糖水制作
广西糖水的制作方法
广西糖水的制作方法糖水是一种广西地区非常受欢迎的甜点。
它以其独特的口味和丰富的文化内涵而闻名。
在广西，糖水被广泛用于家庭聚会和庆祝活动。
本文将介绍几种广西糖水的制作方法。
椰汁西米露椰汁西米露是一道清凉可口的糖水。
制作这道甜点所需的材料有：•西米：100克•椰浆：400毫升•椰糖：适量•水：适量制作步骤1.将西米用水浸泡30分钟，直到变软。
2.将浸泡好的西米用滚水煮熟，捞出备用。
3.在另一个锅中煮水，加入适量椰糖搅拌至糖溶解。
4.加入椰浆搅拌均匀，继续煮沸。
5.将煮好的椰浆倒入装有西米的碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
桂花糖水桂花糖水是一种芳香扑鼻的糖水，制作这道甜点所需的材料有：•桂花：20克•冰糖：适量•水：500毫升制作步骤1.准备一个煮锅，将水倒入锅中加热至沸腾。
2.加入适量桂花和冰糖，搅拌均匀让冰糖完全溶解。
3.继续煮沸几分钟，确保桂花的香味充分释放出来。
4.关火，用过滤网将糖水过滤至容器中。
5.待糖水冷却后，放入冰箱冷藏。
珍珠奶茶珍珠奶茶是广西年轻人非常喜爱的糖水。
制作这道甜点所需的材料有：•珍珠：适量•红茶包：1个•牛奶：适量•糖水：适量制作步骤1.准备一锅水，将水煮沸。
2.加入适量珍珠，煮熟糯糯即可，捞出备用。
3.准备一杯红茶，用热水冲泡并浸泡几分钟。
4.加入适量牛奶和糖水，搅拌均匀。
5.将煮好的珍珠放入杯中，倒入珍珠奶茶。
荔枝糖水荔枝糖水是一种鲜甜可口的糖水。
制作这道甜点所需的材料有：•荔枝：适量•冰糖：适量•水：适量制作步骤1.准备一锅水，将水煮沸。
2.加入适量荔枝和冰糖，搅拌均匀。
3.继续煮沸几分钟，使荔枝的汁液充分溢出。
4.关火，待荔枝糖水冷却后，放入冰箱冷藏。
以上是几种常见的广西糖水制作方法。
每一种糖水都有着自己独特的口味和特点，适合不同人群的口味需求。
尝试制作这些糖水，带给你和你的家人朋友甜蜜的味蕾享受。
享受这些美食的同时，也可以感受到广西独特的文化魅力。
传统中式糖水甜点的制作方法
传统中式糖水甜点的制作方法糖水甜点一直是中式传统糕点文化的重要组成部分。
制作糖水甜点的过程需要一些特殊的技巧和步骤，今天我将为大家介绍几种常见的传统中式糖水甜点的制作方法。
1. 黄金花材料：- 水发黄花菜 100 克- 水发金银菜 100 克- 枸杞适量- 冰糖 100 克- 水 1000 毫升- 清水粉 50 克制作步骤：步骤一：将黄花菜、金银菜洗净。
将黄花菜和金银菜分别放入开水中焯水，焯水后捞出备用。
步骤二：将锅中倒入 1000 毫升水，加入冰糖，用中小火煮溶。
步骤三：将焯过水的黄花菜和金银菜放入锅中焖煮片刻，加入枸杞。
步骤四：锅中的水煮开后，将清水粉加入适量水中搅拌溶解，慢慢倒入锅中，继续搅拌。
步骤五：等到黄金花糖水浓稠时，关火，倒入碗中即可食用。
2. 芝麻糊材料：- 黑芝麻 100 克- 糯米粉 200 克- 红糖 100 克- 水 500 毫升制作步骤：步骤一：将黑芝麻炒香后磨成粉末备用。
步骤二：将一部分水加热至沸腾后，加入糯米粉，用勺子不断搅拌，至糯米粉变得粘稠。
步骤三：将余下的水放入另一个锅中加热，加入红糖搅拌溶解。
步骤四：将红糖水倒入糯米粉中，继续搅拌均匀。
步骤五：将磨好的黑芝麻粉末撒入锅中，继续搅拌均匀。
步骤六：将糊状的混合物过滤，去除杂质。
步骤七：将过滤好的芝麻糊倒入碗中即可食用。
3. 杨枝甘露材料：- 荔枝肉 200 克- 西米 50 克- 椰浆 200 毫升- 红豆沙适量- 冰糖适量- 水适量制作步骤：步骤一：将西米洗净后浸泡30分钟至发胀。
步骤二：将发胀的西米加入适量水和冰糖煮熟。
步骤三：将荔枝肉加入锅中煮一会儿，至荔枝肉变软。
步骤四：将椰浆加入锅中继续煮，至椰浆完全融合。
步骤五：将红豆沙加入碗底，再加入煮好的荔枝肉和椰浆。
步骤六：将煮熟的西米加入碗中即可食用。
通过以上的制作方法，我们可以轻松制作出传统中式糖水甜点。
不仅可以尽享美食，还能体验到浓郁的中式糕点文化。
希望大家能够亲自动手制作，品味其中的独特风味。
各种糖水的制作方法
各种糖水的制作方法糖水，是一种常见的甜品饮料，制作简单，口感甜美，深受大众喜爱。
它可以有很多不同的口味和配料，下面将介绍几种常见的糖水的制作方法。
1. 红豆汤材料:•红豆 100克•冰糖适量步骤:1.将红豆洗净后浸泡于水中1小时。
2.将浸泡好的红豆和适量的水倒入锅中，加热至沸腾。
3.将红豆倒入漏网中，冲洗去除杂质。
4.再次将红豆放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢炖30分钟。
5.加入适量的冰糖，继续慢炖15分钟，直到红豆变得烂熟，汤变得浓稠。
6.关火后，待红豆汤稍微冷却后即可食用。
2. 芒果班戟材料:•鸡蛋 2个•面粉 100克•牛奶 150毫升•细砂糖适量•芒果 1个步骤:1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的细砂糖，搅拌均匀。
2.加入面粉和牛奶，搅拌至面糊均匀。
3.将平底锅放在中小火上，加热。
4.将面糊倒入平底锅中，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。
5.将芒果切成小块，用搅拌机打成芒果泥。
6.将班戟摊开，抹上适量的芒果泥，卷起来即可食用。
