美食节目策划案教学文案
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、节目名称，《美食之旅》。
二、节目简介，《美食之旅》是一档以探索世界各地美食文化为主题的栏目。
每期节目将邀请知名主持人和美食专家，带领观众走进不同国家和地区，品味当地的特色美食，了解美食背后的文化故事，让观众在舌尖上感受世界的多样性。
三、节目内容：1. 世界美食探索，每期节目选取一个国家或地区，介绍当地的特色美食，包括传统菜肴、街边小吃、特色饮品等，通过实地探访和采访当地居民，展现美食背后的文化和历史。
2. 美食制作教学，邀请当地厨师或美食达人，现场教授制作当地特色菜肴的方法和技巧，让观众在家也能享受到异国美食的味道。
3. 美食文化交流，通过邀请外国友人来宾，分享他们在中国的美食体验和感受，同时也向他们介绍中国的传统美食和饮食文化，促进不同国家之间的美食文化交流与融合。
四、节目特色：1. 地道美食体验，通过实地探访和采访，呈现最地道的美食文化，让观众真正感受到异国美食的魅力。
2. 互动体验，节目设置互动环节，观众可以通过微博、微信等社交平台参与节目，提出问题或建议，与主持人和嘉宾互动交流。
3. 文化交流，除了美食，节目还将介绍当地的风土人情、传统节日等文化元素，让观众在品味美食的同时，也能了解更多的文化知识。
五、节目效果：1. 提升观众的美食品味和文化素养，开阔视野，增加对世界各地美食文化的了解和认知。
2. 促进不同国家之间的文化交流与融合，增进国际友谊，促进世界和平与发展。
3. 激发观众的烹饪兴趣，提高他们的厨艺水平，丰富餐桌文化，增强家庭幸福感。
六、节目推广：1. 利用新媒体平台，如微博、微信、抖音等，进行节目宣传和推广，吸引更多观众关注。
2. 与旅游机构、美食品牌合作，举办美食文化活动，增加节目的曝光度和影响力。
3. 利用明星效应，邀请知名明星或网红参与节目录制和宣传，吸引更多粉丝关注。
通过以上策划，相信《美食之旅》能够成为一档备受观众喜爱的美食栏目，为大众呈现更多精彩的美食文化，让观众在品尝美食的同时，也能感受到世界的多样性和美好。
美食节目策划方案
美食节目策划方案一、节目名称，《美食之旅》。
二、节目宗旨，通过展示不同地域的美食文化，让观众了解世界各地的饮食习惯和美食特色，促进文化交流和美食品鉴。
三、节目内容：1. 每期邀请一位知名主厨或美食家，带领观众走进不同国家或地区的餐饮文化，探寻当地的传统美食和烹饪技巧。
2. 通过实地采访、烹饪示范和美食品鉴等环节，展示当地特色食材和独特的烹饪方式，让观众身临其境地感受异国风情。
3. 邀请当地人士分享他们的餐桌故事和美食文化，让观众了解当地的饮食习惯、餐饮礼仪和饮食文化的演变。
四、节目形式：1. 采用纪录片的形式，结合实地拍摄和主持人的解说，展现出真实、生动的美食文化。
2. 融入烹饪竞赛、美食挑战等环节，增加节目的趣味性和互动性。
3. 结合当地的自然风光、历史文化和人文景观，打造出富有观赏性和知识性的美食节目。
五、节目特色：1. 突出地域特色，每一期节目都聚焦于一个具有代表性的地域，展现其独特的美食文化和饮食习惯。
2. 注重文化交流，通过美食，促进不同地区之间的文化交流和理解，增进观众对世界各地的认识和了解。
3. 强调实用性，节目结合烹饪示范和美食品鉴，让观众在欣赏的同时也能学到一些实用的烹饪技巧和美食知识。
六、节目效果：1. 提升观众的饮食品味和文化素养，增强他们对美食的热爱和探索欲望。
2. 促进不同地域之间的文化交流和理解，拉近各地人民的距禎，促进世界和平与发展。
3. 为观众提供一个美食探索的平台，激发他们对美食的创作和分享热情，推动美食文化的传承和发展。
通过以上策划方案，我们相信《美食之旅》这个节目将成为观众喜爱的美食节目，为他们带来一场美食文化的盛宴，也将成为文化交流和美食探索的新起点。
美食天下节目策划书3篇
美食天下节目策划书3篇篇一《美食天下节目策划书》一、节目名称美食天下二、节目背景随着人们生活水平的提高，对美食的追求和关注日益增加。
美食不仅是满足口腹之欲，更是一种文化、一种生活方式。
本节目旨在通过展示丰富多彩的美食世界，传递美食文化，激发观众对烹饪和美食的热爱。
三、节目目标1. 为观众提供美食资讯、烹饪技巧和美食故事。
2. 推广各地特色美食，促进美食文化交流。
3. 打造一个受观众喜爱的美食节目品牌。
四、节目内容1. 美食探索：每期介绍一个地方的特色美食，包括其历史渊源、制作过程和独特风味。
2. 大厨课堂：邀请知名厨师现场教学，传授烹饪技巧和创意菜品。
3. 美食挑战赛：组织选手进行烹饪比赛，增加节目趣味性和互动性。
4. 观众互动：通过社交媒体等渠道，让观众分享自己的美食故事和心得。
五、节目形式1. 主持人引导节目进程，与嘉宾、观众进行互动。
2. 采用实地拍摄、演播室录制等多种方式呈现内容。
3. 融入动画、特效等元素，增强视觉效果。
六、节目嘉宾1. 知名厨师：分享专业知识和经验。
2. 美食评论家：对美食进行点评和分析。
3. 普通食客：分享真实的美食体验。
七、节目播出安排1. 播出时间：每周[具体时间]。
2. 播出平台：[具体电视频道或网络平台]。
八、节目宣传1. 在社交媒体上发布节目预告、精彩片段等，吸引观众关注。
2. 与相关美食网站、论坛合作进行推广。
3. 举办线下美食活动，扩大节目影响力。
九、节目制作团队1. 制片人：负责节目整体策划和管理。
2. 导演：把控节目拍摄和制作质量。
3. 摄像师、剪辑师、音效师等：确保节目技术层面的专业呈现。
十、节目预算包括拍摄设备、嘉宾费用、场地租赁、后期制作等方面的费用，具体根据实际情况进行核算。
希望这份策划书能满足你的需求，你可以根据实际情况进行进一步修改和优化。
篇二《美食天下节目策划书》一、节目背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求和热爱日益增加。
美食不仅是满足口腹之欲，更是一种文化、一种生活方式。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案
一、节目名称，美食大观。
二、节目内容：
1. 美食探店，每期邀请知名美食博主或名厨，带领观众探
寻城市中的特色美食店，品尝当地美食，了解美食背后的故事和文化。
2. 烹饪教学，邀请专业厨师教授简单易学的家常菜做法，
让观众在家也能轻松制作美味佳肴。
