生化上册作业.
生化作业6
生化作业6选择1.关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确A．产生NADH和FADH2B．有GTP生成C．氧化乙酰CoAD．提供草酰乙酸净合成E．在无氧条件下不能运转2.大脑中1分子葡萄糖彻底氧化分解可净生成几分子ATPA．24B．26C．28D．30E．323.以NADP+作为氢受体形成NADPH的代谢途径是A．糖酵解B．三羧酸循环C．磷酸戊糖途径D．糖异生E．脂代谢4.下列关于三羧酸循环的叙述中，正确的是A．循环一次可生成4分子NADHB．循环一次可直接使1分子ADP磷酸化成ATPC．乙酰CoA可经草酰乙酸进行糖异生D．丙二酸可抑制延胡索酸转变成苹果酸E．琥珀酰CoA是-酮戊二酸氧化脱羧的产物5.1分子乙酰CoA经三羧酸循环氧化后的产物是A．草酰乙酸B．草酰乙酸和CO2C．2FADH2+2NADHD．2CO2+GTP+FADH2+3NADH6.关于三羧酸循环过程的叙述，下列哪项是正确的A．循环一周可生成4个NADH+H+B．乙酰CoA经三羧酸循环转变为草酰乙酸后可进行糖异生C．顺乌头酸是柠檬酸转变为异柠檬酸时的中间产物D．循环一周有2次底物水平磷酸化7.下列三羧酸循环的关键酶是A．磷酸果糖激酶B．乳酸脱氢酶C．丙酮酸激酶D．异柠檬酸脱氢酶E．葡萄糖激酶8.1mol乙酰CoA在线粒体内氧化成CO2及H2O的同时可生成ATP A．2B．30C．32D．12.5E．109.1分子葡萄糖彻底氧化分解可净生成几分子ATPA．22或24B．26或28C．28或30D．34或36E．36或3810.经三羧酸循环及氧化磷酸化中能产生ATP最多的反应步骤是A．苹果酸→草酰乙酸B．琥珀酸→延胡索酸C．α-酮戊二酸→琥珀酸D．异柠檬酸-酮戊二酸E．柠檬酸→异柠檬酸11.1mol乳酸在体内彻底氧化分解产生的ATP的mol数为A．11或12B．14或15C．17或18D．20或21E．23或2412.1mol丙酮酸彻底氧化分解将能够生成多少摩尔的ATPA．8.5B．10C．10.5D．12.5E．14.513.下列不属于-酮戊二酸脱氢酶复合体的辅酶（基）的是A．TPPB．FMNC．FADD．硫辛酸14.在胞液中，乳酸脱氢生成的NADHA．可直接进入呼吸链氧化B．在线粒体内膜外侧使-磷酸甘油转变成磷酸二羟丙酮后进人线粒体C．经-磷酸甘油穿梭作用后可进人琥珀酸氧化呼吸链D．仅仅需要内膜外侧的磷酸甘油脱氢酶的催化后即可直接进入呼吸链E．上述各条都不能使胞液中NADH进入呼吸链氧化15.细胞内ATP生成的主要部位是A．微粒体B．细胞核C．核蛋白体D．线粒体E．内质网16.关于糖酵解的描述，下面哪项是错误的A．1克分子葡萄糖净生成2克分子ATPB．终产物是乳酸C．ATP是通过呼吸链生成的D．ATP的生成不耗氧E．ATP的生成部位在胞浆17.下列不属于糖酵解过程中关键酶的是A．6-磷酸果糖激酶-1B．己糖激酶C．乳酸脱氢酶D．丙酮酸激酶18.与糖酵解途径无关的酶是A．己糖激酶B．磷酸果糖激酶C．丙酮酸激酶D．丙酮酸羧化酶19.下列哪个反应属糖酵解途径中的不可逆反应A．磷酸丙糖异构酶催化的反应B．烯醇化酶催化的反应C．醛缩酶催化的反应D．丙酮酸激酶催化的反应E．乳酸脱氢酶催化的反应20.糖原分解的关键酶是A．糖原磷酸化酶B．寡糖基转移酶C．脱枝酶D．糖原合成酶E．磷酸葡萄糖变位酶21.1分子葡萄糖酵解时可净生成几分子ATPA．1B．2C．3D．422.下列不属于丙酮酸脱氢酶复合体的辅酶（基）的是A．黄素腺嘌呤二核苷酸B．焦磷酸硫胺素C．黄素单核苷酸D．硫辛酸23.下列哪种酶催化反应属于底物水平磷酸化A．3-磷酸甘油酸激酶B．3-磷酸甘油醛脱氢酶C．己糖激酶D．琥珀酸脱氢酶E．丙酮酸脱氢酶24.肌糖原不能直接分解为葡萄糖补充血糖是因为肌肉中缺乏哪种酶A．丙酮酸激酶B．己糖激酶C．糖原磷酸化酶D．葡萄糖-6-磷酸酶E．脱支酶25.不能经糖异生合成葡萄糖的物质是A．α-磷酸甘油B．丙酮酸C．乳酸D．乙酰辅酶A26.在糖原合成时，葡萄糖单位的供体是A．1-磷酸葡萄糖B．UDPGAC．1-磷酸麦芽糖D．UDPGE．6-磷酸葡萄糖27.磷酸戊糖通路产生的两种重要中间产物是A．NADPH和6-磷酸葡萄糖醛酸B．FADH2和6-磷酸果糖C．NADH+H+和5-磷酸核糖D．NADPH+H+和5-磷酸核糖E．NADH和6-磷酸葡萄糖28.短期饥饿维持血糖的主要代谢方式是A．糖原合成B．糖酵解C．糖有氧氧化D．糖异生E．磷酸戊糖途径29.下列哪种激素能够降低血糖A．肾上腺素B．胰岛素C．糖皮质激素D．胰高血糖素E．生长激素30.红细胞中GSH不足，易发生溶血，是因为缺乏A．葡萄糖激酶B．丙酮酸激酶C．6-磷酸葡萄糖脱氢酶D．己糖激酶31.下列哪种酶的缺乏可引起蚕豆病A．内酯酶B．磷酸戊糖异构酶C．转酮基酶D．磷酸戊糖差向酶E．6-磷酸葡萄糖脱氢酶32.下列哪种物质是各种糖代谢的共同中间产物A．6-磷酸葡萄糖B．1,6-二磷酸果糖C．3-磷酸果糖D．2,6-二磷酸果糖33.不能异生为糖的是A．甘油B．氨基酸C．脂肪酸D．乳酸E．丙酮酸34.1mol丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成ATP的mol数量是A．12B．15C．18D．21E．2435.糖酵解的关键酶是A．3-磷酸甘油醛脱氢酶B．丙酮酸脱氢酶C．磷酸果糖激酶-1D．磷酸甘油酸激酶E．乳酸脱氢酶36.下列关于己糖激酶叙述正确的是A．己糖激酶又称为葡萄糖激酶B．它催化的反应基本上是可逆的C．使葡萄糖活化以便参加反应D．催化反应生成6-磷酸果酸E．是酵解途径的唯一的关键酶37.在酵解过程中催化产生NADH和消耗无机磷酸的酶是A．乳酸脱氢酶B．3-磷酸甘油醛脱氢酶C．醛缩酶D．丙酮酸激酶E．烯醇化酶38.进行底物水平磷酸化的反应是A．葡萄糖→6-磷酸葡萄糖B．6-磷酸果糖→1,6-二磷酸果糖C．3-磷酸甘油醛→1,3-二磷酸甘油酸D．琥珀酰CoA→琥珀酸E．丙酮酸→乙酰CoA39.乳酸循环所需的NADH主要来自A．三羧酸循环过程中产生的NADHB．脂酸-氧化过程中产生的NADHC．糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢产生的NADHD．磷酸戊糖途径产生的NADPH经转氢生成的NADHE．谷氨酸脱氢产生的NADH40.糖尿出现时，全血血糖浓度至少为A．83.33mmol/LB．66.67mmol/LC．27.78mmol/LD．11.11mmol/LE．8 .89mmol/L41.正常血糖水平时，葡萄糖虽易透过肝细胞膜，但是葡萄糖主要在肝外各组织中被利用，其原因是A．各组织中均含有已糖激酶B．因血糖为正常水平C．肝中葡萄糖激酶Km比已糖激酶高D．已糖激酶受产物的反馈抑制E．肝中存在抑制葡萄糖转变或利用的因子42.下列不属于葡萄糖分解代谢的途径有A．糖酵解B．糖有氧氧化C．糖异生D．磷酸戊糖途径43.①糖酵解途径中的关键酶是②糖原分解途径中的关键酶是③糖异生途径中的关键酶是④参与酮体和胆固醇合成的酶是⑤胆固醇合成途径中的关键酶是A．果糖二磷酸酶-1B．6-磷酸果糖激酶C．HMGCoA还原酶D．磷酸化酶E．HMGCoA合成酶44.①呼吸链中的酶是②属三羧酸循环中的酶是③属磷酸戊糖通路的酶是④属糖异生的酶是A．6-磷酸葡萄糖脱氢酶B．苹果酸脱氢酶C．丙酮酸脱氢酶D．NADH 脱氢酶E．葡萄糖-6-磷酸酶价填空1.糖异生的原料有（）、（）和生糖氨基酸等。
