黯然销魂汤 - 美食杰

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一周健康食谱

首先，确定“二要素”。

所谓“二要素”，是指体重和活动强度。

根据这“二要素”，可确定每日每公斤理想体重所需要的热量（见下表）。

成人糖尿病每日热能供给量（千卡/公斤理想体重）体重卧床轻体力活动中体力活动重体力活动消瘦 20～25 35 40 40～45正常 15～20 30 35 40肥胖 15 20～25 30 35其次，采用五个步骤计算每日总热量。

例如，某健康成人，50岁，身高165厘米，体重62公斤，从事轻体力活动。

通过下述5个步骤可计算出他每日的热量。

步骤1：计算理想体重=165－105=60(公斤)。

在该数值正负10％之内均被认为正常。

步骤2：判断体重是否肥胖或消瘦。

该人实际体重为62公斤，在理想体重的范围内，属于正常；步骤3：判断活动强度。

该人的活动强度为轻体力活动；步骤4：根据体重和活动强度查附表得知该人每日每公斤理想体重需要热量30千卡；步骤5：计算总热量=30千卡/公斤体重×理想体重60公斤=1800千卡。

因此，他可参考1800千卡推荐食谱。

1000—1100千卡系列能量及营养素含量分析食物重量蛋白质脂肪碳水化合物热量（克）（克）（克）（克）（千卡）总计 43 35 146 1080产热% — 16 29 55 —谷类 150 12 — 120 540蔬菜 500 43 — 17 90奶类 250 43 8 9 135蛋类 50 43 6 — 90肉类 50 43 6 — 90油脂 15 43 15 — 1351000—1100千卡——每日三餐【周一】早餐：牛奶250毫升加燕麦片25克咸面包35克（熟）煮鸡蛋60克（带壳一个）暴腌黄瓜100克午餐：瘦肉丝25克加芹菜100克清炒，油5克菜花100克加西红柿100克清炒，油5克小白菜50克、北豆腐50克，做汤米饭（大米50克）晚餐：清蒸活鱼（带骨40克）口蘑（湿重）20克加油菜200克清炒，油5克拌豆芽150克加胡萝卜25克馒头35克（熟重）小米粥（小米25克）【周二】早餐：豆浆400毫升油条50克（熟重）茶鸡蛋60克（带壳）小酱萝卜10克午餐：排骨25克加小白菜100克加北豆腐50克，清炖生菜200克清炒，油5克椒油萝卜丝（白萝卜100克、胡萝卜20克，香油2克）米饭（大米50克）晚餐：肉片25克加扁豆100克油焖，油5克白菜100克加胡萝卜20克醋熘，油5克炝黄瓜100克花卷35克（熟重）玉米面粥（粉25克）【周三】早餐：牛奶250毫升蒸蛋羹（带壳60克）烤馒头片（馒头70克）酱小菜10克午餐：炒三丝（瘦肉25克、魔芋100克、柿椒20克、胡萝卜20克），油8克炝菠菜梗200克，香油2克鸡血25克加北豆腐50克，做汤家常饼70克（熟重）晚餐：炖肉片25克、水发海带100克炒小白菜150克，油5克生西红柿150克玉米面发糕（玉米面50克）【周四】早餐：牛奶250毫升麻酱咸花卷（面粉50克）午餐肉35克午餐：鸡蛋（带壳60克）炒韭菜100克，油10克拍拌黄瓜100克熬白菜（白菜100克、干香菇5克、海米5克）发面饼（面粉50克）晚餐：香椿50克拌南豆腐100克，香油2克炒木耳（干重10克）油菜200克，油5克馒头35克（熟重）紫米粥（紫米25克）【周五】早餐：豆浆400毫升芝麻火烧（面粉50克）鹌鹑蛋（带壳60克）八宝咸菜10克午餐：小笼包（面粉50克、猪肉25克）炒木耳（干重10克）小白菜150克，油10克拌心里美萝卜100克西红柿50克加南豆腐50克，做汤晚餐：清炖牛肉25克、白萝卜100克炒海米5克芹菜100克，油5克拌黄瓜50克、西红柿100克米饭（大米50克）【周六】早餐：牛奶250毫升蒸千层饼70克（熟重）暴腌鸡蛋（带壳60克）午餐：垮炖鱼（鲤鱼带骨40克），油2克红烧冬瓜200克，油5克熬白菜100克、北豆腐50克米饭（大米50克）晚餐：炒肉片25克、鲜蘑150克、胡萝卜25克，油5克醋烹豆芽100克，油3克麻酱5克、拌菠菜200克，加蒜末馒头35克（熟重）红豆粥（大米15克、红豆10克）【周日】早餐：豆腐脑200毫升馒头70克（熟重）荷包蛋（带壳60克），油5克午餐：拌荞麦面条（荞麦面条50克）炒肉丝25克、蒜黄50克、白菜丝50克，油5克炒柿椒丝50克、豆腐干25克，油3克生黄瓜条100克晚餐：酱兔肉（生50克）炒圆白菜150克、西红柿50克，油5克海米5克熬冬瓜150克金银卷（白面25克，玉米面25克）1000—1100千卡——每日四餐【周一】早餐：牛奶250毫升加燕麦片25克咸面包片35克（熟重）小酱菜5克午餐：葱花20克摊鸡蛋（带壳60克），油5克瘦白肉25克熬冬瓜100克拌黄瓜100克、西红柿100克家常饼70克（熟重）下午加餐：苏打饼干2片，西红柿100克晚餐：瘦肉丝25克、炒柿椒丝100克，油5克炒豆芽150克，油5克焯豇豆码100克煮莜麦面条70克【周二】早餐：豆腐脑200克烧饼（面粉50克）茶鸡蛋（带壳60克）午餐：炒鸡丁25克、黄瓜丁100克，油5克虾皮3克炒圆白菜150克，油5克麻酱5克拌茄泥100克，加蒜末米饭（大米50克）下午加餐：冲魔芋精粉2?郾5克加水200毫升熬熟，可加甜味剂西瓜（带皮200克）晚餐：炒牛肉丝25克、芥兰丝100克，油5克拌莴笋丝80克、胡萝卜丝20克生西红柿200克玉米面窝头35克（熟重）绿豆粥（绿豆25克）【周三】早餐：牛奶250毫升素包子（面粉50克、鸡蛋半个、韭菜30克）香干25克午餐：垮炖鱼（带骨40克），油5克香菇（干重5克）炒小白菜100克，油5克炝芹菜80克、胡萝卜20克米饭（大米50克）下午加餐：冲魔芋精粉2?郾5克加水200毫升熬熟草莓200克晚餐：水饺（面粉50克、瘦肉末25克、芹菜60克）焖扁豆150克，油5克拌三色魔芋丝（魔芋100克、柿椒30克、胡萝卜20克）【周四】早餐：豆浆400毫升烤馒头片70克（熟重）咸鸭蛋（带壳60克）午餐：瘦白肉25克熬小白菜100克炒芹菜100克，干丝25克，油5克拌海带丝（100克，水发）、胡萝卜丝20克花卷70克（熟重）下午加餐：苏打饼干2片（1/4两）黄瓜100克晚餐：蒸茄夹（瘦肉末25克、茄子100克）烧小萝卜100克加青蒜，油10克麻酱5克拌菠菜100克金银卷（白面玉米面共25克）小米粥（小米25克）【周五】早餐：龙须面25克，卧鸡蛋（带壳60克）、小白菜50克黑面包35克（熟重）豆腐干25克午餐：汆丸子（猪肉25克）、小白菜100克炒茄片150克，油5克拌小萝卜丝100克米饭（大米50克）晚餐：蒸冬瓜夹（瘦肉末25克、冬瓜150克）炒木耳菜150克加蒜末，油5克生西红柿150克馒头35克（熟重）紫米粥（紫米25克）睡前：无糖酸奶130毫升苏打饼干2片（1/4两）【周六】早餐：玉米面粥（玉米面25克）麻酱咸花卷35克（熟重）茶鸡蛋（带壳60克）腌萝卜条10克午餐：小笼包（面粉50克、肉末25克）焖扁豆150克，油5克拌魔芋丝80克、芹菜20克海米5克、冬瓜100克，做汤晚餐：炖肉片25克、水发海带100克，油5克炒圆白菜100克、西红柿50克，油5克麻酱5克拌豇豆5克发糕（面粉25克）绿豆粥（绿豆25克）睡前：无糖酸奶130克、草莓200克【周日】早餐：燕麦粥（燕麦片25克）咸面包35克（熟重）煮鸡蛋（带壳60克）暴腌小黄瓜50克午餐：汆鸡丸25克、菠菜100克炒苦瓜100克，油5克炝莴笋丝100克、胡萝卜丝20克，香油2克米饭（大米50克）晚餐：瘦肉片25克、西葫芦100克，油5克炒茄片150克，油5克拌黄瓜100克，干丝15克馒头35克（熟重）小米粥（小米25克）睡前：牛奶250毫升加魔芋精粉2．5克熬熟1000—1100千卡——每日五餐【周一】早餐：小米粥（小米25克）烤咸面包（咸面包35克）煮鸡蛋（带壳60克）酱黄瓜20克午餐：瘦肉片25克炒菜花100克、胡萝卜20克，油5克海米5克拌芹菜50克香菇5克熬小白菜100克米饭（大米50克）下午加餐：冲魔芋精粉2?郾5克加甜味剂加水200毫升熬熟晚餐：炒瘦肉片25克、白萝卜条100克，加青蒜，油5克黄瓜50克、西红柿50克，做汤麻酱咸花卷70克（熟重）睡前：牛奶250毫升，苏打饼干2片（1/4两）【周二】早餐：玉米面粥（25克）烤馒头（馒头35克）暴腌鸡蛋（带壳60克）酱豆腐10克午餐：清炖鸡块（25克）、大白菜100克炒西葫芦100克，油5克拌海带丝（水发100克）米饭（大米50克）下午加餐：魔芋精粉2?郾5克加水200毫升熬熟苹果100克晚餐：煎带鱼（带骨40克），油5克炒茼薅200克加蒜末，油5克酱油茄100克加香菜蒸千层饼70克（熟重）睡前：牛奶250毫升生西红柿100克【周三】早餐：蒸蛋羹（鸡蛋60克）白米粥（大米25克）金银卷（面粉、玉米面共25克）小酱萝卜10克午餐：瘦肉丝25克、炒蒜苗100克，油5克醋熘大白菜100克、胡萝卜20克，油5克海米5克熬小白菜100克米饭（大米50克）下午加餐：牛奶250毫升加魔芋精粉2?郾5克熬熟晚餐：汆丸子25克、冬瓜100克麻酱拌黄瓜100克烙饼70克（熟重）睡前：苏打饼干2片，煮白木耳15克（干）【周四】早餐：豆浆200毫升油条（熟重50克）茶鸡蛋（带壳60克）小咸菜10克午餐：家常炖小黄鱼（生重40克）烧冬瓜200克，油5克海米5克熬萝卜100克米饭（大米50克）下午加餐：无糖酸奶130毫升鲜玉米100克（带棒芯）晚餐：肉片25克、鲜蘑100克、黄瓜50克，油5克炒柿椒丝100克、水芥丝50克，油5克酸辣鸡血25克、豆腐50克，做汤玉米面发糕（玉米面50克）睡前：魔芋精粉2?