《特种水产养殖学》-3两栖爬行类的养殖-1牛蛙养殖 (Rana catesbeiana)

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特种经济动物养殖——牛蛙

特种经济动物养殖——牛蛙第一章概述牛蛙属两栖纲，无尾目，蛙科、蛙属。

牛蛙养殖是当今国内外新起的一种特种经济养殖业。

牛蛙是一种经济综合利用价值最高的两栖类动物，原产于北美洲，59年传入中国。

因其鸣声似牛叫故得其名。

它是一种大型食用蛙。

牛蛙生长快，肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，是喜庆宴席上的美味佳肴。

一、牛蛙的经济价值1、食用：a.肉质洁白细嫩；b.蛋白质高，脂肪含量低；c.营养丰富。

（优化营养结构，不但吃饱而且吃好）。

牛蛙被我国作为国宴之珍馐佳肴。

1984年美国总统里根访问我国时，李先念主席在宴会上招待了九道菜，里根对其中用牛蛙烹制而成的“石鳞腿”赞不决口。

如今，牛蛙已列入我国许多宾馆，饭店的菜谱。

食用牛蛙在世界上并不稀奇。

世界上食用牛蛙起源法国。

后传入北美洲诸国。

现在国际市场上每年牛蛙的消费量达30万吨以上，每千克售价50美元左右。

我国86年始养，去年产300吨。

江苏、浙江、海南、上海、广东、山东是潜在市场。

牛蛙销往沿海宾馆30---60元/公斤。

2、药用：蛙肉性平、味甘，胆性寒。

治人体多种疾病，如治浮肿，治咽喉部糜烂等具有活血消积，消热解毒、补虚、止咳之功效。

3、皮草：牛蛙的皮质地坚厚、柔软、光滑，富有弹性，且具有绚丽多彩的花纹，可作钱包、手套等皮制品的上等原料。

蛙皮做的鞋400元一双。

蛙皮提炼加工成皮胶，供作珠宝、钻石等装饰品的粘合剂。

4、作饲料：用牛蛙的副产品（头、内脏）干燥做成混合饲料喂鸡，可增加产蛋率。

5、捕虫能手：牛蛙和其它蛙类一样，都以农业害虫为主食。

一只牛蛙一年平均能捕食一万多只害虫。

一只蝌蚪一天最多吃掉100多只孑孓。

利用牛蛙治虫，不仅能有效地防治有害昆虫和减轻对农作物的危害，而且能大大减少农药的用量。

6、航天用：蛙油用于航天航空业。

二、牛蛙养殖的展望1、前景广阔：a易养；b繁殖快；c生长快；d食性杂易解决；e适应性强2、关键：a防止水域污染；b建立防逃措施；c饲料要充足；d防止敌害侵袭；e做好病害防治。

特养品种-牛蛙

特养品种:牛蛙牛蛙（RanacatesbianaShaw）是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富；个体硕大，生长快，产量高，因而成为人们十分喜爱的养殖种类。

牛蛙原产于北美洲，1959年从日本、古巴引进我国，曾在全国各地推广，并取得了一定的成效。

目前牛蛙已遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。

牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。

牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳；牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级黏胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。

牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。

人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。

一、牛蛙的生物学特性（一）形态特征牛蛙躯体可分为头、躯干、四肢三部分。

背部两侧和腿部的皮肤颜色随栖息环境和个体年龄而变化，通常为深褐色或黄绿色，有深浅不一虎斑状横纹。

个体重可达1.0kg以上，最大可达2.0kg。

头部宽扁，呈三角形；口端位；眼位于头部最高处，呈椭圆形，双眼略凸；头部背面有小鼻孔一对，与口腔相通，起呼吸和嗅觉作用；颈部不明显；牛蛙的前肢较短，有四指，指间无蹼，四指中的内侧第一指最发达，雄性还有灰黑色肉瘤?婚姻瘤；后肢一对，长约为前肢的2.5倍，后肢有五趾，趾间有蹼相连，直达趾端（有别于其他蛙类），以利于游泳。

臀部肌肉发达，跳跃有力。

腹部为灰白色，有不规则的暗褐色的斑蚊和斑点。

牛蛙幼体不易区别雌雄，到250g左右的成蛙，则雌雄各具其特征（表3-1）表3-1牛蛙雌雄鉴别部位雌蛙雄蛙鼓膜与眼径大小相似比其眼径大一倍前肢无婚姻瘤具发达的婚姻瘤咽喉部灰白色，无声囊黄色，有声囊鸣声鸣声小鸣声似牛叫体色生长稍慢，体型略小生长迅速，体型较大（二）生活习性1、栖息环境牛蛙水陆两栖，喜居于江河、池塘、沼泽及岸边草丛。

