切花周年生产技术ppt课件.ppt
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鲜切花的生产技术新
《现代花卉生产技术》
鲜切花的生产技术
切花生产现状
• 世界年消费额300亿欧元，每年以10%的速 度递增；
• 以德国、美国、日本为主的亚太三大消费 市场。
• 我国鲜切花主要出口日本，占33%，主要 品种有菊花、唐菖蒲、香石竹、月季、百 合等。
2 鲜切花生产通用技术
土壤与肥料
• 土壤理化性质：酸碱度、盐度、氮磷钾含量、腐 殖质含量等；土质、持水量、孔隙度等。
设施 ：冬季有加温设备，夏季有降温设备
周年型 花期：周年产花
冬季有加温设备的温室
生
设施
产 类 型
冬季切花型
广东一带的露地塑料大棚
（主要生产类型）
花期：9月—翌年6月
普遍采 用二者 结合的
设施：长江流域及其以北地区的 方式 夏季切花型 露地及大棚
花期：4—11月
切花月季的主要品种
红色系： • 萨曼莎（Samantha） • 红衣主教（Kardibal） • 飞红（Americana） • 卡尔红（Carl Red）
• 种植后20天进行第一次摘心，侧枝开始生长 后，尽早立支柱张网。距床面15cm，共设 4 ～5层。
夏季高温季节：
• 于6月中下旬进行修剪，将地表上25 ～30cm 处剪除，促使基部发生新枝，可在入冬时再 次开花。
• 修剪前一周停止灌溉，待剪后新梢生长时再 进行灌溉，停灌的时间约为3 ～4周。
3.3 月季
• 花期主要在5 ～6月和 9 ～10月。在保护地条 件下可冬春季开花，在 冷凉条件下夏季也可开 花。
生态习性
• 性耐寒，喜空气流通、干燥，忌高温多雨。 • 喜日照充足的环境，为日中性花卉。 • 要求排水良好、富含腐殖质的土壤，能耐弱
鲜切花的生产技术
切花生产现状
• 世界年消费额300亿欧元，每年以10%的速 度递增；
• 以德国、美国、日本为主的亚太三大消费 市场。
• 我国鲜切花主要出口日本，占33%，主要 品种有菊花、唐菖蒲、香石竹、月季、百 合等。
2 鲜切花生产通用技术
土壤与肥料
• 土壤理化性质：酸碱度、盐度、氮磷钾含量、腐 殖质含量等；土质、持水量、孔隙度等。
设施 ：冬季有加温设备，夏季有降温设备
周年型 花期：周年产花
冬季有加温设备的温室
生
设施
产 类 型
冬季切花型
广东一带的露地塑料大棚
（主要生产类型）
花期：9月—翌年6月
普遍采 用二者 结合的
设施：长江流域及其以北地区的 方式 夏季切花型 露地及大棚
花期：4—11月
切花月季的主要品种
红色系： • 萨曼莎（Samantha） • 红衣主教（Kardibal） • 飞红（Americana） • 卡尔红（Carl Red）
• 种植后20天进行第一次摘心，侧枝开始生长 后，尽早立支柱张网。距床面15cm，共设 4 ～5层。
夏季高温季节：
• 于6月中下旬进行修剪，将地表上25 ～30cm 处剪除，促使基部发生新枝，可在入冬时再 次开花。
• 修剪前一周停止灌溉，待剪后新梢生长时再 进行灌溉，停灌的时间约为3 ～4周。
3.3 月季
• 花期主要在5 ～6月和 9 ～10月。在保护地条 件下可冬春季开花，在 冷凉条件下夏季也可开 花。
生态习性
• 性耐寒，喜空气流通、干燥，忌高温多雨。 • 喜日照充足的环境，为日中性花卉。 • 要求排水良好、富含腐殖质的土壤，能耐弱
《花卉生产技术》教学课件 项目七 鲜切花生产
1.3 相关知识
菊花别名寿客、金英、黄华等，是起源于中国的十大传统名花之一，有着 3000多年的栽培历史，往往作为传统盆栽欣赏。
菊花是目前国际市场上销售量最大的鲜切花之一，约占鲜切花总产量的 30%左右。它与香石竹、切花月季、唐菖蒲合称四大鲜切花。
荷兰、意大利、美国等国家的切花菊生产已形成高度的专业化分工，通过专 业化生产使母株养护、扦插繁殖、切花生产等环节到达高效益。我国切花菊的生 产基地主要集中在海南、广西、江苏、沈阳、大连等地，出口对象为日、韩等国 家。日本有关局部供给的计算数据显示，2021年中国对日出口菊苗量为亿株， 占日本菊苗进口总量的41.95%，在日本14个菊苗进口国中排名首位。
月季在我国已有2000多年的栽培历史，而切花月季的栽培，至今不过200多年的历史。1867年 法国人培育出一个现代月季的新系统——杂种香水月季，后 成为现代月季的主要品种群。
月季在世界各地栽培普遍，遍布欧洲、亚洲。因其花色 丰富、黄白黛绿、红紫纷披、五彩缤纷，故有“花中皇后〞 的美称，列群芳之首，也是幸福、桔祥和圣洁的象征。世界 月季主要生产国是荷兰、美国、哥伦比亚、日本和以色列， 荷兰是世界上最大的切花月季生产国和出口国。