郾5克加水200毫升熬熟生西红柿100克【周五】早餐：西红柿50克、龙须面25克烧饼35克（熟重）松花蛋（带壳60克）小咸菜10克午餐：包子（面粉50克、瘦肉25克、白菜50克）炒西葫芦150克，油5克拌豆芽100克、胡萝卜20克海米5克熬小白菜50克、豆腐50克下午加餐：牛奶250毫升鲜玉米100克（带棒芯）晚餐：清炖排骨25克、水发海带100克焖扁豆100克加蒜末，油5克拌白菜心100克米饭（大米50克）睡前：魔芋精粉2?郾5克加水200毫升熬熟【周六】早餐：牛奶250毫升黑面包70克（熟重）咸鸭蛋（带壳60克）午餐：清蒸活鲤鱼（带骨40克）炒木耳（干重10克）、菠菜150克，油5克醋烹豆芽150克，油5克麻酱咸花卷70克（熟重）下午加餐：魔芋精粉2?郾5克加水200毫升熬熟晚餐：沙锅大白菜（瘦白肉25克、大白菜100克、香菇5克、海米5克）蚝油生菜200克，蚝油5克蒸茄子100克加酱油汁烙饼70克（熟重）睡前：煮白木耳（干重15克）苹果100克【周日】早餐：小米粥（小米25克）油条（熟重25克）鹌鹑蛋（带壳60克）八宝菜10克午餐：瘦肉丝25克炒黄豆芽100克，油5克炒香菇（干重5克）、油菜150克，油5克黄瓜50克、西红柿50克，做汤米饭（大米50克）下午加餐：魔芋精粉2?郾5克加水200毫升熬熟晚餐：酱鸡翅（生重35克）素什锦丁（黄瓜50克、莴笋50克、口蘑20克、胡萝卜20克），油5克莴笋叶100克蘸黄酱馒头35克（熟重）紫米粥（紫米25克）睡前：牛奶250毫升苏打饼干2片1200—1300千卡系列能量及营养素含量分析食物重量蛋白质脂肪碳水化合物热量（克）（克）（克）（克）（千卡）总计— 50 42 168 1260产热% 16 30 54谷类 175/3.5 14 — 140 630蔬菜 500/10 5 — 17 90奶类 250/1 8 8 9 135蛋类 50/1 9 6 — 90肉类 50/1 9 6 — 90豆腐 50/1 — 2 2 45油脂 20/2汤匙 43 20 1801200—1300千卡——每日三餐【周一】早餐：牛奶250毫升黑面包70克（熟重）咸鸭蛋约半个（带壳30克）午餐：瘦肉末25克、小白菜100克、豆腐50克，油8克口蘑20克（湿重），烧冬瓜150克，油5克拌水发海带丝100克烙饼75克（熟重）龙须面25克加青菜叶50克晚餐：炖瘦肉50克、大白菜100克，油2克炒香菇5克（干重）、油菜150克，油5克生西红柿100克馒头35克（熟重）玉米面粥（玉米面25克）【周二】早餐：豆浆400毫升油条（熟重50克）煮鹌鹑蛋（带壳30克，约3个）小酱萝卜10克午餐：瘦肉末25克、芹菜末100克，油5克炒茄片100克，油5克黄瓜丝50克拌南豆腐100克馅饼（面粉50克、肉末25克、韭菜30克），油3克小米粥（小米25克）晚餐：清炖排骨（肉25克）、水发海带100克焖扁豆150克，油5克拌白萝卜丝100克，香油2克米饭（大米50克）【周三】早餐：牛奶250毫升加燕麦片25克馒头35克（熟重）熟火腿20克小咸菜少许午餐：拌荞麦面条105克（生重）瘦肉丝25克炒扁豆100克，油5克炒鸡蛋1个、西红柿150克，油5克生黄瓜100克晚餐：炒三丝（肉丝25克，魔芋100克，柿椒20克，胡萝卜20克），油5克炒木耳10克（干重）、菠菜150克，油5克玉米面发糕（面粉25克）白米粥（大米25克）【周四】早餐：豆浆400毫升烤馒头（馒头75克）煎荷包蛋（带壳60克），油5克小咸菜10克午餐：炒饭（米75克、香肠20克、黄瓜50克、胡萝卜50克），油5克炒木耳30克、圆白菜150克、西红柿50克，油5克拌黄瓜100克、干丝25克虾皮3克、冬瓜100克，做汤晚餐：小笼包子（面粉50克，肉末25克）炒西葫芦150克，油5克熬大白菜100克、豆腐50克拌水发海带丝100克【周五】早餐：牛奶250毫升咸面包75克（熟重）卤鸡蛋（带壳60克）午餐：水饺（面粉75克、肉末25克、白菜100克，油3克）炒芹菜150克、香干25克，油5克醋熘圆白菜100克、胡萝卜20克，油5克生西红柿100克晚餐：盐水青虾（带壳40克）炒木耳（干重10克）、菠菜150克，油5克拌心里美萝卜100克，香油2克馒头35克（熟重）小疙瘩汤（面粉25克）加青菜【周六】早餐：牛奶250毫升麻酱咸花卷75克（熟重）茶鸡蛋（带壳60克）午餐：葱烧水发海参200克，油10克炒茼薅200克，油5克萝卜丝100克做酸辣汤米饭（大米75克）晚餐：清炖鸡块（肉25克）、冬瓜150克、香菇5克（干重）炒油菜150克、豆腐片25克，油5克拌豆芽100克、胡萝卜20克芝麻烧饼75克（熟重）【周日】早餐：豆腐脑200克鹌鹑蛋（带壳30克，约3个）素包子（鸡蛋30克、韭菜50克、油2克）午餐：红烧平鱼（带骨40克），油3克炒豆芽200克、韭菜50克，油5克熬小白菜100克、豆腐50克米饭（大米75克）晚餐：红烧鸡翅（肉25克）烧菜花150克、胡萝卜20克，油5克海米5克炒芹菜100克，油5克玉米面发糕（玉米面25克）龙须面25克加西红柿50克1200—1300千卡——每日四餐【周一】早餐：牛奶250毫升烤咸面包片（面包片70克）午餐肉20克午餐：炒茼薅200克，油5克松花蛋（带壳60克）拌南豆腐150克，香油2克生西红柿200克紫菜虾皮汤花卷75克（熟重）下午加餐：草莓300克晚餐：瘦肉丝25克、榨菜10克、圆白菜丝100克，油7克炒素什锦丁（黄瓜50克、笋丁50克、胡萝卜50克），油6克冬瓜100克加香菜做汤米饭（大米50克）【周二】早餐：豆浆400毫升茶鸡蛋（带壳60克）馒头75克（熟重）小酱菜10克午餐：鸡丝25克炒茭白100克，油8克炒木耳菜200克加蒜末，油5克黄瓜50克、西红柿50克，做汤荷叶饼75克（熟重）下午加餐：西瓜（带皮重量500克）晚餐：炒瘦肉丝25克、芹菜100克、干丝50克，油4克麻酱5克拌茄泥150克烧冬瓜150克，油3克金银卷（面粉加玉米面25克）绿豆粥（绿豆加大米25克）【周三】早餐：牛奶250毫升鸡蛋摊饼（面粉50克、鸡蛋1个、葱花，油5克）小酱萝卜10克午餐：面条70克（生重）炒瘦肉丝25克、柿椒丝50克、干丝25克，油5克炒豇豆100克、西红柿50克，油5克生黄瓜条100克下午加餐：小蛋糕（面粉25克）西红柿150克晚餐：瘦白肉25克、海米5克、熬冬瓜200克炒苋菜200克加蒜末，油5克炝莴笋100克、胡萝卜20克米饭（大米50克）【周四】早餐：无糖酸奶130毫升茶鸡蛋（带壳60克）玉米面发糕75克（熟重）小酱黄瓜10克午餐：清蒸活鲤鱼（带骨80克）炒圆白菜100克、西红柿100克，油5克拌菠菜100克、干丝25克火烧75克（熟重）下午加餐：草莓300克晚餐：小笼包（面粉50克、肉末25克）炒生菜200克，油5克炝芹菜100克、花生米15克海米5克、冬瓜100克，做汤【周五】早餐：燕麦粥（燕麦25克）咸面包35克（熟重）蒸蛋羹（带壳60克）腌黄瓜50克午餐：瘦肉丝50克、炒苦瓜150克，油5克炒小白菜150克，油5克西红柿50克、豆腐50克，做汤米饭（大米50克）晚餐：炒瘦肉丁25克、柿椒丁100克，油5克炒茄片100克、西红柿50克，油5克生菜50克蘸黄酱千层饼35克（熟重）小米粥（小米25克）睡前：酸奶130毫升苏打饼干4片【周六】早餐：小米粥（小米25克）烤馒头片（馒头35克）咸鸭蛋（带壳60克）午餐：蒸冬瓜夹（肉末25克、冬瓜150克）素烧茄子200克加蒜末，油10克香菜10克、小萝卜片50克，做汤米饭（大米50克）晚餐：酱鸡翅（肉50克）炒蕹菜150克，油8克炝芹菜100克、腐竹（干20克），油2克烙饼75克（熟重）睡前：酸奶130毫升西瓜（带皮500克）【周日】早餐：牛奶250毫升麻酱咸花卷75克（熟重）鹌鹑蛋（带壳30克）腌小萝卜丝50克午餐：拌麻酱面（麻酱10克、生面条70克）瘦肉丝25克、炒扁豆丝100克，油5克炒鸡蛋30克，油3克生黄瓜100克、小萝卜50克，切丝作面码晚餐：炒瘦肉片25克、莴笋100克、胡萝卜20克，油5克炒小白菜150克、豆腐50克，油5克西葫芦50克做汤米饭（大米50克）睡前：西瓜（带皮500克）1200—1300千卡——每日五餐【周一】早餐：牛奶250毫升花卷75克（熟重）煎鸡蛋（带壳60克），油5克小咸菜10克午餐：瘦肉片25克、焖扁豆150克，油5克拌芹菜100克、干丝25克熬白菜100克、豆腐50克、海米5克米饭（大米50克）下午加餐：苹果200克（或换苏打饼干4片）晚餐：炖瘦肉片25克、水发海带100克，油5克炒豆芽150克，油5克拌黄瓜150克馒头35克（熟重）小米粥（小米25克）睡前：生西红柿100克魔芋精粉2?郾5克和水200毫升熬熟【周二】早餐：豆浆400毫升芝麻烧饼75克（熟重）鹌鹑蛋（带壳30克）酱豆腐5克午餐：汆鸡肉丸50克、小白菜150克炒茄片150克、西红柿50克，油5克拌白萝卜100克米饭（大米50克）下午加餐：梨200克（可换主食1/2两）晚餐：瘦肉片25克、鲜蘑150克配黄瓜50克，油5克烧菜花100克、胡萝卜20克，油5克黄瓜丝50克、拌北豆腐100克，香油2克白面发糕35克（熟重）紫米粥（紫米加大米共25克）睡前：银耳羹（干15克）苏打饼干2片【周三】早餐：豆腐脑200毫升咸面包片70克（熟重）咸鸭蛋（带壳30克）午餐：烧小黄鱼（带骨80克），油5克醋熘白菜150克、胡萝卜20克，油5克鸡蛋30克、西红柿100克，做汤米饭（大米50克）下午加餐：橘子200克（可换主食1/2两）晚餐：蒸冬瓜夹（肉末25克、冬瓜150克）炒木耳（干重10克）、油菜150克，油8克酱油茄150克、香菜少许，油2克玉米面窝头35克（熟重）红豆粥（红豆加大米共25克）睡前：魔芋精粉2?