食堂-电气初设说明
食堂电气系统与照明设计
食堂电气系统与照明设计第一篇：食堂电气系统与照明设计课程设计课程名称：建筑供电与照明工程题目：食堂电气系统与照明设计专业班次：（三）建筑电气1组员：指导教师：学期：2011-2012学年第二学期日期：2012.06第一章设计任务简介1.1 任务要求某职业技术学院第二食堂电气系统设计：设计本学院第二食堂的供电系统、电气照明系统的系统图、平面布置图、设备接线图。
照明系统设计：1）确定照明种类、灯具形式、照度标准；2）确定照明线路型号的选择及敷设方式； 3）绘制照明灯具平面布置图。
1.2 建筑基本情况简介该建筑总面积为891m2,建筑层数为1层。
高3.5m。
其中洗菜房40m2，厨房88m2营业台72m2，小卖部32m2，洗碗室47m2，瓦罐坊22m2，1号楼梯进口20m，2号楼梯进口27m，用餐区543m。
主要用电设备有：分体空调2台，容量4.75kw/台。
吸顶电风扇34台，容量0.075kw/台。
冰箱3台，容量1.26kw/台。
屋面层热源水泵2台，容量5.4kw/台。
电热蒸气两用蒸饭机2台，容量12kw/台，抽油烟机4台，容量0.2kw/台。
电视3台，容量0.15kw/台。
落地扇8台，容量0.37kw/台，灭蝇灭蚊灯1台，容量0.04kw/台。
预留室外照明容量10kw.预留立面照明10kw.消毒柜2台，容量0.29kw。
2221.3 设计依据《民用建筑电气设计规范》JGJ16-2008 《建筑设计防火规范》GB 50016-2006 《民用建筑设计通则》GB50352-2005 《10kV及以下变配电所设计规范》GB50053-94 《供配电系统设计规范》GB50052-2009 《低压配电设计规范》GB50054-95 《通用用电设备配电设计规范》GB50055-93 《建筑照明设计标准》 GB50034-2004 《建筑物防雷设计规范》GB50057-94（2000年版）《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-98 《建筑物电子信息系统防雷技术规范》GB50343-2004 《电力工程电缆设计规范》GB 50217-2007 《工业与民用电力装置的接地设计规范》 GBJ 65-83 《综合布线系统工程设计规范》GB 50311-2007 《视频安防监控系统工程设计规范》GB50395-2007 《有线电视广播系统技术规范》GY/T106-1999 《有线电视系统工程技术规范》GB50200-94 《智能建筑设计标准》(GB/T 50314-2006)土建、给排水、空调通风专业提供的技术条件及甲方要求第二章照明设计2.1 照明灯具的选择及布置根据其由电能转化为光能的工作原理不同，大致可分为热辐射电光源、气体放电电光源固体电光源等。
食堂-电气初设说明
第六章电气篇6.1 设计依据6.1.1 《民用建筑电气设计规范》JGJ16-20086.1.2 《建筑设计防火规范》GB 50016-20066.1.3 《民用建筑设计通则》GB50352-20056.1.4 《10kV及以下变配电所设计规范》GB50053-946.1.5 《供配电系统设计规范》GB50052-20096.1.6 《低压配电设计规范》GB50054-956.1.7 《通用用电设备配电设计规范》GB50055-936.1.8 《建筑照明设计标准》 GB50034-20046.1.9 《建筑物防雷设计规范》GB50057-94（2000年版）6.1.10《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-986.1.11《建筑物电子信息系统防雷技术规范》GB50343-20046.1.12《电力工程电缆设计规范》GB 50217-20076.1.13《工业与民用电力装置的接地设计规范》 GBJ 65-836.1.14《综合布线系统工程设计规范》GB 50311-20076.1.15《视频安防监控系统工程设计规范》GB50395-20076.1.16《有线电视广播系统技术规范》GY/T106-19996.1.17《有线电视系统工程技术规范》GB50200-946.1.18《智能建筑设计标准》( GB/T 50314-2006)6.1.19 土建、给排水、空调通风专业提供的技术条件及甲方要求6.2 设计范围6.2.1 强电：变、配电系统；动力、照明配电；防雷与接地系统。
6.2.2 弱电：漏电火灾报警系统；综合布线系统（含网络与电话）；校园公共广播系统（有线广播系统）；闭路电视监控系统（安防系统）；有线电视系统；一卡通系统。
6.3 工程概况本工程是集食堂、学生活动、食堂员工宿舍为一体的综合型建筑，共三层。
平面南北两部分用中庭隔开，形成分区。
北部一二层为食堂，三层为学生活动大厅及排练厅。
南部首层为后勤用房及储藏，二三层为食堂员工宿舍。
电气初步设计说明书
1.电气系统设计1.1电气设计范围本设计的范围仅包括荆门热电厂＃5炉电除尘器本体电气系统改造、烟气脱硫设备及其相关的电气系统设计。
1.2电气部分概述1.2.1电气系统和电气设备的设计基于如下全面地考虑：●运行和检修的人员的安全以及设备的安全。
●可操作性和可靠性。
●易于运行和检修。
主要部件（重部件）能方便拆卸、复原和修理，同时提供吊装和搬运时用的起吊钩、拉手和螺栓孔等。
●相同（或相同等级）的设备和部件的互换性。
●系统内所有元件恰当的配合。
比如绝缘水平、开断能力、短路电流耐受能力、继电保护和机械强度等。
●环境条件保护，如对腐蚀性气体和（或）蒸汽、机械震动、振动和水等的防护。
所有电力设备如：低压开关控制设备，变压器，直流屏，UPS等安装于有环境保障的室内。
●电气设备在使用环境条件下，带额定负荷连续运行。
●电气设备的使用寿命为30年。
1.2.2采用标准电气系统和电气设备按照下列标准和规范的合理技术条款进行设计。
但不限于此，也可以采用高于下列标准的标准、规程和规范。