3. 杨枝甘露材料:•椰汁 200毫升•西米 50克•鲜芒果 1个•糖水适量•红豆罐头（可选）适量步骤:1.将西米洗净后浸泡于水中30分钟至1小时至变软。
2.将西米加入锅中，加入适量的水，用中小火煮至西米变透明，熟烂。
3.关火后，将煮熟的西米过冷水，去除黏性。
4.将椰汁和适量的糖水混合均匀。
5.将芒果剥皮，切成小块。
6.在碗中加入适量的椰汁混合液，加入适量的西米和芒果块，最后加入适量的红豆罐头即可食用。
4. 柠檬蜂蜜水材料:•柠檬 1个•蜂蜜适量•温水 500毫升步骤:1.将柠檬洗净切片。
2.将柠檬片放入杯中，加入适量的蜂蜜。
3.加入温水，搅拌均匀即可饮用。
结语糖水作为一种美味的饮品，其制作方法简单，口感甜美，往往能够给人带来愉悦的味觉享受。
以上介绍了几种常见的糖水的制作方法，无论是红豆汤、芒果班戟、杨枝甘露还是柠檬蜂蜜水，都是非常适合炎炎夏日的饮品选择。
你可以根据自己的口味选择合适的糖水制作，也可以根据个人喜好进行创新和调整，希望以上内容对你有所帮助，祝你制作出美味的糖水，享受美食的同时，也能够享受到生活的甜蜜！。
熬糖汁的方法
熬糖汁的方法熬糖汁是一种传统的烹饪技巧，用于制作各种糖果和甜点。
它可以给食物增添甜度和香气，同时也增加了糖果的口感和质地。
在接下来的1200字里，我将详细介绍熬糖汁的方法。
首先，让我们准备好所需的材料和器具。
熬糖汁所需的材料非常简单，只需要白砂糖和水。
至于器具方面，我们需要一个深底的不粘锅和一个长柄木勺。
接下来，我们开始熬糖汁的步骤。
首先，在锅中倒入适量的水。
一般来说，每1杯砂糖需要1/4杯水。
你可以根据需要的糖浆量来适量调整水的数量。
接着，将锅放在中等火力上加热，直到水开始沸腾。
然后，逐渐加入所需的白砂糖。
在加糖的过程中，要用木勺搅拌砂糖，以确保糖完全溶解。
一旦糖完全溶解，将火力调低，并继续搅拌糖水。
这样可以避免糖粘在锅底或变焦。
同时，搅拌还可以帮助糖水均匀加热，使得糖汁的口感更好。
在保持糖水加热的同时，观察糖水颜色的变化。
熬糖汁的颜色有三种常见的阶段：淡黄色，琥珀色和深褐色。
糖水越加热，颜色就会越深。
当糖水达到所需的颜色时，立即将锅从火上取下。
糖汁会升温，所以你要小心糖汁的温度，避免烫伤。
此时，糖汁还是热的，所以要小心操作。
你可以将糖汁倒入一个细嘴的容器中，以便将糖汁准确地加入甜点或糖果中。
另外，如果你想制作软糖或其他需要不同质地的糖果，可以参考不同的熬糖温度。
糖水的温度决定了糖果的硬度。
例如，熬到112摄氏度左右的糖汁可以用于制作软糖，而熬到糖温达到120摄氏度的糖汁可以用于制作坚硬的糖果。
最后，熬糖汁过程中需要注意安全。
熬糖过程中的糖水温度非常高，如果不小心会导致烫伤。
因此，操作时要小心，并确保周围没有小孩或宠物。
在本文中，我们详细介绍了熬糖汁的方法。
随着练习和经验的积累，你将能够根据自己的需要制作出丰富多样的糖果和甜点。
熬糖汁不仅能增添食物的甜度和香气，还能让糖果更加美味。
希望这些信息对你有所帮助，祝你烹饪愉快！。
化州糖水的制作方法
化州糖水的制作方法
哎呀，说起化州糖水，那可是我的心头好啊！记得小时候，每次放学回家，最期待的就是妈妈做的那一碗甜滋滋的糖水。
那味道，真是让人回味无穷。
化州糖水，其实说白了就是广东的一种传统甜品，不过，它的味道可不一般。
首先，你得准备好材料：红豆、绿豆、薏米、花生、莲子，还有最重要的——化州红糖。
这些材料听起来简单，但要做出一碗地道的化州糖水，那可得下点功夫。
首先，红豆和绿豆得提前泡上几个小时，这样煮的时候才会软糯。
薏米和莲子也得提前泡好，这样口感才会更好。
花生嘛，我喜欢用那种带皮的，煮出来的味道更香。
接下来，就是煮了。
先把红豆、绿豆、薏米、花生和莲子一股脑儿扔进锅里，加水，开火，慢慢煮。
记得要时不时地搅一搅，防止粘锅。
煮到豆子都开花了，薏米也变得透明，这时候，就可以加入化州红糖了。
化州红糖，那可是化州糖水的灵魂。
它不像普通的红糖那么甜，带点淡淡的甘蔗香，甜而不腻。
加入红糖后，再煮上十来分钟，让红糖的味道充分融入到糖水里。
最后，就是出锅了。
一碗热腾腾的化州糖水，红豆和绿豆软糯，薏米和莲子清甜，花生香脆，红糖的香气扑鼻而来。
喝上一口，甜而不腻，暖到心窝。
记得有一次，我感冒了，嗓子疼得不行。
妈妈给我煮了一碗化州糖
水，喝下去，嗓子立刻舒服多了。
那感觉，就像小时候妈妈温暖的怀抱。
化州糖水，不仅仅是一碗甜品，它承载着家的味道，妈妈的爱。
每次喝上一口，都能感受到那份温暖和关怀。
这就是化州糖水的魅力，简单，却让人难以忘怀。
蛋糕刷糖水的糖水配方
蛋糕刷糖水的糖水配方
糖水配方，是制作蛋糕时不可或缺的一部分。
它能给蛋糕增添甜味，同时也能使蛋糕更加湿润。
下面是一份简单易学的糖水配方，让我们一起来学习吧！
我们需要准备以下材料：
- 细砂糖：100克
- 温水：200毫升
- 香草精（可选）：适量
接下来，我们来制作糖水：
第一步，将细砂糖倒入一个容器中。
第二步，慢慢地向容器中倒入温水，同时用搅拌器搅拌，直到糖完全溶解。
第三步，如果你喜欢香草的味道，可以加入适量的香草精，搅拌均匀。
现在，我们的糖水就准备好了！你可以使用刷子将糖水均匀地刷在蛋糕表面，使其更加美味可口。
如果你想要蛋糕更加湿润，可以多刷几层糖水，让它渗透到蛋糕内部。
当然，这只是一个简单的糖水配方。
你也可以根据个人口味的喜好，加入一些其他的材料，比如柠檬汁、橙汁等，来增添蛋糕的风味。