2.2 任务设置
学习并掌握切花百合的繁殖方 法、栽培管理及采收技术，能对常 见的病虫害加以识别和防治。
2.3 相关知识
百合别名百合蒜、中逢花等，为百合科百合属多年生草本球根植物。主要分布 在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全世界已发现有100多个品种，中 国是其最主要的起源地，原产50多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经 过人工杂交而产生的新品种，比方亚洲百合杂交新品种‘雨荷’、麝香百合杂交新 品种‘白玉’、东方百合杂交新品种‘云霞’等。
鲜切花PPT
郁金香：在12月至次年3月供应 向日葵：主要在夏秋季供应 金盏花 小苍兰 马蹄莲 波斯菊：主要在春季供应 毛茛：主要在冬春季供应 满天星 情人草 水晶草 勿忘我 玫瑰 百合 康乃馨 桔 梗 等：四季都有供应 月季：主要在夏季供应 菊花：主要在秋季供应
扬州市场鲜切花来源
一级渠道：花店从扬州当地的鲜花贩运商那里拿 货。 二级渠道：扬州当地的鲜花贩运商的货源是 上海，每天上海用大巴打货发至扬州。三级渠道： 上海的货源是广州等南方地区空运过去的。 批量大的从昆明、云南、上海、广州等鲜花产地 进货。批量少时，从近处的批发商进货或从扬州 本地花农处（扬庙镇和江都的花荡镇）直接进货。
我国鲜切花行业发展
我国花卉业经过20多年的恢复与发展，花卉种植面 积达72．21万公顷，花卉生产面积超过1万公顷的 有10个省，其中鲜切花类的种植面积为4．16万公 顷；销售额为556．23亿元，其中鲜切花的销售量 达125．68亿枝，销售额达60．53亿元；出口额为 6．09亿美元，其中鲜切花的出口额高达3．44亿美 元，已成为世界花卉生产大国和出口大国。。上述 统计数据显示出鲜切花产业在整个花卉产业中的重 要地位及其高附加值、高出口率，表明鲜切花产业 在5．76%的种植面积上创造出高达10．88%的产 值，尤其是出口额占到花卉总出口额的56．49%。
完成一个花卉生产周期需要一定时间，如唐菖蒲从 种球种植到剪切切花需要90-100天，香石竹从定植 到生产第一批切花需要120天时间，仙客来从播种 到开花需一年左右时间。一般来说，生产者根据当 期的花卉市场价格决定下一个生产周期的花卉产量; 而当期的价格又是由上期的产量决定的，由于价格 调节的滞后性与花农行为的一致性，造成价格的剧 烈波动。
扬州市场鲜切花来源
一级渠道：花店从扬州当地的鲜花贩运商那里拿 货。 二级渠道：扬州当地的鲜花贩运商的货源是 上海，每天上海用大巴打货发至扬州。三级渠道： 上海的货源是广州等南方地区空运过去的。 批量大的从昆明、云南、上海、广州等鲜花产地 进货。批量少时，从近处的批发商进货或从扬州 本地花农处（扬庙镇和江都的花荡镇）直接进货。
我国鲜切花行业发展
我国花卉业经过20多年的恢复与发展，花卉种植面 积达72．21万公顷，花卉生产面积超过1万公顷的 有10个省，其中鲜切花类的种植面积为4．16万公 顷；销售额为556．23亿元，其中鲜切花的销售量 达125．68亿枝，销售额达60．53亿元；出口额为 6．09亿美元，其中鲜切花的出口额高达3．44亿美 元，已成为世界花卉生产大国和出口大国。。上述 统计数据显示出鲜切花产业在整个花卉产业中的重 要地位及其高附加值、高出口率，表明鲜切花产业 在5．76%的种植面积上创造出高达10．88%的产 值，尤其是出口额占到花卉总出口额的56．49%。
完成一个花卉生产周期需要一定时间，如唐菖蒲从 种球种植到剪切切花需要90-100天，香石竹从定植 到生产第一批切花需要120天时间，仙客来从播种 到开花需一年左右时间。一般来说，生产者根据当 期的花卉市场价格决定下一个生产周期的花卉产量; 而当期的价格又是由上期的产量决定的，由于价格 调节的滞后性与花农行为的一致性，造成价格的剧 烈波动。
花卉生产学第五章 切花栽培第四、五节 切枝、花花卉栽培技术ppt课件
孢子囊群生于小叶片各级侧脉癿上侧小脉顶端生态习性肾蕨原产于热带亚热带地区我国癿福建广东台湾广西云南浙江等南方诸省区都有野生分布常见于溪边林中戒岩石缝内戒附生于树木上野外多成片分布
花卉生产学-第五章 切花栽培(第四、五 节 切枝、花花卉栽
培技术)
银牙柳
生态习性 我国东北有分布，栽培甚广。喜光、耐寒； 喜肥沃湿润土壤，耐微碱；不耐旱，宜生 于水边，池畔等低湿处。
肾蕨
生态习性 肾蕨原产于热带亚热带地区，我国的福建、 广东、台湾、广西、云南、浙江等南方诸 省区都 有野生分布，常见于溪边林中或岩 石缝内或附生于树木上，野外多成片分布。 其生态习性是喜温暖湿润，不耐强光。
