旅游管理一模试卷

2010年对口单招一模考试旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。

第Ⅰ卷1页至3页，第Ⅱ卷4页至11页。

两卷满分300分。

考试时间150分钟。

第Ⅰ卷（共60分）注意事项：⒈答第Ⅰ卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的、号等项目。

⒉用铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。

答案不涂写在答题卡上，成绩无效。

一、选择题（共60分）（一）单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。

从四个备选答案中选出一个正确答案。

）⒈人类旅行观念产生的社会基础和条件是的产生。

A、农业B、手工业C、商业D、旅游业⒉下列有关我国旅游饭店等级评定的叙述，错误的有：A、我国旅游饭店的等级按一星、二星、三星、四星、五星划分B、星级的有效期和标志的使用权为五年C、预备星级饭店开业二年后，应根据星级评定标准，由各级旅游饭店星级评定机构进行正式星级饭店评定D、我国国家旅游局在1988年制定了《中华人民国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准》⒊厨师由于连续地品尝，到后来做出的菜越来越咸，这反映了：A、感觉的相互作用B、感觉的适应C、感觉的生活实践作用D、知觉的选择性⒋对容易受暗示的人，应特别注意培养他的：A、果断性B、坚毅性C、自制性D、自觉性⒌现代化的饭店一般都安装了国际程控及互联网，这主要是为了满足旅游者的：A、天然性需要B、社会性需要C、精神性需要D、安全性需要⒍下列有关青藏高原旅游区的叙述，错误的是：A、世界最高峰珠穆朗玛峰矗立于青藏高原南部的中印边境上，被称为“世界第三极”B、青藏高原旅游区是我国湖泊最多的地区，这里湖泊最大的特点是大部分都是咸水湖C、青藏高原旅游区地势高，气温年变化小，日变化大，形成了独特的高原气候D、青藏高原旅游区有丰富的地热资源，其成为本区独具特色的旅游资源⒎下列有关的叙述，错误的是：A、特别行政区由岛及附近小岛、九龙半岛和新界三部分组成B、气候属于热而湿润的亚热带季风气候，一年四季均可旅游C、东望洋山是岛第一高峰，自古以来被视为的标志D、天坛大佛座基的形状是依照天坛的圜丘坛而设计的⒏在地形上构成了十分独特的景观。

A、岩溶地貌B、丹霞地貌C、雅丹地貌D、砂岩峰林峡谷地貌⒐我国历史最悠久的皇家园林，亦是世界上建设得最早、迄今保存完好的皇家御苑是：A、避暑山庄B、C、颐和园D、拙政园10．一家饭店的，已经成为中外客人选择饭店的首要条件。

A、客房空间B、供应物品C、客房安全D、客房卫生11．是饭店培养、造就合格员工的最佳时机。

A、入店教育B、岗前培训C、在职培训D、发展培训12．May I take your order now?这句话的意思是。

A、请问有什么吩咐？B、请问有什么能帮你的吗？C、请问可以为你点菜了吗？D、请问您有预订吗？13．是饭店中应用最普遍的一种激励方式。

A、需要激励B、目标激励C、情感激励D、信任激励14．是当今饭店与客人进行预订联系的最理想的通信手段之一。

A、预订B、网络预订C、面谈D、传真预订15．OCC指的是。

A、住客房B、走客房C、外宿房D、请勿打扰房（二）多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分。

要求从四个备选答案中选出所有正确答案。

）16. 下列有关旅游资源的叙述，正确的有：A、旅游资源是旅游的吸引力因素，是旅游业赖以生存发展的物质基础和条件B、旅游资源既不同于一般资源，又具有一般资源的有用性C、旅游活动中，最优的旅游资源形态是人文旅游资源D、旅游资源具有吸引性、变化性、垄断性和季节性的特点17．有位年轻女客人不小心丢失了钱包，服务员安慰她说：“小姐，请不要着急，我们会想办法帮助你的……”，这属于人际交往中的心理状态。