记得要根据自己的需求进行调整，让糖水更加符合你的口味。
希望这个简单的糖水配方对你有所帮助！无论是刷在蛋糕上，还是用来制作其他甜品，都能给食物增添甜蜜的味道。
快来试试吧，相信你一定会做出美味的蛋糕！。
补气血的五种传统糖水食谱
补气血的五种传统糖水食谱糖水作为传统的中华美食之一，一直以来都以其美味和益处而受到人们的喜爱。
其中，一些糖水食谱以其特殊的配方和制作方法，能够有效地增进人体的气血，提供全面的养分。
本文将介绍五种传统的补气血糖水食谱，并详细阐述它们的材料、制作方法和功效。
一、红枣银耳糖水红枣银耳糖水是一道常见的补气血食谱，它以红枣和银耳为主要材料。
红枣具有养血益气、安神补脾的作用，而银耳则富含植物胶质，能够滋润肌肤和养血补气。
制作方法简单易行，只需将红枣和银耳一起炖煮即可。
每日食用一碗，能有效改善贫血状况，提升身体的抵抗力。
二、川贝薏米糖水川贝薏米糖水是另一种常见的补气血食谱，它的主要成分是川贝和薏米。
川贝具有润肺止咳、清热降火的作用，而薏米则富含蛋白质、脂肪、维生素等多种养分，有助于调节肠胃功能。
制作川贝薏米糖水时，先将川贝炖煮，然后加入薏米搅拌均匀即可。
食用一碗可舒缓咳嗽、促进新陈代谢，提高人体免疫力。
三、黄芪莲子糖水黄芪莲子糖水是一道具有很高营养价值的补气血食谱。
黄芪被广泛应用于中医治疗领域，拥有抗疲劳、增加免疫力的功能。
莲子则富含维生素B、蛋白质、脂肪等多种营养物质，具有滋养心脾、补血安神的作用。
制作黄芪莲子糖水时，将黄芪和莲子一并煮沸，加入适量冰糖调味即可。
每日食用一碗，可以缓解疲劳，增强人体活力。
四、当归蕨根糖水当归蕨根糖水是一道常见的女性补气血食谱，适用于一些贫血或身体虚弱的女性。
当归是中药中常用的滋补品，具有补血活血、调理月经的功效。
蕨根富含蛋白质、维生素、钙等多种营养成分，可增加肌体的能量和抵抗力。
制作当归蕨根糖水时，将当归和蕨根切成小片，放入炖盅中加水慢炖即可。
每日食用一碗，有助于促进血液循环，改善女性贫血问题。
五、麦冬薏米糖水麦冬薏米糖水是一道适合夏季食用的补气血食谱。
麦冬具有滋阴润肺、生津止渴的作用，薏米则有清热解毒、利尿通便的功效。
制作麦冬薏米糖水时，将麦冬和薏米混合放入炖盅中，加入适量的水炖煮即可。
糖水的制作方法
糖水的制作方法介绍糖水作为一种传统的中式甜品，是很多人喜爱的点心。
它口感柔滑，甜度适中，十分受欢迎。
制作糖水并不复杂，只需要准备简单的材料和跟随下面的步骤，就能轻松做出美味的糖水。
本文将介绍几种常见的糖水制作方法，供大家参考。
材料准备•红豆•绿豆•花生•桂圆干•枸杞•莲子•珍珠•果冻•冰糖•红枣•养生茶草药制作步骤1. 温水浸泡材料首先，将红豆、绿豆、花生、桂圆干等材料用温水浸泡30分钟，让它们变软。
2. 材料煮熟将浸泡后的材料放入锅中，加入适量冷水，煮沸后转小火煮熟，时间根据材料的种类和大小而定。
一般需要煮至材料变软，但不至于烂糊。
3. 加入冰糖或糖浆在材料煮熟的同时，根据个人口味加入冰糖或糖浆，搅拌均匀，让糖完全融化。
4. 加入红枣或果冻待糖溶解后，可以加入切碎的红枣或果冻，增加糖水的口感和风味。
5. 加入珍珠如果喜欢珍珠奶茶的口感，可以将珍珠煮熟，并加入到糖水中。
6. 加入养生茶草药如果想要增加糖水的养生功效，可以加入一些养生茶草药，如枸杞、莲子等。
7. 煮糖水继续用小火煮糖水，让各种材料的味道充分融合，直至达到理想的浓稠度。
8. 服务将糖水盛入碗或杯中，可以热食或冷食。
根据个人偏好，还可以在糖水上面撒一些花生碎、椰丝等装饰。
小贴士•煮糖水时，可以根据口味加入适量的水，调整糖水的浓稠度。
•材料和配料都可以根据个人喜好进行搭配和调整。
•注意糖水的烹饪时间，避免煮糊或过生。
•糖水可以与冰淇淋、糯米糍等其他甜品搭配食用，增加口感和层次感。
结语糖水作为一种传统的中式甜品，制作简单又美味可口。
只需准备好各种材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出不同口味和风味的糖水。
希望本文的介绍对大家有所帮助，快来尝试制作属于自己的特色糖水吧！。
十六道广东糖水甜品的做法
十六道广东糖水甜品的做法1.番薯糖水材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松做法：1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
2 .木瓜银耳糖水木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
有丰胸作用哦~银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。
常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。
可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法：1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
小提示：1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
3.海带绿豆糖水材料：绿豆200g、海带25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量做法：1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。
喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
面粉糖水的做法大全集
面粉糖水的做法大全集
面粉糖水是一道拿来给宝宝吃的含营养的糖水。
它的主要原料，当然是用料最简单的，淀粉和糖。
结合这两种原料，加上一点水，可以做出一种简单却营养丰富的面粉糖水。
第一步：准备好材料，面粉、白糖，及清水。
第二步：把面粉和白糖搅拌均匀，用清水拌匀后放在容器里面。
第三步：容器的水加热，搅拌，使它内的面粉和糖溶解，不断加热，搅拌，使面粉和
糖能够完全溶解，最终成面粉糖水。
第四步：当面粉糖水被带至沸腾时，调入少量香料，将香料和糖水一起搅拌。
第五步：当香味出来之后，将面粉糖水小火熬煮，使它变成浓浆状，在继续熬煮时，
可以多放少许糖，使糖水变得更加香甜。
第六步：将面粉糖水从火上拿下，放凉后可以直接饮用。
总之，面粉糖水的制作还是比较简单的，加上一些少量的原料，就可以做出一种可口
美味的健康饮料。
婴幼儿辅食如何制作宝宝的红枣糖水
婴幼儿辅食如何制作宝宝的红枣糖水红枣糖水作为一种传统的中式汤品，具有丰富的营养成分和独特的补益功效。
对于婴幼儿来说，红枣糖水是一种理想的辅食，既易于消化又营养丰富。
本文将介绍制作宝宝的红枣糖水的步骤和注意事项，以确保婴幼儿的健康成长。
材料准备：1. 红枣：6-8颗2. 纯净水：适量3. 冰糖：适量步骤一：准备红枣1. 选择无虫、无霉的大颗红枣。
2. 用清水冲洗干净，然后浸泡15-20分钟。
3. 用手轻轻揉搓红枣，使其表面的灰尘和杂质脱落。
步骤二：糖水的煮制1. 将预先准备好的红枣放入锅中，加入适量的纯净水，水的量应覆盖红枣。
2. 开火煮沸后，改用中小火煮20分钟，直到红枣变得柔软。
3. 加入适量的冰糖，根据个人口味可适量增减。
4. 继续用小火煮10分钟，直到冰糖完全溶解，糖水变得黏稠。
步骤三：滤除杂质1. 将煮好的红枣糖水倒入漏网中，滤除红枣渣。
2. 把滤好的糖水再次倒回锅中，以去除残留的杂质。
3. 用中小火加热糖水，煮沸2-3分钟，确保糖水的纯净度。
步骤四：待温度合适后喂食1. 关火后，将糖水放凉至合适的温度。
2. 在喂食前，用小匙子尝试糖水的温度，确保不烫婴幼儿的口腔。
3. 使用小勺或儿童餐具，将适量的红枣糖水慢慢喂给宝宝。
注意事项：1. 红枣糖水的份量应根据宝宝的年龄和食量来决定，初次喂食时可控制在15-30毫升左右。
2. 宝宝的消化系统较为脆弱，建议初次尝试红枣糖水时，从少量开始，观察宝宝是否有不适反应。
3. 红枣糖水可以作为辅食引导期的补充品，但不可作为代替母乳或配方奶的主要食物。
4. 红枣糖水应在喂食后的第一时间食用，以确保食物的新鲜度和卫生安全。
5. 如果宝宝有红枣过敏或者消化不良的情况，应立即停止喂食，并咨询医生的意见。
6. 适当的加入红枣糖水有助于宝宝的肠胃消化和补充营养，但喂食频率和量不宜过高，以免导致肠胃负担过重。
红枣糖水作为一种传统的中式汤品，以其独特的口感和营养价值深受喜爱。
传统糖水工艺流程
传统糖水工艺流程糖水是一种流行的传统甜品，制作糖水的工艺流程经过了长期的发展和积累。
下面将详细介绍传统糖水的工艺流程。
1. 原料准备制作糖水的原料主要包括糖、水和各种配料。
糖的种类有白糖、红糖、冰糖等，根据不同的口味和需求进行选择。
水要使用清洁的自来水，配料可以选择红豆、绿豆、花生、黑糖圆等。
2. 煮糖水将事先准备好的糖和水倒入炖锅中，根据需要的甜度和浓稠度进行比例调配。
一般来说，糖和水的比例为1:4左右。
然后将炖锅放在火上，用中小火煮沸。
3. 加入配料糖水煮沸后，可以根据个人口味和喜好加入配料。
比如，如果喜欢红豆糖水，可以将事先泡发好的红豆加入炖锅中，继续煮煮10-15分钟，直到红豆变得软烂。
如果喜欢花生糖水，可以将事先炒熟的花生加入糖水中，继续煮沸10分钟。
根据不同的配料，煮沸时间也会有所不同。
4. 调味糖水煮沸后，根据个人口味可以加入一些调味品，如桂花、红枣、龙眼等，以增添糖水的香气和口感。
这些调味品可以根据个人喜好进行选择和搭配。
5. 慢炖将糖水的火候调至小火，继续慢炖20-30分钟，使糖水的味道更加浓郁。
慢炖的过程中要不时搅拌糖水，以防止糖粘锅底或糊锅。
6. 装盘糖水煮好后，可以将糖水倒入碗或杯中，用来食用。
可以根据个人口味加入适量的糖水和配料，如红豆、绿豆、花生等。
7. 享用糖水制作完成后，可以根据个人喜好选择冷食或热食。
冷食时，可以将糖水放入冰箱冷藏后食用，口感清凉爽口。
热食时，可以直接饮用或者加热后再食用，口感温暖滋补。
传统糖水工艺流程简单明了，但也需要一定的技巧和经验。
制作糖水时，糖水的甜度和浓稠度可以根据个人口味进行调整。
此外，配料的选择和搭配也是制作好糖水的关键之一。
希望大家能够根据自己的喜好和口味，制作出美味可口的传统糖水。
香港糖水做法
香港糖水做法香港糖水是一种传统的甜品，以其独特的口味和精致的制作而闻名。
本文将介绍几种香港糖水的经典做法，希望能够为您提供制作香港糖水的参考。
【椰汁糖水】材料：- 新鲜椰子 1个- 白糖适量制作步骤：1. 将椰子打开，收集椰子水备用。
2. 将椰肉切成细丝状备用。
3. 将椰子水倒入锅中，加入适量的白糖，慢慢加热至糖溶化。
4. 加入椰肉丝，继续慢慢煮沸，直至椰肉熟透。