●GB 中国国家标准●DL 中国电力行业的规程和规范1.3电气设备设计1.3.1 电气设备防护等级●电气设备安装在有空调或通风装置的室内，其外壳的防护等级为IP30。
●电气设备安装在环境洁净的室内，其外壳的防护等级为IP30。
●在配电室、办公室及控制室的照明设备，其防护等级不低于IP30。
●在其余环境条件下的电气设备和照明设备，其防护等级为IP54。
●对于有防晒、防雨、防尘、防沙、防酸等要求的电气设备，其外壳的防护等级根据实际情况确定。
1.3.2 电气设备的颜色标识（1）指示灯－断路器合闸红色－断路器跳闸绿色－电动机运转红色－电动机停运绿色－报警及故障信号黄色或采用相应铭牌的分合指示（2）按钮－断路器合闸红色－断路器跳闸绿色－所有其他按钮黑色并带有相关铭牌文字当按钮的ON/OFF状态的位置不易明确区分时，通过“ON”/“OFF”或“O”/“I”标记或用以上所述的色彩标识加以注明。
小议食堂建筑电气设计
小议食堂建筑电气设计摘要:结合食堂工程项目,总结设计经验,简要介绍电气设计中线路敷设、漏电保护、计量、设备容量等方面的设计要点。
关键词:线路敷设;漏电保护;计量;设备容量引言饮食建筑属于民用建筑的范畴。
饮食建筑包括营业性餐馆(简称餐馆);营业性冷、热饮食店(简称饮食店);非营业性的食堂(简称食堂)。
建筑设计应保证饮食建筑的质量,使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求。
建筑电气设计应符合国家、地方、行业相关规范,如《饮食建筑设计规范》JGJ 64-89,《城市道路和建筑物无障碍设计规范》JGJ 50-2001,《民用建筑电气设计规范》JGJ 16-2008,《低压配电设计规范》GB 50054-95,《全国民用建筑工程设计技术措施》电气2003,《建筑照明设计标准》GB 50034―2004。
以某食堂为例,该工程地上三层,建筑面积3732.88m2,主要结构类型为钢框架结构。
本工程用电负荷等级均为三级。
从室外箱变引来两路220/380V一般电源,分别供给本建筑物的动力负荷及照明负荷。
动力负荷包括电梯、风机、厨房用电设备等用电负荷;照明负荷包括厨房、餐厅、各功能用房及公共照明等用电负荷。
公共照明设火灾应急照明和疏散指示,采用自备蓄电池灯具,供电时间不小于30分钟。
室内的照明及动力电源进线电缆从室外埋地引至首层配电间,再穿线槽引至二、三层配电间。
1浅谈在该工程建筑电气设计中的几点体会如下1.1《饮食建筑设计规范》4.3.2条,厨房及饮食制作间的电源进线应留有一定余量。
配电箱留有一定数量的备用回路及插座。
电气设备、灯具、管路应有防潮措施。
因食堂厨房中电气设备较多,负荷容量较大,应考虑扩容及留有一定裕量。
厨房、饮食制作间照明均采用密闭防水型节能荧光灯。
1.2《饮食建筑设计规范》4.3.4条,厨房、饮食制作间及其他环境潮湿的场地,应采用漏电保护器。
食堂厨房、饮食制作间及其他环境潮湿的场地的照明设备、小型动力设备、插座等,均装设漏电保护器,漏电动作电流为30mA。
粮食局初设说明电气1
第一章总论1.1、工程概况：1.1.1、该项目用地位于永昌县东关大道南侧，西面前150米紧靠洗车城，后145米与东大河干渠相邻，干渠与库区间现为公路；东面与瑞鑫工业园区相邻；南面为待建地；与规划待建公路相邻；场地平面为一不规则多边形，其规划用地面积为27662.55㎡；其中，一期规划用地面积为23235.50㎡，二期规划用地面积为4427.05㎡；一期规划用地面积内单体工程有两个粮库和一个粮油器械库，拟建粮库C(D)建筑面积为5394.64 m2（单栋建筑面为2697.32 m2）、器械库建筑面积为1458.39 m2。
1.2、设计依据：1.2.1、甲方提供的项目宗地图及规划用地红线图；1.2.2、甲方提供的规划设计要点及相关要求；1.2.3、《民用建筑设计通则》（GB50352-2005；1.2.4、《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）；1.2.5、《粮食平仓库设计规范》（GB50320-2001）；1.2.6、《建筑工程设计文件编制深度规定》（2008年版）1.2.7、《工程建设标准强制性条文》（房屋建筑部分）2009版1.2.8、《民用建筑工程室内环境污染控制规范》（GB50325-2001）；以及现行国家颁布的其它相关规范通则及规定。
1.2.9、设计基础资料：1.2.9.1、气象资料1）温度：极端最高气温37.5℃极端最低气温-20.0℃年平均气温：9.0℃2) 降水量：年最大降水量为282.16mm，年平均蒸发量2094.2mm；3）风速及风荷载：最大风速离地10m处10分钟平均风速27.0m/s，离地20m处10分钟风速33.8 m/s，平均风速2.9 m/s主导风向及频率: 主导风向西风频率13%基本风荷载: 0.40KN/㎡(H〉60米，n=100)4) 空气相对湿度：冬季 51% 夏季 32%5)基本雪荷载： 0.2KN/㎡6)场地季节性冻土标准冻结深度： 1.40m1.3、设计规模：1.3.1、粮库C(D)为地上一层仓库，总建筑面积为：5394.64㎡；建筑高度为：9.45米；框架结构；耐火等级为二级。
某食堂电气设计说明
3.电话线路：
RVB1(2X0.5)-SC15-FC,WC SC15-FC,WC
RVB2(2X0.5)-SC15-FC,WC SC20-FC,WC
RVB3(2X0.5)-SC15-FC,WC SC20-FC,WC
十、电气节能设计：
1.据《建筑照明设计标准》50034-2004第5.4.1条规定：宿舍（休息室）照度标准值为100LX
本设计各房间照度标准值满足规定要求。
2.照明配电系统设计应减少配电线路中的电能损耗：选用电阻率P较小的电缆；尽量减少电缆长度；适当加大线缆的截面积。
3.照明电源主线路尽可能采用三相供电系统，以减少电压损失，并应尽量使三相的负荷矩平衡，确保光源的发光效率。
