肉牛标准化养殖场的规划与建设
国家级肉牛养殖场建设标准
国家级肉牛养殖场建设标准（一）选址。
距离主要交通干线和居民区500米以上。
地势高燥，通风良好。
远离噪音。
（二）基础设施。
水源稳定，有贮存、净化设施。
电力供应充足有保障。
交通便利，有专用车道直通到场。
（三）场区布局。
场区与外环境隔离；场区内生活区、生产区、办公区、粪污处理区分开。
有单独母牛舍、犊牛舍、育成舍、育肥牛舍；有运动场。
（四）净道、污道严格分开。
肉牛标准化养殖示范场设施设备方面又要达到哪些要求？（一）牛舍。
牛舍为有窗式、半开放式、开放式，最好不是简易牛棚。
（二）饲养密度。
牛舍内饲养密度≥3.5平方米/头。
（三）消毒设施。
场门口有消毒池，场区有内外环境消毒设备。
（四）养殖设备。
牛舍有固定食槽，运动场设补饲槽。
有全混合饲料搅拌机，有精料搅拌机或使用专业精料补充料，有饲料库。
有自动饮水器或独立饮水槽，运动场设饮水槽。
有青贮设备，有干草棚。
有带棚的贮粪场。
有粪便处理设备。
（五）辅助设施。
有资料档案室。
对于育肥牛场有兽医室；对于母牛繁育场，有兽医室和人工授精室。
还要有专用更衣室。
管理与防疫也是肉牛标准化示范场创建的一项重要内容，管理与防疫的标准：（一）管理制度。
有生产管理制度和防疫消毒制度，并上墙。
（二）操作规程。
有科学的饲养管理操作规程和科学合理的免疫程序。
（三）生产记录。
有购牛时的动物检疫合格证明，并记录品种、来源、数量、月龄、出栏月龄、出栏体重等情况。
有完整生产记录，包括产犊记录、牛群周转、日饲料消耗及温湿度等环境条件记录和生产性能记录。
有饲料、兽药使用记录。
有完整的免疫、用药及治疗效果等记录。
（四）档案管理。
有牛群购销、疫病防治、饲料采购、人员雇佣等生产管理档案。
（五）人员配备。
有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人员或与当地高级畜牧兽医人员有合作协议。
肉牛标准化养殖示范场在环保方面的标准：（一）粪污处理。
有固定的牛粪储存、堆放场所，并有防止粪液渗漏、溢流措施。
对牛场废弃物有处理设备，并有效运行。
肉牛标准化规模养殖场
肉牛标准化规模养殖场肉牛标准化规模养殖场是指按照一定的标准和规模进行养殖肉牛的场所。
随着人们对肉类需求的增加，肉牛养殖业也变得越来越重要。
标准化规模养殖场的建设不仅可以提高肉牛的养殖效率，还能够保障肉类的质量和安全。
本文将从场地选择、设施建设、管理模式等方面对肉牛标准化规模养殖场进行介绍。
首先，场地选择是肉牛标准化规模养殖场建设的重要一环。
场地应选择在交通便利、通风良好、水源充足的地方。
同时，场地的大小也要能够满足规模化养殖的需要，要有足够的空间来建设牛舍、饲料储存室、办公室等设施。
其次，设施建设是肉牛标准化规模养殖场的关键。
牛舍的建设要符合肉牛的生长特点，保证牛只有足够的活动空间，同时要保持通风良好，保持适宜的温度和湿度。
饲料储存室要能够储存足够的饲料，保证牛的饲养需求。
此外，还需要建设相应的污水处理设施，保证养殖场的环境卫生。
管理模式也是肉牛标准化规模养殖场不可忽视的一部分。
科学合理的管理模式可以提高肉牛的生长速度，减少疾病的发生。
管理模式包括饲养管理、疾病防控、繁殖管理等方面。
饲养管理要根据肉牛的生长阶段合理调配饲料，保证其营养需求。
疾病防控要加强对肉牛的疫苗接种，定期检查牛只的健康状况。
繁殖管理要选择优良的种牛，进行科学的配种，提高肉牛的繁殖效率。
除此之外，科学合理的养殖技术也是肉牛标准化规模养殖场的重要保障。
养殖技术包括饲料配制、疾病防治、繁殖技术等方面。
科学合理的饲料配制可以提高肉牛的饲养效率，降低养殖成本。
疾病防治技术可以减少疾病对肉牛养殖的影响，保障肉牛的健康。
繁殖技术可以提高肉牛的繁殖效率，增加养殖场的经济效益。
总的来说，肉牛标准化规模养殖场的建设需要综合考虑场地选择、设施建设、管理模式和养殖技术等多个方面。
只有科学合理的进行规划和管理，才能够保证肉牛的养殖效率和肉类的质量安全。
希望本文的介绍对于肉牛标准化规模养殖场的建设有所帮助。
肉牛标准化示范场建设项目实施方案
肉牛标准化示范场建设项目实施方案目录第一章总论 (1)第二章项目的必要性分析 (2)一、项目建设背景 (2)二、项目区农业产业化经营发展现状 (3)三、项目建设的必要性及目的意义 (4)四、市场供求分析 (5)第三章项目建设单位发展潜力分析 (6)一、饲草饲料资源分析 (6)二、项目建设单位情况 (7)第四章项目建设地点及建设条件 (10)一、建设地点 (10)二、地理位臵 (10)三、建设条件 (11)第五章项目建设方案及内容 (13)一、总体思路 (13)（一）指导思想 (13)（二）实施原则 (13)二、建设目标 (14)三、标准化建设的总体规模 (15)第六章工艺设计 (15)一、场地选择原则 (15)二、项目实施的技术路线 (15)三、项目养殖技术方案 (25)四、项目实施引用的技术规范与标准 (25)五、设备方案 (26)第七章建筑工程设计 (26)一、技术要求 (26)二、建筑工程设计 (27)第八章给排水、采暖、通风及电力设计 (27)一、给水工程 (27)二、排水工程 (28)三、采暖、通风设计 (28)四、电气设计 (29)第九章环保节能与安全生产设计 (29)一、环境影响 (29)二、环保措施 (29)三、节能措施 (30)四、安全措施 (30)第十章工程概算和资金筹措方案 (30)一、概算总投资 (30)二、投资概算 (30)三、资金来源 (31)第十一章项目组织管理与实施进度 (32)一、建立项目建设相关制度 (32)二、项目实施组织模式 (32)三、项目组织管理 (33)四、生产管理措施 (33)五、项目资金管理 (34)六、项目建成后运行管理机制 (34)七、建设工期与进度 (34)第十二章效益分析 (36)一、经济效益 (36)二、社会效益 (36)第十三章招投标方案 (36)附表附表一：建设单位基本情况表（含现有仪器设备清单）附表二：项目建设内容与规模一览表附表三：项目选址和建设条件表附表四：项目总投资估算及资金来源表附表五：项目采购清单（附自行采购申请书）附表六：项目承建单位主要管理技术人员名单及资质证明附表七：养殖场生产备案表附表八：项目帮扶对象统计表附图（1）项目地理位臵图（2）项目建设规划图或总平面（3）典型建筑设计图有关证明材料（1）承建单位法人代表身份证、组织机构代码证、工商营业执照复印件（2）现有土地租用协议（3）承建单位上年度企业财务审计报告（含资产负债表）（4）环评登记表（5）动物防疫合格证（6）技术依托证明（4）无重大动物疫病证明（5）不使用违禁药品及添加剂的承诺第一章总论一、项目名称：某肉牛标准化示范场建设项目二、项目建设单位：某农业开发有限公司项目建设单位法人代表：三、建设地点：某县许家坝镇万塘村四、建设年限：1年五、建设性质：改扩建六、建设内容与规模、产品方案引进基础母牛150头，改造农户圈舍900平方米，改造示范场标准化圈舍1856平方米，新修建水池200立方米，通风降温设备添臵20套，饲料加工设备2套，购臵地磅1套，完善公司技术服务和质量控制体系，带动发展肉牛养殖示范户19户，每户发展基础母牛5-10头，养殖户技术培训500人次，购办公及培训用设备3套等。
肉牛厂设计方案
肉牛厂设计方案肉牛厂设计方案一、项目背景和概述肉牛养殖业是农牧业的重要组成部分，对于提供丰富的肉类产品具有重要的经济和社会效益。
为了提高养殖效益和动物福利，需要设计建设一个现代化、标准化的肉牛厂。
本设计方案旨在对肉牛厂进行规划布局、设备选型、管理模式等方面进行详细阐述，确保养殖环境优良、生产效益提高。