白天常将身体漂浮于水面，或躲在潮湿阴凉的水边草丛中、洞穴内，一遇惊扰即潜入水中。

牛蛙养殖技术方案

牛蛙养殖技术方案1. 背景介绍随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重食品的健康和安全。

于是，某些特殊的农业养殖技术就被人们关注起来，牛蛙养殖技术就是其中之一。

牛蛙肉质犹如鸡肉，但含蛋白质更高，营养也更为丰富，越来越受到市场的欢迎。

本文将介绍牛蛙养殖技术方案。

2. 准备工作在开始养殖前，需要准备以下材料：•养殖场地：选择环境优美、空气清新、水源充足的地方，保证养殖场地可以提供均衡的生态环境•公蛙和母蛙：从正规的养殖场购买或者自行捕捉，需要注意公蛙和母蛙数量的搭配比例•饲料：包括天然饲料和人工饲料，能够满足牛蛙的食物需求•水源：提供充足的清洁水源，方便蛙类生活和生长•防蚊虫措施：利用草鱼等鱼类，或其他较自然的方式来防止蚊虫和害虫的侵害3. 养殖环境牛蛙生活在湖泊、河流等水源周围的环境中，所以在养殖过程中，需要模拟自然水源的环境。

可以选择钢筋（水泥）坑池、水塘或溪流等场地作为养殖环境。

养殖环境需要保证以下条件：•清洁卫生：定期清洁或更换环境中的底材，保持环境干净卫生•水源充足：水源的数量和质量以保证牛蛙生长和繁殖，同时注意水源的清洁和更换•水质清洁：定期检测水质，并根据检测结果进行调整•空气流通：养殖场空气中要保持流通，避免牛蛙窒息或者缺氧•防风固定：钢筋（水泥）坑池需要在四周加固，防止台风或腐蚀性气体对池塘的冲击4. 养殖技术4.1 繁殖技术牛蛙的繁殖通常在春季和秋季进行。

在观察到雄蛙的叫声以及尾巴变得鼓起时，雌蛙就有了产卵的迹象。

雌蛙每年可产卵2-3次，每次可产卵300-600个。

饲养牛蛙的繁殖技术需要注意以下几点：•养殖场要注意环境的湿度，碘盐草提供足够的保湿度。

•配置石板或木板，提供牛蛙站立的场所，也方便人工采食。

•配置适当的草和水。

牛蛙在产卵前会选择较浅流畅的水域。

•牛蛙卵近乎透明。

春季产的卵一般24-28小时孵化。

卵孵化时，可以添加石灰或蒸馏水，有效吸收卵的异味，防止卵出现翻转。

4.2 饲养技术1)饲养环境坑泥饲养模式此模式是以充饥餍体、增重迅速和成活率高等特点为主的一种饲养模式。

《特种水产养殖学》3两栖爬行类的养殖2

三、鳖细菌性败血症
病原：嗜水气单胞菌、温和气单胞菌和鼠气单胞菌等。症状：症状病鳖腹甲出现斑块
充血，严重时充血斑块连成一片。大多病鳖颈部红肿，严重时失去伸缩能力，体腔内有腹水，肠道充血、发炎，肝脏肿脏，大多为土黄色；脾、胆、心等也有肿大或充血现象，卵巢和卵充血。
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二、稚鳖的饲养
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第五节
幼鳖养殖
一、温室池连续饲养 1、放养密度及消毒处理 2、日常饲养管理二、常温养殖时的越冬及冬眠管理 1、越冬前准备 2、越冬时间及密度 3、冬眠期的管理 4、苏醒后饲养管理
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第五节
三、土池中鳖鱼混养
幼鳖养殖
1、鳖鱼混养的生物学基础 2、鳖鱼混养的类型
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4、饲养与健康管理 A 饲料以人工配合饲料为主，蛋白质含量为45%左右。
m2水面，设2m2饲料台一个。 B 投饲 100 100m
成鳖养殖各月份投饵率
月份 4 5 6 7 8 9 10
投饵率 1 3 3.5 3.5 3.5 3 1
c 健康管理
温度调控水质管理生物制剂的应用加强鳖病防治
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一、鳖病毒性出血病
防治：防治
mg/l带 1、鳖放养前用生石灰、或用含氯制剂8~10 8~10mg/l 水清塘消毒。 2、购进鳖时严格检疫。 3、每半月泼洒1次强氯精或优氯净，定期投喂氟哌酸等投菌药物。 mg/l全池泼 4、发病池应立即用强氯精、优氯净0.3 0.3mg/l 洒，并混饲投喂大青叶和板蓝根煎剂。
鳖细菌性败血症Βιβλιοθήκη 颈脖肿大，并充血颈脖内壁充血

特种水产养殖学

《特种水产养殖学》课程教案第一篇无脊椎动物养殖一、学时：10学时。

二、教学目的通过本篇的学习，使学生了解和掌握珍珠形成的原理，学会珍珠植片的手术方法，并知道哪些因子会对珍珠的质量产生影响，要求学生基本掌握养蚌育珠的技术。

掌握日本沼虾、罗氏沼虾、南美白对虾的生物学特点，明确虾类养殖与鱼类养殖在池塘环境条件、饲养与管理等方面的异同，并且初步掌握这几种虾在养殖中的培育技术。

了解河蟹的生物学特性，学会区分各水系的河蟹，即长江水系的河蟹与其它水系河蟹在外部形态和生态上的不同点，掌握辨别性成熟蟹种的方法，掌握湖泊围栏养蟹、池塘养蟹及稻田养蟹的技术要点与操作方法。

