三聚氰胺用途、危害、防治和科学饮食常识
三聚氰胺简介-1
三聚氰胺简介-1三聚氰胺简介-1三聚氰胺，化学式为C3H6N6，也被称为三聚氰胺、三聚蔗胺、三尿囟、三聚氨等，是一种有机化合物。
它是一种白色结晶固体，常见的结晶形态为带有斜劈镰刀枝晶的籽状和酸或碱盐结晶。
三聚氰胺在常温下几乎不溶于水，但是能溶于热水、甲醇和乙醇。
三聚氰胺作为一种重要的化工原料，具有广泛的应用。
它是合成尿素和三聚氰胺-蓝染料的中间体，也可以用作生产防火材料、树脂、塑料、胶粘剂、医药、农药等领域的原料。
此外，三聚氰胺还可以作为膨胀剂、固化剂、防霉剂等添加剂，被广泛应用于建材、纺织、电子、冶金等行业。
然而，三聚氰胺也因其安全性问题而备受争议。
在2024年，中国曾爆发过一起以三聚氰胺为原料生产奶粉，导致婴儿尿毒症事件。
该事件引起了全球范围内对三聚氰胺的关注。
通过对三聚氰胺的相关研究，人们发现三聚氰胺具有高度的毒性，并且会导致尿液中结晶形成，继而对肾脏和泌尿系统造成伤害。
在动物实验中，三聚氰胺被发现能引起肿瘤和癌症，并且对生殖系统和胎儿发育也有不良影响。
为了保证公众的安全和健康，许多国家对三聚氰胺的使用进行了限制和监管。
例如，欧盟规定了三聚氰胺残留物的最大限值，美国禁止将三聚氰胺添加到婴儿奶粉中。
在中国，政府加强了对食品安全的监管和质量检测，严禁使用三聚氰胺和其他有害的添加剂。
值得注意的是，虽然三聚氰胺在大剂量下具有毒性，但在低浓度和适当使用条件下，三聚氰胺是相对安全的。
它在一些领域的应用仍然是不可或缺的，特别是在农业领域。
农民使用三聚氰胺作为氮肥，可以提高作物的产量和质量，减少对土地的污染和侵蚀。
总的来说，三聚氰胺作为一种重要的化工原料具有广泛的应用，但由于其潜在的安全性问题而备受关注。
严格的监管和安全使用是保障公众健康的重要举措。
随着科学技术的不断进步，人们希望能够找到替代三聚氰胺的更加安全和环保的化合物，从而解决其潜在的危害问题。
三聚氰胺事件的原理
三聚氰胺事件的原理
三聚氰胺事件是指2008年中国发生的一起食品安全事件，涉及到大批含有三聚氰胺的奶粉。
三聚氰胺事件的原理主要涉及到以下几个方面：
1. 三聚氰胺是一种化学物质，被用作含氮肥料、树脂、胶粘剂等材料的原料。
三聚氰胺具有丰富的氮元素，可以提高肥料的氮素含量，从而提高肥料的效果。
然而，三聚氰胺的毒性较大，高浓度的三聚氰胺对人体健康有害。
2. 在奶粉生产过程中，制造商可能会在奶粉中添加三聚氰胺。
三聚氰胺可以通过增加奶粉中的氮含量，提高奶粉的蛋白质含量，从而增加奶粉的价值。
而且，三聚氰胺具有保湿性能，可以吸收奶粉中的水分，使奶粉更加干燥，更易于储存和运输。
3. 在奶牛饲喂的过程中，可能会存在牧草和饲料中含有三聚氰胺的情况。
三聚氰胺是一种常用的杀虫剂和杀菌剂，用于预防农作物和饲料中的害虫和病菌。
当奶牛饲食含有三聚氰胺的饲料时，其体内的三聚氰胺会输出到奶中。
4. 奶牛在分娩后会分泌乳汁。
在奶牛生产乳汁的过程中，奶农可能会使用含有三聚氰胺的饲料来促进奶牛乳汁的产量。
这样，奶牛分泌的乳汁中就会含有三聚氰胺。
总的来说，三聚氰胺事件的原理是因为奶粉中可能存在三聚氰胺的添加剂，或者
奶牛饲喂的饲料中可能含有三聚氰胺，这样奶牛分泌的乳汁中就会含有三聚氰胺。
三聚氰胺的添加或存在会导致奶粉中三聚氰胺含量超标，对人体健康产生长期和慢性的危害。
三聚氰胺可以造成肾脏结石、尿毒症等健康问题，严重的甚至可能导致婴幼儿的死亡。
这一事件引起了广泛的关注和警惕，促使了中国食品安全制度的改革和监管体系的完善。
三聚氰胺
三聚氰胺【摘要】三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。
【关键词】三聚氰胺性质危害作用概述三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPA C命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。
它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶於丙酮、醚类、对身体有害，不可用於食品加工或食品添加物。
三聚氰胺是氨基氰的三聚体，由它制成的树脂加热分解时会释放出大量氮气，因此可用作阻燃剂。
它也是杀虫剂环丙氨嗪在动物和植物体内的代谢产物。
分子立体模型物质定义汉语拼音：sān jù qíng àn三聚氰胺（英文名：Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。
简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精，又叫2 ,4 ,6 - 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。
更多英文名称：1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine；2,4,6-Triamino-1,3,5-triazine；2,4,6-Triamino-s-triazine；Aero；Cyanuramide；Cyanuric tria mide；Cyanurotriamide；分子模型Cyanurotriamine；DG 002 (amine)；Hicophor PR；Isomelamine；Mel amine；NCI-C50715；Pluragard；Pluragard C 133；s-Triazine, 2,4,6-t riamino-；Teoharn；Theoharn；Virset 656-4；分子结构化学式（分子式）C3H6N6相对分子质量126.15CAS 登录号108-78-1EINECS 登录号203-615-4物理性质三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm3 (16℃)。
