就能与消费者有效沟通的效果，首先必 须充分利用有限的资源，规划和实施卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客 购买并方便其购买。
（一）商品配置表的运用
1、商品配置表的含义及功能 商品配置表就是把商品的排面在货架上作出一个最有效的合理分配，并用
表格规划出来。
• 功能： （1）商品陈列定位管理 （2）畅销商品保护管理 （3）商品销售目标管理 （4）零售经营标准化管理
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)培 训课件 培训讲 义培训ppt教程 管理课 件教程ppt
实质上，布局是商品、设施、操作三者如何实现最佳配合的问题。 • 1、活用卖场空间，实施销售计划 • 2、塑造整体魅力，实现营销目标 • 目标：指从资源配置角度最大限度地发挥固定设施和布局安排的效率。
（二）便利店内部布局的原则
• 1、为了便于固定顾客购物，应保证商品大类的摆放尽量不变。 • 2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)
1.3 便利店卖场布局与商品陈列
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)
（一）卖场布局的作用
卖场是店铺与顾客以货币和商品进行交换的场所，不同的卖场布局状态给 来店顾客心中产生的影响是不同的，对商品销售的作用也是不同的。
• 常用类型 （2）出入分开型
• 指出口和入口通道分开设置。 • 适用于经营大众化商品的商店。 • 顾客出入商店自由，顾客的接待率高。
二、店铺内部货架布局
商品陈列要达到无须经过语言媒介就能与消费者有效沟通的效果，首先必 须充分利用有限的资源，规划和实施卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客 购买并方便其购买。
（一）商品配置表的运用
1、商品配置表的含义及功能 商品配置表就是把商品的排面在货架上作出一个最有效的合理分配，并用
表格规划出来。
• 功能： （1）商品陈列定位管理 （2）畅销商品保护管理 （3）商品销售目标管理 （4）零售经营标准化管理
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)培 训课件 培训讲 义培训ppt教程 管理课 件教程ppt
实质上，布局是商品、设施、操作三者如何实现最佳配合的问题。 • 1、活用卖场空间，实施销售计划 • 2、塑造整体魅力，实现营销目标 • 目标：指从资源配置角度最大限度地发挥固定设施和布局安排的效率。
（二）便利店内部布局的原则
• 1、为了便于固定顾客购物，应保证商品大类的摆放尽量不变。 • 2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)
1.3 便利店卖场布局与商品陈列
便利店卖场布局与商品陈列培训课件( PPT35页)
2024版超市大卖场商品陈列技巧培训PPT课件[1]
![2024版超市大卖场商品陈列技巧培训PPT课件[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/cf6ecea7afaad1f34693daef5ef7ba0d4b736d57.png)
2024/1/29
适用范围
适用于生活日用品、礼品套装等。
注意事项
确保关联商品具有互补性或配套性；避免将 无关联商品强行组合在一起。
17
04
商品陈列实操演练
2024/1/29
18
货架区商品陈列实操
纵向陈列
横向陈列
同一品类的商品从上至下按品牌或规格排列， 便于顾客比较选择。
同一系列的商品从左至右陈列，突出产品全 系列特点。
2024/1/29
关联陈列
将相关联的商品放在一起陈列，方便顾客一 站式购物。
21
05
商品陈列优化与调整
2024/1/29
22
陈列效果评估与改进
评估指标
销售额、顾客停留时间、商品曝光率等。
数据分析
定期对陈列效果进行数据收集和分析，找出问题和改进点。
顾客反馈
通过顾客调查问卷、现场观察等方式获取顾客对陈列的反馈。
通过基础照明、重点照明、装饰照明 等层次，营造舒适、明亮的购物环境。
2024/1/29
13
03
商品陈列方法
2024/1/29
14
集中陈列法
定义
将同一种商品集中陈列在一个区 域，形成较强的视觉冲击力，方