二、规划布局1. 地理位置选择：选择空气清新、水源充足、交通便利的地区，以保证养殖环境和市场销售的便利性。
2. 场地规划：按照肉牛养殖的不同阶段，将场地分为生产区、饲养区和管理区。
其中，生产区包括配种、断奶、育肥等区域；饲养区包括饲料储存、饲养舍、饮水设施等；管理区包括办公室、员工宿舍、消杀区等。
3. 建筑布局：根据肉牛养殖的生产流程，合理布置各个功能区域。
配种区设置配种舍，断奶区设置断奶舍，育肥区设置育肥舍。
饲料储存区设置饲料库，饲养舍按照规模合理划定。
管理区的建筑物平面布局要合理，尽可能提高办公室与生产区的联系。
三、设备选型1. 饲喂设备：选择自动饲喂系统，能够自动给予饲料和水源，并自动检测和调整饲料量。
2. 环境控制设备：选择自动化的温度、湿度和通风系统，可根据环境变化自动调整，保持合适的生长环境。
3. 疾病防控设备：选择自动化的消毒设备和疫苗接种系统，能够有效预防疾病的发生。
4. 生产管理设备：选择先进的养殖管理系统，能够实时监测动物的生长情况、饲料消耗量、用药情况等，以及提供科学的饲养指导。
四、管理模式1. 高标准管理：建立科学高效的管理制度，加强对肉牛品种的选择、配种和养殖技术的培训。
2. 人员培训：对全体操作人员进行岗前培训，提高其养殖技术和动物健康管理能力。
3. 定期巡视：定期对场地和设备进行巡视，发现问题及时处理，并加强卫生消毒工作，确保环境卫生。
4. 疫病防控：定期进行疫苗接种，对生病的动物及时隔离和治疗，确保动物健康。
五、项目投资和效益分析1. 投资：包括场地购置、建筑物建设、设备采购、初始养殖资本等。
(整理)肉牛标准化规模养殖场建设技术规范
肉牛标准化规模养殖场建设技术规范为落实好《人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规范。
一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。
2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。
在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。
3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。
4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。
二、场址选择1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。
禁止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。
新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。
2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。
应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。
3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。
要远离交通干道。
牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。
牛场场址选择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂200米以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。
肉牛标准化规模养殖场项目建设实施方案
内丘县福泰农业开发有限公司肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目实施方案内丘县福泰农业开发有限公司年月日一、项目概况1、项目名称：内丘县福泰农业开发有限公司肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目2、管理单位：内丘县发改委、内丘县农业局3、建设单位：内丘县福泰农业开发有限公司4、施工单位：河北邢台宏发建筑工程有限公司5、建设地点：内丘县大孟村镇冯村村东南6、建设性质：改扩建7、建设目标：通过改扩建进一步提高肉牛养殖的规模化、集约化和标准化水平，确保肉牛肉质的数量供应与品质提高。
8、建设规模及内容：新建污水处理池300立方米，无害化处理井50立方米，隔离牛舍150平方米，青储池1200立方米，扩建干草库30平方米。
详见下表：二、建设资金来源与运用本项目建设投资总额为35.8万元，资金来源：1、中央资金30万元，占项目总投资的83.8%；2、建设单位自筹5.8万元，占项目总投资的16.2%。
详见预算表、决算表。
三、建筑结构方案1、隔离牛舍本工程采用砖混+彩钢顶结构，长25米，宽6米，高5米。
上部结构采用轻型钢架，牛舍内钢管围栏等所有钢结构部件均应做好防腐处理，刷一低二度棕色防锈漆。
牛舍内有组织排水，内排水管采用ø150PVC管，分别排入污水沟。
饲槽位于牛床前，通常为通槽。
饲槽长度与牛床宽度相等，饲槽底平面高于牛床。
饲槽必须坚固、光滑、便于洗刷、槽面不渗水、耐磨、耐酸。
牛舍建筑着重考虑防热、降温的问题，对保温的要求不太严格。
牛舍前坡为拱形钢筋骨架，铺设塑料棚膜，夏季可掀起降温，前墙高2.8m。
背阳面单坡屋面后墙高2.5m，在轻钢檩条上铺保温彩钢板。
墙体为普通烧结砖砌筑，内墙水泥石灰砂浆抹面，门采用钢门。
牛舍除1.8m宽饲喂通道及清粪道采用水泥砂浆地面外，其余采用土地面。
室外设砼防滑坡道，细石砼散水。
墙下采用砖条形基础。
2、青储池采用砼结构，青储池长40米，宽9米，深6米，1200立方米。
3、干草库采用砖混+彩钢顶结构，长6米，宽5米，高5米。
农业农村部肉牛养殖场标准化指南
农业农村部肉牛养殖场标准化指南下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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肉牛养殖场建设标准
肉牛养殖场建设标准
肉牛养殖场的建设标准是确保肉牛养殖业健康发展的重要基础。
在建设肉牛养殖场时，需要考虑到场地选择、设施建设、管理规范等方面，以确保肉牛的生长和发育，提高肉牛的养殖效益。
本文将从这些方面为您详细介绍肉牛养殖场的建设标准。
首先，场地选择是建设肉牛养殖场的首要考虑因素。
肉牛养殖场应选择地势平坦、土壤肥沃、通风良好、阳光充足的地方。
同时，要远离工业区、污染源和交通要道，以确保肉牛的生长环境安全和健康。
其次，设施建设是肉牛养殖场的重要组成部分。
饲养舍的建设应符合规范，保证通风、保温、遮阳和排水等功能，提供良好的生长环境。
饮水设施和饲料存储设施也应当齐全，并且要符合卫生标准，保证肉牛饮水和饲料的质量安全。
此外，还需要建设疫病防控设施，对肉牛进行定期的疫病防治，确保肉牛的健康。
再者，管理规范是肉牛养殖场建设的关键。
养殖场应有专业的管理团队，对肉牛进行科学的饲养管理，合理安排饲料和饮水，定期进行疫病防控，保持场地的清洁卫生，以确保肉牛的健康和生长发育。
同时，还需要建立健全的档案管理制度，记录肉牛的生长发育情况和疫病防控情况，为肉牛的健康提供数据支持。
综上所述，肉牛养殖场的建设标准涉及到场地选择、设施建设、管理规范等多个方面。