3. 美食文化，介绍各地美食文化和习俗，探讨美食与当地
人生活的关系，带领观众领略不同地域的美食风情。
4. 名菜解密，深入探讨知名菜品的历史、起源和制作工艺，揭秘名菜背后的故事，让观众更加了解美食的丰富内涵。
三、节目形式，以纪录片的形式呈现，结合实地拍摄和访谈，
展示美食的魅力和文化内涵。
四、节目特色，注重挖掘美食背后的故事和文化，以及传播健康饮食理念，为观众呈现一场美食与文化的盛宴。
五、目标观众，喜爱美食、热爱探索的观众群体，尤其是年轻人和家庭主妇。
六、节目效果，通过美食栏目的策划和制作，提高观众对美食文化的认知和理解，激发观众对美食的兴趣和热爱，促进美食文化的传承和发展。
美食栏目策划方案（5篇材料）
美食栏目策划方案（5篇材料）第一篇：美食栏目策划方案美食类栏目策划方案《****》《****》是*********在**年即将推出的一档实用生活服务类栏目，在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。
该栏目符合****亲民，爱民，为民的频道原则，体现了“****，老百姓自己的频道”的频道宗旨。
该栏目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。
一、背景分析博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美食，研发美食。
特别是近些年，由于便利的交通环境，******市汇聚了全国八大菜系的各种名吃。
中原人在体验各方美味的同时，也把*菜的精髓广为传播。
因此****作为*****的经济生活频道有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为广大市民提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。
二、市场分析《****》《****》是为家庭主妇量身打造的一档轻松实用的生活服务类栏目。
家庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。
在搜索美食，介绍烹调妙招的同时，我们可以为一些相关商家提供宣传的平台。
随着平台的搭建，诸如橱柜，调味品，食用油等商家都可以借此平台进行一定规模的宣传，以此达到共赢的良好效果。
三、收视分析《****》《****》栏目是生活服务类日播栏目，收视人群定位为家庭主妇，她们的主要空挡应该在下班后吃饭前，并且考虑到要避开央视新闻联播的收视高峰，我们暂定《****》的播出时间为周一至周五晚上六点至六点半，时长30分钟。
美食节目策划方案
美食节目策划方案一、节目名称，《美食之旅》。
二、节目内容：1. 每期邀请一位知名厨师或美食家，带领观众走进不同的地方，探寻当地的特色美食和烹饪文化。
2. 在节目中，厨师或美食家将亲自动手示范制作当地特色美食，并分享制作过程中的小窍门和厨艺技巧。
3. 节目中还将邀请当地的居民或美食爱好者参与，与嘉宾一起品尝当地美食，分享美食故事和美食文化。
三、节目特色：1. 突出地域特色，通过走访不同地方，展现当地的特色美食和烹饪文化，让观众了解更多不同地域的美食。
2. 亲身体验，嘉宾亲自动手示范制作美食，让观众能够跟随学习，感受美食制作的乐趣。
3. 情感共鸣，邀请当地居民或美食爱好者参与，分享他们的美食故事和情感，拉近观众与节目的距离。
四、节目效果：1. 增进地域了解，让观众通过节目更加了解不同地域的美食和文化，增进地域之间的了解和交流。
2. 传播美食文化，通过节目，传播当地的美食文化和烹饪技巧，让更多人了解和喜爱美食。
3. 提升观众体验，让观众在节目中亲身体验美食制作的乐趣，增强节目的互动性和吸引力。
五、节目预算：1. 节目制作费用，包括嘉宾邀请费、拍摄制作费用、后期剪辑费用等。
2. 地方走访费用，包括交通费、住宿费、餐饮费等。
3. 节目宣传费用，包括节目宣传推广费用、节目宣传材料制作费用等。
六、节目推广：1. 通过电视台、视频网站等媒体平台播出节目。
2. 通过社交媒体、微信公众号等渠道进行节目宣传和推广。
3. 可以邀请知名美食博主或美食家进行节目宣传和推广。
七、节目预期：1. 通过节目，让观众更加了解不同地域的美食和文化，增进地域之间的了解和交流。
2. 传播当地的美食文化和烹饪技巧，让更多人了解和喜爱美食。
3. 增强节目的互动性和吸引力，提升观众的体验和满意度。
小吃节目策划书范文模板3篇
小吃节目策划书范文模板3篇篇一《小吃节目策划书范文模板》一、节目名称《舌尖上的小吃》二、节目类型美食文化类节目三、节目宗旨本节目旨在通过介绍各种地方小吃，展现中国丰富多彩的饮食文化，让观众了解不同地区的特色小吃及其背后的历史、文化和故事。
四、节目内容1. 小吃介绍：每期节目介绍一种或多种地方小吃，包括小吃的名称、发源地、制作方法、口感特点等。
2. 文化背景：深入挖掘小吃背后的历史、文化和故事，让观众了解小吃与当地人民生活的紧密联系。
3. 制作过程：展示小吃的制作过程，让观众了解小吃的制作工艺和技巧。
4. 品尝环节：邀请嘉宾或观众品尝小吃，并分享他们的感受和评价。
5. 互动环节：设置互动环节，如观众提问、小吃知识问答等，增加观众的参与度。
五、节目形式1. 主持人介绍：由主持人介绍本期节目要介绍的小吃和相关背景知识。
2. 实地拍摄：拍摄小吃的制作过程和当地的风土人情，让观众有身临其境的感觉。
3. 嘉宾访谈：邀请当地的小吃摊主、厨师或文化专家进行访谈，分享他们对小吃的理解和经验。
4. 观众互动：通过、微博等平台与观众进行互动，回答观众的问题，听取观众的建议。
六、节目时长每期节目时长约 30 分钟。
七、节目播出平台1. 电视平台：在地方电视台或美食频道播出。
2. 网络平台：在视频网站上播出，如优酷、爱奇艺、腾讯视频等。
1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台发布节目预告、精彩片段和互动话题，吸引观众的关注。
2. 线下宣传：在当地的小吃街、美食节等场所进行线下宣传，提高节目知名度。
3. 嘉宾宣传：邀请知名的美食博主、明星等作为嘉宾参与节目，借助他们的影响力进行宣传。
九、节目制作团队1. 制片人：负责节目整体策划和制作。
2. 主持人：负责节目主持和现场互动。
4. 摄影师：负责节目拍摄和后期剪辑。
5. 后期制作：负责节目后期剪辑、特效制作和包装。
