大润发课长培训手册

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大润发超市培训资料

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2020/11/1位盘点完成时间 (整体完成时间、单个料位完成时间)
5. 统一安排人力,确认检查差异时间。(何时 启动差异检查,几组人力差异检查)
员工、导购培训重点 1. 第几次盘点扫描 2. 使用数量盘点还是单个数量盘点
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2020/11/15
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(十三)大盘料位号录入完成后需至ALC列印《大盘 仓库料位与系统料位差异明细》,以检查是否有 料位漏设或多设。
(十四)大盘料位号中货号的录入——生鲜部用RF 枪输入货号,杂货部、百货部、客服部不录入货 号。
(十五)课级以下人员大盘点作业演习,由部门主管 负责(两天前完成)。
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2020/11/15
大润发超市培训资料
RF大盘培训
壹、目的:藉落实有效之人员编组及全面存货清 点,了解各店帐面库存与实际库存之差异,并 就异常深入探讨,究其原因采取具体措施,以 减低损耗 ,提升管理效率。
贰、实施时机:营运中的店每年实施三次部门 RF大盘。
叁、盘点方式:部门RF大盘。 肆、大盘点实施分准备、实施与总结三个阶段:
2020/11/15
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3. 先输入料位号(必须扫描录入) 4. 盘点中0和1的使用方法 5. 数量多输入或少数入如何处理 6. 误输入其它货号如何处理 7. 使用99账号
课长培训重点 1. 制定培训计划 2. 料位号设置
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(八)排面料位编号划分。经副理负责并整理二份, 一份交店总室、一份部门自存。(五天前完成)

大润发 米面点课课长工作职掌

大润发   米面点课课长工作职掌
(四)商品巡视
1、课长至收货区进行商品品质验收,并检查商品QS标识是否齐全。
2、销售商品品质、鲜度、陈列量检视,以期呈现卖场陈列商品
新鲜。
3、依生产计划表,安排各工作岗位人力依表进行制作。
(三)H134-1印花商品销售分析:比较以前销售状况,记录印花销售
:
状况。
(四)S146促销商品计划表-制订端架计划。
(五)及时处理营运部Email及各项需回复工作。
(六)在职训练:
1、新进人员训练-(面销手培训-技术手培训)-行政一
管理部下单,17:00前确认供应商已收到订单。
(二)二次开店
1、召开早、中班员工交接会议,早班针对营业中待办未完成事
项进行交接(含会议事项及营业中顾客意见之处理程序)。
2、针对下午人流高峰及交接班人力足,做好二次开店准备,
6、冷藏库,展示柜温度是否正常,温度记录是否按规定时间执行。
7、商品试吃是否按规范执行,试吃设备是否使用正确,试吃现场
卫生是否清洁。
8、孤儿回收是否及时,处理是否正确。
三、12:30-13:00
米面点课课长职掌
壹、每日
一、05:00-07:50 开店前准备
(一)到班确认
1、看交接本是否有昨日未完成事项。
2、班表出勤人员到岗是否正常。
3、检查总公司价格异动(价格、产地、状态),在营业前必须异动
3、后仓商品是否按公司要求规范整理,破包/待退厂商商品是否
以明显标识区分。
4、冷库是否有积水,运转是否正常。
5、带领课员整理操作间及后仓、冷库等。
(二)卖场巡视
1、检视排面品质、陈列状况,根据菜单检查必卖品项是否有售,

【运营】大润发培训管理规范

【运营】大润发培训管理规范
(3)培训签到表的发放
培训计划定版后,培训科长在培训签到表上填写好“培训时间”、“培训内容”,通知各课课长到人资签领下月培训签到表。各课计划外的培训课程需提供培训签到表的,另行领取。
(4)培训系统建班、报名
培训科长依据各部门、各课提交给薪资助理的员工、导购出勤排班表在系统中录入各课程的培训对象名单。期间因故缺席培训者,必须向培训科长提交相关证明材料(如调休/调班单,请假单、工作联系单等复印件),否则培训科长将在系统中对其考勤评定为“旷课”。
(2)受训人无故旷课者。一次:通告批评;两次:三个月内不得提报检核;三次:半年内不得提报检核。
各课各部门的所有考勤异常都将记录在培训系统中,总部稽核组将视其情节轻重给予扣分,直接影响同仁间的提报检核。
(3)各部门、各课主管未按培训计划执行并未及时通知更改者。一次:通告批评;两次:三个月内不得提报检核;三次:半年内不得提报检核。
⑤各课课员的培训记录卡由各课课长保管,并指导课员在每次培训结束后填写(本人填写),填写内容必须真实,不可假签代签。 注:课员培训记录卡的辅导人评语和签名由课长收齐交给部门经副理填写后,各课长保管。
⑥人资将不定时抽查各课长培训记录卡的落实情况,并公布抽查结果。
(4)《实务课程及训练记录表》
各课课员的《实务课程及训练记录表》由各课课长保管,完成全部课程的培训,填写完毕相关项目后交由培训科长备存。理级、课级的《实务课程及训练记录表》由培训科长保管。
(3)《培训记录卡》
①注意正反两面(序号从01开始)
②填写清楚“姓名”、“部门”、“工号”、“入职日期”,“辅导人”和“职别”可暂不填。
“辅导人”填写要求:
员工的辅导人为部门经副理
课长的辅导人为店总
经副理的辅导人为区总

