马铃薯品种及生长特性
大西洋马铃薯特征特性及高产栽培技术
大西洋马铃薯特征特性及高产栽培技术大西洋马铃薯是一种原产于南美洲的作物，现在已广泛栽培于全球各地。
它是一种重要的食物作物和贸易品，同时也是一种优秀的蔬菜农作物。
特征特性：1. 形态特征：大西洋马铃薯的地下部分为较粗的块茎，通常呈圆形或椭圆形，表面光滑，颜色多为土黄色、浅褐色或浅红色等。
茎部通常呈绿色，高度可达2-3米左右。
2. 生长特性：大西洋马铃薯适应性强，生长发育期约为100-120天，其生长环境温度适宜于15-25℃之间，最适生长温度为18-22℃。
土壤要求肥沃、疏松、排水良好。
3. 营养价值：大西洋马铃薯含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、铁、钾、钠等，并含有多种必需的氨基酸，因此，被称为“地下苹果”。
高产栽培技术：1. 土壤准备：大西洋马铃薯喜栽于肥沃、疏松、排水良好的土壤，应在播种前进行充分的深松犁耕和施肥。
常用的有机肥有菜籽饼、棉籽饼、油麸等，施量为2-3千克每亩。
2. 播种方式：大西洋马铃薯的种薯应选用种子疑病大、健壮完整的种薯，用刀割成30-50克的插零种薯，密植土壤中3-5厘米深，在保持土壤湿润的条件下，待发芽出土后进行中耕、松土，同时施加含氮量较高的肥料，以促进植株的生长。
3. 病虫防治：大西洋马铃薯栽培过程中需要注意病虫害的防治。
常见的病虫害有马铃薯晚疫病、马铃薯黑腐病、马铃薯甲虫、刺蛾等。
对于病虫害的防治，可以采取物理方法和药物防治两种途径，常用的有马铃薯菌肥、杀虫剂等。
4. 收获处理：大西洋马铃薯生长期较长，通常在460-480天左右进行收获，收获前应割除茎叶，控制土壤湿度，适度晾晒，待薯块皮层略有脱水变硬后，进行挖掘、清洗，进行筛分、分类和贮存。
总之，大西洋马铃薯是一种优秀的食用作物和蔬菜作物，其高产栽培技术需求较高，需要选用良种种薯、注意病虫害防治，掌握好收获后的处理等技术，以保证其高产、高质量的生产。
荷兰马铃薯品种
马铃薯早熟品种：荷兰7号荷兰七号，又名荷兰薯、费乌瑞它，早熟高产品种，2004年由马龙县农业局土肥工作站从天津引入马龙种植。
生育期65天左右，株形直立，分枝少，株高60厘米，叶片大，花冠淡紫色。
结薯期早，膨大速度快，块茎长椭圆形，薯皮淡黄肉鲜黄，表皮光滑，块大而整齐，芽眼少而浅，块茎休眠期短。
块茎含干物质17.7%，淀粉含量12.4—14.01%，还原糖含量0.03%，粗蛋白质1.55%，维生素C13.6毫克/100克。
易感晚疫病、块茎中感病，中抗环腐病、青枯病。
品种适应性广，较耐肥水，适宜种植密度每667m23000-4000株。
一般667m2产1500-2500kg，高产可达3000kg，商品薯率90％以上，出口港澳地区及东南亚极受欢迎，是大中城市郊区种植者提早上市占领市场的一个非常理想的品种。
荷兰15号---脱毒土豆植株高60厘米左右，直立形，分枝少，生长势强，叶肥大，叶色绿。
块长椭圆形，黄皮黄肉，芽眼浅，肉质脆，品质佳。
结薯较集中，商品薯率高德西尔属中熟品种，生育期从出苗到成熟需8o～如天，叶色深绿，花冠粉色，结实性强，茎秆粗状，株高80～如厘米，匍匐茎短，结薯集中，薯形圆筒形，红皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅，产量高，单产达3000～ 3500公斤，品质好，适口性强，淀粉含量高达16％左右。
抗花叶和卷叶型病毒。
较抗晚疫病，抗黑腐病。
适于食用和综合加工，是值得大力推广的品种。
炸条马铃薯新品种——阿克瑞亚(AGRIA)阿克瑞亚(AGRIA)的亲本为QUARTA×SEMLO，于1994年中国农业科学院蔬菜花卉研究所从荷兰AGRICO公司引入国内。
1998年通过北京市农作物品种审定委员会认定为炸条专用品种。
品种的特征特性：阿克瑞亚株型直立，株高约0.7m，茎粗壮，呈淡紫色，生长势强，叶片大而稍下垂，呈深绿色，复叶大而宽，花冠白色。
块茎长椭圆形，淡黄皮，薯肉深黄色，表皮光滑，大而整齐，芽眼少而浅，结薯集中，中晚熟品种，生育日数100d左右。
马铃薯品种及种植技术
马铃薯品种及种植技术
马铃薯是一种重要的全球性经济作物，根据个体形态、品质特征和种植用途的不同，可以分为多个品种。
常见的马铃薯品种有：
1. 早熟品种：如“富士”、“云蛮”等，生长期短，适合春季种植，早熟早收获。
2. 中熟品种：如“惠丰”、“冠祥”等，生长期适中，具有较好的
产量和抗病性能。
3. 晚熟品种：如“两优5号”、“太阳星”等，生长期长，适合夏
季或秋季种植，产量较高，质量好。
种植技术方面，马铃薯的种植主要包括以下几个步骤：
1. 地块选择：选择土壤肥沃、疏松、排水良好的土地，并进行适当的土壤消毒处理。
2. 土壤处理：耕地前，进行基本的犁地、平整土壤，除去杂草和石块。
3. 基肥施用：根据土壤肥力情况，合理施用有机肥和化学肥料，提供植物生长所需的养分。
4. 种薯处理：选择健康、无病虫害的种薯，进行疏松处理，提高出芽率。
5. 排水设施：在低洼地区，需要建立排水设施，避免土壤水分过多，防止病害的发生。
6. 播种：将种薯按照一定的间距和深度插入土壤中，注意保持种薯的整齐、直立。
7. 病虫害防治：定期喷药防治病虫害，使用合适的农药，并注意防治土传病。