三、教材分析1、重点：河蟹养殖，珍珠的植片手术，虾的生物学特性。

2、难点：不同水系河蟹的区别、珍珠的植片操作技术、虾类养殖与鱼类养殖技术的异同点。

四、教学方法1、讲授法：第一章养蚌育珠，第三章罗氏沼虾的养殖，第四章河蟹的养殖。

2、读书指导法：第二章日本沼虾的养殖。

做法是布置学生在查阅资料的基础上，写一“日本沼虾养殖技术”的文章，教师阅后，掌握学生作业的状况及存在的问题，并在记分册上记分，但在作业上不批改，然后利用一学时时间让学生交换作业批阅，最后由教师总结，一是专业上的问题，二是写作上的问题。

使学生明确日本沼虾养殖的技术要点，同时也明确该类文章写作的方法。

3、讨论法：在各章安排有一些相关的分析讨论题。

4、实验法：河蟹的解剖观察。

五、教学手段：多媒体教学，福尔马林浸制标本，实物等。

六、教学过程：概述、课程内容、思考题第一章养蚌育珠4学时概述、河蚌的生物学习性、河蚌育珠技术（15分钟的VCD，让同学对整个过程有一个总体了解）、然后进行全面系统的讲述，重点是植珠操作及影响珍珠质量的因子分析，在讲述疵珠的产生及预防时给同学们传看一疵珠项链的实物。