十、节目预算1. 设备租赁费用：包括摄像机、灯光、音响等设备的租赁费用。
编导节目策划书美食3篇
编导节目策划书美食3篇篇一《编导节目策划书美食》一、节目名称《美食之旅》二、节目类型生活服务类节目三、节目宗旨本节目旨在通过介绍各地的美食文化，让观众了解不同地域的特色美食，感受美食背后的故事和文化内涵，同时提供一些实用的美食制作技巧和健康饮食知识，引导观众享受美食的同时，注重健康饮食。
四、节目内容1. 美食探寻每期节目将选取一个城市或地区，介绍当地的特色美食。
主持人将深入当地的餐馆、小吃摊、市场等地，品尝各种美食，并与当地的厨师、美食家、居民等进行交流，了解美食的制作过程、历史渊源、文化背景等。
2. 美食制作在节目中，将邀请专业的厨师或美食达人，现场演示美食的制作过程，并分享一些制作技巧和小贴士。
观众可以通过观看节目，学习到一些实用的美食制作方法，在家也能制作出美味的菜肴。
3. 美食文化除了介绍美食的制作过程和口感，节目还将深入挖掘美食背后的文化内涵。
通过讲述美食的历史故事、文化传统、地域特色等，让观众了解美食与文化的紧密联系，感受不同地域的文化魅力。
4. 健康饮食在享受美食的同时，健康饮食也非常重要。
节目将邀请营养师或健康专家，为观众介绍一些健康饮食的知识和理念，如合理搭配食材、控制饮食量、选择健康的烹饪方式等，引导观众树立正确的饮食观念。
5. 互动环节为了增加观众的参与度，节目将设置一些互动环节，如观众提问、美食评选、抽奖等。
观众可以通过电话、短信、网络等方式参与互动，与主持人和嘉宾进行交流，分享自己的美食体验和心得。
五、节目形式1. 主持人介绍主持人将以轻松幽默的方式介绍本期节目的主题和内容，引导观众进入美食之旅。
2. 实地拍摄通过实地拍摄的方式，展示美食的制作过程、口感和文化内涵。
拍摄地点包括餐馆、小吃摊、市场、厨房等，让观众感受到真实的美食氛围。
3. 嘉宾访谈邀请专业的厨师、美食家、文化学者等作为嘉宾，与主持人进行访谈，分享他们对美食的见解和经验。
4. 互动环节通过互动环节，增加观众的参与度和互动性。
美食节目策划书(共6篇)
美食节目策划书（共6篇）第1篇：美食节目策划书如果对您有帮助！感谢评论与分享美食节目策划书导读：本文美食节目策划书，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
美食节目策划书（一）一、节目名称：《饮食男女》总片头文案：男：我，是风一样的男子女：我是女生，漂亮的女生男：我爱美食，因此，大家都叫我是－美食美男子。
女：我爱佳肴，所以，人们都称我为－佳肴俏佳人。
合：赐予我力量吧，我们是***。
白：饮食男女，不听不知道，一听好味道。
二、节目类型：美食节目。
三、节目时间：周一至周五傍晚。
四、节目缘起：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”；“民以食为天”。
人类的生存发展离不开饮食这个最基本的生活元素。
中华民族的饮食文化源远流长，可谓吃出了境界，喝出了品位。
吃：中国菜是由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。
\”菜系\”这一名称是近几十年来出现的，多数专家认为它较确切的定义是：\”菜系就是菜肴的体系。
现在，全国共有十个菜系，国人的好吃程度由此可见一斑。
株洲是一个“移民”杂居城市，来自天南地北各方的如果对您有帮助！感谢评论与分享人都有，在饮食口味喜好方面呈现出多样性，餐饮行业除了固有的湖南本土菜肴之外，还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。
为了让更多来自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，让更多本地受众了解在株洲可以吃到的本土或他乡美食情况，也让更多株洲受众在去往异地他乡时能不绕弯路品尝到其独具特色的佳肴，特设立本节目。
五、节目宗旨：服务广大受众，内容以本土餐饮为主，兼容异地特色美食，提供受众最需要的美食文化与资讯。
六、节目风格：将实用性、娱乐性与互动性融为一体。
节目中，男女主持人姓名前面分别冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名号。
七、节目规划：1、他乡美食：片头文案：“他山之石，可以攻玉”，他乡之食，可勾食欲。
300秒环游世界，《他乡美食》，听天下美味佳肴。
本节目环节采取不定期播出的形式。
饮食节目的策划书3篇
饮食节目的策划书3篇篇一《饮食节目的策划书》一、节目名称《美味之旅》二、节目定位本节目旨在打造一档集美食探索、烹饪技巧分享、饮食文化传播于一体的高品质饮食节目。
通过展示各地特色美食、邀请知名厨师现场教学以及与观众互动等方式，吸引广大美食爱好者的关注，同时也为观众提供一个学习和交流的平台。
三、节目内容1. 美食探索每期节目将选取一个城市或地区，由主持人带领观众深入当地的街头巷尾、餐馆厨房，探寻当地最具特色的美食。
通过采访当地居民、厨师和美食专家，了解美食背后的故事和文化内涵。
2. 烹饪技巧分享邀请知名厨师现场演示烹饪过程，分享烹饪技巧和心得。
同时，设置互动环节，让观众通过电话、网络等方式向厨师提问，厨师将现场解答。
3. 饮食文化传播在节目中穿插介绍各地的饮食文化、风俗习惯和历史背景，让观众在享受美食的同时，了解不同地区的文化差异。
4. 观众互动设置观众互动环节，通过网络、短信等方式征集观众的美食故事、烹饪心得和美食照片等，选取优秀作品在节目中展示，并给予一定的奖励。
四、节目形式1. 主持人+嘉宾+外景拍摄节目由一位主持人和多位嘉宾组成，主持人负责串联节目内容，嘉宾包括知名厨师、美食专家和当地居民等。
外景拍摄将展示各地的美食场景和烹饪过程。
2. 现场烹饪+互动教学在节目现场设置厨房，邀请知名厨师现场烹饪，同时与观众互动教学，让观众在家也能学习到专业的烹饪技巧。
3. 多媒体展示通过图片、视频、动画等多媒体手段展示美食的制作过程、文化内涵和历史背景，增强节目的观赏性和趣味性。
五、节目时长每期节目时长 60 分钟，分为三个板块：美食探索（20 分钟）、烹饪技巧分享（30 分钟）、饮食文化传播（10 分钟）。
六、节目播出时间和频率每周六晚 8 点首播，周日上午 10 点重播。
七、节目制作团队1. 制片人：负责节目整体策划和制作管理。