郾5克加水200毫升熬熟生西红柿100克【周四】早餐：小米粥（小米25克）油条25克（熟重）煮鸡蛋（带壳60克）炝莴笋50克、豆干25克午餐：包子（面粉50克、肉末25克、大白菜50克），油2克拌水发海带丝100克炒西葫芦1150克，油5克熬小白菜100克、北豆腐50克下午加餐：苹果200克（可换主食1/2两）晚餐：葱烧水发海参200克，油8克香菇（干重5克）炒油菜200克，油5克西红柿50克、黄瓜50克，做汤米饭（大米50克）睡前：牛奶200毫升苏打饼干2片（1/4两）【周五】早餐：豆浆400毫升小笼包（面粉50克、肉末25克）鹌鹑蛋（带壳30克）暴腌黄瓜50克午餐：什锦炒饭（大米50克、火腿10克、黄瓜50克、胡萝卜20克，油5克）炒大白菜100克、豆腐50克、木耳（干重10克），油5克拌心里美萝卜100克鸡蛋半个（约30克）、西红柿100克，做汤下午加餐：魔芋精粉2?郾5克加水200毫升熬熟苏打饼干2片晚餐：蒸茄夹（肉末25克、茄子150克）炒菠菜150克，油5克烧白萝卜100克加青蒜，油5克馒头35克（熟重）玉米面粥（玉米面25克）睡前：鲜玉米200克（带棒芯重量）【周六】早餐：牛奶250毫升馒头75克（熟重）煎鸡蛋（带壳60克），油5克酱豆腐5克午餐：烤鸭（肉50克）醋烹豆芽200克，油5克焖扁豆150克，油5克西红柿50克、黄瓜50克，做汤荷叶饼75克（熟重）下午加餐：橘子100克魔芋精粉2．5克加水200毫升熬熟晚餐：清炖鸡块（肉25克）、小白菜100克、香菇（干5克）炒菜花150克、胡萝卜20克，油5克芥末拌菠菜100克米饭（大米50克）睡前：蛋糕（熟重35克）银耳羹（干10克）【周日】早餐：玉米面粥（玉米面25克）油饼（熟重25克）松花蛋（带壳60克）拌南豆腐100克午餐：瘦肉丝25克炒芹菜50克、魔芋丝100克、胡萝卜20克，油10克酸菜150克、冻豆腐100克，油5克海米5克、冬瓜100克，做汤米饭（大米50克）下午加餐：苏打饼干2片银耳羹（干10克）晚餐：午餐肉35克炒香菇（干重5克），油菜200克，油5克拌水发海带丝100克馒头（熟重35克）小疙瘩汤（面粉25克）加青菜叶睡前：橙子200克1400—1500千卡系列能量及营养素含量分析食物重量蛋白质脂肪碳水化合物热量（克）（克）（克）（克）（千卡）总计 61 48 188 1440产热% 17 30 53谷类 200 16 — 160 720蔬菜 500 5 — 17 90奶类 250 8 8 9 135蛋类 50 9 6 — 90肉类 100 18 12 — 180豆腐 50 5 2 2 45油脂 20 — 20 — 1801400—1500千卡——每日三餐【周一】早餐：牛奶250毫升加燕麦25克烤咸面包35克（熟重）五香茶蛋（带壳60克）午餐：煎带鱼（带骨80克），油5克炒口蘑（湿重20克）、油菜150克，油5克炝白萝卜100克、胡萝卜丝20克，香油2克家常饼75克（熟重）小米粥（小米25克）晚餐：清炖排骨（带骨50克）、大白菜100克、香菇5克炒圆白菜150克、西红柿50克，油5克拌芹菜50克、豆腐干25克米饭（大米75克）【周二】早餐：豆浆400毫升煎鸡蛋（带壳60克），油5克馒头片75克（熟重）小咸菜5克午餐：熘两样加配（猪肝25克、猪肉25克、黄瓜100克），油10克芥末拌菠菜200克海米5克熬冬瓜100克米饭（大米75克）晚餐：猪肉末25克炒小白菜100克、豆腐100克，油5克拌黄瓜100克、西红柿100克馄饨（面粉50克、肉末25克）紫米馒头35克（熟重）【周三】早餐：小米粥（小米25克）金银卷（面粉25克）黄瓜丝50克拌北豆腐100克午餐：拌荞麦面条105克（生重）瘦肉丝25克炒榨菜丝50克，油5克炒柿椒丝100克、干丝50克，油5克焯扁豆丝100克作面码晚餐：炖肉片50克、海带100克醋熘大白菜100克、胡萝卜20克，油5克西红柿50克、鸡蛋1个，做汤米饭（大米50克）麻酱咸花卷35克（熟重）【周四】早餐：豆浆400毫升油条50克（熟重）鹌鹑蛋（带壳30克，约3个）暴腌黄瓜50克午餐：垮炖胖头鱼（带骨80克），油2克炒木耳（干10克）、油菜150克，油5克熬酸菜100克、冻豆腐100克米饭（大米75克）晚餐：猪肉丸（瘦肉生重50克）焖扁豆150克、西红柿50克，油5克香菜5克、烧冬瓜150克，油5克素包子（面粉50克、虾皮少许、韭菜30克、鸡蛋30克）玉米面粥（玉米面25克）【周五】早餐：牛奶250毫升麻酱咸花卷75克（熟重）煮鸡蛋（带壳60克）咸菜少许午餐：瘦肉片25克、小白菜150克、豆腐50克，油5克烧萝卜条150克加青蒜少许，油5克拌生西红柿150克小笼包（面粉50克、肉末25克）紫米粥（紫米25克）晚餐：清炖牛肉50克、白萝卜100克炒菠菜100克，油5克醋烹豆芽150克、少加胡萝卜，油5克米饭（大米75克）【周六】早餐：牛奶250毫升蒸蛋羹（带壳60克）烤馒头片（馒头75克）酱豆腐5克午餐：炒饭（米饭熟重200克、香肠20克、黄瓜50克、胡萝卜20克），油5克炒生菜200克加蒜末，油5克拌小萝卜丝100克海米5克、小白菜50克、豆腐50克，做汤晚餐：肉片50克、鲜蘑200克、配黄瓜50克，油10克拌三色魔芋丝（魔芋100克、柿椒25克、胡萝卜20克）玉米面发糕75克白米粥（大米25克）【周日】早餐：牛奶250毫升芝麻烧饼75克（熟重）鹌鹑蛋（带壳30克）八宝酱菜5克午餐：炒生面条105克（肉末25克、菠菜100克、鸡蛋25克，油10克）炒肉丝25克、圆白菜100克、榨菜10克，油5克海米5克、拌芹菜100克鸡血25克、豆腐50克，做汤晚餐：酱鸡翅70克（生重）炒香菇（干5克）、油菜200克，油5克拌水发海带丝100克烙饼75克二米粥（大米、小米共25克）1400—1500千卡——每日四餐【周一】早餐：牛奶250毫升花卷75克五香茶蛋（带壳60克）小酱黄瓜10克午餐：瘦肉丝50克、炒苦瓜150克，油10克拌黄瓜100克、豆腐丝50克酸辣冬瓜汤，冬瓜100克加香菜少许米饭（大米75克）下午加餐：草莓300克（可换主食半两）晚餐：捞面条70克（生重）炒瘦肉丝25克、茄子150克，油5克炒扁豆丝100克，油5克生黄瓜条100克【周二】早餐：豆浆400毫升咸鸭蛋（带壳60克）烤馒头片（馒头75克）午餐：烧鳝鱼（带骨80克），油5克炒生菜200克加蒜末，油5克拍拌黄瓜100克、西红柿100克米饭（大米75克）下午加餐：西瓜带皮500克（或换主食半两）晚餐：瘦酱肉（生重50克）炒茄片200克加蒜末，油8克炝芹菜150克、腐竹20克，香油2克烙饼35克（熟重）绿豆粥（绿豆大米共25克）【周三】早餐：牛奶250毫升咸面包70克（熟重）暴腌鸡蛋（带壳60克）咸菜少许午餐：炒饼（烙饼105克、瘦肉丝25克、菠菜50克、鸡蛋25克），油10克炒豇豆100克、西红柿50克，油5克拌海带丝100克下午加餐：桃子200克（或换主食半两）晚餐：沙锅豆腐（瘦白肉25克、豆腐100克、香菇5克、海米5克）炒木耳菜200克加蒜末，油5克拍拌黄瓜150克米饭（大米50克）【周四】早餐：白米粥（大米25克）花卷（熟重35克）鹌鹑蛋（带壳30克）黄瓜丝100克拌豆腐丝25克午餐：炒鸡丁50克、柿椒100克，油10克烧丝瓜150克，油5克西红柿100克、鸡蛋30克，做汤米饭（大米75克）晚餐：炒小白菜150克、豆腐50克，油5克拌三色魔芋丝（魔芋100克、柿椒50克、胡萝卜20克）小笼包（面粉50克、肉末25克）睡前：酸奶130毫升苏打饼干4片【周五】早餐：豆浆400毫升芝麻火烧75克（熟重）火腿20克午餐：西红柿200克炒鸡蛋1个，油5克炒圆白菜150克、干丝50克，油5克麻酱10克拌豇豆150克，加蒜末花卷75克（熟重）龙须面25克加青菜叶晚餐：肉丝50克、炒茭白150克，油5克酱油茄150克加香菜虾皮3克、紫菜5克、香菜，做汤米饭（大米50克）睡前：草莓300克【周六】早餐：牛奶250毫升油条（熟重50克）鹌鹑蛋（带壳30克）小酱黄瓜少许午餐：炸酱面（莜麦面条105克、猪肉末10克、炸酱20克），油2克炒肉丝40克、柿椒丝100克、干丝25克，油10克焯豇豆码50克黄瓜丝50克、小萝卜丝50克晚餐：卤猪肝50克（生重）鸡蛋30克炒莴笋片100克，油8克麻酱10克拌扁豆100克玉米面发糕75克（熟重）睡前：无糖糕点35克【周日】早餐：豆浆400毫升煎鸡蛋（带壳60克），油5克烤咸面包片（面包75克）午餐：煎带鱼（带骨80克），油5克炒苦瓜150克，油5克扁豆100克、西红柿100克，拼盘馒头75克龙须面25克加青菜叶晚餐：水饺（面粉50克、肉末25克、芹菜50克）炒西葫芦150克，油5克拌火腿丝10克、黄瓜丝100克、干丝50克睡前：西瓜500克1400—1500千卡——每日五餐【周一】早餐：牛奶250毫升素包子（面粉50克、虾皮少许、韭菜50克、鸡蛋半个）暴腌鸡蛋（带壳60克）午餐：红烧平鱼（带骨80克），油5克香菇（干重5克）、炒油菜心150克，油5克熬大白菜100克、豆腐50克米饭（大米50克）下午加餐：苹果200克（可换主食半两）晚餐：瘦白肉50克、海米10克，熬冬瓜150克炝芹菜100克、胡萝卜50克五香花生米15克（约20粒）火烧75克（熟重）睡前：鲜玉米200克（带棒芯重量）【周二】早餐：豆腐脑200毫升麻酱咸花卷75克（熟重）五香茶鸡蛋（带壳60克）午餐：什锦炒饭（米饭130克、火腿20克、黄瓜50克、胡萝卜20克），油5克拌海带丝100克西红柿50克、黄瓜50克，做汤下午加餐：猕猴桃200克晚餐：炒生菜200克加蒜末，油5克。

