酒吧服务员基本规章制度
酒吧服务员规章制度奖罚
酒吧服务员规章制度奖罚为了提高酒吧服务员的职业素养和服务水平，保证顾客的用餐体验，制定以下酒吧服务员规章制度。
一、工作时间与班次1、工作时间：酒吧服务员工作时间根据班次安排，通常为早班，中班，晚班，每班工作时间为8小时，具体工作时间根据实际情况灵活安排。
2、班次安排：酒吧服务员班次由班组长根据员工轮休安排确定，员工需按时出勤，不得请假缺席，如确因特殊情况需要请假，需提前向班组长请假，并征得同意。
二、着装规范1、着装要求：酒吧服务员工作期间需穿着整洁、干净的制服，不得着便服上班；不得擅自更换制服，如有污损需及时更换；要保持发型整洁，禁止梳发、染发、留发。
2、配饰要求：酒吧服务员不得佩戴大面积的首饰，不得涂指甲油或指甲贴，不得戴墨镜等遮挡面部的物品。
三、服务规范1、待客规范：酒吧服务员在接待客人时应微笑、礼貌、主动，主动为客人提供就餐建议，介绍菜品；不得在工作时使用手机、聊天、吃零食；不得在工作时喧哗、吵闹。
2、沟通规范：酒吧服务员需要认真倾听客人需求，及时为客人解决问题；在与客人交流过程中需用礼貌用语，不得出言不逊，不得对客人有不敬之词。
四、纪律规定1、迟到早退：酒吧服务员如有无故迟到、早退的情况，将按照规定进行处罚，连续三次迟到、早退将被取消奖金资格，严重者将被辞退。
2、违规行为：酒吧服务员不得违反公司规定从事违法违规行为，不得私自与客人有私下交易，一经发现将被开除。
五、奖罚制度1、奖励：酒吧服务员在工作中表现优秀的员工将获得公司的奖励，表现优秀的员工将被评为"月度之星"，并获得奖金及荣誉证书。
2、惩罚：对于表现不端、态度恶劣、工作不认真的员工将给予警告，并记录在案，连续三次警告将被开除。
以上是酒吧服务员规章制度，所有员工必须严格遵守，否则将受到相应的处罚。
希望每位酒吧服务员都能严格遵守规章制度，提升自身素质，提高服务水平，为顾客提供更好的服务。
酒吧服务员规章制度
酒吧服务员规章制度【篇一：酒吧服务员基本规章制度】楼面服务员管理制度1．敬业爱业，服从领导安排。
2．待客热情，语气温和，礼貌待人，处事礼貌谨慎。
3．工作勤快，服务标准，规范化，尊重领导，主要打招呼。
4．准时上、下班，不得打私人电话（工作时间）不准会客，不做和工作无关事物。
5．要有良好卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，烟头及杂物。
6．负责设备，设施的正常动作，如有疑问，请书面通知工程部或通报直接上级。
7．认真做好营业前的准备工作，营业中标准服务，营业结束后的收尾工作。
8．着装整齐、干净、无破损及油污渍，准确佩带工号牌及仪容仪表。
9．员工间或客人间相逢时相互点头示意，主动让路，礼貌招呼。
10．联系工作或汇报工作必须简时、扼要。
11．举止文明，得体大方。
12．遵守劳动制度及所有的工作制度。
13．节约用电用水用料，加强节能消防意识。
14．进入员工餐厅，不得争抢座位，凭票排队用餐。
15．不浪费粮食，不乱倒杂物。
16．遇有特殊情况，希望积极协助领导维护事项，以书面的形式汇报情况，不得越级。
服务员规章制度（酒吧管理）1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。
2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。
3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。
4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机.不得进入吧台重地。
7、上班期间不能擅用店内设施及物品。
8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
9、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
酒吧规章制度(20篇)
酒吧规章制度（20篇）酒吧规章制度（精选20篇）酒吧规章制度篇11、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》2、上班时要提前15分钟。
不迟到，不早退。
不旷工，有事提前请假。
3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。
不留长发长指甲4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。
5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。
6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。
做与吧台无关的事。
7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。
不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下8、每日上班之前检查货物，备货。
没有的东西下班之前和晚班交接。
由晚班开出申购单。
9、早班上班之前检查电源。
保证操作的时候不出现在任何差错。
10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。
写在交接本上。
把所有的电源关掉。
11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。
吃饭时间不得超过15分钟。
12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。
13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗14、保护店里的设施，要爱店如家。
不铺张不浪费不损坏。
损坏按原价赔偿。
15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。
手机全部调成关机。
16、团结一致，齐心协力。
不的他人。
酒吧规章制度篇2第一条：认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。
第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。
第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。
