西洋参与人参的鉴别
1.人参、西洋参的鉴定
生晒参芦头
茎痕
15
★林下参 （常冒充野山参）
◆主根与根茎等长或较短，圆柱形、 菱角形或人字形，长1～6cm。
◆表面灰黄色，具纵纹，上部或 中上部有环纹，支根多为2～3条， 须根少而细长，清晰不乱，有较明 显的疣状突起（习称珍珠点）。
◆根茎细长，少数粗短，中上部具 稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根 较细，多下垂。
实验一 鉴别人参、西洋参
人参Radix et Rhizoma Ginseng
为五加科人参Panax ginseng 干燥根和根茎。
1
2
3
4
5
植物形态
6
人参的采收加工
加工品种（园参）： 1.鲜人参（保鲜人参） 2.生晒参 全须生晒参 白参须
7
商品种类（一）
生晒参 由园参加工而成。9～10月间（秋季）采挖5～7年栽培人参，称鲜人
边条参 生长8～9年采收，中间倒栽2～3次，整成人形。具有“芦长、身长、
腿长”的特点，形体较美。
糖参 取鲜人参加工，包括顺针、浸糖等步骤，药典早已不收载此种。
8
晒干或烘干
全须生晒参
生晒参
晒干或烘干 除
园
小
支
参
根
蒸后晒干或烘干
后
扎孔浸糖,晒干烘干
红参 白糖参
支根须根
蒸晒烘 晒烘
红参须 白参须
9
3.红参 全须红参 红参须 高丽参 4.糖参
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山参的性状鉴别
生晒山参主根粗短，支根常人字 形分叉。表面有细密的横环纹，须 根细长。
芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须。
26
紧芦 皮长 细碗 纹密 珍枣 珠核 须艼 。，
雁脖 芦
西洋参的真伪鉴别
西洋参的真伪鉴别摘要】随着人们的生活条件越来越好，人们对自己的身体保健意识也越来越强，西洋参做为中药保健品也越来越受人美的青睐，在中药保健市场也成为非常活跃的品种，价格也不断的攀升，许多药贩子为谋取暴利，以劣充优，坑骗消费者，尤以人参假冒为多见，几乎可以乱真，令人上当者比比皆是。
本文就西洋参的来源、性状、切面特征、功效等方面加以论述供消费者参考，以便获得真正的正品西洋参。
【关键词】西洋参性状来源鉴别功效【中图分类号】R282.5 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2014）08-0375-02一、西洋参的来源西洋参正品来源为五加科植物西洋参（Panax quinguefolium）的干燥根。
原产于加拿大南部和美国北部一带，以美国威斯康辛州较多，故有一别名“花旗参”。
我国经过多年的引种和栽培，东北地区、河北地区（主要为怀柔）、江西、湖南等省已经取得成功。
所以论起其现在的来源也就分为“进口西洋参”和“国产西洋参”国产西洋参也有“种洋参”的名字，但它们来源都是五加科植物西洋参（Panax quinguefolium）植物的干燥根。
1.进口西洋参进口西洋参个进口西洋参个进口西洋参1.1进口西洋参个的性状鉴别：进口西洋参外形长圆锥形、纺锤形或圆柱形，长3～12厘米，直径0．8～2厘米。
芦头通常被除去或有残存，表面为浅黄褐色或黄白色或因土质原因显其他颜色，可以看到横向环纹及线状皮孔，并有细密的浅的纵皱纹（花旗参与加拿大参虽然同种，但因为气候影响，花旗参的参面横纹比后者更明显）。
一般有1个短侧根和2～3个侧根修剪后留下的粉白色疤痕有棕色环状形成层环。
它的断面平坦，浅黄白色，略呈粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道含棕色分泌物明显，显油性，形成棕黄色的层环纹，木部有放射纹理，质地细密。
拿起来闻一闻，会感觉气较为特别。
品尝一下，味道甘苦味浓，透喉。
1.2 进口西洋参饮片的鉴别进口西洋参饮片是进口西洋参个经蒸制回软切制阴凉通风或烘干而成，其外形特征为厚薄1mm，表面乳白色或粉白色有深棕色形成层环，环外散布许多棕色小油点（树脂道），环内木部有细密放射状纹理形如菊花蕊，故称菊花状纹理，整个切片显得致密不轻泡，气香特别。
人参、红参、西洋参和人参花的比较
人参、红参、西洋参和人参花的比较人参味甘,微苦,微温,入肺、脾、胃、心肾经。
人参具有大补元气,安神益智,生津固脱,调补五脏,延缓衰老的功效。
人参含有多种有效成分,如:人参皂甙、人参多糖、挥发油等。
人参根皂甙中所含的Rb1,比人参茎叶皂甙的多,Rb1对中枢神经系统主要是抑制作用,而人参茎叶皂甙中所含的Rg1比人参根皂甙的多,Rg1对中枢神经系统有轻微的兴奋作用。
人参Rb组皂苷系从五加科人参属植物人参茎叶及西洋参根提取的总皂苷中分离得到的。
人参皂苷单体Rb1、Rb2、Rb3均具有钙通道阻滞作用,Rb类有中枢镇静作用,Rb1、Rb2、Rc的混合物有安定作用。
人参皂苷Re具有扩张血管改善心肌作用,人参皂甙—Re作为抗心律失常剂已申请日本专利。
人参皂苷,特别是Rb1和Rg1具有明显的提高记忆、抗衰老作用。
人参皂苷Rg1增强免疫力作用。
人参多糖由人参淀粉和人参果胶两部分组成,药理活性部分主要是人参果胶。
人参多糖可明显增强免疫系统的功能并有免疫抗肿瘤和辅助抗肿瘤活性。
另外,人参多糖还有降血糖以及调控血细胞生成的作用。
人参总皂甙可能促进各系造血祖细胞的增殖与分化,这可能是人参“补气生血”和调节免疫功能的细胞与分子生物学机理之一。
高丽红参性偏温,适合气弱阳虚症。
在红参加工全过程中,人参二醇型丙二酸单酰基人参皂苷Rb1(简称M2Rb1)主要被水解转化为20S人参皂苷Rg3和Rb1,其次为人参皂苷Rd和Rh2 。
人参三醇型中的人参皂苷Re水解生成人参皂苷Rg2、Rh1和Rg1。
麦芽糖和精氨酸经加热在酸性条件下产生了精氨酸糖苷,具有增强免疫、扩张血管及抑制小肠麦芽糖酶的活性。
红参中的特征成份为Rh2。
西洋红参、西洋参不含Rf ,而中国红参含有Rf ,这是人参与西洋参区别的特征性成分。
西洋红参与西洋参成分相近,均以人参二醇型皂甙类( Rb1、Rb2、Rc、Rd) 为主,而Re 含量较高为特点。
西洋红参与中国红参化学成分不同,除中国红参含有Rf外,Rg1远远高于西洋红参和西洋参,所以中国红参具有兴奋作用,这是西洋红参与西洋参具有安神镇静作用的区别点。
中药鉴定学作业(人参、西洋参和三七的区别)
(3)气微而特异，味微苦、甘；
(4)芦头、支根及须根多已除去。
(1)主根呈纺锤形或圆锥形，长1～6cm，表面灰褐色或灰黄色，有蜡样光泽；
(2)顶端有茎痕，周围有瘤状突起；
(3)体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离；
(4)断面灰绿、黄绿或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点；
(2)草酸钙簇晶，棱角较长而尖；
(3)淀粉粒单粒，类圆形，脐点点状、星状、裂缝状；
(4)导管多为网纹，亦有梯纹及螺纹导管。
三七