6.普通照明及电力支线采用BV-0.5KV型铜芯聚氯乙烯绝缘导线，各种支线均穿PC管、钢管暗敷于墙体、地面及顶板内。电气管线敷设距离过长时中间加穿线盒或加大管径。应急照明支线选用阻燃型电线。暗敷设时应穿管并应敷设在不燃烧体结构内且保护层厚度不应小于30mm；明敷设时，应能有防火保护的金属管或有防火保护的封闭式金属线槽。
四、电源及供电：
1. 本楼照明及电力负荷按三级负荷供电。
2.本楼采用低压380/220V进行供电；电源由室外变配电室采用交联聚氯乙烯绝缘，聚氯乙烯护套铜芯电缆90度埋地引入总配电箱，电缆室外埋深为室外地坪1.5m米以下。电源进电源进线做法见05D5-112。
3.配电系统接地形式采用TN-C-S形式，要求配电室所有出线接地保护线PE与工作零线N严格绝缘分开。
3.中性线与PE线在接地点后严格分开，凡正常不带电，而当绝缘破坏有可能呈现电压的一切电气设备金属外壳应可靠接地。
西苑新建食堂电气方案说明
西苑新建食堂电气方案说明第一篇：西苑新建食堂电气方案说明电气设计方案（一）工程概况：本项目位于海淀西苑，为新建食堂工程，占地4233平方米，总建筑面积要求小于5950平方米，层高小于9米。
（二)设计依据：1、建设单位提供的设计任务书及设计要求；2、建筑、暖通空调和给排水专业提供的工程设计资料；3、中华人民共和国现行主要标准及法规：《民用建筑电气设计规范》JGJ 16-2008《建筑设计防火规范》GB 50016-2006《建筑照明设计标准》 GB50034-2004《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-98《建筑物防雷设计规范》GB 50057-2010年版《全国民用建筑工程设计技术措施》2009电气其它有关国家及地方的现行规程、规范及标准。
（三)强弱电系统的内容：本工程拟设置如下建筑电气系统：配电系统、照明系统、动力系统、火灾自动报警系统、保安监控系统、门禁及防盗系统、火灾报警广播兼正常广播和背景音乐系统、网络和通讯系统、有线电视系统、收费系统、防雷与接地系统。
（四)配电系统设置：1、本工程消防设备用电、安防用电、通讯、应急照明为二级负荷，其它负荷用电为三级负荷。
电气用电估算容量：300KW。
2、拟由小区引入380V电源两路电源，一路为建筑照明和动力供电，另一路为空调配电，并作为二级负荷的备用电源。
如果只能引入一路电源，采用EPS和UPS作为二级负荷的备用电源。
3、建筑物进户处设置总配电柜，各层设置分配电箱，厨房操作间单设配电柜，二级负荷双电源处设自投箱或EPS和UPS电源柜，自备应急电源的容量为：45KW。
（五）建筑电气节能措施：1、所有灯具光源采用高效节能光源，要求荧光灯就地单管补偿，补偿后的功率因数大于0.9。
2、楼梯灯开关选用声光控开关。
3、各风机采用节能调速控制电机。
4、餐厅照明功率密度不超过13瓦/平方米。
5、单相配电时应保证三相平衡，在保证负荷的供电容量和电压降的正常要求后，适当加大配电线路的导线截面，减少线路损耗。
中学电气初步设计说明
第六章电气设计说明一、设计范围：本设计包括建设红线内的以下内容:0.38/0.22kV配电系统；电力系统；照明系统；防雷保护、安全措施及接地系统、电话系统、网络系统、有线电视系统、广播系统、视频监控系统、火灾自动报警系统。
二、设计依据：1)工程概况：本工程为青海省西宁市民和第一中学，建设单位为青海省海东地区民和县教育局。
工程地点为青海省西宁市民和县湟水河东南。
本工程包括2#实验楼，4#、5#教学楼，6#办公楼、7#食堂，8#-10#宿舍及风雨看台。
总建筑面积:60262.59m2,其中2#实验楼建筑面积8155.69m2，地上四层，建筑高度17.25m;4#教学楼建筑面积9870.73m2地上四层,建筑高度21.00m;5#教学楼建筑面积7333.24m2，地上四层，建筑高度21.00m；6#综合办公楼建筑面积5723.42m2，，地上六层，建筑高度22.80m；7#综合食堂、水房建筑面积8716.60m2，地上四层,建筑高度17.25m；8#男生宿舍建筑面积8836.75m2,地上四层,建筑高度14.85m;9#女生宿舍建筑面积4129.05m2,地上四层,建筑高度14.85m；10#女生宿舍建筑面积4129.94m2,地上四层,建筑高度14.85m;风雨看台建筑面积3367.14m2,地上二层,建筑高度9.60m。
本工程结构形式为钢筋砼框架结构，基础形式为复合地基加独立基础。
2)建设单位提供的设计任务书，设计要求，相关职能部门认定的工程设计资料等；3)建筑专业提供的作业图；’4)建筑、给排水、暖通空调专业提供的用电需求及控制要求；5)国家现行的有关规范、标准、行业及地方的标准、规定等《中小学校建筑设计规范》 GBJ99-86《宿舍建筑设计规范》 JGJ36-2005《建筑设计防火规范》 GB50016-2006《供配电系统设计规范》 GB50052-2009；《低压配电设计规范》 GB50054—95；《建筑物防雷设计规范》 GB50057-94(2000年版)；《火灾自动报警系统设计规范》 GB50116-98；《电力工程电缆设计规范》 GB50217-94；《民用建筑电气设计规范》 JGJ16—2008；《建筑照明设计标准》GB50034-2004；三、供配电系统1)负荷分级本工程用电负荷为三级，应急照明采用自带蓄电池灯具。
食堂初步设计说明
第一章设计总说明一. 工程设计依据：1.《建设项目选址意见书》2.《建设用地规划许可证》3.《规划设计方案审定通知书》4.规划和国土资源局发宗地图两份5.国家现行建筑设计规范及标准：1)《民用建筑设计通则》(GB 50352-2005)2)《城市道路和建筑物无障碍设计规范》(JGJ 50-2001)3)《饮食建筑设计规范》(JGJ64-89)4)《民用建筑热工设计规范》(GB 50176-93)5)《公共建筑节能设计标准》(DB 21/T1477-2006 J10923-2007)6)《建筑设计防火规范》(GB 50016-2006)7)《屋面工程技术规范》(GB 50345-2004)8)《工程建设标准强制性条文》(2009年版)6.工程建设地区气象、地理条件盘锦市建筑气候分区为ⅡA区，属暖温带大陆性半湿润季风气候。