2. 导演：负责节目拍摄和后期制作。
3. 主持人：负责节目主持和串联。
4. 摄像师：负责节目拍摄。
美食节目策划书
美食节目策划书美食节目策划书(精选4篇)美食节目策划书篇1前言：纵观港城餐饮业，可谓是海纳百川，众家云集，国内外餐饮业及饮食文化相融交汇，名肆酒楼、美食街道传递着古老而全新的饮食文化。
《吃遍港城》节目以港城的人文特色和饮食文化为依托，向广大消费者推介并展示港城内优秀的餐饮企业，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚，同时也监督行业欺诈等不良行为。
我们的目标是打造港城最权威、酒店、食客和媒体都受益、节目内容最明确、宣传形式最集中的餐饮节目。
承办单位：连云港经济广播电台连云港市消费者协会连云港市餐饮协会一、节目宗旨传播饮食文化、监督行业欺诈、为酒店找食客，为食客找酒店。
二、为什么要开办这样一档节目？(1)从长远的角度来看，随着连云港城市建设步伐的加快、人口不断地增长、餐饮业越来越发达，中高档酒店和各种特色小店越来越多!人们的消费观念也在发生变化，消费需求越来越呈现多元化。
(2)很多人在请客或消费时经常会问：到哪儿去吃呢？吃点什么呢？哪儿有特色呢？由此可以看出，市民对此是有一定需求的，同时对我市的餐饮业也是缺乏了解的。
(3)多年以来，我市中高档酒店在自身宣传上存在一些误区，觉得酒香不怕巷子深，有的只注重盯住一些大中单位的消费而进行公关，凭关系拉客人，忽略了正常消费需求，或者在做广告宣传时也只注重短期行为、只注重阶段性，比如开业、逢节庆等，在宣传内容上也只注重酒店的装潢、环境和宏观方面，甚至介绍一些专业性很强的菜肴、菜谱，老百姓根本无法接受，也不明白怎么烹饪。
另外，过去一些媒体与酒店合作也同样存在上述误区，甚至只管做广告，不问酒店社会效益和经济效益。
三、为什么说《吃遍港城》节目是目前我市各媒体中唯一真正意义的餐饮节目？它与过去传统意义上的餐饮节目有何不同？(1)节目定位发生了变化把过去单纯的介绍酒店改成为酒店提供实实在在的服务，努力营造一个空中的订餐渠道，根据顾客的要求，根据主持人掌握的酒店信息，为顾客推荐消费酒店，无论是本市居民，还是外地朋友，对媒体的信任，从某种程度上讲要高于酒店本身。
饮食节目的策划书3篇
饮食节目的策划书3篇篇一饮食节目策划书一、节目名称“美味人生”二、节目类型美食文化类节目三、节目宗旨通过展示美食的制作过程和背后的文化故事，传递美食的魅力，让观众了解不同地域的饮食文化，提高观众的美食鉴赏能力，同时也为观众提供健康、美味的饮食建议。
四、节目特色1. 专业性：邀请专业的美食评论家、厨师等作为嘉宾，为观众提供专业的美食知识和制作技巧。
2. 互动性：设置互动环节，让观众参与到节目中来，分享自己的美食经验和故事。
3. 文化性：深入挖掘美食背后的文化故事，让观众了解不同地域的饮食文化。
4. 趣味性：通过有趣的游戏、表演等形式，增加节目的趣味性和娱乐性。
五、节目内容1. 美食展示：邀请嘉宾制作一道具有代表性的美食，并展示其制作过程和独特之处。
2. 美食文化介绍：介绍美食的历史渊源、文化背景、制作方法等，让观众了解美食的文化内涵。
3. 互动环节：设置互动环节，让观众参与到节目中来，分享自己的美食经验和故事，或者进行一些有趣的美食游戏。
4. 美食推荐：为观众推荐一些健康、美味的饮食建议，让观众在日常生活中也能享受到美食的乐趣。
六、节目结构1. 开场：主持人介绍节目宗旨、嘉宾和当期美食主题。
2. 美食展示：嘉宾制作美食，展示其制作过程和独特之处。
3. 美食文化介绍：介绍美食的历史渊源、文化背景、制作方法等。
4. 互动环节：设置互动环节，让观众参与到节目中来。
5. 美食推荐：为观众推荐一些健康、美味的饮食建议。
七、节目时长每期节目时长为 30 分钟，包括开场、美食展示、美食文化介绍、互动环节、美食推荐和结尾等环节。
八、播出时间和频率每周五晚上 8:00-8:30，在电视台综合频道播出，每周一期。
九、宣传推广1. 在电视台官方网站、社交媒体平台等发布节目预告和宣传海报，吸引观众关注。
2. 邀请嘉宾在社交媒体平台进行宣传，提高节目知名度。
3. 在节目播出期间，通过电视广告、社交媒体推广等方式，增加节目的曝光度。
美食节目策划方案范文
美食节目策划方案范文策划背景随着社会发展，人们的生活水平不断提高，人们对美食的需求也越来越高。
许多人都喜欢看美食节目，了解不同国家和地区的美食文化，搜罗各种美食的制作方法和材料。
考虑到市场需求和观众口味，我们决定策划一档新型的美食节目。
策划目标这档节目的主要目标是探讨世界各地的美食文化，了解各种美食的制作方法和历史渊源，向观众展示一个充满异国情调和魅力的世界美食。
具体目标如下：1.搜索全球各地的美食文化，让观众了解整个世界的美食地图。
2.教授观众各种美食的制作方法和注意事项，美食制作科普。
3.与街头小贩或餐厅店员等聊天，介绍当地美食特色和历史，引导观众了解当地文化。
4.导演和主持人将会用一种生动有趣又不失严谨的形式，展示给观众历史、文化、制作方法、特色等各个方面的内容。
节目形式本节目以记录片的形式呈现，每集时长为45分钟。
每一期节目都会介绍一个国家或地区的美食文化以及其背后的故事。
每一次的拍摄都会在当地进行，在当地观众的带领下，介绍各地的美食文化和当地人的生活习惯。
每个国家或地区的节目固定有四个板块：文化介绍、街头美食、餐厅推荐、制作教学。
其中：1.文化介绍板块：以当地历史背景、文化、饮食习惯等为主要媒介，让观众对所在国家或地区的美食文化和传统有更加深入的了解。
2.街头美食板块：主要以当地小贩和马路边传统美食为主，现场访问、品尝并参与，展示当地食材和制作过程。
全程渗透当地的人事物，提交真实、有趣的画面和故事。
3.餐厅推荐板块：介绍一家当地口碑、信誉较高的餐厅，在服务员和厨师与主持人的互动中讲述餐厅特色、历史和知名菜品。
通过宣传当地餐厅的好口碑，进一步提高节目的观看度。
4.制作教学板块：约20分钟时间介绍当地的一个或几个制作美食的方法和注意点，展示当地厨师的技术和制作过程。
提供给观众一个学习的机会并且唤起对美食的制作兴趣。
主持人和导演本节目的主持人和导演都需要拥有一定的美食知识和相关背景，具有较高的话语能力、逻辑思维能力和应变能力，具备跨文化沟通的能力。
美食天下节目策划书3篇