常见中英文菜单翻译

汤soup羹soup高汤thin soup; light soup; clear soup; consommé清汤thin soup; light soup; clear soup; consommé浓汤thick soup; pottage/potage老汤soup stock肉汤broth骨头汤bone broth肉片汤soup with meat slices黄瓜肉片汤soupwith meat and cucumberslices肉片鱼羹slicedmeat with fish paste inbroth丸子汤soup withmeat balls; pork ballssoup氽丸子soup withmeat balls; pork ballssoup肉圆粉丝汤porkballs soup with beannoodles白肺汤pork lungsoup牛肉汤beef soup羊肉汤muttonsoup鸡汤chicken soup;soup with chicken鸡块汤soup withchicken slices; soup withsliced chicken;sliced chicken soup鸡丝汤soup withshredded chicken;shredded chicken soup草菇鸡片汤slicedchicken with mushroomsin soup鸡茸玉米汤cornsoup with mincedchicken鸡茸芦笋汤asparagus soup with mashed chicken鸡茸黄鱼羹yellow croaker potage with minced chicken鸡杂汤chicken giblets soup鸡什汤chicken giblets soup蔬菜鸡什汤chicken giblets soup with vegetables鸭汤duck soup火鸭芥菜汤sliced roasted duck with leaf mustered in soup芥菜鸭汤duck soup with pickled mustard leaves鸭掌汤duck web soup竹笋鸭掌汤duck’s feet with bamboo shoots in soup鸭肝汤duck liver soup冬菇鸭杂汤duck giblets soup with black mushrooms鸭骨菜汤duck bone soup with vegetables汤泡肫球gizzardballs in soup三鲜汤soup withfish, shrimps and porkballs红鱼汤fish soupwith tomato黄鱼羹yellowcroaker chowder鲫鱼汤soup withgold carp; gold carp soup鱼翅汤soup withshark’s fins鲍鱼汤soup withabalone; abalone soup鲍鱼鸡片汤abalone soup with slicedchicken鲍鱼芦笋汤abalone soup withasparagus干贝汤driedscallop soup; soup withdried scallops燕窝汤bird‘s nestsoup燕窝羹bird‘s nestsoup蛇羹snake soup;soup with snake酸辣汤sour andpepper hot soup豆腐汤bean－cudsoup蔬菜汤vegetablessoup榨菜汤hot pickledtuber mustard soup榨菜肉丝汤hotpickled tuber mustardsoup with shredded pork榨菜粉丝汤hotpickled tuber mustardsoup with bean noodles什锦瓜丁汤assorted meat soup withdiced white gourd鸡蛋羹steamedegg custard鸡蛋汤eggdropsoup; egg soup木须汤eggdropsoup; egg soup蛋花汤eggdropsoup; egg soup蕃茄鸡蛋汤eggsoup with tomatoes锅巴口蘑汤mushroom soup withfried rice crust白豆汤white bean soup玉米羹sweet corn soup面食cooked wheaten food面食cooked wheaten food; food made of flour馒头steamed bread; steamed bun白面馒头steamed bread; steamed bun一屉馒头 a trayful of steamed bread; a trayful of steamed buns馒子steamed bread; steamed bun馍馍steamed bread; steamed bun白面馒steamed bread; steamed bun花卷steamed twisted roll; steamed roll蒸饼steamed cake发面饼leavened pancake烙饼unleavened pancake; flapjack家常饼home－ｓｔｙｌｅpancake薄饼thin pancake荷叶饼lotus－leaf－like pancake; thinpancake锅饼thick pancake饼卷pancake roll葱花饼greenChinese onion pancake;green onion pancake炒饼fried shreddedpancake肉饼fried meat pie;meat pie馅饼fried meat pie;meat pie猪肉馅饼friedpork pie; pork pie三鲜馅饼fried piewith shredded sea foods烧饼baked sesame－seed cake芝麻烧饼bakedsesame－seed cake火烧bakedwheaten cake糖火烧bakedsweeten wheaten cake蜂糕steamedsponge cake米糕steamed ricecake; rice budding年糕New Yearcake made of glutinousrice flour凉糕steamed ricecake served cold insummer丝糕steamed corncake窝头steamed cornbread玉米饼子cornpancake煎饼thin pancakemade of millet flour;millet pancake粽子pyramid－shaped dumpling madeof glutinous rice wrappedinbamboo or reedleaves馕crusty pancake面条noodles切面noodles挂面packaged noodles拉面hand－pulled noodles抻面hand－pulled noodles方便面instant noodles即食面instant noodles通心面macaroni通心粉macaroni细通心粉spaghetti意大利式细面条spaghetti细面条spaghetti米粉条rice －flour noodles面汤water in which noodles have been boiled捞面noodles taken out of the boiling water with a strainer肉丝面noodles with shredded meat肉丝拌面noodles with shredded pork炸酱面noodles withchopped meat infried bean sauce;noodles withsoya bean paste打卤面noodles with meatslices in thickgravy;noodlesserved with thickgravy烩面stewednoodles鸡丝烩面stewed noodleswith chickenshreds凉拌面coldnoodles withsauce凉面coldnoodles withchicken shreds鸡丝凉面cold noodles withchicken shreds芝麻酱面cold noodles withsesame paste麻酱面coldnoodles withsesame paste寿面birthday noodlesa.汤面noodles soup汤面noodles soup;noodles in soup肉丝汤面noodles soup withshredded meat鸡丝汤面noodles soup withshredded chicken三鲜汤面noodles soup withshredded seafoodsb.炒面friednoodles炒面friednoodles; ChowMien肉丝炒面fried noodles withshredded meat牛肉炒面fried noodles withbeef牛肉蔬菜炒面fried noodleswith beef andvegetables鸡丝炒面fried noodles with shredded chicken虾炒面fried noodles with shrimps海鲜炒面fried noodles with sea foods海鲜蔬菜炒面fried noodles with sea foods and vegetables蔬菜炒面fried noodles with vegetables包子steamed bun with stuffing包子steamed stuffed bun; steamed bun with stuffing肉包子steamed bun with meat stuffing; steamed bun with minced pork stuffing肉包steamed bun with meat stuffing; steamed bun with minced pork stuffing猪肉包子steamed bun with pork stuffing三鲜包子steamed bunstuffed withshredded seafoods菜包子steamed bun withvegetable stuffing;steamedvegetable stuffedbun素包子steamed bun withvegetable stuffing;steamedvegetable stuffedbun豆沙包steamed bun withsweetened beanpaste;steamed bunstuffed withmashed red bean蒸包steamed bun withstuffing猪肉蒸包steamed bun withpork stuffing三鲜蒸包steamed bunstuffed withshredded seafoods小笼蒸包steamed stuffedbun by smallbamboo foodsteamer小笼包steamed stuffedbun by smallbamboo foodsteamer蒸饺steameddumpling猪肉蒸饺steamed porkdumpling三鲜蒸饺steameddumpling stuffedshredded seafoods锅贴slightly frieddumpling猪肉锅贴slightly fried porkdumpling三鲜锅贴slightly frieddumpling withshredded seafoods肉卷grilledbun with mincedpork stuffing饺子boileddumpling饺子馅stuffing for dumpling; filling for dumpling饺子皮dumpling wrapper饺子汤water in which dumplings have been boiled速冻饺子instant frozen dumpling猪肉饺子boiled pork dumpling三鲜饺子boiled dumpling with shredded sea foods水饺boiled dumpling手工水饺hand－made boiled dumpling机制水饺machine－made boiled dumpling猪肉水饺boiled pork dumpling韭菜水饺boiled dumpling with Chinese chive三鲜水饺boiled dumpling with shredded sea foods红油水饺boiled dumpling with chili/chili oil馄饨wonton; ravioli soup面球dumpling汤包steamed dumpling filled with minced meat and gravy烧卖steamed dumpling with the dough gathered at the top。