8. 灌溉管理：根据土壤湿度，合理施行灌溉，保持土壤湿润，但不要过度灌水。
9. 除草管理：及时除草，保持田间通风透光，减少病害的发生。
10. 收获和贮藏：当马铃薯的叶子转黄、枯萎时，即可进行收获。
收获后，进行清洗、晾晒、贮存等处理，以延长保存期。
每个品种和地区的种植技术可能有所差异，具体的种植技术应根据当地的土壤条件、气候条件和品种特性进行调整。
马铃薯简介
鲁引1号
早熟品种，生长期60-70天植株高60厘米，直 立，茎粗壮，分枝少，叶片肥大，花淡紫色， 薯块长椭圆型，块大而整齐，芽眼浅，表皮 光滑，外形美观，黄皮黄肉，品质好，一般 亩产4000斤左右。
早大白
[特征特性] 株型直立，繁茂性中 等，株高48厘米左右。叶片绿 色，花白色。薯块扁圆，大而 整齐，大薯率达90％，白皮白 肉，表皮光滑，芽眼较浅，休 眠期中等。生育期为60天以内。 薯块含淀粉11％～13％，结薯 集中、整齐，薯块膨大快。一 般每667平方米(1亩)产量为 2000千克左右。
尤金(88－5)
[特征特性] 株型直立，分枝较少， 株高65厘米左右。茎浅紫色，叶小 而密，正面有蜡质光泽，花白色。 块茎椭圆形，黄皮黄肉，芽眼少而 浅。结薯集中。块茎大而整齐，大 薯率达90％， 株不抗晚疫病，块茎抗晚疫病和环 腐病，退化不快。耐涝。生育日数 70天左右。一般每667平方米(1亩) 产量为l500千克。
I.芽条生长期 II. 幼苗期 III. 块茎形成期 IV. 块茎增长期 V. 淀粉积累期
（一）马铃薯的营养
• 马铃薯的块茎含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、 脂肪、多种维生素和无机盐，营养十分丰富。
用途组成
菜用约占40%
加工用约占40%
种用约占20%
◆ 加工发展迅速
●加工企业约4500家，但规模化深加工不到100家
●淀粉：200万吨，其中精淀粉100万吨，实际加工30万吨
分布在北方和西南
● 全粉：10家左右，年加工能力10万吨，实际3万吨，分
布在内蒙、甘肃、山西和福建等地
●薯片10万吨，近40家，分布在东部沿海和大城市 ● 薯条：7～8家，年加工能力10万吨，实际6万吨，在北
中薯系列早熟马铃薯品种
中薯系列早熟马铃薯品种针对我国早熟马铃薯品种缺乏，早熟品种表现抗病性差，退化快，商品性差等问题，中国农科院蔬菜花卉研究所近几年先后育成了中薯3号、中薯4号等早熟、丰产、抗病性和薯块性状表现突出的马铃薯品种，均已通过北京市农作物品种审定委员会审定。
中薯3号特征特性早熟，出苗后60天左右可收获，株型直立，株高60厘米左右，生长势较强，结薯集中。
块茎椭圆形，顶部圆形，表皮光滑，皮肉浅黄色，芽眼少而浅。
单株结薯数3~5块，块茎大而整齐，商品薯率可达90％以上，稳产性好，植株抗病毒病，退化慢，淀粉含量13.5％,煮食、炒食口感和风味好，是鲜薯食用的优质品种。
栽培要点:北京地区春季在3月下旬播种，4月中下旬齐苗，6月中旬可收获早期产量，7月初收获全部产量。
每667米24000~4500株，行距60厘米，株距25~28厘米。
播前施足基肥，每667米21500~3000公斤，结薯期和薯块膨大期应及时浇水。
秋季栽培主要是留种,在8月中旬用整薯播种，播前用5x10-6赤霉素溶液浸泡10分钟或用1％~2％的硫脲喷洒种薯，要选择排灌水良好的地块播种，不宜浇水过多。
生长前期及时喷药灭蚜和拔除病株，一般春季667米2产1500~2500公斤，秋季产1000~1500公斤。
单播每667米2用种薯125~150公斤。
该品种适合一、二季作区的早熟栽培，可与玉米、棉花等作物间套种。
各地可根据当地气候条件选择适宜的播种期。
中薯4号: 特征特性极早熟，从出苗到收获60天，株型直立，分枝少，株高55厘米左右。
植株生长势较强，结薯集中，薯型整齐，长圆形，皮肉淡黄色，芽眼少而浅，表皮光滑，抗病毒病、疮痂病，较抗晚疫病，耐脊薄和干旱。
鲜薯含干物质19.1 ％，淀粉13.3％，还原糖O.47％，粗蛋白质2.04％，维生素C含量每100克含30.6毫克，蒸食、炒食品质佳。
栽培要点: 北京地区春季在3月中下旬播种，播前催芽，施足底肥，结薯期和薯块膨大期及时灌溉，6月中下旬收获。
马铃薯(土豆)的简介、种植技术及深加工产品
马铃薯（土豆）的简介、种植技术及深加工产品目录一、马铃薯（土豆）的简介 (1)（一）马铃薯（土豆）的名称由来 (1)（二）马铃薯（土豆）的历史起源 (2)（三）马铃薯（土豆）的形态特征 (2)（四）马铃薯（土豆）的生长习性 (3)（五）马铃薯（土豆）的品种分类 (4)（六）马铃薯（土豆）的营养价值 (5)二、马铃薯（土豆）的种植技术 (5)三、马铃薯（土豆）的深加工产品 (8)（一）马铃薯（土豆）的经济价值 (8)（二）马铃薯（土豆）的深加工产品类别 (9)一、马铃薯（土豆）的简介（一）马铃薯（土豆）的名称由来“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。
中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。
英语potato来自西班牙语patata。
据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。