第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。
消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。
第五条：电工消防安全操作规范：1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度
第一条，工作时间。
1.1 酒吧员工的工作时间为按照排班表确定的时间，如有特殊情况需要调整工作时间，需提前向上级主管申请并获得批准。
第二条，着装规范。
2.1 酒吧员工在工作期间需穿着整洁、得体的工作服装，不得穿着拖鞋、短裤等不符合职业形象的服装。
第三条，工作纪律。
3.1 酒吧员工需遵守工作纪律，不得迟到早退，不得擅自离开工作岗位。
3.2 在工作期间，不得私自接待朋友或亲属，不得在工作岗位上进行私人交易或活动。
第四条，服务宗旨。
4.1 酒吧员工需以客户满意度为首要目标，提供优质的服务。
4.2 在与客户交流时，需保持礼貌、友善，不得对客户发表不
当言论或行为。
第五条，安全保障。
5.1 酒吧员工需严格遵守安全操作规程，确保工作环境的安全。
5.2 在发现安全隐患或紧急情况时，需立即报告上级主管并采
取相应措施。
第六条，禁止行为。
6.1 酒吧员工不得在工作期间饮酒、吸烟或使用非法药物。
6.2 不得在工作场所进行赌博、打架或其他违法行为。
第七条，奖惩制度。
7.1 对于表现优异的员工，将给予相应的奖励和表彰。
7.2 对于违反规章制度的员工，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括口头警告、书面警告、罚款甚至解雇。
以上规章制度为酒吧员工的工作准则，所有员工必须遵守并严格执行，如有违反将受到相应的处罚。
酒吧员工基本规章制度6篇
酒吧员工基本规章制度6篇酒吧员工基本规章制度6篇规章制度为组织提供一套明确的行为准则和规范，确保组织内部秩序的维护和稳定的运行。
它规定了员工在工作中的权利和义务，明确了各部门和个人的责任范围和行为规范，以下是带来的酒吧员工基本规章制度，欢迎大家一起来收看！酒吧员工基本规章制度【篇1】1吧台人员必须遵守本店规章制度，完全服从吧台长的工作安排和督导，一切利益以本店的利益出发，创一流的产品和优质的服务。
2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度，做到不迟到，不早退，提前10分钟上班，做班前准备工作。
3出吧台人员，其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台，且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。
4吧台全体人员当班时，必须保持清洁大方发形象和端庄的战栗姿态，要求精神饱满和笑面迎人，杜绝一切不雅行为和恶习，严禁在吧台内吸烟和吃东西，营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等，影响工作。
违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇，严重者当即开除。
酒吧员工基本规章制度【篇2】1．提前半个小时参加中层管理例会，按照《中层管理例会制度》有关规定；2．点名前检查各自负责小组人员的仪容仪表及工作用具； 3．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作；4．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排；5．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客；6．营业中协助组员服务好工作区域顾客；7．根据工作区域现场情况调动组员工作安排；8．负责本区域的卫生、服务质量及其他的`监督，并协助和配合其他部门的工作；9．在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级主管并做好记录；10．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况；11．随时服从现场上级管理层的调动和安排；12．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管；13．做好本组的现金收报表，并上交上级主管；14．接到通知点名后安排各自组员迅速集合点到，并听从上级主管的当日工作总结；15．下班后安排员工更衣回家，各自回工作区域再复查一遍，无任何情况方可下班。
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度
1. 工作时间。
每位员工需严格遵守工作时间，按时到岗，不得迟到早退。
工作时间内不得私自离开工作岗位，如有特殊情况需请假，需提前向上级领导请假并得到批准。
2. 仪容仪表。
每位员工需保持整洁的仪容仪表，不得穿着不得体的服装或佩戴过多的饰品。
女性员工需化淡妆，男性员工需保持清爽的形象。
3. 服务态度。
每位员工需对顾客保持礼貌和热情的态度，不得对顾客发脾气或不耐烦。
在处理投诉或纠纷时，需冷静客观，不得情绪化或使用粗鲁的语言。
4. 酒水管理。
员工需严格遵守酒水管理规定，不得私自饮酒或向顾客兜售酒水。
在服务过程中需确保酒水的质量和数量，不得浪费或滥用酒水。
5. 安全卫生。
员工需遵守安全卫生规定，不得在工作场所吸烟或饮酒。
在工作过程中需保持工作区域的清洁和整洁，确保顾客和员工的安全。
6. 保密规定。
员工需严格保守公司和顾客的隐私信息，不得私自泄露或使用这些信息谋取私利。
7. 处罚措施。
对于违反规章制度的员工，将视情节轻重给予相应的处罚，包括扣发工资、停职甚至解雇。
以上规章制度为酒吧员工必须遵守的基本规定，希望每位员工能够严格遵守，共同营造一个良好的工作环境和服务氛围。
服务员规章制度酒吧
服务员规章制度酒吧第一部分：一般规定为了规范酒吧服务员的行为，提高服务质量，确保酒吧经营的顺利进行，特制定本规章制度。
第一条服务员应当遵守国家法律法规，保持端正的职业操守，维护酒吧的形象。
第二条服务员应当尊重客人，礼貌待人，主动为客人提供优质、高效的服务。
第三条服务员应当服从领导的管理，听从领导的安排，认真完成工作任务。
第四条服务员应当保持个人卫生，穿着整洁得体，不得违反卫生规定。