第一次作业--静态生化 (1)
第一章蛋白质化学一、选择题1、为获得不变性的蛋白质，常用的方法有（ D ）A 用三氯醋酸沉淀B 用苦味酸沉淀C 用重金属盐沉淀D 低温盐析E 常温醇沉淀2、蛋白质一级结构的主要化学键是( B ) --强调主要A 氢键B 肽键C 盐键D 二硫键3、维持蛋白质胶体稳定性的因素是:( C )A . 水化膜 B. 电荷 C A+B D 以上都不是4、各种蛋白质含氮量很接近，平均为：( C )A 24%B 55%C 16%D 6.25%5、蛋白质不同于氨基酸的理化性质为：( D )A 等电点B 两性电离C 呈色反应D 胶体性6、某一豆类种子5.00克，测得其蛋白氮为0.288克，其蛋白质的含为( D )A 5.76%B 18.0 %C 28.8 %D 36.0 %7、蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：AA．酪氨酸的酚环B．半胱氨酸的硫原子C．肽键D．苯丙氨酸8、下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？BA．天然蛋白质多为右手螺旋B．肽链平面充分伸展C．每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。
D．每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.9、下列哪一项不是蛋白质的性质之一？CA．处于等电状态时溶解度最小B．加入少量中性盐溶解度增加C．变性蛋白质的溶解度增加D．有紫外吸收特性10、下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？CA．Leu B．Ala C．Gly D．Ser E．Val11、下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？AA．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B．大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C．由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D．以上各项均不正确12、下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的？AA．氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位B．电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相C．白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一D．白质的空间结构主要靠次级键维持13、下列哪项与蛋白质的变性无关？AA. 肽键断裂B．氢键被破坏C．离子键被破坏D．疏水键被破坏15、下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？BA．胶体性质B．两性性质C．沉淀反应D．变性性质E．双缩脲反应16、蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？AA．多肽链中氨基酸的排列顺序B．次级键C．链内及链间的二硫键D．温度及pH17、蛋白质二级结构的维持键是：（ C ）A 肽键 B. 二硫键 C .氢键 D .共价键18、下列氨基酸制成溶液，在25℃pH=7.00的条件下进行电泳，移向阴极的是（ A ）。
生化作业
1.有四种氨基酸，其解离常数分别为：氨基酸pK1(α-COOH) pK2(α-NH3+) pK3(R)Cys 1.71 8.33 10.78Glu 2.19 9.67 4.25Arg 2.17 9.04 12.48T yr 2.20 9.11 10.07问：⑴四种氨基酸的等电点分别是多少？⑵四种氨基酸在pH=7的电场中各向哪个方向移动？2.一种氨基酸的可解离基团可以带电或中性状态存在，这取决于它的pK值和溶液的pH。
已知： pK(α-COOH)=1.82; pK(α-NH3+)=9.17; pK3(R)=6.0（a）组氨酸有3种可解离基团，写出相应于每个pK 值的3种解离状态的平衡方程式。
每种解离状态下的组氨酸分子的净电荷是多少？（b）在pH1、4、8和12时，组氨酸的净电荷分别是多少？将每一pH下的组氨酸置于电场中，它们将向阴极还是阳极迁移？3.胃液（pH＝1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其它蛋白质低。
试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团？什么样的氨基酸才能提供这样的基团？4.利用阳离子交换层析分离下列每一对氨基酸，哪一种氨基酸首先被pH7缓冲液从离子交换柱上洗脱出来。
（a）Asp和Lys（b）Arg和Met5．下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr 异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHCl β-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？（a）测定小肽的氨基酸序列。
（b）鉴定肽的氨基末端残基。
（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。
若有二硫键存在时还需加什么试剂？（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
（e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
（f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
6．已知某蛋白是由一定数量的链内二硫键连接的两个多肽链组成的。
1.00g该蛋白样品可以与25.0mg还原型谷胱甘肽（GSH，MW＝307）反应。