百货超市如何做好一名合格的课长培训通用课件

百货超市如何做好一名合格的课长培训通用课件

提供解决方案
课长应提出合理的解决方案, 并确保客户满意。
客户满意度调查与分析
调查的目的
了解客户对超市服务的满意度 ,改进服务质量和提高客户忠
诚度。
设计调查问卷
设计涵盖服务质量、价格、品 种等方面的调查问卷。
收集数据
通过线上或线下方式收集客户 反馈数据。
分析结果
对调查结果进行分析,找出服 务中的不足之处,制定改进措
百货超市如何做好一名合格 的课长培训通用课件
目录
• 课长的角色与职责 • 课长的能力要求 • 课长的日常管理 • 课长的团队建设 • 课长的客户服务与关系维护 • 的角色定位
01
02
03
团队领导
课长是百货超市各部门的 团队领导,负责带领团队 达成销售和运营目标。
施。
06
课长的经营策略与优 化建议
经营数据分析与应用
数据分析
课长需要掌握数据分析技能,对 销售数据、库存数据、顾客反馈 等进行深入分析,以了解经营状 况和发现问题。
数据驱动决策
基于数据分析结果,制定相应的 经营策略和优化措施,确保决策 的科学性和有效性。
商品结构优化与调整
商品调研
课长需定期对市场进行调研,了解消 费者需求和竞争对手情况,为商品结 构调整提供依据。
定期评估绩效
对员工的工作绩效进行定期评估,给予公正的反 馈和指导。
激励优秀员工
对表现优秀的员工给予奖励和激励,提高员工的 工作积极性和满意度。
05
课长的客户服务与关 系维护
客户服务标准与流程
客户服务标准
提供专业、友好、及时 的服务,确保客户满意
度。
了解客户需求
课长应了解客户的需求 和期望,以便提供更好

大润发基本功培训资料[1]

大润发基本功培训资料[1]

133促销商品销售趋势分析档期内需每天阅读,了解销售状况下单;利用此报表控制后八的后三订货。

列印时间:档期开始第二天到档期结束第二天1.根据销售状况,结合课长的下情单量,确认无异常后再输入电脑。

2.每日追踪到货情况,若供应商送货异常情况需及时通知课长,经理及采购,请求协作。

3.在下档的前2天(星期一),督促课长完成S133报表的续订单工作,控制后八订货。

4.档期第4天,对促销不佳商品换端架。

5.档期第5天,对促销不佳的印花商品,有待收的进行删单6.快报上档第二周周五,根据促销商品销售趋势及库存,决定是否删单或下单。

7.对促销期间销量较好的下单,以后正常销售时可提高毛利,订单到货日在后八期内。

8.档期结束第二天,对高库存商品,预留正常DMS 20-30天的存货量,联系采购处理;对于可销天数少于20天,应考虑下单,降低库存成本。

1.1:印花商品印花价(本周印花)1.2:印花商品促销价(上/下周印花)/非本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第一份报表(保留存档);档前22-21天报表开始每天列印;利用此份表控制前七的订货;注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。

1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理,控制前七的前七的库存。

2、上档前17天,督促各课长完成每一快报商品的下单工作。

(报表上产生促销价,印花以100元显示)3、每日检查报表上是否有待收订单,若此订单非促销订单,请注意预计到货日及订货量,在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。

4、上档前17天,完成端架计划。

对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。

5、上档前3天,各课申请列印POP,R/C6、上档前2天,确保快报商品到货。

资讯产生印花价。

7、上档前1天,确保印花商品到货。

超市商品课长手册(20210306014333)

超市商品课长手册(20210306014333)

商品课长手册一、目的:1、明确规范商品课长的工作职责;2、规范商品课的各项工作制度与流程,使各商品课日常工有章可循;3、规范商品管理、员工管理、顾客管理以及供应商管理,确保有效执行与各项管理及营运指标的达成;4、规范培训与考核。

二、适用范围:生鲜、食品、非食品、针棉服饰处各课三、相关文件:(无)四、名词解释:(无)五、岗位描述1、岗位描述:1.1. 职务名称:生鲜/食品/非食品/针棉服饰处各课课长1.2. 直接上级:本部门处长1.3. 直接下属:培训课长、理货员、促销员1.4. 本职工作:本课的第一责任人,全权负责本课的商品管理、员工管理、顾客管理以及供应商管理,全力促成各项管理与营运指标的达成。