第五条服务员应当积极学习专业知识，不断提高自身素质，为酒吧的发展做出贡献。
第二部分：工作时间规定第六条服务员应当按照规定的工作时间上班，不得擅自迟到、早退或缺席。
第七条服务员应当遵守工作时间的排班规定，不得擅自调换班次或请假。
第八条服务员应当严格遵守打卡制度，不得作假或代打卡。
第九条服务员应当在工作时间内认真履行职责，不得私自离开岗位。
第十条服务员应当遵守值班交接制度，保证工作高效、顺利进行。
第三部分：工作纪律规定第十一条服务员应当维护公共秩序，不得在工作场所内大声喧哗或打闹。
第十二条服务员应当保守职业秘密，不得泄露客人的个人信息或隐私。
第十三条服务员应当遵守酒吧的经营规定，不得私自变更菜单、价格等信息。
第十四条服务员应当保管好个人物品，不得在工作场所内出现私人物品丢失现象。
第十五条服务员应当严格遵守酒吧的消防安全规定，不得违反消防管理制度。
第四部分：奖惩办法规定第十六条对于表现突出、工作出色的服务员，酒吧将给予嘉奖或奖金。
第十七条对于违反规章制度、影响工作秩序的服务员，酒吧将给予批评教育或处罚。
第十八条对于严重违反规章制度、严重损害酒吧利益的服务员，酒吧将予以开除。
第五部分：附则第十九条本规章制度自发布之日起正式实施，包括酒吧所有服务员在内必须严格遵守。
第二十条本规章制度如有变动，将及时向全体服务员通知，并在工作场所张贴公告。
以上规定为酒吧服务员的详细规章制度，希望全体服务员能够认真遵守，共同努力，为酒吧的发展做出贡献。
音乐酒吧服务员规章制度
音乐酒吧服务员规章制度
《音乐酒吧服务员规章制度》
一、服饰规定
1. 服务员着装整洁，穿着制服上岗，禁止穿着运动服装或拖鞋；
2. 男服务员须着黑色西服，女服务员须着黑色连衣裙，不得穿露肩、露背、露肚等暴露性感的服装；
3. 服务员须佩戴酒吧提供的工作牌或胸牌，保证身份的可靠性。
二、服务态度
1. 服务员要热情有礼、周到细致，礼貌用语和微笑是必备技能；
2. 对客人要有耐心和尊重，不得出现不耐烦、不友好的态度；
3. 在服务过程中，不得使用不文明用语，不得表现出不良情绪。
三、工作规定
1. 服务员需熟悉酒吧内所有酒水、调酒和音乐节目，并且能够向顾客做出解释和推荐；
2. 服务员要保持酒吧环境的整洁和卫生，及时清理餐具、玻璃杯和桌面，保持桌椅摆放整齐；
3. 服务员要严格遵守酒吧营业时间，准时上岗，不得迟到早退；
4. 在工作期间，不得私自接受客人的小费，不得与客人私下交易。
四、应急处理
1. 发现客人出现酒后滋事、打架等情况，应当及时报告经理或保安人员；
2. 客人出现身体不适或其他紧急情况时，服务员应当及时向经
理或其他员工求助；
3. 在发生火灾、地震等突发事件时，服务员应当配合酒吧安全人员进行疏散和应急处置。
五、职业操守
1. 服务员不得在工作期间饮酒，不得吸烟，严禁在工作区域内使用手机、平板电脑等影响工作的设备；
2. 不得私自与客人发生不正当关系，不得泄露客人的个人信息；
3. 服务员应当严格遵守公司的管理制度和规章制度，不得违规行为。
以上规章制度，是音乐酒吧对服务员的一些基本要求，在工作中服务员应当认真遵守，以确保酒吧的良好秩序和服务品质。
酒吧服务员基本规章制度
酒吧服务员基本规章制度一、仪容仪表1.服务员在上班期间应穿戴整齐，着装干净、整洁，鞋面无磨损，禁止穿着拖鞋和运动鞋。
2.不得佩戴大型饰品、耳环和项链等，可以佩戴简单的饰品和手表。
3.服务员应保持干净的发型，男员工要求整齐修剪胡须和不太长的头发，女员工要求发型整齐，长发应束起来或以适当的方式固定。
4.服务员应保持干净整洁的身体，做好日常清洁和个人卫生。
二、工作态度1.服务员应以礼貌、友好和热情的态度接待客人，为客人提供优质的服务。
2.服务员应保持微笑，与客人建立良好的沟通和信任关系。
3.服务员不得自行承诺或接受任何可能影响酒吧利益或违反规章制度的要求。
4.服务员应严格遵守酒吧的营业时间，按时到岗，不得早退或迟到。
三、工作规范1.服务员应遵循酒吧的经营和服务流程，确保服务质量。
2.服务员应熟悉酒吧的菜单和饮品种类，能够提供专业的酒水建议。
3.服务员应及时清理和摆放酒吧内的餐具、杯具等，保持整洁卫生。
4.服务员应熟悉酒吧的饮品调配方法，根据客人的要求准确调制饮品。
四、接待规范1.服务员应用适当的方式向客人问候并引领客人至座位。
2.服务员应记录客人的点单并及时送至后厨，确保菜品的准备和上桌。
3.服务员应适时向客人推荐特色菜品和饮品，提供优质的餐饮建议。
4.服务员应及时处理客人的投诉和意见，并与相关部门及时沟通和解决问题。
五、酒精控制1.服务员必须年满18周岁以上方可从事酒吧服务工作，未满18周岁的员工禁止接触和提供酒精饮品。
2.服务员不得向已经过量饮酒或明显醉酒的客人提供酒精饮品。
3.服务员应遵守酒吧的酒精饮品销售规定，并辅助客人正确消费酒精饮品。
六、安全保障1.服务员应关注客人的安全和酒精摄入状况，并妥善处理可能出现的问题。
2.服务员应了解和遵守酒吧的消防安全规定，确保酒吧的消防设施和安全出口畅通。
3.服务员应时刻保持警觉，发现可疑情况及时报告相关部门，并配合做好安全措施。
七、禁止行为1.禁止服务员在工作时间接收他人礼物或参与其他可能引发利益冲突的行为。
酒吧规章制度(6篇)
酒吧规章制度（6篇）酒吧规章制度11.凡应聘到本店工作的员工必需遵守国家的有关法律法规以及本店的全部制度和规章;必需熟读本店的规章制度;2.凡应聘到本店的员工必需经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。
试用合格后，本店方可正式录用，一经录用正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期;3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。
即经理管理部长，部长管理所属的服务人员;4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算;5.本店员工应准时上下班，必需亲自签到，不许他人代替。
为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1成天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处;只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。
