检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质实验报告

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

双基落实

成分A还原糖B蛋白质C脂肪D淀粉

试剂

用法

现象

【知识拓展】

斐林试剂检测原理：斐林试剂甲乙两液混合得到的Cu（OH）2与还原糖中的醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的Cu2O沉淀

双缩脲试剂检测原理：在碱性环境下的Cu2+与蛋白质中的肽键反应，生成紫色络合物。小组实验评价量规表

实验报告

实验结果：（请在你选择探究的材料前划“√”）

若含有某成分，请用“+”表示，不含则用“—”

实验结论：

________（材料）中含有________________________________(化合物) 实验中又发现了哪些新问题？

通过本实验你学到哪些知识？