肾蕨
繁殖方法
常用分株、孢子和组培繁殖。 繁殖与栽培: 肾蕨多为盆栽，通常以分株繁殖为主， 多于春季结合翻盆进行分株繁殖，分割母株后， 每盆栽植2丛-3丛匍匐枝为宜。新翻盆植株浇足水 后，置于阴处，保持湿润，待根基上萌发出新叶 时再移置半阴处养护。此外，也可用孢子繁殖， 将成熟的肾蕨孢子均匀地撒在消过毒的泥炭或腐 叶土表面，不用覆土，经常喷雾，以保持土面湿 润，60天左右即可长出孢子体（新的植株）。
铁线蕨
种中文名：铁线蕨 种拉丁名： Adiantum capillusveneris Linn. 种别名 ：水猪毛七 科名：铁线蕨科 属名：铁线蕨属
铁线蕨
形态特征
多年生草本，高15-40厘米。根状茎横走，黄褐色， 密被条形或披针形淡褐色鳞片，长10-25厘米，宽816厘米，中部以下为二回羽状复叶；羽片互生，小羽 片斜扇形，基部阔楔形，边缘浅裂至深裂，裂片有微 群圆形着生于叶背面裂片顶端；囊群盖由小叶顶端的 叶缘向下面反折而成。根状茎横生，密生棕色鳞毛， 叶柄细长而坚硬，似铁线，故名铁线蕨。叶片卵状三 角形，2－4回羽状复叶，细裂，叶脉扇状分叉，深绿 色。孢子囊群生于羽片的顶端。铁线蕨又称铁丝草、 铁线草、水猪毛土，为铁线蕨科铁线蕨属多年生草本 观叶植物 。
切花栽培幻灯片
2、唐菖蒲繁殖
唐菖蒲的繁殖以分球为主，将
母球上自然分生的新球和子球取下 来，另行种植。通常新球第2年 可 正常开花；子球需培养1～2年 才能达到所需标准，作培养切花用。
一般采用“Т”字
德
形芽接法，芽接部位 应当朝同一方向，以
克 萨 斯
便进行检查。枝接在
2-3月进行，主要采
用切接，一般砧木粗
9-13mm，接穗3-
8mm时，便可嫁接。
3、月季切花栽培技术
①土壤
要求透气性强、排水性能好，能保持水分 和养分，无病虫害的土壤。可以用较好的壤 土加泥炭和沙以2:1:1的体积比进行配制， 用石膏或石灰调整pH值至6-6.5配制好土壤，
切花类型
• 一、根据切取部位分 • 1、切花类，如月季、香石竹、菊
花、百合等。 • 2、切叶类，如肾蕨、天门冬、文
竹、鱼尾葵等。 • 3、切枝类，如银芽柳、梅花等。
图一、切花类
图 二 、 切 叶 类
图三、切枝类
二、根据切花花材形态分
• 1、线形切花，如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等。 • 2、团块状切花，如月季、香石竹、菊花。 • 3、散状切花，如丝石竹、勿忘我、补血草等。 • 4、特殊状切花，如鹤望兰、红掌等。
④保鲜：根据不同花卉品种，对切花进 保鲜剂处理。
⑤内包装：对分级后的切花，按销售地 要求及标准进行切枝、捆扎、装入保 鲜内袋。
⑥冷却、冷藏：切花装入包装后的切花 按品种送入相应温度的冷库内进 行冷 藏。
⑦装箱：将待出货已包好的切花装入外 包装箱（也为运输专用箱），对 包 装箱进行打包、捆扎、封签等工作。
1个月后，对第一次摘心后长出的全部 侧枝进行摘心，留下3～4对叶。对第一 次摘心后长出的一半侧枝进行再摘心。
01 切花生产讲义.
第二部分各论第六章切花生产技术概述第 1 节切花生产的基础理论与其他植物的栽植一样，要成功的进行切花生产，首先要深入了解切花生产有关的理论基础，主要包括以下三个方面：1. 了解每个种和品种的生活型和原产地气候型有助于掌握植物的生长发育规律播种期、花芽分化特性等均与该种的生活型有关。
大丽花原产墨西哥高原地区，喜夏天冷凉，在我国的栽培中心在吉林和甘肃；秋植球根多元产于地中海沿岸，秋冬生长夏季休眠，如郁金香、风信子、水仙等安祖花原产哥伦比亚、厄瓜多尔（中纬度高海拔），喜欢不冷不热、温差小的气候（24～28度）2. 掌握每种切花的生长发育规律（1）了解生长周期的长短情人草播种到开花6～8月月季花枝发育根据品种和温度的不同，需要30～70天。
（2）掌握物候进程唐菖蒲3度为生长的临界温度，月季5度左右。
（3）掌握其生长发育的特点有无春化作用、光周期现象、有无生长期和休眠期等。
3. 掌握每种切花的生态习性要掌握环境因子对切花作物生长发育的影响，这是进行切花生产和环境控制的基础。
⏹如郁金香对温度的响应：⏹种球休眠期可耐-35℃的低温，冬季最低温度为9℃的地区能露地栽培； 9℃以下的低温16周以上可打破种球休眠；萌发期适宜温度为9～13℃，5℃以下基本停止；生长和开花期最适温度为15～20℃，超过20℃，叶易徒长；新球子球形成期最适温度20℃左右；花芽分化期最适温度为20～30C，超过30℃花芽分化受抑。