A、家长型B、幼儿型C、慈爱式D、命令式18．属于旅游者在游览活动阶段的需求的是：A、获得旅游目的地信息的需要B、旅游者对旅游交通的心理需求可以概括为安全、迅速、舒适、方便C、喜欢在旅游地购买一些有纪念意义和有异乡特点的旅游纪念品、土特产等D、观赏著名的景观、增长见识19．下列属于东西走向的山脉有：A、天山－阴山－燕山B、大兴安岭－太行山－巫山－雪峰山C、喜马拉雅山D、昆仑山－岭20．下列关于华中旅游区旅游资源特征的叙述，正确的有：A、楚文化特色鲜明B、山水风光独具特色，原始性强C、三国遗迹众多D、近现代革命纪念地和伟人足迹众多21．下列关于省的叙述，正确的有：A、省的地形以低山丘陵和岛屿为主B、是我国著名的风景旅游城市，以秀丽迷人的西湖自然风光闻名于世C、雁荡山的诺日朗瀑布是我国瀑布中以瀑高流长、变化繁复而见长的一大名瀑D 、普陀山是我国四大佛教名山之一，一向以“海天佛国”著称于世 22．下列对于服务的理念理解正确的是 。

A 、服务是人与人之间一种最基本的关系；B 、服务就是低人一等，不管尊不尊重客人，客人都不会尊重你；C 、宽容和理解是做好服务工作的基本心理素质；D 、高质量的服务是向人间传播的一种文明。

23．装盘时，一般 应该放在托盘的里档。

A 、重物 B 、轻物 C 、高物 D 、低物 24．下列属于浓香型白酒的是 。

A 、茅台酒B 、汾酒C 、五粮液D 、剑南春 25．对客服务用语的基本要 。

A 、礼貌性B 、目的性C 、规性D 、正规性2010年单招一模考试 旅游管理专业综合理论试卷第Ⅱ卷 （共240分）注意事项：1. 答第Ⅱ卷前，考生务必将密封线的各项目填写清楚。

2. 第Ⅱ卷共8页，考生须用钢笔或圆珠笔将答案直接答在试卷上。

3. 考试结束后，考生将第Ⅱ卷和第Ⅰ卷答题卡一并交回。

26. 旅游：27. 旅行社：二、名词解释（本大题共8小题，每小题4分，共32分）28．思维：29．操作技能：30．计划卫生：31．轻托：32．国宴：33．临时性预订：三、填空题（本大题共21小题21空，每空2分，共42分）34. 成为旅游者的社会条件，一是指社会富裕和社会闲暇；二是指。