5. 关火，待糖水稍微冷却后，即可盛入碗中享用。
【红豆沙】材料：- 红豆 100克- 冰糖适量- 水适量制作步骤：1. 将红豆洗净，放入盆中加入适量水浸泡4-6小时。
2. 将泡软的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮15分钟，待豆熟软。
3. 加入冰糖，继续慢慢煮至冰糖完全溶解，搅拌均匀即可。
4. 关火，待红豆沙稍微冷却后，即可盛入碗中享用。
【西米露】材料：- 西米 50克- 鲜奶 500毫升- 红糖适量制作步骤：1. 将西米放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟，至西米变软。
2. 将泡软的西米沥干水分，备用。
3. 将鲜奶倒入锅中，加热至微沸。
4. 加入适量红糖，根据个人口味调整甜度。
5. 加入西米，慢慢煮沸，不停搅拌，直至西米变透明。
6. 关火，待西米露稍微冷却后，即可盛入碗中，放入冰箱冷藏后食用。
【芒果班戟】材料：- 班戟皮适量- 芒果 2个- 红糖适量- 牛奶适量制作步骤：1. 将芒果剥皮去核，切成小块备用。
2. 取适量班戟皮，放入热锅中稍微翻煎至香脆。
3. 另起锅，加入适量的红糖和牛奶，慢慢煮沸。
4. 加入芒果块，继续煮沸至芒果软烂。
5. 关火，将班戟皮铺在碗底，倒入糖水和芒果，待稍微冷却后即可食用。
【蛋白糖水】材料：- 鸡蛋清 2个- 冰糖适量- 水适量制作步骤：1. 将鸡蛋清放入碗中，用筷子搅拌均匀。
2. 取另一个碗，加入适量的水，加热至微沸。
3. 慢慢倒入鸡蛋清，同时用筷子搅拌，形成细丝状。
4. 加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。
糖水制作方法
糖水制作方法
糖水，是一种古老而又美味的饮品，它有着浓厚的文化底蕴和
独特的制作方法。
无论是夏日炎炎还是寒冷的冬天，一杯香甜的糖
水都能给人带来满满的幸福感。
下面，我将为大家介绍一下糖水的
制作方法。
首先，我们需要准备好以下材料，红枣、枸杞、冰糖、清水。
将红枣和枸杞洗净，备用。
然后，将适量的清水倒入锅中，放入红
枣和枸杞，再加入适量的冰糖。
接着，将锅置于火炉上，用中小火
煮沸。
一直煮到糖水变得粘稠，红枣和枸杞的香味充分散发出来，
这时候就可以关火了。
煮好的糖水可以根据个人口味添加一些其他的配料，比如桂圆、莲子、百合等。
这样可以使糖水口感更加丰富，香甜可口。
煮好的
糖水可以直接饮用，也可以放入冰箱冷藏后再饮用，口感更佳。
糖水有着多种功效，比如滋补养颜、润肺止咳、调理气血等。
因此，无论是老人、孩子还是上班族，都可以经常饮用一些糖水，
对身体有益处。
总的来说，糖水制作方法并不复杂，只要掌握了正确的步骤和配比，每个人都可以在家轻松制作出美味可口的糖水。
希望大家可以尝试一下，在享受美味的同时，也能感受到糖水带来的健康和幸福。
通过本文的介绍，相信大家已经对糖水的制作方法有了一定的了解。
希望大家可以尝试亲自动手制作一杯糖水，感受其中的乐趣和美味。
祝大家制作成功，享受美味的糖水！。
糖水甜品做法大全
糖水甜品做法大全
1. 香芋西米露：
- 将香芋切成小块，放入开水中煮熟。
- 将煮熟的香芋放入砂糖水中浸泡一段时间，让香芋充分吸
收糖水的味道。
- 将西米用清水泡发至浸润状态，然后用热水煮熟。
- 用筛网滤掉香芋块，只留下香芋糖水。
- 将煮熟的西米倒入香芋糖水中，搅拌均匀即可。
2. 杨枝甘露：
- 将新鲜的芒果剥皮切块。
- 将芒果块和适量的糖放入搅拌机中，搅拌成芒果泥。
- 将椰浆和椰奶混合一起。
- 将椰浆椰奶混合液倒入芒果泥中，搅拌均匀。
- 预先将珍珠粉蒸熟，然后放入冷水中泡发。
- 将芒果椰浆倒入杯中，加入适量的珍珠粉即可。
3. 豆花蜜红豆冰：
- 将红豆放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮熟。
- 将煮熟的红豆捞出，加入适量的糖浸泡一段时间。
- 将豆花切成小块。
- 将豆花、糖水、红豆一起放入碗中，加入适量的冰块即可。
4. 柠檬蜜桃茶：
- 将柠檬切成薄片。
- 将蜜桃切成小块。
- 将柠檬片、蜜桃块放入茶壶中。
- 加入适量的热水，浸泡10分钟。
- 可根据个人喜好加入适量的蜂蜜来调节甜度。
5. 花果茶：
- 在茶壶中加入适量的花茶和水。
- 将水煮开，然后熄火，让花茶在温水中浸泡数小时，使花茶的香气充分释放。
- 将浸泡好的花茶过滤掉花朵。
- 加入喜欢的水果块，如草莓、蓝莓、柠檬片等。
- 用适量的冰块冷却后，即可享用。
希望以上的糖水甜品做法可以满足您的需求，享受美味甜品的同时也能增加一些手工制作的乐趣。
熬制糖水的科学原理是啥
熬制糖水的科学原理是啥糖水是一种常见的饮品，它以白糖为主要成分，通常用来口感甜美、提神醒脑。
制作糖水的过程中，涉及一些科学原理，包括物质溶解、热传导、溶液浓度等。
下面是对熬制糖水的科学原理的详细解释。
一、物质溶解的原理糖水的制作首先需要将糖溶解于水中。
在溶解过程中，糖的分子会被水分子包围，形成一个由溶质（糖）和溶剂（水）组成的溶液。
溶解的原理是根据溶解的两个基本要素：溶质-溶剂之间的吸引力和溶质-溶剂之间的间隔。
当水分子接近糖分子时，水分子中带正电荷的氧原子与糖分子中带负电荷的氧原子相互吸引。
这种相互吸引力促使糖分子从晶体结构中脱离，并逐渐溶解于水中。
二、热传导的原理在糖水的熬制过程中，需要将砂糖加热至溶解。