（a）该蛋白的最小分子量是多少？（b）如果该蛋白的真实分子量为98240，那么每分子中含有几个二硫键？（c）多少mg的巯基乙醇（MW＝78.0）可以与起始的1.00g该蛋白完全反应？7、已知某七肽组成是Ala 5、Lys 1、Phe 1，与2，4-二硝基氟苯（DNFB）反应后再酸解产生一个游离的DNP- Ala；用胰蛋白酶水解得到一个三肽：Lys 1、Ala 2和一个四肽：Ala 3、Phe 1；整个七肽用糜蛋白酶水解生成一个六肽和一个游离的氨基酸，写出该七肽的结构。
生化作业3
选择题1.下列有关酶的叙述，正确的是A．生物体内的无机催化剂B．催化活性都需要特异的辅酶C．对底物都有绝对专一性D．能显著地降低反应活化能E．在体内发挥催化作用时，不受任何调控2.辅酶和辅基的差别在于A．辅酶为小分子有机物，辅基常为无机物B．辅酶与酶共价结合，辅基则不是C．经透析方法可使辅酶与酶蛋白分离，辅基则不能D．辅酶参与酶反应，辅基则不参与E．辅酶含有维生素成分，辅基则不含3.关于酶活性中心的叙述，正确的是A．酶原有能发挥催化作用的活性中心B．由一级结构上相互邻近的氨基酸组成C．必需基团存在的唯一部位D．均由亲水氨基酸组成E．含结合基团和催化基团4.辅酶在酶促反应中的作用是A．起运载体的作用B．维持酶的空间构象C．参加活性中心的组成D．促进中间复合物形成E．提供必需基团5.关于酶竞争性抑制剂的叙述错误的是A．抑制剂与底物结构相似B．抑制剂与底物竞争酶的底物结合部位C．增加底物浓度也不能达到最大反应速度D．当抑制剂存在时Km值变大E．抑制剂与酶非共价结合6.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是A．结构与底物相似B．与酶的活性中心相结合C．与酶的结合是可逆的D．抑制程度只与抑制剂的浓度有关7.Km值是指A．酶-底物复合物的解离常数B．酶促反应达到最大速度时所需底物浓度的一半C．达到1/2 Vmax时所需的底物浓度D．酶促反应的底物常数E．酶与底物的亲和常数8.下列有关Km值说法正确的是A．Km值等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度B．Km表示酶对底物亲和力的大小C．多底物反应的酶对不同的底物，有不同的Km值D．Km是酶的特征性常数E．以上都正确9.关于Km值的意义，叙述不正确的是A．Km是酶的特征常数B．Km值与酶的结构有关C．Km值与酶的底物有关D．Km值与酶的浓度有关E．Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度10.酶的竞争性抑制剂具有的动力学特点是A．Vmax不变，Km减小B．Vmax不变，Km增大C．Vmax增大，Km不变D．Vmax减小，Km不变E．Vmax和Km都不变11.非竞争性抑制的动力学参数表现为A．Km不变，Vmax变小B．Km不变，Vmax变大C．Km变大，Vmax不变D．Km变小，Vmax不变E．Km变小，Vmax变小12.下图是几种抑制作用的双倒数作图，其中直线X代表无抑制剂时的作图，那么表示竞争性抑制作用的是BA．A B．B C．CD．D E．E13.已知某种酶的Km值为0.05 mol/L，试问要使此酶催化的反应速度达最大反应速度的80%，底物浓度应是多少?A．0.04 mol/l B．0.08 mol/l C．0.02 mol/lD．0.05 mol/l E．0.20 mol/l14.某符合米氏方程的酶，当其反应速度达到最大速度的40% 时，其Km等于A．[S] B．1.5 [S] C．2 [S] D．2.5 [S] E．3 [S]15.要使酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％，底物的浓度应为A．Km B．2 Km C．3 Km D．4 Km16.某一符合米曼氏方程的酶，当[S]=Km时，其反应速度v等于A．1/2 Vmax B．2/3 Vmax C．3/2 Vmax D．2 Vmax E．3 Vmax17.某一符合米曼氏方程的酶，当[S]= 2Km时，其反应速度V等于A．1/2 Vmax B．2/3 Vmax C．3/2 Vmax D．Vmax E．3/4 Vmax18.酶的活性中心是指A．酶分子上的几个必需基团B．酶分子与底物结合的部位C．酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D．酶分子中心部位的一种特殊结构E．酶分子催化底物变成产物的部位19.酶的活性中心是指A．直接参与酶促反应的区域B．整个酶分子的中心部位C．酶蛋白与辅酶结合的部位D．酶分子与别构效应剂结合的部位20.酶原激活的机理是A．氢键断裂，酶分子空间构象改变B．酶蛋白被修饰C．切除部分肽段，酶分子空间构象改变D．酶蛋白与辅酶结合E．酶由低活性形式转变为高活性形式21.Km值是指反应速度为0.5 Vmax时的A．酶浓度B．底物浓度C．抑制剂浓度D．激活剂浓度E．产物浓度22.酶原所以没有活性是因为A．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露C．是已经变性的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基23.关于酶原与酶原的激活A．体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在B．酶原的激活是酶的共价修饰过程C．酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程D．酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程E．酶原的激活没有什么意义24.同工酶A．催化的化学反应相同B．酶蛋白的分子结构相同C．酶蛋白的理化性质相同D．电泳行为相同E．Km值相同25.影响酶促反应的因素不包括A．底物浓度B．酶的浓度C．反应环境的pH D．反应温度E．酶原的浓度26.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是A．结构与底物相似B．与酶的活性中心相结合C．与酶的结合是可逆的D．与酶非共价结合E．抑制程度只与抑制剂的浓度有关27.一个酶的分类编号为EC1.4.2.1，它属于AA．氧化还原酶类B．移换酶类C．水解酶类D．裂合酶类E．异构酶类28.关于变构效应剂与酶结合的叙述正确的是A．与酶活性中心底物结合部位结合B．与酶活性中心催化基团结合C．与调节亚基或调节部位结合D．与酶活性中心外任何部位结合E．通过共价键与酶结合29.酶活性中心的常见重要化学基团是A．羟基B．醛基C．酮基D．甲基E．苯环30.有关全酶的描述下列哪一项不正确A．全酶由酶蛋白和辅助因子组成B．通常一种酶蛋白和辅助因子结合C．而一种辅助因子则可与不同的酶蛋白结合D．酶促反应的特异性取决于辅助因子31.下列叙述中与酶的概念相符的是A．所有的蛋白质都有酶的活性B．所有的酶都能升高活化能C．所有的酶都有活性中心D．所有酶的生物学活性都稳定32.下列有关酶的叙述，错误的是A．酶有高度的催化效率B．酶的活性可以调控C．酶可升高反应的活化能D．酶是活细胞产生的生物催化剂33.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于A．产物反馈性抑制B．非竞争性抑制C．不可逆性抑制D．竞争性抑制填空题1.酶的两种最主要的活性调节方式是（）与（）。