2、主要权力:2.1. 负责本课员工的出勤管理、奖惩考核与培训任免2.2. 对本课的各种营运数据有知情权2.3. 对本课的各种营运与管理报表具有签字审核权3、工作职责:3.1. 遵照执行公司的各项营运制度与流程,规范操作32对本部门各项营运与管理指标的分解与达成33对本部门商品的销售达成、业绩提升负责34对本部门合理的库存周转与仓库管理工作负责3.5. 对本部门商品的流转(订货、收货、销售、退(换)货与报损)全程负责36对本部门的商品正常与特殊陈列的整洁、丰满以及合乎公司陈列原则负责3.7. 对本部门的缺货管理与商品控损负责3.8. 对本部门盘点工作的组织、实施与结果负责3.9. 对本部门的商品、货架以及设备的清洁与清理负责3.10. 对本部门的价格及其标识的正确与规范负责3.11. 对本部门的人员定岗调配、耗材管理等人力与物力成本负责3.12. 对本部门人员的日常管理及培训考核负责3.13. 对本部门促销商品的提报负责3.14. 对本部门市调工作的组织、实施与结果负责3.15. 组织本部门会议,参加门店与本处的会议,与总部及采购等部门保持良好的沟通3.15. 上传下达,参加店(处)内的值班工作,按时保质保量的完成上级分配的各项工作任务六、工作内容:1、日工作内容:1.1 .好本课的商品管理工作:1.1.1. 熟悉本课商品,了解采购合同的交易条件1.1.2. 熟知直送商品、配送商品及直配商品的手工订货与自动订货流程,跟踪订货管理1.1.3熟知直送商品、配送商品及直配商品的收货流程,跟踪收货管理1.1.4. 熟知商品的补货流程与陈列原则,跟踪商品补货与陈列管理1.1.5. 掌握商品的库存分析方法,跟踪商品的库存管理,不断优化库存结构1.1.6. 熟知商品的返仓与返厂流程,跟踪商品退货管理1.1.7. 跟踪商品流转:收货、补货、盘点、销售等各环节的品质管理1.1.7.1收货时要加强商品的品质管理1.1.7.2上货补货时要加强商品的品质管理1.1.7.3 调整陈列时要加强商品的品质管理1.1.7.4 取货销售时要加强商品的品质管理1.1.7.5日常商品清理时要加强商品的品质管理1.1.7.6 盘点时要加强商品的品质管理1.1.8. 及时收集竞争对手的商品信息:定期组织人员进行高敏感商品、促销商品、应季应节商品的商品信息调查并及时反馈给采购,以及时获取资源、跟进市场1.1.9. 落实商品的促销管理1.1.9.1落实、开展各类促销活动,及时做好促销的卖场布置和商品组织工作1.1.9.2 保证DM的发放、POP的悬挂、促销位(端架、堆码)的商品调整等工作及时到位1.1.9.3 及时做好促销商品的调价与下发电子称工作1.1.10. 规范执行商品的报损流程、加强商品损耗的管理,提升部门综合毛利率1.1.10.1 了解本部门商品损耗标准与重点商品损耗情况1.1.10.2加强商品损耗的管理,从落实“全员防损”做起,划分责任区、专人定岗管理1.1.10.3力口强商品损耗的管理,要坚持“重点商品日盘点”制度,重点商品(如:箭牌口香糖、高档听装奶粉、精品烟酒等)控制上货与专柜陈列1.1.10.4加强商品损耗的管理,必须要严格执行各项流程与制度:收货标准与流程的规范执行、出入库流程与报损流程的规范执行、电子称价格与前台价格一致性的确认等!1.2. 做好本课的人员管理工作:1.2.1跟踪卖场与仓库的日常管理,划分责任区,专人定岗管理商品卫生、价格、控损与正常流转以及卖场与仓库整理与清扫工作,做到:1.2.1.1 商品干净无灰尘1.2.1.2商品陈列合理、整齐、美观、丰满,尤其是端架、堆头与排面商品必须丰满121.3 小标签(标价签)位置正确,大标签(POP书写规范,大小标签位置对应121.4每日检查商品价格,保证前台与后台、电子称与前台的价格一致1.2.1.5每日关注变价信息,保证前台价格、价格标识与后台价格一致121.6商品必须先进先出1.2.1.7 所有商品处于良好的待销状态,清理受损商品并修复其中可修复的商品1.2.1.8及时安排员工收取孤儿商品和在营业高峰期支援收银台装袋,孤儿商品及时归位1.2.1.9审核要货、退货、调拨、报损,及时安排人员收货与补货1.2.1.10每日班前、班后重点商品:高档听装奶粉、精品烟酒、箭牌口香糖等必须进行日盘点工作1.2.1.11商品与货架干净无灰尘,装箱商品摆放整齐,卖场整洁、通道通畅1.2.1.12 不将商品当工具用,保证工具、用具用后立即放回指定位置1.2.1.13抹布不得放在商品或货架上,劳动工具用后放回指定位置,员工私人茶杯等私人用品放在指定位置1.2.1.14 部门所有岗位都必须建立交接班制度,上下班前必须填好交接本1.2.1.15 本课商品、货架、地面卫生、pop悬挂,价签、端架、堆码等处于良好状态1.2.1.16 每天上下班前都必须检查设备是否正常运转1.2.1.17 做好本课员工的日考评工作1.2.2加强自我学习和下属培训1.2.2.1 认真自我学习并组织下属学习公司的企业文化,加强部门成员对企业与部门的认同感1.2.2.2 认真自我学习并组织下属学习公司的制度与流程,保障部门的执行力1.2.2.3 认真自我学习并组织下属学习先进的思想与技能,提高下属技能,保持部门的先进性1.2.2.4 带好下属,为公司的发展壮大储备后备人才1.2.3合理安排本部门员工的工作,对下属进行考勤与考核,有效激励下属1.2.3.1科学合理地给下属定岗、排班、排休及安排就餐班次1.2.3.2戈U分责任区,合理安排部门员工的拾零、装袋、日盘点、卫生清扫工作123.3形成早晚会、班间会与上下班考勤制度123.4 建立可行性的考核机制,明晰考核细则,公平公正地对下属进行考核123.5 建立科学合理的激励机制,有效激励下属1.2.3.6 坚持员工的日考评制度1.3 •做好本课的供应商管理工作:1.3.1建立本部门供应商资料卡:名称、代码、经营的主要品牌与品项、业务联系人、联系方式等,便于业务联系与沟通,重点供应商进行重点管理。