热传导是热量在物质中的传导，热量会自高温区域传递到低温区域，直到温度平衡。
当将砂糖加热时，热量会从热源通过传导逐渐传递到砂糖颗粒，使其温度升高。
热传导是通过固体的空间结构中的原子或分子间的碰撞传递的。
因此，当砂糖颗粒表面的分子与相接触的分子碰撞时，它们会传递热量，热量将从表面向内部传导。
这样，整个砂糖颗粒的温度逐渐升高，直到砂糖完全溶解。
三、溶液浓度的原理制作糖水时，还需要控制糖的用量，以获得适当的口感。
溶液浓度是指溶剂中溶质的含量，通常用质量百分比、体积百分比或摩尔浓度表示。
在糖水中，溶质是砂糖，溶剂是水。
溶液浓度受到溶剂容量和溶质质量的影响。
当溶质的质量增加，而溶剂容量不变时，溶液的质量百分比浓度会增加。
同样，当溶剂容量增加，而溶质质量不变时，溶液的质量百分比浓度会减少。
因此，在制作糖水时，根据理想的口感需求，可以调整糖的用量来控制溶液的浓度。
总结：熬制糖水是利用物质溶解、热传导和溶液浓度的原理。
首先，水分子与糖分子之间的相互吸引力使得糖溶解在水中形成溶液。
其次，加热砂糖时，热传导通过分子碰撞将热量传递至糖颗粒，使糖溶解。
最后，通过调整糖的用量控制溶液的浓度，以获得合适的口感。
需要注意的是，熬制糖水时，应遵循正确的操作步骤和比例，以确保溶液的浓度和口感达到预期目标。
糖水制作了解制作糖水的基本原理和配料搭配制作出甜品佳肴
糖水制作了解制作糖水的基本原理和配料搭配制作出甜品佳肴糖水制作糖水是一种古老而美味的甜品佳肴，它在中国和许多东亚国家都非常受欢迎。
糖水的制作基于一定的原理和合适的配料搭配，下面将介绍糖水的基本原理和制作方法。
一、基本原理制作糖水的基本原理是将糖溶解于水中，适当加入一些特定的配料，经过加热或冷却后制成的甜品。
糖水的甜度主要来自于糖的溶解，而配料的加入则增添了糖水的口感和风味。
二、配料搭配1. 糖：糖水的主要原料是糖，常用的糖包括白砂糖、红糖、冰糖等。
不同类型的糖会给糖水带来不同的口感和色泽。
2. 水：水是糖水的溶剂，用于将糖溶解。
选择清洁的水，确保糖水的口感纯净。
3. 配料：根据个人喜好和目的不同，可以加入各种不同的配料。
例如，红豆、绿豆、黑糯米等可以增加糖水的口感和营养价值；花草、果脯等可以赋予糖水特殊的香气和口感。
三、制作步骤1. 准备糖水的基本原料。
根据个人口味选择糖的类型，准备适量的糖和清洁的水。
2. 将水倒入锅中，加热至沸腾。
根据需要可以选择加热的时间和火力大小。
3. 将糖逐渐加入沸水中搅拌溶解。
可以根据个人口味调整糖水的甜度，以达到最佳口感。
4. 加入配料。
在糖溶解后，可以适量加入其他配料，搅拌均匀。
5. 继续加热或冷却。
根据个人喜好和配料的需要，可以选择继续加热或冷却。
6. 完成。
糖水经过加热或冷却后即可食用。
根据口味的需要，可以选择加入一些冰块或者其他装饰。
四、常见的糖水品种1. 红豆糖水：将红豆煮熟后，加入糖水中煮开，搅拌均匀即可。
2. 绿豆汤：将绿豆煮熟后，加入糖水中煮开，搅拌均匀即可。
3. 桂圆红枣糖水：将桂圆和红枣加入糖水中，加热至沸腾后，搅拌均匀即可。
4. 芒果班戟糖水：将芒果切块，加入班戟中，加入糖水中搅拌均匀即可。
五、小贴士1. 煮糖水时需要经常搅拌，防止糖粘锅底或结块。
2. 糖水可根据个人口味的需要进行调整，加热时间和火力大小也可根据个人喜好和配料的需要进行调整。
3. 糖水可以热食或冷食，根据个人爱好选择。
喂蜜蜂糖水的制作方法
喂蜜蜂糖水的制作方法
首先，我们需要准备好一些食用白砂糖和清水。
白砂糖是蜜蜂最喜欢的食物之一，而清水则是糖水的基本成分。
在制作糖水的过程中，一定要使用干净的容器和工具，确保不会有任何杂质进入到糖水中，以免对蜜蜂造成伤害。
接下来，我们可以按照一定的比例来制作糖水。
一般来说，最常用的比例是1:1的白砂糖和清水。
也就是说，将相同重量的白砂糖和清水放入容器中，搅拌均匀即可。
当然，如果是在冬季或者干旱的季节，可以适当增加糖水的浓度，比如使用2:1的比例来制作糖水，以确保蜜蜂能够获得足够的营养。
在制作好糖水之后，我们需要将其放入蜜蜂的喂食器中。
喂食器可以是各种各样的容器，比如专门的蜂食盒、玻璃瓶或者塑料瓶。
将糖水倒入喂食器中，然后将其放置在蜜蜂容易触及的地方，比如蜂箱的顶部或者侧面。
这样，蜜蜂就可以自由地食用糖水，补充能量和营养。
需要注意的是，糖水的制作和喂食一定要及时。
特别是在干旱的季节，蜜蜂很可能会因为缺乏足够的花蜜而饿死，所以一定要及时给它们喂食。
此外，糖水也要定期更换，以防止发霉或者变质，影响蜜蜂的健康。
总之，喂蜜蜂糖水是养蜜蜂过程中非常重要的一环。
通过正确的制作方法和及时的喂食，可以帮助蜜蜂度过干旱季节或者冬季，保持健康和活力。
希望大家能够按照以上方法，正确喂养蜜蜂，让它们在我们的关爱下茁壮成长。
制作糖水中的化学现象
在制作糖水时，涉及到几种化学现象，主要是涉及溶解和离子化这两个过程：
1. 溶解（溶解现象）：糖水的制作涉及将糖固体溶解在水中，这是一种物质分子之间的混合过程。
糖分子与水分子之间相互作用，使糖分子逐渐分散在水中，并形成均匀的混合物。
这个过程涉及到糖分子与水分子之间的相互吸引力，包括氢键等相互作用。
2. 离子化（电离现象）：某些类型的糖，在水中可以部分地离解成离子。
这意味着糖分子会在水中释放出带电的离子，这些离子可以导电。
然而，大多数常见的糖不会完全离解，所以糖水通常不会表现出很强的电导性。