美食天下节目策划书3篇篇一《美食天下节目策划书》一、节目背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。
美食不仅是一种味觉享受，更是一种文化体验。
因此，我们策划了一档名为《美食天下》的节目，旨在为观众提供一个了解美食文化、学习烹饪技巧、分享美食故事的平台。
二、节目目标1. 提供美食文化知识，让观众了解不同地区的美食特色和文化背景。
2. 教授烹饪技巧，让观众学会制作各种美食。
3. 分享美食故事，让观众感受到美食背后的情感和故事。
4. 促进美食文化的传承和发展，让更多的人了解和喜爱美食文化。
三、节目内容1. 美食文化介绍介绍不同地区的美食特色、文化背景和历史渊源，让观众了解美食的多样性和丰富性。
2. 烹饪技巧教学邀请专业厨师或美食达人现场教学烹饪技巧，让观众学会制作各种美食。
3. 美食故事分享邀请嘉宾分享自己与美食的故事，让观众感受到美食背后的情感和故事。
4. 美食体验安排观众进行美食体验活动，如品尝美食、参观美食工厂等，让观众亲身感受美食的魅力。
四、节目形式1. 节目时长：60 分钟2. 节目形式：录播3. 节目主持人：邀请一位知名美食主持人担任节目主持人，负责节目流程的引导和嘉宾的互动。
4. 节目嘉宾：邀请专业厨师、美食达人、文化学者等担任节目嘉宾，分享美食文化知识和烹饪技巧。
5. 节目互动：通过公众号、微博等平台与观众进行互动，解答观众的问题，收集观众的意见和建议。
五、节目推广1. 电视宣传：在电视台播放节目预告片和宣传海报，吸引观众的关注。
2. 网络宣传：在公众号、微博等平台发布节目信息和精彩片段，吸引观众的关注。
3. 线下宣传：在商场、超市、餐厅等场所张贴节目宣传海报，吸引观众的关注。
六、节目收益1. 广告收益：通过在节目中插播广告，获得广告收益。
2. 赞助收益：通过与美食品牌合作，获得赞助收益。
3. 版权收益：通过将节目版权出售给其他电视台或网络平台，获得版权收益。
七、节目预算1. 节目制作费用：包括场地租赁、设备租赁、嘉宾费用、工作人员费用等，预计费用为万元。
编导节目策划书美食3篇
编导节目策划书美食3篇篇一一、节目名称《美味之旅》二、节目背景美食是人们生活中永恒的话题，它不仅满足了我们的味蕾，更承载着丰富的文化和情感。
通过展示各种美食的制作过程、背后的故事以及不同地域的美食特色，能让观众感受到美食的魅力和多元性。
三、节目宗旨以美食为媒介，传递快乐与温暖，激发观众对美食的热爱和对生活的热情。
四、节目目标受众各个年龄段对美食感兴趣的人群。
五、节目内容1. 每期邀请一位专业厨师或美食达人作为嘉宾，展示一道特色美食的制作全过程，包括食材准备、烹饪技巧等。
2. 介绍美食的起源、发展以及在不同地区的演变。
3. 嘉宾分享自己与美食相关的故事和经验。
4. 观众互动环节，通过线上平台收集观众的美食问题或心得，在节目中进行解答和分享。
5. 实地探访各地的特色美食街或餐厅，展现真实的美食场景。
六、节目形式1. 主持人与嘉宾互动访谈。
2. 美食制作过程的现场演示。
3. 插入相关的美食图片、视频资料。
七、节目时长60 分钟八、播出时间每周[具体时间]九、拍摄地点专业的摄影棚、各地美食场所十、制作团队导演、编剧、摄像师、主持人、后期制作人员等。
十一、推广策略1. 在社交媒体平台上进行宣传推广，发布节目精彩片段和预告。
2. 与美食相关的网站、论坛合作，进行互动宣传。
3. 举办线下美食体验活动，与观众近距离互动。
十二、节目预算包括嘉宾费用、拍摄设备租赁、场地租赁、后期制作等费用（具体金额根据实际情况确定）。
通过这样一档美食节目，希望能让更多的人了解美食、热爱美食，共同开启一场丰富多彩的美味之旅。
篇二《编导节目策划书美食》一、节目名称《美味之旅》二、节目背景美食是人们生活中不可或缺的一部分，它不仅满足了我们的味蕾需求，更承载着丰富的文化和情感。
随着人们生活水平的提高和对美食的追求不断升级，美食节目也越来越受到观众的喜爱。
本节目旨在通过展示各种美食的制作过程、背后的故事以及与美食相关的文化和生活方式，为观众带来一场视觉、味觉和心灵的盛宴。
美食节目策划案（优秀范文5篇）
美食节目策划案（优秀范文5篇）第一篇：美食节目策划案美食节目策划案广告热线：***郑先生节目名称：《阿美开吃》节目宣传带：1.食客准备着，阿美开吃喽。
2.阿美新馆子开张喽，诸位客官里边请，好吃好喝随便点，还有小曲儿伺候着。
谢谢捧场！3.吃是一种性格，吃时一种时尚，吃更是一种态度，心情不好要吃，心情超好更要吃，总之放开了吃，跟阿美一起开吃吧！4.想要好好品尝一顿饕餮美味么？想要免费品尝一顿饕餮美味么？想要跟美女主播一起品尝一顿饕餮美味么？别发愣，说的就是你，1007给你魔法棒，实现你的美食愿望。
主持人：阿美节目内容：本节目是以小版块节目设置为主线（不超过三分钟），每天节目中会介绍福州各个饭馆酒楼的一道美食佳肴，从原料的选择，美食的出处，还有美食场所的环境，人均消费、停车状况都会一一呈现给听众！节目风格轻松幽默，并且主持人会把美食赋以个人品味感官在里面，让你听到看到品到的不只是一道美食，更是一种文化！节目设置：一天一档，重播三次！（上午10:30 中午12:00下午18:00）另外主持人阿美会在每天下午15：--17:00的LIVE生活秀节目当中的16:30分这个点把今天要介绍的美食以及商家做一个软性介绍，让食客们能更全面更丰富的掌握美食的第一手资料。
其次，主持人阿美也会每星期二和五的下午17:00，在要介绍的餐馆里候着诸位食客，并参与到《一路畅通》节目的美食连线当中，亲自感受体会这家餐馆的美食，并在连线当中把美食、厨师以及店长推荐给大家。
当然，吃货肯定是组团去的，吃货团要在听友当中提前一天选取，（只限三位）主持人揭开神秘面纱与听友共进晚餐，并在节目中连线采访听友对这家美食的看法。
其次，节目中也会把商家的抵用券拿来当赠品送给听友！让听友有更多的积极性收听并参与到我们的节目当中来！节目拓展：本美食节目还可以跟旅游小版块节目《妮子爱旅游》一起携手，组织车友走出福州来次美食游玩之旅，既丰富了节目内容，也扩大了节目影响力，让商家与我们共同发展。
电视节目策划书美食3篇
电视节目策划书美食3篇篇一《电视节目策划书美食》一、节目背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。
美食节目作为一种受欢迎的电视节目类型，不仅可以满足观众的视觉和味觉享受，还可以传递美食文化和烹饪技巧。