35. 我国现代主题公园的兴起是以华侨城于1989年建成的为标志的。

36. 我国的入境旅游市场主要分为港澳台地区市场和市场两部分。

37. 生态旅游的意义主要表现在（1）利于生态环境的保护；（2）明显的；（3）良好的社会效益。

38．人所生活的是人的心理的源泉和容。

39．要提高注意的稳定性，首先是要明确活动的目的和任务，其次是要培养。

40. 我国陆地的最低点是位于吐鲁番盆地中的 。

41. 华山的地貌特点是“远望如花”和“ ”。

42. 与长江三峡、山水、石林合称我国的四大自然奇观。

43. 省的地形概貌大体是“ ”。

44．客房设计要以 为中心，将满足客人需求作为客房设计的出发点。

45．VIP 客人的接待要特别强调 的原则。

46．清洁大面积的地毯， 吸尘器最佳。

47．可用于卫生间空气消毒的方法是 。

48．影响洗涤程序的因素除了洗衣设备、水质和布件洗涤工作要求之外还有 。

49．餐饮安全防的重点区域在 。

50．世界上咖啡产量居第一位的是 。

51．西菜讲究酒水与菜肴的搭配，头盆一般选用低度、干型的 。

52．爱用水果做菜是 的独到之处。

53．国际金钥匙组织对“金钥匙”最基本的要求就是 。

54．对饭店前厅部管理人员而言，其日常管理的中心工作主要是对 的管理。

55.旅游者是旅游市场形成的首要条件。

（ ）56. 我国旅游业走的是国旅游与国际旅游同步前进、入境旅游与出境旅游并重发展的常规旅游发展模式。

（ ）57. 古语讲“工欲善其事，必先利其器”反映技能熟练受当时的工作条件和环境的影响。

（ ）58. 售货员和客人接触，一般应在客人的心理处在“兴趣→联想”时。

（ ）四、判断改错题（本大题共15小题，每小题4分，共60分。

在题后括号内正确的打“√”，错误的打“×”，并改正错误部分）59. 区域差异性是旅游区划的基础和依据，这条原则要求在各旅游区部，旅游资源相似性最小而差异性最大；而在旅游区之间，则差异性最小而相似性最大。

（）60. 华南旅游区是我国岩溶地貌发育最典型，分布最广的地区。

（）61. 峨眉山—大佛、庐山、泰山、武夷山被联合国教科文组织列入《世界自然和文化遗产名录》。

（）62. 最美的石灰岩溶洞是七星岩，被誉为“大自然艺术之宫”。

（）63．为防止污渍扩散，使用去渍剂时，应从污渍中心向周围滴注，擦试时同样如此。

（）64．新铺的水磨石地面在启用前必须清洗打蜡。

（）65．用于机消毒的主要是多功能清洁剂。

（）66．国旗悬挂按国际惯例以右为东道主、左为来宾方。

（）67．漂白粉是目前使用方便、消毒效果最佳的消毒品。

（）68．千分之一法是将每间客房的价格确定为饭店平均造价的千分之一。

（）69．客人是服务质量的裁判，而员工是优质服务的基本保证。

（）得分 阅卷人 复核人70.现代旅游与旅游业迅速发展的原因有哪些？71．阅读下图进行填空：（1）位于A 省中的 是我国四大佛教名山之一， 是其标志。

（2）位于B 省中的 是江南三大名楼之一。

（3） 是C 省最大的天然湖，素有“ ”之称。

五、简答题（本大题共6小题，每小题10分，共60分）EDBAFC（4）D省的省会是锦缎的故乡，故有“”之称，五代时又遍植芙蓉，故又有“”之称。

（5）E省的是明代万里长城西端的终点，素有“天下雄关”之称。

（6）F省的是我国著名的火山堰塞湖，素有“”。

72. 性格与气质的区别与联系是什么？73．处理客人物品丢失的基本程序是什么样的？74．餐饮服务质量的特点有哪些？75．排房应注意哪些技巧？76、被称为“人间仙境”的省九寨沟自然保护区，在开放旅游之后，由于缺乏科学管理，加上过量砍伐森林，造成水土流失加重，泥石流加快活动，使晶亮透明的湖泊开始淤塞。

（1）旅游业的发展对自然环境的污染和破坏主要表现在哪些方面？ （2）根据所学知识，谈谈实现旅游可持续发展的具体措施有哪些？六、综合分析题（本大题共3小题，80题16分，81题、82题每题15分，共46分）77. 某天，金陵饭店前厅部的客房预订员小王接到一位美国客人从打来的长途，想预订两间每天收费在120美元左右的标准客房，三天后住店。

小王马上翻阅订房记录表，回答客人说由于三天后饭店要接待一个大型国际会议的代表，标准客房已经全部订满了。

小王讲到这里并未挂断，而是继续用关心的口吻说：“您是否可以推迟两天来，要不请您直接与XX饭店联系,如何？”美国客人说：“我们对不熟，你们饭店比较有名气，还是希望你给我想想办法。

”小王暗自思量后，感到应该尽量勿使客人失望，于是接着用商量的口气说：“感您对我们饭店的信任，我们非常希望能接待你们这些尊敬的客人，请不要着急，我很乐意为您效劳。

我建议您和您的朋友准时来，先住两天我们饭店的豪华套房，每套每天也不过收费280美元，在套房可以眺望紫金山的优美景色，室有红木家具和古玩摆饰，提供的服务也是上乘的，相信你们住了以后会满意的。