加班时间和人员调配由部长负责支配轮番加班，服务人员不得无理拒绝;6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和l节假日担心排轮休或请假;并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处;每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推;特别状况除外，但必需有相关的合理证明;7.上下班时间本店职工必需保持精神饱满，必需佩带胸卡，胸卡挂在上衣的左上角，不得随便佩带。
必需保持胸卡洁净干净;男服务员必需穿着干净，不留长发，不留胡子，不留长指甲;女服务员必需化淡妆上班;8.本店员工上半时不得有不良的习惯，如挖耳朵，挖鼻孔，捏脚指头等相关陋俗;9.本店员工必需娴熟本职工作，对顾客和同事必需以诚相待，自己办不到的事情不得向对方随便承诺，以免造成不必要的误会;10.上级当天布置的任务当天必需完成，不得拖延。
酒吧员工制度管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强酒吧的管理，提高服务质量，确保酒吧的秩序和安全，保障员工的合法权益，特制定本规定。
第二条本规定适用于酒吧全体员工，包括但不限于服务员、调酒师、保安、管理人员等。
第三条酒吧员工应严格遵守国家法律法规、行业规范和本规定，树立良好的职业道德和服务意识。
第二章基本要求第四条酒吧员工应具备以下基本条件：1. 具有完全民事行为能力；2. 热爱酒吧行业，有较强的事业心和责任感；3. 具备良好的品行和职业道德；4. 具备与岗位相适应的专业技能和服务水平；5. 身体健康，无传染性疾病。
第五条酒吧员工应遵守以下基本要求：1. 遵守国家法律法规、行业规范和酒吧的各项规章制度；2. 服从工作安排，积极参加培训，不断提高自身素质；3. 保持良好的仪容仪表，着装整洁，佩戴工牌；4. 主动、热情、耐心地为顾客提供服务；5. 保守酒吧的商业秘密，不得泄露顾客隐私；6. 不得在工作时间饮酒、赌博、打架斗殴等；7. 不得擅自离岗、串岗、脱岗、睡岗等；8. 不得在酒吧内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等。
第三章培训与考核第六条酒吧对员工进行岗前培训，内容包括但不限于：1. 酒吧企业文化、服务理念；2. 酒吧规章制度、操作流程；3. 服务礼仪、沟通技巧；4. 安全生产、消防安全知识；5. 应急处理能力。
第七条酒吧对员工进行定期考核，考核内容包括但不限于：1. 工作态度、服务意识；2. 业务技能、服务水平；3. 遵纪守法、职业道德；4. 团队协作、沟通能力；5. 安全生产、消防安全意识。
第八条考核结果作为员工晋升、调薪、奖惩的依据。
第四章工作时间与休息第九条酒吧员工实行标准工作时间，每周工作五天，每天工作八小时。
第十条酒吧员工享有国家法定节假日、年休假、婚假、产假、丧假等休假待遇。
第十一条酒吧员工加班按照国家规定支付加班费。
第五章奖惩第十二条酒吧对表现优秀的员工给予表彰和奖励，包括但不限于：1. 荣誉称号；2. 调薪；3. 提供晋升机会；4. 奖金。
酒吧服务人员规章制度
酒吧服务人员规章制度一、总则为了加强对酒吧服务人员的管理，规范工作行为，保障酒吧运营秩序，特制定本规章制度。
二、岗位分类1、前台服务员：负责接待顾客、引导就座、提供菜单、接受顾客点单等工作。
2、吧台服务员：负责调制饮品、提供酒水、服务顾客等工作。
3、保安人员：负责维护酒吧秩序、确保顾客安全等工作。
4、清洁人员：负责清洁卫生、保持环境整洁等工作。
三、工作规范1、服装整洁：酒吧服务人员在工作期间，必须穿着整洁、干净的工作服，保持良好形象。
2、礼貌待客：酒吧服务人员在与顾客接触时，要彬彬有礼、微笑待人，提供优质服务。
3、严格遵守工作时间：酒吧服务人员必须按照规定的工作时间上班，不得擅自迟到早退。
4、文明用语：酒吧服务人员在与顾客交流时，要使用文明用语，不得说脏话或粗鲁言辞。
5、禁止吸烟：酒吧服务人员在工作期间禁止吸烟，不得在服务区域内抽烟。
6、不得私自拿用酒水：酒吧服务人员不得私自拿用酒水，严禁浪费。
7、保护顾客隐私：酒吧服务人员不得泄露顾客个人信息，要保护顾客隐私。
8、加强培训：酒吧服务人员要不断提升自身业务水平，接受相关培训，提高服务质量。
9、严格执行安全制度：酒吧服务人员要严格执行安全制度，保障顾客安全。
四、责任与处罚1、违反规章制度的酒吧服务人员，根据情节严重程度，可受到口头警告、书面警告、记过、记大过、辞退等处罚。
2、对于严重违纪的酒吧服务人员，可依法追究其法律责任。
3、为保障酒吧运营秩序，酒吧管理人员有权对违规行为进行必要处罚，坚决维护酒吧利益。
五、其他规定1、酒吧服务人员在工作中应遵守相关法律法规，严守职业道德，做到廉洁自律。
2、如发生矛盾纠纷，应及时向领导汇报，通过合理渠道解决，不得私自处理。
3、酒吧服务人员要遵循团队合作原则，互相帮助，凝聚力量，共同推动酒吧事业发展。
六、附则1、本规章制度自发布之日起生效。
2、酒吧服务人员如有疑问或建议，可向相关领导提出，共同完善规章制度。
以上为酒吧服务人员规章制度，制度内容经过全体员工讨论通过，希望全体员工严格执行，共同维护酒吧良好形象，推动酒吧事业稳步发展。
酒吧服务员规章制度范本
酒吧服务员规章制度范本第一条：准时上下班服务员需提前10分钟到达工作岗位，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
准时下班，不得早退。
第二条：保持微笑服务员上班时需保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
第三条：仪容仪表服务员需符合员工手则的要求，女服务员不留披肩发，男服务员不留胡须。
衣着整洁，穿戴规定的制服。
第四条：用餐规定服务员在指定地点用餐，不得随意在工作区域吸烟、吃零食。
第五条：禁止私人通话服务员上班时不得打私人电话，以免影响工作秩序。
第六条：禁止进入客房服务员不得进入客房休息、洗澡、看电视等，需保持工作区域的整洁和安静。
第七条：客房钥匙管理服务员需随身携带客房钥匙，不得随意放置，以防丢失或被盗。
第八条：礼貌问候服务员在工作区遇到客人应礼貌问候，例如：“您好！”第九条：保持工作区域整洁服务员需保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
第十条：听从上级安排服务员需听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