便顾客选购。
适用范围
适用于品牌知名度高、销量大的 商品，如可口可乐、宝洁等。
2024/1/29
优点
02
景观陈列
运用绿植、花卉等道具打造景观， 提升端架区美感。
情境陈列
通过模拟商品使用场景，增强顾客 代入感，提高购买意愿。
04
20
促销区商品陈列实操
堆头陈列
将大量商品堆放在一起，形成视觉冲击，吸 引顾客关注。
适用范围
适用于生活日用品、礼品套装等。
注意事项
确保关联商品具有互补性或配套性；避免将 无关联商品强行组合在一起。
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04
商品陈列实操演练
2024/1/29
18
货架区商品陈列实操
纵向陈列
横向陈列
同一品类的商品从上至下按品牌或规格排列， 便于顾客比较选择。
同一系列的商品从左至右陈列，突出产品全 系列特点。
2024/1/29
关联陈列
将相关联的商品放在一起陈列，方便顾客一 站式购物。
21
05
商品陈列优化与调整
2024/1/29
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陈列效果评估与改进
评估指标
销售额、顾客停留时间、商品曝光率等。
数据分析
定期对陈列效果进行数据收集和分析，找出问题和改进点。
顾客反馈
通过顾客调查问卷、现场观察等方式获取顾客对陈列的反馈。
通过基础照明、重点照明、装饰照明 等层次，营造舒适、明亮的购物环境。
2024/1/29
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03
商品陈列方法
2024/1/29
14
集中陈列法
定义
将同一种商品集中陈列在一个区 域，形成较强的视觉冲击力，方
便顾客选购。
适用范围
适用于品牌知名度高、销量大的 商品，如可口可乐、宝洁等。
2024/1/29
优点
02
景观陈列
运用绿植、花卉等道具打造景观， 提升端架区美感。
情境陈列
通过模拟商品使用场景，增强顾客 代入感，提高购买意愿。
04
20
促销区商品陈列实操
堆头陈列
将大量商品堆放在一起，形成视觉冲击，吸 引顾客关注。
超市卖场布局规划与陈列培训讲义ppt课件
2021/5/19
12
商品配置
一. 面积的分配
1. 根据国民消费支出比率，参照现有超市平 均比率做划分。
2. 参考竞争对手的配置，发挥自己特色来做 面积分配的工作。
超市，尤其是专业超市展现的是，经由
无数次经历而加以修正后之最正确成果，我们 应运用别人的经历，而不要自己去撞得头破血 流。
二、商品的配置
4、总台规划：
接待处、播送台、赠品发放处、试机处、退换货商品区
2021/5/19
30
收银区
收银台：
1、每100—200㎡可设置1个收银台； 2、通常1台收银机全天营业可收款额为3—5万元 3、收银台间距至少50㎝〔允许一台购物车通过〕； 4、收银台间应设护栏； 5、开设“刷卡通道〞、“大宗购物通道〞、“少 于3件通道〞、“员工购物通道〞、“无购物通道 〞
配置的面积是否适当？ 动线是否流畅？ 设施是否符合卫生、平安的要求？ 员工生活设施是否让员工感觉舒适、充裕？ 办公室局枢纽位置，是否能确实掌握前、后场？ 仓库的进出是否方便？
2021/5/19
34
商品陈列与陈列原那么
本节目录 什么是商品组合陈列 货架层面介绍 商品组合陈列原那么 商品组合陈列施行
2021/5/19
所陈列的商品要与 货架前方的"面"保 持一致。 商品的"正面"要全 部面向通路一侧。 〔让顾客可以看到〕 防止使顾客看到货 架隔板及货架后面 的挡板。 陈列的高度，通常 使所陈列的商品与 上段货架隔板保持 最多5厘米的间隔 。 陈列商品间的间距 一般为2～3mm。 在进展陈列的时候， 要核查所陈列的商 品是否正确，并安 放宣传板、POP。
8
布局的原那么
考虑顾客的感受 考虑建筑构造设施 考虑商品配置 考虑布局的设施与机能
参考内容卖场布局与商品陈列ppt课件
i
2．主通道笔直 主通道要成笔直的单 向道，尽量长，拐弯 的地方应尽可能少。
3．通道通畅 辅通道应与主通道平 行或垂直交叉布局。
4．地面平坦 地面应保持平坦，不要有台阶。
5．灯光明亮适度 通常通道上的照明度要比外部 照明度强5%。
6．无障碍物 通道要保持流畅，避免有死角， 在通道内不能陈设、摆放无关 的器具或设备。
“陈列是沉默的推销” “成功的陈列是优秀的无声推销员”.