只有严格按照标准建设，才能保证肉牛的健康和生长发育，提高肉牛的养殖效益。
希望本文的介绍能够对您建设肉牛养殖场有所帮助。
【肉牛标准化养殖基地建设项目实施方案】 良种肉牛繁育基地实施方案
3、综合业务用房100平方米，其中： 兽医室 50平方米； 配种室 50平方米。
二、饲料生产示范工程 放牧型人工草场建植 2000亩； 优质饲草种植 550亩，其中青贮玉米350亩，苜蓿200亩。
三、设备安装工程 设备安装工程14件/套，其中： 青饲料切碎机（10吨/小时） 1台； 工具（手推车） 6套； 小型清粪机械（手扶拖拉机） 1台； 分牛栏设备 1套； 常规兽医设备： 电冰箱1台； 冰柜1台； 高压灭菌器1个； 兽医治疗小型设备（注射器、刀、剪等）2套； 药品、器械台柜10延米； 保定架（带牛头夹，自制）1组； 办公设桌、椅 2套； 小型办公设备（电脑、打印机等）1套。
【肉牛标准化养殖基地建设项目实施方案】 良种肉牛繁育基地实施方案
二、项目建设的意义 在国家扩大内需的政策推动下，云南省的农业和农村经济正孕育着产业升级和结构优化的新突破，该项目的实施是畜牧业和种植业的有机结合，是全县农业结构的战略性调整和优化，也是畜牧业内部的畜种结构和肉类结构的再调整，从而使肉类结构的牛羊肉比例进一步提高，肉食的市场供应进一步丰富和多样化； 其次是项目的实施为种植业提供大量的有机肥，而种植业的副产物秸秆及放牧地生产的牧草（人工种植或野生）为养牛业提供饲料，从而实现了土地资源及能量资源（植物性产品）的充分合理利用及饲料、肥料的再利用，为循环农业的发展提供借鉴模式； 再次是项目的实施为现代肉牛养殖业提供综合技术示范，根据国家发改委制订的《现代农业示范项目管理办法》的要求，项目将通过标准化牛舍建设、配套设备的购置、优质饲料基地的建设以及先进的管理技术及理念的引进、应用，建成硬件设施配套完整、软件设施功能齐全的现代肉牛业示范工程，面对全县、全市乃至全省提供现代肉牛标准化养殖示范，加快云南省肉牛 业的现代化及产业化发展进程，为提高云南省的肉牛业效益做出贡献。
养牛厂方案书
养牛厂方案书一、项目背景和目标近年来，随着人们对健康饮食的需求增加，牛肉作为高蛋白质、低脂肪的肉类产品，市场需求逐渐上升。
然而，现有的牛肉供应链体系并不完善，导致市场上牛肉的价格高昂，品质也难以保证。
因此，本方案旨在建设一座现代化养牛厂，以提供高品质、稳定供应的牛肉产品。
二、项目规模和投资养牛厂计划占地面积100亩，其中包括养殖场、饲草地和配套设施。
初期投资预计为2000万元，用于购买牛只、建设场地和购置设备。
三、养牛设施和技术1. 养殖场：按照现代化养殖模式，建设有标准化场舍，确保牛只的舒适度和生长环境的优良。
2. 饲草地：建设一定面积的饲草地，并采用合理的草地管理技术，以提供高品质的饲草。
3. 饲养管理：引进先进的养牛管理技术和大数据监测系统，对牛只的饲料、健康和生长情况进行实时监控和管理。
4. 安全防护：建设完善的安全防护措施，确保牛只的生命安全，预防动物疾病的发生。
四、牛品种和饲养计划1. 牛品种：选用优质肉牛品种，如安格斯牛、黑白花牛等，以提供高品质的牛肉产品。
2. 养殖周期：制定科学的养殖周期，控制牛只的生长速度，保证牛肉的肉质和口感。
3. 饲养饲料：采用优质饲养饲料，包括饲草、精饲料和添加剂，以保证牛只的营养需求。
五、产品销售和市场营销1. 产品定位：以高品质和优质服务为核心，定位于高端餐饮市场和高端肉类零售市场。
2. 渠道拓展：与商超、餐饮连锁企业等建立长期合作关系，拓展产品销售渠道。
3. 品牌宣传：积极开展品牌宣传活动，包括线上线下媒体宣传、参加行业展会等，增强品牌影响力。
六、经济效益和可行性分析1. 市场需求：牛肉市场需求持续增长，预计年均增长率为5%以上。
2. 产品利润：养牛成本和销售价格的差距较大，预计每头牛的净利润约为2000元。
3. 投资回报率：根据市场预测和成本计算，预计投资回报率为20%以上，具有良好的经济效益和可行性。
七、风险和对策1. 疾病风险：建立健全的疫病防控机制，定期进行健康检查和疫苗接种，及时发现和处理疾病。
肉牛建设内容规模与面积指标
建设内容规模与面积指标项目建设规模分析根据市场容量及产品方案，原辅材料的来源及供应情况，建设方的资金状况及融资渠道，确定项目建设规模。
1.生产规模计算如下（1）生产工艺生产工艺1（2）饲料消耗量及来源各类牛需要的饲料量（kg/头）类别公牛母牛犊牛架子牛育肥牛来源饲养期限8-10年1-6月7-18月19-24月混合精料2800900400547.5365当地购买、自已加工青饲料/青贮/青干草66001170045078006600自已种植加工块根块茎1300350020032252600当地购买、自已加工存栏量3467头牛消耗的饲料量（kg/头）公牛母牛犊牛架子牛育肥牛小计混合精料47600450000900005475005475001682600青饲料/青贮/青干草11220058500001012507800000990000023763450块根块茎22100175000045000322500039000008942100小计1819008050000236250115725001434750034388150 3.牛舍及牧草场面积计算总用地面积每头牛规划占地（平方）存栏牛数量(头）共需要的青饲料量（kg）需要种草面积（亩）312.03亩（合208020.00平方）60.003467.00206903001217.084.1800亩草地各类草的年产量品名亩产（kg）种植面积（亩）年产量（kg）紫花苜蓿3000200600000皇竹草20000140028000000黑麦草100002002000000小计180030600000平均亩产17000kg，按一年6854kg/头计，一亩地可养2.48头牛，高于社会平均水平，原料来源有保障，牧草场产草除了供应牛场外，另有剩余可供出售。
生产建筑面积计算规模化养牛场场占地面积、生产建筑、辅助生产建筑、公用配套建筑、管理和生活建筑面积计算如下：按照《肉牛标准化规模养殖图册》（王之盛，万发春中国农业出版社-2019）中牛舍类型按照墙面不同可将牛舍分为全开放式、半开放式、有窗式和无窗式牛舍。
肉牛标准化规模养殖生产技术设计规范方案
肉牛标准化规模养殖生产技术规范<试行>本规范以规模化肉牛场和肉牛养殖小区为对象,包括肉牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养管理、母牛的繁殖、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求,为提高肉牛养殖生产水平和经济效益提供技术性指导.1 肉牛场<小区>选址与设计1.1 选址1.1.1 原则符合当地土地利用发展规划,与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合,科学选址,合理布局.1.1.2 场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较低,具有一定的缓坡而总体平坦的地方,不宜建在低凹、风口处.1.1.3 水源充足,取用方便,有贮存、净化设施,能够保证生产、生活用水,水质应符合GB 749的规定.1.1.4 场区土壤质量符合GB 15618病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定.1.1.5 气象要综合考虑当地的气象因素,如最高温度、最低温度、湿度、年降水量、主风向、风力等,选择有利地势.1.1.6 根据当地主风向,场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处. 1.1.7 交通便利,有专用车道直通到场.