第十一条：友好合作服务员与同事相处，需友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
第十二条：禁止利用工作之便服务员不得利用工作之便，私自套取外汇。
第十三条：禁止私收小费、礼物服务员不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
第十四条：禁止赌博、酗酒服务员不得在酒店内赌博、酗酒。
第十五条：禁止收藏、传阅、复制反动、淫秽物品服务员不得收藏、传阅、复制反动、淫秽画刊、书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
第十六条：禁止偷盗酒店财物服务员不得偷盗酒店公私财物。
第十七条：遵守外事纪律服务员不得与客人私下通信、交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
第十八条：遵守国家法律法规服务员应遵守国家法律法规，不得从事违法活动。
以上规章制度仅供参考，具体执行需根据酒吧实际情况进行调整。
酒吧管理人员需严格执行规章制度，确保酒吧的正常运营和服务质量。
洒吧服务员规章制度
洒吧服务员规章制度第一章总则第一条为规范洒吧服务员的工作行为，提高服务质量，保障消费者权益，制定本规章制度。
第二条洒吧服务员应当遵守国家法律法规和洒吧的规章制度，服从管理，廉洁自律。
第三条洒吧服务员应当尊重消费者，服务热情周到，确保服务质量。
第二章工作纪律第四条洒吧服务员应当按时上班，不得迟到早退，不得擅自请假。
第五条洒吧服务员应当穿着整洁，佩戴工作证，不得穿拖鞋、露出胸腹。
第六条洒吧服务员应当礼貌用语，不得恶语相向，不得口出恶言。
第三章服务态度第七条洒吧服务员应当主动为消费者提供帮助，主动为消费者引导推荐菜品。
第八条洒吧服务员应当耐心倾听消费者意见，及时解决问题，不得搪塞推诿。
第九条洒吧服务员应当热情周到，提供优质服务，不得怠慢消费者。
第四章卫生保健第十条洒吧服务员应当保持个人卫生，不得患有传染病，每日体温测量。
第十一条洒吧服务员应当遵守食品安全法规，保持食品卫生。
第十二条洒吧服务员应当勤洗手，佩戴口罩，保持洒吧环境整洁。
第五章工作纪律第十三条洒吧服务员应当妥善保管好洒吧的财物，不得私自使用。
第十四条洒吧服务员应当尊重洒吧员工，团结协作，不得互相攀比，争风吃醋。
第十五条洒吧服务员应当认真对待工作，不得懒散怠工。
第六章惩戒与奖励第十六条对于违反规章制度的服务员，洒吧将给予相应的惩罚，包括警告、罚款、停职甚至开除。
第十七条对于表现优异的服务员，洒吧将及时给予奖励，包括表扬、奖金、晋升等。
第十八条洒吧将定期进行服务员绩效考核，评选优秀服务员。
第七章附则第十九条本规章制度自发布之日起生效，具体解释权归洒吧所有。
第二十条本规章制度解释权归洒吧管理层所有。
以上就是洒吧服务员规章制度的全部内容，希望所有的服务员员工能够认真遵守，共同创造一个良好的服务环境。
酒吧员工规章制度（9篇）
酒吧员工规章制度酒吧员工规章制度(9篇)在不断进步的时代，制度对人们来说越来越重要，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。
那么拟定制度真的很难吗？以下是小编帮大家整理的酒吧员工规章制度，希望能够帮助到大家。
酒吧员工规章制度1一、吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常1、开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
2、熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
3、随时注意吧台内所有杯具，用具的`清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。
4、出品时要做到先进先出，要保证出品快速、准确、高质量。
5、吧员应与顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
6、严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的差错。
7、下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。
8、月底根据经营预测提出下月吧台酒水与物品的申购数量。
二、工作流程1、准时按班次上班，不得迟到早退。
2、更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会．3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常．4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生．准备餐中相关物品。
6、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、数量）．餐中照单按时按量准确无误地出货。
7、对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。
8、出品茶，干果，制作果盘。
9、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具，使之摆放有序。
空瓶、空罐，空箱应及时处理。
做到台面、地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。
10、营业结束后清点水果与干果数量，及时叫第二日货。
11、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒。
三、吧台规章制度1、吧台部门工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤，必须做到提前15分钟上岗。
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度
一、工作时间。
1. 酒吧员工需严格遵守工作时间安排，按时到岗上班，不得迟
到早退。
2. 若因特殊情况需要请假，需提前向主管申请并获得批准。
二、着装规范。
1. 酒吧员工需穿着整洁、得体的工作服装上班，不得穿着破旧、暴露或不雅的服装。
2. 禁止携带个人物品或在工作场所穿戴与工作无关的饰品。
三、工作纪律。
1. 酒吧员工需遵守工作纪律，不得在工作时间内私自离岗或进
