6道补血营养美食的做法简单是美食杰汤粥的做法菜谱里的常见菜

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一般以增加造血所必需的各种营养物质为宜。

造血的原料主要包括：蛋白质、铁、叶酸和维生素Ｂ12等。

1、含有优质蛋白质较多的食物有：奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等。

2、含有铁较多的食物有：动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大枣、桂园等。另外，炒菜时可选用铁锅。

3、含有叶酸较多的食物有：猪肝、肾、牛肉等。

4、含有维生素Ｂ12 较多的食物有：动物肝脏、猪或羊肾等。

盐水虾

盐水虾的做法简单是< A A海鲜的做法<>菜谱里的常见菜，盐水虾口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做盐水虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道盐水虾吧~~

材料：活河虾、葱、姜。

调料：料酒、盐。

做法：

1活河虾用清水冲洗干净；

2 葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；

3 大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；

4 烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；

5 连汤一起倒入盘中即可。、

盐水小豌豆

盐水小豌豆的做法简单是<美食杰家常凉菜菜谱里的常见菜，盐水小豌豆口味属于其它口味，做法属煮菜类，但怎么做盐水小豌豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道盐水小豌豆吧~~

材料：新鲜豌豆、盐。

做法：

1 新鲜豌豆连荚一起洗干净，放入锅中；

2 加适量清水和盐，煮大约15分钟左右；

3 至豆荚稍微一碰就自然裂开，豌豆粒酥软即可。营养贴士：

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力；豌豆还富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

香酥小河虾

香酥小河虾的做法简单是美食杰海鲜的做法菜谱里的常见菜，香酥小河虾口味属于咸鲜，做法属炸类，但怎么做香酥小河虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香酥小河虾吧~~

材料：小河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺。

调料：料酒、盐、白胡椒粉各适量。

做法：

1 小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟；

2 在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀；

3 将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀；

4 锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可。

营养贴士：

含钙丰富的常用食物还有豆类及豆制品，如大豆、豆浆、豆腐等价廉物美，烹调简单，食用方便；蔬菜也是钙质来源之一，如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可给人体提供钙质，在日常生活中也应多食用。

香酥小河虾是道价廉物美的补钙菜，5元钱的小河虾（12元钱一斤），一个鸡蛋，加上少量面粉和淀粉，不超过10元钱, 绝对是个既省钱又好吃的补钙菜，值得推荐给大家。

猪血豆腐汤

猪血豆腐汤的做法简单是美食杰汤粥的做法菜谱里的常见菜，猪血豆腐汤口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做猪血豆腐汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道猪血豆腐汤吧~~

材料: 猪血、豆腐、香菜末.

调料:料酒、盐、胡椒粉.

做法:

1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;

2 热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒;

3 烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味;

4 大火煮开后洒入香菜末即可.

营养贴士：

猪血：味甘，性温，是解毒清肠，补血养容，排毒养颜的理想食物. 猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和起滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应后排出体外.适合长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。

泰汁菠萝脆皮虾

泰汁菠萝脆皮虾的做法简单是美食杰海鲜的做法菜谱里的常见菜，泰汁菠萝脆皮虾口味属于其它口味，做法属炸类，但怎么做泰汁菠萝脆皮虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道泰汁菠萝脆皮虾吧~~

原料：

北极虾250克、青椒半个、菠萝1/4个、干淀粉1大勺、姜末和蒜末少许.

调料：泰国鸡酱2大勺.

做法：

1、将北极虾放在室温下自然融化,用干淀粉搅拌均匀备用。

2、青椒切块，姜蒜切末。

3、菠萝切块用淡盐水浸泡,半小时后用清水冲去咸味沥水备用。

4、锅中倒入宽油，油温后将虾一只一只的放入油锅,炸至外皮酥脆捞出沥油。

5、锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入青椒翻炒,加入泰国鸡酱和少许清水,最后倒入菠萝和虾，翻炒均匀即可。友情提示:

1、这个菜除了泰国鸡酱外,可以不用再放其他任何调料,酸酸甜甜的很好吃也很方便做.初学做菜的MM 可以一试.

2、泰国鸡酱可以在超市的进口食品柜里买到.赶快试试吧，做一道属于你的泰汁菠萝脆皮虾。

肉末豆腐饼

肉末豆腐饼的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，肉末豆腐饼口味属于家常味，做法属煎菜类，但怎么做肉末豆腐饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道肉末豆腐饼吧~~

材料:

老豆腐400克、猪肉末200克、芹菜叶10克、香菜20克、香葱10克、面粉40克.

调料:

盐2茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/2茶勺、料酒1汤勺.

做法:

1、把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.

2、肉末用料酒拌匀备用.

3、葱、香菜、芹菜叶切成末备用.

4、把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀.

5、把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可.

营养贴士：

1、肉末豆腐饼既可以作菜也可以当点心.特别适合老人和孩子们,是一道老少兼宜的菜.主要材料豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

2、豆腐的消化吸收率达95％以上。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；

3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、体虚病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。除了豆腐外,其他材料可以根据各人的爱好,自行任意添加,比如香菇、胡萝卜、虾仁等都可以,也都很好吃.

豆腐黄瓜盅

豆腐黄瓜盅的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，豆腐黄瓜盅口味属于其它口味，做法属蒸菜类，但怎么做豆腐黄瓜盅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道豆腐黄瓜盅吧~~

这道菜用黄瓜、胡萝卜、香菇等蔬菜和豆腐搭配,黄瓜的清香甘脆,加上豆腐的细腻滑嫩,香菇的醇香浓郁,让平凡的蔬菜也食之有味,从中也感受到夏天的一抹清凉.

材料:

豆腐、黄瓜(为了更好的酿馅,要选择粗些的黄瓜)、胡萝卜、鲜香菇、葱、淀粉.

调料:盐、胡椒粉、素易鲜、芝麻油.

做法:

1、把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;

2、胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;

3、将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;

4、蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;

5、将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可.

鸡汁浸云耳

鸡汁浸云耳的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，鸡汁浸云耳口味属于其它口味，做法属炖菜类，但怎么做鸡汁浸云耳最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道鸡汁浸云耳吧~~

材料:黑木耳、小青菜、清鸡汤.

调料:盐、鸡精.

做法:

1 黑木耳用清水浸泡2小时, 泡开后煎去根部黏结