生理生化生化作业题
园林植物生理生化——生化部分作业题第一章一、填空题（1）糖类化合物根据它能否水解和水解后生成的物质分为（）、（）和（）三类。
（2）单糖是最简单的糖，根据其所含碳原子数目可分为（）、（）、（）、（）等。
根据其羰基的特点又分为（）和（）。
（3）植物体内最常见的寡糖是（），如麦芽糖和蔗糖。
（4）麦芽糖果是（）水解的中间产物，是两个葡萄糖由（）糖苷键连接而成。
（5）蔗糖是由（）和（）通过1，2糖苷键连接而成的。
（6）多糖是由多个单糖以（）相连而成的高聚物。
（7）依据组成多糖的单糖单位的性质可分为（）和（）两类。
（8）天然的淀粉由（）与（）组成。
（9）直链淀粉是由（）单位通过（）糖苷键连接而成的无分支长链，支链淀粉主链是由（）糖苷键连接的糖链，支链也是（）糖苷键连接，但分支点上是（）糖苷键。
（10）纤维素是一种线性的由（）单位以（）糖苷健连接而成的没有分支的（）。
（11）生物体内的脂类按其化学组成和结构可分为（）、（）和（）。
（12）单纯的脂类是指由（）与（）形成的酯类化合物。
根据单纯脂类的醇基不同可把其分为（）和（）两类。
（13）蜡是由（）和（）形成的酯类化合物。
（14）三酰甘油是由（）和（）形成的（），是生物体内最丰富的脂类。
（15）构成蛋白质的氨基酸有（）种，一般可根据氨基酸侧链的（）大小分为（）侧链氨基酸和（）侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特征是具有（）性；而后一类氨基酸侧链共有的特征是具有（）性。
碱性氨基酸有三种，它们分别是（）、（）和（）；酸性氨基酸也有两种，分别是（）氨基酸和（）氨酸。
（16）蛋白质结构中主键称为（）键，次级键有（）、（）、（）、（）、（），次级键中属于共价键的是（）键。
（17）蛋白质的二级结构的基本类型有（）、（）、（）和（）。
维持二级稳定的次级键为（）键。
（18）蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定的主要因素有两个，分别是（）和（）。
（19）当氨基酸溶液的PH=PI时，氨基酸（主要）以（）离子形式存在；当PH大于PI时氨基酸（主要）以（）离子形式存在；当PH小于PI 时，氨基酸（主要）以（）离子形式存在。
生化作业
生化作业1.基因如何决定糖蛋白中寡糖链的结构信息。
糖蛋白是由一个或多个寡糖与蛋白质共价结合的缀合物,这里寡糖就是蛋白质的辅基.糖蛋白中的寡糖链结构是多种多样的,一个寡糖链中的单糖种类,连接位置,异头碳构型和糖环类型的排列组合是一个天文数字.例如,有4种不同单糖可以组成36864个四糖异构体.寡糖链富含结构信息,并形成高度专一的识别位点.寡糖的形成需要酶的催化,因此,基因通过控制寡糖链合成酶来控制寡糖链的合成,从而控制糖蛋白的结构信息.基因转录成mRNA,再翻译形成催化寡糖链的酶.不同的基因可以生成不同类型的寡糖链合成酶,酶的结构不同,合成寡糖链的结构也就不同.2.总结肥皂泡与生物膜在化学组成与结构上的异同点.同:肥皂泡和生物膜都还有脂质部分,都具有膜结构,都具有疏水作用.异:肥皂泡主要是由水和硬脂酸钠组成,都是小分子,无生物活性,是一层简单的膜.而生物膜是由磷脂双分子层和多种蛋白质还有寡糖链组成,有大分子和小分子,有生物活性,复杂且有流动性的生物膜.3.选出你最喜爱的三种氨基酸,并陈述理由.(从生化角度)甘氨酸(Gly)英文全称:glycine结构:理由:甘氨酸是结构最简单的氨基酸,为人体非必须氨基酸,在水溶液中为强电解质,是不带电荷极性的氨基酸.白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。
无臭，有特殊甜味。
甘氨酸能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。
在中枢神经系统，尤其是在脊椎里，甘氨酸是一个抑制性神经递质。
也是某些酶活性作用部位的重要结构,例如胰凝乳蛋白酶用途:在食品方面,作营养增补剂,主要用于调味等方面在药品工业方面,用于制药工业、生化试验及有机合成.用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作无毒脱碳剂有缓冲作用,用作缓冲剂，用于组织培养基的制备，铜、金和银的检验，医药上用于治疗重症肌无力和进行性肌肉萎缩、胃酸过多、慢性肠炎、儿童高脯氨酸血症等疾病作农药中间体，如做为除草剂草甘磷的主要原料络合滴定指示剂，色层分析用试剂；缓冲剂；比色法测定氨基酸时作标准用酪氨酸(Tyr)英文全称:tyrosine结构:理由:酪氨酸是一种芳香族氨基酸,属于必需氨基酸，必须要透过进食来摄取白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于甲酸，难溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
初三生化第1章(1-2节)测试卷
九年级生化第一章（1-2节）测试卷班级： 姓名：一、选择题：（2×25）1. 下列各组离子属于酸电离产生的是( )A.H +、NO 3-、SO 42-B.OH -、Ba 2+C.H +、Na +、SO 42-D. Na + 、Ba 2+、 Cl -2. 酸具有通性的本质是………………（ ）A ．都能使紫色石蕊变红B ．酸溶液可以导电C ．酸在水溶液中都能电离出酸根离子D ．酸在水溶液中都能电离出氢离子 3. 下列实验操作正确的是……………（ ）ABCD4. 用PH 试纸测定白醋的酸碱度时,如果先将试纸用蒸馏水润湿,再把白醋滴到试纸上,则测得的结果与白醋实际的PH 比较 ( ) A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较5. 向滴有石蕊试液的稀盐酸中，慢慢滴入过量氢氧化钠溶液，石蕊颜色变化是 （ ） A 、红→蓝→紫 B 、紫→蓝→红 C 、蓝→紫→红 D 、红→紫→蓝6. 浓盐酸在空气中会形成白雾的原因是………………（ ）A 、浓盐酸电离出氯离子B 、浓盐酸中挥发出的水蒸汽形成了白雾C 、浓盐酸与空气中的二氧化碳反应，生成了碳酸小液滴D 、浓盐酸中挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸汽结合，形成了白雾 7. 不能用金属跟酸直接反应得到的物质是 （ ）A ．氯化铁B ．氯化亚铁C ．氯化锌D ．氯化镁 8. 