大润发课长工作职掌

大润发课长工作职掌

日结 日结 日结 日结 需求列印 需求列印 需求列印 HO周结
100 S141 总公司商品异动报表
101 S142 促销商品售价异动表
102 S147 货架卡查验单
103
价格
104
S180 ××档促销商品原价异常明细 S190 折扣/秘笈/折价标签列印记录
105 S194 卖场售价异动明细
106 S820 快报印花商品检查表
业绩 57
H315-3 服饰课中分类销售数量周排名表(后15 名)
58
S202-1 顾客退货商品排行榜(周报)(按退占 销比排)
59
S202-2 生鲜退货商品排行榜(周报)(按艮货 数量排)
60
S202-3 生鲜退货商品排行榜(周报)(按退占 销比排)
每周一 每周一
周一 周一 周一
61 S12 电器部当天销售报表 62 S212-2 电器面销人员销售统计(按厂名)
107 S206 子母货号价格检查报表
日结
日结 日结 档期前周
六 日结 日结 周三 周五
108 S861 可比较品项市调明细表
109 S862 可比较品项市调缺失明细表
市调
110 S863 可比较品项市调价格确认表 111 S863-1 可比较品项市调促销价格确认表 112 S864 可比较品项建议售价确认表
9、端架计划的制定。(制定的时间、端架促销 桶放置的商品及放置数量、POP、R/C的列印、 陈列道具的准备,花式量感的计划)`
10、申请改状态的操作步骤: ★操作时间; ★针对的商品(季节性,排面的陈列位置, 过时的商品、确定供应商无货或不再生产之 商品等);★结果的追踪;
11、六大异常的处理: ★负库存,★负毛利; ★滞销;★状态6、8;★畅缺;★可能缺货。 了解六大异常的产生原因并及时作出调整。

(培训体系)2020年大润发基本功培训资料]

(培训体系)2020年大润发基本功培训资料]

133促销商品销售趋势分析档期内需每天阅读,了解销售状况下单;利用此报表控制后八的后三订货。

列印时间:档期开始第二天到档期结束第二天1.根据销售状况,结合课长的下情单量,确认无异常后再输入电脑。

2.每日追踪到货情况,若供应商送货异常情况需及时通知课长,经理及采购,请求协作。

3.在下档的前2天(星期一),督促课长完成S133报表的续订单工作,控制后八订货。

4.档期第4天,对促销不佳商品换端架。

5.档期第5天,对促销不佳的印花商品,有待收的进行删单6.快报上档第二周周五,根据促销商品销售趋势及库存,决定是否删单或下单。

7.对促销期间销量较好的下单,以后正常销售时可提高毛利,订单到货日在后八期内。

8.档期结束第二天,对高库存商品,预留正常DMS 20-30天的存货量,联系采购处理;对于可销天数少于20天,应考虑下单,降低库存成本。

1.1:印花商品印花价(本周印花)1.2:印花商品促销价(上/下周印花)/非本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第一份报表(保留存档);档前22-21天报表开始每天列印;利用此份表控制前七的订货;注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。