一、商品陈列的功能
1.体现商场的主旨。 2.塑造商场形象。 3.传递信息。 4.美化商品。 5.促进消费。
二、一般商品陈列方法
1．整齐陈列法
7．窄缝陈列法
2．随机陈列法
8．突出陈列法
3．盘式陈列法
9．悬挂式陈列
4．兼用随机陈列法 10．定位陈列法
现 需 用 相 同
顶 层 为 商 品
陈 列 高 度 应
， 以 商 品 的
一 直 线 ， 高
外 围 层 ； 外
通 道 一 层 ，
外 围 层 为 靠
的 商 品 可 分
• 分类陈列
正确分类：对商品正确分类，一般按类 别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。
纵向陈列
同类纵向：当该类商品品种数超过4种时 纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈 列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀 分配；但磁石商品（或价格中心线商品） 可放大陈列面，但不超过90厘米。横项 为规格、纵项为颜色；上大（重）下小 （轻）。
5．端头陈列法 11．关联陈列法
6．岛式陈列法 12．比较陈列法
整齐陈列
随机陈列
突出陈列
三、商品陈列技巧
（一）考虑的因素： 1.卖场经营的目的 2.商品的特点、 3.顾客的购买习惯 4.陈列货架的特点
商品陈列培训教材(ppt-81页)
02024/2/1
11\纵向陈列
同类纵向：当该类商品品种数超过4种时 纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列
，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配
；但磁石商品（或价格中心线商品）可放 大陈列面，但不超过90厘米。横项为规格 、纵项为颜色；上大（重）下小（轻）。
2024/2/1
其他
•不露杂物： • 非商品不得占用货架陈列面，如赠 品（样板除外）、杂物、宣传单、打价机 、记录本等，并且不得裸露在外（顾客看 见）
6\货签对位的原则
•商品与价格签一一对位，价格签包括POP 、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能 的标识。
7\分类陈列的原则
一般按用途、性能、颜色、品牌、 大小 对商品进行分类组合
82024/2/1
8\配色协调的原则 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈 列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖至冷 色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）
授权定位：堆头位商品和时间由分部经理或配送中心确定，任何人 员不得擅自增加、减少、调位。
堆头的定义 •堆头陈列即把某种商品在通道或促销区做量化陈列。 •商品摆放堆头的条件：1.降价 2.换季 3.节日 4.新品上市 5.厂家做广告 •堆头摆放的规定:
1,堆头需要放置在商场醒目的地方, 例如主通道中央、促销区。
宽度，将多余的空间留在下层放存货商品，但端
架底不能有开天窗现象；
–
3\端架陈列的商品原则上不超过两
种单品，罐装商品码放不超过二层；
–
4\货架两侧的端架顶不能放存货，
只能以商品展示方式来陈列端架商品；
–
5\端架陈列必须符合安全性的原则
。
72024/2/1
4/2/1
2024版陈列培训课程PPT课件
30
陈列效果评估及持续改进
2024/1/27
设定评估指标 根据陈列目标和实际情况，设定合理的评估指标，如销售 额、客流量、顾客满意度等。
定期评估陈列效果 定期对各项评估指标进行数据分析，了解陈列效果及存在 的问题。
持续改进陈列方案 根据评估结果和市场反馈，持续改进陈列方案，提高品牌 形象和产品销售业绩。同时，关注行业动态和新兴技术， 不断引入创新元素和手段，提升陈列效果。
2024/1/27
28
陈列管理制度及标准制定
2024/1/27
制定陈列管理制度
明确陈列管理的目标、原则、职责和流程，确保各项工作有章可 循。
设定陈列标准
根据品牌定位、产品特点和市场需求，设定合理的陈列标准，包括 色彩搭配、灯光效果、道具使用等。
定期更新陈列标准
随着市场变化和品牌发展，定期更新陈列标准，保持品牌形象的统 一性和新鲜感。
营造购物氛围，提升顾客购物体验
陈列作用
增强品牌形象和知名度 2024/1/27
提高商品销售量 4
陈列设计原则
01
02
03
04
突出主题
陈列设计应围绕主题展开，突 出商品的特点和卖点，营造独
特的购物氛围。
2024/1/27
色彩搭配
合理运用色彩搭配，可以营造 出不同的情感和氛围，吸引顾
客的注意力。
空间布局
物环境。
