兴化香葱越夏栽培技术

兴化香葱越夏栽培技术

香葱碳水化合物、蛋白质、维生素C和磷的含量较高，尤其含有丙烯硫化物，具有特殊的辛香味，能增进食欲，防止心血管病的作用，倍受消费者的喜爱，是居家生活四季必备的餐饮佐料。由于香葱性喜冷凉，夏季生长量下降、品质差、产量低，每公斤价格在1.60元左右，高的年份在3.50元以上，市场供不应求。为提高产量改进品质，兴化市蔬菜研究所通过多年研究探索，总结出一套香葱夏季种植技术，亩产由原来的15OO公斤提高到2000公斤以上，经济效益十分明显，现将该技术介绍如下：

1、合理选择茬口，精细整地作畦

选择地势平坦，灌排条件好，土壤肥沃的田块，香葱不宜连作，最好与豆科或十字花科的作物轮作，前茬作物收获后随即耕翻晒垡，一周后施肥，一般亩施腐熟优质有机肥2000-2500公斤，蔬菜有机配方专用肥25公斤，施后精整细耙做畦，畦宽1.5-2.O米，沟宽20-30 厘米，沟深l5-20厘米，沟系要配套，做到能灌能排。

2、选择种苗，规范移栽

夏季香葱对环境条件的适应性差，种苗应选假茎粗壮、根系发达，拔开后茎盘颜色鲜艳，呈微黄色，基盘上具有3条以上的须根。移栽时间根据茬口灵活掌握，一般5-7月移栽，具体移栽方法：栽前将母株挖起，剪去根部过长的须根，用手将株丛拔开，拔开后的分株应有茎盘和须根，剔除细、弱苗，移栽的株行距为12-13×13-15厘米，每穴栽2-3株，深2.5-3厘米，栽后及时浇足活棵水。

3、做好保湿、降温等以促进生长

为促进夏季香葱生长，保持土壤湿润是基础，降温是关键。首先在施足基肥、增施有机肥、精细整地的基础上，移栽前铺上一层薄稻麦草或水草；其次是有条件的可在移栽前或移栽后搭架，覆盖遮阳网，遮阳网的遮光率在50％左右为宜。第三可在移栽葱田内沟边套种一些玉米等作物，但密度不能太大，亩控制在200株左右，或将香葱套栽在生姜等半高秆作物宽窄行栽培的大行间，以达到遮光、降温、保湿，促进香葱生长。

4、加强肥水管理

葱株活棵后应及时追施薄水粪或亩施尿素5-8公斤作促蘖肥，如土壤板结，施肥前应进行浅锄。由于分葱根系分布较浅，吸收肥水的能力较弱，故不耐浓肥与旱、涝，肥水必须少施、勤施，一般12-15天追施一次，每次尿素掌握在8-l0公斤，氯化钾4-5公斤，施肥与浇水相结合，保持土壤湿润。收获前15-20天必须增加氮肥施用量，正常亩用尿素15-20公斤，同时喷施喷绿叶金刚、氨基酸等精品叶面营养剂，以促植株嫩绿。

5、搞好病虫草害防治

在做好病虫害测报的基础上，综合利用农艺、生物及化学措施，优先选用生物农药。香葱的病害主要有灰霉病、霜霉病、紫斑病、锈病、软腐病等。灰霉病病斑为白色斑点，扩大后叶片下垂，湿度大时生灰色霉层，用困霉、速克灵、扑海因等药剂防治，霜霉病的病斑为淡黄色，紫斑病的病斑为暗紫色，锈病的病斑则为橙黄色，对于霜霉

病、紫斑病可用75％百菌清可湿性粉剂600倍或58％甲霜灵锰锌500倍液喷雾防治，锈病、软腐病可分别用15％三唑酮1000倍液、72％农用链霉素4000倍液防治。虫害主要有斜纹夜蛾、棉铃虫、葱蓟马、潜叶蝇，可用除尽、美满、卡死克、宁农一号等农药防治，地蛆可用48％乐斯本乳油兑水灌根。蛴螬防治可在移栽前每亩用90％晶体敌百虫1.5-2公斤拌细土撒施。影响香葱生长的杂草较多，移栽前每亩可用33％施田补125ml或乙草胺100ml进行土壤处理，在香葱生长期间禾本科杂草较多时，可在杂草2-4叶期选用10％禾草克或15％精稳杀得喷雾防除。

6、适时采收

栽后2-3月株丛繁茂即可采收，采收前一天在田间适量浇些水，采收时用手抓住葱白下部稍用力往上提，即可拔出葱株，或一手抓住葱丛，另一手用小锹轻轻一挖。挖好的葱株抹去枯、黄、病叶，敲去根部泥土，束捆运往加工地点或销售市场。