1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理,控制前七的前七的库存。

2、上档前17天,督促各课长完成每一快报商品的下单工作。

(报表上产生促销价,印花以100元显示)3、每日检查报表上是否有待收订单,若此订单非促销订单,请注意预计到货日及订货量,在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。

4、上档前17天,完成端架计划。

对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。

5、上档前3天,各课申请列印POP,R/C6、上档前2天,确保快报商品到货。

资讯产生印花价。

7、上档前1天,确保印花商品到货。

超市课长培训

超市课长培训
课长培训手册
Department Head Seminar Manual
主管的职责
商业知识 技术能力 沟通能力 人员管理和发展能力 时间管理和计划制定能力 其它
我们 使命和目标 经营策略和能力
对于主管 的要求
人员要求
员工需求
人力资源管理 策略和操作
Carrefour Department Head Training
Carrefour Department Head Training
人员分析 People Analysis: 了解员工 Understand Your Employees
目前所持有的证书 Certificate Held 能力水平(技能与知识)? Level of Competency(Skill and Knowledge) 质量与速度 Quality and Speed 经验水平 Level of Experience 发展目标 Development Goals
如何加强 交叉培训、人才备份
Carrefour Department Head Training
15
Hewitt Associates
如何管理团队
内容
了解 尊重 预见 激励 批评
开除
Carrefour Department Head Training
16
Hewitt Associates
培养关系
2
Hewitt Associates
角色转换(一)
投入
产出
做事者
管理者
投入
产出
Carrefour Department Head Training
3
Hewitt Associates

大润发课长培训手册

大润发课长培训手册

大润发系统课(科)长培训培训目标*深刻理解大润发的企业文化 *详细了解课长的工作职责 *学习如何更好地与我的团队进行沟通 *学习如何更好地建立“健康快乐”团队*学习如何培训和考核我的员工 *学习如何搞好人际关系 *学习如何计划工作和管理时间大润发四大管理政策人资管理商品管理* 了解我的员工 * 认真做好商品陈列 * 培训与考核工作 * 合理调整库存商品 * 沟通与交流活动 * 极力降低商品损耗* 工作的主动性和创造性 * 检查销售量并做好订单 * 激励积极与压力缓解 * 努力提高SL 值降低缺货率* 管理健康快乐的团队 * 市调并对竞争对手的价格做出反映财务管理资产管理* 真实盘点 * 所有设备保持良好运作状态 * 诚实做好每月报告分析 * 设备保养认养制度 * 检查跟踪工作程序 * 严格要求SGS 卫生标准 * 检查费用预算与实际开支一致性 * 倾听各个方面的需求 * 制定年度费用预算 * 调查竞争对手情况大润发课(科长主要工作职责(一人资方面• 使你的员工在任何情况下要表现出大润发人的职业素养* 及时传达有关大润发发展的各类信息 * 明确员工的工作职责* 每月员工排班及每周编制检查排班表 * 根据训练计划培训员工* 根据员工的工作质量及时做出评价 * 认真计划并积极推荐晋升人员大润发课(科长主要工作职责(二商品方面* 认真订货确保收货,极力减少缺货 * 认真做好商品陈列,检查POP 货架卡* 经常检查电脑库存量和实际库存量,了解销售量 * 提前准备各类促销活动 * 跟采购人员保持良好的沟通 * 及时向采购人员通报滞销的单品 * 遵循并预见市场的商品走向* 根据顾客的需求,积极提议新的品项,以完善品种的搭配 * 重视“六大异常”的控管大润发课(科长主要工作职责(三财务方面* 遵守各项财务制度 * 提供正确的财务报告 * 认真检查收货和退货单 * 完成预定的业绩、毛利指标 * 提议未达指标的改进方案* 全面控制影响本部门业绩、毛利的各个方面 * 认真安排盘点工作,真实完成盘点工作大润发课(科长的主要工作职责(四资产方面* 遵守国家法律法规和大润发卖场制度 * 遵守消防和卫生等安全规章制度 * 展示大润发精神* 检查员工的着装整洁、展现大润发人的精神面貌 * 保持卖场整洁,商品陈列饱满充足* 根据档期印花、促销和普通商品良好展示商品 * 保持仓库的井井有条* 倾听顾客意见,积极作出反应 * 密切关注竞争对手的价格水平 * 提议购置新设备大润发课(科长的基本任务* 管理任务 * 领导员工* 确保工作得以圆满完成并且员工获得满意一个有效课(科长的角色连接经营目标与经营结果的一座桥梁连接员工和经营者的一根纽带员工发展的指导者不断持续改进的倡导者主管管理技能的重要性各级主管管理技能店总构思人际交往技术经理课长大润发团队管理团队沟通自我管理团队管理和发展团队沟通* 有效的沟通技能 * 如何说服 * 如何倾听* 沟通的基本态度1、微笑---成功交流的第一步2、幽默---人际交往的润滑剂3、指示---下命令的技巧4、电话---更好地利用现代交流形式(电话、短讯)* 建立良好的沟通关系三种不同类型的问题类型特征作用开放式问题使用“什么”“如何”“为什么” 发掘对方的想法和观点和“请”等词语探究式问题更加具体化,使用“多少” 缩小所收集的信息范围“多久”“谁”“哪里”“何时” 等词语封闭式问题只使用“是”或“否”来回答限制所收集的信息范围有效的沟通能力1、洗耳恭听:即倾听能力,这是迈向沟通成功的第一步。