有关气象参数如下：全年平均温度8.4oC，最热月平均温度24.3oC，最冷月平均温度-10.2oC，常年平均降水量623.2mm，日最大降水量141.2mm，夏季极端最高气温：35.2oC冬季极端最低气温：-29.3oC主导风向：冬季东北，夏季西南，全年西南夏季平均室外风速： 3.3m/s冬季平均室外风速： 5.8m/s全年平均室外风速： 4.3m/s基本雪压：0.4kN/m2基本风压：0.6kN/m2最大冻土深度：1170mm抗震设防烈度：七度7.其他条件（1）天作建筑设计院完成的方案阶段图纸。
（2）建设单位提出的设计任务书。
（3）国家现行有关设计规范、规定及标准。
（4）辽宁工程勘查院提供的《盘锦地方大学场地岩土工程勘查报告》（工程编号2009-172-2）二. 工程设计规模和设计范围本工程系盘锦地方大学B-03食堂。
建筑层数为二层，建筑高度9.6M，总建筑面积3361.48M2。
本工程设计范围包括建筑设计（仅涉及初步的室内装修）、结构设计、给排水设计、供热与通风设计、电气设计。
某食堂电气系统课程设计
某食堂电气系统课程设计一、教学目标本课程旨在让学生了解和掌握某食堂电气系统的基本知识，包括电气系统的组成、工作原理和维护方法。
通过本课程的学习，学生将能够：1.描述某食堂电气系统的组成及其各部分的功能。
2.解释电气系统的工作原理，并能分析常见故障。
3.掌握电气系统的维护方法，并能进行简单的故障排除。
在技能目标方面，学生将能够：1.使用相关工具和仪器对电气系统进行检测和维护。
2.分析电气系统故障，并提出解决方案。
3.能够进行电气系统的安装和调试。
在情感态度价值观目标方面，学生将能够：1.培养对电气系统的兴趣，提高学习积极性。
2.培养团队合作精神，学会与他人共同解决问题。
3.增强安全意识，掌握安全操作规范。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括某食堂电气系统的组成、工作原理和维护方法。
具体安排如下：1.某食堂电气系统的组成：介绍电气系统的各部分及其功能，包括电源、控制器、执行器等。
2.某食堂电气系统的工作原理：讲解电气系统的工作流程，包括电源供电、信号传输、执行操作等。
3.某食堂电气系统的维护方法：教授如何进行日常检查、故障排除和系统维护。
三、教学方法为了激发学生的学习兴趣和主动性，本课程将采用多种教学方法，包括讲授法、讨论法、案例分析法和实验法等。
1.讲授法：用于讲解电气系统的组成、工作原理和维护方法。
2.讨论法：学生针对案例进行分析讨论，提高解决问题的能力。
3.案例分析法：分析实际案例，让学生了解电气系统在实际应用中的工作原理和维护方法。
4.实验法：让学生亲自动手进行实验，巩固理论知识，提高实际操作能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，丰富学生的学习体验，我们将选择和准备以下教学资源：1.教材：选用合适的教材，为学生提供系统的理论知识。
2.参考书：提供相关领域的参考书籍，拓展学生的知识面。
3.多媒体资料：制作PPT、视频等多媒体资料，帮助学生更好地理解电气系统的工作原理。
4.实验设备：准备实验所需的设备，让学生能够进行实际操作。
某食堂电气系统课程设计
某食堂电气系统课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解并描述食堂电气系统的基本组成和功能。
2. 学生能够掌握食堂电气系统中的主要电路图符号及其代表的电气元件。
3. 学生能够解释食堂电气系统中的电路原理，包括供电、配电、安全保护等方面。
技能目标：1. 学生能够运用所学知识，分析和设计简单的食堂电气系统。
2. 学生能够运用电路图绘制软件，绘制基本的食堂电气系统电路图。
3. 学生能够运用电工工具和仪器进行简单的电气线路安装和检测。
情感态度价值观目标：1. 学生能够认识到电气系统在食堂运行中的重要性，增强安全意识。
2. 学生能够培养合作精神和团队意识，主动参与电气系统设计与实践。
3. 学生能够关注节能环保，提倡绿色用电，树立正确的能源消费观念。
课程性质：本课程为实践性较强的学科课程，结合理论教学与实际操作，帮助学生掌握食堂电气系统的相关知识。
学生特点：考虑到学生所在年级的特点，已具备一定的物理知识和动手能力，课程设计将注重培养学生的实践操作能力和创新意识。
教学要求：教师应注重理论与实践相结合，关注学生个体差异，提供个性化指导，确保学生在课程学习中达到预期目标。
通过课程学习，学生能够将所学知识应用于实际电气系统的设计与维护中，提高解决实际问题的能力。
二、教学内容1. 食堂电气系统概述- 电气系统的组成与功能- 食堂电气系统的基本要求2. 电气元件及其符号- 常见电气元件的作用与分类- 电气元件符号的识别与应用3. 食堂电气系统电路原理- 供电与配电系统- 安全保护装置及其作用4. 电路图绘制与解读- 电路图绘制软件的使用- 食堂电气系统电路图的绘制与解读5. 电气线路安装与检测- 电工工具与仪器的使用- 电气线路的安装方法与检测技巧6. 节能与环保- 节能措施在电气系统中的应用- 环保型电气设备的选择与推广教学内容安排与进度：第一课时：食堂电气系统概述、电气元件及其符号第二课时：食堂电气系统电路原理第三课时：电路图绘制与解读第四课时：电气线路安装与检测第五课时：节能与环保教材章节关联：本教学内容与《电气原理与应用》教材中第四章“电气系统的设计与施工”相关，涉及该章节的1-5节内容。
公司食堂电气化管理制度