下列关于盐酸的叙述中，正确的是…………………（ ）A 、盐酸是氯化氢气体的水溶液B 、酚酞试液遇盐酸变红色C 、能与硝酸银生成白色沉淀的溶液一定是盐酸D 、用加热蒸发溶剂的方法就可使稀盐酸变成浓盐酸 9. 下列过程中不一定发生化学反应的是 （ ）①硫酸溶液与碱溶液混合；②酚酞试液遇碱变红色；③金属投入酸中；④蓝色胆矾加热变成白色 A 、①②③④ B 、①③ C 、②③④ D 、③10. 区别稀盐酸和稀硫酸最好用 ( ) A 、紫色石蕊 B 、碳酸钠 C 、硝酸银 D 、氯化钡 11. 下列叙述正确的是( )A.石蕊试液使盐酸变红B.盐酸使石蕊试液变红C.酚酞遇酸变红D.酚酞遇酸变蓝 12. 下列试剂中能把盐酸、氯化钠、氢氧化钠三种无色溶液鉴别出来的是 （ ）A ．酚酞试液B ．氯化钡溶液C ．石蕊试液D ．硝酸银溶液 13. 除去稀硝酸中的少量硫酸，可以选用 ( )A ．氢氧化钠溶液B ．硝酸银溶液C ．氯化钡溶液D ．适量硝酸钡溶液 14. 下列固体物质放入足量盐酸仍不消失的是 （ ）A ．铜B ．石灰石C ．生石灰D ．Al(OH)315. 向一未知溶液中滴人BaCl 2溶液，有白色沉淀生成，则原溶液（ ）A ．一定是稀硫酸B ．一定是硝酸银溶液C ．一定是可溶性硫酸盐溶液D ．难以确定 16. 下列化学方程式所表示的化学反应，正确的是（ ）A.2Fe+3H 2SO 4=Fe 2(SO 4）3+3H 2↑B.Al 2O 3+6HCl=2AlCl 3+3H 2OC.NaOH+H 2SO 4=NaSO 4+H 2↑D.BaSO 4+2HNO 3=Ba （NO 3）2+H 2SO 4 17. 对某无色溶液进行下列实验，根据实验现象得出的结论中，不正确．．．的是（ ） A ．滴入紫色石蕊溶液，颜色变红，则该溶液显酸性B ．滴入酚酞溶液，溶液保持无色，则该溶液显酸性C ．加入Mg 粉，有气泡产生，则该溶液显酸性D ．加入CaCO 3固体，有气泡产生，则该溶液显酸性18. 下列物质加入盐酸溶液中，溶液的PH 不会明显改变的是（ ）A ZnB AgNO 3C Na 2CO 3D NaOH19. 把过量的稀盐酸加入装有下列固体的烧杯中，能生成无色澄清溶液的是 （ ）A ．氧化铜B ．氧化铁C ．镁D ．硝酸银 20. 下列关于盐酸的用途中，不能用稀硫酸代替的是 （ ）A 、制氢气B 、除铁锈C 、制二氧化碳D 、溶解氧化铜 21. 下列有关硫酸铜的相关描述中不正确的是 （ ）A.硫酸铜溶液中的铜离子是重金属离子，能使动物蛋白变性凝固，因此可以用来杀菌B.白色硫酸铜粉末能与水反应生成蓝色硫酸铜晶体，因此硫酸铜晶体可以用来检验水的存在C.白色硫酸铜粉末能与水反应生成蓝色硫酸铜晶体，因此可用硫酸铜粉末除去某些气体中的水D.硫酸铜能使蛋白质变性凝固，因此如果不慎误服硫酸铜会引起人的中毒。
生化作业3
名词解释：核苷酸的从头合成途径：在肝组织中用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过一系列酶促反应合成嘌呤核苷酸的途径。
核苷酸的补救合成途径：在脑、骨髓、脾脏等部位用体内游离的嘌呤或嘌呤核苷为原料经过比较简单的反应合成核苷酸的途径。
IMP ：次黄嘌呤核苷酸，在Gln 、Gly 、一碳单位、CO2及Asp 的参与下，多种酶经10步反应逐步合成，需4ATP 。
HGPRT ：次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶，活性较高，可使90%左右的嘌呤碱再利用重新合成核苷酸。
PRPP ：5-磷酸核糖-α-焦磷酸，嘌呤核苷酸合成的前体，也是嘧啶核苷酸及组氨酸、色氨酸合成的前体，参与多种生物合成过程。
OMP ：乳清酸核苷酸问答题：1．两种从头合成途径的元素来源、原料及来源、反应部位和关键酶分别是什么？ ——嘌啶核苷酸12）原料及来源：磷酸核糖、氨基酸（甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸）、一碳单位（N10-甲酰-FH4）及CO23）反应部位：肝脏( 所有合成反应在胞液中进行)4）关键酶：PRPP 激酶、Gln-PRPP 酰胺转移酶——嘧啶核苷酸12）原料及来源：磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO23）反应部位：主要在肝细胞胞液中进行4）关键酶：氨基甲酰磷酸合成酶II 、天冬氨酸氨基甲酰转移酶、PRPP2．脱氧胸腺嘧啶核苷酸如何生成？dUDP或dCMP（主要）——dUMP——dTMP——dTDP——dTTP3．简单说明别嘌呤醇治疗痛风症的生化机制。
痛风症：血中尿酸（盐）水平升高，当浓度＞480 μmol/L(8mg%), 析出结晶, 沉积在关节、软组织、软骨及肾脏等处导致关节炎、尿路结石及肾疾患，引起疼痛及功能障碍。
治疗机制：临床上常用别嘌呤醇。
1）抑制黄嘌呤氧化酶，从而抑制尿酸的生成。
（竞争性抑制）2）别嘌呤在体内代谢转变，与PRPP反应生成嘌呤核苷酸，消耗了PRPP，使其含量下降。
3）别嘌呤核苷酸与IMP结构类似能反馈抑制PRPP酰胺转移酶，阻断嘌呤核苷酸的从头合成。
生化作业
1.丙酮酸氧化脱羧需要_______。
A.NAD+B.NADP+C.FMND.UQ2.糖酵解的速度主要取决于______的活性。
A.磷酸葡萄糖变位酶B.磷酸果糖激酶C.醛缩酶D.磷酸甘油激酶3.醛缩酶的底物是______。
A.G-P-PB.F-P-6C.F-1,6-2PD.1,3-二磷酸甘油酸4.对丙酮酸激酶缺乏症患者来说，测定其生理生化指标之前，你能预示会发生下述哪种现象？______。
A.血红蛋白对氧亲和力升高B.血红蛋白对氧亲和力降低C.2,3-二磷酸甘油酸水平降低D.2,3-二磷酸甘油酸水平不变5.TCA循环______.A本身不会产生高能磷酸化合物 B.不受无氧条件抑制C.循环起始物acetyl CoA中两个C原子在一轮循环中以2个CO2形式释出D.循环速率取决于对ATP的需求6.细胞内能荷高时，不受抑制的代谢途径是______。
A.EMP途径B.TCA循环C.PPP途径D.氧化磷酸化7.由草酰乙酸和乙酰CoA合成柠檬酸是三羧酸循环重要控制点，ATP对柠檬酸合成酶的调节作用属于______。
A.变构效应B.反竞争抑制C酶的共价修饰 D.底物类似物抑制8. α-酮戊二酸脱氢氧化生产琥珀酸。
在有氧条件下，完整线粒体中，一分子α-酮戊二酸氧化将能生成______。
A.1分子ATPB.2分子ATPC.3分子ATPD.4分子ATP9.三羧酸循环中草酰乙酸是什么酶作用下的直接产物______。
A.柠檬酸脱氢酶B琥珀酸脱氢酶 C.苹果酸脱氢酶 D.顺乌头酸酶10.NADPH能为合成代谢提供还原势，NADPH中的氢主要来自______。
A.糖酵解B.三磷酸循环C.磷酸戊糖途径D.糖原异生11.由6-p-G转变成6-p-G葡萄糖酸伴有______。
A.NADPH的氧化B.NADP+的还原C.NAD+的还原D.NADH的氧化12.红细胞有以下的代谢途径______。