三聚氰胺让我们想到的作文750字
三聚氰胺让我们想到的作文750字范文一：警惕三聚氰胺背后的食品安全隐患大家一提到三聚氰胺这个词都会立刻想到食品安全问题。
其实三聚氰胺是一种常用的化学品，被广泛用于生产塑料、树脂、泡沫、胶粘剂等工业产品。
但人们最熟知的还是三聚氰胺在奶制品中的丑闻。
在我国，因为不法商家向牛奶和奶粉中掺杂三聚氰胺，导致无数婴幼儿患上肾结石和肾衰竭，给国家和人民带来了不可估量的损失。
关于三聚氰胺问题，我们应该有以下几点认识和注意：首先，三聚氰胺具有毒性，进入人体会对健康造成不利影响。
科学家通过实验发现，长期食用含三聚氰胺的奶制品会损害人体肝脏、肾脏和造血系统等重要器官，引发肝癌、肾结石、荨麻疹、头晕、呼吸道感染等病症。
其次，为了达到追求利益的目的，有些不法商家会向食品中掺杂三聚氰胺等有害物质。
这种行为与道德和法律背离，是严重的犯罪行为。
因此，我们要时刻提高警惕，不轻信不明来源和价格低廉的食品，并主张对违法行为要严惩不贷，让不法商家无处藏身。
最后，我们也要认识到，保障食品安全是一项长期而艰巨的任务。
要依靠科技创新和严格监管，加强对食品的质量控制和检验，打造更加安全、放心的食品市场，让老百姓吃得安心、用得放心。
总的来说，三聚氰胺问题是我们必须关注的一大食品安全隐患。
只有每个人都明确自己的责任和义务，才能保障我们自己和家人的健康。
写作重点：开头引出主题，中间分段逐步展开论述，结尾总结归纳。
同时要注意用词准确、生动，表达清晰，避免盲目引用或抄袭他人观点。
用词分析：文章语言简洁明了，用词比较准确，没有使用过于生僻的词汇，让读者容易理解；且表达语气严肃、警示性强，易引发读者共鸣和深思。
范文二：拒绝不良食品，让三聚氰胺远离！目前，食品安全已经成为社会关注的热点，而三聚氰胺问题无疑是其中最严重的一种。
因此，我们要在平常的生活中，时刻提高警惕，拒绝不良食品，让三聚氰胺远离我们的生活。
怎样拒绝不良食品？首先，我们应该提高食品安全意识，多了解食品的性质、来源和质量，如有疑问要及时咨询专业机构，不盲目购买某些没有检验合格的食品。
三聚氰胺的性质及危害
三聚氰胺的性质及危害三聚氰胺，化学式为C3H6N6，是由三个氰酸胺基团（由一氮原子与一个碳原子相连）组成的有机化合物。
它是一种白色结晶固体，无味而不溶于水。
三聚氰胺具有多种性质，同时也存在一定的危害性。
首先，三聚氰胺具有稳定性较好的化学性质。
它在高温下可分解为氰气、氨气和二氰胺，但在常温下相对稳定。
它的结晶稳定性也较好，可以用于制备纯度较高的颜料和颜料树脂。
其次，三聚氰胺可与其他化合物发生反应。
例如，它可以与醛类反应生成脲醛树脂或醇类反应生成酚甲醛树脂，这些反应可以用于制备粘合剂、涂料和农药。
然而，三聚氰胺也存在一定的危害性。
首先，它在人体内经代谢后可转化为代谢产物氰酸，氰酸是一种高度毒性物质。
大量吸入或摄入三聚氰胺会导致中枢神经系统受损，引起头晕、昏迷等症状。
长期接触高浓度三聚氰胺还可能引起白血病、膀胱癌等疾病。
其次，三聚氰胺在食品和饮用水中的滥用也具有一定危害性。
由于三聚氰胺成本较低且易溶于水，曾有人将其掺入食品和饲料中以增加蛋白质含量。
然而，摄入过多的三聚氰胺可能对肝脏和肾脏造成损害。
此外，三聚氰胺还可与尿酸结晶形成沉淀，引起尿路结石。
另外，三聚氰胺还存在着对环境的潜在危害。
由于其不易降解，当三聚氰胺被排放到水体中时，会引起水体污染。
损害水生生物的生存和繁殖。
此外，三聚氰胺还可能通过与土壤颗粒结合，进而进入农作物，造成食品安全问题。
综上所述，三聚氰胺具有一些重要的性质和危害。
虽然它在一些应用中具有一定的价值，但由于其毒性和对健康及环境的潜在威胁，必须谨慎使用和管理。
在工业生产和食品安全方面，需要加强监管，避免滥用和超标使用，以保护人类的健康和环境的可持续性发展。
三聚氰胺
三聚氰胺（化学式：C3H6N6），俗称蜜胺、蛋白精，IUPAC命名为「1,3,5-三氨基-2,4,6-三嗪」，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。
它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶於水，可溶於甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，具毒性，不可用於食品加工或食品添加物。
它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，具毒性，不可用于食品加工或食品添加物。
三聚氰胺用於食品工业造假食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量，由於直接测量蛋白质技术上比较复杂，所以常用一种叫做凯氏定氮法的方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。
三聚氰胺用于食品工业造假食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质技术上比较复杂，所以常用一种叫做凯氏定氮法的方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。
由於三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子，所以被中国造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。
2003年2003年诺贝尔化学奖授予美国科学家彼得·阿格雷和罗德里克·麦金农，分别表彰他们发现细胞膜水通道，以及对离子通道结构和机理研究作出的开创性贡献。