在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。
（二）马铃薯（土豆）的历史起源马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
16世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。
那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。
1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合马铃薯的生长，比其它谷物产量高且易于管理。
后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。
从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。
17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，马铃薯传入中国只有三百多年的历史。
据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。
黑龙江马铃薯品种
⿊龙江马铃薯品种⿊龙江省主栽马铃薯品种介绍⿊龙江省⼟质肥沃、⽓候冷凉，特别适合马铃薯的⽣长发育，是⽬前我国重要的种薯、商品薯及加⼯原料薯⽣产基地之⼀。
⽬前⿊龙江省马铃薯年平均种植⾯积约为600万亩，种植的品种多种多样。
其中种植⾯积较⼤的品种主要有早熟品种费乌瑞它、早⼤⽩、尤⾦，还有少量的东农303、中薯3号等；中薯品种花525、⼤西洋；中晚熟品种克新13号、克新18号。
下⾯详细介绍⼀下各个品种的特征特性。
⼀、早熟品种1、费乌瑞它属极早熟菜⽤型品种，由国家种⼦局从荷兰引进。
⼜名津引薯8号、鲁引l号，粤引85—38、荷兰7和荷兰15。
[特征特性] 株型直⽴，分枝少，株⾼60厘⽶左右。
叶绿⾊，长势强，花蓝紫⾊。
块茎卵圆形，黄⽪黄⾁，表⽪光滑，芽眼拽⾯少。
结薯集中，块茎膨⼤较快。
休眠期短，耐贮藏。
⽣育⽇数60天左右。
薯块含淀粉12.4％～14％，还原糖0.03％。
植株易感晚疫病。
块茎感晚疫病和环腐病。
轻感青枯病、退化快。
每667千⽅⽶(1亩)产1700千克，⾼产可达3000千克。
[适宜范围] 该品种适宜性较⼴。
⿊龙江、河北、北京、⼭东、江苏和⼴东等地均有种植，是适宜于出⼝的品种。
2、早⼤⽩属极早熟菜⽤型品种，品种来源：品种来源：早⼤⽩是辽宁省事溪市马铃薯研究所采⽤五⾥⽩×72-128进⾏杂交选育⽽成。
[特征特性] 株型直⽴，繁茂性中等，株⾼48厘⽶左右。
叶⽚绿⾊，花⽩⾊。
薯块扁圆，⼤⽽整齐，⼤薯率达90％，⽩⽪⽩⾁，表⽪光滑，芽眼较浅，休眠期中等。
⽣育期为60天以内。
薯块含淀粉11％～13％，结薯集中、整齐，薯块膨⼤快。
⼀般每667平⽅⽶(1亩)产量为2000千克左右。
[适宜范围] 适宜于⼆季作及⼀季作早熟栽培，⽬前在⼭东、辽宁、河北和江苏等地均有种植。
3、尤⾦属早熟菜⽤型品种，品种来源：辽宁省本溪市马铃薯研究所以新型栽培种“NS80-31”为母本，“8023-10”为⽗本杂交育成，1996年经辽宁省品种审定委员会审定命名，同年进⾏推⼴。
马铃薯物候特性
1、发芽期从块茎上的芽开始萌发到幼苗出土，是马铃薯的发芽期。
幼苗出土时，地下主茎有明显伸长的6~8个节，所以发芽期的生长以地下主茎生长为主，并包含以后茎叶的分化，是马铃薯扎根、结薯、保证后期茎叶健壮生长发育的基础，也是构成产量的基础。
块茎萌发出苗的时间与土温有关，土壤10厘米深度温度达到13~15℃时，从播种到出苗，需25~30天。
块茎萌发时所需的营养和水分，主要由种薯本身提供。
2、幼苗期从幼苗出土到现蕾一般为20~25天，此期为幼苗期。
出苗之初茎叶生长量不大，但展叶速度很快。
出苗一周后主茎的地下部的叶腋处就发生匍匐枝，半月左右地上主茎形成6~8片叶（第一叶序），此期为幼苗的前期，管理上要抓紧中耕促根，追肥壮稞。
此后茎叶的生长量猛增，并开始形成侧枝，待主茎上叶片分化到12~16片后，顶芽便进入孕蕾期。
地上部分出现花蕾时，地下匍匐茎已有一定数目，而且匍匐茎的顶端开始膨大，此期为幼苗期的后期，也称为发稞期，要促控结合，秧稞健壮，但不徒长。
幼苗期是以茎叶生长为中心的时期，也是为开花结实、块茎形成和淀粉积累奠定基础的时期。
幼苗期生长要求的温度为21℃，需要充分的光照、适宜的土壤水分（土壤含水量占田间最大持水量的60%）和丰富的氮素供应，所以栽培上应以促根、壮秧为中心，要早追肥、早灌水（尤其对早熟品种），多次中耕，疏松土壤，促使幼苗迅速生长和根系发育，并限制茎叶徒长，为地下块茎丰收打下良好的基础。
3、产品器官形成期马铃薯产品器官形成期，又可分为三个时期。
（1）块茎形成期（现蕾期）：从现蕾到开花为块茎形成期，地上部现蕾是地下部块茎开始形成的标志，块茎的数目也是在这个时期确定的。
此期是由茎叶生长为中心转向块茎的生长为中心的转折点，从现蕾到开花这段时期，主茎和侧枝并茂，花的发育迅速，块茎不断膨大。
所以这个阶段的生长中存在养分的制造、消耗和贮藏之间的矛盾，栽培上应采取促进与控制相结合的方法，以保证这三个过程的协调进行。
马铃薯什么品种好？