课程最后提出一讨论题：在河蚌育珠手术中是否可采用一些新的生物技术？启发同学们将基础理论知识与专业知识结合，引导学生查阅专业期刊。

牛蛙养殖技术

牛蛙养殖技术牛蛙，又称“牛蛤蟆”、“水牛蛙”，是一种肉质鲜美，口感鲜甜的水生动物。

近年来，随着人们对保健食品和高蛋白质食品的需求增加，牛蛙养殖也逐渐成为了一种赚钱的生意。

牛蛙属于冷血动物，其自然栖息环境为水陆交替的地方，适宜在气温20℃以上的环境中生长发育。

牛蛙养殖是一门科学技术和经验的结合，需要掌握相应的养殖技术才能获得高产、高质、高效的养殖效益。

一、选址养殖场选址应该尽量选择地势平坦，因为牛蛙的生长和发育需要充足的水源，也需要一定的气温和光照条件。

养殖场最好不要选择山区和洼地，以确保养殖场的水源稳定，以便灌溉和补充养殖池的水源。

二、场地建设1、养殖池建设养殖池是养殖牛蛙的基础设施之一，对养殖效果有很大的影响。

一般来讲，每亩地建议挖四个池，每个池的面积大概在100-120平方米左右，深度宜在1.2-1.5米左右。

池塘周围应有足够的距离，保持通风、采光良好。

2、围栏建设为了防止牛蛙游出养殖池，养殖池周围应建设围栏。

一般而言，围栏应该具备以下要求：高度在50-60厘米之间，材质选用铁网或竹枝编成，网眼宽度不宜超过1.5厘米，确保牛蛙无法穿过。

3、通风设施建设为了保持养殖场内的空气新鲜和湿度适宜，养殖场应有通风设施，如风道或风机等，以确保养殖场内的空气流通。

三、养殖管理1、饲料管理牛蛙的饲料主要以小鱼、鱼苗、泥螃蟹、蚯蚓、水蚤、蛞蝓等为主，其中以小鱼为其主要的食物。

一般来说，每亩水域每天需要喂养15-20斤的饲料，同时要注意合理搭配各种营养食物，以保证牛蛙的生长发育和繁殖。

2、疾病管理养殖牛蛙的过程中可能会发生疾病，对此需要认真防范。

预防疾病的方法包括正确饲喂、加强环境卫生、严格检疫等。

一旦发现牛蛙生病，应尽早采取相应的措施，如及时调整饲料、清理养殖场环境、使用适当的药物等。

3、水质管理牛蛙的生长和发育需要一个适宜的生存环境，养殖场环境因为会受到很多因素的影响，如气候、水源等，需要进行水质管理。

养殖牛蛙必须保持水质清新，通常每周需要更换一到两次池塘内的水，同时保持养殖池通常的pH值在6.5-8.5之间。

牛蛙Ranacatesbeiana的养殖

附肢骨骼是四肢骨骼，包括前肢骨和后肢骨，都连接在脊椎骨上。
肌肉
肌肉都附着在骨骼上。躯干肌肉为长肌肉群，节制头骨及脊椎运动。腹侧肌肉多成片状。四肢肌肉环绕带骨和肢骨周围，后肢肌肉特别发达。
腹面观
1.腹直肌；2.腹白线；3. 胸肌；4.胸肌前胸部；5. 胸肌后胸部；6.胸肌腹部； 7.喙桡肌；8.腹外斜肌； 9.三角肌；10.三角肌肩胛骨部；11.三角肌锁骨部；12.大颌舌骨肌；13. 舌骨下肌；14.下颌下肌； 15.颏下肌；16.缝匠肌； 17.大收肌(腹肌头)；18. 大收肌(背肌头)；19.长收肌；20.大内直肌；21.小内直肌；22.股内肌(股三头肌内肌头)；23.腓肠肌； 24.胫后肌；25. 胫前肌； 26. 胫前肌的着点；27. 胫伸肌；28. 胫腓骨
牛蛙的经济价值
1、食用 2、药用： 3、皮草 4、作饲料 5、捕虫能手 6、航天用
主要内容
第一节牛蛙的生物学特征和习性第二节牛蛙的人工繁殖技术第三节成蛙的饲养
第一节牛蛙的生物学特征和习性
外部形态内部构造生活习性繁殖习性
一、外部形态
四、幼蛙的饲养
(一) 幼蛙的饲养（二）放养密度（三）饵料投喂（四）水质管理 (五)日常管理（六）幼蛙的生长（七）幼蛙的越冬
当年蝌蚪均能变成幼蛙，但如果饲养密度高，饵料不足，水质条件差，变态期需要80～90天。特别是7月中旬产卵期，由于8月份以后，温度逐渐下降，变态期将延长到100天左右，这种延迟变态的幼蛙，因摄食代谢降低，体质不良，越冬期间容易死亡。控制温度和饲料可以加快或延长牛蛙蝌蚪的变态时间。平均水温保持29～30℃（水温达35℃时将影响蝌蚪生长，达38～39℃体质衰弱，达40℃就全部死亡。）如果多投动物性饵料，只需40～42天就能变成幼蛙，但由于这种幼蛙发育时间不够，躯体小。当水温保持在25℃以下，多投植物饵料，就能延长蝌蚪的变态时间。因此，如果是七月份孵化的蝌蚪，宜采用延长蝌蚪变态时间的方法。使其充分发育到第二年5月变态。这种幼蛙虽然比早期变态的蛙晚几个月，但幼蛙个体大，生长快。

《特种水产养殖学》3两栖爬行类的养殖1_图文(精)

第三篇第三篇两栖、爬行类的养殖第一章第一章牛蛙 (Rana catesbeiana 的养的养殖牛蛙 (Rana catesbeiana 的养殖第一节牛蛙的分类及地理分布一、分类脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。

二、引进养殖的两种牛蛙1. 美国牛蛙（RanaRana castes castes castes beiana shawbeiana shaw 2. 沼泽绿牛蛙(Rana grylio第二节牛蛙的生物学特性1、头部2、躯干部3、四肢4、体色二、外部形态蝌蚪池幼蛙池三、御障建筑1、材料2、敷设方法vip071109收集整理流行：本病一年四季均可发生，以冬眠后易发生，温度在20℃时病情最严重，夏季发病率偏低，发病后死亡率可达90%以上。

防治：蛙池用生石灰带水清塘，养殖期间应定期（10天）施放强氯精0.30.3mg/lmg/l或优氯净0.40.4mg/lmg/l，用于预防。

治疗时，须更换池水或用含氯消毒剂消毒池水，将病蛙捞出，用10%的食盐水浸浴10~20分钟，每日1次，连续3天；治疗期间，对尚能摄食的蛙，可投饲药饵氟哌酸20~5020~50mg/kgmg/kg体重，连喂3~5天。

一、牛蛙红腿病四、牛蛙旋游病流行情况：本病通常发生于夏季，蝌蚪、成蛙均可发生。

当前主要流行于长江中下游一带，病情来势猛。

据调查，池中饵料残渣过多和水质恶化易引起此病的发生。

防治方法：本病系神经系统疾病。

可用交沙霉素或氨卞青霉素拌饵投喂 3天，再用硫酸四环素或土霉素拌饵投喂3 天。

这样交替使用，有较好效果。

vip071109收集整理 end思考题 1、在牛蛙的蝌蚪和成蛙养殖阶段，其饲养管理措施有哪些？ 2、请谈谈如何降低牛蛙养殖中的饲料成本。

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牛蛙的养殖PPT教学课件

移来时间
1899 1899 1900 1916~1917 1918 1922 1933 1958 1959 1961 1963
第二节牛蛙的生物学特性
一、牛蛙的生活周期
成蛙
受精卵幼蛙
蝌蚪
第二节牛蛙的生物学特性
二、外部形态
1、头部 2、躯干部 3、四肢 4、体色
牛蛙雌雄鉴别
部位鼓膜前肢咽喉色体色体型叫声
加强越冬前的营养；创造良好的越冬场所；
一、牛蛙红腿病
病原：主要是乙酸钙不动杆菌和嗜水气单胞菌。
症状：病蛙精神不佳，
无食欲，弹跳无力，两后腿和趾部充血并有浮肿感，前肢充血，体表腹面及颌下皮肤有出血点和血斑，腹部膨大，腹腔内有腹水，肝、肾肿胀。临死前病蛙有呕吐和拉血便情况。
牛蛙红腿病病原研究
3、蝌蚪池 S 5~20m2，池深0.8~1m，水深50~60cm，坡度1：10
4、幼蛙池 S 20~40m2，池深60cm，设陆岛，陆地面积占1/4。
5、成蛙池面积可稍大些，其它同幼蛙养殖池。
蝌蚪池
幼蛙池
三、御障建筑
1、材料 2、敷设方法
第四节牛蛙的繁殖
一、种蛙的选择和培育
1、选择
2龄以上,体重400~500克。
第一节牛蛙的分类及地理分布
一、分类
脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。
二、引进养殖的两种牛蛙
1. 美国牛蛙（Rana castes beiana shaw) 2. 沼泽绿牛蛙(Rana grylio)
美国牛蛙与沼泽绿牛蛙的比较
美国牛蛙个体略大些趾间全蹼体色深褐色生长快些易患红腿病温度小于10℃冬眠
一、牛蛙红腿病