(1)木栓层为数列细胞，栓内层不明显；
(2)韧皮部散有树脂道；
(3)形成层成环；
(4)射线宽广，薄壁细胞含淀粉粒，草酸钙簇晶稀少。
灰黄色。
(1)树脂道碎片内含黄色分泌物；(2)草酸钙簇晶稀少，棱角较钝；
(2)草酸钙簇晶，棱角锐尖；
(3)淀粉粒众多，单粒类球形或复粒；
(4)导管多网纹或梯纹，稀有螺纹，此外有木栓细胞等。
西洋参
(1)木栓层由4～6层木栓细胞组成，皮层细胞排列疏松；
(2)初生韧皮部几无裂隙，树脂道在韧皮部呈数层环状排列；
(3)形成层明显；
(4)次生木质部发达。
黄白色。
(1)树脂道内含棕色树脂；
人参、西洋参和三七的区别
一、来源
药物
相同点
不同点
人参
均来自于五加科人参属植物的根
为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey的干燥根及根茎。规格有园参、林下参、红参等。
西洋参
为五加科植物西洋参Panax quinquefolium.L的干燥根。均系栽培品。
三七
为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根及根茎。
基于主根横断面近红外光谱的西洋参和人参鉴别研究
引 言
１ 实验部分
西 洋 参 （ ａ ａ ｕｎ ｕｆ ｌ ｍ Ｌ． 与 人 参 （ ． ｉｓｎ Ｐ ｎ ｘ ｑ ｉｑ ｅｏｉ ） ｕ Ｐ ｇｎｅｇ
Ｃ． Ｍｅ ． 同为五加科人参属药用植物 的根 ，二者均为名贵 Ａ． ｙ ）
１ １ 材 料 ．
中药 ，成分等 方面 十分相 似 ，非 常容 易混 淆 。其 功能 主治 、 临床应用等互不相 同，因此药材性状 、 织结构及 化学急需 组
建模（ １ ２ 个人参 ，２ ３个西洋参） ６个用于模 型预测 （ ，１ ９个人
参， ７个西洋参） 。
１２ 仪 器 与 光 谱 采 集 ．
的主根横 断面近红外漫反射光谱并建立模 型，对二者进 行品 种鉴别 ，探讨 一种 鉴别西洋参和 人参 品种 的新方法 ，并依 据
收稿 日期 ：２ １－８２ ，修订 日期 ： ０ １１ ８ ０ １０ —５ ２ １—２１
Ａｍ ｅ ｉａｎ ｇ ｎ ｅ ａ ｐ ｅ ｒｃ ｉ ｓ ｎｇｓ ｍ ｌｓ
鉴别 、物理鉴别 （ 水法 、热重 分析法 、微 量升华 法 ） 学 排 、化 鉴别 （ 薄层 、 光谱 、 色谱等 ） 等 ］ 传统 的感官鉴别一直 是西 。
洋参 和人参 品种鉴别 的主要手段Ｌ ］ ５ 。
西洋参及它与人参的区别
二、西洋参西洋参，五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
多年生草木，西洋参主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。
根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。
根茎短。
茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
保健价值1、增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。
西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
[3]3、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、治疗糖尿病西洋参与琼珍灵芝配伍可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、补肺降火、养胃生津西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
药理作用1、西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲劳作用，可延长小鼠游泳时间。
2、抗利尿：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对大鼠有抗利尿作用。
3、耐缺氧：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，可延长缺氧小鼠的存活时间。
4、抗惊厥：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对戊四唑惊厥及士的宁惊厥死亡率均有降低。
如何挑选人参 西洋参 高丽参 野山参
如何挑选人参西洋参高丽参野山参（一）西洋参(又称花旗参)西洋参为五加科植物，西洋参的干燥根，别名花旗参。
主产于美国，加拿大。
以美国威斯康星州的最负盛名。
西洋参味甘，微苦，性凉，具有补气养阴，清热降火，生津止渴的作用。
适用于睡眠不足，口苦咽干，食欲不振者。
一、如何挑选西洋参以个头均匀，表面细洁，环纹密集，质硬，体轻，气味香，味浓，含在口中能生津者质量最佳。
二、服用方法1、泡茶：把西洋参切成薄片，每日取5g至10g，用开水泡饮。
2、炖服：每次取10g至15g，炖鸡、猪肉汤喝。
3、研磨：每次取1g左右，空腹温水吞服。
三、注意事项西洋参与人参最大不同在于：人参有提气助火作用，而西洋参是滋阴降火作用。
因此，属于阳气衰微，胃寒湿者，不宜服用，且不宜与萝卜、藜芦同用。
四、贮存方法西洋参要干燥保存，最好放在有干燥剂的密封袋和罐中，避光，防潮，防虫，防走油。
（二）野山参野山参一般生长在海拔1000-2000米的原始高山森林中，是五加科植物人参的一种，它主产于中国东北吉林长白山一带，其气微香、微甜、微苦、性温，野山参里含有大量的人参皂甙，有补虚救脱、大补元气之功效。
一、如何挑选和鉴定：挑选野山参主要看“五形”1、芦：芦上有较密集的碗状疤痕，俗称“芦碗”，野山参芦较细长、芦碗紧密。
2、纹：肩部有细密而深的螺旋横纹，纹细深而紧密。
3、体：主根短粗，肩部宽大，体腿明显可分，腿多为两个。
4、皮：外表皮细洁紧密，呈黄白色或黄褐色，显老气。
5、须：细而长，清疏而不乱，须上缀有明显的疙瘩点，俗称“珍珠点”。
二、食用方法及禁忌要求：在食用野山参期间要保持肠胃洁净，饮食清淡，不要饮茶，不宜与萝卜、藜芦同用。
感冒发热者及妇女经期间不宜服用。
每日可取3g-5g野山参，放入瓷碗内，加满水、封密在碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。
连续服用时间不宜过长，可以10天为1个周期，连续服用10天后，停服3-7天，然后再继续服用。
三、贮存方法：人参里含有较多的糖类和淀粉，易吸湿受潮，还易发生霉变与虫蛀，影响药用价值。
西洋参与人参的主要区别是什么？【医学养生常识】
西洋参与人参的主要区别是什么？文章导读西洋参和人参都是比较名贵的滋补品，因为两种都属参，形状也非常相似，因此有很多人都不知道如何区分人参和西洋参，特别是切成片以后更加的难以辨认，今天小编就教大家如何区分人参和西洋参，接下来跟着小编一起来详细了解一下吧！1、人参质脆硬、重而疏，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。