25
音乐、气味等感官体验营造
背景音乐选择
根据品牌定位和目标顾客群体， 选择合适的背景音乐风格，营造
轻松、愉悦的购物氛围。
2024/1/27
气味营造
运用香氛、精油等气味元素，打造 与品牌形象相符的嗅觉体验，提升 顾客舒适度。
陈列效果评估及持续改进
2024/1/27
设定评估指标 根据陈列目标和实际情况，设定合理的评估指标，如销售 额、客流量、顾客满意度等。
定期评估陈列效果 定期对各项评估指标进行数据分析，了解陈列效果及存在 的问题。
持续改进陈列方案 根据评估结果和市场反馈，持续改进陈列方案，提高品牌 形象和产品销售业绩。同时，关注行业动态和新兴技术， 不断引入创新元素和手段，提升陈列效果。
2024/1/27
28
陈列管理制度及标准制定
2024/1/27
制定陈列管理制度
明确陈列管理的目标、原则、职责和流程，确保各项工作有章可 循。
设定陈列标准
根据品牌定位、产品特点和市场需求，设定合理的陈列标准，包括 色彩搭配、灯光效果、道具使用等。
定期更新陈列标准
随着市场变化和品牌发展，定期更新陈列标准，保持品牌形象的统 一性和新鲜感。
营造购物氛围，提升顾客购物体验
陈列作用
增强品牌形象和知名度 2024/1/27
提高商品销售量 4
陈列设计原则
01
02
03
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突出主题
陈列设计应围绕主题展开，突 出商品的特点和卖点，营造独
特的购物氛围。
2024/1/27
色彩搭配
合理运用色彩搭配，可以营造 出不同的情感和氛围，吸引顾
客的注意力。
空间布局
物环境。
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音乐、气味等感官体验营造
背景音乐选择
根据品牌定位和目标顾客群体， 选择合适的背景音乐风格，营造
轻松、愉悦的购物氛围。
2024/1/27
气味营造
运用香氛、精油等气味元素，打造 与品牌形象相符的嗅觉体验，提升 顾客舒适度。
超市商品陈列培训讲义PPT(共 46张)
1、一目了然
2、陈列动感
3、丰满丰富
4、整齐清洁
5、价格醒目
6、便于取放
7、色彩鲜明
8、视感宽阔
9、保持新鲜
10、营造特殊气氛
第二部分 商品陈列设计
5、商品陈列的标准
商品陈列有两种：定位陈列和变化性陈列 一、定位陈列
1、指卖场内一般性的固定陈列 2、一般经配置后很少改动 二、变化性陈列 1量感陈列 2大陈列 3槽沟陈列 4杂乱陈列 5系列陈列 6端架陈列 7关联性陈列 8比较陈列 9突出陈列 10图案陈列
设置超市通道所遵循的原则： 1、足够的宽
所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车。能与同 样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
不同规模超市通道宽度不同。具体设定如下表：
单层卖场面积
主通道宽度
副通道宽度
300平方米
1.8米
1.3米
1000平方米
2.1米
1.4米
1500平方米
2.7米
1.5米
5000平方米
3.0米
1.6米
6000平方米以上
Байду номын сангаас
4.0米
3.0米
2、笔直： 通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程 中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。
3、平坦： 通道地面保持平坦，尽可能处于同一平面上。通道途中尽可能不要有台阶。
正常货架陈列
正常货架陈列
正常货架陈列
第二部分 商品陈列设计
3、商品陈列的主要位置 （1）、货位区 （2）、走道区 （3）、中性区 （4）、端架区
A、货位区：属于正常的货位区，陈列在货架上的 商品，讲究整齐、美观、量感与洁净。
连锁商店的卖场布局与商品陈列PPT课件教材讲义
n 商品配置表的功能
u 有效控制商品品项 u 商品定位管理 u 商品陈列排面管理 u 畅销商品保护管理 u 商品利润的控制管理 u 连锁经营标准化管理的工具
n 陈列需要法
u 这是一种传统的面积分配法，即连 锁店根据某类商品所必需的面积来 确定，服装店和鞋店比较适宜采用 此方法。
nபைடு நூலகம்利润率法
u 利润率法，就是商店根据消费者的 购买比例及某类商品的单位面积的 利润率来决定，连锁超市和书店比 较适宜采用此方法。
2.4.3 商品的位置配置
n 各楼层经营内容的安排。
连锁商店的卖场布局与商品 陈列
连锁商店的卖场布局及商 品陈列
n 教学目标 n 教学重点 n 教学内容 n 教学总结 n 重点回顾
连锁商店的卖场布局及商 品陈列
n 教学目标