3. 扩散（扩散现象）：一旦糖溶解在水中，其分子会在液体中自发地扩散，以使整个溶液达到均匀的浓度。
这是因为分子在液体中具有热运动，从而导致它们随机地分散扩散。
需要注意的是，糖水是一种物理混合物，其中涉及的化学现象主要涉及分子之间的相互作用、离子化和扩散，而并没有涉及化学反应产生新的物质。
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原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。
喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好姜撞奶其实传统来说，姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了。
最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶。
tx们要看清楚生产日期哦~~三聚氰胺的阴影还在~~囧~~做法：生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。
我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然后用勺子把姜汁积压出来。
一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。
牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。
需要把加热的牛奶冷却到70－80度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。
不行就直接拿温度计测试吧。
好了，现在开始姜撞奶了，有几个需要注意————不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。
最好冲的时候有力度一点。
所谓的姜撞奶就是这样了。
当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结，我今天做的就是五分钟内搞定了：）一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态。
就可以拿勺子挖来吃了，你可以拿汤匙放在上面~能承得住汤匙就ok了~这个是一个很适合冬天吃的甜品。
鲜奶炖蛋额~它和蛋羹的区别我还是不是很明白~~材料：牛奶，冰糖，鸡蛋做法：1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。
2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。
3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。
4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。
5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。
同理可证：椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。
如果不加糖，牛奶换成水，加点肉，加点虾米，就变另外一道菜啦~我们这里叫蒸水蛋~~~提示：鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶（或者水）。
这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋哦~~芝麻糊材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。
做法：1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。
（如用茶隔，需隔2小时以上）4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。
黑芝麻糊的营养价值黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。
更可以治便秘．利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
杨枝甘露材料：西米约50克（小西米，好煮）、金煌芒果2个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、西柚1个、木瓜1个（最好是台湾木瓜，特别的好吃）、椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）。
做法：1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。
2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。
另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
金香软滑的甘露琼浆，吃起来软滑如绸。