本节目旨在打造一档全新的美食节目，以独特的视角和创新的形式，展现美食的魅力和乐趣。
二、节目名称《美食大冒险》三、节目定位本节目定位为一档以美食为主题的探险类节目。
节目将邀请一位知名美食家作为主持人，带领观众走进世界各地的美食之都，探索当地的特色美食和文化。
节目将通过美食家的视角，展现美食的制作过程和背后的故事，同时也将介绍当地的历史、文化和风土人情，让观众在欣赏美食的同时，了解不同国家和地区的文化差异。
四、节目内容1. 美食探险节目将邀请一位知名美食家作为主持人，带领观众走进世界各地的美食之都，探索当地的特色美食和文化。
主持人将与当地的厨师、美食家、文化学者等进行交流，了解当地的美食文化和历史背景。
同时，主持人还将亲自品尝当地的特色美食，并与观众分享自己的感受和体验。
2. 美食制作节目将邀请当地的厨师现场展示特色美食的制作过程，并详细介绍制作方法和技巧。
观众可以通过观看节目，学习到不同国家和地区的美食制作方法，同时也可以了解到不同食材的搭配和烹饪技巧。
3. 美食文化节目将介绍当地的历史、文化和风土人情，让观众在欣赏美食的同时，了解不同国家和地区的文化差异。
节目将通过采访当地的居民、文化学者等，深入了解当地的文化传统和风俗习惯，让观众更好地理解当地的美食文化。
4. 美食挑战节目将设置一些美食挑战环节，让观众参与其中。
例如，主持人将邀请观众品尝一些奇怪的食物，或者让观众在规定时间内完成一道美食的制作等。
这些挑战环节将增加节目的趣味性和互动性，让观众更好地参与到节目中来。
五、节目形式1. 节目时长：60 分钟2. 播出时间：每周六晚上 8 点3. 播出平台：电视台、网络平台六、节目宣传1. 社交媒体宣传利用微博、、抖音等社交媒体平台，发布节目预告、精彩片段、美食图片等内容，吸引观众的关注和兴趣。
美食天下节目策划书3篇
美食天下节目策划书3篇篇一《美食天下节目策划书》一、节目名称《美食天下》二、节目宗旨本节目旨在通过展示各种美食的制作过程和独特风味，介绍不同地域的饮食文化，为观众提供一个学习和交流美食的平台。
三、节目受众本节目面向广大美食爱好者和普通观众，尤其适合家庭主妇、上班族和学生等群体。
四、节目内容1. 美食介绍：每期节目介绍一道具有代表性的美食，包括其历史渊源、食材选用、制作方法和独特风味等方面的内容。
2. 美食制作过程：邀请专业厨师或美食达人现场制作美食，详细展示制作过程中的每一个步骤，并讲解一些制作技巧和注意事项。
3. 互动环节：设置互动环节，邀请观众参与美食制作或品尝，增加观众的参与感和互动性。
4. 美食文化：介绍美食背后的文化故事，如传统节日的饮食习俗、地域特色等，让观众更好地了解美食的文化内涵。
五、节目形式1. 主持人：由一位主持人负责节目流程的掌控和与观众的互动。
2. 嘉宾：邀请专业厨师或美食达人作为嘉宾，参与美食制作和讲解。
3. 现场观众：邀请一些观众到现场观看节目录制，增加现场氛围和互动性。
4. 外景拍摄：进行一些外景拍摄，介绍一些特色餐厅或美食街，展示不同地域的美食文化。
六、节目时长和播出时间1. 节目时长：每期节目时长为 30 分钟左右，包括美食介绍、制作过程和互动环节等内容。
2. 播出时间：每周一期，具体播出时间可根据电视台的安排进行调整。
七、节目宣传1. 在电视台官方网站、社交媒体平台等发布节目预告和相关信息，吸引观众关注。
2. 制作宣传海报和宣传单，在电视台、餐厅、超市等场所进行宣传。
3. 邀请一些美食博主或网红参与节目录制，增加节目曝光度和话题性。
八、节目预算1. 嘉宾费用：根据嘉宾的知名度和专业程度确定，每期节目嘉宾费用约为元。
2. 场地布置和设备租赁费用：根据拍摄场地的大小和设备的需求确定，每期节目场地布置和设备租赁费用约为元。
3. 食材采购费用：根据美食制作的需求确定，每期节目食材采购费用约为元。
美食节目策划方案
美食节目策划方案一、节目名称，《美食之旅》。
二、节目内容概述：《美食之旅》是一档以探索世界各地美食文化为主题的美食节目。
每期节目将选取一个国家或地区，通过深入的采访和实地探访，介绍该地区的特色美食、传统烹饪技艺、饮食习俗等内容。
同时，节目还将邀请当地知名厨师或美食专家，亲自示范当地特色菜肴的制作过程，为观众呈现一场美食视觉盛宴。
三、节目特色：1. 真实性，节目将通过实地探访和采访，真实展现各地美食文化的多样性和魅力。
2. 互动性，节目将邀请观众参与美食制作，与节目嘉宾一同感受不同文化背景下的美食魅力。
3. 教育性，节目将介绍不同地区的饮食文化和传统，增进观众对世界各地美食的了解和认识。
四、节目形式：《美食之旅》将采用纪录片和访谈的形式，结合实地拍摄和现场直播，为观众呈现出最真实、最直观的美食文化风貌。
节目还将设置互动环节，邀请观众参与美食制作和品尝，增加节目的趣味性和参与感。
五、节目目标：1. 传播美食文化，通过节目的播出，让观众了解和体验世界各地的美食文化，增进对不同文化的尊重和理解。
2. 提升口味，通过节目的介绍和示范，激发观众的食欲，促进对美食的品味和追求。
3. 增加知识，通过节目的讲解和介绍，让观众学习到更多的美食知识和烹饪技巧。
六、节目预期效果：《美食之旅》将通过生动的画面和丰富的内容，吸引观众的关注和喜爱，成为一档备受欢迎的美食节目。
同时，节目还将在传播美食文化、促进文化交流和增进民族友谊方面发挥积极作用。
七、节目播出平台：《美食之旅》将在电视台、网络平台、移动端等多个媒体平台播出，满足不同观众群体的收看需求。
八、节目策划团队：节目将组建一支专业的策划团队，包括编导、摄影师、制作人等多个岗位，确保节目的策划、拍摄和制作工作顺利进行。
以上就是《美食之旅》美食节目的策划方案，希望能够得到您的支持和认可，让我们一起开启一场美食之旅，感受不同文化下的美食魅力！。
美食节目策划案
美食节目策划案一、背景介绍在当今社会，美食已经不再仅仅是填饱肚子的工具，而成为了人们日常生活中的一种享受和追求。
美食节目作为一种娱乐形式，既可以满足观众对美食的好奇心，又能够传递美食文化和技巧，受到了越来越多观众的喜爱。
本文将围绕美食节目的策划案展开，为大家呈现一档富有创意和吸引力的美食节目。
二、节目主题本节目的主题旨在通过展示各地的美食文化和技巧，让观众感受到不同地域的美食魅力。
同时，节目还将邀请一些知名厨师和美食专家，分享他们的独家秘方和烹饪技巧，为观众提供学习和实践的机会。
三、节目内容1.地方美食特色介绍：每期节目将选取一个地方美食为主题，通过探访当地的小吃摊、特色餐厅等，介绍当地的美食文化和特色菜品。