u 本模块主要阐述如何充分利用有限 的资源，规划和实施卖场的总体布 局，最大限度的吸引顾客和便利顾 客购买。通过学习，要求学生掌握 连锁商店卖场布局的基本方式与技 巧，理解并掌握连锁商店卖场内商 品配置、商品配置表的制定与修正、 连锁商店商品陈列的主要要求、类 型以及连锁超级市场商品陈列的基 本方法。
u 例如：商圈范围较大的大型女性服 饰连锁店可分为婴儿部；少女部； 淑女部和中老年部等部门。
2.4.1 商品的归类
n 按存放要求归类
u 例如：西饼屋可分为室温存放部分、 冷藏部分、冷冻部分等。
n 按消费者的购买和选择条件归类
u 例如：方便性商品、选购性商品、 特殊性商品。
2.4.2 商品配置的面积 分配
u 必须遵循自上而下客流量依次减少的原则。
n 商店每一层次商品位置的配置
u 通常消费者到超级市场购物的顺序是这样的： 蔬菜水果------日配品------畜产品、水产品----冷冻
u 有效控制商品品项 u 商品定位管理 u 商品陈列排面管理 u 畅销商品保护管理 u 商品利润的控制管理 u 连锁经营标准化管理的工具
n 陈列需要法
u 这是一种传统的面积分配法，即连 锁店根据某类商品所必需的面积来 确定，服装店和鞋店比较适宜采用 此方法。
nபைடு நூலகம்利润率法
u 利润率法，就是商店根据消费者的 购买比例及某类商品的单位面积的 利润率来决定，连锁超市和书店比 较适宜采用此方法。
2.4.3 商品的位置配置
n 各楼层经营内容的安排。
连锁商店的卖场布局与商品 陈列
连锁商店的卖场布局及商 品陈列
n 教学目标 n 教学重点 n 教学内容 n 教学总结 n 重点回顾
连锁商店的卖场布局及商 品陈列
n 教学目标
u 本模块主要阐述如何充分利用有限 的资源，规划和实施卖场的总体布 局，最大限度的吸引顾客和便利顾 客购买。通过学习，要求学生掌握 连锁商店卖场布局的基本方式与技 巧，理解并掌握连锁商店卖场内商 品配置、商品配置表的制定与修正、 连锁商店商品陈列的主要要求、类 型以及连锁超级市场商品陈列的基 本方法。
u 例如：商圈范围较大的大型女性服 饰连锁店可分为婴儿部；少女部； 淑女部和中老年部等部门。
2.4.1 商品的归类
n 按存放要求归类
u 例如：西饼屋可分为室温存放部分、 冷藏部分、冷冻部分等。
n 按消费者的购买和选择条件归类
u 例如：方便性商品、选购性商品、 特殊性商品。
2.4.2 商品配置的面积 分配
u 必须遵循自上而下客流量依次减少的原则。
n 商店每一层次商品位置的配置
u 通常消费者到超级市场购物的顺序是这样的： 蔬菜水果------日配品------畜产品、水产品----冷冻
推荐-卖场布局与商品陈列培训大纲 精品
▪ 通道设计 ▪ 货架布局 卖场内境设计 卖场外观设计
商品陈列
卖场布局中磁石理论的 运用
合理的商品陈列对销售 业绩的影响
常见的商品陈列方法
1
1
卖场布局和设计的学习目标 理解卖场布局与设计的作用； 熟悉卖场布局与设计； 掌握卖场中央和内境设计； 学会对不同业态的卖场进行布局与设计。
培训大纲
第一部分 商业概念
超市
卖场布局 商品陈列
专卖店
卖场布局 商品陈列
案例教学
第二部分软件应用
软件设计 软件应用
第三部分 培训的相关内容
学时分配 参考教材
0
超市
卖场布局
卖场布局和设计的学习 目标
卖场布局与设计的作用、 原则、要素
卖场布局设计注意事项 卖场布局设计元素 卖场前方设施的布局
2
卖场硬性设计 出入口的设置 单向流设计 主辅通道设计 客流引导的标记 分区管理（货架分隔、区域颜色、区域标识、灯光、装饰风格等）
3
百货商店的卖场布局 SHOPPING MALL的卖场布局 专卖店的卖场布局 连锁超级市场的卖场布局 便利店的卖场布局
卖场的业态布局
4
业态选择
2004年，我国国家标准化委员会颁布了《零售业态分类》 （GB/T18106-2004）根据其经营方式、商品结构、服务功能， 以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场 所等因素将零售业态分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
针对现代专卖店也多采用开 架销售方式的特征，其销售 场地一般由销售岛、柱围、 壁面和通道四个部分组成。
8
专卖店的卖场布局
连锁超级市场的卖场布局
大卖场属敞开式的销售方式。它的主要优点是：消费者 可充分享受购物自由的乐趣，任意逗留，接触商品，从 容挑选，有满足感，刺激了消费者的购买欲望，从而提 高了销售效果。
商品陈列
卖场布局中磁石理论的 运用
合理的商品陈列对销售 业绩的影响
常见的商品陈列方法
1
1
卖场布局和设计的学习目标 理解卖场布局与设计的作用； 熟悉卖场布局与设计； 掌握卖场中央和内境设计； 学会对不同业态的卖场进行布局与设计。
培训大纲
第一部分 商业概念
超市
卖场布局 商品陈列
专卖店
卖场布局 商品陈列
案例教学
第二部分软件应用
软件设计 软件应用
第三部分 培训的相关内容
