认识玉米教学设计

《认识玉米》教学设计

【教学目标】

1、了解玉米的性质和功能，知道食用玉米的益处。

2、了解玉米的食用方法及作用。

【教学准备】

学生课下收集食用玉米的益处。

【教学过程】

（一）、了解玉米的性质和功能。

1、儿歌导入，认识“玉米”朋友。

儿歌：脱下衣服瞧一瞧，咦！藏着许多小宝宝。亲亲热热在一起，一个挨着一个睡。

师：同学们，你们知道它是谁吗？

（生：玉米）

师：今天啊，我们班级里就来了一个“玉米”朋友还有它的伙伴们。我们一起来认识它吧！

师：玉米味甘性平。玉米属于热性，玉米须属于凉性。那么你们知道，我们经常食用的玉米有什么功能吗？

2、小组内讨论交流玉米的功能。

3、班内汇报玉米的功能和食用玉米的益处。

师总结：玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副

作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

（二）、了解玉米的食用方法及作用。

1、同桌交流讨论玉米的食用方法。

2、班内汇报玉米的食用方法。

玉米可以熬粥；

玉米可煮汤代茶饮；

玉米也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等；

玉米还能崩成爆米花。

3、爆米花的减肥功能

师：现在人们由于生活水平提高了，肥胖的人增多，那大家知道玉米在减肥方面有什么作用吗？

膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

（三）、课堂小结

玉米的性质和功能，玉米的食用方法及作用。

板书设计：

认识玉米

玉米的性质

玉米的功能

玉米的食用方法及作用