一、总则为了确保公司食堂电气设施的安全运行，保障员工的生命财产安全，提高食堂的电气化管理水平，特制定本制度。
二、管理职责1. 食堂管理人员负责食堂电气设施的日常管理、维护和保养工作。
2. 电气维修人员负责食堂电气设施的维修和改造工作。
3. 安全管理部门负责对食堂电气设施的安全进行检查和监督。
三、电气设施管理1. 食堂电气设施必须符合国家相关标准和规范，不得使用不符合安全要求的电气设备。
2. 电气设备应定期进行检查和维护，确保其正常运行。
3. 食堂内禁止私拉乱接电线，所有电气线路必须由专业人员进行布线和安装。
4. 食堂内电气设备应按照使用说明书进行操作，不得擅自改动设备参数。
5. 食堂内电气设备应保持整洁，不得堆放易燃易爆物品。
四、安全操作规范1. 食堂工作人员必须接受电气安全培训，了解电气设备的基本知识和操作规程。
2. 食堂工作人员在操作电气设备时，必须穿戴绝缘手套、绝缘鞋等防护用品。
3. 食堂工作人员不得擅自打开电气设备的防护罩，不得在电气设备运行时进行维修或调整。
4. 食堂工作人员在发现电气设备异常时，应立即停止使用，并报告管理人员。
5. 食堂工作人员在操作电气设备时，应保持注意力集中，不得做与操作无关的事。
五、安全检查与监督1. 安全管理部门应定期对食堂电气设施进行检查，确保其安全运行。
2. 食堂管理人员应每日对电气设施进行巡查，发现安全隐患立即整改。
3. 电气维修人员应按照维修计划，对电气设施进行定期检修，确保设备完好。
4. 对违反电气安全管理规定的行为，应立即制止，并追究相关人员责任。
六、应急处理1. 发生电气事故时，食堂工作人员应立即切断事故电源，并迅速报警。
2. 电气事故发生后，应立即组织人员进行救援，并配合安全管理部门进行调查和处理。
3. 事故处理完毕后，应分析事故原因，采取有效措施防止类似事故再次发生。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由公司安全管理部门负责解释。
学校食堂电气管理制度
一、总则为了保障学校食堂的电气设备安全、稳定运行，预防电气事故的发生，确保师生饮食安全，特制定本制度。
二、管理职责1. 食堂管理部门负责制定电气管理制度，并组织实施。
2. 电气设备操作人员负责电气设备的日常操作、维护和保养。
3. 学校安全管理部门负责对电气设备进行定期检查，确保其安全运行。
三、电气设备管理1. 电气设备应按照国家相关标准和规范进行选购、安装和使用。
2. 电气设备应定期进行检修和维护，确保设备完好、安全。
3. 严禁私自拆卸、改装电气设备，如有需要，应报经食堂管理部门批准。
4. 电气设备操作人员应具备相应的操作技能和知识，熟悉设备性能和操作规程。
四、操作规程1. 电气设备操作人员在上岗前应接受专业培训，取得操作资格证书。
2. 操作人员应穿戴合适的防护用品，如绝缘手套、绝缘鞋等。
3. 操作前应检查电气设备是否处于正常状态，确认无故障后方可启动。
4. 操作过程中应严格遵守操作规程，严禁违规操作。
5. 操作结束后，应关闭电源，确保设备处于安全状态。
五、安全措施1. 食堂内电气线路应定期进行检查，发现老化、破损等问题应及时更换。
2. 电气设备应配备漏电保护装置，确保人身安全。
3. 食堂内严禁使用非标准、不合格的电气设备。
4. 电气设备操作人员应定期进行安全教育培训，提高安全意识。
5. 食堂管理部门应定期组织电气安全检查，确保电气设备安全运行。
六、事故处理1. 发生电气事故时，应立即切断电源，防止事故扩大。
2. 事故发生后，应立即上报学校安全管理部门，并配合进行调查和处理。
3. 事故原因查明后，应采取相应措施，防止类似事故再次发生。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
2. 本制度由食堂管理部门负责解释。
通过以上电气管理制度，我们旨在确保学校食堂电气设备的安全运行，为师生提供安全、舒适的饮食环境。
各部门应严格按照本制度执行，共同维护学校食堂的电气安全。
学生食堂电气初步设计说明-修改版1127讲课稿
[电气初步设计明]目录1.设计依据2.设计范围3.设计内容1、设计依据1.1 批准的方案设计；1.2国家现行的规程，规范及北京市地方标准：《民用建筑电气设计规范》JGJ16-2008《民用建筑设计通则》GB50352-2005《20kv及以下变电所设计规范》GB50053-2013《低压配电设计规范》GB50054-2011《通用用电设备配电设计规范》GB50055-2011《建筑设计防火规范》GB50016-2006《建筑物防雷设计规范》GB50057-2010《建筑物电子信息系统防雷技术规范》GB50343-2012《建筑照明设计标准》GB50034-2013《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-2013《饮食建筑设计规范》JGJ 64-89《智能建筑设计标准》GB/T-50314-2006《消防安全疏散标志设置标准》DB11/1024-2013《综合布线系统工程设计规范》GB50311-2007《安全防范工程技术规范》GB50348-2004《教育建筑电气设计规范》JGJ310-2013《视频安防监控系统工程设计规范》GB50395-2007 《出入口控制系统工程设计规范》GB50396-2007《绿色建筑评价标准》GB/T50378-2006《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005《全国民用建筑工程设计技术措施节能专篇-电气》1.3 甲方所提设计标准及技术要求；1.4 建筑及设备专业提供的设计条件；2、设计范围：2.1 强电设计：（变配电所由甲方另行委托设计）1）220/380V电力、照明系统；2）防雷及保护接地系统；2.2弱电设计：1）设计系统：计算机网络及综合布线子系统（纳入校园网），有线电视系统，视频监控系统，能源管理子系统，广播系统(包括背景音乐及紧急广播)，火灾自动报警及消防联动控制系统；防火剩余电流动作报警系统；公用移动通信系统；出入口控制及门禁管理系统；信息导引及发布系统；智能照明控制系统，火灾智能疏散系统。