A.糖原合成B.糖酵解C.三羧酸循环D.糖醛酸途径13.下列哪种酶在糖酵解和糖异生两条途径中都能起作用？______A.丙酮酸激酶B.丙酮酸羧化酶C.3-磷酸甘油醛脱氢酶D.1,6-二磷酸果糖酶14.糖酵解途径是人体内糖、脂肪和氨基酸代谢相联系的途径。
生化上册作业
生化上册作业1.食用油长时间放置后,为什么会有异味?不饱和脂肪酸被氧化或水解的过程和现象，酸败的食物具有难闻气味和难吃味道。
油脂长时间暴露于温热和潮湿的环境中，会产生所谓的臭油味。
这些臭油味就是由于脂肪被氧化或水解而产生的：水解酸败从脂肪里的脂肪酸链中把甘油结构分解出来，并继续被水解或氧化。
2.为什么有的抑制剂虽不与底物结合部位结合,但仍表现出竞争性抑制?1.反竞争性抑制：抑制剂不能与游离酶结合，但可与ES复合物结合并阻止产物生成，使酶的催化活性降低，称酶的反竞争性抑制。
其特点为：a.抑制剂与底物可同时与酶的不同部位结合；b.必须有底物存在，抑制剂才能对酶产生抑制作用；c.动力学参数：Km减小，Vm降低。
2. 非竞争性抑制：抑制剂既可以与游离酶结合，也可以与ES复合物结合，使酶的催化活性降低，称为非竞争性抑制。
其特点为：a.底物和抑制剂分别独立地与酶的不同部位相结合；b.抑制剂对酶与底物的结合无影响，故底物浓度的改变对抑制程度无影响；c.动力学参数：Km值不变，Vm值降低。
3.肌红蛋白与血红蛋白的疏水侧链的比例有何不同?4.DNA在纯水中为何易变性?磷酸脊骨在中性pH 下，会带有许多负电荷，导致两股 DNA 相互排斥分离而变性，要加入镁离子稳定之，因此DNA 不能溶在纯水中。
真核细胞核中含带有强正电性的组织蛋白(histone)，与DNA 结合成复杂结构，并中和掉核酸的负电荷。
5.蛋白质的酸水解通常只能检测到17种氨基酸,为什么?因为有些氨基酸在酸性条件下不能稳定存在，比如天冬酰胺，谷氨酰胺6.磷脂可作为细胞膜成分的分子特征是什么?7.用哪两种简易的方法可以区别酶的可逆抑制和不可逆抑制?透析和增加底物量8.利用SDS电泳和分子筛层析测得的血红蛋白的分子量是不同的,为什么?（一个变性，另一个未变性）血红蛋白分子是四聚体，如果SDS电泳加了还原剂测出来的分子量（16－17KDa）就是一个多肽亚基的分子量，是血红蛋白分子量的四分之一。
生化第一次作业
现有一个六肽，根据下列条件，作出此六肽的氨基酸排列顺序。
（1）DNFB反应，得到DNP-Val；
（2）肼解后，再用DNFB反应，得到DNP-Phe；
（3）胰蛋白酶水解此6肽，得到三个片段，分别含有1个、2个和3个氨基酸，后两个片段呈坂口反应阳性；
（4）溴化氰与此六肽反应，水解得到两个三肽，这两个三肽片段经DNFB反应分别得到DNP-Val和DNP-Ala。
答案：Val-Arg-Met-Ala-Arg-Phe
课后练习：
1.有人纯化了一个未知肽，其氨基酸组成为：Asp 1，Ser 1，Gly 1，Ala 1，Met 1，Phe 1和Lys 2。
又做了以下一系列分析，结果如下：
（1）DNFB与之反应再酸水解得DNP-Ala；
（2）胰凝乳蛋白酶（CT）消化后，从产物中分出一个纯四肽，其组成为：Asp 1，Gly 1，Lys 1，Met 1，此四肽的DNFB反应降解产物为DNP-Gly；
（3）胰蛋白酶（T）消化八肽后又可得到组成分别为Lys 1，Ala 1，Ser 1及Phe 1，Lys 1，Gly 1的两个三肽和一个二肽。
此二肽被CNBr处理后游离出自由天冬氨酸。
请列出八肽全顺序。
2.某天然9肽，其组成为：Gly 2，Phe 2，Tyr 1，Met 1，Asp 1，Arg 1和Pro 1，经胰凝乳蛋白酶（CT）水解后可分得一个五肽和一个四肽，四肽的组成为：Phe 1，Tyr 1，Gly 1和Pro 1。
此九肽的CNBr处理产物再经阳离子交换树脂层析并洗脱得一个组成为Arg 1，Phe 1和Gly 1的三肽，此九肽如经胰蛋白酶（T）水解可得Phe，如用DNFB反应再水解测得DNP-Tyr。
请写出九肽的全部顺序。
生化章节作业1-6
A肽：经酸解分析得知由 Lys ，His ， ．有一个A 肽：经酸解分析得知由Lys Lys， His， � 2．有一个 ，Glu2 ，Ala 以及 Val ，Tyr 和两个 NH3 分子组成。 Asp Asp， Glu2， Ala以及 以及Val Val， Tyr和两个 和两个NH3 NH3分子组成。 FDNB 试剂反应后，得 DNP-Asp ；当用羧肽 当A 肽与 肽与FDNB FDNB试剂反应后，得 试剂反应后，得DNP-Asp DNP-Asp；当用羧肽 Val 。如果我们在实验中将 A肽用 酶处理后得游离 酶处理后得游离Val Val。如果我们在实验中将 。如果我们在实验中将A 胰蛋白酶降解时，得到两种肽，其中一种（ Lys ， 胰蛋白酶降解时，得到两种肽，其中一种（Lys Lys， ，Glu ，Ala ，Tyr ）在 PH6.4 时，净电荷为零， Asp Asp， Glu， Ala， Tyr）在 ）在PH6.4 PH6.4时，净电荷为零， His ，Glu 以及 Val ）可给出 DNP-His ，在 另一种（ 另一种（His His， Glu以及 以及Val Val）可给出 ）可给出DNP-His DNP-His，在 PH6.4 时，带正电荷。此外， A肽用糜蛋白酶降解 PH6.4时，带正电荷。此外， 时，带正电荷。此外，A Asp ，Ala ，Tyr ） 时，也得到两种肽，其中一种（ 时，也得到两种肽，其中一种（Asp Asp， Ala， Tyr） 时呈中性，另一种（ Lys ，His ，Glu2 以及 在PH6.4 PH6.4时呈中性，另一种（ 时呈中性，另一种（Lys Lys， His， Glu2以及 Val ）在 PH6.4 时，带正电荷。问 A肽的氨基酸序列 Val）在 ）在PH6.4 PH6.4时，带正电荷。问 时，带正电荷。问A 如何？
生化练习题(带答案)
A．上的几个必需基团
B．与底物结合的部位
C．结合底物并发挥催化作用的部位
D．中心部位的一种特殊构造
E．催化底物变成产物的部位
2．米－曼氏方程中的 Km 为：B A．〔K1+K2〕/K3B．〔K2+K3〕/K1C．K2/K1D．K3 [Et]E．K2/K3 3．当酶促反响 v=80%Vmax 时，[S] 为 Km 的倍数是：A
B．磷酸化酶激酶由磷酸化作用被活化
C．磷酸化酶 b 由磷酸化作用被活化
D．肾上腺素和胰高血糖素活化腺苷环化酶从而使 cAMP 水平升高
E．磷蛋白磷酸酶抑制剂的活性受蛋白激酶 A 调控
6．下述哪步反响通过底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物? B
A．柠檬酸→α-酮戊二酸
B．α-酮戊二酸→琥珀酸
C．琥珀酸→延胡索酸
A．4B．5C．10D．40E．80
4．酶的竞争性抑制剂的动力学特点是 E
A．Vmax 和 Km 都不变 B．Vmax 不变，Km↓
.