牛蛙养殖技术

牛蛙养殖技术牛蛙原产于北美洲，是食用蛙中体型最大的种类。

牛蛙生长快，肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高。

国外养殖用的牛蛙有美国牛蛙、沼泽绿牛蛙、春蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。

牛蛙个体重可达1公斤以上。

牛蛙喜高温，多栖息在池塘边沿近水处的草丛中，特别喜欢栖息在池塘坑边被水的波浪击拍而成的半干半湿的地方，往往下半身浸去水中，头部露出水面，头向外。

牛蛙鸣叫声酷似黄牛，听到牛蛙叫声，可预知产卵期即将来临，产卵期过后即停止鸣叫。

牛蛙的养殖方式主要有两种：1．野外粗养野外粗养就是要充分利用天然的饵料及其他自然条件，圈定养殖范围，进行投放牛蛙种苗，适当增喂饵料，定期采收捕捉的一类养殖方式。

根据日常管理情况，此类又可进一步分为全天然放养和半粗放饲养两类，常见的养殖方式是：水库养殖；沼泽养殖；湖泊养殖；河道养殖；稻田养殖。

2．集约精养集约精养是利用人工饵料和非农耕地，采取人工方法建造池塘，进行精细管理的一类集约化养殖方式。

这种方式的特点是：养殖密度大，单位面积产量高，高投入高产出，经济效益显著，近年来，这种方式发展较快。

集约精养这种方式依据饲养场地的差别，又可分为以下几种养殖方式：池塘养殖；场区养殖；庭院养殖；室内养殖；恒温养殖。

流水式牛蛙养殖技术：1、选择场地养殖场一般要求：水源充足，排灌方便；水质要求无污染，达到渔业水质标准；冬暖夏凉，远离嘈杂；交通便利、供电充足，以方便养殖生产。

其中水源条件的好坏是养蛙成败的关键。

2、建造蛙池以每100m2为一个大池，再把每个大池平均分成四个小池。

池边用40目的筛绢网围好，筛绢要高出池底1m，筛绢底部应有20～30cm埋进土里；池埂高40cm，坡度1:3，水位保持在30～40cm，水层深度不能低于20cm，否则蓄水量太少，水易浑浊，牛蛙易得病；宜采用长方形池子，便于操作；用口径10～12cm的塑料管作为给排水管，进、溢水孔设置的地点应在每个大池的对角；每个小池子里放4块80*40cm具有浮性的白色泡沫塑料板作为牛蛙的休息台；池子上方用黑色太阳网遮荫，以防夏季太阳暴晒。

牛蛙养殖技术培训课件

通过进一步研究和改进技术，可以提高牛蛙的产量和质量，创造更多的经济效益。
建立合作机制
建立政府、企业、科研机构之间的合作机制，共同推动牛蛙养殖技术的发展和应用。
对学习者提出建议和期望
认真学习
01
学习者应该认真学习牛蛙养殖的技术要点和经验教训，掌握养
殖技术的核心和实质。
实践操作
02
学习者应该在实践中应用所学知识，积累经验，提高操作技能
定期更换水，保持水质清澈，水深不宜超过20厘米。
疾病防治
定期检查牛蛙的健康状况，发现疾病及时治疗，避免使用有害药物。
安全防范
做好防盗、防逃措施，确保养殖场安全。
捕捞与运
捕捞方法
使用网兜、垂钓等方法进行捕捞，注意避免损伤牛蛙。
运输准备
准备好清洁的运输容器，如塑料桶、泡沫箱等，并加入适量水。
疾病防治
定期对养殖环境进行消毒，保持水质清洁，及时发现和治疗疾病，是预防疾病爆发的关键。
饲料选择
牛蛙的饲料要选择营养全面、新鲜、无污染的饲料，如小鱼、小虾、蚯蚓、昆虫等。
对未来发展的展望与建议
拓展应用领域
随着牛蛙养殖技术的不断成熟，可以将其应用于更多的领域，如药用、食用等。
提高产量和质量
推广集约化、工厂化养殖技术，提高养殖效率，降低养殖成本。
智能化养殖
利用物联网、大数据、人工智能等技术，实现牛蛙养殖的智能化、远程化管理。
市场前景与机遇
消费需求增长
随着人们对牛蛙肉质和营养价值的认识提高，牛蛙产品的消
费ห้องสมุดไป่ตู้求将不断增长。
出口市场开拓
提高牛蛙产品质量和附加值，积极开拓国际市场。
产业链整合