马铃薯什么品种好？马铃薯为茄科茄属多年生草本植物，全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物，原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区，下面我们就一起来看一看马铃薯什么品种好吧！早大白【特性】“早大白”马铃薯为极早熟品种，生育天数60～65天。
块茎椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑、薯块好看。
结薯集中，大中薯率(商品率)高达90%以上。
品质好，适口性好。
【产量】“早大白”马铃薯的适应性较广，我国南北方均可栽培种植。
适于高水肥栽培。
一般亩产1500公斤，高产可达4000公斤以上。
【栽培】“早大白”马铃薯采用脱毒种薯，播种前晒种催芽，种植密度4500株/亩左右为宜。
由于结薯集中，薯块大，产量高，因此种植技术上要掌握“深栽、浅埋、多次覆土”的原则，生育期间要注意马铃薯晚疫病的防治。
超白【特性】“超白”马铃薯为极早熟菜用型品种，由辽宁省大连市农业科学研究所育成。
植株生育茂盛，长势强，株高40厘米左右。
茎绿色粗壮，叶片肥太平展，叶色浓绿。
花白色。
结薯集中，块茎圆。
白皮白肉，大而整齐，大中薯率为7l～84%，表皮光滑品质较好，淀粉含量为12.5～13.4%。
【产量】“超白”马铃薯适宜于辽宁、河北、江苏和安盘等地二季作区及城郊种植，平均每亩(1亩)产量为1500千克左右。
【栽培】“超白”马铃薯种植适宜密度为每亩5000株左右。
种植中要加强管理，及时灌溉，重施优质腐熟基肥。
中薯2号【特性】“中薯2号”是中国农科院蔬菜花卉研究所用LT-2作为母本、DTO-33作父本杂交育成。
植株为扩散型，株高50～70厘米，主茎粗壮，整薯播种一般3～4个茎，茎浅紫褐色。
叶色深绿。
花冠紫红色，花药橙黄色，花粉多，天然结果性强，花多浆果大，种子多。
块茎扁圆形，薯皮和薯肉淡黄色，表皮光滑，芽眼较浅等。
【产量】“中薯2号”块茎品质好，淀粉含量14～17%，维生素C100克鲜薯80毫升，还原糖含量低于0.2%，适合食用和加工。
九个马铃薯新品种（系）_鉴选试验初报
盘州市位于贵州省西南部，耕地面积12.78万hm 2，是贵州省马铃薯产业的优势区域之一。
马铃薯是盘州市的主要粮食作物，种植面积仅次于玉米，常年种植面积2.85万hm 2。
种薯混杂退化是影响盘州市马铃薯生产的主要因素，有必要通过新品种（系）试验，筛选高产优质的马铃薯新品种（系）进行推广[1]。
为解决种薯混杂退化，满足广大农户的用种需求，2022年盘州市农业科学研究所引进9个马铃薯新品种（系）进行鉴选试验，旨在筛选出适宜盘州市种植的高产优质、市场需求的马铃薯品种。
1材料与方法1.1试验地概况试验地选择在盘州市乌蒙镇坡上居委会，地理位置为北纬26°12′43″，东经104°37′09″，海拔2413.7m ，地势平整、肥力中上，前作撂荒。
1.2供试材料参试新品种（系）有S12-1528、川凉薯10号、云薯608、S12-1496、S12-1998、S12-1612、云薯111、云薯109和S12-592，来源于云南省农业科学院，其中S12-1528、S12-1496、S12-1998、S12-1612、S12-592均属于品系，尚未审定，无正式名称。
对照品种为威芋5号。
1.3试验设计采用随机区组排列设计，重复3次，小区长4.5m ，宽3.0m ，每小区播5行共80株，株距28cm ，行距60cm 。
小区间不留走道，四周及重复间走道宽0.5m [2]。
3月9日播种，7月22日—8月21日收获。
一次性施足底肥，667m 2施腐熟农家肥1500kg 、“洋丰”复合肥[m (N)∶m (P 2O 5)∶m (K 2O)=15∶15∶15]60kg [3]。
分别于4月21日、5月30日中耕除草。
成熟期进行测产、考种等工作。
1.4测定指标及调查方法1.4.1物候期随机调查同一品种（系）的2个小区，取平均值。
播种期：播种当天的日期。
出苗期：小区出苗率达收稿日期：2023-03-08基金项目：贵州省现代农业产业技术体系项目“贵州省马铃薯现代化农业产业技术体系建设”（GZCYTX2022-04004）。
马铃薯新品种——“黔芋8号”
农资广角·市场马铃薯新品种铃薯新品种——“黔芋黔芋88号”“黔芋8号”是由贵州省马铃薯研究所、中国农业科学院蔬菜花卉研究所和贵州金农马铃薯科技开发有限公司根据贵州气候选育而成的马铃薯中早熟品种，具有抗病性好、结薯集中、商品薯率高、蛋白质含量较高等特点，是鲜食特色品种，其食味评分在2015年贵州15个马铃薯品种（系）中排名第一。
目前，“黔芋8号”已成为贵州省马铃薯产业发展的主推品种之一。
1.特征特性。
生育期83天，熟期中熟。
株型直立，小叶边缘波状程度无或极弱，茎色绿，茎翼形状直形。
花冠白色，花冠形状近五边形，大中薯率80%，薯块形状卵圆形，薯皮颜色黄色，薯肉颜色中等黄色，芽眼浅。
单株结薯数12.77块，平均单薯重41.43克，商品薯率68.58%。
经测定，含干物质20.7%、淀粉16.15%、蛋白质2.32%、维生素C25.08毫克/100克、还原糖0.218%。
抗轻花叶病毒病、重花叶病毒病，中抗晚疫病、早疫病。
第1生长周期每667平方米（1亩）产1623.78千克，比对照威芋3号增产74.13%；第2生长周期每667平方米产1914.5千克，比对照威芋3号增产104.43%。