场界距离交通干线和居民居住区不少于500m,距其它畜牧场不少于1km, 周围1.5 km以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位.1.1.8 电力充足可靠,符合GB 50052的要求.满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件.1.2 规划与布局1.2.1 场区规划原则建筑紧凑,在节约土地、满足当前生产需要的同时,综合考虑将来扩建和改造的可能性.1.2.2 肉牛场<小区>分区.1 肉牛场<小区>一般按照生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区.各功能区之间有一定距离,并有防疫隔离带或墙..2 生活管理区包括与经营管理有关的建筑物主要包括生活设施、办公设施,设在牛场<小区>常年主风向上风向及地势较高地段,设主大门,与生产区严格分开,保证50m以上的距离..3 辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施,要紧靠生产区布置.干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风向地势较高处..4 生产区主要包括牛舍、人工授精室等生产性建筑. 在场区的下风位置,入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池.生产区肉牛舍要合理布局,各牛舍之间要保持适当距离,布局整齐,以便防疫和防火..5 粪污处理区和病畜隔离区主要包括兽医室、隔离牛舍、病死牛处理区、贮粪场、装卸牛台和污水池.应设在场区下风向或侧风向及地势较低处,与生产区保持300m以上的间距.粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道,和后门,便于病牛隔离、消毒和污物处理.1.3 牛舍标准化规模养殖肉牛场<小区>要建有单独的母牛舍、犊牛舍、育成牛舍、育肥牛舍并建有运动场.1.3.1 牛舍类型按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍.全开放式牛舍外围护结构全开放,结构简单,无墙、柱、梁,顶棚结构坚固.半开放式牛舍三面有墙,向阳一面敞开,有顶棚,在敞开一侧设有围栏.牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭.封闭式牛舍有四壁、屋顶,留有门窗.按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、圆拱式、双坡式和单坡式等；按肉牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等.一般单列式内径跨度4.5～5.0m；双列式内径跨度9.0～10.0m,采用对头式饲养. 1.3.2 基础应有足够强度和稳定性,坚固,防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜.具备良好的清粪排污系统.1.3.3 墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火,具有良好的保温和隔热性能,便于清洗和消毒,多采用砖墙并用石灰粉刷.1.3.4 屋顶能防雨水、风沙侵入,隔绝太阳辐射.要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响.1.3.5 地面牛舍地面要求致密坚实,不打滑,有弹性,可采用砖地面或水泥地面,便于清洗消毒,具有良好的清粪排污系统.1.3.6 牛床牛床地面应结实、防滑、易于冲刷,并向粪沟作1.5%坡度倾斜.牛床以牛舒适为主,母牛可采用垫料、锯末、碎秸秆、橡胶垫层,育肥牛可采用水泥地面或竖砖铺设,也可使用橡胶垫层或木质垫板.牛床设计参数见表1.表1 牛床面积设计参数21.3.7 粪沟宽25～30cm,深10～15cm,并向贮粪池一端倾斜度为1：50～100. 1.3.8 通道单列式位于饲槽与墙壁之间,宽度1.30～1.50m；双列式位于两槽之间,宽度1.50～1.80m.若使用TMR车饲喂通道宽5±1m.1.3.9 饲槽设在牛床前面,槽底为圆形,槽内表面应光滑、耐用.使用TMR车饲喂食槽底部比肉牛站立的地面要高5～15cm ,设计参数见表2.表2 肉牛饲槽设计参数1.3.10 门牛舍门高不低于2m,宽2.2～2.4 m,坐北朝南的牛舍,东西门对着中央通道,100头肉牛舍通到运动场的门不少于2个.若使用TMR车饲喂则门高最低3.5m,门宽3.5～4 m.1.3.11 窗能满足良好的通风换气和采光.采光面积成母牛为1：12,育成牛为1：12～1：14,犊牛1：14.一般窗户宽为1.5～3m,高1.2～2.4m,窗台距地面1.2 m.1.3.12 牛栏分为自由卧栏、拴系式牛栏两种.自由卧栏的隔栏结构主要有悬臂式和带支腿式,一般使用金属材质悬臂式隔栏.拴系饲养根据拴系方式不同分为链条拴系和颈枷拴系,常用颈枷拴系,有金属和木制两种.高档育肥舍有自由分栏饲养,每个栏内可容纳10头育肥牛.1.3.13 牛舍的建筑工艺要求肉牛舍可采用双坡双列式或钟楼、半钟楼式双列式.双列式又分对头式与对尾式两种.饲料通道、饲槽、颈枷、粪尿沟的尺寸大小应符合肉牛生理和生产活动的需要.犊牛舍多采用封闭单列式或双列式；初生至断奶前犊牛宜采用犊牛岛饲养.1.3.14 通道连接牛舍、运动场,应畅通,地面不打滑,周围栏杆及其他设施无尖锐突出物.1.4 运动场1.4.1 每头成母牛占用面积20～25 m2,育成母牛15～20 m2,犊牛8～10m2；运动场地面以三合土为宜.运动场可按50～100头的规模用围栏分成小的区域.1.4.2 饮水槽应在运动场边设饮水槽,按每头牛20cm计算水槽的长度,槽深60cm,水深不超过40cm,供水充足,保持饮水新鲜、清洁.1.4.3 地面地面平坦、中央高,向四周方向呈一定的坡度<3度～5度>. 1.4.4 围栏运动场周围设有高1～1.2 m围栏,栏柱间隔1.5 m,可用钢管或水泥桩柱建造,要求结实耐用.1.4.5 凉棚凉棚面积按成母牛4～5 m2计算,应为南向,棚顶应隔热防雨.1.4.6 空气质量牛舍有害气体允许范围：氨≤19.5mg/ m3；二氧化碳≤2920 mg / m3；硫化氢≤15mg/ m3 .1.5 配套设施1.5.1 电力.牛场电力负荷为2级,并宜自备发电机组.1.5.2 道路道路要通畅,与场外运输连接的主干道宽6m；通往畜舍、干草库<棚>、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖及化粪池等运输支干道宽3m.运输饲料的道路<净道>与粪污道路<污道>要分开.1.5.3 排水场内雨水采用明沟排放,污水采用暗沟排放和三级沉淀系统.1.5.4 草料库根据饲草饲料原料的供应条件,饲草贮存量应满足3～6个月生产需要用量的要求,精饲料的贮存量应满足1～2个月生产用量的要求.1.5.5 青贮窖青贮窖<池>要选择建在排水好,地下水位低,防止倒塌和地下水渗入的地方.无论是土质窖还是用水泥等建筑材料制作的永久窖,都要求密封性好,防止空气进入.墙壁要直而光滑,要有一定深度和斜度,坚固性好.