食堂建筑电气设计规范
食堂建筑电气设计规范篇一:厨房设计规范第1.0.1条为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。
第1.0.2条本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计(包括单建和联建):一、营业性餐馆(简称餐馆);二、营业性冷、热饮食店(简称饮食店);三、非营业性的食堂(简称食堂)。
第1.0.3条餐馆建筑分为三级。
一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善;二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，设施、设备比较完善;三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。
第1.0.4条饮食店建筑分为二级。
一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较高;二、二级饮食店，为一般饮食店。
第1.0.5条食堂建筑分为二级。
一、一级食堂，餐厅1座位布置比较舒适; 二、二级食堂，餐厅座位布置满足基本要求。
第1.0.6条饮食建筑设计除应执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》(JGJ37-87)以及国家或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。
第二章基地和总平面第2.0.1条饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。
第2.0.2条饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内;与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
第2.0.3条饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。
第2.0.4条在总平面布置上，应防止厨房(或饮食制作间)的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。
第2.0.5条一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。
第三章建筑设计第一节一般规定第3.1.1条餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用2部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。
餐饮 电气设计说明
餐饮电气设计说明一、引言餐饮业是一个具有激烈竞争的行业，为了提高餐厅的效率和服务质量，电气设计在其中起着重要的作用。
本文将介绍餐饮电气设计的相关要点和注意事项。
二、用电负荷计算餐饮场所的用电需求通常较大，因此在电气设计中，用电负荷的计算是必不可少的。
首先，需要根据餐厅的规模和业务需求确定用电设备的种类和数量，例如灯具、空调、冰箱、电磁炉等。
然后，根据每种设备的额定功率和使用时间，计算出每种设备的用电量。
最后，将各种设备的用电量相加，得出餐厅的总用电负荷，以此为基础进行电气设计。
三、电线和插座布置在餐饮场所中，电线和插座的布置应考虑到用电设备的位置和布局，以及用电负荷的分配。
首先，应根据设备的功率和用电需求确定电线的规格和容量，并合理布置电线的走向，避免过长或过短。
其次，插座的布置应满足各个用电设备的需求，并考虑到日常使用的便利性和安全性。
同时，应根据用电负荷的大小，合理分配插座的数量和位置，以防止过载和火灾等安全隐患。
四、照明设计餐饮场所的照明设计直接关系到顾客的用餐体验和员工的工作效率。
在电气设计中，应根据餐厅的装修风格和用途，选择合适的照明设备和灯具，并合理布置照明点，以达到良好的照明效果和舒适的用餐环境。
同时，还应考虑到能源的节约和环保，选择低能耗和长寿命的照明设备。
五、安全设施餐饮场所的安全设施是电气设计中一个重要的方面。
首先，应设置漏电保护器和过载保护器等电气保护装置，以防止电气故障和事故的发生。
其次，应合理设置紧急停电开关和消防报警器等紧急设施，以应对突发情况和保障顾客和员工的安全。
此外，还应定期检查和维护安全设施，确保其正常工作。
六、管线和配电箱设计在电气设计中，管线和配电箱的设计是保证餐厅用电安全和便捷的关键。
首先，应根据用电设备的位置和布局，合理布置电线管线，避免交叉和混乱，并确保其牢固和美观。
其次，配电箱的设计应考虑到用电负荷的分配和管理，合理安排配电箱的容量和功能，以便于对用电设备进行控制和维护。
北方厂房食堂电气设计纸（含设计说明）
食堂用电规定
工地食堂厨房用电电器安装标准及用电安全要求根据公司各项目部工地食堂主要是厨房内防火、用电安全方面存在隐患，为确保工地食堂防火、用电的安全，依据JGJ46-2005《施工现场临时用电全技术规范》，制定本标准、要求。
一、食堂的设置：（1）食堂搭设地点的设置要充分考虑周围防火通道，应与其它建筑及设施留不少于3米得防火安全距离。
⑵食堂的厨房内必须配置排气风扇及排烟设备，以减少室内的空气污染及湿度。
⑶在不违反有关规定的情况下，尽可能不使用大容量的电气设备。
⑷暂设工程的食堂，在施工之前完成方案设计，并经公司安全、电气专业负责人进行审核。
临时用电平而布置图中要明确注明使用的电线电缆规格型号、电器功率、安放的位置等。