大润发学员培训课程二

大润发学员培训课程二


7
244 0 0
1
15.90 13.80 76.00 18.60 13.80 15.90 9.70 47.20 11.90 104.00 69.00 32.80 11.50 104.00 104.00 160.00 176.00 42.80 55.20 55.20 25.80 96.00 26.80 26.80 32.50 160.00
• 功能:该报表是让分店各课了解该课商品在本次销售中的价格,并根 据该报表检查货价卡是否正确,若有差异及时更正。
• 处理时间:
• 1、营运于每日7:30前完成
• 2、收银于每日7:50前完成
S147货 架 卡 查 验 单
• 处理规范:
• 1、ALC:每日商品之大小分类及售价若更改,电脑会自动产生货 架卡列印资料,分店ALC可使用“商品资料异动货架卡列印”之选 项来列印新的货架卡交值班课长。 • 2、营运课长:针对值班课长于每日7:00使用“S147货架卡查验单 报表”检查卖场货架卡更换情形,并签名于上,交经理阅读,此项 工作于7:30完成。 • 3、收银服务课:于每日7:30早班安排收银员,依S147报表检查各 课价格异动,不符之处记录在报表上,于7:50交ALC,ALC将收银 服务课检查的内容与卖场的更换记录是否相符,如不符及时提醒营 运课长做更换。 • 存档:二周
可销售 非常品 库 存 数 量 状态 条 24.00 20.00 19.00 186.00 44.00 66.00 30.00 3.00 0.00 25.00 158.00 116.00 11.00 31.00 24.00 22.00 76.00 81.00 3.00 79.00 50.00 56.00 23.00 46.00 61.00 35.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
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大润发系统课(科)长培训培训目标*深刻理解大润发的企业文化*详细了解课长的工作职责*学习如何更好地与我的团队进行沟通*学习如何更好地建立“健康快乐”团队*学习如何培训和考核我的员工*学习如何搞好人际关系*学习如何计划工作和管理时间大润发四大管理政策人资管理商品管理* 了解我的员工 * 认真做好商品陈列* 培训与考核工作 * 合理调整库存商品* 沟通与交流活动 * 极力降低商品损耗* 工作的主动性和创造性 * 检查销售量并做好订单* 激励积极与压力缓解 * 努力提高SL值降低缺货率* 管理健康快乐的团队 * 市调并对竞争对手的价格做出反映财务管理资产管理* 真实盘点 * 所有设备保持良好运作状态* 诚实做好每月报告分析 * 设备保养认养制度* 检查跟踪工作程序 * 严格要求SGS卫生标准* 检查费用预算与实际开支一致性 * 倾听各个方面的需求* 制定年度费用预算 * 调查竞争对手情况大润发课(科)长主要工作职责(一)人资方面•使你的员工在任何情况下要表现出大润发人的职业素养* 及时传达有关大润发发展的各类信息* 明确员工的工作职责* 每月员工排班及每周编制检查排班表* 根据训练计划培训员工* 根据员工的工作质量及时做出评价* 认真计划并积极推荐晋升人员大润发课(科)长主要工作职责(二)商品方面* 认真订货确保收货,极力减少缺货* 认真做好商品陈列,检查POP货架卡* 经常检查电脑库存量和实际库存量,了解销售量* 提前准备各类促销活动* 跟采购人员保持良好的沟通* 及时向采购人员通报滞销的单品* 遵循并预见市场的商品走向* 根据顾客的需求,积极提议新的品项,以完善品种的搭配* 重视“六大异常”的控管大润发课(科)长主要工作职责(三)财务方面* 遵守各项财务制度* 提供正确的财务报告* 认真检查收货和退货单* 完成预定的业绩、毛利指标* 提议未达指标的改进方案* 全面控制影响本部门业绩、毛利的各个方面* 认真安排盘点工作,真实完成盘点工作大润发课(科)长的主要工作职责(四)资产方面* 遵守国家法律法规和大润发卖场制度* 遵守消防和卫生等安全规章制度* 展示大润发精神* 检查员工的着装整洁、展现大润发人的精神面貌* 保持卖场整洁,商品陈列饱满充足* 根据档期印花、促销和普通商品良好展示商品* 保持仓库的井井有条* 倾听顾客意见,积极作出反应* 密切关注竞争对手的价格水平* 提议购置新设备大润发课(科)长的基本任务* 管理任务* 领导员工* 确保工作得以圆满完成并且员工获得满意一个有效课(科)长的角色连接经营目标与经营结果的一座桥梁连接员工和经营者的一根纽带员工发展的指导者不断持续改进的倡导者主管管理技能的重要性各级主管管理技能店总构思人际交往技术经理课长大润发团队管理团队沟通自我管理团队管理和发展团队沟通* 有效的沟通技能* 如何说服* 如何倾听* 沟通的基本态度1、微笑---成功交流的第一步2、幽默---人际交往的润滑剂3、指示---下命令的技巧4、电话---更好地利用现代交流形式(电话、短讯)* 建立良好的沟通关系三种不同类型的问题类型特征作用开放式问题使用“什么”“如何”“为什么” 发掘对方的想法和观点和“请”等词语探究式问题更加具体化,使用“多少” 缩小所收集的信息范围“多久”“谁”“哪里”“何时”等词语封闭式问题只使用“是”或“否”来回答限制所收集的信息范围有效的沟通能力1、洗耳恭听:即倾听能力,这是迈向沟通成功的第一步。