主持人将亲自品尝美食，并与观众分享他们的味蕾体验。
2.厨师秘方分享：在每期节目的厨师秘方环节，我们将邀请一位知名厨师，分享他们的独门秘籍和烹饪技巧。
观众可以通过学习这些秘方，提高自己的烹饪水平，为家人和朋友做出美味佳肴。
3.美食互动体验：为了增加观众的参与感，我们将设置美食互动环节。
观众可以通过线上平台提前报名，参加现场的烹饪比赛或美食评选活动。
这样不仅能够增加观众的互动体验，还可以为他们提供展示自己才华的机会。
4.美食文化探索：每期节目将会有一个专题环节，探索不同国家或地区的美食文化。
通过讲解食材的来源、烹饪方法和饮食习惯等，让观众更全面地了解各个地方的美食文化。
四、节目形式本节目将采用综艺节目的形式，通过主持人和嘉宾之间的互动，以及与观众的互动，增加节目的趣味性和可看性。
每期节目的时长约为60分钟，每年推出约30期，以保证节目的新鲜感和持续性。
五、节目实施方案1.选址与场地布置：节目拍摄地点应选择有代表性和特色的地方，例如知名的美食街、传统的菜市场等。
场地布置应以简洁、明亮为主，营造出轻松愉快的氛围。
2.嘉宾邀请与合作：节目将邀请一些知名厨师、美食专家和当地居民作为嘉宾出席。
同时，也可以与当地的旅游局、餐饮协会等机构进行合作，共同推广当地的美食文化。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
目录摘要 (3)英文摘要 (3)前言 (4)一、现实环境 (5)（一）背景分析 (5)（二）企划动机 (5)二、节目设定 (5)三、摄制策略 (9)（一）主持人 (8)（二）嘉宾以及顾问 (9)（三）创作思路 (10)（四）制播周期 (10)（五）工作人员设置 (10)四、节目行销 (11)（一）节目优势分析 (11)（二）节目市场分析 (11)（三）广告市场分析 (11)（四）节目宣传 (12)五、节目预算 (12)六、节目预期效果 (13)参考文献 (13)谢辞 (13)附件一：问卷调查 (14)附件二：调查报告 (15)《食尚金华》电视节目策划案摘要:随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。
民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。
对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康。
金华美食虽不敢说“甲天下”,但见于诸多权威论坛的溢美之词从来都是滔滔不绝。
金华美食之所以久负盛名也与众多的美食拥护者分不开，金华的美食物美价廉，品种丰富，方便易的使得不只是金华人，乃至全国人都对金华的美食赞不绝口。
关键词:金华美食时尚电视节目" In Jinhua" television program planningAbstract: With the rapid development of Chinese economy, people's living standard has been greatly improved, are no longer limited to satiate wear warm this basic requirement. Hunger breeds discontentment, rich in material civilization and so today, people begin to pay attention to the quality of life in the pursuit of a higher level. To eat, eat not tire, and tire of fine, not only taste, eat, eat, eat culture environment service, eat healthy. Jinhua food is not" under heaven", but in a lot of authority forum of compliments is never off the reel. Jinhua food is have long enjoyed a good reputation with many food advocate inseparable, Jinhua food of high quality and inexpensive, variety, easy to make and not just in Jinhua, and the people of Jinhua food be profuse in praise.Key words: Jinhua Delicious food Fashion TV show前言金华，浙江省历史文化名城之一。
因金华火腿和金华酥饼，闻名于全国，美食城市因此而生。
虽不敢说金华美食“甲天下”，但是美食家对于金华美食的赞美却是从没减少过，加上金华美食的物美价廉，更加得到了全国人民的认可，所以对于一档美食节目来说，在金华，可谓拥有了天时、地利、人和。
为了让更多人了解金华的美食，拉动金华饮食经济的发展，以及推动金华饮食文化的发展，决定打造一档观众参与度极高的美食节目——《食尚金华》。
《食尚金华》这档美食资讯节目，就是为两者搭建一个交流的平台，优秀的商家可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色美食功夫。
而美食爱好者们则可以通过节目的推介，节省大量的时间、精力，接触到平时踏破铁鞋无觅处，只能通过口口相传难辨优劣，隐藏在街头巷尾的各种美食。
大可以凭此慕名而来、亦可尽兴而去。
第一部分：现实环境一、背景浅析——随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。
民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。
对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康。
二、企划动机——要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。