你是我仰慕的人

你是我仰慕的人时间：2019-04-03 11:46:22 | 作者：赵金煜每到一个寒冷的夜晚，觉得有些不舒服时，我都会到楼下去喝一碗胡辣汤，喝罢，顿时觉得暖意盎然。

回到家，或者是上床睡觉，或者是继续学习，心里都会感觉很舒畅。

那家胡辣汤店开的时间很长了，只有一位中年妇女在打理，因为她做汤的水平非常棒，邻里间都喜欢叫她“汤姐”。

汤姐只卖胡辣汤，不卖别的，店里的物件也都十分老旧，夏天的风扇最是无力地转着，冬天大家都要围在仅有的炉火前取暖，凳子总是吱吱呀呀的响着，桌子也老是晃晃荡荡。

虽说破旧，可不知为什么，大家进了汤姐的店，都会觉得很舒心。

汤姐待人十分随和，最爱和顾客们聊天，不论忙着或闲着。

汤姐个子也不怎么高，也就一米六几的样子，胖胖的，皮肤很黑，也十分粗糙，双手上的皮肤就好像老树木里的松树的皮。

她的脸圆圆的，两颊黑里透红，脸上的血丝就像刚烧完的煤一般，眉骨也微微突出，眼睛小的很，几乎是看不出睁着的。

可汤姐总是玩笑着说：“我像不像诸葛亮的夫人，虽然长得丑，但咱聪明呀！”汤姐从不提起自己的丈夫，邻里间也不好多问。

她一个人独立拉扯大了一双儿女，女儿嫁到了外地，已经很少回来。

儿子现在才上大学，学费贵的很，尽管如此，汤姐却依旧靠自己的诚信与手艺一直支撑着……直到现在。

汤姐的厨艺甚是了得，她总说“做一件事，就应当专心致志将这份事情做得无限接近完美。

”她也是这么做的。

胡辣汤的食材都是汤姐自己亲自挑选准备，一定是要最好的。

汤姐的刀工也很厉害，左手把着食材，右手紧握菜刀，身子微躬，手腕轻轻抖动，一刀刀下去，豆腐丝就被切得如金丝玉带，粗细均匀，而小肉丁也被切得方方正正，大小一般，切罢，转过身去给新来的客人舀几晚汤，侃侃大山，笑呵呵的转过身又重复刚才的动作。

汤姐的店一天只营业四个小时，但全年无休（只在过年时休息几天），只有老主顾们才知道汤姐真正辛苦的地方。

汤姐很喜欢周星驰的《食神》，它总将自己的汤称为“黯然销魂汤”，她一直在说，她一生中只信一句话“唯有用心，才会做出最棒的菜式”。

百鬼夜宴菜谱[整理]

百鬼夜宴菜谱原有8个——‘鸡飞狗跳’、‘狼心狗肺’、‘混水摸鱼’、‘王八羔子’、‘墙头草’、‘遗臭万年’、‘白干儿’、‘山泉乌龙’。

9‘千里香’奈何桥-包打听处花30000两买到。

10‘惊弓之鸟’牛头来店里要你请他吃饭，选“请客”，损失杂料3份。

连续两次后第三次来送的。

11‘过江之鲫’ 1-引魂娘子来店里，选“尘土归乡”，损失4000两。

连续三次后第四次来送的。

2-包打听来卖消息选“美味新选择”得到，损失4500两。

12‘辣手炊花’断魂坡-红夜叉处花40000两买到。

13‘杯弓蛇影’ 1-听引魂娘子说黑无常的下落，在五云洞，黑无常给的。

2-酒神杜康送的。

14‘面黄肌瘦’1-包打听来卖消息选“面黄肌瘦的做法”得到，损失4500两；2-打蜘蛛精得到。

15‘醉八仙’千奇岩-赖大帅处竞标，每次+100两，最后花38600两买到。

16‘地泉口洱’茶神陆羽多次来借钱，给他得到。

17‘天泉云雾’1-牛头因和马面同时爱着邓寡妇而来你店里借酒消愁，选“请喝酒”连续三次后第四次来送的。

2-茶神陆羽来说被骗了，得到。

18‘佳偶天成’1-菜刀鬼来你店里要求避难，答应他就得到菜谱。

2-夜猫子每次来都选“喂它”，后来詹俭来感谢你送的。

19‘人面桃花’马面来到店里说被追杀，选“提供建议”得到。

20‘狼狈为煎’夜猫子来每次都选“打出去”，连续四次后第五次来送的。

21‘八鲜过海’夜猫子来每次都选“喂它”得到。

22‘四面楚歌’ 1-剪刀鬼来捣乱-第一次来叫你服药并打烊，选不理他；接着包打听会来告诉你下次剪刀鬼来时要打他一顿；剪刀鬼第二次来选“打他”；后来牛头来告诉你剪刀鬼已受处分，并送你菜谱‘四面楚歌’。

(或-牛头来说阎王要借120000办事，你说一时没那么多，下次再来拿，得‘四面楚歌’，下次牛头来给他120000，他会给你范蠡神算、客座偶谈、风火轮、鬼哭神号。

)2-鬼见愁给的。

23‘独占鳌头’ 虎人来店里捣乱选“给我打”，连续六次同时第六次会告诉你黑无常受伤躲在千奇岩；或-包打听来店里卖消息选“奇怪的呻吟声”。

酒店宴席汤类菜谱

酒店宴席汤类菜谱1. 香菇鸡汤- 配料：鸡胸肉、香菇、鸡骨、鸡腿骨、鸡蛋、生姜、葱段、盐、胡椒粉、鸡精。

- 做法：将鸡胸肉切成薄片，香菇洗净切片。

锅烧热后加入鸡腿骨和鸡骨炖煮10分钟，捞出鸡腿骨，将鸡腿肉剁成蓉。

炖煮过程中，加入生姜和葱段增加香味。

再将煮好的鸡骨汤过滤，加入薄片的鸡胸肉和香菇片煮熟，最后加入鸡蛋清搅拌。

用盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

2. 玉米鸡肉汤- 配料：鸡腿肉、玉米、胡萝卜、土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、葱花。

- 做法：将鸡腿肉切成小块，胡萝卜和土豆切成丁状，玉米切圈。

锅中烧热水，放入鸡腿肉煮熟后捞出备用。

将煮鸡的汤倒掉，重新放入少量水和所有配料煮沸。

煮开后加入调味料，煮至玉米和蔬菜熟软，最后加入鸡蛋花和葱花点缀即可。

3. 酸辣海鲜汤- 配料：鲜虾、鱿鱼、带子、蘑菇、熟鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、青椒、辣椒酱、酱油、醋、鸡精、盐。

- 做法：将虾、鱿鱼、带子、鸡胸肉切成片状，蘑菇切片。

锅中放油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入青红椒、辣椒酱炒匀。

再放入虾、鱿鱼和带子炒熟，接着加入蘑菇和鸡胸肉炒匀。

最后加入适量水煮沸，加入盐、鸡精、酱油、醋调味，煮20分钟即可。

4. 花菇鲍鱼汤- 配料：花菇、鲍鱼、熟鸡胸肉、鸡蛋、盐、鸡精、生姜、葱花。

- 做法：将花菇、鲍鱼和鸡胸肉切片。

锅中加水煮沸，放入切好的配料煮至鲍鱼和花菇熟软。

调味时加入盐、鸡精和切碎的生姜煮1分钟。

最后加入鸡蛋清搅拌，撒上葱花即可。

5. 醋溜木耳汤- 配料：木耳、鸡蛋、熟鸡胸肉、生姜、葱花、醋、盐、鸡精。

- 做法：将木耳撕成小块，鸡胸肉切片。

锅中放水煮沸，放入木耳和鸡胸肉煮10分钟后捞出。

重新烧开水，加入生姜、葱花、醋、盐、鸡精调味，再放入煮好的木耳和鸡胸肉煮1分钟。

最后加入鸡蛋花搅拌，即可上桌。

希望以上的酒店宴席汤类菜谱能够对您有所帮助！。

西餐少司

西餐汁：白色基础汤用料:(1)骨头(小牛骨、鸡骨或牛骨)3.5克、冷水5.5升、蔬菜香料500克；（2）香料包：香叶2片、干白里香草1\4茶匙、胡椒籽（压碎）1\4茶匙、番茄枝4枝。