⏹唐菖蒲生长需要高光照，长日照，北京冬季生产不合算第二节花期调控、切花定时生产和周年生产的技术⏹调节播种期和种植期：唐菖蒲、晚香玉、郁金香、百合、小苍兰、菊花、以翠菊、鸡冠花、金鱼草、紫罗兰、千日红、银边翠、百日草等。
⏹通过修剪控制花期：月季⏹通过光周期调控花期：菊花⏹通过温度调控花期：桃花、迎春、梅花、连翘等早春木本花卉；开花（花芽分化、花芽发育）对积温敏感的植物，如月季、百合；存在休眠或后熟的球根花卉，如郁金香、百合、唐菖蒲、芍药、菊花、紫罗兰等。
《切花栽培》课件
切花养护管理
01
浇水与排水
根据切花的生长阶段、气候条件和土壤湿度，合理安排浇水时间和水量
，保持土壤湿润。同时注意排水，避免积水造成根系腐烂。
02 03
施肥与修剪
根据切花的生长需求，合理施肥。在生长期适当增加氮肥的施用，促进 叶片和茎的生长；在花期前增施磷钾肥，促进开花。定期修剪残花、枯 枝和病枝，保持切花株型美观和健康。
THANKS
感谢观看
切花在节日庆典中的应用
切花在节日庆典中主要作为装饰和点缀，能够增加节日 的气氛和美感。
切花在节日庆典中的应用要注重与节日主题的协调，避 免过于突兀或不搭调。
切花在节日庆典中的布置要考虑其生长环境和光照、水 分等因素，以确保其正常生长和开花。
切花在节日庆典中的应用还要考虑经济性，避免浪费和 过度消费。
切花品种适应性
选择适合当地气候、土壤条件的 切花品种，确保切花生长良好， 提高成活率。
切花品种多样性
为丰富花坛和花束的搭配，选择 不同颜色、形态、生长特性的切 花品种，增加观赏价值。
切花繁殖技术
种子繁殖
对于部分切花品种，可以通过种子繁 殖进行扩繁。选择健康饱满的种子， 采用适宜的播种方法和基质，保持适 宜的温度和湿度，促进种子萌发。
切花病虫害综合防治
综合防治原则
强调病虫害综合防治的重 要性和原则，如预防为主 、综合治理等。
综合防治措施
提出综合防治的具体措施 和方法，如加强检疫、合 理轮作等。
防治效果评估
介绍如何评估病虫害防治 的效果，以及改进防治方 法的建议。
04
切花采收与保鲜
切花采收时间与方法
采收时间
选择在早晨或傍晚进行采收，此时切花处于半开放状态，水分和养分充足，有 利于延长切花寿命。
切花月季日光温室周年供花田间生产管理操作规程
要点一
保鲜处理
将切花置于清水中，加入适量的保鲜剂，以延长切花寿命 。常见的保鲜剂包括糖、维生素C、杀菌剂等。
要点二
包装要求
将保鲜处理后的切花进行包装，以保护花朵不受损伤和污 染。一般采用柔软的纸张或塑料薄膜进行包装，注意保持 空气流通。
07
生产记录与总结
生产记录
气象数据
记录每日的气温、湿度、光照 、降雨量等气象数据。
种苗管理
苗期护理
在培育过程中，对幼苗进行定期观察和护理，及时发现并处理病虫害等问题。
移植与定植
当幼苗长到适宜大小时，进行移植和定植，注意保持适宜的株行距和土壤条件 。
03
栽培管理
定植
定植时间
春季土壤化冻后尽早进行，一般 在3月中下旬至4月上旬。
整地做畦
深翻土地，施足基肥，根据栽培面 积和地形做畦，畦宽1.5-2米，长 度根据实际情况而定。
降温管理
在夏季，当室内温度过高时，需要采取降温措施。可开启通风口、遮阳网等设备，以降低室内温度，防止高温对 切花月季造成伤害。
日照调控
充足日照
切花月季需要充足的日照，以促进光合作用和养分积累。在日照不足的情况下，应通过人工补光设备 增加光照强度和时间。
遮阳管理
在高温季节或强日照条件下，为防止高温伤害，需采取遮阳措施。可设置遮阳网或改变温室透光率， 以降低室内温度和避免强光灼伤。
培育方法
播种育苗
选择健康的种子进行播种 育苗，注意控制温度、湿 度和光照等因素，以促进 幼苗健康成长。
扦插育苗
选取健康、无病虫害的月 季枝条进行扦插育苗，注 意选择适宜的土壤和环境 条件，以提高成活率。
分株繁殖
对于根系发达的月季品种 ，可以采用分株繁殖的方 法，将植株分成若干小株 进行移植和培育。
保鲜处理
将切花置于清水中，加入适量的保鲜剂，以延长切花寿命 。常见的保鲜剂包括糖、维生素C、杀菌剂等。
要点二
包装要求
将保鲜处理后的切花进行包装，以保护花朵不受损伤和污 染。一般采用柔软的纸张或塑料薄膜进行包装，注意保持 空气流通。
07
生产记录与总结
生产记录
气象数据
记录每日的气温、湿度、光照 、降雨量等气象数据。
种苗管理
苗期护理
在培育过程中，对幼苗进行定期观察和护理，及时发现并处理病虫害等问题。
移植与定植
当幼苗长到适宜大小时，进行移植和定植，注意保持适宜的株行距和土壤条件 。
03
栽培管理
定植
定植时间
春季土壤化冻后尽早进行，一般 在3月中下旬至4月上旬。
整地做畦
深翻土地，施足基肥，根据栽培面 积和地形做畦，畦宽1.5-2米，长 度根据实际情况而定。
降温管理