每次使用青贮窖前都要进行清扫、检查、消毒和修补.1.5.6 饲料加工车间远离饲养区,配套的饲料加工设备应能满足牛场饲养的要求.配备必要的草料粉碎机、精料搅拌机、有条件的牛场可配备全混合饲料搅拌车<TMR车>等.1.5.7 消防设施应采用经济合理、安全可靠的消防设施.各牛舍的防火间距为12m,草垛与牛舍及其他建筑物的间距应大于50m,且不在同一主导风向上.草料库、加工车间20m以内分别设置消火栓,可设置专用的消防泵与消防水池及相应的消防设施.消防通道可利用场内道路,应确保场内道路与场外公路畅通.1.5.8 牛粪堆放和处理设施粪便的贮存与处理应有专门的场地,必要时用硬化地面.牛粪的堆放和处理位置必须远离各类功能地表水体〕距离不得小于400m〔,并应设在养殖场生产及生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处.1.5.9 牛场<小区>设有专门的装牛台和地磅.1.5.10 场区绿化场区绿化应结合场区与牛场之间的隔离、遮荫及防风需要进行.可根据当地实际种植能美化环境、净化空气的树种和花草,不宜种植有毒、有刺、飞絮的植物.2 肉用牛的品种选择与运输2.1 肉用牛的品种2.1.1 国外肉牛品种利用国外的主导品种有西门塔尔、夏洛来、安格斯、利木赞等.2.1.2 国内肉牛品种延边牛、蒙古牛等.2.1.3 杂交肉牛利用纯种肉牛或兼用牛做父本的肉用杂交牛.2.1.4 乳用公犊牛乳用公牛、乳用杂交牛.2.2 肉牛的选择与运输2.2.1 购牛准备工作.1 牛场准备购牛前,牛场应做好牛场环境设施、圈舍、饲料、饮水与防疫等的相关准备.牛场环境设施应符合GB/T18407.3<农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求>的要求.牛场防疫应符合NY 5126<无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则>的要求.牛场饮水应符合NY 5027<无公害食品畜禽饮用水水质>的要求.牛场饲料应符合NY 5127<无公害食品肉牛饲养饲料使用准则>的要求.牛场污染物处理应符合GB18596<畜禽养殖业污染物排放标准>的要求. .2 异地采购的准备购牛前,应调查拟购地区的疫病发生情况,禁止从疫区购牛.牛常见传染病有口蹄疫、结核病、布病、病毒性腹泻/粘膜病,牛传染性鼻气管炎.购牛前,注意牛源地的气温、饲草和饲料质量、气候等环境条件,以便相应调整运输与运达后的饲养管理措施.2.2.2 选牛.1 牛的来源、免疫记录及申请检疫应选来源清楚的健康牛.营养与精神状态良好,被毛光亮,无卧地不起、发热、咳嗽、腹泻等临床发病症状.应检查牛的免疫记录,确保拟购牛处于口蹄疫等疫苗的免疫保护期内.应按国家规定对拟购牛只申请检疫,检疫应符合GB 16549畜禽产地检疫规范和GB 16567种畜禽调运检疫技术规范..2 牛只运输的准备工作.2.1 人员由有经验的选购人员、兽医及押运人员组成..2.2 运输车辆用1％烧碱消毒,并准备好饲草、饮水工具、铁锹等..2.3 运输前应备齐各种证件.包括准运证、兽医卫生健康证明<非疫区证明、防疫证、检疫证>、车辆消毒证件、产权证明..2.4 加强运输管理,减少掉膘和死亡.运前3～4h停喂具有轻泻性的青贮饲料、麸皮、鲜草等,装运前2～3h不能超量饮水；运输前2～3d每头每天口服或注射维生素A25万～100万IU；运输前2h可每头牛补口服盐溶液<氯化钠 3.5g、氯化钾 1.5g、碳酸氢钠 2.5g、葡萄糖20g,加凉开水至1000ml>2～3L.2.5 运输汽车护栏高度应不低于 1.5m,装车前给车上铺一层沙土防滑或均匀铺垫熏蒸消毒过、厚度20～30cm以上的干草或草垫防滑.应有防晒、防风、挡雨设施.2.2.3 运输.1 运输季节架子牛的运输以春、秋两季较好,冬季调运要做好防寒工作.夏季不宜调运,调运时以夜间行车、白天休息为妥；或早晨、傍晚运输,切忌中午高温时运输..2 车速尽量保持车行均速,切忌急转弯和急刹车..3 途中检查运输中每隔4～5h应检查一次牛群状况,将躺下的牛及时扶起以防止被踩伤.在远途运输过程中,有条件时应保证牛只每天饮水3～4次,每天给予优质干草..4 途中牛只的护理在途中常见病有牛只滑倒扭伤、牛前胃迟缓、流产等.宜采取简单易操作的肌肉注射方式,以抗炎、解热、镇痛的治疗方针,对症用药控制病情发展.2.2.4 卸载.1 卸车运输车辆到达目的地后,要在专用台上让牛只自由下车,放入隔离牛舍中,并逐个核对牛只数量..2 饲喂牛只入舍后休息1.5～2h,然后给少量饮水或补口服盐溶液2～3L,给少量优质干草.切勿暴饮暴食..3 交接牛只运达后,立即办理交接手续.2.2.5 隔离与过渡饲养.1 购回的肉牛集中在单独圈舍中饲养,饲草料过渡期在15d以上.过渡期第一周以粗饲料为主,视采食和消化情况,适当添加精料,第二周开始逐渐加料,每3d增加300g精料,至正常水平..2 为新到肉牛提供清洁饮水,如果是夏天长途运输,肉牛应补充人工盐.2.2.6 防疫与治疗措施.1 隔离期间进行驱虫与免疫接种,证明肉牛健康无病时并入大群.防疫措施根据NY 5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则执行..2 入圈前进行全群检疫..3 疾病的治疗应符合NY5125 〕无公害食品肉牛饲养兽药使用准则〔,严格遵守规定的用法与用量,慎用作用于神经系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统的兽药及其他兽药..4 并群后对所有隔离的空圈进行彻底消毒处理.3 饲料与日粮配制3.1 饲料分类肉牛生产常用饲料可分为：粗饲料、精饲料、糟粕类饲料、多汁饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料和特殊类饲料等类型.3.1.1 粗饲料一般指天然水分含量在60%以下、体积大、可消化利用养分少、干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料.常见的有青贮类饲料、干草类饲料、青绿饲料、作物秸秆等.3.1.2 精饲料一般指容积小、可消化利用养分含量高、干物质中粗纤维含量小于18%的饲料.包括能量饲料和蛋白饲料.能量饲料指干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白质含量低于20%的饲料.常见的能量饲料：谷实类<玉米、小麦、稻谷、大麦等>、糠麸类<小麦麸、米糠等>等.蛋白饲料指干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白质含量等于或高于20%的饲料.常见的蛋白饲料有豆饼、豆粕、棉籽饼、DDGS、菜籽饼、亚麻饼、玉米胚芽饼等.3.1.3 糟粕类饲料指制糖、制酒等工业中可饲用的副产物,如酒糟、糖渣、淀粉渣<玉米淀粉渣>、甜菜渣等.3.1.4 多汁饲料主要指块根、块茎类饲料.3.1.5 矿物质饲料常见的有食盐、含钙磷类矿物质<石粉、磷酸钙、磷酸氢钙、轻体碳酸钙等>等.3.1.6 添加剂类饲料包括营养性添加剂和非营养性添加剂.常见的营养性添加剂：维生素、微量元素、氨基酸等；常见的非营养性添加剂：抗生素、促生长添加剂、缓冲剂等.3.1.7 非蛋白氮类饲料包括：尿素及其衍生物类；氨态氮类；铵类；肽类及其衍生物等.使用非蛋白氮类饲料应注意控制用量,并与其他营养素如碳水化合物、硫的比例适当.3.2 饲料的加工、调制与贮存管理3.2.1 精饲料的加工方法各种原料经过必要的粉碎,按照配方进行充分的混合.