制作方法：（1）骨头洗净，锯成8-10厘米长的块（2）放入汤锅，加冷水，加热至微开，装小火炖（不时撇去浮沫）；（3）加入蔬菜香料和香菜包；（4）炖6-8小时（若只用鸡骨则5-6小时）；（5）过滤，冷却并冷藏。

注：有时也将骨头先进行处理，除去血污和异味。

棕色基础汤用料：（1）小牛或牛骨3.5千克、冷水5.5升、蔬菜香料500克、番茄酱130克；（2）香料包：香叶2片、干白里香草1\4茶匙、胡椒籽（压碎）1\4茶匙、蒜头（压碎）2瓣、番茄枝6枝。

制作方法：（1）骨头剧成8-10厘米长的块；（2）放入烤盘（仅铺一层），送入190度烤炉烤至深黄色；（3）将骨头放入汤锅（烤盘内的油脂倒出，保留待用）；（4）烤盘上炉头，加少量冷水加热，再倒入汤锅，剩余的冷水全部倒入，上火加热；（5）烤盘内加入一部分保留的油脂，倒入蔬菜香料炒至深色，倒入汤锅；（6）加入番茄酱和香料包，文火炖6-8小时，不时撇去浮沫；（7）过滤，冷却，冷藏。

鱼基础汤用料：（1）鱼骨或虾壳2.5千克，水2.5生，蔬菜香料（小丁）200克，蘑菇边角料100克；（2）香料包：香叶1片，干百里香草1\4茶匙,胡椒籽(压碎)1\8茶匙,番茄枝4枝制作方法:(1)将原料一起放入汤锅;(2)炖至将开,转文火炖30-40分钟,不时撇去浮沫;(3)过滤,冷却,冷藏.蔬菜基础汤用料?水2升,白醋90毫升,柠檬汁30毫升,盐少许,蔬菜香料350克,胡椒籽(压碎)1\2茶匙,香叶2片,干百里香草适量,番茄枝1束.制作方法:(1)所有原料混合,上火加热至微开;(2)转文火炖45分钟;(3)过滤,即用或冷却待用.注:它可用于制的各种水产品(尤其是三文鱼,鳟鱼等),若用于制的淡水鱼,则以同等分量的干白葡萄酒和水替换水和白醋,贝夏梅尔少司用料:洋葱(插香叶)1\2只,牛奶2生,面粉120克,黄油120毫升,盐少许,白胡椒粉少许,豆蔻少许制作方法:(1)洋葱与牛奶一起放入厚少司锅,文火炖20分钟,取出洋葱;(2)另取一锅,加面粉,黄油炒至白色油面酱;(3)逐渐加入牛奶,并不断搅拌,以防结疙瘩,煮开;(4)文火炖30分钟,调味;(5)过滤,表面淋少许黄油以防结皮.瓦鲁迪少司用料:清黄油120毫升,面粉120克,白色基础汤(鸡,牛仔或鱼)2.5升,盐,胡椒粉少许.制作方法:(1)炒制金黄色油面酱;(2)逐渐加入汤,并不断搅动,以防结疙瘩;(3)上火煮沸,转文火炖约30分钟,调味;(4)过滤,表面淋黄油以防结皮.布朗少司用料:(1)蔬菜香料(丁)500克,黄油120毫升,面粉120克,番茄酱120克,棕色基础汤2.5升(2)香料包:香叶1片,百里香草1\4茶匙,胡椒碎1\8茶匙,番茄枝4枝,盐少许,胡椒粉少许,制作方法:(1)将蔬菜香料炒黄炒香;(2)加面粉炒成棕色油面酱;(3)加入番茄酱炒透,边加棕色基础汤搅动,避免结疙瘩,煮开后转文火炖(4)放入香料包(5)以文火炖约 1.5小时,不时撇去浮沫(6)过滤并调味注:浓缩不朗少司,即将等量的不朗少司与棕色基础汤混合后加热浓缩至一半即成番茄少司用料:(1咸猪肉(切叮)60克,蔬菜香料300克,番茄蓉2.5升(2)香料包:干百里香草1\2茶匙,香叶2片,蒜头2瓣,蕃茜枝5枝,胡椒碎1\4茶匙,盐少许,糖少许,白色基础汤1.5升,猪骨500克.制作方法:(1)将咸肉用中火熬出油(2)加入蔬菜香料略炒(不上色)(3)入番茄蓉,香料包,盐和糖,炒匀,加入汤和猪排(4)用文火炖1\2-1小时,或炖至所需的浓稠度(5)取出猪排和香料包,用碾磨器蓉,冷却待用.荷兰少司用料:白胡椒(压碎)1\4茶匙,白酒醋90毫升,蛋黄5只,柠檬汁30毫升,清黄油(温)500毫升,盐少许,白胡椒粉少许,辣椒粉少许.制作方法:(1)将胡椒碎,醋和水混合,加热浓缩1\2(32)竟蛋黄放入不锈钢盆,将上述浓缩液体直接过滤入蛋黄中,边搅动(3)将不锈钢盆置于温水上,用蛋扦搅打,混合物越来越泡,越来越稠,当表面出现一系列皱纹时,取出不锈钢盆(注意不要加热)(4)搅入15毫升柠檬汁，阻止蛋黄的成熟；（5）再慢慢加入清黄油，并不停搅动，使其成为稳定的乳化混合物（6）再搅动剩余的柠檬汁，加盐，白胡椒粉，辣椒粉调味（7）隔温水保存白酒黄油少司用料：干白葡萄酒15克，白酒醋60毫升，盐少许，白胡椒少许，冬葱头（*剁末）1.5匙，黄油（冷）500克。

黯然销魂饭

黯然销魂饭黯然销魂饭，这个名字或许在大多数人的心中引起了好奇和疑惑。

它并不是一道名菜，而是一个神秘的传说，流传至今已有数百年的历史。

据传说，黯然销魂饭起源于一个古老的民间故事。

相传，在很久很久以前的一个小村落里，有一位年轻的女子名叫若晴。

她幼年失去双亲，生活艰难。

然而，尽管如此，她心地善良、善良勤奋。

她常常照顾邻居们的生活，帮助他们度过困境。

可惜的是，若晴不幸患上了一种绝症。

医生告诉她，只有一碗黯然销魂饭才能解救她的生命，并给她留下指引。

听从医生的指示，若晴踏上了长途旅程，寻找那碗传说中的黯然销魂饭。

她穿越山川，穿越森林，她不顾一切地追寻着生命的希望。

在她的旅程里，她遇到了一位老树林。

老树林告诉若晴，黯然销魂饭只能在一个特定的时间和地点制作，而且只有纯真善良之人才能找到。

老树林给予了若晴重要的提示，并祝福她。

若晴继续前行，她遇到了一个老人。

老人告诉她，黯然销魂饭的制作需要特殊的食材和技巧。

他又给了若晴一些关键的信息，并递给她一本装满菜谱的小册子。

接下来，若晴遇到了一位朴实善良的厨师。

这位厨师告诉她，只有通过一个考验，她才能得到制作黯然销魂饭的真正秘籍。

在一个古老而神秘的山洞里，若晴接受了考验。

她需要用自己的勇气和智慧去击败一系列的障碍，才能最终得到真正的黯然销魂饭秘籍。

最终，若晴成功了！她带着制作黯然销魂饭的秘籍回到了村子，制作出了真正的黯然销魂饭。

她分享了这道美食给村里的每个人，帮助他们找回了热爱和勇气。

故事中的黯然销魂饭，实际上是一道象征着希望和善良的美食。

它代表着人们不论在生活中遭遇多少艰难，只要有热爱和勇气，就能战胜一切困境。

这是一个鼓励人们坚持希望的故事，也是一个倡导善良与助人为乐的传说。

虽然黯然销魂饭在现实世界中并不存在，但这个故事却给人们带来了无尽的向往。

它提醒我们要珍惜身边的人和事，用善良的行为去改变世界。

每个人都可以成为黯然销魂饭的制作者，将希望和爱传递给更多人。

无论是在现实生活中，还是在故事中，黯然销魂饭都是一种美好的存在。

西餐英文菜单

第二部分：牛排
牛排的烹调方式有煎（Grill）与烤（Roast）。Grill是烤架的意思，将牛排放在炭火上直接加热叫做煎，把牛排放到烤箱裡加热叫做烤（Roast），以下是介绍煎製牛排的生熟度：
* Rare、Very Rare：极生，煎的（Grill）时间不超过3分钟。外表有烧烤过的痕迹，但是裡面还是冷得几乎没有受到热度。切开时还有血水渗出，但是肉质极嫩，口感多汁。
香炸西班牙鱿鱼圈
Deep-Fried Squid Rings
荷兰汁青口贝
Gratinated Mussels Hollandaise Sauce
蛋类
火腿煎蛋
Fried Eggs with Ham
洛林乳蛋饼
Quiche Lorraine
熘糊蛋
Scrambled Eggs
面、粉及配菜类
羊肉串
Lamb Kebabs
烤羊腿
Roasted Mutton Leg
鱼和海鲜类
海鲜串
Seafood Kebabs
扒金枪鱼
Grilled Tuna Steak
扒挪威三文鱼排
Grilled Norwegian Salmon Fillet
三文鱼扒配青柠黄油
Grilled Salmon with Lime Butter
铁板西冷牛扒
Sizzling Sirloin Steak
香煎奥斯卡仔牛排
Pan-fried Veal Steak Oscar with Hollandaise Sauce
咖喱牛肉
Beef Curry
威灵顿牛柳
Fillet Steak Wellington