二、厨房内配电线路敷设、用电设备开关箱的要求：（1）操作间内配电线路敷设时，要有明确、全面电气设计图纸，设计图纸必须标明厨房电器准确安放位置，配电线路走向、线路型号、规格、管路所用材质、接线盒、接线箱安装位置及标高；⑵施工现场厨房操作间配电线路要求暗敷设，线路管材采用PVC材质，线路敷设所用接线盒、接线箱、管材配件均使用PVC材质配件配合使用；⑶厨房配电线路敷设时要按正式暗装配管工艺要求进行施工，施工时严格按92DQ5-1第30、32、33、34、35页中做法要求施工。
⑷厨房配电线路敷设暗管进箱、进盒要依据92DQ5-1第37页中做法要求施工。
⑸厨房配电线路敷设暗管中敷设BV导线，导线截面选择要满足厨房电器最大满负荷工作工作电流和环境温度在40°C时导线长期安全载流量的要求。
⑹厨房配电线路导线接头要作涮锡处理，接头处要包扎防水绝缘胶布和绝缘胶布，导线接头均要在接线盒或接线箱中，严禁接线箱、盒外出现任何导线接头。
（7）依据＜施工现场临时用电全技术规范＞JGJ46-2005中1. 0. 3. 2、8. 1. 3两条规定，厨房电器保护接地采用TN-S接地系统。
每一台用电设备必须有各自专用的开关箱。
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第六章电气篇6.1 设计依据6.1.1 《民用建筑电气设计规范》JGJ16-20086.1.2 《建筑设计防火规范》GB 50016-20066.1.3 《民用建筑设计通则》GB50352-20056.1.4 《10kV及以下变配电所设计规范》GB50053-946.1.5 《供配电系统设计规范》GB50052-20096.1.6 《低压配电设计规范》GB50054-956.1.7 《通用用电设备配电设计规范》GB50055-936.1.8 《建筑照明设计标准》 GB50034-20046.1.9 《建筑物防雷设计规范》GB50057-94（2000年版）6.1.10《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-986.1.11《建筑物电子信息系统防雷技术规范》GB50343-20046.1.12《电力工程电缆设计规范》GB 50217-20076.1.13《工业与民用电力装置的接地设计规范》 GBJ 65-836.1.14《综合布线系统工程设计规范》GB 50311-20076.1.15《视频安防监控系统工程设计规范》GB50395-20076.1.16《有线电视广播系统技术规范》GY/T106-19996.1.17《有线电视系统工程技术规范》GB50200-946.1.18《智能建筑设计标准》( GB/T 50314-2006)6.1.19 土建、给排水、空调通风专业提供的技术条件及甲方要求6.2 设计范围6.2.1 强电：变、配电系统；动力、照明配电；防雷与接地系统。
6.2.2 弱电：漏电火灾报警系统；综合布线系统（含网络与电话）；校园公共广播系统（有线广播系统）；闭路电视监控系统（安防系统）；有线电视系统；一卡通系统。
6.3 工程概况本工程是集食堂、学生活动、食堂员工宿舍为一体的综合型建筑，共三层。
平面南北两部分用中庭隔开，形成分区。
北部一二层为食堂，三层为学生活动大厅及排练厅。
南部首层为后勤用房及储藏，二三层为食堂员工宿舍。
属多层公共建筑。
（1）餐厅部分：共两层。
首层面积2332.5平方米，层高5米，可容纳772座；二层面积2026.5平方米，层高4.5米，可容纳740座。
餐厅与厨房比例均为1：0.68；一二层在空间上由北边通高中庭串通。
（2）学生活动部分：设置在第三层，氛围活动大厅和排练厅两部分。
（3）后勤部分：层高3.6m，首层为后勤用房及贮藏，二三层设置厨房员工宿舍。
6.4 电源及变、配电系统6.4.1 负荷等级：应急照明为二级负荷，一般照明插座用电、厨房设备用电、客梯用电等为三级负荷。
6.4.2 电源：从校开闭所引来一路10kV电源到本工程的10KV环网开关柜。
6.4.3 主结线及运行方式： 10KV系统为单母线运行，按当地供电局要求，高压计量柜采用电缆下进下出，低压为单母线运行。
变配电室设在本建筑物首层。
6.4.4 负荷计算：负荷计算按需用系数法进行计算，仅在消防时使用的设备未列入负荷计算。
详见以下负荷计算表：6.4.5应急电源系统：本工程应急照明包含应急灯、疏散指示灯、出口指示灯等，均自带蓄电池。
6.4.6高低压设备选择：高压柜选用SF6环网开关柜；变压器选用结线组别为D,yn11的三相干式变压器，变压器须带IP20及以上防护等级外壳、强迫通风、温控系统；低压配电柜选用抽屉式开关柜；功率补偿采用低压静电容器补偿，补偿后功率因数达0.9以上。
6.4.7保护与测量6.4.7.1变压器高压侧设短路及过流保护，变压器装设温度保护，高温报警，超高温动作于跳闸。
6.4.7.2低压配电设过电流、短路保护和接地故障保护。
6.4.7.3为防止电气火灾，在每层电源总进线处装设额定漏电动作电流不大于500mA的漏电火灾报警控制器或带漏电附件的断路器，其切断故障回路的时间不大于5S，系统说明见电气消防专篇。
6.4.7.4低压插座回路装设接地故障保护，其额定漏电动作电流为30mA，切断故障回路的动作时间不大于0.1S。
6.4.7.5 10kV系统设供电局专用计量柜，低压总进线侧也设供电局专用总计量柜。
其余场所根据具体需要或甲方要求，可设分表计量。
6.5动力照明配电6.5.1动力与照明配电为三相四线制，电压等级为380/220V，采用树干式与放射式相结合的方式。
6.5.2所有导体一律采用铜质。
10kV电缆采用YJV-8.7/15KV型交联电缆；低压干线采用WDZ（N）-YJ（F）Y--1kV型低烟无卤辐照交联阻燃（耐火）电缆；支线采用WDZ（N）-BYJ（F）-0.6kV型阻燃（耐火）电线。
消防设备及应急照明用电采用耐火电缆电线。