在夏季，当室内温度过高时，需要采取降温措施。可开启通风口、遮阳网等设备，以降低室内温度，防止高温对 切花月季造成伤害。
日照调控
充足日照
切花月季需要充足的日照，以促进光合作用和养分积累。在日照不足的情况下，应通过人工补光设备 增加光照强度和时间。
遮阳管理
在高温季节或强日照条件下，为防止高温伤害，需采取遮阳措施。可设置遮阳网或改变温室透光率， 以降低室内温度和避免强光灼伤。
培育方法
播种育苗
选择健康的种子进行播种 育苗，注意控制温度、湿 度和光照等因素，以促进 幼苗健康成长。
扦插育苗
选取健康、无病虫害的月 季枝条进行扦插育苗，注 意选择适宜的土壤和环境 条件，以提高成活率。
分株繁殖
对于根系发达的月季品种 ，可以采用分株繁殖的方 法，将植株分成若干小株 进行移植和培育。
切花生产—月季切花生产
每亩土壤可施加牛粪8m³和鸡粪 2m³，深翻混匀。在土壤有机质含量 少的情况下可加入草碳、秸秆、菇渣 等有机物。
化学消毒:可用棉隆进行消毒。
具体操作是:当土壤湿度达到70% 时,用棉隆3kg每亩均匀撒施,旋耕2530cm深度,4丝以上薄膜覆盖20天,揭 膜1-2周后种植。
四、种苗准备
嫁接苗：根系发达，生长旺盛，切花产量高，产花周期长（5-6年），是栽 培的理想选择，但是嫁接苗对修剪技术要求较高，而且价格较贵，需考虑 砧木的适应性。
六、定植后的管理
（一）水分管理 浇水量取决于土壤的类型、气候条件和植株的生长状况。夏季一般3-5天
交一次水，春秋季7-10天浇一次水，冬季10-15天浇一次水。光照不足时要控 制浇水量。以防植株徒长。
浇水可采用膜下滴灌系统，既能节约人工，又能节约用水，还能有效降 低温室内的空气湿度，有利于病虫害防治。
扦插苗：繁殖快，成本低，管理简单，生产上应用较多，但扦插苗根系较 弱，长势不如嫁接苗，产花周期较短（4-5年）。
五、定植
定植方式：切花月季生产多采用折枝栽培法，定植方式为单畦双行栽 培。株行距为（20-25cm）×(50-60cm)，每亩定植5000株。 定植时间：在有隐蔽条件下，全年全天都可以定植，以春季定植最好 。 缓苗期管理：定植后要及时浇定根水，高温天气需注意遮荫降温。
（八）产花期修剪 在产花期，营养枝和切花枝要按一定比例选留，一般植株有切花主枝3-5
枝，均匀饱满的营养枝5-6枝，株型高度50-60cm。
七、病虫害防治
病害 白粉病 虫害 红蜘蛛
鳞翅目幼虫
发病初期可喷15％粉锈宁可湿性粉剂1000倍 液，每隔7至10天喷一次，连喷2至3次，均有 良好防治效果。
视虫情每隔7-10天防治1次，连续喷2～3次。 常用农药有：卡死克、哒螨灵、虫螨光等。
化学消毒:可用棉隆进行消毒。
具体操作是:当土壤湿度达到70% 时,用棉隆3kg每亩均匀撒施,旋耕2530cm深度,4丝以上薄膜覆盖20天,揭 膜1-2周后种植。
四、种苗准备
嫁接苗：根系发达，生长旺盛，切花产量高，产花周期长（5-6年），是栽 培的理想选择，但是嫁接苗对修剪技术要求较高，而且价格较贵，需考虑 砧木的适应性。
六、定植后的管理
（一）水分管理 浇水量取决于土壤的类型、气候条件和植株的生长状况。夏季一般3-5天
交一次水，春秋季7-10天浇一次水，冬季10-15天浇一次水。光照不足时要控 制浇水量。以防植株徒长。
浇水可采用膜下滴灌系统，既能节约人工，又能节约用水，还能有效降 低温室内的空气湿度，有利于病虫害防治。
扦插苗：繁殖快，成本低，管理简单，生产上应用较多，但扦插苗根系较 弱，长势不如嫁接苗，产花周期较短（4-5年）。
五、定植
定植方式：切花月季生产多采用折枝栽培法，定植方式为单畦双行栽 培。株行距为（20-25cm）×(50-60cm)，每亩定植5000株。 定植时间：在有隐蔽条件下，全年全天都可以定植，以春季定植最好 。 缓苗期管理：定植后要及时浇定根水，高温天气需注意遮荫降温。
（八）产花期修剪 在产花期，营养枝和切花枝要按一定比例选留，一般植株有切花主枝3-5
枝，均匀饱满的营养枝5-6枝，株型高度50-60cm。
七、病虫害防治
病害 白粉病 虫害 红蜘蛛
鳞翅目幼虫
发病初期可喷15％粉锈宁可湿性粉剂1000倍 液，每隔7至10天喷一次，连喷2至3次，均有 良好防治效果。
视虫情每隔7-10天防治1次，连续喷2～3次。 常用农药有：卡死克、哒螨灵、虫螨光等。
切花生产
(3)摘心、整枝：
多本栽培的切花菊，在栽植后待菊苗恢复生长、 即应进行摘心，定植后10~15天，留最下部 3~5叶，每株保留3~5个侧枝。 当分枝选定后，应剪除细弱与多余的枝条， 并随时摘除分枝上抽生的侧芽与侧枝。
(4)肥水管理：
