中职学校商务礼仪会务礼仪课程教案

中职学校教案《商务礼仪》课程

讲义内容

一、会务种类

会议

会见

宴会

晚会

签字仪式

展览

新闻发布会

二、会议礼仪

•规范着装

•严守时间

•维护秩序

•专心听讲

三、会见礼仪

•安排会见要订好计划，明确时间、地点、议程，双方出席人员座次要排好•按身份高低分接见和拜见

•主方应先于客方到达会场，在门口迎候

•安排会见要订好计划，明确时间、地点、议程，双方出席人员座次要排好：相对式排列时，面门一方为上，背门一方为下，每排居中为上、右尊左卑分列；

并列式排列时，主人在左，主客在右；

自由式排列时多用椭圆形会议室，宾主自由就座，适用于多边会见。

双方就座后，应先进行自我介绍，先主后宾，交换名片，然后双方致辞、互赠礼物、合影留念

•会见结束时主人与客人握手道别

四、宴会礼仪

•排好菜单

多上一些有民族特色、本地风味、节令时尚、饭店拿手和客人喜爱的菜肴，注意色香味形荤素搭配，少上昂贵菜肴，不能有触犯来宾个人、民族、宗教禁忌的菜

•定好就餐方式

根据来宾身份、人数，酌情选择中式宴席、中餐西吃、自助餐等形式•排定座次

宜用圆桌，每桌不宜超过10人，宜用双数。圆厅居中为上，横排时以右为上，纵排时以远为上，有讲台时临台为上。每张桌子上的具体排位，面门为主，右高左低，各桌同向。请柬上要注明桌次，宴会厅门口有桌次示意图，现场有引位员，每张桌上放置桌次牌及用餐者名片

•用餐环境要幽静、雅致、整洁、卫生，具备很必要的停车场、休息室、卫生间、衣帽架、酒水台、乐队、鲜花

•就餐时规矩很多，主要是不要发出大的声音，不要吸烟，不要强行派酒，不要挑拣菜肴，不要用餐具对别人指指点点，不要当众剔牙，不要随口乱吐嘴里的食物，不要在吃东西时讲话。

五、晚会礼仪

•晚会要事先精心安排好节目，要根据来宾的性质、身份、风俗习惯、双方的相互关系，本地的传统文化和实际能力拟定，应以具有本地特色的音乐、歌曲、戏剧、舞蹈为主，必要时可加入一两个来宾所在地知名节目或来宾本人喜爱的节目。

•演出时应印制专门的节目单，人手一份，对每个节目略加介绍。来宾座位的安排要便于安全保卫，位置要最佳，在正规的剧场内观看文艺演出，通常最好的座位在第七至九排的中间。还要让宾主集中就座，来宾进场、退场要比较方便。

•演出前，接待人员要在门口迎候，并专门设立休息厅，主人与来宾共同步入剧场，其他观众应起立鼓掌欢迎。

•演出结束时，主人与来宾要一同上台，向演员献花、见面、合影，来宾退

场后，观众才离开。

六、签字仪式

•签字仪式很短，但是接待活动的成果和高潮，要认真筹备，确保圆满。

•签字文本要注意定稿、校对、印刷、装订、盖印各个环节，准备好文件夹、签字笔、席位卡、鲜花、话筒、会标、摄像、香槟酒等必备物品及礼仪小姐与助签人员。

•双方签字人员要大体相当，最好是出席会谈的全体人员，除主签人员以外，有时还请更高级别的领导人员出席签字仪式，以示重视。

•签字桌的座位，面对正门，主左客右，签字时助签人员站立两侧，字签完后交换文本、相互握手、全体人员共同举杯庆贺。

七、展览会礼仪

•第一，要努力维护整体形象

•第二，要时时注意待人礼貌

•第三，要善于运用解说技巧