2、能说善道:即说服能力,这是迈向沟通成功的基本功。

邱吉尔说:站起来发言需要勇气,而坐下来倾听,需要的也是勇气。

沟通最难的部分不在于如何把自己的意见、观念说出来,而在于如何听出别人的心声。

有效的倾听技巧1、神态:表现出很喜欢、很希望、很愿意听对方讲话的神态;2、耐心:按捺住表达自己的欲望,鼓励对方淋漓尽致的发挥;3、专注:不要因外界事物而打扰,也不可因内在原因而分神;4、记录:将对方所讲重点记下来,不要过分看重对方的立场;5、自律:应该避免自己不良习惯:控制住眼神、表情和模样;6、分析:反复探研对方讲话意思,找有益观点、建议和用途;7、复述:在脑海里复述讲话重点,记住可利用的信息和观点;8、发问:记住多倾听少说话道理,不妨可利用时机适时发问;9、结论:要让对方把话全部讲完,不在对方未讲完时下断语。

倾听时感情意译* 缓和一场争执或一个紧张的局面* 控制自己的情绪,建立良好的关系* 鼓励对方提供信息* 加强对方对自己的信任感* 给对方一个澄清或解释的机会* 帮助对方澄清观点倾听时复述实例* 听起来你的意思好象是说不想接受这项任务。

* 我的理解是……* 工作确实让你感到沮丧。

•听上去好象什么事困饶着你。

多使用鼓励性词语:* 我理解你,我明白,请说下去* 请再详细地谈谈倾听时引导及引导实例* 你希望如何去改变现状呢?* 如何改进才能提高本课的业绩?* 我们怎样做才能使本课的管理更完善?在意译完对方所讲的话之后,可再一个问题,如:* 刚才您提到管理中的一个挑战问题就是激励员工,那么您是如何调动员工的积极性的呢?培养关系* 树立你的威信* 培养相互的信任* 尊重你的团队培养关系---如何树立你的威信* 给每个团队成员单独见个面* 利用工具来帮助你来管理* 表现坚强,充满活力* 永远掌握主导权,决不可失去控制* 时时了解你的团队在做什么* 一开始就做起来,不可等待例:单独会见团队成员互相介绍---表达你的期望---主导谈话---注意倾听培养关系---如何树立你的威信练习:你对员工了解多少?请问* 他或她是否已婚?是否有小孩?* 如果未婚,他或她是否有对象?* 他或她最喜欢吃什么?* 他或她有什么兴趣爱好?* 他或她教育和工作背景如何?* 工作中你最大的挑战是什么?培养关系---培养相互信任关系* 公平* 诚实* 开放* 平易近人培养关系---尊重你的团队尊重意味着要倾听尊重意味着花一些时间和成员在一起尊重意味着通过以下方式进行交流*问:“早上好”*谈其它竞争对手* 简要介绍*新档期、新品项、新规范* 会议内容*本课业绩*培训情况*工作程序*他对本课工作的见解*……管理和发展团队* 知道你的员工工作能力如何:了解图和技能储备图* 发展员工的三中基本方式:委派任务的技能指导和反馈的技能团队合作和激励的技能员工的能力水平新员工协作性职责创造性达到了要求水准的员工有经验的、熟练的员工要求的水准技能差、态度有消极的员工对立性技能储备图任务电脑系统促销计划货架卡库存单订单补货盘点市调员工孔卫胜 3 3 1 3 2 2 1 3蒋哓奇 2 1 2 2 3 2 1 2茅伟平 2 3 2 2 3 3 2 1马鸿亮 2 2 2 2 3 2 1 3周小明 3 2 2 2 2 2 2 2王伟明 2 2 1 2 1 2 1 2杨伟庆 1 1 2 1 1 1 2 2黄国民 2 2 1 2 2 2 1 11---做得很好2---可以做3---需要训练提高改进技能储备图能告诉你什么* 谁的能力比较强* 谁的能力比较弱* 我的团队强在何处* 我的团队强在何处* 我的团队弱在何处* 我的团队弱在何处* 如何加强* 交叉培训* 人才备份交叉培训、人才备份* 让一个某方面比较强的员工教另一个这方面比较弱的员工* 注意资力和情面问题* 首先考虑任务得以完成,然后是员工的培训如何管理团队* 了解* 尊重* 预见* 激励* 批评* 开除如何管理团队---批评立即指出其不恰当之处并予以纠正* 没有漏洞* 毫不犹豫为什么要提出批评?提出明确的目标如果实现了—祝贺—提出新的目标—再创佳绩如果没有实现—批评改正—回到先期的目标—支持如何管理团队--开除* 促使我们团队达到更高的专业技能水平* 对于那些不想合作的成员,我们就必须根据公司政策,在必要时考虑予以解雇,否则其他优秀的团队成员就会不理解。