粉碎的颗粒宜粗不宜细,如玉米的粉碎,颗粒直径以2～4mm为宜,可以采用压扁、制粒、膨化、湿贮等加工工艺..1 玉米湿贮方法高水分玉米贮藏是保存籽实玉米的方法之一,按以下工艺进行：玉米籽粒<或果穗>→收获→运输→粉碎→入贮→压实→密封→贮存→饲喂..1.1收获：玉米籽粒的收获期为完熟期,以水分25%～35%为宜.玉米果穗的收获期一般应提前一周,以果穗水分在30%～45%为宜.玉米籽粒<或果穗>及时粉碎入贮..1.2粉碎：玉米粉碎细度作为牛饲料粉碎粒度尽可能大..1.3压实：装入设施的原料要迅速压实.注意边角的压实,小规模贮存可用人力踩踏,大规模贮存需利用履带式拖拉机压实后,仍需人踩踏拖拉机压不到的边角.经压实后的粉碎玉米籽粒的密度为0.823t/m3..1.4密封：最好用双面涂膜编织材料,也可用塑料薄膜.薄膜密封后,表层盖10～20cm厚泥土即成..1.5贮存：贮存玉米温度上升一般在第三天达最高点,其最高湿度在20～30℃之间,温度达最高点后呈下降趋势直至稳定.如果密封得好,贮藏3～5年不变质..1.6取饲：经1个月以上的贮存即可取饲.贮存良好的玉米,颜色保持入贮前的色泽,气味酸香,无霉变结块现象,即可饲喂..2 贮藏设施贮藏设施分为贮窖<砖砌水泥抹面贮窖、石砌水泥勾缝贮窖、预制件贮窖等>、贮仓<金属仓、砖砌水泥抹面仓等>、贮袋<涂膜编织袋、塑料袋等>多种,从贮藏费用和贮藏效果看,现阶段以选择窖贮为宜,贮窖以砖砌水泥抹面沟形窖为佳.设施要求同青贮窖.3.2.2 干草的制备干草的营养成分与适口性和牧草的收割期、晾晒方式有密切关系.禾本科牧草应于抽穗期刈割,豆科牧草应于初花现蕾期刈割.牧草收割之后要及时摊开晾晒,当牧草的水分降到15%以下时及时打捆,避免打捆之前淋雨.豆科牧草也可压制成捆状、块状、颗粒成品供应.3.2.3 青贮饲料的加工调制.1 收割时期原料要求制作青贮的玉米最适宜的收割期为乳熟后期至蜡熟期；玉米在生理上成熟时获得最高产量和营养质量的最适收获期.一是查看乳线,如果玉米已有籽实,可掰开玉米棒查看"乳线".乳线距玉米粒外缘40%～50%时,可收割青贮,此时水分含量适中,营养最高.二是查看干尖,当玉米棒以上部分由20%、或者未结实玉米秸秆有10%的长度发黄、发干时,可收割青贮,此时水分含量适中,营养最高..2 水分含量入窖时原料的水分控制在65%～70%左右为最佳,水分过高过低都会影响青贮的品质.青贮原料应含一定的可溶性糖：最低含量应达2%,当青贮原料含糖量不足时,应掺入含糖量较高的青绿饲料或添加适量淀粉、糖蜜等. .3 制作方法制作要求原料在青贮前,要切碎1.5～3.5cm,如果在日粮中粗饲料中干草和秸秆能保证牛的长纤维的数量可切的短些,如果长纤维保证不了,青贮可切的长些.往青贮窖中装料,应边往窖中填料,边用装载机或链轨推土机层层压实,时间一般应不超过3d.对于容积大的青贮窖,在制作时可分段装料、分段封窖.应用防老化的双层塑料布覆盖密封,密封程度以不漏气不渗水为原则,塑料布表面用砖土覆盖压实.在青贮的贮藏期,应经常检查塑料布的密封情况,有破损的地方应及时进行修补.青贮饲料一般在制作45d后可以使用.密封完好的青贮饲料,原则上以1～2年使用完毕为宜,取青贮时以纵切面均匀取用,保持饲喂时营养成分和水分稳定.3.2.4 秸秆类饲料加工调制物理处理法主要包括切短、粉碎、揉搓、压块、制粒等.秸秆切短至3～5cm为宜.化学处理法主要包括石灰液处理、氢氧化钠液处理、氨化处理等.氨化处理多用液氨、氨水、尿素等.生物处理法主要采用秸秆微贮技术.3.2.5 饲料的贮藏饲料的贮藏要防雨、防潮、防火、防冻、防霉变、防发酵及防鼠、防虫害；饲料堆放整齐,标识鲜明,便于先进先出；饲料库有严格的管理制度,有准确的出入库、用料和库存记录.3.3 日粮的配制3.3.1 配制原则应根据NY/T 815肉牛饲养标准执行.饲养标准是根据肉牛营养需要的平均数制定的,个体差异在±10%,可结合当地实际情况灵活运用.3.3.2 首先满足肉牛对能量的需要.在满足肉牛对能量需要的基础上,再满足对蛋白质、矿物质和维生素的需要,标准差：能量±5%、蛋白质±10%.3.3.3 饲料组成要符合肉牛的消化生理特点,合理搭配,应以粗饲料为主,视不同饲养阶段搭配精料,粗纤维含量应为15%～24%,平均为20%.3.3.4 日粮要符合肉牛的采食能力.既要满足营养需要,又要让牛吃得下、吃得饱.肉牛对饲料干物质采食量约为体重的2%～3%.3.3.5 日粮组成要多样化.发挥营养物质的互补作用,营养全面,适口性好.3.3.6 尽量就地取材,降低成本.3.3.7 在配合日粮时可按年龄、体重、性别、生产性能〕日增重〔和生理状态等情况将肉牛群中条件相似的划分为一组,然后分别为每一组肉牛配合一个日粮即可,个体间需要量的差异可在具体饲喂时通过增减喂量加以调整.3.3.8 肉牛养殖中禁止使用动物源性饲料,外购混合精料、浓缩料、预混料应有检测报告<包括营养成分和是否含有动物源性及其药物成分>.3.3.9 全混合日粮<TMR>根据肉牛营养需要,把粗饲料、精饲料及辅助饲料等按合理的比例及要求,利用专用饲料搅拌机械进行切割、搅拌,使之成为混合均匀、营养平衡的一种日粮.全混合日粮水分应控制在45%～50%.投料时顺序为<秸秆>干草—青贮—糟粕、青绿块根类饲—<添加剂>混合精料,每天在利用TMR饲喂时,应及时使用分级筛,保证切割长度,饲喂时要随时观察牛群的采食量,保证牛群的采食时间.3.4 饲料贮备母牛全年的饲料贮备见表3.表3 全年各种饲料的计划贮备量4 饲养管理4.1 肉牛饲养管理的一般原则牛的一般饲养管理原则是指对不同类型的牛,如不同品种、不同性别、不同年龄的牛进行饲养管理的共同要求.要按照定时定量、少给勤添、充足饮水、保持牛舍和牛体清洁卫生、经常梳刷、注意加强运动的原则.4.2 饲养方式4.2.1 散栏饲养：为舍饲,将体重、品种、年龄相似的肉牛饲养在同一栏内,便于控制采食量和日粮的调整,育肥牛可作到全进全出.散栏饲养需要散栏牛舍、饲料搅拌车、铲车等设备发挥作用.育肥牛的散栏饲养是10头牛饲养在同一栏内,便于TMR饲喂.4.2.2 拴系饲养：是将牛按大小、强弱定好槽位,栓系喂养.优点是采食均匀,可以个别照顾,减少争斗爬跨.4.3 肉用母牛饲养管理4.3.1 肉用犊牛的饲养管理.1 犊牛〕0～6月龄〔的饲养.1.1 舍饲和半舍饲犊牛舍的准备犊牛舍设笼式保育栏和犊牛栏,保育栏专供1～2月龄单个犊牛栖息用,单独的保育栏可离地面25cm,栏内铺20cm的垫草；犊牛栏供3～6月龄犊牛小群栖息,栏内地面最好为据末,若铺木板,木板上铺10cm厚的麦秸或其它新鲜干净的垫草,牛栏前设料槽和饮水桶.犊牛舍要清洁、干燥、保暖,冬季舍温保持在5℃以上,夏季通风换气要好..1.2 犊牛舍消毒犊牛舍要定期消毒,冬季每１个月,夏季每半个月一次.可用2%火碱、生石灰或消毒剂对地面、墙壁、饲槽、草架、工具等进行全面消毒.牛栏内要勤起粪、勤垫草,保持栏内清洁干燥.运动场要清洁干燥,不存污水..1.3 犊牛的饲养管理a>犊牛出生后立即清除口、鼻、耳内的粘液,在距腹部6～8cm处断脐,挤出脐内污物,并用5%的碘酒消毒,擦干牛体,称重、填写出生记录.b>犊牛生后移入犊牛舍内,放入保育栏饲养,１月龄后转入犊牛栏内小群饲养.犊牛生后20～30日龄去角.c>犊牛生后1h内吃上初乳,１月龄内主要以母乳为营养来源,第一次初乳的喂量在 1.5～2kg,以后每天按体重的1/5～1/6计算初乳的喂量,每天喂3次.奶温控制在35～38º C.15～20日龄开始训练采食优质的精粗饲料,禁喂不干净、发霉变质的草料.d>舍饲饲养,可实行早期2～3月龄时断奶,以后按犊牛期3～6月龄饲养标准饲喂.按犊牛营养需要配制成犊牛料<颗粒料>,自由采食,当日采食到1.5kg精料时可实行断奶.半舍饲半放牧饲养,犊牛哺乳期以5～6月龄为宜,这样随母牛放牧以节约饲养成本.犊牛哺乳期饲养方案见表2.。