他们研究的细胞膜通道就是人们以前猜测的“城门”。
2004年２００４年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解。
其实他们的成果就是发现了一种蛋白质“死亡”的重要机理。
2005年三位获奖者分别是法国石油研究所的伊夫·肖万、美国加州理工学院的罗伯特·格拉布和麻省理工学院的理查德·施罗克。
他们获奖的原因是在有机化学的烯烃复分解反应研究方面作出了贡献。
烯烃复分解反应广泛用于生产药品和先进塑料等材料，使得生产效率更高，产品更稳定，而且产生的有害废物较少。
三聚氰胺到底是什么？会对人体造成多大危害？
三聚氰胺到底是什么？会对人体造成多大危害？导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
“三聚氰胺”事件已经过去十年了，作为当时甘肃三鹿奶粉事件最早曝光、并被广泛报道的首例患儿，双胞胎张鹏、张贺却还在忍受着三聚氰胺带给他们的痛苦：个头矮、频繁生病、尿不尽。
三聚氰胺到底是什么？会对人体造成多大危害？操作方法没想到这么快就十年过去了。
三聚氰胺可以说是中国牛奶行业的一个标志性事件，差点摧毁了中国的牛奶养殖问题。
————牛奶行业的明规则————说起三聚氰胺，今天可谓是妇孺皆知，不过在十年前的时候，三聚氰胺却不那么知名，至少大部分人闻所未闻。
因为，这就是一种化工原料，普通人基本不接触，这种化工原料化学式：C3N3（NH2）3，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，俗称密胺（来源于其英文名：Melamine）。
这种物质主要用于制作三聚氰胺树脂，可以用于塑料或者我们装修用的涂料。
那么这种物质是如何进入了牛奶并成为了危害无数儿童的祸害呢？这就要谈谈我国的牛奶检测问题。
众所周知，牛奶中最主要的营养成分就是蛋白质，蛋白质含量越高，牛奶营养价值越高，自然价格也越高。
但是，如何检测蛋白质呢？直接测量蛋白质技术上难度太高，成本也比较高，难以广泛使用，尤其是在产业内，更是如此。
所以我们就采用了一种常见的间接测量蛋白质的办法，就是“ 凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
样品中的氮含量越高，就表明蛋白质含量越高。
事实上，不仅是产业内，实验室里也经常采用这种办法来简单测量蛋白质浓度。
相信各位一眼就看出来了这个办法的问题：间接。
用氮含量来衡量蛋白质，那么就有了空隙可乘。
只要提高了氮含量，就相当于欺骗了仪器，让仪器以为提高了蛋白质。
而三聚氰胺这种化工原料就进入了产业眼内，毕竟，三聚氰胺的氮含量老高了，一个三聚氰胺分支，含有氮原子6个，而且十分便宜，那么，在牛奶中加入三聚氰胺，就可以“提高”蛋白质检测浓度。
三聚氰胺的作用与用途是什么
三聚氰胺的作用与用途是什么
三聚氰胺的作用与用途是多种多样的。
以下是一些常见的用途：
1. 农业领域：三聚氰胺可用作植物营养源，促进植物的生长和发育。
2. 化工领域：三聚氰胺可作为合成树脂、塑料和胶粘剂的原料。
3. 动物饲料：三聚氰胺可用作提高畜牧业动物饲料的蛋白质含量的添加剂。
4. 纸张和纺织品工业：三聚氰胺可用作纸浆的固化剂，同时也可用于改善纺织品的柔韧性和耐磨性。
5. 医药领域：三聚氰胺可用作药物合成的中间体，例如合成抗乙肝病毒药物的原料。
6. 建筑领域：三聚氰胺可用作建筑胶粘剂，提高建筑材料的强度和稳定性。
需要注意的是，三聚氰胺的使用应在严格的控制下进行，因为过量或长期接触可能对人体健康造成危害。
关于三聚氰胺Melamine的问题与答复
1关于三聚氰胺(Melamine)的问题与答复问题1：三聚氰胺是什么？答 1：三聚氰胺是一种合成的化学物质，适于各种工业用途，包括树脂和泡沫、清洁产品、化肥和农药的生产。
三聚氰胺不是自然产生的，不允许加入食物。
2007年召回的宠物食品，所涉及的化学物质就是三聚氰胺。
在中国的乳制品中，出现的三聚氰胺问题，被视为一个新问题，它与宠物食品召回不同。
问题2：加拿大是否允许在食物中，直接或故意添加三聚氰胺？答2：不可以。
加拿大不允许将三聚氰胺用于食品原料。
但是，由于三聚氰胺在工业上的大量用途，譬如农药和化肥。
食物中可能会发现非常少量的三聚氰胺，这种情况下出现的三聚氰胺，含量低，不会对人体健康造成风险。
问题 3：在加拿大，是否销售中国制造的婴儿配方奶粉？答 3：中国制造的婴儿配方奶粉，不允许在加拿大销售。
加拿大政府还确认，不允许用中国牛奶原料制造的婴儿配方奶粉在加拿大销售。
此外，对加拿大境内全国零售商的全面考察，未发现中国产的婴儿配方奶粉。
如果消费者拥有中国制造的婴儿配方奶粉，请不要使用这些食品，应报告加拿大食品检验局，电话：1-800-442-2342。
加拿大政府告诫加拿大人，不要在互联网或别的渠道，购买中国产的婴儿配方奶粉。
问题 4：中国的婴儿配方奶粉状况如何？答4：中国政府启动了广泛的检测计划，并报道在一些公司生产的许多婴儿配方奶粉中，发现了三聚氰胺。
2问题5：关于中国制造的有害婴儿配方奶粉问题，加拿大政府是否与中国官方取得了联络？答 5：是的。
加拿大食品检验局驻北京的代表，与中国国家质量监督检验检疫总局取得了联络。
加拿大食品检验局了解了中国的状况，并与中国和其它国家的相应部门协同工作，调查在加拿大市场中国制造的乳制品和牛奶原料情况。
问题6：我们如何了解加拿大市场其它婴儿配方奶粉是否安全？答 6：在加拿大销售的所有婴儿配方奶粉，必须经加拿大卫生部批准。
产自中国的婴儿配方奶粉，不允许在加拿大销售。
为预防起见， 加拿大食品检验局与零售商协同工作，以保证未经批准的中国产品，无法流入加拿大的商店。
三聚氰胺有哪些危害