牛蛙的养殖.ppt

牛蛙的养殖
3、蝌蚪饲养蝌蚪放养密度为每平方米500-l000尾，除培肥水质外，开食时增喂煮熟蛋黄，每万尾1只蛋黄。还可泼喂少量豆浆。5天后可增喂豆渣、麸皮、玉米粉、酒糟等，调成糊状投喂。投喂量约为总体重的10％，每天上、下午各喂1次。约饲养30天，蝌蚪即可长6厘米，尾基部两侧出现白色乳头状突起，即后肢将产生，即进人后期饲养，这时密度宜减小，即每平方米水池放养100-150尾。此阶段除要继续肥水培育浮游生物外，还可增加投喂鱼粉、蚕蛹粉等，也应调成糊状投喂，每天投喂量为总体重的l0％-15％。再经3040天，蝌蚪长出前后肢，尾部萎缩，使蝌蚪变态成幼蛙。这时外鳃退化，并开始以内鳃呼吸，并营部分陆生生活。要注意蝌蚪的敌害，包括黄鳝、鲤鱼、水蜈蚣、松藻虫、地蚕等。
牛蛙的养殖
5、成蛙饲养长江中下游地区。食用牛蛙通常为2年饲养期。第一年从繁殖、变态到养成30-l00克的幼蛙，然后越冬，第二年继续饲养到10月底，即可达250克左右的商品蛙。最好选择潮湿、背阳而又杂草丛生的洼地或沼泽地，略加改造即可。但水源要充足，排灌方便，要选择洪水不泛滥，天旱不会干涸的地区。一般的土池均可利用，100-200平方米均可，若兼作产卵用池则以300平方米大小为宜。池深1米，水深维持0.5-0.7米，池底至少保留5厘米厚的淤泥，池坡坡比为 l:3，池中有小岛，水陆面积也以l:1为宜。池内种植莲藕、茭白等多叶或大叶挺水植物，也可种植些金鱼藻、睡莲等水草。陆地上宜种植杂革、花卉和垂柳，使蛙易于躲藏栖息。整个池的周围要建围栏设施，常用的围栏有芦帘、竹篱和砖墙等，围栏的地面高度为1.2-2米，埋入土中要有50厘米左右。
牛蛙的养殖
牛蛙，属两栖纲，无尾目，蛙科，蛙属。是一种大型的食用蛙。我国目前饲养的牛蛙系1962年从古巴引进，因鸣声洪亮，如牛叫，因而得名。牛蛙肉嫩味美，营养丰富，每100克鲜蛙肉含蛋白质19．9克，皮可制精美的皮革制品。因其能消灭害虫，因此有利于养蛙得利，又能促进农业增产双丰收。 1、生物学特性牛蛙是变温动物，体温随环境温度而变，最适温度为26-30℃，水温15℃时停止活动，l0℃开始冬眠，翌年春天水温上升到10℃时开始活动。在华北地区牛蛙从12月到第二年3月为冬眠期，约4个月左右。水温33℃以上时开始夏眠，水温上升到39-40℃和下降到-0.5℃时，即逐渐死亡。成蛙喜食活饵，不爱吃死的或植物性饵料，最爱吃的有蝗虫、蝼蛄、小鱼、小虾等，水温21-30℃时食量最大，通常是7～9月；水温14-20℃时食量最小；水温14℃以下，停止进食。牛蛙喜入水，但也常在岸上栖息，栖藏于洞穴或岸边草丛中，喜在阴凉、潮湿处生活。牛蛙喜食小鱼、小虾、昆虫等小动物，生长较快，一般是2年长成成蛙，最大个体可长达20厘米，重1.2千克。

牛蛙的养殖方法

牛蛙的养殖方法牛蛙的养殖方法牛蛙养殖的培育池条件培育池一般选用小型水泥池，水深0.6米—1米，面积8平方米—10平方米。

池壁斜度要略大些，便于蝌蚪在池壁休息和变态后的幼蛙登陆。

因刚孵化的蝌蚪体长仅5毫米—6.3毫米，游泳能力差，主要靠吸盘吸着附着物休息，池中应投放水葫芦、水草、树根等，覆盖率占1/3。

池四周用竹箔围好，以防敌害，池中水面下10厘米处设饵料台。

牛蛙的放养密度刚孵出的蝌蚪可适当密养，便于管理，每平方米可放养蝌蚪2000只—3000只。

10天后随着个体长大，摄食能力增强，密度应逐步降低，一般每平方米放养500只—1000只，30天后至变态前每平方米放养100只—300只。

放养时用3%食盐浸洗5分钟，消毒杀菌。

牛蛙的投饵数量孵化后的前6天，蝌蚪主要靠体内卵黄囊提供营养，6天后随着卵黄囊消失，开始摄食浮游生物和人工饵料，培育前先施肥，培育浮游生物，解决蝌蚪开口饵料，能提高蝌蚪成活率。