切面松泡不平滑，心部或有类针孔样孔或裂隙，放射纹理不明显。
切片宜烂裂。
味微苦微甘。
口尝初为苦味并参味，很快转淡，并渐渐消失。
其参味仅维持3～5分钟。
2、西洋参质轻而密，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见稀疏的黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色。
切面平滑光洁密实，呈黄白色，放射纹理清晰，切片迎光看在皮部和木部间有一亮光环，似人民币防伪线，木部放射线也间隔呈透亮射线。
味微苦而甘。
口尝初有轻微的苦味，随后则转为甜味，其参味可维持10分钟之久。
3、国产西洋参即吉林引种的西洋参，其质梢硬、轻而较密。
断面稍平坦，浅黄白色，显粉性，皮部可见明显的黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色。
切面较平滑光洁，偶有糙面，呈黄白色，可见放射纹理，切片迎光看无亮光环，木部放射线呈透亮射线偶见。
味苦而甘。
口尝初有明显的苦味，随后则转为甜味，其参味可维持5～8分钟。
以上内容就是小编为大家整理了一些如何辨别人参与西洋参的方法，小编提醒您在平时的生活中一定要多注意观察，因为西洋参与人参两种虽然都属于参，但是它的功效是各不相同的，所以在平时的生活中千万不要随意的乱服用，需要根据医生的指导准确地进行用药。
人参和西洋参的鉴别方法概述_马海琴
4
4 1
化学鉴别
薄层 对人参和西洋参的甲醇提取物用薄层层析法进行分析, 并以人参皂苷和作为对照品。结
[ 14~ 15]
果显示 : 人参的人参皂苷 Re 、 Rg 之间有 1 斑点 , 而西洋参无此斑点 。因此 , 人参皂苷之 间的这一斑点为区别人参和西洋参的特征斑点。采用该方法对人参和西洋参进行鉴别还可发 现, 西洋参有假人参皂苷 24R- F 11, 而人参则没有 [ 16] , 西洋参中 Rb2 、 Rg 1 含量低于人参, 而 Rb1 、 Re 、 Rg 2 均高于人参[ 17] 。 此外 , 应用薄层扫描法比较人参和西洋参皂苷成分的差异, 结果发现: 人参的特征成分为 人参皂苷 Rf , 西洋参的特征成分为假人参皂苷 24R- F 11[ 18] , 因此 , 这两个特征皂苷成分可用 于区分人参和西洋参。 4 2 光谱 4 2 1 红外光谱 将人参和西洋参的水提取物制片后 , 扫描测定红外光谱, 其红外光谱特征 带差异十分显著。人参水提取物在光谱 1720cm 与 1075cm 峰强度的差值等于或小于 2. 8% T , 而西洋参水提取物在该处的差值等于或大于 6. 5% T 。红外光谱法鉴别人参和西洋参操作 简便、 重复性高、 特征性强 , 鉴别结果一目了然。即使对光谱知识了解甚少 , 通过对特征峰的比 较也能达到准确无误的鉴别水平[ 19] 。 4 2 2 近红外漫反射光谱 如果在西洋参( 粉末 ) 中掺入人参( 粉末 ) , 则可以通过近红外漫反 射光谱法准确、 快速地定量识别西洋参中人参的掺入量 [ 20] 。 4 2 3 紫外光谱 翁国勋等 对人参和西洋参进行紫外光谱鉴别 , 比较它们的紫外吸收光 谱曲线 , 发现在 245~ 274nm 波长范围内 , 人参有一最大吸收峰, 而西洋参没有。另外, 在 310 ~ 340nm 波长范围内, 两者的紫外吸收曲线也有明显差异。吴群[ 13] 对人参和来自湖南、 北京、 山东、 吉林等 4 省的西洋参水浸液进行紫外光谱鉴别, 其结果发现, 在 190~ 390nm 波长范围 内, 人参和西洋参水浸液的紫外光谱相似, 在 312 1nm 范围内 , 4 省的西洋参水浸液有明显的 吸收峰, 而人参则没有。 4 2 4 荧光光谱 分别取人参、 西洋参样品粉末 30m g, 用乙醇浸提 , 对浸提液进行扫描测试 后, 得荧光光谱带显示 : 人参和西洋参的荧光光谱明显不同 , 人参在 345nm 处有一主要特征 峰, 而西洋参在 345nm 、 410nm 两处都有主要特征峰, 特别是 410nm 处的特征峰是人参与西洋 参的主要鉴别依据。用荧光光谱法鉴别人参和西洋参 , 用量少、 灵敏度高、 方法简便迅速、 有较 好的重现性和稳定性 [ 22] 。 4 3 色谱鉴别 4 3 1 气相( GC) 色谱 4 年生人参西洋参的气相色谱图有明显差异, 在气相色谱图( 按时间 顺序, 将色谱区分为 4 区, 0~ 5min 为第 1 区 , 5~ 13m in 为第 2 区 , 13~ 20min 为第 3 区 , 20~ 35min 为第 4 区 ) 上 , 第 1 区和第 3 区有明显差别 , 其中 , 在第 1 区西洋参的成分明显比人参
西洋参
西洋参西洋参（学名：Panax quinquefolius）是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。
通常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。
服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。
西洋参西洋参（学名：Panax quinquefolius）是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。
通常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。
服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。
【来源】本品为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L．的干燥根。
均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
【制法】去芦，润透，蜜制，切薄片，干燥或用时捣碎。
【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。
主根中下部有一至数条侧根；多已折断。
有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。
气微而特异，味微苦、甘。
别名花旗参、洋参、美国人参等。
五加科,人参属。
多年生草本。
全株无毛。
根茎较人参短，根肉质，呈纺锤形，少有分技状。
茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。
掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎项；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部换形，边缘具粗锯齿。
总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长，或近于等长。
