测定某种食物中的能量

科目：班姓名年月日

实验名称：测定某种食物中的能量

实验目的：1、学会运用科学探究方法，能够提出问题，根据问题设计实验。

2、通过实验测定，对食物中的能量进行定性、定量分析。

实验器材：花生、火柴、解剖针、锥形瓶、温度计、试管夹、自制装置、量筒、水

实验步骤：1、用天平称取花生的质量时。

2、用量筒量取清水的容积时，应注意量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹

液面的最低处保持水平，再读出液体体积数。

3、用温度计测出水温时，应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要碰到加

热容器的壁，当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。

4、对试管里的清水进行加热时，试管夹夹在距试管口四分之一处，手持试管夹。

的长柄，注意液体的体积最好不要超过试管容积的1/3，使试管倾斜一定角度（45°），不让试管口对着自己或别人，以免试管里的液体沸腾喷出伤人，在加热过程中要不时地移动试管，进行预热。

实验结果

实验记录：

计算方法：该粒食物中含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）×温差（℃）×4.2焦耳/ml·℃

一克食物含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）×温差（℃）×4.2焦耳/ml·℃÷食物的质量（克）

实验结论：得出结论：食物中含有能量，不同的食物含的能量多少________________（相同或不同）。