行与工作无关的活动。
2. 禁止在工作期间饮酒、吸烟或使用任何形式的毒品。
四、服务态度。
1. 酒吧员工需对顾客保持礼貌和友好的态度，不得对顾客进行任何形式的歧视或侮辱。
2. 禁止与顾客发生任何形式的不当亲密行为或言语。
五、保密规定。
1. 酒吧员工需严格遵守公司的保密规定，不得泄露公司的商业机密或顾客的个人信息。
2. 禁止擅自将公司的信息或资料外传或用于个人利益。
六、安全规定。
1. 酒吧员工需严格遵守公司的安全规定，不得在工作中违反安全操作规程。
2. 发现任何安全隐患或异常情况，需及时报告并配合处理。
七、奖惩规定。
1. 酒吧员工表现优秀者将给予奖励，包括但不限于加薪、晋升、表彰等。
2. 对违反规章制度的员工将给予相应的处罚，包括但不限于警告、罚款、停职、解雇等。
以上规章制度为酒吧员工工作期间必须遵守的基本规定，违反
者将受到相应的处罚。
希望所有员工能够严格遵守，共同维护公司
的形象和利益。
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度
为了规范酒吧员工的工作行为，保障酒吧的正常经营秩序，特
制定以下规章制度：
一、工作服装。
1.1 酒吧员工需穿着整洁、统一的工作服装上岗，不得穿着拖鞋、短裤、露背装等不符合工作要求的服饰。
二、工作纪律。
2.1 酒吧员工需遵守工作时间，不得迟到早退，不得私自离岗。
2.2 酒吧员工需遵守酒吧的经营规定，不得私自提供酒水或服务，不得擅自调酒或调整音乐等经营活动。
2.3 酒吧员工需保持工作环境整洁，不得在工作场所吸烟、喝
酒或聊天打闹。
三、服务态度。
3.1 酒吧员工需对顾客热情有礼，不得对顾客态度恶劣或冷淡。
3.2 酒吧员工需主动为顾客提供服务，不得因个人原因拒绝服
务或推卸责任。
四、保密义务。
4.1 酒吧员工需严守商业秘密，不得泄露酒吧的经营信息或顾
客隐私。
4.2 酒吧员工不得利用工作之便谋取私利，不得收受顾客贿赂
或私下交易。
五、违规处理。
5.1 对于违反以上规章制度的员工，将视情节轻重给予批评、
警告、罚款或停职等处罚。
5.2 对于严重违规行为，酒吧有权解除员工劳动合同。
六、附则。
6.1 酒吧员工需严格遵守以上规章制度，如有违反将受到相应处理。
6.2 酒吧有权根据实际情况对规章制度进行调整和补充。
以上规章制度自发布之日起生效，酒吧员工必须严格遵守，如有违反将受到相应处罚。
酒吧服务员管理规章制度
酒吧服务员管理规章制度第一章总则第一条为规范酒吧服务员的行为，提高服务质量，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有酒吧服务员。
第三条酒吧服务员应严格遵守本规章制度。
对违反本规章制度的行为，将依法进行处理。
第四条酒吧服务员应向店长或上级汇报工作情况，遵守工作安排。
第五条酒吧服务员应保护酒吧的经营秘密，不得泄露企业机密等。
第六条酒吧服务员应当严守职业道德，以积极向上的态度为酒吧提供优质服务。
第二章工作规范第七条酒吧服务员应穿着整洁，保持个人卫生。
第八条酒吧服务员应准时上班，不得迟到早退。
第九条酒吧服务员应遵守酒吧的工作制度和管理规定，不得擅自调换工作岗位。
第十条酒吧服务员应主动学习酒类知识、文化知识以及相关礼仪规范，切实提高专业素质。
第十一条酒吧服务员应注意保持良好的言谈举止，不得语言粗鄙、恶俗。
第十二条酒吧服务员应注意保持专业的形象，不得以个人形象违反公序良俗。
第十三条酒吧服务员应对顾客礼貌待客，不得有任何歧视、辱骂、欺负顾客的行为。
第十五条酒吧服务员应帮助顾客解决问题，如需协助上级处理可主动向上级反映。
第十六条酒吧服务员应遵守酒吧的服务流程，不得私自决定服务内容或服务方式。
第十七条酒吧服务员应保证酒吧物品的安全性，不得私自使用、挪用或损坏酒吧物品。
第十八条酒吧服务员应注意保持酒吧环境整洁，共同维护酒吧的良好形象。
第十九条酒吧服务员应保证工作地点的整洁、卫生，定期进行卫生清理。
第二十条酒吧服务员应积极宣传酒吧的优质服务，不得诋毁酒吧的声誉。
第三章奖惩制度第二十一条对于表现良好、工作出色的酒吧服务员，可根据实际情况，予以奖励。
第二十二条对于违反职业道德、工作纪律的酒吧服务员，应根据情节轻重，给予相应的纪律处分。
第四章保密制度第二十三条酒吧服务员应保守酒吧的商业秘密和顾客的个人隐私。
第二十四条酒吧服务员不得将酒吧的商业秘密透露给他人，不得向顾客泄露他人的个人信息。
第二十五条酒吧服务员应加强信息安全意识，保证商业秘密和客户信息的安全。
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度
第一条服从管理。
1.1 酒吧员工应当服从上级管理人员的指挥，听从工作安排，不得擅自违反规定。
1.2 酒吧员工应当积极配合同事，共同完成工作任务，保持团队合作精神。
第二条工作纪律。
2.1 酒吧员工应当准时上班，不得迟到早退，不得擅自请假或缺勤。
2.2 酒吧员工应当遵守工作时间安排，不得在工作期间私自离开岗位或进行无关工作的活动。
2.3 酒吧员工应当保持工作环境整洁，不得在工作场所乱丢垃圾或破坏设施。
第三条服务态度。
3.1 酒吧员工应当对顾客热情有礼，提供优质的服务，不得对顾客发表不文明或不尊重的言论。
3.2 酒吧员工应当保持良好的形象，不得在工作期间穿着不整洁或不得体的服装。
第四条安全保障。
4.1 酒吧员工应当严格遵守安全操作规程，不得擅自改变设备设置或操作方式。
4.2 酒吧员工应当关注安全隐患，及时报告并协助处理突发事件，确保顾客和员工的安全。
第五条处罚措施。
5.1 酒吧员工如违反上述规定，将按照公司规定进行相应的处罚，包括扣工资、停职、解雇等。
5.2 酒吧员工如有严重违纪行为，将被追究法律责任。
以上规章制度自颁布之日起生效，如有违反将受到相应的处罚。
酒吧楼面服务员规章制度
酒吧楼面服务员规章制度
《酒吧楼面服务员规章制度》
一、工作时间
酒吧楼面服务员工作时间为每天晚上8点到次日凌晨2点，每周工作6天，每周至少有一天休息。
二、着装要求
服务员须穿着整洁、得体的工作服装上班，不得穿着过于暴露或不符合酒吧形象的服装。
三、服务态度
服务员须以礼貌、热情的态度对待每一位顾客，在为顾客提供服务的过程中，要保持微笑，主动为顾客解决问题。
四、饮酒限制
服务员在上班期间严禁饮酒，更不可在服务期间参与饮酒活动。
五、安全意识
服务员需严格遵守酒吧的安全规定，不得将顾客安全置于危险之中。
六、团队合作
服务员要与其他员工密切合作，互相协助，保持团队的和谐与团结。
七、禁忌行为