饮食行业发展到今日，大街小巷、五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是。
如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出？不仅仅是商家绞尽脑汁，着力打开销售额与知名度。
美食达人们也寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的精彩美食。
《食尚金华》这档美食资讯节目，就是为两者搭建一个交流的平台，优秀的商家可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色美食功夫。
而美食爱好者们则可以通过节目的推介，节省大量的时间、精力，接触到平时踏破铁鞋无觅处，只能通过口口相传难辨优劣，隐藏在街头巷尾的各种美食。
大可以凭此慕名而来、亦可尽兴而去。
第二部分：节目设定一、节目名称——《食尚金华》二、节目类别——观众参与度高的一档本地美食资讯节目三、节目主旨——让爱美食的人走进节目让看节目的人走近美食四、节目目标重点打造一档精品的美食资讯节目，不仅仅做美食，还囊括了相关的综合资讯。
力图达到“美食主动靠过来，观众自然看进去”的效果，打造口碑，铸就精品。
五、节目定位这是一档集美食推介节目与菜肴烹饪节目于一身，力图更好的开发本地特色美食资源的服务资讯类美食节目，兼顾一定的娱乐性质。
采用立体全面的推介方式，为现场和电视机前的观众提供优质精选的美食信息，商家现场展示、与美食爱好者们现场沟通交流。
六、节目形态——服务资讯类电视节目七、节目特色《食尚金华》不仅仅是向观众推荐优质美食的服务资讯节目，其相关介绍细腻丰富，另外还邀请了相关食肆的厨师进行现场烹饪展示。
现场观众均可以参与其中，互动、品尝。
场外观众也可以通过短信和网络参与节目，发表意见与建议。
八、节目特点1.指导性——节目组搜索并筛选了本地大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。
这些食肆的信息丰富翔实，极其具有指导意义。
2.互动性——节目设置中不仅有介绍商家和美食的VCR短片，也邀请了厨师现场烹饪，更有观众互动参与，品尝与鉴赏。
3.娱乐性——有精心制作的短片，大厨现场的烹饪表演，观众的互动游戏，场外参与，节目更富参与互动性。
九、节目风格节目轻松、知性，提倡健康自然的乐活理念，不仅仅是推介美食、食肆，也将一种新的观念、想法带给观众。
节目强调美食的意义不仅仅在于事物，还是一种生活方式，认识态度，乃至是人与人之间的情感纽带，自由的交流。
十、诉求对象（目标观众）这档《食尚金华》美食节目中提供的，一般都是相对偏于中高端，或是比较有历史文化蕴涵的食肆，通常不会包括街边的大排档等类似对象。
所以，针对的目标受众也是热爱生活，追求生活品质，受过一定教育，有相当收入的职业人士。
他们讲究品味与格调，对细节与品质要求比较高，不仅仅讲求食物的味道，还对饮食的环境、包装、服务都有所要求。
十一、叙事方式不同于谈话节目，虽然《食尚金华》节目的单元是一定的，但是叙事方式会比较多样化。
由于节目的目标主在于推介，其次是交流，同时力图兼顾娱乐性，因而叙事方式不是一成不变的。
基本上随着每期节目所介绍的食肆各有特色，大相径庭，相应的节目叙事方式也就必须随之变化，不拘泥于形式以求更好的表现每家食肆的特质。
十二、主持人风格这档《食尚金华》力图营造的是轻松愉快、健康自然的乐活氛围，因而并不希望主持人过于严肃破坏了现场氛围、打击嘉宾与观众的情绪；但也不希望主持人过于放松甚至太过“亲切”以至于给节目带来一种市井风气。
如地方台一档美食节目《美食成都》：主持人是当地知名的方言节目主持人，因其语言风趣、插科打诨，可谓亲切感十足，快速拉近了与观众的距离。
但是这样的风格并不适合《食尚金华》，《食尚金华》需要主持人温和亲切，自然优雅、措辞简练，重在分享，具有一定的概括性。
主持人需要通过简单的话语向观众传达一种交流的态度，从而通过他们的引导加大观众的接受程度。
十三、单集节目构成节目不会明确剥离细分出一个个独立的单元，但是会有较稳定的节目成分构成，主要包括以下几个部分：1.片头、音乐2.主持人开场白、简单迅速引入当期《食尚金华》推介的美食、食肆3.展示相关内容短片，包括相关美食的优势、特色、背景知识介绍4.参映食肆的厨师现场烹饪表演，进行展示5..现场观众参与互动，协助或模仿厨师；场外观众通过短信或网络平台参与节目6.特邀嘉宾与观众试吃品尝，现场点评美食，分享心得体验、传播美食感受。
7.结束、片尾十四、节目长度每集30分钟，分为上下集播放（不计入中间插播广告的时间）。
十五、播出时段鉴于《食尚金华》节目的特性，偏向休闲、放松，但是又相对知性，因而策划每集节目在周末双休日晚18：30——19：00首播，并于次日早晨8：00——8:30重播。
十六、播出次数——每周2次十七、节目集数——10集左右第三部分：摄制策略一、主持人由于节目自身的特性，《食尚金华》既是一档美食节目，具有服务性、资讯性质，但同时又非常的注重节目中观众的参与度，强调参与度和娱乐性。
所以，主持人展示的应该是比较知性、自然的形象，这是由节目的定位决定的。
如同在前文中提到的，《食尚金华》节目播出时推介的主要会是偏向中高档的食肆，所以能够与观众产生共鸣的主持人自然是题中之义。
其次，主持人最好是一男一女搭配，均有一定的年纪与阅历，可以更好的引导观众。
他们应该与目标受众一样甚至具有更成熟的思想、更健康的饮食理念。
能够传达出一种明亮而不耀眼的光辉。
譬如凤凰卫视的一档乐活节目，主持人并不是专业节目人，而是两位知名的美食旅游家、自由撰稿人。
节目不仅仅向观众推荐食府，也会向观众传达一种比较健康的理念和生活态度。
因而观众的接受态度不仅仅关乎于节目美食的内容，主持人的整体形象和相应的感染力也很重要。
而本地美食资讯类节目，如果能偶尔请到当地知名的美食专家参与节目，就会更增加节目的吸引力和公信度（可以偶尔特约，也可以长期参与）。
二、嘉宾、顾问这档《食尚金华》节目，重点着眼于推介本地优质的美食资源，同时也强调互动性和娱乐性。
为了达到这样的效果，节目就不会仅仅止于主持人的解说与配合，影片的展示与播放。
节目播出现场除了主持人，还会涉及到以下三类角色：1.受邀厨师节目现场会邀请当期的食肆厨师师傅来进行现场的烹饪演绎，这个过程会更帮助观众加深对于推荐的食肆、美食的了解，也有助于食府更直观、深入的向场内场外的观众推销自己的美食。