投喂的人工饵料，主要有田螺、鱼肉、动物内脏、水蚤、豆饼、米糠等。

投喂量：7日龄—30日龄的蝌蚪，每1000只每天投饵40克—70克，其中动物性饵料占70%;30天后至变态前，每1000只蝌蚪每天投饵60克—80克，其中动物性饵料占57%。

粉状饲料要煮熟后搓成团投喂，鱼肉、鱼肠等要切碎，田螺要压碎后投喂。

每日投饵时间为16时—17时。

牛蛙养殖的日常管理培育过程中每3天—5天换水一次，每次10厘米—15厘米，每次换水时水温差不能越过3℃，每天要定时清洗食台。

蝌蚪经80天—110天培育变成幼蛙，变态前这一阶段死亡率较高，因此要加强管理，停止投喂，保持环境安静，努力提高变态期蝌蚪成活率。

肉食性鱼类、蜻蜒幼虫、水蛇、虎斑蛙蝌蚪、龙虱幼虫等均会吞食牛蛙蝌蚪，一旦发现，要及时清除。

牛蛙蝌蚪的饲养管理蝌蚪是牛蛙个体发育的幼体阶段，也是生产过程的苗种阶段，所以是生产牛蛙的物质基础。

蝌蚪饲养工作的好坏，不仅直接影响蝌蚪的生长发育、规格大小、质量，而且对以后变态的幼蛙质量和成活率，也有密切的关系。

牛蛙名词解释

牛蛙名词解释
牛蛙，学名为Rana tigrina（也叫做虎斑蛙），是一种大型的
蛙类两栖动物，属于蛙科（Ranidae）。

牛蛙常见于亚洲和东
南亚地区，包括印度、孟加拉国、巴基斯坦、泰国、越南等地。

其体型较大，雄蛙体长可达15-20厘米，雌蛙稍微小一些。

牛蛙的外貌特征为体型圆润，嘴大而尖，背部呈现棕色或黄绿色，身上有类似虎斑的不规则斑纹，因此得名虎斑蛙。

这种斑纹和颜色使得牛蛙很容易在水中和陆地上进行伪装，以便捕食和逃避天敌。

牛蛙是典型的两栖动物，既可以在水中生活，也可以在陆地上活动。

它们通常栖息在静态或缓慢流动的淡水环境中，如池塘、湖泊、河流等。

在繁殖季节，雄蛙会发出特殊的叫声以吸引雌蛙。

当雌蛙受到吸引时，会前往雄蛙所在的水域，然后进行交配和产卵。

在繁殖期结束后，雌蛙会将卵产在水中的叶子上或其他适合的场所上，雄蛙则会保护和照顾卵直到蝌蚪孵化。

在食性方面，牛蛙属于肉食动物，主要以昆虫、蠕虫、小鱼等为食。

它们的舌头非常灵活，能够迅速伸出并抓住猎物。

此外，牛蛙还有化学物质的分泌物，可以杀死或迟缓猎物的动作，这对于猎捕较大的猎物非常有帮助。

值得一提的是，牛蛙在一些地区还被当作食材或药材使用。

牛蛙肉质鲜美，被认为具有补肾壮阳、滋阴补虚等功效，因此在一些地方被广泛食用。

此外，牛蛙的皮肤中还含有丰富的皮肤素，这种物质可以用于药物的制备，例如皮肤素被用于治疗皮
肤疾病等。

总之，牛蛙是一种大型的两栖动物，具有特殊的外貌和生活习性。

它们在生态系统中具有重要的地位，并为人类提供了食物和药材资源。

牛蛙的养殖方法

牛蛙的养殖方法牛蛙的介绍牛蛙体大粗壮，成蛙体长20厘米，重达1千克。

皮肤粗糙，体背绿棕色，有暗棕色斑纹，腹部灰白色，雄蛙咽部黄皮。

牛蛙，体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。

头部宽扁。

口端位，吻端尖圆面钝。

眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。

背部略粗糙，有细微的肤棱。

四肢粗壮，前肢短，无蹼。

雄性个体第一趾内侧有一明显的灰色瘤状突起。

后肢较长大，趾间有蹼。

肤色随着生活环境而多变，通常背部及四肢为绿褐色，背部带有暗褐色斑纹;头部及口缘鲜绿色;腹面白色;咽喉下面的颜色随雌雄而异，雌性多为白色、灰色或暗灰色，雄性为金黄色。

鸣声很大，远闻如牛叫而得名。

(1)网箱设置用来制造养殖牛蛙的网箱材料，要求具有良好的通风透水性，一般可采用塑料网片或纱窗缝合制成，网箱的规格和形状要因地制宜，一般以长方形为好，体积不宜超过10立方米，网片缝制好后可用竹片或木条扎成箱架并将网片固定其上，充分张开。