v
.
.
.
C．Vmax↑，Km 不变
D．Vmax↓，Km 不变
E．Vmax 不变，Km↑
5．酶的磷酸化修饰主要发生在哪种氨基酸上. A
A．ThrB．CysC．GluD．TrpE．Lys
6．关于蛋白质分子三级构造的描述，其中错误的选项是：B
A．天然蛋白质分子均有这种构造
B．有三级构造的多肽链都具有生物学活性
C．三级构造的稳定性主要是次级键维系
D．亲水基团聚集在三级构造的外表
E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
7．具有四级构造的蛋白质特征是：E
.
v
.
.
.
A．依赖肽键维系四级构造的稳定性
生化习题集-生化上册
生化习题集-生化上册一、名词解释#1、免疫球蛋白：是一类具有抗体活性的动物糖蛋白。
主要存在于血浆中，也见于其它体液及组织分泌物中。
一般可分为五种。
2、超二级结构：在蛋白质尤其是球蛋白中，存在着若干相邻的二级结构单位（α－螺旋、β－折叠片段、β－转角等）组合在一起，彼此相互作用，形成有规则的、在空间能辨认的二级结构组合体，充当三级结构的构件，称为超二级结构3、纤维状蛋白：纤维状蛋白分子结构比较有规律，分子极不对称，呈极细的纤维状，溶解性能差，在生物体内具保护、支持、结缔的功能，如毛发中的角蛋白，血纤维蛋白等。
4、盐析作用：向蛋白质溶液中加入大量中性盐，可以破坏蛋白质胶体周围的水膜，同时又中和了蛋白质分子的电荷，因此使蛋白质产生沉淀，这种加盐使蛋白质沉淀析出的现象，称盐析作用。
5、球状蛋白：球状蛋白的空间结构远比纤维状蛋白复杂，分子呈球形或椭圆形，溶解性能好，如血红蛋白、清蛋白、激素蛋白等。
#6、疏水相互作用：蛋白质分子某些疏水基团有自然避开水相的趋势而自相黏附，使蛋白质折叠趋於形成球状蛋白质结构时，总是倾向将非极性基团埋在分子内部，这一现象称为疏水相互作用。
7、简单蛋白与结合蛋白简单蛋白：完全由氨基酸组成的蛋白质称为简单蛋白。
结合蛋白：除了蛋白质部分外，还有非蛋白成分，这种蛋白叫结合蛋白。
8、别构现象：当有些蛋白质表现其生理功能时，其构象发生变化，从而改变了整个分子的性质，这种现象称别构现象。
9、分子病：指某种蛋白质分子一级结构的氨基酸排列顺序与正常的有所不同的遗传病。
10、多肽链：多个氨基酸以肽键相互连接形成多肽，多肽为链状结构，又叫多肽链。
11、桑格（Sanger）反应：即2，4二硝基氟苯与α―氨基酸中氨基反应生成DNP-氨基酸，是黄色二硝基苯衍生物。
用此反应可以N-端氨基酸的种类。
是生化学家Sanger创用，故称桑格反应。
12、等电点：当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的－NH2和－COOH的解离度完全相等，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向正极移动，也不向负极移动，此时氨基酸所处溶液的pH 值称为该氨基酸的等电点。
12年修订生化作业
《生物化学》作业绪论和蛋白质章作业一、名词解释1、生物化学2、等电点（pI）3、变性作用4、盐析作用5、结合蛋白质二、填空题1、pH=6时，将Gly、Ala、Glu、lys、Arg、Ser的混合物进行电泳，___向阳极移动；_向阴极移动；_停留在原点或接近原点。
2、蛋白质分子表面的和是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
3、各种蛋白质的含氮量接近，并且在生物体内的含氮物质以为主。
4、构成蛋白质分子的基本单位是______________，其结构通式是_________________________。
5、举出一种可用于盐析法沉淀蛋白质的中性盐；在等电点时蛋白质的溶解度。
三、是非题1、一般认为，蛋白质不管是变性初期还是变性过度，都不可逆转。
（）2、具有适当的三级结构的蛋白质没有生物活性。
（）3、蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物功能。
（）4、天然蛋白质中的氨基酸都有旋光性。
（）5、溶液中蛋白质的变性都将导致该蛋白质沉淀。
（）四、选择题1、蛋白质变性是由于（）A．一级结构的改变；B．辅基的脱落；C．蛋白质分解D．空间结构的改变。
2、蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定？（）A．溶液pH等于pI；B．溶液pH小pI；C．溶液pH大于pI；D．溶液pH等于7.40。
3、蛋白质的四级结构是指（）。
A) 氨基酸排列顺序B) 肽链局部的原子排布C) 整条肽链所有原子的空间排布 D) 各亚基之间的空间关系4、每个蛋白质分子必定具有的结构是（）。
A) α-螺旋B) β-折叠C) 三级结构D) 四级结构5、静态生物化学的研究内容是（）A)细胞内大分子的存在形式B) 生物体的物质组成C) 细胞结构的物质组成D)各种物质6、指出以下正确表述：（）A.20种蛋白质氨基酸在可见光区均无光吸收。
B.20种蛋白质氨基酸在远紫外光区（﹤220nm）均有光吸收。
C.R基团含有芳香环共轭双键系统的色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸在近紫外区（220-300nm）有光吸收。
生化习题及答案
第一章：蛋白质的结构与功能一、名词解释1.构象 2．构型 3．氨基酸的等电点 4．二面角 5．肽单位 6．蛋白质一级结构 7．蛋白质二级结构 8．蛋白质三级结构 9．蛋白质四级结构10．超二级结构 11．结构域 12．蛋白质的等电点 13．盐溶 14．蛋白质的变性作用 15．蛋白质的复性 16．盐析 17．蛋白质的变构效应 18．沉降系数 19．电泳 20. 偶极离子二、填空题1.肽链的N末端可以用（）法、（）法、（）法和（）法测定，而（）法和（）法则是测定C末端氨基酸最常用的方法。
2.已知蛋白质的超二级结构的基本组成方式有（）、（）和（）。
3.确定蛋白质中二硫键的位置，一般先采用（），然后用（）技术分离水解后的混合肽段。