肉牛养殖项目实施方案
肉牛养殖项目实施方案肉牛养殖现在是养殖业中的重要内容,主要是因为随着人们生活水平的提高,对于营养的要求越来越高,而牛肉因为其高蛋白低脂肪,备受人们喜爱,有了广阔的市场,所以肉牛养殖的发展比较迅速。
下面是店铺为大家整理的肉牛养殖项目实施方案，供大家分享。
肉牛养殖项目实施方案一一、项目养殖场简介濮阳县大河肉牛养殖场立于20xx年11月，位于梨元段寨村占地面积15亩，经营性质为股份制。
拟新建500头畜位标准化肉牛生态养殖场，并建设场内基础设施。
建设污染物减排和治理设施，实现污染治理，从而营造生态养殖场。
二、模型与目标1、模型本项目将执行“新建500畜位标准化肉牛生态养殖场(区)模块设计”设计模型。
2、目标模块设计以500畜位肉牛场为目标对象，对养殖场选址，饮料与日粮配制、饲养管理，牛舍建筑设计、卫生防疫、粪便及废弃物处理进行设计，为河南省黄河转变肉牛养殖生产方式提供示范指导。
三、建设用地肉牛场建设用地一般为每头牛13平方米，按照该指标存栏量500头，养殖规模的肉牛场约占10亩用地。
四、建设内容与投资本模块建设内容包括育肥牛舍，地面改造、消毒室、青贮室等建设物和各种设备的购置等。
该模块工程造价181.89万元，其中土建工程135.19万元，设备设施工程46.4万元，养殖场设计0.2万元，施工监理0.1万元。
(详见表1-3、表1-4)五、招投标养殖场委托河南兴伟招标有限公司全权负责项目招投标工作。
20xx年2月17日《河南日报》刊登了招标邀请书，3月21日9时在濮阳市桃园酒店二楼会议室公开开标，除了投标人和养殖场之外还邀请了县法院、县纪检委、发改委、项目办等现场监督。
经过评定河南三林建设股份有限公司中标。
六、建设1、整理土地、拆除原有设施大概用时10天。
2、土建基础建设用时约80天。
3、内部配套设备(水电等)和土建同时进行。
4、完工后即招聘员工。
七、验收与投产由县项目办组织，县项目办、财政局、审计局有资质的工程师组成验收组，分两阶段验收。
肉牛标准化规模养殖场建设技术规范
肉牛标准化规模养殖场建设技术规范肉牛标准化规模养殖场建设技术规范为落实好《人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规范。
一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。
2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。
在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。
3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。
4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。
二、场址选择区域，并且要避开城镇和村民居住区的水源地。
地面应相对平坦，坡度不宜过大，不宜建在低凹、风口处。
6、牛场进出口道路畅通，水、电供应有保障。
水源丰富、水质良好，电力应充足、可靠。
三、配套设施1、牛场建筑设施按管理区（生活区）、生产区和隔离区三个功能区布局，各功能区界限分明。
管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于场区常年主导风向的下风向及地势较低处。
做到各功能区相对分开，净道与污道分开，正常牛与病牛分开，种牛与商品牛分开。
2、牛场生产区主要包括各类牛舍及有关生产辅助设施。
牛舍建筑面积占全场总建筑面积的70～80％。
3、根据牛场生产实际和不同牛群特点，分类别建设牛舍，舍内必须有相应的采食、饮水、通风、降温和取暖等设施设备，有条件的牛场要增加圈顶喷淋降温设施。
4、种牛舍应设在人流较少和牛场的上风向或偏风向，育肥牛舍应设在下风向或偏风向，育肥牛舍应离出牛台较近。
5、各类牛舍应采用轻钢结构或砖混结构，根据当地自然气候条件，因地制宜采用半开放式或有窗式封闭牛舍。
标准化肉牛养殖场建设规范
德宏州标准化千头肉牛养殖场建设要求一、场址选择的基本原则1、场址选择（1）示范区应建在地势高燥、排水、通风良好，易于防疫的地方。
（2）示范区周围1000米以内无大型化工厂、采矿厂、皮革厂、屠宰场、畜禽及其产品交易市场，距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500米以上。
2、水质水源充足稳定，水质符合NY5027-2001的规定。
3、空气场区和舍内空气质量符合GB/T18403、-2001的规定。
4、用电电力供应充足有保障（备有发电机组）。
5、道路交通便利，有硬化路面直通到场。
6、场地面积对于育肥牛，牛舍面积6平米，场区道路、防疫设施、青贮池、草料棚、粪污处理设施等建筑建设均摊面积6-9平米，共12-15平米。
对于涉及自繁自养的牛场来说，种牛、犊牛、育成牛还需要有运动场，成年牛应占面积为15-20平方米，育成牛10-15平方米，犊牛5-10平方米，即成年牛、犊牛、育成牛分别占建筑面积为:25平米、20平米、13平米左右。
对于没有自繁自养，完全进行育肥的牛场来说，一千头牛，不包含运动场的建筑面积应有12000平米，建筑面积一般占牛场面积的15%-20%，故牛场总面积为6000-8000平米。
对于有自繁自养的牛场，应根据本场的具体情况规划生产区的建筑面积。
二、生产工艺技术方案1.生产方案年向社会提供肉牛1000头。
根据本场实际情况，存栏一定数量的基础母牛头，种公牛与种母牛比例为1： 20（采用冻精的情况下，可适当减少种公牛存栏量），年淘汰基础母牛20%左右，并于每年购入或培育后备母牛，其数量大致等于年淘汰的基础母牛数。
2.生产工艺流程3.主要生产技术经济指标育肥时间：青年牛6—8个月, 架子牛2—3个月，最长不超过4个月。
日增重：育肥牛日增重1.2kg4.主要技术措施（1）犊牛培育a护理出生后1h内应吃上初乳。
出生7d—10d后，可随母牛自由运动半小时。
一个月后增加至1h—2h，以后逐渐延长。
肉牛标准化规模养殖场建设技术规范
肉牛标准化规模养殖场建立技术规X为落实好"人民政府关于扶持牛羊产业开展的实施意见〔试行〕"，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建立经历，特制定本规X。
一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场〔以下简称牛场〕需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。
2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。
在合理的情况下对肉牛养殖场进展规X设计。
3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。
4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。
二、场址选择1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。
制止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。