三聚氰胺有哪些危害2008年9月初，三鹿牌婴幼儿奶粉被查出含有三聚氰胺成分，并已导致部分食用该奶粉的儿童患了肾结石。
同月，上海光明食品集团下属冠生园公司生产的大白兔奶糖也被检测出含有三聚氰胺成分，随即该奶糖被紧急召回。
2008年10月29日，香港特区食物安全中心从湖北进口的鸡蛋样本中检测到了三聚氰胺成分……随着一起起此类事件的曝光，“三聚氰胺”成为人们关注的话题。
那么，三聚氰胺到底为何物，它对人体有哪些危害呢？专家解答如下：一、什么是三聚氰胺三聚氰胺是一种三嗪类含有氮杂环的有机化合物，在常温下呈白色单斜棱晶体状，没有明显的异味。
目前，三聚氰胺主要用于塑料、涂料、粘合剂、纺织物、皮革、电器、药品和阻燃剂等的生产过程。
二、不法商人为什么要在奶粉或动物饲料中添加三聚氰胺众所周知，我国生产的食品和饲料在上市前都要经过蛋白质含量的检测，只有蛋白质含量达标才会被允许上市。
然而，通过正常方法检测食品或饲料中的蛋白质含量是一个非常复杂的过程，因此人们就想出了一个简单的办法，即通过检测食品或饲料中氮的含量来估算其蛋白质的含量。
这是因为蛋白质主要由氨基酸组成，其平均含氮量为16%左右。
这种检测方法虽然简单，但却存在着一个缺陷，就是不法商人可以通过在食品或饲料中添加三聚氰胺（三聚氰胺的含氮量为66%左右）来增加氮的含量，从而可使蛋白质含量不合格的食品或饲料通过检查。
有人作过估算，在食品或饲料中使用三聚氰胺来增加氮的含量，每增加一个百分点，就可节约4/5的成本。
而且三聚氰胺作为一种白色无气味的结晶粉末，掺杂在食品或饲料中很难被发现。
三、三聚氰胺对人体有哪些危害临床研究发现，三聚氰胺具有轻微毒性。
人长期摄入三聚氰胺会造成生殖系统和泌尿系统的损害，易引起膀胱结石和肾结石，并可进一步诱发膀胱癌等疾病。
1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷上和国际化学品安全卡片上都明确指出：人长期或反复大量地摄入三聚氰胺可能对肾和膀胱产生影响。
三聚氰胺简介-1
4.三聚氰胺的应用与市场分析 三聚氰胺的应用与市场分析
我国是世界三聚氰胺需求量增长最快的地 区之一。过去几年中， 区之一。过去几年中，我国三聚氰胺年需 求量增长20%以上，目前国内三聚氰胺的 以上， 求量增长 以上 市场消费量为35万 市场消费量为 万-40万t／a，预计在未 万 ／ ， 来几年我国对三聚氰胺消费的年增长率仍 将保持在10%-15%以上。除了传统的装 以上。 将保持在 以上 饰板、蜜胺餐具、涂料、纺织品整理剂、 饰板、蜜胺餐具、涂料、纺织品整理剂、 纸张增强剂、 纸张增强剂、粘合剂和复合地板等应用领 域外，高效水泥减水剂、 域外，高效水泥减水剂、三聚氰胺阻燃剂 蜜胺泡沫塑料、 、蜜胺泡沫塑料、蜜胺合成纤维等新的应 用领域的开拓也将使三聚氰胺的市场容量 进一步扩大。 进一步扩大。
4.2 建材行业
蜜胺泡沫塑料具有低的容重和耐腐蚀性， 蜜胺泡沫塑料具有低的容重和耐腐蚀性，突出的对低频噪音的 吸收特性，突出的热稳定性和耐老化性， 吸收特性，突出的热稳定性和耐老化性，优良的阻燃低烟和安 全环保性以及良好的后加工性。 全环保性以及良好的后加工性。我国城市快速道路噪音扰民的 问题已经提到政府的议事日程，在高速公路的隔音降噪、 问题已经提到政府的议事日程，在高速公路的隔音降噪、安全 性和节能领域，蜜胺泡沫塑料具有极大的市场潜力。 性和节能领域，蜜胺泡沫塑料具有极大的市场潜力。蜜胺泡沫 塑料能满足对声学性、阻燃防火安全性、 塑料能满足对声学性、阻燃防火安全性、材料的功能性和装饰 性多方面要求极高的运动场馆、音乐厅、医院、 性多方面要求极高的运动场馆、音乐厅、医院、学校等公共场 所需求。蜜胺泡沫塑料还可用于对机场候机楼、 所需求。蜜胺泡沫塑料还可用于对机场候机楼、录音室和广播 电台的广播大厅进行声学处理。蜜胺泡沫塑料在电热水器、 电台的广播大厅进行声学处理。蜜胺泡沫塑料在电热水器、电 冰箱、消毒柜等家用电器方面可替代聚苯乙烯、 冰箱、消毒柜等家用电器方面可替代聚苯乙烯、聚氨酯等泡沫 塑料。经介电材料浸渍或复合后，可作为无线电波、雷达、 塑料。经介电材料浸渍或复合后，可作为无线电波、雷达、微 波能的吸收和屏蔽材料，将广泛用于信息产业和军事工业， 波能的吸收和屏蔽材料，将广泛用于信息产业和军事工业，国 内这方面的研究处于起步发展阶段，市场潜力巨大。 内这方面的研究处于起步发展阶段，市场潜力巨大。 此外，目前我国水泥年产量约12 12亿 只有不足20% 20%的混凝土中 此外，目前我国水泥年产量约12亿t，只有不足20%的混凝土中 使用外加剂，三聚氰胺用作高效混凝土减水剂前景十分广阔。 使用外加剂，三聚氰胺用作高效混凝土减水剂前景十分广阔。 建材行业三聚氰胺的年消费量估计在6 建材行业三聚氰胺的年消费量估计在6万-8万t，占消费总量的 17.5%左右 左右。 17.5%左右。
三聚氰胺的风险和危害以及检测方法
三聚氰胺的风险和危害以及检测方法三聚氰胺是一种有机化合物，也称为三聚氰酸或三氰胺。
它是一种白色晶体，具有熔点和化学性质不稳定的特点。
三聚氰胺主要应用于有机合成和化工生产中，例如用于生产甲醛、涂料、粘合剂和皮革等。
一、三聚氰胺的基本概念三聚氰胺是一种天然产品，早已在自然中发现，也可以通过化学合成的方法获得。
它是一种重要的有机化合物，在工业和日常生活中有着广泛的应用。
1. 三聚氰胺的结构与性质三聚氰胺分子式为C3N3(NH2)3，结构中有三个氮原子和六个氢原子，氮原子和氢原子的比例为1：3，与蛋白质中氮氢比相同。
三聚氰胺的结构中含有三个氨基（NH2）基团，它可以与羧基（COOH）基团发生反应，生成稳定的酰胺键（COO）。
2. 三聚氰胺的制备方法三聚氰胺的制备方法主要有两种：一是通过尿素或甲酰胺高温分解得到；二是通过丙烯腈或乙撑亚胺反应得到。
3. 三聚氰胺的应用领域三聚氰胺在工业和日常生活中有着广泛的应用。