每100m2施有效成分N2.0～2.5kg，P 1.5~1.8kg， K 1.8～2.0kg。施肥分基肥和追肥，秋菊及补光菊 基肥量为全年标准施肥量的1/3，夏菊为70%，促 成栽培为60%；一般追肥分2～3次。 现蕾前以氮肥为主，宜适当增施磷、钾肥。 薄肥勤施，防止施肥过量，造成营养生长过旺及 柳叶的发生。 水分：土壤持水量在50~60%
1、艺术插花
具有较高的艺术意境，多用于艺术欣赏、 环境装饰形式。主要形式有瓶花、盘花、篮 花、小品花等，又可分为西方式、东方式和 现代自由式插花3种。
2、礼仪插花
用于国事、外事、商务、会议和民俗等 礼仪活动的花卉装饰形式。表达庆贺、迎送、 祝愿与慰问等。礼仪插花大多采用西方式插 花手法，主要形式包括花篮、花环、花束、 胸花、桌饰和花圈等。
2.按光周期反应分类
欧美的切花菊栽培多数是选用秋菊与寒菊的品 系，属短日照类型。光的反应期的长短用周数 来表示，通常从植株处于短日照条件后，从花 芽开始分化到花序小花展开，所需时间最少为 6周，最长约15周。因此欧美国家，切花菊的 栽培品种常按光周期反应长短进行分类，形成 了光周期反应品种系列。
4.插穗采取
插穗的采取应在晴天上午进行。保留顶端2片 展开叶，并统一插穗长度，以10~20枝为一扎。 放在清水中吸水1~2小时，也可在清水中加入 NAA100~200mg/L,吲哚丁酸(IBA)20~50mg/L, 生根粉2号(ABT2株行距3×3cm，深度2~3 cm,1000株 /m2,T15~20℃,利用全光照喷雾育苗，约 8~14d发根，15~20d新根达2cm时——移栽定 植。
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• 月季一般要求花枝长40~60cm，在花枝基部留一个叶 芽剪取。
• 灯烛花、非洲菊则要从基部连整个花柄采下，只取花 枝。
• 月季、百合、香石竹、晚香玉和勿忘我等，要带有一 部分叶片切取。
• 除木本花卉要用剪刀剪取外，对于枝条发脆的花卉宜 轻轻折断，以免压伤茎秆导管，影响水分、养分输送。
（三）切叶的采收
（三）对花期进行调控
要实现鲜切花周年切花生产，常年供 花，就必须利用切花栽培的各个环节， 根据栽培种类的生物学特性，采取相应 的技术措施，进行花期调节，使植物提 前或延迟开花。
6.2 鲜切花的采收、贮存和保鲜
• 鲜切花是从活体植株上切取下来的，虽然脱 离六母本，但还具有一定的生活力，含有大 量水分、呼吸作用旺盛，需要的营养物质主 要靠自身贮存供给。
切花栽培概述
6.1 鲜切花周年生产技术要点
一、鲜切花概念及特点
• 鲜切花是指剪切下来有观赏价值的新 鲜的用于花卉装饰的茎、叶、花、果 等植物材料。
• 切花栽培的特点：
• 产量高，收益大
• 可周年生产
• 产品需要贮存、包装
• 投入大，效益高
切花类型
• 一、根据切取部位分 • 1、切花类，如月季、香石竹、菊花、百合等。 • 2、切叶类，如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵
（五）灌水
土壤水分过多或过少，均会引起植株的生理 危害，最终缩短切花的瓶插寿命。
（六）空气湿度
空气湿度太高会给细菌和真菌的发生和发展 创造有利条件，所以应注意栽培环境的通 风透气。
（七）病虫害防治 在切花栽培过程中，应严格控制病虫害的发
生，这对生产高品质的切花至关重要。病 虫害损伤植株的器官和组织，降低切花外 观质量，使组织脱水，加速切花萎蔫，刺 激内源乙烯生成，从而加快切花老化。 （八）空气污染 在切花温室生产中，应注意避免空气污染。 污染的主要来源是燃气，如内燃机、烧油 器和煤气炉产生的废气。这些废气中含有 大量的乙烯和其他有害物质，它们会加快 切花的衰老，造成生理伤害。
• 要延长 其观赏期及要做好采收、分级、包装 到贮存和运输的每个环节。
一、鲜切花的采收
• 切取原则：保证在切花 使用时刚刚开放，并使 未开放的花蕾能够继续 开放，争取有最长的观 赏期和最好的观赏效果。
• 根据花朵在开放时对养分来源的依赖，可分 为：
• 1、正常开放型 此类花卉开花所需的养分主要
依赖母体，他们必须要在植株上正常开放后再采收， 若在花蕾期采收，及不能正常开放。如：大丽花、非 洲菊、一品红等。
• 2、离体开放型 这类花卉咋爱花蕾期采切后，
花蕾能够继续生长、开放。如百合、唐菖蒲、翠菊等。
• 3、居间开放型 这类花在单花微绽，或花絮上
的小花部分开放后，其单花或花序上的其他小花才能 正常开放，属于居间开放型。如马蹄莲、满天星、月 季等。
（二）采收部位和方法
• 切花的采后寿命与花枝剪取的部位和方法关系密切。 在商品切花的生产中：
（一）切花种类和品种