学时分配 参考教材
0
超市
卖场布局
卖场布局和设计的学习 目标
卖场布局与设计的作用、 原则、要素
卖场布局设计注意事项 卖场布局设计元素 卖场前方设施的布局
2
卖场硬性设计 出入口的设置 单向流设计 主辅通道设计 客流引导的标记 分区管理（货架分隔、区域颜色、区域标识、灯光、装饰风格等）
3
百货商店的卖场布局 SHOPPING MALL的卖场布局 专卖店的卖场布局 连锁超级市场的卖场布局 便利店的卖场布局
卖场的业态布局
4
业态选择
2004年，我国国家标准化委员会颁布了《零售业态分类》 （GB/T18106-2004）根据其经营方式、商品结构、服务功能， 以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场 所等因素将零售业态分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
针对现代专卖店也多采用开 架销售方式的特征，其销售 场地一般由销售岛、柱围、 壁面和通道四个部分组成。
8
专卖店的卖场布局
连锁超级市场的卖场布局
大卖场属敞开式的销售方式。它的主要优点是：消费者 可充分享受购物自由的乐趣，任意逗留，接触商品，从 容挑选，有满足感，刺激了消费者的购买欲望，从而提 高了销售效果。
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13
目标顾客和企业经营概念
卖场布局设计的要素（2）
14
卖场布局设计的要素（3、4）
商品的分类和构成 ▪ 对卖场进行设计时，应充分理解商品的特性、商品知识、重 点商品、主力商品、季节商品、新商品、流行商品等，同时 还要了解这些商品的购买对象以及他们使用这些商品时的生 活场景。
商品布局与商品陈列 ▪ 商品布局、商品陈列、商品表现则带有鲜明的计划特征。它 们与企业的销售计划、促销计划、宣传计划等连动进行，是 通过各营销技术手段，在卖场的平面与立体的空间形成视觉 效果。
按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大 型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、 购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售 货亭、直销、电话购物等１8种业态，
5
百货商店的卖场布局
顾客通道设计的科学与否直接影响顾客的合理流动。 通风设施配置 卖场内顾客流量大，空气极易污浊，为了保证店内空气
各种 蛋 制品
德利 斯等 肠品
蒙牛 等 鲜奶
水饺 等 冷柜
入 口
服务台
出口
11
卖场布局与设计的作用、原则、要素
作 1. 指导门店管理，把握销售实绩 2. 活用卖场空间，实施销售计划
用 3. 塑造整体魅力，实现营销目标
原 1.便利顾客，服务大众 2.突出特色，善于经营
则 3.提高效率，增长效益
要 1.消费者生活方式和价值观念 2.目标顾客和企业经营概念
2.让顾客在店内停留得更久 据一项市场调查，到连锁商店买预先确定的特定商品的顾客只占总顾客的25%，而75%的
消费者都属于随机购买和冲动型购买。因此如何做到商品丰富、品种齐全，使顾客进店看 得见，拿得到商品至关重要。
商品丰富了就会给顾客更大的选购余地，顾客停留越久，就可能买更多的东西。连锁商店 经常性地推出一些符合消费者需要的新产品，就会给顾客更多的随机和冲动购买的机会。 为达到这一目的，经营者须在如何发挥自己的商品特色上，在如何排除顾客在店内购物时 所遇到的障碍上努力。
北
货
蔬菜
咸
泡
菜 水果
刑
氏
调
料
水果
米面
油
今麦郎 巧面馆
康师傅 方便面
好丽友派
果汁
收银 台
出口
出口
第一磁石点 第四磁石点
门 蛋糕
饮料 白酒 葡萄酒
米酒 啤酒
沙琪玛
第二磁石点 第五磁石点
面包、点心 地方特产
罐头 榨菜 干货 调料
米面
油
肉 制品 冷柜
水产 制品 冷柜
冰 激 凌 冷柜
第三磁石点 主通道
展 示 柜
针对现代专卖店也多采用开 架销售方式的特征，其销售 场地一般由销售岛、柱围、 壁面和通道四个部分组成。
8
专卖店的卖场布局
连锁超级市场的卖场布局
大卖场属敞开式的销售方式。它的主要优点是：消费者 可充分享受购物自由的乐趣，任意逗留，接触商品，从 容挑选，有满足感，刺激了消费者的购买欲望，从而提 高了销售效果。
直线式是超市货架布局和通道呈矩形分段布置，顾客 易于寻找货位，一般采用标准化超市货架。
9
连锁店的布局设计原则
1.顾客容易进入 连锁商店的经营者必须注意，尽管其连锁商店可能商品很丰富，价格很便宜，但如果消费
者不愿进来或不知道怎样进来，一切努力都将是白费。只有让顾客进来了，才是生意的开 始，才创造了营流设计 主辅通道设计 客流引导的标记 分区管理（货架分隔、区域颜色、区域标识、灯光、装饰风格等）