勺勺果肉，香、甜、酸俱全，清新怡人糖不甩东坑“糖不甩”做法简易，材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）1直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。
2在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。
煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。
3撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
小提示：1 花生米是自己家炒的，没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。
生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~2 煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。
放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。
糖不甩男女婚姻有关联，地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守，每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲，如女方同意，便煮“糖不甩”招待，男方看到桌上的是“糖不甩”，便知道这门亲事“甩”不了了，于是将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。
如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是腐竹糖水，就知道这门亲事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。
番薯糖水材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松做法： 1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
木瓜银耳糖水木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
有丰胸作用哦~ 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。
常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。
可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法：1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
小提示：1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
海带绿豆糖水材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量做法：1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。
喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）注意：1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。
因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。
但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
功能：清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。
（另外，广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物，说这样才不至于过度寒凉。
即使如此，一般身体稍弱，或自认虚亏的人，见了还是敬谢不敏。
）鸡蛋腐竹糖水材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片做法：1、鸡蛋煮熟去壳；2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
美味提示之：煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。
这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。
图片是第三种做法的效果哦~~其实我还是喜欢第三种做法~可以做糖心蛋嘛~~腐竹系列之腐竹糖水的进阶做法：腐竹白果薏米糖水材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量做法：1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；3、鸡蛋煮熟去壳；4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。