伞形花序，花多数，等片绿色，钟状；花瓣5，绿白色。
西洋参中掺杂人参的鉴别研究
蛋 白电泳 的原 理是 ：各 种 蛋 白质都 有 其 特 有 的等 电 点 ， 高 于 其 等 电点 ｐ 的缓 冲 液 中 ， 形 成 带 负 电 荷 的 质 在 Ｈ 将 点 ， 电场 中 向正 极泳 动 ， 同一 条 件 下 ， 同 蛋 白质带 电荷 在 在 不 有 差 异 ， 子量 大小也 不 同 ， 以泳 动 速 度不 同 ， 白质可 分 分 所 蛋 成 五 条 区带 影 响 电泳 迁移 率 的因 素 主 要有 以下 几 个【９ （ ） ｓ１ １ 电场 强 －： 度： 电场 强 度 越 大 ， 电质 点 移 动 速 度 越 快 ； ２ 溶 液 的 ｐ 带 （） Ｈ 值： 液的ｐ 溶 Ｈ值 距 离 质 点 等 电 点 越 远 ， 点 所 带净 电荷 越 质
取 正 丁 醇液 蒸 干 ． 渣加 甲醇 １ｍＬ， 分 振荡 使 其 溶 解 ， 残 充 作
为 对照 品溶 液 。 ３１ ．． ２供试 品溶 液 的制备 ： 西洋 参和 人参 的样 品 粉末各 １ｇ 取 ， 按 对 照 品溶液 的制备方 法操 作 ， 即得 供试 品溶 液 。
主 产 于 美 国 和加 拿 大 的 西洋 参 ，为 五 加科 植 物 西 洋参
人参 皂 苷 Ｒ ， ｂ 峰值 最高 为 其特 征 ， 人 参 的特 征则 是 人参 皂 而
苷 Ｒｅ峰值 最高 。
３２荧 光 鉴 别 ．
且松 泡 ， 密度 较小 （．８ １１ ｃ ）气 微香 味 淡［ １ ～ ．０ｇ ｍ ， ０ Ｃ ３ １ 。
２显 微 鉴 别
取 西 洋 参 和人 参 药 材 的新 折 断 面 ，在 遮光 下 用 紫外 灯 （ 长 为 ２ ４ ａ 观察 样 品断 面 ， 洋 参 的 断面 皮 部 呈 蓝 白 波 ５ ｍ） 西
药学专业本科毕业论文-西洋参与其它参类的区别
目录摘要...............................................................................................................错误！未定义书签。
第一章西洋参.............................................................................................错误！未定义书签。
1.1科属.......................................................................................................错误！未定义书签。
1.2地理分布...............................................................................................错误！未定义书签。
1.3性状.......................................................................................................错误！未定义书签。
1.4功效.......................................................................................................错误！未定义书签。
第二章西洋参与其它参类的鉴别.............................................................错误！未定义书签。
2.1西洋参与人参.......................................................................................错误！未定义书签。
西洋参与人参的鉴别方法
西洋参与人参的鉴别方法【摘要】本文从植物形态、性状、显微、理化等方面，比较鉴别西洋参、人参的正品，为临床用药提供依据，更好地指导临床，准确用药。
【关键词】西洋参;人参;鉴别1植物形态1.1西洋参：系五加科植物西洋参（Panax quinquefolium L.）的干燥根。
主要产于美国、加拿大等，西洋参又名花旗参、美国人参、野生西洋参、美国野山参、加拿大人参。
高至70cm,地上草径直立，1-6枚掌状复叶轮生茎顶。
通常3至4年，长2枚复叶；5-9年，3枚复叶。
小叶3-5枚，披针状卵形，叶缘具细锯齿，参龄3至8年后，开始开花，伞形花序顶生。
每年6至9月开6-20朵淡绿色白色小花，或淡黄白色小花，花后结绿色果浆，成熟时成鲜红色。
浆果含1-3枚核果，扁球形。
1.2人参：为五加科植物人参（Panax ginseng C. A. Mey.）的干燥根。
多年生草本，高30～70cm。
主根肉质，圆柱形或纺锤形，下端常分枝，顶端有根茎。
茎单一，直立，无毛，掌状复叶轮生茎端，通常一年生者生1片三出复叶，2年者生1片五出复叶，以后每年递增一叶，最多可达6片复叶。
复叶有长柄，小叶片多为5枚，偶为3枚，椭圆形至长椭圆形，长8～12cm，宽3～5cm，先端长渐尖，基部楔形，边缘有锯齿，上面沿脉有稀疏刚毛。
伞形花序单个顶生；花小，淡黄绿色；萼边缘有5齿；花瓣5；雄蕊5；子房下位，花柱上部2裂。
核果浆果状，扁球形。
熟时鲜红色。
花期6～7月，果期7～9月。
2性状鉴别2.1美国产西洋参呈圆柱形纺锤状，芦头及支根已去，长约2～6cm,直径0.5～2cm，表面较细腻，呈黄白色，上部有密集的环纹，全体多见纵皱纹和横向皮孔，质地坚硬，不易折断，断面为淡黄色，有明显的淡棕黄色形成层环。
2.2加拿大西洋参：呈圆柱形纺锤状，芦头及支根已去，长约2-8cm,直径0.5-2cm，表面粗糙，呈灰黄色，上部有密集的横环纹，全体可见纵皱纹和横向皮孔，质地坚硬，不易折断，断面为淡黄白色，无放射状裂隙，有十分明显的棕黄色形成层环。
人参和西洋参的区别
人参和西洋参的区别人参和西洋参都是常用的名贵中药材，深受人们喜爱，那么，人参和西洋参的区别在哪？人参和西洋参因为补虚治病效果非常显著，从而蜚声世界。
西洋参原产于北美洲，人参产于中国，近年来，西洋参在我国引种成功之后，临床应用日趋广泛，但人参和西洋参在应用时还是有所区别的。
人参和西洋参的形态特征区别西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～300px，直径0.8～50px。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。
主根中下部有一至数条侧根；多已折断。
有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。
气微而特异，味微苦、甘。
多年生草本。
全株无毛。
人参主根呈纺锤形或圆柱形，长3-375px，直径1-50px。