3
百货商店的卖场布局 SHOPPING MALL的卖场布局 专卖店的卖场布局 连锁超级市场的卖场布局 便利店的卖场布局
卖场的业态布局
4
业态选择
2004年，我国国家标准化委员会颁布了《零售业态分类》 （GB/T18106-2004）根据其经营方式、商品结构、服务功能， 以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场 所等因素将零售业态分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
培训大纲
第一部分 商业概念
超市
卖场布局 商品陈列
专卖店
卖场布局 商品陈列
案例教学
第二部分软件应用
软件设计 软件应用
第三部分 培训的相关内容
学时分配 参考教材
0
超市
卖场布局
卖场布局和设计的学习 目标
卖场布局与设计的作用、 原则、要素
卖场布局设计注意事项 卖场布局设计元素 卖场前方设施的布局
清新通畅，冷暖适宜，应采用空气净化措施，加强通风 系统的建设。通风来源可以分自然通风和机械通风。
6
SHOPPING MALL卖场布局
SHOPPING MALL ，音译 “ 摩尔 ” 或 “ 销品茂 ” ， 意为大型购物中心，指规模大，集购物、休闲、娱乐、 餐饮等于一体，包括百货店、大卖场以及众多专业连锁 零售店在内的一体化管理的大型商业综合设施。
素 3.商品的分类和构成 4.商品布局与商品陈列
12
卖场布局设计的要素（1）
消费者生活方式和价值观念 ▪ 卖场设计与地域消费者的需求有着直接而密切的关系。只有 对商圈内消费者的生活方式、购买习惯、价值观念有充分的 了解，才能创造出针对商圈顾客需求的带有生活提案的卖场 设计。 ▪ 案例： A超市集团总店位于高校区附近，其5到10公里内的潜 在商圈客层构成如下：居民占70%、高校学生占30%；然而 根据顾客调查和店长现场观察，在该卖场消费购物的顾客中 学生占60%以上，居民不足40%。
3.明亮清洁的卖场 明亮清洁的连锁商店卖场，为顾客创造了良好的购物环境。往往顾客把明亮清洁的购物环
境与新鲜、优质的商品联系在一起。为创造明亮清洁的卖场，必须注意店内有效空间的利 用，灯光、色彩、音响效果等的配合。
10
某连锁企业门店大卖场布局图
展 荤 菜 、酒 类
门
示
柜
鸡
面点
熟食
加
蛋
工
间
南
蔬菜
香肠
美国购物中心协会对 SHOPPING MALL 定义为： ▪ 由开发商规划、建设、统一管理的商业设施；拥有 大型的主力店多元化商品街和宽广的停车场；能满 足消费者的购买需求与日常活动的商业场所。
7
专卖店的货架布局应该新颖 别致，同时配合合理的商品 陈列，就能创造出专卖店独 特的清新典雅的风格。
▪ 通道设计 ▪ 货架布局 卖场内境设计 卖场外观设计
商品陈列
卖场布局中磁石理论的 运用
合理的商品陈列对销售 业绩的影响
常见的商品陈列方法
1
1
卖场布局和设计的学习目标 理解卖场布局与设计的作用； 熟悉卖场布局与设计； 掌握卖场中央和内境设计； 学会对不同业态的卖场进行布局与设计。
目标顾客和企业经营概念
卖场布局设计的要素（2）
14
卖场布局设计的要素（3、4）
商品的分类和构成 ▪ 对卖场进行设计时，应充分理解商品的特性、商品知识、重 点商品、主力商品、季节商品、新商品、流行商品等，同时 还要了解这些商品的购买对象以及他们使用这些商品时的生 活场景。
商品布局与商品陈列 ▪ 商品布局、商品陈列、商品表现则带有鲜明的计划特征。它 们与企业的销售计划、促销计划、宣传计划等连动进行，是 通过各营销技术手段，在卖场的平面与立体的空间形成视觉 效果。
按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大 型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、 购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售 货亭、直销、电话购物等１8种业态，
5
百货商店的卖场布局
顾客通道设计的科学与否直接影响顾客的合理流动。 通风设施配置 卖场内顾客流量大，空气极易污浊，为了保证店内空气
各种 蛋 制品
德利 斯等 肠品
蒙牛 等 鲜奶
水饺 等 冷柜
入 口
服务台
出口
11
卖场布局与设计的作用、原则、要素
作 1. 指导门店管理，把握销售实绩 2. 活用卖场空间，实施销售计划
用 3. 塑造整体魅力，实现营销目标
原 1.便利顾客，服务大众 2.突出特色，善于经营
则 3.提高效率，增长效益
要 1.消费者生活方式和价值观念 2.目标顾客和企业经营概念
2.让顾客在店内停留得更久 据一项市场调查，到连锁商店买预先确定的特定商品的顾客只占总顾客的25%，而75%的
消费者都属于随机购买和冲动型购买。因此如何做到商品丰富、品种齐全，使顾客进店看 得见，拿得到商品至关重要。