2.栽培技术要点。
①适合西南中高海拔生态区春季种植。
不能与茄科作物连作，应实行3年以上轮作，本品种应在微酸性土壤，以pH值5.5～6.5为最适宜。
土壤耕深应在30～35厘米。
②选用合格种薯。
播种前应切块消毒，50克整薯直播，50克以上块茎切种，切种的刀具要用高锰酸钾消毒，每块母薯带1～2个芽，切块重30～35克。
切块后的种薯每100千克用4千克草木灰或滑石粉、200克甲霜灵拌种。
③播种。
选择水肥条件好的地块种植，10厘米地温稳定在5℃为适宜播种期。
株行距根据当地的栽培耕作习惯，一般每667平方米种植3500～4000株。
④合理施肥。
以农家肥与化肥配合施用，根据当地土壤肥力状况科学施用氮、磷、钾等化肥，实施配方施肥。
马铃薯新品种特征特性及产量表现
民乐县适宜种植的马铃薯品种特征特性及产量表现马铃薯品种按不同用途目前一般可分为鲜食菜用型品种(包括早熟菜用型品种与晚熟菜用型品种)、淀粉加工型品种、油炸食品加工形品种（包括油炸薯片品种、条加工型品种、全粉加工型品种）3类。
我们通常所说的加工专用马铃薯品种，是指淀粉加工型品种和油炸食品加工型品种两类。
经过几年的田间试验示范及大面积栽培，现将适于我县种植的马铃薯品种介绍如下：一、鲜食菜用型品种陇薯5号品种来源甘肃省农科院粮食作物所选育。
特征特性生育期120天，薯块休眠期长，属中晚熟品种。
株型半直立，株高60-70厘米，幼苗生长势强，植株繁茂，茎绿色，叶墨绿色，花冠白色，天然不结实。
结薯集中，单株结薯3-5个，薯块大而整齐，大中薯率95%以上。
薯块椭圆形，淡黄皮，淡黄肉，皮较光滑，芽眼较深。
耐贮性稍差。
薯块淀粉含量15.4%，粗蛋白质含量2.44%，维生素C含量28.7mg/100g，还原糖含量平均0．57％。
高抗晚疫病，一般亩产在2000-3000公斤。
适宜我县一、二类地区种植。
栽培技术要点一般种植密度4500株/亩，旱薄地3000株/亩左右。
播前晒种，边切边种，切忌切块后长时间堆放，要适当深种高培土，早施追肥，早促快发管理。
新大坪品种来源定西市安定区农技中心与大坪村农民在历年新品种试验遗留品种（系）中选育。
特征特性生育期115天，属中晚熟品种，株型半直立。
分枝中等，株高40-50cm，茎粗1.0-1.2cm。
茎绿色，叶片肥大、墨绿色。
花白色。
结薯集中，单株结薯3-4个，大中薯率85％左右。
薯块椭圆形，白皮白肉。
表皮光滑，芽眼较浅且少。
耐贮性强，抗旱耐瘠，含粗蛋白质2.67％，淀粉20.19％，还原糖0. 16％。
在田间表现出抗马铃薯病毒病、中抗马铃薯早疫病和晚疫病。
适合鲜食菜用，也可用作淀粉加工原料，具有广阔的发展前景，平均亩产2000公斤。
适宜在我县海拔1600米-2400米的地区种植。
栽培技术要点因栽培地点而异，一般种植密度4000株/亩，播前晒种，边切边种，重施底肥，早施追肥。
马铃薯品种实验报告
一、实验背景马铃薯作为全球第四大重要的粮食作物，在我国有着广泛的种植面积和消费市场。
为了筛选出适合我国不同地区种植的马铃薯品种，提高马铃薯的产量和品质，本研究选取了多个马铃薯品种进行实验，以期为马铃薯种植提供科学依据。
二、实验目的1. 了解不同马铃薯品种的生长特性、产量和品质。
2. 评估不同马铃薯品种的抗病性、适应性及耐储藏性。
3. 为马铃薯种植者提供参考，筛选出适宜当地种植的马铃薯品种。
三、实验材料与方法1. 实验材料：本次实验选取了以下马铃薯品种：夏波蒂、大西洋、费乌瑞它、铃田红美、铃田黑彩、康尼贝克、呼H200602-8、卫道克蒙薯14号、呼H200609-25、维拉巴呼薯8号、希森819-295、FL-02E003-3、民丰红、紫花白、内薯七号、大西洋。
2. 实验方法：（1）种植：将马铃薯种薯进行消毒处理，按品种分批播种。
播种密度根据品种特性进行调整，确保植株生长空间。
（2）田间管理：在生长过程中，根据不同品种的生长需求，进行施肥、灌溉、除草、病虫害防治等田间管理。
（3）观测记录：定期观测植株生长情况，包括株高、叶片数、茎粗等；记录产量、品质、抗病性等数据。
（4）数据分析：对实验数据进行统计分析，比较不同品种的生长特性、产量和品质。
四、实验结果与分析1. 生长特性实验结果显示，不同品种的马铃薯在生长特性上存在差异。
夏波蒂、大西洋、费乌瑞它等品种生长势较强，株高较高；铃田红美、铃田黑彩、康尼贝克等品种生长势较弱，株高较低。
实验结果表明，不同品种的马铃薯产量差异较大。
夏波蒂、大西洋、费乌瑞它等品种产量较高，亩产可达1500公斤以上；铃田红美、铃田黑彩、康尼贝克等品种产量较低，亩产在1000公斤以下。
3. 品质不同品种的马铃薯在品质上存在差异。
夏波蒂、大西洋、费乌瑞它等品种口感较好，淀粉含量较高；铃田红美、铃田黑彩、康尼贝克等品种口感较差，淀粉含量较低。
4. 抗病性实验结果显示，不同品种的马铃薯抗病性存在差异。
介绍五个鲜食马铃薯新品种
马铃薯是一种粮菜兼用作物，也是一种适合加工的农作物。
不同的马铃薯品种其主要用途不同，有的为鲜食类型（作为蔬菜、粮食），有的为加工类型（淀粉、全粉等），有的为兼用类型（鲜食、淀粉等）。
根据2016年颁布的《中华人民共和国种子法》，马铃薯是非主要农作物，但属于“登记”品种，即一个优良的马铃薯新品种进行推广前，必须通过国家登记。