主要应用领域包括：（1）甲醛生产：三聚氰胺可以用于生产甲醛，甲醛进一步反应可以生产出各种有机化合物，如醇类、酚类、酯类等。
（2）涂料：三聚氰胺与其他化合物反应可以生产出各种涂料，如醇酸树脂涂料、丙烯酸树脂涂料等。
（4）粘合剂：三聚氰胺可以用于生产各种粘合剂，如环氧树脂粘合剂、聚氨酯粘合剂等。
（5）皮革：三聚氰胺可以用于鞣制皮革，可以使皮革变得柔软、耐磨。
二、三聚氰胺的风险与危害三聚氰胺虽然在工业和日常生活中有着广泛的应用，但是它也是一种有毒的化合物。
以下是一些可能引起的健康问题：1. 过敏反应：有些人对三聚氰胺过敏，会出现皮肤瘙痒、皮疹等症状。
2. 眼部刺激：三聚氰胺对眼睛有一定的刺激作用，会引起流泪、疼痛等症状。
3. 毒性作用：三聚氰胺是一种有毒的化合物，对肝脏、肾脏、神经系统等都有一定的毒性作用。
4. 致癌性：三聚氰胺已经被证明具有致癌性，可以导致膀胱癌、肝癌等疾病的发生。
三、三聚氰胺在环境中的影响三聚氰胺在环境中主要通过降雨、降雪和径流等途径进入水体，也可以通过挥发和吸附等途径进入土壤和大气。
三聚氰胺用途、危害、防治和科学饮食常识
三聚氰胺用途、危害、防治和科学饮食常识标签：养生三聚氰胺奶粉科学饮食杂谈分类：医学知识1、什么是三聚氰胺？其用途与危害？三聚氰胺又称蛋白精，性状为纯白色单斜棱晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水，低毒。
在一般情况下较稳定。
主要用途三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。
三聚氰胺是一种低毒的化工原料。
动物实验结果表明，其在动物体内代谢很快且不会存留，主要影响泌尿系统。
2、人体对三聚氰胺耐受标准？三聚氰胺是不允许添进食品中。
三聚氰胺量剂和临床疾病之间存在明显的量效关系。
三聚氰胺在婴儿体内最大耐受量为每公斤奶粉15毫克。
专家对受污染婴幼儿配方奶粉进行的风险评估显示，以体重7公斤的婴儿为例，假设每日摄入奶粉150克，其安全预值即最大耐受量为15毫克/公斤奶粉。
3、牛奶添加三聚氰胺的作用？奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。
牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。
食品都是要按规定检测蛋白质含量的。
要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。
但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。
因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了，这就是三聚氰胺的假蛋白。
4、服用三聚氰胺含量较低奶粉不危害健康？中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员李宁和北京儿童医院副院长沈颖做客新华访谈。
他们都指出，不法分子往奶粉里加三聚氰胺是为了提高蛋白质含量。
由于现在检测蛋白质的方法都是通过检测里面的氮来推算蛋白质，所以，一些不法分子为了牟取暴利，为了增加蛋白质含量就添加含氮的三聚氰胺。
如果奶粉里三聚氰胺含量较低就不至于危害健康李宁说，一个物质的毒性作用跟剂量是有关系的。
如果三聚氰胺的含量比较高，婴幼儿服用时间相对比较长，则可能导致泌尿系统结石；如果婴幼儿奶粉里三聚氰胺的含量相对低一些，就不会对健康造成危害。
毒理三聚氰胺安全评价
整理课件
第二阶段：重复剂量、遗传、发育毒性试验
实验方法及结果：
大鼠拌料口服NOAEL的发育 毒性为1060mg/(kg.w.d)
整理课件
第三阶段：亚慢性生殖毒性试验及毒动学试验
整理课件
第四阶段：慢性毒性试验及致癌试验
整理课件
三聚氰胺的暴露途径
整理课件
三聚氰胺的毒性危害
2008年中国婴幼儿奶粉事件：
2008年9月在我国多个省份相继发现婴 幼儿因食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉引发 泌尿系统结石病例。国家质监总局专项 检查发现22家企业69批次婴幼儿奶粉中 检出了含量不同的三聚氰胺。
整理课件
三聚氰胺的定义及结构：
整理课件
三聚氰胺的物理、化学性质：
物理性质：纯白色单斜棱晶பைடு நூலகம்，无味，密度
酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺盐。 在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成 各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（PH 值5.5~6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反 应而生成树脂产物，遇强酸或强碱水溶液 水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚 氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一 酰胺，最后生成三聚氰酸。
0.007266.667
0.012-457.163
19.2
31.3
整理课件
我国科学家在参考 美国FDA评估结果 的基础上提出婴幼 儿限量值
食用量以最高推荐 量计
三聚氰胺的启示
整理课件
整理课件
目前三聚氰胺被人为毒性轻微， 大鼠口服长期摄入三聚氰胺危害：
造成生殖、泌尿系统的损害，膀 胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱 癌。