新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。
2、牛场场址用地应符合当地城镇开展建立规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。
应表达节约用地原那么，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。
3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。
要远离交通干道。
牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。
牛场场址选择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂200米以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。
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外的地方，应设后门。 牛场与外界应有专用道路与交通干道连接。 牛场大门口和生产区门口设车辆消毒池。人员进
出处设置消毒通道和更衣室。
兽 医 室
场区道路
场区与外界应有专用道路相连通。 场内道路分净道和污道，两者严格分开，不
土壤：土质坚实，以沙壤土为好。沙质土质松软, 透水 性强, 雨水、尿液不易积聚，有利于牛舍的清洁卫生；
水源：水源充足，取用方便，水质清洁卫生。
电力：供应方便、充足可靠，通讯基础设施良好。
交通：交通便利，但场界距离交通主干道、居民居住区、 其它畜牧场不少于500m。周围1500米内无化工厂、畜产品 加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。
生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设施。
牛运 消 舍动 毒
场室
草 棚
青 贮 窖
大门消毒池能承受通行车辆的重量，长≥4 m，深≥0.2 m。
消 毒 室
牛 舍
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
运 动 场
3、隔离区
兽 消装 医 毒卸 室 室牛
台
隔堆污 离粪水 牛场池 舍
3、隔离区
隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处。 主要包括兽医室，隔离牛舍，贮粪场，装卸牛台
窗台距舍内地面距离1.2m以上，窗宽1.2-1.5m，窗高0.750.9m。
5、屋顶与天棚
天棚：俗称顶棚、天花板，是将牛舍与屋顶下空间隔开的结 构。其主要功能在于冬季防止热量大量地从屋顶排出舍外， 夏季阻止强烈的太阳辐射热传入舍内，同时也有利于通风换 气。常用的天棚材料有混凝土板、木板等。
规模化养殖场的规划与标 准化建设
培训内容
一、建场选址 二、场区规划和布局 三、牛舍建筑 四、标准化养殖技术 五、粪污无害化处理
一、建场选址
原则：符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、 农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。
地势：地势干燥、平坦，背风向阳、空气流通，地下水 位低，排水良好，坡度以1-3度较理想（总坡度向南倾斜）
水槽、食槽设在舍内。 棚舍：仅有水泥柱子作支撑结构，用料更简单、轻
便，采用双列对头式槽位，中间为饲料通道。
封闭式牛舍
半开放式牛舍
棚式牛舍
棚式牛舍
（二）牛舍建筑方式
牛舍的建造可采用砖混结构或轻钢架结构。应便于 采光，夏季防暑，冬季防寒，方便管理和防疫。
修建多栋牛舍时，应采取长轴平行配置，当牛舍超 过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米 以上。
3、牛舍大门
牛舍的大门应向外开启，不设台阶和门槛，以便牛自由出入。 成年牛舍：门宽：2.0-2.2米，门高2.0-2.4米。 犊牛舍：门宽：1.5米，门高：2.0-2.2米。
4、窗户
窗户设在牛舍开间墙上，可起到通风、采光、冬季保暖作用。 北窗应少设，窗户的面积也不宜过大。但要保证夏季通风， 南窗可适当多设窗和加大窗户面积。以窗户面积占总墙面积 1/3-1/2为宜。
办公室
住宅区
管理区
文化活动区
辅助区
辅助区
包括饲料库、饲料加工车间、草场、干草棚、青贮 池等生产辅助设施。
饲料库和饲料加工车间设在生产区与生活区之间， 应方便车辆运输；
草场设置在生产区的侧向，有专用通道通向场外， 草垛距离房舍50米以上；
牛舍一侧设饲料调制间和更衣室。
青 贮 窖
2、生产区
（五）养殖场分区
生活 管理区
生产区
隔离区
建筑设施按生活管理区，生产区和隔离区布置。各功能区界限分明，联 系方便。各功能区间距应不少于50米，并有防疫隔离带或墙。
1、生活管理区
管理区设在场区上风向以及地势较高处，主要包括生活设施， 办公设施，与外界接触密切的生产辅助设施等。设主大门。 管理区与生产区严格分开，保证50米以上距离。
注意：以下区域不得建场
水保护区，旅游区，自然保护区，环境污染严 重区，畜禽疫病常发区和山谷洼地及洪涝威胁 地段。
二、场区的规划和布局
（一）原则：牛羊养殖场的场区规划应本着因 地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹 安排。场地建筑物的配置应紧凑整齐，提高 土地利用率，节约供水管道，有利于生产， 并便于防火灭病。
育肥场的牛舍总建筑面积按每一头存栏牛需6～ 8 m2计算。
育肥场的其他辅助建筑总面积按每一头存栏牛 需2～3 m2 计算。
（四）建设项目 包括生产建筑及设施、附属建筑、配套设施。 生产建筑及设施：隔离牛舍，育肥牛舍，装牛
台，兽医室，消毒更衣室，饲料库，粪便污水 处理场等。 附属建筑：办公用房、生活用房、食堂、值班 室、场区厕所等。 配套设施：场区道路、给水、排水、供电、供 热、通信工程设施、围墙、大门等。
得交叉、混用。 净道路面：主干道宽度不小于4m，转变半径
不小于8m。道路上空净高4m内没有障碍物。
三、牛羊舍建筑
牛羊舍类型：封闭式、开放式（敞棚）、 半开放式
排列方式：单列式和双列式
建筑结构：砖混结构或钢架结构
（一）牛舍类型
1、拴糸式牛舍 封闭式牛舍：四面都有墙，门窗可以启闭 半开放式牛舍：三面有墙，南面为半截墙 开放式牛舍：三面有墙，南面一般没有墙 2、围栏牛舍 开放式：牛舍三面有墙，向阳面敞开，与围栏相接。
牛舍内部排列方式视牛场规模而定，主要有单列式 和双列式。单列式内径跨度5～6米；双列式内径跨 度10.0～12.0米，采用头对头或尾对尾式饲养。
（三）牛舍建筑参数
1、牛舍建筑面积
每栋牛舍的面积根据存栏牛的数量而定，一般按每头牛6～ 8m2计算。两栋牛舍间距为檐高3～5倍为宜。
2、牛舍地面
建材不同而分为黏土、三合土（石灰:碎石:黏土为 1:2:4）、石地、砖地、木质地、水泥地面等。为了防滑， 水泥地面应做成粗糙磨面或划槽线，线槽坡向粪沟。
（二）规模：肉牛场的建设规模以肉牛的存栏 数来表示，根据我国育肥场的基本情况可划 分为：小型育肥场（<200头）；中型育肥场 (200-1000头) ；大型育肥场 (>1000头)。
（三）场区面积
规模肉牛养殖场规划面积一般按每头存栏牛 40～50m2计算，具体按牛只的大小而定。不同 规模的育肥场占地面积的调整系数为10%～20%。