现就最近通过国家登记的若干鲜食马铃薯新品种作简要介绍，供参考。
1．克新25选育单位：黑龙江省农业科学院克山分院。
登记编号：GPD马铃薯（2019）230030。
特征特性：鲜食早熟品种，生育日数73天左右（从出苗到茎叶枯黄）。
株型直立，株高62厘米，生长势中等，分枝中等；茎绿色，茎横断面三棱形；花冠淡紫色。
薯块椭圆形，浅红皮黄肉，芽眼浅，结薯集中，商品薯率85%；干物质16．42%，淀粉9．81%，蛋白质1．83%，维生素C含量14．25毫克/100克鲜薯，还原糖0．43%，食味品质优良。
中抗晚疫病，抗PVY、PVX病毒病，感早疫病。
平均亩（1亩=667平方米，下同）产2182．1千克，比对照“克新4号”增产16．1%。
栽培要点：黑龙江各地4月中下旬至5月上旬播种，应用优质脱毒种薯，播前催芽。
选择土质疏松肥沃、透气性良好的地块种植，建议采用深松、浅翻、宽垄（80厘米）栽培方式，株距28厘米左右，亩保苗3000株左右。
垄作播深15厘米左右，覆土10厘米。
施足基肥，出苗后加强前期管理，早施少施追肥；及时灌排水，防止因肥水过多而徒长；及时除草、中耕和培土，促使早发棵、早结薯。
生长期注意防治早疫病、晚疫病，前期注意防低温霜冻。
收获前一个月停止施氮肥，收获前15～20天停止灌水。
适宜种植区域及季节：适宜在黑龙江、北京、辽宁本溪、江苏徐州、山东济南、浙江金华等地春季种植。
注意事项：与茄科作物实行三年以上轮作制；注意防治早疫病、晚疫病、黑痣病、疮痂病、病毒病、地下害虫等当地危害马铃薯的病虫害；适宜微酸性土壤，以pH5．5～6．5为最适宜；地温稳定通过10℃后播种；收获时防止暴晒或日光灼害影响品质。
完美1号马铃薯品种简介
完美1号马铃薯品种简介
完美1号是福建省龙岩市农科所和福建省农科院作物研究所由费乌瑞它XXX选育的马铃薯品种，该品种具有高稳产、品质优、食味好、抗病性较强等特点。
特征特性：顶叶椭圆、顶端尖，复叶中，茎绿色，株型直立，株高中等，茎粗中等，茎基部分枝数少，单株结薯数6.0个，有落蕾，薯形长椭圆形，薯皮黄色光滑，薯肉黄色，芽眼少而浅。
结薯较早而集中，大中薯率高，薯块休眠期中等，生育期87天左右，干物质含量平均17.83，食用品质较好，抗病性较强。
产量表现：一般亩产2200，3000公斤，最高亩产可达4000公斤。
完美1号马铃薯品种冬种播种期一般在11月至1月份，春种一般在1月至2月份，一般选择耕作层深厚、土质疏松，富含有机质以及排灌便利的沙壤水稻田种植为好。
选择优质无病的脱毒种薯，当种薯芽长1，2厘米左右，用刀自上而下把种薯切成30，35克小块，并用杀菌剂拌种，有芽的先播种，无芽的统一催芽后播种以保证苗出齐。
一般种植密度为亩株数在4500，5500株。
田块深耕松土后，整成垄宽(带沟)120厘米，垄高30，40厘米，每垄双行种植，行距30厘米左右，穴距20，25厘米。
在生育期中等，根据其块茎生长动态分析结果，在前、中期生长迅速，需肥量大，因此，在施肥时应掌握“攻头、保中、控尾”的原则。
大西洋马铃薯特征特性及高产栽培技术
大西洋马铃薯特征特性及高产栽培技术大西洋马铃薯（Solanum tuberosum）是一种重要的经济作物，也是世界人类的主食之一。
它具有以下特征特性和高产栽培技术。
1. 生长特性：大西洋马铃薯是一种多年生草本植物，通常在一年内生长完成。
它具有块茎的特征，块茎是它的主要经济部分，也是我们所熟知的马铃薯。
2. 形态特征：大西洋马铃薯的地上部分生长高度一般为30-100厘米，具有分枝的茎和大型的掌状复叶。
叶子由5-7个小叶组成，小叶呈卵形或椭圆形，长约5-10厘米。
花朵为白色或紫色，花瓣呈五瓣形，具有芳香。
3. 块茎特征：大西洋马铃薯的块茎形态各异，大小不一，一般呈椭圆形或球形。
块茎的外表通常为深黄色或深红色。
块茎的主要成分是淀粉和水分，因此它们具有丰富的营养价值。
4. 生长环境：大西洋马铃薯适应性强，适宜生长温度为15-20摄氏度。
它需要充足的阳光和适度的湿度。
土壤要求疏松、肥沃，富含有机质，排水性良好。
大西洋马铃薯对酸性土壤的适应性较强。
5. 高产栽培技术：（1）选种：选择适应当地气候和土壤条件的高产、抗病种子。
种植前进行种薯处理，如去头、浸泡消毒等。
（2）播种：选择适宜的播种时间，一般为春季或秋季。
采用块茎切割方法，每块茎保留2-3个芽眼。
（3）施肥：在耕地前充分施入腐熟有机肥料，以提高土壤质量。
生长过程中，根据不同生长阶段，适时施入氮、磷、钾等营养元素。
（4）病虫害防治：注意定期巡视，及时发现病虫害，并采取合适的防治措施，如喷洒杀虫剂和病害防治剂。
（5）灌溉管理：保持土壤湿润，但避免过度积水造成烂根。
采用滴灌或喷灌等节水灌溉方式，提高用水利用效率。
（6）采收和储存：根据块茎的生长情况，选择合适的收获时间。
采收后及时晾晒或蒸煮处理，以防止块茎发芽和贮藏期间的病害。
大西洋马铃薯具有适应性强、栽培管理相对简单等特性，通过合理的栽培技术措施，可以实现高产高质的马铃薯生产。
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马铃薯的种类及特性2009-12-1 13:55:00 中国食品科技网一、概述马铃薯别名又叫山芋、土豆、洋芋、地蛋、荷兰薯等，原产南美安第斯山脉的秘鲁、玻利维亚等地，明朝末年传入我国。