对婴儿的危害特点：
结石绝大部分累及双侧集合系统 及双侧输尿管，这与成人泌尿系统结 石临床表现有所不同，多发性结石影 响肾功能的概率较高。
三聚氰胺范文范文
三聚氰胺范文范文
三聚氰胺是一种有机化合物，可以被用于制造化肥、塑料和胶粘剂等产品。
然而，三聚氰胺也被发现对人体和动物健康有害。
本文将从三个方面探讨三聚氰胺的危害及其解决措施。
首先，三聚氰胺对人体健康造成了很大的危害。
三聚氰胺被证实具有致癌性和致畸性。
过量摄入三聚氰胺可导致膀胱癌、肾癌等癌症的发生。
此外，三聚氰胺还会引起胃肠道疾病、泌尿系统疾病等。
因此，人们需要警惕和避免摄入过多的三聚氰胺，尤其是婴幼儿奶粉中的三聚氰胺含量要特别关注。
其次，三聚氰胺对动物健康也具有危害。
曾经发生过三聚氰胺污染的案例中，很多动物因摄入了含有三聚氰胺的饲料而死亡。
三聚氰胺的危害使得人们对饲料和动物产品的质量安全性产生了严重的质疑，这对农业和食品产业产生了巨大的负面影响。
因此，保护动物免受三聚氰胺污染的方法变得至关重要。
最后，为了解决三聚氰胺带来的危害，一些措施已经被采取。
首先，加强对三聚氰胺的监测和检验力度，确保产品中的三聚氰胺含量符合安全标准。
其次，加强对相关行业的执法力度，严惩涉及三聚氰胺污染的违法行为，从源头上切断三聚氰胺的污染链条。
此外，提高公众的安全意识和消费者的选择能力也是解决问题的重要途径。
公众应该选择信誉好的品牌和正规的销售渠道，以降低三聚氰胺摄入的风险。
综上所述，三聚氰胺的危害不容忽视。
我们应该加强对三聚氰胺的监管，加强法律的执行力度，提高公众的安全意识，以保护人体和动物的健
康。
只有这样，才能减少三聚氰胺带来的危害，建设一个更加健康和安全的社会。
三聚氰胺 分子式
三聚氰胺分子式三聚氰胺的分子式为C3H6N6，是一种有机化合物。
今天，我们将围绕“三聚氰胺分子式”这一主题，为大家详细介绍三聚氰胺的性质、用途和危害。
一、三聚氰胺的性质1. 外观：三聚氰胺为白色结晶性粉末，易溶于水，难溶于有机溶剂。
2. 聚合物：三聚氰胺可以与醛类和酸类化合物发生聚合反应，形成多种聚合物。
其中，三聚氰胺和甲醛聚合物被广泛应用于木材、纸张、织物等的防火、防腐、增强等方面。
3. 热稳定性：三聚氰胺具有很高的热稳定性，可在高温下保持其分子结构不变。
二、三聚氰胺的用途1. 农药：三聚氰胺类农药具有广谱、高效、低毒、易降解等特点，被广泛应用于农业生产中，如杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。
2. 树脂：三聚氰胺与醛类和酸类化合物发生聚合反应后，可以制备出高强度、热稳定性好的树脂，被广泛应用于木材、纸张、织物等的防火、防腐、增强等方面。
3. 加工助剂：三聚氰胺可以作为塑料、橡胶的增强剂和涂料的增稠剂，提高其强度、硬度、抗刮擦性和附着力。
三、三聚氰胺的危害1. 兽医药品：在2018年以前，中国卫生部允许将三聚氰胺作为奶牛等畜禽的营养强化剂使用。
但由于高浓度的三聚氰胺会引起动物的泌尿系统功能障碍，2018年后这种药物被禁止使用。
2. 人类健康：三聚氰胺通过食物链进入人体后，会在肾脏和尿液中积累，引起尿结石、肾脏损伤等问题。
同时，三聚氰胺还会对中枢神经系统造成损害。
综上所述，“三聚氰胺分子式”这个主题涉及到了三聚氰胺的性质、用途和危害。
我们需要注意的是，在使用三聚氰胺时，必须严格控制用量和质量，以避免对人体和环境带来危害。
三聚氰胺介绍
• 三聚氰胺被认为毒性轻微，
大鼠口服的半数致死量大 于3克/公斤体重。动物长 期摄入三聚氰胺会造成生 殖、泌尿系统的损害，膀 胱、肾部结石，并可进一 步诱发膀胱癌。一般成年 人身体会排出大部分的三 聚氰胺，不过如果与三聚 氰酸并用，会形成无法溶 解的氰尿酸三聚氰胺，造 成严重的肾结石。
பைடு நூலகம்
三聚氰胺
• 三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪
类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。 它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水， 可溶于甲醇、甲醛、乙酸等，不溶于丙酮、 醚类，对身体有害，不可用于食品加工。 三聚氰胺是氨基氰的三聚体，由它制成的 树脂加热分解时会释放出大量氮气，因此 可用作阻燃剂，也是杀虫剂环丙氨嗪在动 植物体内的代谢产物。
食用农产品中三聚氰胺来源及解决办法
食用农产品中三聚氰胺来源及解决办法三聚氰胺是一种常见化学工业中间产品，主要应用于生产三聚氰胺甲醛树脂，另外在生产甲醛清洁剂、减水剂、阻燃剂等方面也是重要的原材料，在塑料、造纸、皮革、电气、木材、涂料等很多行业有着广泛的应用。
三聚氰胺由于含氮比例高达2/3，被称为“蛋白精”，进年来被少数不法分子用来掺入饲料、奶粉中，提高粗蛋白含量，以次充好。
2008年9月，三鹿婴幼儿奶粉事件发生之后，三聚氰胺的摄入对人体的危害受到了广泛关注。
人体每天累计摄入三聚氰胺量超标后，常见的中毒反应是肾结石和肾衰[1]。
因而食用农产品的三聚氰胺污染来源研究得到了广泛的关注，本文主要探究的是除了人为添加之外，很多其他因素也会给农产品造成三聚氰胺污染。
1 农产品污染来源1.1 农药污染环丙氨嗪,又名灭蚊胺、灭蚊灵、蝇得净、赛诺吗嗪等，是一种新型的低毒高效杀虫剂，在世界范围被广泛应用。
环丙氨嗪在我国也是登记使用的常见农药，在畜牧业中，主要用于控制禽畜舍蝇类幼虫;在种植业主要用于蔬菜虫害防治，包括潜叶蝇、菌蝇以及美洲斑潜蝇等双翅目害虫。
环丙氨嗪在生产过程中会伴随产生副产品杂质，其中会产生约0.5%的三聚氰胺，这些三聚氰胺伴随环丙氨嗪直接或间接污染农产品。