厨房美食菜谱：苏伯汤的做法_0

厨房美食菜谱：苏伯汤的做法
“soup”苏波俄语意思就是汤。

在哈尔滨好多家西餐厅里都有苏波汤。

并且汤里会加些淡奶油。

这道苏波汤属于改版的加一代纯牛奶。

味道也不错，牛肉的香味，西红柿淡淡酸味，土豆糯甜。

老少皆宜的一道好汤菜。

食材
主料：
牛腩肉
土豆3个
包菜适量
西红柿2个
香叶适量
牛奶220ml
料酒适量
色拉油适量
精盐适量
胡椒粉适量
步骤
1.牛腩肉洗好切块
2.开水焯下，去除腥腻味
3.锅里放油、喷料酒，把焯好的肉炒变色
4.用刀在土豆上先按一下，然后顺势轻轻的一掰、不要直接切土豆，切的不好吃
5.西红柿切块
6.包菜撕成块
7.小圆葱去皮切开
8.牛肉、苏叶放进汤锅里、用适量的水小火慢慢的炖、
9.肉炖软烂了、放土豆、西红柿、圆葱、牛奶一起煮
10.土豆、包菜炖软烂、大约要50分钟左右、出锅加盐。

吃的时候放胡椒粉
小贴士：1、炒好牛肉炖的时候没有醒味，吃汤的时候，可以加些胡椒粉调味。

2、冬季的西红柿不红、汤的颜色不鲜艳，可用番茄酱味道也不错。

3.喜欢奶油味道的适量的放一些。

4.不要放花椒大料之类的气味大的佐料，破坏了汤的味道。

100道家常菜菜谱

香橙燒豬肉條超市賣的新鮮精廋豬肉一塊，切成小指粗的長條。

材料：鮮橙兩個，蒜茸隨意，檸檬兩個1-先把豬扒放些許鹽、味精、豆粉腌好。

【十分鐘就可以了】2-把橙、檸檬榨汁，糖、鹽、味精調成糖醋汁3-再把豬肉條放在熱油中炸至七、八成熟，取出，瀝干。

4-鍋熱放油，再加蒜茸，爆香后再倒入糖醋汁、豬肉條。

收汁取出即可！腊肠的做法灌肠用的肉，瘦肥肉按七三的比例买回，十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤，汾酒二两（现建议用红葡萄酒，做出的颜色很好）。

白糖三两（南方的腊肠偏甜，也有放六两的），盐二两，生抽二两，在过去做腊制品还要加点硝，这东西估计不好买，没有也罢了。

有的话加四钱。

这些就是腊肠肉的腌制调料的比例啦，大家按做的量调整比例。

将瘦、肥肉分别切成小丁，也有将瘦肉切成薄片，浸清水去血水后再切成丁的，肥肉切丁后用温水洗一下滤干水。

把调料放在大盆里，倒入肥肉丁搅拌均匀，约腌一小时，然后再放瘦肉一起再搅拌均匀。

主要是肥肉没有瘦肉容易入味，所以要先腌肥肉。

肠衣（以前的那种猪肠衣还得用温水泡软再捏干水分）一头用麻绳（现在可用棉绳，别用化纤绳，一烤就化了）扎好，在另一头开口处插入一个宽口的漏斗，将搅拌好的肉从漏斗灌进肠衣，灌好一段就用绳子扎一段。

将全部灌好的的肠放进七十度的热水里烫一下，拿出滤干水。

将烫过水的肠穿放在竿子上，挂在太阳底下有风的地方晒（冬天腌制最好）。

晚上就用小炭炉上慢慢烘（用烤箱四十五度烘烤不知可不可以？我没试过啊，有志之士不妨一试），第二天再拿出去晾晒。

晒上五六天腊肠衣就会收缩，外表变得很油润，腊肠就做好了。

鱼香碎滑鸡鸡肉，随便什么部位。

搅碎。

加盐，料酒，生粉浆好。

另姜剁细，蒜剁细，葱切花。

泡辣椒剁细，豆瓣酱剁细。

碗中：酱油，胡椒，盐，味素，白糖，醋，汤，调小荔枝味。

锅中下油中小火，下豆瓣酱，泡辣椒，炒香，油呈红色，大火下葱姜蒜，炒香，下鸡肉。

（事先过油7成熟），再倒入碗中调料，勾芡出锅，撒葱花，即成。

山椒拌白肉原料：猪臀尖肉500克、野山椒100克、大蒜50克、香菜25克、生姜20克、花椒、料酒、山椒水、白糖、味精、香油、沙拉油等各适量。

黯然销魂饭的做法

黯然销魂饭的做法
黯然销魂饭做法
1、准备好五花肉500克
2、叉烧酱5汤匙
3、花肉用刀切成厚薄均匀的块状不要太薄
4、将切好的花肉装在保鲜盒里，加入5汤匙叉烧酱
5、将肉块与叉烧酱拌均匀
6、盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室冷藏过夜
7、第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温
8、平底锅下很少油烧热
9、将腌好的肉块平铺在平底锅中
10、小火慢慢煎熟再翻一面继续煎
11、两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉
12、最后将腌肉块的酱汁放入平底锅里煮至浓稠，用来沾肉吃或淋在切好的肉块上也可以留待下次用来做红烧肉和排骨，味道都非常棒
13、把做好的肉平铺在米饭上，顺便再煎一个鸡蛋。

黯然销魂饭营养价值
热量：2914.2大卡两人份
胆固醇：321.75毫克维生素A：128.7微克钾：84.7毫克
钠：72.33毫克磷：71.5毫克钙：30.8毫克
硒：7.89微克蛋白质：7.32克镁：5.5毫克
脂肪：4.84克碳水化合物：1.54克铁：1.1毫克
维生素E：1.01毫克锌：0.61毫克维生素B2：0.15毫克
烟酸：0.11毫克铜：0.08毫克维生素B1：0.06毫克
锰：0.02毫克注：营养含量均为约量仅供参考!
血脂高者慎食
肾病、胆固醇过高患者忌食
1、腌肉的时候用5汤匙叉烧酱已足够，不需加盐或酱油。

2、提前从冰箱取出腌好的肉块放至室温，节省煎煮的时间，避免表面熟而里面还没熟透[1]
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汤类菜谱大全