6.5.3配电箱、控制箱按实际情况选用挂墙式或落地式，安装于配电间内的开关箱、控制箱明装，其余的暗装。
灯具开关、插座选用暗装型。
6.5.4各员工宿舍、餐厅、厨房均设专用配电箱，其电源由每层配电间引来。
6.5.5线路敷设：垂直敷设的配电干线在电缆井内用金属线槽明敷，各层水平干线在走道内用封闭金属线槽敷设。
消防设备供电线路用封闭金属线槽敷设，外刷防火涂料。
导线穿薄壁金属管（MT）在楼板、墙、柱中暗敷。
6.5.6本工程小于18.5kW的电动机采用全压启动方式；18.5kW及以上电动机采用降压启动方式。
6.6照明系统6.6.1照明标准本工程采用绿色照明及采用高效灯具和节能光源。
按各功能分区的环境特点和使用要求，初步确定各区各场所的照度、用电量（不含插座用电）及所采用的光源、灯具（详照明平面）。
具体如下：6.6.2变配电室、疏散走道、楼梯间等场所采用自带蓄电池的应急照明灯。
应急照明最少持续供电时间及最低照度见下表：6.6.3照明以高效节能型灯具为主。
餐厅及厨房等采用T5荧光灯；公共走道和活动场所用节能灯具。
格栅的反射体及表面选用难燃材料，灯具效率不低于65%。
荧光灯或气体放电灯均须装电子镇流器使功率因数达到0.9以上。
6.7防雷及接地本工程校正系数k 取1.5,Td 为73.9,经计算年预计雷击次数N=0.289 >0.06，按人员密集场所考虑，本工程属第二类防雷建筑物。
根据本建筑物电子信息系统的重要性和使用性质，其雷电防护等级定为C 级。
6.7.1防雷6.7.1.1在建筑物天面易受雷击的部位采用Φ10热镀锌圆钢明敷在屋面上组成避雷带，并在整个屋面组成不大于10m×10m 或12m×8m 避雷网格。
沿女儿墙一周为明敷，中间部分明敷于隔热层，露出屋面的金属物体均与避雷装置焊接连通。
6.7.1.2利用建筑物钢筋混凝土柱子或剪力墙内两根Φ16以上主筋通长电气连接作为引下，间距不大于18m 。
引下线与避雷带、接地网焊成一体。
接地体利用距地面下大于0.5米的基础钢筋焊接而成，并形成闭合环。
6.7.1.3低压进线侧装设避雷器。
每层的楼层配电箱及弱电配电箱，其电源进线处均设防浪涌保护器。
各低压进线柜和天面设备配电箱设第一级电涌保护器。
信息及弱电设备房电源箱、其它信息设备电源箱均设电涌保护器。
（其技术参数见下表）。
6.7.1.4外墙上的金属栏杆，门窗等较大金属物与防雷装置连接（利用建筑物外侧圈梁钢筋与防雷引下线连接）。
6.7.1.5垂直敷设的金属管道及金属物的顶端与底端与防雷装置连接。
6.7.2接地6.7.2.1本工程接地系统为联合接地系统，其接地电阻要求小于1欧姆。
6.7.2.2低压配电系统的接地型式为TN-S 系统，在强、弱电间、竖井内设1根0x4镀锌扁钢作PE 干线。
PE 干线均直接从接地装置引出。
6.7.2.3在合适位置预留等电位连接板。
6.7.2.4下列导体作总等电位联接 — —低压配电屏的PE 干线。
— —公用设施的金属管道，如空调管、给排水、煤气等管道。
— —建筑物钢筋6.7.2.5防雷击电磁脉冲各信息及弱电设备房应与引下线柱子保持一定距离，并做屏蔽、接地和等电位连接，在系统内装设过电压保护。
6.7.2.6屋面电气线路均穿钢管并与其配电箱、用电设备金属外壳连接，且就近与防雷装置连接。
屋面设备配电箱电源侧装设电涌保护器。
6.7.2.7 对于电缆进线，应在进出端将电缆的金属外皮、钢管等与电气设备接地相连。
6.8有线电视系统6.8.1本工程有线电视信号由校有线电视总机房供给，有线电视前端设备设于首层后勤值班室内。
6.8.2传输线路采用SYWV-75-9双屏蔽射频同轴电缆。
垂直干线沿弱电井桥架明敷，支线利用槽式桥架明敷或穿薄壁金属管沿楼面垫层或顶板、墙、柱暗敷。
6.8.3用户分配网络星型分布，用户出口电平为65±5db，载噪比≥60dB，交调比≥52dB，回波值≤7%。
6.9校园公共广播系统6.9.1校园公共广播属于以语言广播为主，播放背景音乐为辅的公共广播系统，采用集中控制，分区播放的方式。
楼内如有火警时，广播应能强制切换至紧急广播。
6.9.2公共广播传输采用定压输出，功率传送回路为两线制，馈电线采用阻燃聚乙烯绝缘双芯绞合多股铜导线穿薄壁金属管或用线槽敷设。
6.9.3本建筑单体的广播箱放置于首层后勤值班室内，公共广播采用定压输出，功率传送回路为两线制，馈电线路采用ZR-BV铜芯导线穿薄壁金属管或线槽敷设，各层走廊设广播喇叭，功率一般选择在3~5W，距离10-15米左右。
6.9.4在各层残疾人卫生间设呼救按钮，按钮在距地面0.50m处安装，并在卫生间外设报警器以指示人员施救。
6.10综合布线6.10.1综合布线干线引自学校网络中心，各层弱电小间做配线间。
每个配线间至服务的工作区间距离小于90米。
6.10.2至工作区的水平系统采用六类线缆和六类信息插座。
餐厅、厨房、活动室等处根据其面积大小设信息插座。
6.10.3主干线子系统中话音网采用三类大对数电缆，数据网采用八芯多模光纤。
6.10.4系统中所有配线架采用六类配线架，系统满足千兆以太网运行要求。
6.10.5本工程的通讯网络和计算机网络均纳入综合布线系统，根据用户的需要设置为语音或数据接口。
6.10.6垂直干线沿弱电井桥架明敷，支线利用槽式桥架明敷或穿薄壁金属管沿楼面垫层或顶板、墙、柱暗敷。
6.10.7本设计不包含网络设备的选型。
6．11视频安防监控系统6.11.1本工程设视频安防监控系统,机柜设在首层后勤值班室。
在建筑各楼梯口设摄像机。
以黑白摄像机为主，可根据需要，设置彩色摄像机，分辨率大于480线，球型摄像机光学变焦倍数大于16倍。
6.11.2传输线路采用SYV-75视频同轴电缆及双绞信号控制线。
垂直干线沿弱电井桥架明敷。
支线利用槽式桥架明敷或穿薄壁金属管沿楼面垫层或顶板、墙、柱暗敷。
6．11一卡系统一卡通系统由系统主机、网络控制器等组成，系统采用IC卡非接触式设计，基本功能需满足在食堂用餐、其余活动等费用的支付，需与校一卡通网络控制系统联网。