将环丙氨嗪进行放射性标记后，在生菜和番茄中检测残留，分别为总标计量的45%～74%和30%～76%，同时对三聚氰胺进行放射性标记检测，残留平均在40%左右[2]。
通过对畜牧产品检测发现，如果在动物养殖过程中使用环丙氨嗪除虫和杀螨，环丙氨嗪成分会在动物体内代谢产生三聚氰胺，出产的鸡蛋、牛奶中会检测出少量三聚氰胺残留[3]。
1.2 化肥污染氮磷钾是给土壤施肥的主要成分，三聚氰胺含氮量高达2/3，这有利于提高化肥中氮肥的百分比含量。
化肥中三聚氰胺被植物吸收后，会有一部分在植物体内残留。
另外环丙氨嗪可以在植物体内代谢合成三聚氰胺。
化肥吸收残留的和植物代谢合成的三聚氰胺影响农产品食用安全，但是由于三聚氰胺毒性很低，目前没有制定代谢残留安全标准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
三聚氰胺用途、危害、防治和科学饮食常识
标签：养生三聚氰胺奶粉科学饮食杂谈分类：医学知识
1、什么是三聚氰胺？其用途与危害？
三聚氰胺又称蛋白精，性状为纯白色单斜棱晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水，低毒。
在一般情况下较稳定。
主要用途三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。
三聚氰胺是一种低毒的化工原料。
动物实验结果表明，其在动物体内代谢很快且不会存留，主要影响泌尿系统。
2、人体对三聚氰胺耐受标准？
三聚氰胺是不允许添进食品中。
三聚氰胺量剂和临床疾病之间存在明显的量效关系。
三聚氰胺在婴儿体内最大耐受量为每公斤奶粉15毫克。
专家对受污染婴幼儿配方奶粉进行的风险评估显示，以体重7公斤的婴儿为例，假设每日摄入奶粉150克，其安全预值即最大耐受量为15毫克/公斤奶粉。
3、牛奶添加三聚氰胺的作用？
奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。
牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。
食品都是要按规定检测蛋白质含量的。
要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。
但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。
因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了，这就是三聚氰胺的假蛋白。
4、服用三聚氰胺含量较低奶粉不危害健康？
中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员李宁和北京儿童医院副院长沈颖做客新华访谈。
他们都指出，不法分子往奶粉里加三聚氰胺是为了提高蛋白质含量。
由于现在检测蛋白质的方法都是通过检测里面的氮来推算蛋白质，所以，一些不法分子为了牟取暴利，为了增加蛋白质含量就添加含氮的三聚氰胺。
如果奶粉里三聚氰胺含量较低就不至于危害健康
李宁说，一个物质的毒性作用跟剂量是有关系的。
如果三聚氰胺的含量比较高，婴幼儿服用时间相对比较长，则可能导致泌尿系统结石；如果婴幼儿奶粉里三聚氰胺的含量相对低一些，就不会对健康造成危害。
两专家都指出，成人对三聚氰胺的耐受量高，而且不像婴幼儿那样对三聚氰胺敏感。
婴幼儿是以奶粉为主要食物来源，而成人幷不是以奶粉为主要食物来源，所以成人受影响的机率相对小。
而婴幼儿食用三鹿问题奶粉后发病时间一般是3-6个月，新出生的新生儿达到一周以上每天就可以吃800到1000毫升的奶，年龄越小，输尿管和尿道都比较窄，所以结石稍微大一点就会产生堵塞。
他们又提到，目前到各儿科医院门诊要求检查的婴幼儿非常多，大概分三种情况：第一，没有任何症状，孩子一般情况很好，家长没有发现什么异常现象，听到新闻以后抱着孩子到医院检查，Ｂ超发现孩子有结石，这是最常见的情况。
第二，出现了症状，比如发烧、呕吐、血尿、无诱因的哭闹烦躁。
第三种最严重，患儿出现少尿或无尿，说明输尿管或尿道被结石堵塞了，如治疗不及时会导致肾功能衰竭。
目前的死亡病例都是因为患者地处偏远误了最佳治疗时间。
两专家说，他们还是提倡母乳喂养，因为母乳的营养最均衡，婴幼儿也容易吸收，母乳
里面有一些免疫球蛋白什么的，抵抗力要比喂养奶粉的孩子要高。
此外，从昨天公布的数据来看，20%的企业检测出来有三聚氰胺污染，在检测出的企业中也只是某些批次有问题，大部分奶粉还是安全的。
5、目前，未发现三聚氰胺有诱发肿瘤证据？
医学专家认为，如果摄入的三聚氰胺含量较低，会很快经肾脏排出，不会对人体健康造成明显危害。
到现在为止，还没有发现三聚氰胺对人类有诱发肿瘤的证据。
三聚氰胺是一种低毒的化工原料。
动物实验结果表明，它在动物体内代谢很快，而且不会存留在体内，主要是对泌尿系统有影响。
6、选购奶粉四法？
“一看”就是看奶粉包装物。
产品包装物印刷的图案、文字应清晰，文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全；然后是看产品说明，无论是罐装奶粉或袋装奶粉，其包装上都会有配方、执行标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。
“二查”就是查奶粉的制造日期和保质期限。
一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的侧面或封口处，消费者据此可以判断该产品是否在安全食用期内。
“三压”就是挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。
由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。