表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。
根茎（芦头）长1-100px，直径0.3-37.5px，多拘挛而弯曲，具不定根和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗，一年仅长一个）。
质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。
香气特异，味微苦、甘。
人参和西洋参的成分及作用区别1、人参：人参性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。
这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。
作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。
血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。
有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。
人参可以单独炖服，时间应长;也可以嚼服，在口中嚼服2—3片，可以益气生津提神;也可以切成薄片冲水代茶饮。
人参_西洋参鉴别研究进展_丛登立
6
人参研究
REN SHEN YA NJIU
2005 年第 1 期
真伪鉴别检验 , 除每批样品进行性状检验 外, 还必须做薄层分析, 以防止白参掺入或 下错结论。李晶晶等对人参和 14 个产地 的 15 批西洋参样品的皂苷类成分进行薄 层定性分析、 含量测定, 结果西洋参的总皂 苷含量, Rb1 含量显著高于人参 ; Rb1 在总皂 苷中相对含量亦高。刘铁诚介绍了以硅胶 柱层析将粗皂苷分离后用高效液相色谱仪 做进一步分离和测定, 因两者所含化学成 份不完全相同 , 故可做定性鉴别及含量测 定。朱钜清在遮光条件下用紫外分析仪照 射药材断面, 观察荧光色泽。样品断面皮 部: 西洋参、 人参及伪品均显 亮蓝白色 , 木部 : 西洋参显 蓝紫色 , 人参与伪品均显 天蓝色 , 皮部与木部色泽分层清晰。潘 金凤报道了西洋参制剂掺杂人参的薄层鉴 定, 通过对照人参与西洋参的薄层图谱 , 人 参在人参皂苷 Re 与 Rg1 之间有一个紫红 色斑点 ( 为人参皂苷 R f) , 西洋参在人参皂 苷 Rg1 上方有一个紫红色斑点 ( 为人参皂 甙 F 2 ) , 其余斑点两者 一致。李海生 等详 细比较了西洋参和生晒参的 HPL C 图谱, 将色谱图按保留时间分为三个区段。第一 区段 , 显著的差别是西洋参中 Rb1 含 量是 生晒参的 2~ 5 倍 ; 第三区段为 21~ 35 分 内, 西洋参在 24. 26 分和 28 分左右具有较 明显的色谱峰, 生晒参则不明显或未检出。 李峰等用荧光光谱法对西洋参和人参样品 和标准药材对照品进行比较鉴别, 固定激 发波长 254nm, 发射 波长扫描范围 250~ 700nm 。结果西洋参与人参对照品荧光光 谱明显不同 , 人参在 345nm 处有一个主要 特征峰, 西 洋参 在 345nm 、 410nm 处有 两 个主 要特 征峰, 特别 是 410nm 处 的特 征 峰, 是西洋参与人参的主要区别。田进国 等对西洋参和人参的石油醚、 乙醚和水提 取物 进行了 红外光 谱测 定, 鉴别 时可 将 1720cm 与 1075cm 峰强 度差值 等于和 小 于 2. 8% T 的确定为人参 ; 将该值等 于或 大于 6. 5%EN YA NJIU
西洋参
张鹏
பைடு நூலகம்
• 【来源】本品为五加科植物西洋参 Panax quinquefolium L．的干燥根。均系栽培品，秋季 采挖，洗净，晒干或低温干燥。 • 【性味与归经】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。 • 【功能与主治】补气养阴，清热生津。用于气虚 阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥 咽干。 • 【炮制】去芦，润透，切薄片，干燥或用时捣碎。 • 【使用注意】不宜与藜芦同用。
思考题
1、生晒原皮西洋参有哪几种？ 原尾、长枝、短枝、泡粒。 2、西洋参有哪些伪制品？ 生晒参、沙参、白芷、桔梗。 3、西洋参与人参的主要性状区别点？ （1）芦头：小；长。 （2）质地：实；松。 （3）横纹：细小；粗大。 （4）断面：梅花纹；菊花纹。 （5）味道：香浓，甜；先苦后甜。
野生
半野生
培植
原尾
长枝
短枝
泡粒
生晒参
沙参
白芷
西洋参
生晒参
沙参片
桔梗片
原枝西洋参(产地加拿大)
原枝西洋参(产地北京)
鲜西洋参(产地美国)
西洋参与人参的鉴别方法
性状鉴别：
西洋参与人参的鉴别方法
显微鉴别：
物理鉴别：
西洋参与人参的现代鉴别方法
用人参加工的伪制品
西洋参与人参功效的区别
西洋参的保健功效
西洋参的饮片特征
本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。 表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线形皮孔状突起，并 有细密浅纵皱纹及须根痕。 主根中下部有一至数条侧根，多已折断。有的上端有根茎(芦 头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形，具不定根或已折断。 体重，质坚实，不易折断。 断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道， 形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。 气微而特异，味微苦、甘。
人参和西洋参的区别
人参和西洋参的区别人参和西洋参的区别有哪些？人参与西洋参均为五加科人参属植物的根。
那么人参和西洋参的区别有哪些？西洋参原产美国加拿大,近年引进我国,强于补气养阴。
由于二者属于同科同属的不同植物,化学成分比较相似,但是用法及功效还是有所不同的。
下面科学详解人参和西洋参的区别。
人参与西洋参在规格上的区别人参为五加科植物人参的干燥根，常见的有以下几种规格：山参又称野山参，是野生的人参。
性状特征：主根与根茎等长或较短，成人字形、菱形或圆柱形，长10～20cm;表面灰黄色，有纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”;根茎细长，上部具密集的茎痕，不定根较粗，形似枣核。
圆参为人参的栽培品。
性状特征：主根呈纺锤形，长3～15cm，直径1～2cm;表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根;质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有棕黄色的点状树脂道及放射状裂痕。