我国各地均有种植，每年大约有6000 万亩马铃薯种植面积。
我国是世界上最大的马铃薯生产国，却每年需花l亿多美元从国外进口马铃薯和马铃薯制品。
表l 列举了我国马铃薯每年的生产概况。
表2 列举了全球马铃薯鲜薯(potatoes) 的贸易概况(1999) 。
二、生物学特性1、根要栽培好马铃薯，就要知道它与栽培有关的形态特征，以及形态建成过程中生长发育的规律。
马铃薯根茎叶花等的形态特征是鉴定品种、判断植株生长好坏和采取合理技术措施的重要标志。
马铃薯用块茎种植和种子种植时，根的形态不相同。
用块茎种植，块茎萌芽后，当芽长了3--4 厘米时，从芽的基部发出根来，构成主要吸收根系，称初生根。
以后随着芽的伸长，围绕着匍匐茎发生了3-5 条根，长20 厘米左右，称匍匐根。
初生根先水平生长，约到30 厘米，然后垂直向下生长。
大部分品种的根系分布在土壤表层下40 厘米，一般不超过70 厘米，在砂质土壤中根深可达1 米以上。
匍匐根主要是水平生长。
早熟品种的根系一般不如晚熟品种发达，而且早熟品种根系分布较浅，晚熟品种根系分布广而较深。
所以种植时要根据马铃薯不同品种的属性和根系的分布情况来确定株、行距，才能获得高产。
用种子种植时植株有主根和侧根，根的分枝随植株的生长而增多。
主根为圆锥形伸入土中，若生长条件好，用种子种植的植株（实生苗）的根系也很发达。
根起源于茎内，由靠近维管系统外围的初生韧皮部薄壁细胞的分裂活动发生，若芽组织老化则更深入到较内部的维管形成层附近才发生。
由于马铃薯根的这种内生性，所以它的发芽期占时很长，春播一般在播后30 天左右出土；秋播即使用3-4 厘米长的大芽播种，也要10 天左右。
发芽期对土壤的温、湿、气要求也较严格。
播种后若遇雨或浇水造成土壤板结、憋气，则根系发生和生长缓慢，常成为影响栽培成败的关键。
2、茎马铃薯的茎分地上和地下两部分。
地上茎绿色或附有紫色素，主茎以花芽封顶而结束，代之而起的为花下两个侧枝，形成双叉式分枝。
茎上有棱3-4 条，棱角突出呈翼状。
茎上节部膨大，节间分明。
节处着生复叶，复叶基部有小型托叶。
多数品种节处坚实，节间中空。
马铃薯每个叶腋中都能发生侧芽，形成枝条。
早熟品种分枝力弱，一般从主茎中部发生1-4 枝；晚熟品种分枝多而长，一般从主茎基部发生。
株势的强弱反映种薯质量、栽培条件、技术合理程度等。
马铃薯的再生能力很强，在适宜的条件下，每个茎节都可发生不定根，每节的腋芽都可形成新的枝条。
在生产中，利用这一特点，采用剪秧扒豆、育苗掰芽、剪枝扦插、压蔓等方式增加繁殖倍数。
地下茎包括主茎的地下部分、匍匐茎和块茎。
主茎地下部分可明显见到8 个节，少数品种具6 个节，节上着生退化鳞片叶，叶腋生出匍匐茎，顶端有12 或16 个节间短缩膨大形成块茎。
与匍匐茎相连的一端叫薯尾或脐部，另一端叫薯顶。
块茎是变态的茎，具有茎的各种特性，表面分布很多芽眼，每个芽眼有一个主芽和两个副芽。
副芽一般处于休眠状态，只有主芽受伤害后才萌发。
薯顶着生的芽眼多而密，发芽势强，这种现象叫顶端优势。
顶端优势的形成是因为块茎顶部含有丰富的水分、转化淀粉和蛋白质。
薯内的皮层与髓之间的维管束环是块茎的输导系统，它与匍匐茎的维管束环相连，通向各个芽眼。
茎叶制造的有机物质和根系吸收的水分、养分由维管束环运到块茎各个部位。
皮层和髓部薄壁细胞中贮藏的养分也通过维管束环向芽眼输送。
维管束多集中在块茎顶部，并与髓直接相通，所以养分首先向顶芽和主芽输送。
因此，顶芽和主芽具有萌芽早、发芽势壮的优势。
生产上利用整薯播种，以及切块时采用从薯顶到薯尾的纵切法，就是充分发挥顶芽优势的作用。
3、叶马铃薯的叶子在幼苗期基本上都是单叶，心脏形或倒心脏形，全缘，叫初生叶，到后期均为奇数羽状复叶。
顶端叶片单生，顶生小叶之下有4-5 对侧生小叶。
小叶柄上和小叶之间肋上着生裂片叶。
复叶的大小，侧小叶的形状，色泽、毛茸的多少，以及小叶的排列疏密，二次小叶的多少等因品种而异。
绝大部分品种的主茎由16 个复叶组成，加上顶部两个侧枝的复叶，构成马铃薯的主要同化系统。
复叶叶柄基部与主茎相连处着生的裂片叶叫托叶，具小叶形或镰刀形或中间形，可作为识别品种的特征。
4、花马铃薯的花由5 瓣连结，形成轮状花冠。
花内有5个雄蕊，1个雌蕊。
每个小花有花柄着生在花序上。
花序着生枝顶，伞形、聚伞形花序。
花色有白、粉红、紫、蓝紫等颜色。
早熟品种第一花序开放，与地下块茎开始强盛膨大相吻合，是结薯期的重要形态指标。
5、果实马铃薯的果实为浆果，呈球形或椭圆形，种子细小肾形。
马铃薯属自花授粉植物，在没有昆虫传粉情况下，天然杂交率低于0.5 ％。
在我国西南山区或高纬度地区，马铃薯生长期在150天以上的地方，可以利用种子繁殖种薯或直接用于生产。
种子不带病毒，但后代遗传性不稳，性状分离大，特别是结薯性。
所以，一般只有科研单位为选育新品种才利用实生种子种植进行后代选择。
三、主要品种及特性1、早熟品种马铃薯早熟品种是指出苗后60-80 天内可以收获的品种，包括极早熟品种（60 天）、早熟品种（70 天）、中早熟品种（80 天），这些品种生育期短，植株块茎形成早，膨大速度快，块茎休眠期短，适宜二季作及南方冬作栽培，可适当密植，以每公顷60000-67500 株为宜。
栽培上要求土壤有中上等肥力，生长期需求肥水充足，不适于旱地栽培，早熟品种一般植株矮小可与其他作物间作套种用。
