食品安全自我评估程序示范文本

食品安全自我评估程序示

范文本

In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each

Link To Achieve Risk Control And Planning

某某管理中心

XX年XX月

食品安全自我评估程序示范文本

使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。

1.目的

查找现行运行过程中的不足，寻找改进的机会，保证

食品的安全。

2.适用范围

适用于公司内所有于食品安全相关的环节。

3.食品安全评估人员：每年由管理者代表、生产部经

理、安全专员以及各部门主管对工厂内所有于食品相关的

安全进行评估。食品安全专员为管理者代表。

4.评估的频率：每年至少一次。

5.评估的时间：每年一次（12 月之前）。

6.评估人员职责

6.1查找所有与食品安全相关的环节（完成1-7项），

发现其中的不足。

6.2提出改进的方案。

6.3对改进的措施上报经营管理层，并获得批准。

6.4监督纠正预防措施的改进。

6.5验证改进的效果。

6.6 在发现有调整的情况下，应该及时调整防护体系。

6.7 验证频率每年至少一次，不限于一次。

7.相关记录

7.1《食品安全自我评估》

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