红参圆柱形或纺锤形，细支根和须根已被除去，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块;有纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2～3条扭曲交叉的支根;质硬，断面平坦，角质样，红棕色。
红参须细支根和须根，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块，有纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2～3条扭曲交叉的支根;质硬，断面平坦，角质样，红棕色。
另外还有高丽参、糖参、人参叶、人参花等，用量较小，此处不再赘述。
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。
野生西洋参的性状特征：形体较小，呈圆柱形、长纺锤状，粗如大拇指或者更小;长2～6cm，直径0.5～1.1cm，有芦或无芦头、须根及支根;原皮参(未去皮者)表面土黄色或类白色，去皮者则为白色，带粉;全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环状，较深;质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理;气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。
西洋参与人参根茎及果实的生药鉴别
西洋参与人参根茎及果实的生药鉴别
庞瑞芳;张英华;陈新;崔健
【期刊名称】《中草药》
【年(卷),期】1997(28)12
【摘要】对西洋参及人参的根茎及果实进行了显微特征和薄层鉴定的研究
【总页数】2页(P744-745)
【关键词】西洋参;人参;薄层鉴定;根茎;果实;生药鉴别
【作者】庞瑞芳;张英华;陈新;崔健
【作者单位】中国人民解放军272医院药械科;长春中医学院
【正文语种】中文
【中图分类】R931.5
【相关文献】
1.人参西洋参生药的快速鉴别 [J], 张弘强;赵冬梅
2.西洋参茎叶生药学与人参,珠子茎叶的鉴别研究 [J], 刘淑芬;李义侠
3.吉林人参与西洋参生药学和组织化学的比较研究 [J], 郑友兰;李向高
4.人参与商陆的生药学鉴别 [J], 庄元春;税丕先;朱烨
5.假人参皂甙24(R)-F_(11)鉴别人参与西洋参的显著标志 [J], 李义侠;刘淑芬;王晓霓
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根及根茎类中药-12_真题-无答案
根及根茎类中药-12(总分50,考试时间90分钟)三、多项选择题1. 黄芪横切面的特征有A. 木栓层为数列细胞B. 皮层有叶迹维管束散在C. 韧皮部有纤维束与筛管群交替排列D. 薄壁细胞含方晶E. 木质部导管单个或2～3个成群2. 黄芪粉末中可见A. 石细胞B. 晶纤维C. 草酸钙方晶D. 或具缘纹3. 黄芪含A. 黄芪甲苷B. 芒柄花黄素C. 氨基酸D. 甜菜碱E. 黄芪多糖4. 口尝有味极苦的药材为A. 北豆根B. 苦参C. 葛根D. 甘草E. 黄苠5. 断面可见“菊花心”的药材为A. 白芍B. 粉防己C. 甘草D. 赤芍E. 黄芪6. 下列哪些为远志的特征A. 药材呈圆柱形B. 表面有较密而深陷的横皱纹C. 质硬而脆，易折断D. 含三萜皂苷E. 气微，味苦、微辛，嚼之有刺喉感7. 白蔹的性状特征为A. 纵瓣呈长圆形或近纺锤形B. 切面周边常向内卷曲，中部有1条凸起的棱线C. 外皮红棕色，易层层脱落D. 气微，味甘E. 切面黄棕色8. 来源于五加科的药材有A. 党参B. 西洋参C. 人参D. 玄参E. 北沙参9. 生晒参的性状特征是A. 主根呈圆柱形或纺锤形B. 芦头上有芦碗C. 断面皮部有棕色点状树脂道D. 气香而特异，味微苦、甘E. 须根上有“珍珠点”10. 生晒山参的性状特征是A. 主根与根茎等长或较短B. 不定根较细，多下垂C. 主根短上端有紧密深陷的“铁线纹”D. 气微E. 须根细长，质韧，“珍珠疙瘩”明显11. 人参根横切面的特征是A. 木栓细胞数列B. 皮层窄C. 韧皮部散有树脂道D. 薄壁细胞含方晶E. 木质部导管稀疏，单行径向排列12. 人参粉末中可见A. 树脂道碎片B. 网纹或梯纹导管C. 草酸钙簇晶D. 淀粉粒E. 石细胞13. 人参含A. 四环三萜的达玛烷系皂苷B. 五环三萜的齐墩果烷系皂苷C. 挥发油D. 人参多肽类E. 人参多糖14. 薄层色谱法鉴别人参所用对照品有A. 人参皂苷RfB. 人参皂苷ReC. 人参皂苷Rg1D. 田七氨酸E. 人参皂苷Rb115. 人参常见的伪品有A. 商陆科植物商陆的根B. 茄科植物华山参的根C. 豆科植物野豇豆的根D. 菊科植物山莴苣的根E. 马齿苋科植物锥花土人参的根16. 西洋参与人参的区别是A. 来源不同B. 西洋参质地较人参致密、坚硬C. 西洋参断面裂隙少D. 薄层层析西洋参多以拟人参皂苷F11斑点为对照E. 西洋参的甘苦味较浓17. 三七的性状特征是A. 根略呈纺锤形或类圆锥形B. 顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断痕C. 质坚实，击碎后皮部与木部常分离D. 气微，味甜E. 断面皮部有棕色树脂道斑点18. 三七根横切面的特征是A. 木栓细胞数列B. 韧皮部散有树脂道C. 内皮层成环D. 薄壁细胞含草酸钙簇晶E. 木质部导管稀疏，1～2列径向排列19. 三七粉末的显微特征有A. 树脂道B. 梯纹、网纹导管C. 草酸钙方晶D. 草酸钙簇晶E. 木栓细胞20. 三七含A. 人参皂苷Rb1等B. 三七皂苷R1、R2等C. 田七氨酸D. 三七多糖E. 黄酮苷21. 含树脂道的中药有A. 川芎B. 当归C. 西洋参D. 人参E. 三七22. 来源于伞形科植物的药材有A. 当归B. 羌活C. 柴胡D. 前胡E. 川芎23. 以根及根茎入药的药材有A. 前胡B. 羌活C. 当归D. 白芷E. 藁本24. 白芷与杭白芷的主要不同点为A. 杭白芷上部近方形或类方形B. 杭白芷断面粉性C. 杭白芷皮孔样横向突起排列成近四纵行D. 杭白芷主产浙江、福建、四川E. 杭白芷根上部形成层环近方形25. 当归的鉴别特征有A. 根呈圆柱形B. 表面红棕色C. 质地脆，易折断D. 有浓郁的特异香气E. 断面皮部厚，有裂隙，即多数棕色点状分泌腔26. 当归粉末中可见A. 纺锤形韧皮薄壁，细胞表面有微细斜向交错纹理B. 油管碎片C. 油室碎片D. 梯纹、网纹导管E. 石细胞27. 羌活按照药材形态分为A. 蚕羌B. 竹节羌C. 螺旋羌D. 大头羌E. 条羌28. 羌活的性状特征有A. 圆柱形略弯曲的根茎，节间缩短，环节紧密B. 节间延长，环节疏生似竹节状C. 体轻，质脆，易折断D. 气香，味微苦而辛E. 皮部黄棕色至暗棕色，油润，有棕色油点29. 前胡药材的性状特征有A. 呈不规则圆柱形、圆锥形B. 