汤类菜谱大全肉类大骨冬瓜汤……………………………………6 瘦肉凤爪响螺汤玉米香菇排骨汤………………………………7 竹丝鸡烩蛇羮排骨莲藕汤……………………………………8 双冬肉丝豆腐羮………………………………27 松茸鸡汤………………………………………9 云腿火鸭豆腐羮玉米番茄猪肝汤………………………………10 蟹黄豆腐羮……………………………………28 番茄牛肉汤……………………………………11 冬笋火鸭丝羮芝麻叶羊肉汤…………………………………13 老黄瓜瘦肉汤…………………………………29 罗汉果瘦肉汤…………………………………15 栗子煲老鸭汤火腿冬瓜猪骨汤………………………………16 竹蔗红罗卜猪骨汤青红萝卜猪肉汤白罗卜煲羊腩…………………………………30 鸭梨南北杏瘦肉汤脚栗子百合汤冬菜肉饼汤……………………………………17 清补凉瘦肉汤薯仔排骨汤清燥润肺老鸽汤………………………………31 栗子瘦肉排骨汤白菜干猪肺汤竹笋腌鲜汤……………………………………18 沙参百合鸭汤蛋卷白菜肉末汤猪肺敛肺汤..........................................32 蜜瓜猪踭汤 (19)玉竹猪瘦肉汤西洋菜猪胰脏汤北杏猪肺汤金银菜杏仁猪肺汤……………………………20 雪耳红枣炖乳鸽腐竹白果猪肚汤枸杞菊花煲排骨………………………………33 咸菜牛肉汤番茄百合猪肝汤花生牛肉汤……………………………………21 苹果银耳瘦肉汤淮杞牛肉汤苦瓜凤梨煲鸡…………………………………34 金宝牛尾汤……………………………………22 瘦肉凤爪响螺汤羊肉清汤胡椒猪肚汤……………………………………35 火腿鸡茸汤黑豆独活汤腐竹花生鸡肝汤………………………………23 杜仲汤冬瓜珍肝汤醒脑宁神汤黄瓜老鸭汤……………………………………24 菠萝鸡汤………………………………………36 耙齿萝卜鸭肫汤健脑核桃排骨汤乳鸽汤鸡蓉凤尾玉米羹党参田鸡汤……………………………………25 苦瓜排骨汤……………………………………37 金针蛤蜊汤金针排骨汤生蠔清汤排骨酥汤………………………………………38 猪肉鲍片汤……………………………………26 蔬菜排骨汤西洋菜排骨汤椰子银耳煲老鸡汤 (51)十全大补鸡汤.......................................39 猪蹄瓜菇汤一品鸡湯韭菜猪血汤风味老鸭煲..........................................40 酸辣汤 (52)乌鸡白凤汤芋头排骨汤四宝上汤冬瓜排骨汤 (53)神豬肚湯.............................................41 胡萝卜炖羊肉鸡丝汤清炖羊肉白罗卜煲羊腩.......................................42 小鸡炖蘑菇 (54)火腿白菜汤滋补乌鸡汤 (55)田七红枣炖鸡大豆芽菜猪血汤乌鸡补血汤参须枸杞炖羊肉蜜枣白菜煲牛腱....................................43 荷叶乌鸡汤 (56)鹿茸鸡汤鸡丝海参汤元气益胃汤 (44)人参煲瘦肉淮山白术荷叶猪腱汤莲子茨实猪尾汤 (45)黑枣鸡脚汤补骨脂猪腰汤淮杞炖兔肉汤健胃萝卜汤 (46)雪蛤牛肉汤北芪圆肉老鸡汤慈菇瘦肉汤 (47)猴头菇炖竹丝鸡猪蹄莲藕汤灵芝炖乳鸽 (48)莲子珧柱瘦肉汤黑豆猪蹄汤淮山玉竹煲白鸽当归羊肉汤 (49)淮杞炖羊肉罗汉果鸭肾汤冬虫草花胶白鸽汤 (50)龙穿凤翼汤蘑菇瘦肉汤2禽蛋类鸡蛋香菇韭菜汤....................................57 蜂蜜鸡蛋汤 (79)竹笋蛋花汤海参鸽蛋汤番茄蛋花汤……………………………………58 益母草荷包汤紫菜蛋花汤..........................................59 青菜蛋花汤 (80)酸辣蛋花汤……………………………………60 疙瘩汤玉米蛋花汤蛤蜊蛋汤 (61)萝卜丝蛋花汤丝瓜蛋花汤 (62)酒酿红枣蛋花汤 (63)雪梨豆腐蛋花汤 (64)香蔴叶蛋花汤豆腐鸡蛋汤 (65)苦参鸡蛋汤 (66)归姜鸡蛋汤羊肝菠菜鸡蛋 (67)蛋花汤鸡蛋粉丝萝卜汤 (68)鸡蛋面片汤百合鸡蛋汤 (69)何首乌鸡蛋汤美颜鸡蛋汤 (70)牛奶鸡蛋汤干贝蛋花汤 (71)肉丝鸡蛋汤 (72)牛肉蛋花汤猪肝鸡蛋汤 (73)瓜条蛋花汤 (74)枸杞子肉片蛋花汤洋芋头鸡蛋汤 (75)桂圆鸡蛋汤龙莲鸡蛋汤 (76)归芪红枣鸡蛋汤 (77)苜蓿鸡蛋汤木瓜雪耳蛋花汤 (78)节瓜咸蛋汤鸡蛋玉米羹3水产类虾仁三色汤 (81)鱼头豆腐汤 (82)黑鱼汤野葛菜生鱼汤 (83)西洋菜生鱼汤粉葛鲮鱼汤萝卜丝鲫鱼汤 (84)芥菜牛鳅鱼汤山斑鱼汤菜干豆腐咸鱼头汤 (85)五彩虾丸汤鲜人参川贝鳄鱼汤 (86)海带绿豆汤三鲜鱼肉汤冬笋雪菜黄鱼汤 (87)虾仁冬瓜汤香菇虾仁豆腐羹核桃炖鲤鱼 (88)芫荽白饭鱼汤红枣生姜鱼头汤金针菜炖甲鱼 (89)田七炖鱼肚黑豆鱼头汤莲藕清血汤鲤鱼乌豆汤 (90)芪杜薏米乌龟汤眉豆陈皮鲤鱼汤淮山党参红枣泥鳅汤 (91)鳙鱼党参汤参须红枣炖鲈鱼团圆汤 (92)鲩鱼尾煲黑豆汤芥菜牛鳅鱼汤 (93)蟹黄豆腐羮4素食类冰糖莲子羹……………………………………94 紫菜决明饮火龙银耳雪梨山楂麦冬饮……………………………………106 银耳保健汤凉薯葛根饮桂枣山药汤……………………………………95 苹果西芹茼蒿汁凤凰粟米羹水芹鲜汁………………………………………107 生果清润甜汤制首乌汤饮乌豆圆肉红枣汤………………………………96 白黑木耳汤莲子百合红豆沙葡萄干莲子汤冬菇清汤红枣花生汤……………………………………108 冰糖银耳………………………………………97 双红南瓜汤牛百叶萝卜汤姜汁冬瓜汤……………………………………109 胡萝卜红枣汤芙蓉豆腐汤银杏甘草炖蜜糖………………………………98 白菜奶汁汤……………………………………110 上汤青菜番茄木耳汤花生四果汤……………………………………99 紫桃萝卜汤莲藕素汤山楂陈皮汤……………………………………111 素高汤豆芽豆腐汤葡萄干莲藕素汤………………………………100 红糖生姜汁丝瓜竹荪汤竹笋香菇汤木瓜花生大枣汤砂锅紫菜汤..........................................112 紫菜豆腐汤冻豆腐金针汤素上汤 (101)玉米清汤玫瑰上素汤玉米南瓜汤 (102)番茄土豆圆白菜汤香菜黄豆汤人参莲肉汤花生红衣枣汤 (103)金针紫菜丝瓜汤灵芝南瓜羹红枣芹菜根汤 (104)枣菊汤香蕉玉米须汤蘑菇汤 (105)海带决明饮海带菠菜汤5肉类大骨冬瓜汤【材料】猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞【做法】1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开;2、煮尽血水后捞出;3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时; 4、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止; 5、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。

黯然销魂汤

所以，我在确定自己减肥后的第一步，就是要调理我的脾胃，让他达到一个最佳的状态，顺利代谢掉我吃的东西。

那么脾胃应该怎么调理呢？首推山药薏米芡实粥。

现在超市里面就是打熟的粉卖的，淮山药、薏米、芡实，1:1:1调起来就可以了。

补气血、健脾胃的功效是公认的。

我在减肥的初期，中午或者晚上至少有一顿是拿它当主食来吃。

一开始吃这款粥说实话，肚子挺胀的，感觉肚子里面鼓着一肚子的气体，但是并不难受。

其实，这就是这款粥在对我们的身体起作用了，他在帮助我们体肉排浊气，跟浊气一起排出的，还有浊水和浊物，三浊排出，才能一身轻吗！那么这款粥要吃多久啊，我个人觉得，至少得三个月以上吧，什么时候你觉得吃完这款粥，你的肚子不再胀气，那么好了，你就可以停止了。

食物方面，胡萝卜、红枣、粳米、莲子、山楂、南瓜、熟藕、小米等也可以多吃。

下面，我给妹子们一个简单的健脾的食谱，如果你决定要减肥的话，那个照着这个食谱吃一个月的时间，绝对会让你的减肥大业变得像我一样，不节食，不怎么运动也可以轻松瘦。

这个食谱还好在哪儿啊，如果你是个瘦子，怎么吃也不会胖，照着这个食谱吃，你会变得更结实。

大家可以在这个基础上，再添加一些自己喜欢吃的东西。

早饭：山药薏米芡实+白扁豆炖牛肉上午：有功夫你就做枣泥山药糕吧，我以前教过做法，回复“目录”查看一下，如果没有时间，就带上几枚红枣，嚼着吃吧！午饭：粳米莲子粥+羊排炖南瓜+凉拌三丝（红萝卜丝、土豆丝、莴笋）下午：我知道你会饿的。

如果有条件的话，给自己煲一个党参黄芪鸡汤吧！呵呵，相信你跟我一样，不是上班族就是要上学，那么，这个汤就免了吧!用陈皮或者黄芪泡水喝！晚饭：小米粥+小炒藕片晚上：我最近在吃的一种糕点不错，叫八珍糕，是当时宫里面一款非常经典的养脾胃的糕点。

晚上如果饿了，吃几块八珍糕就行了，也不怕长胖，因为里面都是莲子茯苓这些东西，热量很低，饱腹感很强。

八珍糕，我是在西塘旅游的时候吃过的，回来之后一直念念不忘，就在淘宝上找到了。

厨房美食菜谱：芝香罗松汤的做法

厨房美食菜谱：芝香罗松汤的做法
罗宋汤很经典，原先我还在中学的时候，中午学校食堂里一直都烧这个汤来着的~说实话，学校食堂里能一直吃到罗宋汤感觉已经是不错的待遇了~只是内涵不大丰富啊！所以经过我改良版的罗宋汤，不仅内涵更丰富了，口味也有所不同了~
食材
主料：
红肠150g
芝士
土豆2个
胡萝卜
番茄
卷心菜
洋葱
番茄沙司适量
白糖适量
盐适量
味精适量
步骤
1.把胡萝卜和土豆切成大丁
2.把洋葱先对半切开，再切片，散开后自然成条状
3.把红肠斜切成片
4.把番茄切块
5.在汤锅里加入适量的水
6.倒入胡萝卜丁，煮到水沸
7.再倒入土豆丁，煮至变软
8.倒入适量的食用油
9.加入适量的卷心菜，煮至卷心菜稍微变软
10.加入洋葱
11.加入番茄
12.加入适量的番茄沙司
13.加入一片芝士片
14.加入红肠片，再煮一刻钟左右
15.最后加入适量的盐，白糖和味精调味即可
小贴士：1.红肠原本就是熟的所以要到最后才放。

厨房美食菜谱：芹菜鹅血汤的做法

厨房美食菜谱：芹菜鹅血汤的做法
一只鹅有点小贵,大概一百五左右.
差不多每个月都会买一只回来卤着吃.
这鹅血,挺好的,自己过水的时候,小火,所以,弄得很弹牙,爽口.
放上了点芹菜,非常的好吃.
食材
主料：
鹅血350g
油适量
盐适量
芹菜50g
胡椒粉少许
水300ml
步骤
1.准备好食材
2.起锅热水
3.等里面的水开了.
把鹅血块放进去.
用锅铲慢慢切碎
4.小火.
放上少许的盐
5.放上少许的油
6.洒点胡椒粉.
去腥
7.快好的时候,放上喷香的芹菜叶.
搅拌搅拌
小贴士：这鹅血小火慢煮,才能彻底把鹅血里面煮熟.。

厨房美食菜谱：苏伯汤的做法

厨房美食菜谱：苏伯汤的做法
苏伯就是英文soup的发音，而这个英文词的意思就是汤。

小时候不知道为什幺要管这个汤叫苏伯汤，但是很喜欢喝。

酸酸甜甜的，面面的土豆，西红柿还有卷心菜也很好吃，每次妈妈做给我吃都能吃下一大碗。

这次做没有放牛肉全素的苏伯汤一样味道十足。

食材
主料：
卷心菜200g
西红柿
土豆150g
油适量
盐适量
白糖适量
番茄酱适量
葱适量
香菜适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.准备好食材
2.卷心菜用手撕好，洗净，控水备用
3.土豆去皮，西红柿洗净切块
4.锅内放少许油，放葱姜蒜爆香
5.卷心菜放入油锅中炒至变色
6.加入土豆和西红柿翻炒
7.加入水、盐、白糖大火烧开
8.加入少许番茄酱，盖盖子转小火15分钟左右
9.煮好的汤盛好撒上香菜
小贴士：番茄酱可以增味，没有也可不加。