怎么运输鲜活海鲜和水产品

怎么运输鲜活海鲜和水产品啊？

已解决悬赏分：0 - 解决时间2012-11-15 09:33

运输活海鲜水产品应有的器材设备

１、运输的容器

活体运输所需的容器可用木材、玻璃纤维、塑料等材料制成，其形状与运送方法、运输种类以及各地区情况不同而异。如运输淡水鱼苗、鱼种的器具有鱼篓、帆布桶、木桶、挑篓、大竹篓、巴萝、塑料桶以及塑料袋等。如果大批量运输，又欲取得较高的成活率，则可采用活水船运输。

２、供氧设备

（1）压缩氧气瓶

用于数量少的运输。在氧气瓶口装有调压阀，以控制流量，用塑胶管通入容器底部，并在端部装气石，使气泡量多而小，增加水中溶氧面积，达到增氧目的。

（2）增氧机

一般用充气式增氧机的喷水式增氧机，也有用钢梳式和射流式增氧机，具有增氧、搅水和曝气三方面的功能。安装增氧机时要注意安全，在增氧机周围应设置安全隔离网。

（3）充氧机

在运输的水槽底部设置一塑胶管和充氧机相通，通过塑料管在存养水体中排出气泡，使水体流动产生气体交换，以增加溶解氧。目前，在船上或汽车上以TFDW型1000W单相无刷交流同步发电机组作电源，93W或120W电磁式空气压缩机作气增氧。

3、其他主要辅助用品

有压力表、大漏斗、木箱、硬纸箱、泡沫箱、橡皮管、棉纱线、像胶圈等。

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1.活鱼的贩运在木桶底部及四周铺塑料膜并盛上水。清除不灵活和有伤痕的鱼。木箱上加盖尼龙网罩，防止鱼跳出水面摔出车外。长途运输采用安眠方法效果更好。其方法是在水中注入二氧化碳和氧气各50%，让鱼儿处于昏迷状态下运输，安眠时间约30～40小时。到达目的地后，放入清水中，只需几分钟，鱼便可清醒过来。

2.河蟹的贩运短途贩运可用湿透水的蒲包装，途中避免受压。长途贩运则宜采用严实的篓子装，在篓底铺一层泥，放些芝麻或打散的鸡蛋，将活蟹摆平叠放，加盖保荫，并放些吸满水的海绵。蟹怕风吹，运输途中还要用蒲包或麻袋挡风。

3.甲鱼的贩运运输甲鱼比运输活鱼容易。对收购待运的甲鱼要严格检查，只有外形完整、

神态活泼、喉颈转动灵活，将其腹朝天时能迅速翻过身的，才能保持较高的成活率。运输前停食数日，使其减少排泄。在运输途中每隔数日清洗甲鱼和运输工具，清除甲鱼排泄物和分泌物。甲鱼有相互抓咬的习性，可在浅竹筐、木箱内用木板隔成若干小区，每小区放一个甲鱼，在甲鱼下铺上一层水草，箱壁四周留数个通气孔，防止甲鱼闷死。途中要注意经常淋水，保持甲鱼外壳湿润。

4.黄鳝的贩运黄鳝的耐缺氧能力特强，极利于长短途运输。捕获的黄鳝，放在水缸、木桶或水泥池中贮养，但切勿放在盛过油类的容器内。放养几天后起装外运，短途运输可用水充分淋湿后盛入木桶或帷帆布篓内（在能装50千克的容器内放清水和黄鳝各20千克左右），途中必须勤淋水，保持其体表湿润。长途贩运密度大、溶氧低，鱼体相互缠绕，移动性、透气性差，容易造成鳝体发热、缺氧，故要坚持每天换水1～2次，每隔24小时投放1次青霉素（剂量为每25千克黄鳝为30万单位），预防其“发烧”。还可在每50千克黄鳝中放入1～1.5千克的泥鳅。泥鳅好动，在容器中上下窜游，可减少黄鳝互相缠绕，改善容器内部的通气性，提高黄鳝运输成活率。

5.泥鳅的贩运短程运输，可置于木桶等容器中，用水草包住泥鳅或对泥鳅表面淋水，保持皮肤湿润。长途贩运，宜采用双层塑料薄膜充氧运输，每只6厘米×120厘米塑料袋装入少量的水或冰及10千克泥鳅，然后充入足够氧气，袋口用细绳或橡皮筋扎紧后，装入硬纸箱中便可启运。用木桶加盖装运，注入的清水要超出鱼体高度，放入少量的姜片和打散的鸡蛋，并适时换水，这样可保证较长时间保活运输；如能将其置于5℃的条件下则更有利于长途运输。