根头部多有茎痕及纤维状叶鞘残基C. 上部有密集的细环纹D. 气微，味微甜E. 质硬，难折断30. 川芎药材的性状特征有A. 不规则结节状拳形团块B. 表面黄褐色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节C. 质地脆，易折断D. 特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜E. 断面散有黄棕色小油点，可见波状环纹31. 川芎横切面的显微特征有A. 木栓层10余列木栓细胞B. 皮层窄，散有根迹维管束C. 形成层环成波状D. 薄壁组织中散有多数油室E. 木质部导管大多单列或排成“V”字形32. 川芎的粉末显微特征是A. 类圆形团块或类簇晶状B. 螺纹导管C. 木纤维长梭形D. 石细胞E. 油管多已破碎33. 川芎主要成分为A. 川芎嗪B. 挥发油C. 藁本内酯D. 香豆素E. 丁烯基酜内酯34. 藁本的性状特征有A. 根茎呈不规则的结节状圆柱形B. 表面棕褐色或暗棕色，粗糙C. 质坚硬，难折断D. 气微，味极苦E. 断面黄色或黄白色，纤维状35. 防风的性状特征有A. 长圆锥形或圆柱形B. 根头部有密集的横环纹，习称“蚯蚓头”C. 体轻，质松，易折断D. 气微，味苦E. 断面皮部浅棕色，有裂隙，木质部浅黄色36. 防风横切面的显微特征为A. 木栓层为多列细胞B. 皮层窄，有较大的椭圆形油管C. 韧皮部有多数类圆形油室D. 薄壁组织中偶有石细胞E. 形成层明显37. 防风主要成分为A. 挥发油B. 色酮类C. 皂苷D. 生物碱E. 香豆素类38. 防风中具镇痛作用的成分为A. 升麻素B. 亥茅酚苷C. 补骨脂素D. 防风多糖E. 人参炔醇39. 防风用高效液相色谱法测定A. 升麻素苷B. 人参炔醇C. 防风多糖D. 亥茅酚苷E. 5-O-甲基维斯阿米醇苷40. 北柴胡的性状特征有A. 呈长圆柱形或长圆锥形B. 下部多不分枝或稍分枝C. 质硬而韧，不易折断D. 气微香，味微苦E. 断面纤维性41. 南柴胡的性状特征有A. 圆锥形，下部多不分支或稍分支B. 顶端有多数细毛状枯叶纤维C. 质硬而韧，不易折断D. 具败油气E. 断面纤维性42. 北柴胡横切面的显微特征为A. 木栓层为多列细胞B. 皮层散有油管及裂隙C. 韧皮部散有油管D. 木质部木纤维和木薄壁细胞排列成几个环E. 形成层明显43. 防风主要成分为A. 挥发油B. 多糖类C. 皂苷D. 生物碱E. 甾醇类44. 北沙参的性状特征有A. 呈细长圆柱形，偶有分枝B. 表面淡黄白色，粗糙C. 质坚硬，难折断D. 气微，味微苦E. 断面皮部浅黄白色，木部黄色45. 根头部具有“蚯蚓头”特征的药材有A. 防风B. 当归C. 前胡D. 川芎E. 白芷46. 断面有朱砂点的药材有A. 羌活B. 白术C. 苍术D. 防风E. 木香47. 含香豆素类成分的药材有A. 羌活B. 北沙参C. 前胡D. 防风E. 白芷48. 来源于龙胆科植物的药材有A. 龙胆B. 白术C. 丹参D. 秦艽E. 木香49. 龙胆来源于A. 华南龙胆的根及根茎B. 三花龙胆的根及根茎C. 坚龙胆的根及根茎D. 条叶龙胆的根及根茎E. 龙胆的根及根茎50. 龙胆的性状特征有A. 根茎呈不规则块状，周围和下部着生多数细长的根B. 根上部表面无横皱纹C. 质脆，易折断D. 气微，味微苦E. 断面略平坦，木部呈点状环列。
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西洋参与人参的鉴别安徽省药品检验所 徐国兵(230061)界首市药品检验所 于绍文收稿日期:97-09-02西洋参为五加科人参属植物西洋参Panax quin -quefoliunmL 的干燥根。
甘、微苦,性凉。
归心、肺、肾经。
补肺降火、益胃生津。
主产于美国、加拿大,是我国进口药材的主要品种。
尽管近年来西洋参已在东北、北京、福建等十多个省市引种成功,但随着人们对美容、延缓衰老类补品需求的不断增加,西洋参及其制品消费已成为热点。
由于价格昂贵,货源偏紧,市场伪品不断出现,尤以同科同属的人参P #g inseng C.A.M ey.冒充西洋参为多。
近十年来,关于人参与西洋参鉴别方法的研究较多,笔者拟从以下几个方面进行概述。
1 性状鉴别5中国中药材真伪鉴别图典6西洋参:呈长圆锥形、纺缍形或圆柱形,长3~12cm,直径0.3~2cm 。
芦头除去或残存,表面淡黄褐色或黄白色较丰满,有细密浅皱或稍瘦瘪。
纵皱较深,可见横向环纹及线状栓化疤痕。
中下部可见一至数条残断侧根或根痕。
质坚,折断面较平坦,略呈角质样,或有小裂隙,略显粉性,白色或淡黄棕色。
形成层附近色泽稍深,皮部可见暗黄褐色小斑点。
气微而特异,味微苦而甘[1]。
5实用中药材鉴别手册6西洋参:断面微呈角质样,有细微菊花心纹理[2]。
5中药材真伪鉴别彩色图谱大全6西洋参:断面角质或具小裂隙,略具粉性[3]。
其它多本书记载的特征,基本与上述相同。
5中国药材真伪鉴别图典6人参伪制西洋参:呈圆柱形、纺缍形,长3.9~9.2cm,直径0.9~1.5cm,头残存已除去,无支根和须根。
表面黄白色,皮粗糙,纵皱纹粗大而明显,有横长的皮孔样突起。
质地较松泡,折断面平坦,放射状纹理不明显,皮部与木部中心多具裂隙,味淡,后稍苦。
5实用中药材鉴别检索手册6列出了西洋参与生晒参,进口西洋参与国产西洋参的性状鉴别检索表。
聂桂华列表报道了进口西洋参与国产西洋参的鉴别要点[4]。
刘世刚等报道了人参与西洋参药材鉴别术语的涵义[5]。
2 显微鉴别5实用中药材鉴别检索手册6列出了西洋参与人参显微特征检索表:西洋参木栓层4~5列,栓内层3~4列,导管直径至42um,复粒淀粉2~4分粒者较多,簇晶直径10~40um,树脂道2圈;人参木栓层5~6列,栓内层2~3列,导管直径30um,复粒淀粉偶见,簇晶直径20~6um,树脂道3~4圈。
李翱等通过西洋参与人参木栓组织比较,西洋参木栓细胞表面观多为直立型细胞,细胞高与宽之比为1.0~3.4,横卧型细胞较少,细胞排列常不整齐;人参木栓细胞表面观多为横卧型细胞,细胞高与宽之比一般小于1,少有直立型细胞,细胞排列为砖墙式[6]。
刘海青等利用西洋参和人参中草酸钙簇晶的形状差异和数目差异,鉴别西洋参与生晒参。
西洋参主根横切面木薄壁细胞和木射线细胞中几无草酸钙簇晶;人参主根横切面木薄壁细胞和木射线细胞中含较多的草酸钙簇晶。
西洋参主根粉末草酸钙簇晶较少,晶瓣多,部分草酸钙簇晶中心部富积晶体,呈菊花状;人参草酸钙簇晶较多,晶瓣较少。
西洋参每毫克簇晶数为:17.13?0.70(A =0.05),人参每毫克簇晶数为57.78?2.51(A =0.05),经t 检验有极显著性差异[7]。
张瑜华也报道了利用草酸钙簇晶数对国产西洋参和人参进行显微定量,结果国产西洋参、生晒参的簇晶数与含量呈显著正相关关系;国产西洋参的簇晶数为17?0.9(P <0.05,R SD =0.042),生晒参簇晶数为38?1.8(P <0.05,R SD =0.039),有极显著性差异[8]。