服务员不得在工作期间进行与酒吧业务无关的私人交易，不得在工作场所吸烟，不得向顾客推销违禁品或非法物品。
八、违规处理
一旦发现服务员违反上述规定，酒吧将根据情节轻重，对违规行为进行处理，包括警告、停薪留职、甚至开除等处理措施。
九、保密责任
服务员要严守酒吧的商业秘密，不得随意泄露任何与酒吧业务相关的信息。
十、规章制度知识
服务员要对酒吧规章制度有充分的了解和认识，随时遵守并且严格执行。
十一、最终解释权
本规章制度由酒吧管理部门负责最终解释，并有权对规章进行修改和调整。
总之，酒吧楼面服务员要遵守以上规定，认真履行工作职责，维护好酒吧的形象和秩序，为顾客提供优质的服务。
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楼面服务员管理制度1．敬业爱业，服从领导安排。
2．待客热情，语气温和，礼貌待人，处事礼貌谨慎。
3．工作勤快，服务标准，规范化，尊重领导，主要打招呼。
4．准时上、下班，不得打私人电话（工作时间）不准会客，不做和工作无关事物。
5．要有良好卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，烟头及杂物。
6．负责设备，设施的正常动作，如有疑问，请书面通知工程部或通报直接上级。
7．认真做好营业前的准备工作，营业中标准服务，营业结束后的收尾工作。
8．着装整齐、干净、无破损及油污渍，准确佩带工号牌及仪容仪表。
9．员工间或客人间相逢时相互点头示意，主动让路，礼貌招呼。
10．联系工作或汇报工作必须简时、扼要。
11．举止文明，得体大方。
12．遵守劳动制度及所有的工作制度。
13．节约用电用水用料，加强节能消防意识。
14．进入员工餐厅，不得争抢座位，凭票排队用餐。
15．不浪费粮食，不乱倒杂物。
16．遇有特殊情况，希望积极协助领导维护事项，以书面的形式汇报情况，不得越级。
服务员规章制度（酒吧管理）1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。
2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。
3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。
4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机.不得进入吧台重地。
7、上班期间不能擅用店内设施及物品。
8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
9、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。
11、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。
12、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；13、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
14、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。
15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。
严禁在店内外打架斗殴，违者重罚制定这一考核制度的目的：为加强和提升酒吧服务员的绩效和本酒吧的绩效，调动员工的工作积极性，因此制定此考核制度。
所需要考核的主要内容包括：酒吧服务员的工作态度、工作能力、工作业务水平及其责任感和协调性工作态度考核标准的主要包括以下几个方面①很少迟到、早退、缺勤，工作态度认真②工作从不偷赖、不倦怠③做事敏捷、效率高④遵守上级的指示⑤遇事及时、正确地向上级报告工作能力的考核标准是①精通职务内容，具备处理事务的力②对自己工作的重点了如指掌③善于计划工作的步骤、积极做准备工作酒吧服务员的工作业务水平考核标准①在自己的工作中没有差错，且速度快②处理事物能力卓越，正确③勤于整理、整顿、检视自己的工作④确实地做好自己的工作⑤可以独立并正确完成新的工作酒吧服务员的责任感考核标准①责任感强，确实完成交付的工作②即使是难的工作，身为组织的一员也勇于面对③努力用心地处理事情，避免过错的发生④预测过错的可预防性，并想出预防的对策⑤做事冷静，绝不感情用事协调性的考核标准①与同事配合，和睦地工作②重视与其他部门的同事协调③在工作上乐于帮助同事④积极参加本酒吧所举办的活动服务员培训及服务流程服务员基本培训：1、须知本酒吧娱乐性质2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作3、熟悉本酒吧主题4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容5、进行服务流程培训及态度的培训6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益服务员准备工作：每天做完班前卫生后，应按照指定清洁工具的摆放地点，摆放好清洁用具，并对易发臭味的工具进行在一次清洗。
领单：服务员每天应对自己单据进行检查，单据是否足够今天的开单量，每天准备单据不得少于二十张。
领单时应对所领单据进行仔细检查，单据四联是否完整，并对单据序号顺序进行核对。
一、卫生流程：1、更换桌布清理台面并按规定摆放好台面物品2、打扫地面卫生3、拖洗地面卫生3、检查卫生是否打扫合格（要求：桌面干净整洁，地面干净无杂物烟头，拾收掉落的色盅，按规定摆放桌椅）4、桌面的摆放是否合乎要求齐全（烟缸/蜡台/蜡烛/色盅/）5、检查每桌交友电话是否有坏（及时修补更换）二、服务员领位及服务流程：1、迎接客人当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。
2、引座首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。
单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。
尽量让客人满意就坐。
客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。
先女士后男士。
3、递送酒水单客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。
应情况需要随机应变。