商品丰富了就会给顾客更大的选购余地，顾客停留越久，就可能买更多的东西。连锁商店 经常性地推出一些符合消费者需要的新产品，就会给顾客更多的随机和冲动购买的机会。 为达到这一目的，经营者须在如何发挥自己的商品特色上，在如何排除顾客在店内购物时 所遇到的障碍上努力。
北
货
蔬菜
咸
泡
菜 水果
刑
氏
调
料
水果
米面
油
今麦郎 巧面馆
康师傅 方便面
好丽友派
果汁
收银 台
出口
出口
第一磁石点 第四磁石点
门 蛋糕
饮料 白酒 葡萄酒
米酒 啤酒
沙琪玛
第二磁石点 第五磁石点
面包、点心 地方特产
罐头 榨菜 干货 调料
米面
油
肉 制品 冷柜
水产 制品 冷柜
冰 激 凌 冷柜
第三磁石点 主通道
展 示 柜
针对现代专卖店也多采用开 架销售方式的特征，其销售 场地一般由销售岛、柱围、 壁面和通道四个部分组成。
8
专卖店的卖场布局
连锁超级市场的卖场布局
大卖场属敞开式的销售方式。它的主要优点是：消费者 可充分享受购物自由的乐趣，任意逗留，接触商品，从 容挑选，有满足感，刺激了消费者的购买欲望，从而提 高了销售效果。
直线式是超市货架布局和通道呈矩形分段布置，顾客 易于寻找货位，一般采用标准化超市货架。
9
连锁店的布局设计原则
1.顾客容易进入 连锁商店的经营者必须注意，尽管其连锁商店可能商品很丰富，价格很便宜，但如果消费
者不愿进来或不知道怎样进来，一切努力都将是白费。只有让顾客进来了，才是生意的开 始，才创造了营流设计 主辅通道设计 客流引导的标记 分区管理（货架分隔、区域颜色、区域标识、灯光、装饰风格等）
3
百货商店的卖场布局 SHOPPING MALL的卖场布局 专卖店的卖场布局 连锁超级市场的卖场布局 便利店的卖场布局
卖场的业态布局
4
业态选择
2004年，我国国家标准化委员会颁布了《零售业态分类》 （GB/T18106-2004）根据其经营方式、商品结构、服务功能， 以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场 所等因素将零售业态分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
培训大纲
第一部分 商业概念
超市
卖场布局 商品陈列
专卖店
卖场布局 商品陈列
案例教学
第二部分软件应用
软件设计 软件应用
第三部分 培训的相关内容
学时分配 参考教材
0
超市
卖场布局
卖场布局和设计的学习 目标
卖场布局与设计的作用、 原则、要素
卖场布局设计注意事项 卖场布局设计元素 卖场前方设施的布局
清新通畅，冷暖适宜，应采用空气净化措施，加强通风 系统的建设。通风来源可以分自然通风和机械通风。
6
SHOPPING MALL卖场布局
SHOPPING MALL ，音译 “ 摩尔 ” 或 “ 销品茂 ” ， 意为大型购物中心，指规模大，集购物、休闲、娱乐、 餐饮等于一体，包括百货店、大卖场以及众多专业连锁 零售店在内的一体化管理的大型商业综合设施。
素 3.商品的分类和构成 4.商品布局与商品陈列
12
卖场布局设计的要素（1）
消费者生活方式和价值观念 ▪ 卖场设计与地域消费者的需求有着直接而密切的关系。只有 对商圈内消费者的生活方式、购买习惯、价值观念有充分的 了解，才能创造出针对商圈顾客需求的带有生活提案的卖场 设计。 ▪ 案例： A超市集团总店位于高校区附近，其5到10公里内的潜 在商圈客层构成如下：居民占70%、高校学生占30%；然而 根据顾客调查和店长现场观察，在该卖场消费购物的顾客中 学生占60%以上，居民不足40%。
3.明亮清洁的卖场 明亮清洁的连锁商店卖场，为顾客创造了良好的购物环境。往往顾客把明亮清洁的购物环
境与新鲜、优质的商品联系在一起。为创造明亮清洁的卖场，必须注意店内有效空间的利 用，灯光、色彩、音响效果等的配合。
10
某连锁企业门店大卖场布局图
展 荤 菜 、酒 类
门
示
柜
鸡
面点
熟食
加
蛋
工
间
南
蔬菜
香肠
美国购物中心协会对 SHOPPING MALL 定义为： ▪ 由开发商规划、建设、统一管理的商业设施；拥有 大型的主力店多元化商品街和宽广的停车场；能满 足消费者的购买需求与日常活动的商业场所。
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专卖店的货架布局应该新颖 别致，同时配合合理的商品 陈列，就能创造出专卖店独 特的清新典雅的风格。
▪ 通道设计 ▪ 货架布局 卖场内境设计 卖场外观设计
商品陈列
卖场布局中磁石理论的 运用
合理的商品陈列对销售 业绩的影响
常见的商品陈列方法
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卖场布局和设计的学习目标 理解卖场布局与设计的作用； 熟悉卖场布局与设计； 掌握卖场中央和内境设计； 学会对不同业态的卖场进行布局与设计。