不同种类、不同品种的切花，花色、花形、产 量、抗性、生产周期、采后寿命差别都很大。
（二）光照
1、光照强度影响植株的光合作用。
2、光照强度影响花瓣的色泽。 （三）温度 栽培期间温度过高，会使花朵小，缩短切花的 货架寿命。
（四）施肥
为了生产出高质量的切花，应合理施肥，维 持氮、磷、钾和其他营养元素的适宜数量 和比例，不要过量施肥。
等。 • 3、切枝类，如银芽柳、梅花等。 • 4、切果类，如南天竹、火棘、柿子等。 • （如图1-4)
图一切花类
图 二 切 叶 类
图三切枝类
图 四 切 果 类
• 二、根据切花花材形态分 • 1、线形切花，如唐菖蒲、肾蕨、银
芽柳等。 • 2、团块状切花，如月季、香石竹、
菊花。 • 3、散状切花，如丝石竹、勿忘我、源自三、鲜切花周年生产技术要点
1、根据栽培基质的不同可分为有土栽 培和无土栽培。
土壤栽培成本低，技术容易掌握。
2、根据是否采用温室栽培分为露地栽 培和温室栽培。
温室栽培优点：
1、管理方便，防病虫害蔓延，节水。
2、温度湿度容易控制，苗木生长整齐， 生长周期短，花叶质量好。
3、可周年生产，全年为市场提供鲜切花， 满足市场需求。
• 根据《中华人民共和国 农业行业标准》进行切 花分级。
• 一般根据花枝长短、花朵直径、色泽、 整体感、成熟度、病虫害等，按品种分 为3~4个等级。
• 切花分级后，进行计数，按10枝或20枝 一束进行绑扎，以便包装和运输。
• （三）保鲜剂处理
• 先进行吸水处理，对乙烯敏感的切花应 进行硫代硫酸银（STS）脉冲处理或1甲基环丙烯（1-MCP）处理，防止贮运 过程中失水过程。
（一）采用保护栽培 1、温室或塑料大棚 2、冷凉栽培室和冷藏库 3、光、温、水、气调节设施 4、其他设施
（二）土壤改良和消毒
一般需排水良好、疏松肥沃的土壤，即含 60-70%的沙粒和30-40%粉粒和黏粒。
近年来，使用人工配置的营养土。
（1）土壤消毒 管道蒸汽消毒和化学药 剂消毒。
（2）改良土壤 采用轮作和多施基肥。
• 切叶主要用作插花、装饰的辅助材料。
• 当叶色由浅绿色转为深绿色，叶柄坚挺而具 有韧性，叶片已经充分发育完成时，可进行 采收。
• 剪叶片时，将整个叶片从叶柄基部取下，不 能撕伤皮层，损伤嫩叶。只能采收已经发育 完成的部分叶片。
• 切下的叶片要摆平相叠，分束绑扎。包装运 输时要注意保湿、透气、防止折损和扭曲。
二、鲜切花采后处理
• （一）预冷 去除所带田间热。 • 水冷：让冷水流过包装箱而直接吸收产
品的热量，达到冷却的目的，最好在水 中加入杀菌剂。
• 气冷：让冷气通过为封盖的包装箱以降 低温度，遇冷后在封盖，以色列广泛应 用此法。
（二）切花分级
• 切花采切时质量参差不 齐，因此在包装前必须 按照花茎长度、花朵质 量和大小、叶片状况及 品种等分级，以提高其 均一性、方便包装。
补血草等。 • 4、特殊状切花，如鹤望兰、红掌等。 • (如图7-8）
图五线形切花
图 六 团 块 状 切 花
图七散状切花
图 八 特 殊 状 切 花
二、影响鲜切花质量的因素
• 切花质量包括：观赏寿命、花资、花朵 的大小、小花发育状况、鲜度、颜色、 茎和花梗的支撑力、叶色和质地等。
• 对切花质量影响最大的因素有：
• 灯烛花、非洲菊则要从基部连整个花柄采下，只取花 枝。
• 月季、百合、香石竹、晚香玉和勿忘我等，要带有一 部分叶片切取。
• 除木本花卉要用剪刀剪取外，对于枝条发脆的花卉宜 轻轻折断，以免压伤茎秆导管，影响水分、养分输送。
（三）切叶的采收
（三）对花期进行调控
要实现鲜切花周年切花生产，常年供 花，就必须利用切花栽培的各个环节， 根据栽培种类的生物学特性，采取相应 的技术措施，进行花期调节，使植物提 前或延迟开花。
6.2 鲜切花的采收、贮存和保鲜
• 鲜切花是从活体植株上切取下来的，虽然脱 离六母本，但还具有一定的生活力，含有大 量水分、呼吸作用旺盛，需要的营养物质主 要靠自身贮存供给。
切花栽培概述
6.1 鲜切花周年生产技术要点
一、鲜切花概念及特点
• 鲜切花是指剪切下来有观赏价值的新 鲜的用于花卉装饰的茎、叶、花、果 等植物材料。
• 切花栽培的特点：
• 产量高，收益大
• 可周年生产
• 产品需要贮存、包装
• 投入大，效益高
切花类型
• 一、根据切取部位分 • 1、切花类，如月季、香石竹、菊花、百合等。 • 2、切叶类，如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵
（五）灌水
土壤水分过多或过少，均会引起植株的生理 危害，最终缩短切花的瓶插寿命。
（六）空气湿度
空气湿度太高会给细菌和真菌的发生和发展 创造有利条件，所以应注意栽培环境的通 风透气。