在池塘中设置网箱时，可在箱体入水30厘米处绑缚泡沫板或浮性材料，以保证箱内水位的稳定，并在岸边用绳索牵拉以防大风吹动。

(2)放养密度网箱饲养牛蛙应充分利用箱内水体，可进行高密度饲养，一般放养密度为：蟒抖每平方米300-500尾，幼蛙每平方米50-200只，成体蛙80—100只。

牛蛙放人网箱后应视其生长快慢及时将大小蛙分箱分级，以免相互残食而造成不必要的损失。

(3)合理投饵蛙苗人箱后，应视箱体大小以及蛙的数量多少，在箱中设置一个或多个饵料盘。

每日的投饵数量应根据蛙体大小、天气变化和水温高低来决定，以投饵后一小时内吃完为宜。

通常情况下每天投饵两次，上午9一10时和下午5—6时各一次。

(4)防病消毒因网箱饲养牛蛙时放养密度大，蛙群集中，所以应切实做好防病消毒工作，一般每10天用浓度为lppm的漂白粉溶液对箱体进行泼洒消毒。

牛蛙幼蛙的饲养管理(一)幼蛙池的建造幼蛙池可建水泥池，也可建土池，面积不易过大，尽量利用小面积的水面集约放养幼蛙。

蛙类的养殖

§3 蛙的人工繁殖 ——以牛蛙为例 ——以牛蛙为例
各类养殖池的建造
种蛙池（可兼做产卵池）：S 种蛙池（可兼做产卵池）：S 100~200 m2，池深1.2 m，池深1.2 m，）：水深0.8- m，池底15- cm淤泥池埂坡度1:2.5 淤泥，水深0.8-1.0 m，池底15-20 cm淤泥，池埂坡度1:2.5 产卵池：产卵池：S 100~200 m2，水深1 m，蓄水0.6-0.8 m，坡度水深1 m，蓄水0.6- m， 1:2.51:2.5-3 孵化池：孵化池：S 3 m2，池深60 cm，水深40 cm 池深60 cm，水深40 蝌蚪池：蝌蚪池：S 15 m2，池深1 m，水深80 cm 池深1 水深80 幼蛙池：幼蛙池：S 30~50 m2，池深1 m，水深30～40，陆地面积池深1 m，水深30～40，占1/4 成蛙池：面积可稍大些，成蛙池：面积可稍大些，其它同幼蛙养殖池
他们正在降低销售价格鼓励巴西人食用牛蛙巴西人食用牛蛙开展大规模养蛙并逐渐发展成为一个产业则是开展大规模养蛙并逐渐发展成为一个产业则是从从19591959年引进牛蛙驯养开始年引进牛蛙驯养开始19861986年在我国中部和南部大量饲养年在我国中部和南部大量饲养经过经过30403040年的繁殖与驯化牛蛙已完全适应年的繁殖与驯化牛蛙已完全适应了我国的气候条件和自然环境为其大面积人了我国的气候条件和自然环境为其大面积人工饲养创造了有利条件工饲养创造了有利条件国际市场形成了东西两个消费市场国际市场形成了东西两个消费市场西部美国法国德国瑞士荷兰西部美国法国德国瑞士荷兰东部日本新加坡马来西亚东部日本新加坡马来西亚能生产蛙肉的国家很少能出口的则更少所以目前国际市场上能生产蛙肉的国家很少能出口的则更少所以目前国际市场上蛙肉非常紧俏蛙肉非常紧俏我国是一个消费蛙肉的大国国内市场潜力很大我国是一个消费蛙肉的大国国内市场潜力很大目前我国的牛蛙生产还局限于一家一户的小生产经目前我国的牛蛙生产还局限于一家一户的小生产经营没有形成规模养殖这就要求我国的牛蛙生产要营没有形成规模养殖这就要求我国的牛蛙生产要尽快走规模化产业化的道路尽快走规模化产业化的道路一分类地位一分类地位脊索动物门两栖纲无尾目蛙科蛙属脊索动物门两栖纲无尾目蛙科蛙属二主要养殖种类二主要养殖种类ranacastesbeianaranacastesbeiana大型蛙类比沼泽绿牛蛙大原产于大型蛙类比沼泽绿牛蛙大原产于北美是目前国内蛙类养殖的主要品北美是目前国内蛙类养殖的主要品种产量多种产量多背部呈黄绿色或深褐色通常杂虎斑背部呈黄绿色或深褐色通常杂虎斑状横纹状横纹头部两侧多保持鲜绿色腹头部两侧多保持鲜绿色腹部灰白色皮肤粗糙有突起疙瘩部灰白色皮肤粗糙有突起疙瘩性好动喜跳跃鸣叫声大雄蛙叫性好动喜跳跃鸣叫声大雄蛙叫声似公牛声似公牛引进时间长种质退化病害严重引进时间长种质退化病害严重ranagrylioranagrylio又称美国青蛙原产美国是又称美国青蛙原产美国是继牛蛙之后我国从国外引进的继牛蛙之后我国从国外引进的又一大型蛙类又一大型蛙类个体比牛蛙略小个体比牛蛙略小背部呈深褐色有深浅不一圆背部呈深褐色有深浅不一圆形斑纹腹部白色皮肤光滑形斑纹腹部白色皮肤光滑生活习性和牛蛙相似生活习性和牛蛙相似引进时间相对较短引进时间相对较短19871987牛蛙与沼泽绿牛蛙的比较牛蛙沼泽绿牛蛙个体略大个体稍小体色深褐