西餐厅经理工作职责

西餐厅经理工作职责

1.直接受总经理领导，协助总经理完成任务，努力完成酒店的营业指标。

2.负责管理西餐厅所属各员工的考勤安排，分派工作任务，监督员工工作行为规范。

3.与酒店其它各部门紧密合作，做好相关营业工作。

4.对西餐部的财产负有管理、保全责任。

5.建立和健全本部各项规章制度，注意培养、考核和选拔人才。

6.制定部门工作计划，负责跟踪落实计划内容。

7.抓好员工队伍思想教育工作，制定每月、季、年培训大纲，提高员工服务素质。

8.主持部门例会，听取汇报，研究情况，布置任务。

9.监督营业计划落实情况，抓好财产管理和成本核算工作，保证完成各项经济指标。

10.完成上级交派的其它工作任务。