如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。
递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。
如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。
”4、点单服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。
当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/美女，请问你们喜欢喝点什么？如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并建议形式的推销酒水。
推销时应注意，从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。
点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，果盘等。
在点单时，如点有饮料，应注意询问客人，需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。
点单完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡，牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客，方便下一次推销），并合算。
礼貌的要求客人买单。
如：“先生/哥/小姐/美女共计×××（收取钱后同时向客人报所收钱款数目），请您稍等~~”5、开单服务员开单时，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师，同时开单，以避免出货过慢。
开单时要，快、准确、清楚、无误，应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。
开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员，撕下兰色一联给客人。
6、出货出货时要，快、准、稳，将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外，一律使用托盘，每桌所点酒水必配榨菜一碟），用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。
7、介绍本酒吧主题向客人介绍本酒吧交友主题，并介绍交友方式有，电话交友、纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等。
8、站位及巡台出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求和应求，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。
巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.9、送客当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走，同时礼貌的说：“几位/哥/美女，请慢走。
当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走，欢迎下次光临。
”同时鞠躬15度。
10、清理台面客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，如桌布已脏或打湿及时更换桌布。
后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人。
每天打扫酒吧楼道的清洁卫生，和厕所卫生，大扫除其对厕所地面进行彻底的刷洗，每天换下的桌布应及时清洗。
每天对以使用过的杯具/盘一大点.有三小点.一、宗旨：端正态度，态度决定一切1。
正确认识服务工作的重要意义。
2。
热爱自己的企业、热爱本职工作，有做好服务的强烈愿望和主动精神。
3。
学习和掌握好服务知识和技能，灵活运用，在服务工作中得到乐趣、升华服务意识。
二大点.养成10种习惯.※第一个习惯：服务人员必须明确企业的目标、价值观、信条和自己的工作范围。
服务人员在为顾客服务的同时，也是在为企业而服务。
服务人员最需要知道的是企业对自己的期望和要求。
他们对这些目标的认知和理解，直接影响企业的服务质量。
因此，每一位服务人员都有义务理解企业的目标，并应该进一步知道围绕这个根本目标制定的各种企业战略中和服务人员有关的工作。
※第二个习惯：服务人员都必须做到：尽量使用顾客的姓氏称呼顾客，预见并满足顾客的需求，热情亲切地送别顾客，使用顾客的姓氏称呼顾客，表达了对顾客的尊重和关注。
满足顾客的需求是对服务的基本要求，但要做到宾至如归，就必须在实践中不断总结，做到预见顾客的需求，在顾客还没有提出或顾客认为是额外的服务不好意思提出时，就主动帮助顾客解决困难。
同样，我们不要忘记做好送客工作，亲切地把顾客送走，整个服务过程才算结束。
※第三个习惯；服务人员在工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动都应该以客为先。
服务人员应该培养企业意识。
企业意识是指服务人员的言行举止应该有其必备的职业素质和风度。
应该做到：礼貌：见到顾客和同事应该打招呼，问好，并主动询问顾客是否需要帮忙。
三轻：走路轻、讲话轻、操作轻、安静；有顾客在时应该停止内部的对话，转而关注顾客的需求。
如果在和另外的顾客讲话或通电话时，应该用眼神和顾客打招呼。
由于工作需要要用客用电梯时应该保持安静，不要大声和同事或其它顾客讲话。
礼让：顾客使用企业公共设施时应该自觉礼让。
让顾客优先使用。
※第四个习惯：保证对你面前3米的顾客微笑致意。
并让电话中的顾客听到你的微笑。
微笑是服务人员的重要习惯。
微笑不仅会带来顾客的喜悦，而且可以化解顾客的不满。
我们不仅要求服务人员保证向顾客微笑，更重要的是使微笑成为服务人员生活的一部分。
※第五个习惯：为满足顾客的需求，充分利用企业给你的权力，直至寻求总经理的帮助。
满足顾客的需求是企业获取利润的源泉。
只要是为了满足顾客的需求，服务人员应该对自身的判断力充满信心，运用企业的授权解决顾客的困难。
如果需要的话，不要吝啬向其他部门的同事和上级管理者寻求支持和援助，直至勇敢地直接向总经理寻求援助。