品种：中薯2 号、中薯3号、中薯4 号、费乌瑞它、东农303、鲁马铃薯1号、超白、泰山1号、呼薯4号、克新4号、克新9号、豫马铃薯2号（郑薯6号）、豫马铃薯1 号（郑薯5号）中薯2 号特性：中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成品种，1990年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
株高65 厘米，分枝较少，茎浅褐色，株型扩散，复叶中等大小，叶色深绿，生长势强。
花冠紫红色，天然结果性强。
块茎近圆形，皮肉淡黄色，表皮光滑，芽眼浅，结薯集中块茎大，单株结薯4--6 块，休眠期2 个月，一般每公顷产量22500--30000 公斤，高产可达52500 公斤。
块茎淀粉含量14％-17 ％，粗蛋白质含量1.4 ％-1.7 ％，每100克鲜薯维生素C含量27--32 毫克，还原糖含量0.2 ％左右，品质好适宜鲜食及加工用。
植株抗X 病毒，田间不感卷叶病毒，感染Y 病毒和疮迦病，栽培密度以每公顷52500-60000 株为宜。
该品种适宜中原二季作和南方冬作区栽培，北京、河北、山东等地均有栽培。
2、中熟品种马铃薯中熟品种是指出苗后85-105 天内可以收获的品种，这些品种生长期较少，适宜一季作栽培，部分品种可以用于二季作区早春和南方冬季栽培，以每公顷45000-52500 株为宜。
品种：克新1 号、克新3 号、新芋4 号、坝薯9 号、大西洋、冀张薯3 号（无花）克新1 号特性：黑龙江省农业科学院马铃薯研究所育成品种，1984年通过全国农作物品种审定委员会审定。
株高70 厘米，分枝多，茎绿色，株型开展，复叶大，色，生长势强。
花冠淡紫色，能天然结实。
块茎椭圆形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼中等深度，结薯集中，块茎大，休眠期长，耐贮藏，一般每公顷22500 公斤，高产可达37500公斤。
块茎淀粉含量13％-14 ％，粗蛋白质含量0.65 ％，每100克鲜薯维生素C含量14.4 毫克，还原糖量0.52 ％左右，适宜鲜食及加工用。
植株搞晚疫病，高抗环腐病，抗Y病毒和卷叶病毒，较耐涝，栽培密度以每公顷52500 株为宜。
该品种适宜北方一季作区种植，黑龙江、吉林、辽宁、山西、内蒙古等地有栽培。
3、晚熟品种马铃薯晚熟品种是指出苗后105 天以上可以收获的品种，这些品种生长期长，仅适宜一季作栽培，一般植株高大单株产量较高，以每公顷45000 株左右为宜。
品种：克新11号、米拉、坝薯10号。
克新11号特性：黑龙江省农业科学院马铃薯研究所育成品种，1990 年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。
株高45-55 厘米，主茎2-3 个，茎绿色，株型直立，复叶较大，叶绿色，生长势强。
花冠白色，天然结果少。
块茎圆或椭圆形，皮肉黄色，表皮光滑，芽眼浅，块茎大而整齐，商品薯率80％-85 ％，休眠期较长，耐贮藏，一般每公顷22500 公斤；高产可达37500公斤。
块茎淀粉含量13％--15.5 ％，每100 克鲜薯维生素C含量17.82 毫克，还原糖含量0.28 ％左右，品质好适宜鲜食及食品加工用。
植株高抗晚疫病，较抗卷叶病毒和花叶病毒病，栽培密度以每公顷株为52500-60000 宜。
该品种适宜北方一季作区种植，黑龙江等地有栽培。
四、营养价值马铃薯营养丰富，块茎含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、多种维生素和无机盐。
马铃薯所含营养成分之全，是其他粮食作物所不能比的。
马铃薯块茎中蛋白质含量一般为1.6 ％--2.1 ％，高蛋白品种可达2.7 ％。
马铃薯蛋白质营养价值高，其质量与动物蛋白相近，可与鸡蛋比美，可消化成分高，易被人体吸收。
其蛋白质中含有18 种氨基酸，包括精氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、酪氨酸、缬氨酸等人体不能自身合成的必需氨基酸。
马铃薯脂肪含量较低，鲜块茎中脂肪的含量为0.1 ％左右，相当于粮食作物的20％--50 ％。
马铃薯淀粉含量丰富，所含淀粉颗粒较大，既有直链又有文链结构，比禾谷类淀粉更易被人体吸收。
马铃薯块茎中含有各种人体所需矿物质元素，其中磷、钙含量较高。
由于马铃薯块茎中的矿物质元素多呈碱性，对平衡食物的酸碱度与保持人体血液的中和，具有十分显著的效果。
这是其他蔬菜比不上的。
马铃薯块茎中矿物质元素含量占块茎干物质总量的2.2 ％--7.8 ％，平均为4.6 ％。
马铃薯富含维生素，种类之多是许多作物所不及的。
它含有维生素A（胡萝素）、维生素Bl（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（泛酸）、维生素PP（尼克酸或称烟酸）、维生素B6（吡哆醇）；维生素C（抗坏血酸）、维生素H（生物素）、维生素K（凝血维生素）及维生素M（叶酸）等。
尤其维生素C含量更加丰富，每160 克鲜薯含14-16 毫克维生素C，是胡萝卜的2 倍，番茄的4 倍，高于柑橘。
一个成年人一天吃0.5 公斤马铃薯即可满足体内对维生素C 的全部需求量。