（七）病虫害防治 在切花栽培过程中，应严格控制病虫害的发
生，这对生产高品质的切花至关重要。病 虫害损伤植株的器官和组织，降低切花外 观质量，使组织脱水，加速切花萎蔫，刺 激内源乙烯生成，从而加快切花老化。 （八）空气污染 在切花温室生产中，应注意避免空气污染。 污染的主要来源是燃气，如内燃机、烧油 器和煤气炉产生的废气。这些废气中含有 大量的乙烯和其他有害物质，它们会加快 切花的衰老，造成生理伤害。
• 要延长 其观赏期及要做好采收、分级、包装 到贮存和运输的每个环节。
一、鲜切花的采收
• 切取原则：保证在切花 使用时刚刚开放，并使 未开放的花蕾能够继续 开放，争取有最长的观 赏期和最好的观赏效果。
• 根据花朵在开放时对养分来源的依赖，可分 为：
• 1、正常开放型 此类花卉开花所需的养分主要
依赖母体，他们必须要在植株上正常开放后再采收， 若在花蕾期采收，及不能正常开放。如：大丽花、非 洲菊、一品红等。
• 2、离体开放型 这类花卉咋爱花蕾期采切后，
花蕾能够继续生长、开放。如百合、唐菖蒲、翠菊等。
• 3、居间开放型 这类花在单花微绽，或花絮上
的小花部分开放后，其单花或花序上的其他小花才能 正常开放，属于居间开放型。如马蹄莲、满天星、月 季等。
（二）采收部位和方法
• 切花的采后寿命与花枝剪取的部位和方法关系密切。 在商品切花的生产中：
（一）切花种类和品种
不同种类、不同品种的切花，花色、花形、产 量、抗性、生产周期、采后寿命差别都很大。
（二）光照
1、光照强度影响植株的光合作用。
2、光照强度影响花瓣的色泽。 （三）温度 栽培期间温度过高，会使花朵小，缩短切花的 货架寿命。
（四）施肥
为了生产出高质量的切花，应合理施肥，维 持氮、磷、钾和其他营养元素的适宜数量 和比例，不要过量施肥。
等。 • 3、切枝类，如银芽柳、梅花等。 • 4、切果类，如南天竹、火棘、柿子等。 • （如图1-4)
图一切花类
图 二 切 叶 类
图三切枝类
图 四 切 果 类
• 二、根据切花花材形态分 • 1、线形切花，如唐菖蒲、肾蕨、银
芽柳等。 • 2、团块状切花，如月季、香石竹、
菊花。 • 3、散状切花，如丝石竹、勿忘我、源自三、鲜切花周年生产技术要点
1、根据栽培基质的不同可分为有土栽 培和无土栽培。
土壤栽培成本低，技术容易掌握。
2、根据是否采用温室栽培分为露地栽 培和温室栽培。
温室栽培优点：
1、管理方便，防病虫害蔓延，节水。
2、温度湿度容易控制，苗木生长整齐， 生长周期短，花叶质量好。
3、可周年生产，全年为市场提供鲜切花， 满足市场需求。
• 根据《中华人民共和国 农业行业标准》进行切 花分级。
• 一般根据花枝长短、花朵直径、色泽、 整体感、成熟度、病虫害等，按品种分 为3~4个等级。
• 切花分级后，进行计数，按10枝或20枝 一束进行绑扎，以便包装和运输。
• （三）保鲜剂处理
• 先进行吸水处理，对乙烯敏感的切花应 进行硫代硫酸银（STS）脉冲处理或1甲基环丙烯（1-MCP）处理，防止贮运 过程中失水过程。
（一）采用保护栽培 1、温室或塑料大棚 2、冷凉栽培室和冷藏库 3、光、温、水、气调节设施 4、其他设施
（二）土壤改良和消毒
一般需排水良好、疏松肥沃的土壤，即含 60-70%的沙粒和30-40%粉粒和黏粒。
近年来，使用人工配置的营养土。
（1）土壤消毒 管道蒸汽消毒和化学药 剂消毒。
（2）改良土壤 采用轮作和多施基肥。
• 切叶主要用作插花、装饰的辅助材料。
• 当叶色由浅绿色转为深绿色，叶柄坚挺而具 有韧性，叶片已经充分发育完成时，可进行 采收。
• 剪叶片时，将整个叶片从叶柄基部取下，不 能撕伤皮层，损伤嫩叶。只能采收已经发育 完成的部分叶片。
• 切下的叶片要摆平相叠，分束绑扎。包装运 输时要注意保湿、透气、防止折损和扭曲。
二、鲜切花采后处理
• （一）预冷 去除所带田间热。 • 水冷：让冷水流过包装箱而直接吸收产
品的热量，达到冷却的目的，最好在水 中加入杀菌剂。
• 气冷：让冷气通过为封盖的包装箱以降 低温度，遇冷后在封盖，以色列广泛应 用此法。
（二）切花分级
• 切花采切时质量参差不 齐，因此在包装前必须 按照花茎长度、花朵质 量和大小、叶片状况及 品种等分级，以提高其 均一性、方便包装。
补血草等。 • 4、特殊状切花，如鹤望兰、红掌等。 • (如图7-8）
图五线形切花
图 六 团 块 状 切 花
图七散状切花
图 八 特 殊 状 切 花
二、影响鲜切花质量的因素
• 切花质量包括：观赏寿命、花资、花朵 的大小、小花发育状况、鲜度、颜色、 茎和花梗的支撑力、叶色和质地等。
• 对切花质量影响最大的因素有：