3 电泳法曾明等报道了国产西洋参、生晒参及伪品的蛋白电泳,将电泳谱带根据染色深浅分为四级:色深者为一级,色浅者为二级,色极浅者为三级,谱带扩散者为扩散带。
结果人参一级带二条,三级带和扩散带各一条;国产西洋参一级带、扩散带各一条[9]。
孙非等利用聚丙烯酰胺凝胶电泳法,对人参和国产西洋参的超氧化物歧化酶(SOD )、过氧化物酶(P OD)和酯酶(ES)同工酶电泳谱进行了比较研究。
结果表明,国产西洋参和人参的SOD 电泳酶谱间无差异;PO D 电泳酶谱带上有较大的差别,即酶带的数量、酶带的迁移位置、酶带的宽度和酶带的着色深浅程度上均存在差别,ES 同工酶谱带完全不同,在人参的ES 同工酶酶谱中酶带为墨绿色,而国产西洋参中不存在墨绿色的谱带[10]。
4 薄层色谱5中华人民共和国药典中药薄层色谱彩色图集6#34# 中 医 药 学 报ACTA CH INESE M EDICINE AND PHARM ACOLOGY1997年 第6期记述西洋参不含人参皂甙R f,含F11;人参不含人参皂甙F11,含R f。
可作为西洋参与人参的鉴别依据。
用氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)(S-1)10e以下放置的下层溶液展开,人参皂甙R f位于R g1的上方;用氯仿-甲醇-水(65:35:10)(S-2)的下层溶液展开,则人参皂甙R f位于Rg1的下方。
西洋参含的人参皂甙F11,用S-1展开,F11位于Rf 的上方,人参在相应的位置上没有斑点。
显色剂为10%硫酸乙醇液(以下显色剂同)[11]。
蒋皖芳等总结了182批西洋参的鉴别检验,展开剂分别S-1,S -2,结果外观性状鉴别与薄层色谱鉴别相符率为94.0%,提示西洋参真伪鉴别检验每批样品除进行性状检验外,还必须做薄层分析,以防止白参掺入或下错结论[12]。
潘金凤报道了西洋参制剂掺杂人参的薄层鉴定,展开剂为S-2,通过对照人参与西洋参的薄层图谱,人参在人参皂甙-Re与Rg1之间有一个紫红色斑点(为人参皂甙R f),西洋参在人参皂甙Rg1上方有一个紫红色斑点(为人参皂甙F2),其余斑点两者一致[13]。
李义侠等以薄层层离法揭示:人参不含奥克梯隆型假人参皂甙(pseudog in-senoside)24(R)-F11,而西洋参则明显含有,认为假人参皂甙24(R)-F11是鉴别人参与西洋参的显著标志[14]。
郑友兰等采用双波长薄层扫描法,测定波长525nm,参比波长680nm,以人参皂甙为指标,结果西洋参以人参皂甙Rb1峰值最高为特征,人参以R e峰值最高为特征[15]。
李晶晶等对人参和14个产地的15批西洋参样品进行了皂甙类成分的薄层定性分析、总皂甙含量比色测定及人参皂甙Rb1、R g1的单波长(610nm)薄层扫描测定,展开剂为S-2,结果西洋参的总皂甙含量,Rb1含量显著高于人参;Rb1在总皂甙中相对含量亦高,且总皂甙含量、R b1含量均以福建西洋参为最高,Rg1含量以美国西洋参为最高[16]。
4.2高效液相色谱(HPL C)李海生等详细比较了西洋参和生晒参的HPLC 图谱,将色谱图按保留时间分为三个区段。
第一区段为0~9分,二者差别不大;第二区段10~20分内,最显著的差别是西洋参中Rb1含量是生晒参的2~5倍;第三区段21~35分内,西洋参在24.26分和28分左右具有较明显的色谱峰,生晒参则不明显或未检出[17]。
李大喜摘译报道从台湾草药市场搜集37种商品人参,其来源分属于人参、西洋参和三七人参,经HPL C测定9种人参皂甙及三种丙二酰基人参皂甙,结果西洋参中人参总皂甙含量比一般人参高;人参中的白参(仅干燥处理)中Rb1和Rg1含量最高,西洋参中Rb1、Re和mRb1含量最高,样品中西洋参不含R f和R g20[20]。
李好枝等用HP LC 法测定了24种西洋参根皂甙,5种西洋参茎叶皂甙、7种人参根皂甙,一种人参茎叶皂甙及8种单体皂甙。
结果西洋参与人参的明显区别在于:人参含有R f和Rg1,而西洋参不含R f和R g1[19]。
5光谱法5.1荧光光谱朱钜清报道在遮光条件下用紫外分析仪照射药材断面,观察荧光色泽。
样品断面皮部:西洋参、人参及伪品均显/亮蓝白色0,木部:西洋参显/蓝紫色0,人参与伪品均显/天蓝色0,皮部与木部色泽分层清晰[20]。
李峰等用荧光光谱法对西洋参和人参样品和标准药材对照品进行比较鉴别,固定激发波长254nm,发射波长扫描范围250~700nm。
结果西洋参与人参对照品荧光光谱明显不同,人参在345nm处为一个主要特征峰,西洋参在345nm, 410nm处有三个主要特征峰,特别410nm处的特征峰,是西洋参与人参的主要区别[21]。
5.2红外光谱田进国等对西洋参和人参的石油醚、乙醚和水提取物进行了红外光谱测定,结果人参和西洋参的水提取物红外光谱轮廓特征比较稳定,在29个样品中,人参的水提取物光谱1720cm-1(附近)与1075cm-1(?2cm-1)两吸收峰强度值之差在2.8至-10.8%T之间,平均值-2.54%T;西洋参这两峰强度值之差在6.5至22.3%T之间,平均值13.33% T。
人参在1720cm-1峰平均强度值比西洋参大15. 87%T。
在鉴别时,可将1720cm-1与1075cm-1峰强度差值等于和小于2.8%T的确定为人参;将该值等于或大于6.5%T的确定为西洋参。
人参和西洋参在1300~1150cm-1之间相对峰形的差异可作为第二个光谱鉴别的依据[22]。
6小结西洋参和人参为同科同属的近缘种,药材性状和显微构造上差异较小。
二者主要区别在于:西洋参相对饱满,断面略呈角质样,形成层附近颜色较深,散有较多的红棕色树脂道。
异管相对较大,草酸钙簇晶较少。
薄层色谱是目前鉴别西洋参与人参药材及制剂的主要方法,展开剂S-1、S-2及显色剂10%硫酸乙醇液,结果重现性好。
人参皂甙F11只存在西洋参中,R f只存在人参中;且西洋参中人参总皂甙和人参皂甙Rb1含量较高,薄层显色斑点较人参明显,而人参中人参皂甙Rg1含量相对较高。
电泳法、HPL C法和光谱法正逐步应用于西洋参和人参的鉴别。
随着鉴别方法研究的拓展和新技术的不断应用,将会找到更加便捷、准确的鉴定方法。
#35#1997年第6期中医药学报ACTA CH INES E M EDICINE AND PHARM ACOLOGY二子糊治疗肛门搔痒症300例第一军医大学南方医院药学部 谭亚非 刘 静 (510515)收稿日期:97-09-17二子糊是我院药材科与肛肠外科合作研制的中药制剂,长期来用于治疗肛门搔痒症疗效颇为显著,经临床观察300例,总有效率达92%,现介绍如下:1 制备1.1 处方 蛇床子150g ,五倍子100g,薄荷脑10g ,氧化锌300g ,花生油适量,全量1000g 。
1.2 制法 将蛇床子、五倍子干燥并用粉碎机碾成细粉,与氧化锌分别过100目筛,称取处方量混匀后,分次加入花生油中研匀,再加入研细的薄荷脑,研匀,分装,即得。
2 性状 本品为黄褐色糊剂,具薄荷脑特臭。
3 检查 应符合软膏剂有关的各项规定。
4 用法 采用1:1000高锰酸钾溶液坐浴后,将肛门以洁净毛巾拭干,在患处涂抹本品。