在选购袋装奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题，不要购买。
“四摇（捏）”就是通过摇（捏），检查奶粉中是否有块状物。
一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明有产品质量问题。
袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏，如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品，如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物，则该产品为变质产品。
7、让孩子吃得卫生、吃得健康
从宝宝呱呱落地起，每个父母都希望自己的宝宝是最出色的，智力发育固然重要，但是，健康是成长的基础，营养好坏对儿童少年的体力和智力发育有着重要的作用，要使孩子健康平安成长，成为有用之才，必须从小抓起，从健康、卫生、合理的饮食开始。
人类的食物多种多样，各种食物的营养价值不同，任何一种单一天然食物都不能提供人体所需的全部营养物质，因此，在日常的生活中，应以平衡膳食宝塔为指南，坚持以食物多样、谷类为主的原则，合理安排饮食。
例如，蔬菜与水果相结合，不可偏颇。
有些家长认为水果营养优于蔬菜，且口味好，孩子普遍比较乐于接受，因而以为可以用水果代替蔬菜，其实，水果与蔬菜各有所长，有些水果所含维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质比蔬菜丰富，而红黄色水果更是维生素C和胡萝卜素的丰富来源，维生素C可提高铁的利用率及促进钙的吸收，含丰富蔬菜、水果和薯类的饮食，对增强抗病能力，减少儿童干眼病的发生有十分重要的作用。
另外，如鱼、禽、蛋、瘦肉等到动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。
动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体的需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。
肉类中铁的利用较好。
鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸如DHA、EPA对婴幼儿脑组织发育有极重要的作用。
因此，提倡经常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉，而对于少年儿童，鱼、禽、蛋和瘦肉应该丰富些。
由此可见，只有广泛食用多种食物，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养，促进健康的目的。
总之，健康从家庭开始，家长既要注意孩子饮食方面的营养，也要关心孩子的精神营养，为孩子提供良好的学习环境，从小培养良好的学习和生活习惯，二者都有应保证营养均衡，确保体力和智力的正常发育，让孩子在宽松的、温馨的氛围中自然成长和发展。
秋季科学饮食？
秋季是从立秋至立冬三个月。
秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。
因此平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。
饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。
应贯彻”少辛多酸”的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。
可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。
在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。
如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。
由于从炎夏转入凉秋，人体常常觉得比较舒服，由于“苦夏”而致的身体消瘦也渐渐地恢复，胃口和精神也转好，使秋季成了一个最佳的进补季节。
在进补过程中平补。
所谓平补，就是选用寒温之性不明显的平性滋补品，都是平补之品。
另外，秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，进补时还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达养阴润肺的目的。
补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。
一方面，可以直接补充人体的水分，以防止口唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。
晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。
总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。
饮食有节制益人，无节制则伤人。
在秋季饮食保健中应注意食饮定时，是为了让胃肠生理机能维持正常的活动，使其有序进行消化，不至于紊乱或过劳。
食饮定量，是为了避免胃肠超负荷活动，以防损伤胃功能，造成消化不良或胃病。
老人和小孩消化力较弱，更应定时定量进食。
另外，秋天每餐进食宜简不宜繁，这是由于人体阳气衰弱，胃气亦弱，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。
(转载)。