委派任务1、分析任务2、分析员工3、考虑任务的总体目标和具体目标4、考虑培养员工的总体目标和具体目标5、找到适当的平衡点来委派任务6、以人还是以任务为导向7、交叉培训8、做好人才备份以工作任务还是以关系为导向以工作任务为导向以关系为导向有关人与任务的考虑任务人(关系)重要性技术成熟度紧急性工作期望技术性谁以前做过事务性谁具备技能但未做过难度经培训或指导后能做需什么知识委派任务技能♦解释该做什么,如何做♦如果他不清楚,解释为什么要这样做♦说明你的期望或要求♦设定完成任务的期限♦一定要检查♦任务完成后给予评定,让他/她知道自己做得如何♦总结指导双向式讨论,以提高工作绩效反馈---有效反馈♦不同形式的反馈意见:积极的/消极的/改进的/无反馈♦哪写反馈意见通常是最有效的?为什么?有效的反馈:♦描述了具体的行为♦包括所列行为的一个例子♦描述该行为如超出/达到/未达到要求♦描述这些行为所导致的结果改进型反馈意见实例♦最近你没有按时完成任务(行为)♦比如上周五,我没有在五点前收到数据,这已经是一个月内延误了(例子)♦按时完成任务,是成为一个合格的主管的起码要求。

(期望)♦所以,我们无法及时调整价格,销售业绩受到不利影响。

(结果)积极型反馈实例♦最近你的工作表现很好。

(行为)♦这两个月你做的市调报告非常全面、准确、有效。

(例子)♦我们根据你的报告调整了价格,销售业绩比上个月增长了15%。

(结果)♦如果你一直这样努力地干下去,你回成为一名优秀的主管。

(期望)指导♦回想在你生命中的某个人:一位教师、父母亲、朋友—谁给过你好的指导与反馈意见。

♦这个人好在哪里?♦他们是怎么做的?♦你的感觉如何?♦你的反应如何?团队的含义♦共同每人实现更多团队成功的条件♦目标一致♦团队互相理解(责任明确)♦沟通♦强有力的领导♦选择适合的团队成员♦互相合作什么能够激励人♦归属需要♦权利需要♦成就需要♦注意:一次不要给得太多,因为人们忘得很快激励—激励所产生的能量♦激励没有♦乐趣没有乐趣♦自信{ } 不自信♦业绩遵照公司政策无业绩♦提升辞职“聪明”目标♦具体一♦可衡量♦可实现(控制)♦以结果为导向(输出)♦一时间为基础(限期)“聪明”目标非聪明目标聪明目标1、提高营业额1、2004年第四季度本课营业额,比去年同期提高了5%。

2、培训更多的员工2、到十二月底,教会课两位员工如何使用列印货架卡自我管理和发展♦时间管理♦预见时间宣言♦当今企业界脍炙人口上午一个口号是蛮干不如巧干!时间就是金钱!时间紧迫的原因:缺乏时间观念缺乏授权缺乏短期计划缺乏长期计划预见--对特殊事件或活动的预见预见是指:(必须对新项目进行预测)有创造性运用恰当的策略在适当的时间选择适当的促销方案有良好的商业意识为我的团队准备行动方案预见---问你自己♦接下来一个月,什么品项会畅销?♦接下来一个月,什么品项应该清仓?♦为即将到来的繁忙季节,我和我的团队现在能做些什么准备工作?♦我的部门可能会出现什么问题,我应该如何应对?轻重缓急重要不重要紧急 1 3不紧急 2 4有效的计划工具♦月历(每月、每周、每日)◆每日工作清单工作月历♦会议和重要的节庆活动、大型促销♦主要项目(整段时间的分配)♦每月会见计划♦期限每日工作清单♦来源:眼下紧迫任务;月历项目。

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