4.因为（），（）和（）等三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，所以在（）nm波长的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质5.带电氨基酸有（）氨基酸与（）氨基酸两类，其中前者包括（）、（）后者包括（）、（）、（）。
6.在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
7.当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（）离子形成存在；当pH＞pI时，氨基酸以（）离子形式存在。
8.氨基酸具有两性解离特性，因此它既可被（）滴定，又可被（）滴定。
丙氨酸的PKα-COOH=2.34，PKα-NH3+=9.69，其pI=（），在pH=7时，在电场中向（）极方向移动。
9．有两种蛋白质,一种经末端分析得知含两个N-末端，用SDS电泳显示两条带，说明此蛋白质含有（）个（）亚基；另一蛋白质用巯基乙醇处理后，SDS电泳显示一条带，则该蛋白质的结构特点是（）。
10.我国科学家于1965年首次用（）方法人工合成了（）蛋白质。
11.蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。
12.α-螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行。
初三上册生化复习卷(1)
初三生化复习卷（1）酸碱盐1一、选择题1.下列物质能电离出氢离子，但不是酸的是（）A．HCl B．HNO3 C．NaHSO4D．H2SO42.下列物质中能与盐酸或稀硫酸反应放出气体的是（）A.铁B.氧化镁C.氢氧化钠D.硝酸银3.在盛有下列固体的试管内，加入足量的稀盐酸，能得到无色溶液的是（）A．AgNO3 B．Fe2O3C．CuO D．Na2CO34.某溶液的PH值是5，若将该溶液的PH值上升到8，应采取措施是加入适量（）A . 紫色石蕊试液B . 酸溶液C . 碱溶液D . 蒸馏水5.鉴别盐酸和硫酸最好选用的试剂是（）A．硝酸银溶液B．硝酸钡溶液C．碳酸钠溶液 D．PH试纸6.下列反应中.既是复分解反应.又是中和反应的是（）A．Fe2O3+3H2SO4＝Fe2(SO4)3+3H2OB．Cu(OH)2+2HNO3＝Cu(NO3)2+2H2C．MgCO3+2HCl==MgCl2+H2O+C02↑D．BaCl2+H2SO4==BaSO4↓+2HCl7.下列物质属于碱类的是（）A．纯碱 B．熟石灰 C．生石灰 D．石灰石8．下列气体中，可用固体氢氧化钠干燥的是（）A．HCl B．CO2 C．SO2D．H29.能够把烧碱溶液、石灰水区别开来的一种试剂是（）A．石蕊试液 B．酚酞试液 C．Na2CO3溶液 D．CuCl2溶液10．只用一种试剂就可以把盐酸、氢氧化钠溶液、澄清石灰水一一区别开来的试剂是（）A.石蕊试液B.碳酸钾溶液C.二氧化碳D.硝酸银溶液11.能区别稀硫酸.水和烧碱三种溶液的试剂是（）A.紫色石蕊试液B.氯化钡C.无色酚酞试液D.锌粒12．下列各组物质的溶液发生反应时，生成物都是沉淀的是（）A．Ba（OH）2和CuSO4B．Ca（OH）2和Na2CO3C．AgNO3和NaCl D．NaOH和Fe（NO3）313.10克10%的盐酸与10克10%的氢氧化钠溶液混合，混合后溶液能与下列物质反应的是（）A . CuSO4溶液 B . CO2C . CuOD . H2SO414.制氢氧化铜可用下列哪种方法（）A. 氧化铜和水B. 氧化铜和氢氧化钠溶液C.硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液D. 铜和氢氧化钠溶液15.要完成下列变化通过一步反应不能实现的是A.Ba(OH)2→BaCl2B.CuO→Cu(OH)2C.Fe2O3→Fe D.BaCl2→Ba(NO3)216.有甲、乙、丙三种溶液，甲溶液跟K2SO4溶液反应，乙溶液跟KCl溶液反应，丙溶液跟KOH溶液反应，均可生成KNO3，那么甲、乙、丙是下列各组溶液中的哪一组（）A. 甲为稀Ba（NO3）2溶液、乙为AgNO3溶液、丙为HNO3溶液B. 甲为稀Ba（NO3）2溶液、乙为NaNO3溶液、丙为HNO3溶液C. 甲为稀HNO3溶液、乙为AgNO3溶液、丙为NaNO3溶液D. 甲为稀NaNO3溶液、乙为HNO3溶液、丙为AgNO3溶液17.有钙离子、铜离子、氯离子、氢离子、碳酸根离子六种离子,可形成常见的盐的种类有（）A.4种B. 5种C.6种D.7种18．下列各组物质的溶液混合后，如果酸过量，最后仍有沉淀生成的是（）A. NaOH，Mg（OH）2，HCl B. BaCl2，AgNO3，HNO3C. CaCl2，K2CO3，HCl D. CuSO4，NaOH，H2SO419.物质燃烧后的产物既能使无水硫酸铜变蓝，又能使澄清石灰水变浑浊的是（）A．天然气 B．木炭 C．氢气 D．硫20.下列物质敞口放置，溶液质量增加，溶质质量减小的是（）A．浓硫酸 B．浓盐酸 C．氢氧化钠溶液 D．食盐溶液21.有一包固体粉末，可能含有碳酸钠、硫酸钠、硝酸钡、氯化钾和氯化铜中的一种或几种．未确定其组成，进行如下实验：（1）取该固体粉末少量，加足量水，搅拌，静置，得到白色沉淀，上层为无色溶液；（2）过滤，在白色沉淀中加入足量稀硝酸，白色沉淀有一部分溶解，且有无色气体产生．依据上述实验对原固体粉末的判断正确的是（）A．一定含有碳酸钠、硫酸钠、硝酸钡、氯化钾，可能含有氯化铜B．一定含有碳酸钠、硫酸钠、硝酸钡，一定不含氯化铜，可能含有氯化钾C．一定含有碳酸钠、硫酸钠、硝酸钡，可能含有氯化铜；氯化钾D．一定含有碳酸钠、硝酸钡，一定不含硫酸钠、氯化铜，可能含有氯化钾二、填空题22.将一枚生锈的铁钉（主要成份是Fe2O3）放入试管中，滴入足量的稀盐酸，发现消失，并产生，可用于。
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一、问答题1.食用油长时间放置后，为什么会有异味？不饱和脂肪酸被氧化或水解的过程和现象，酸败的食物具有难闻气味和难吃味道。
油脂长时间暴露于温热和潮湿的环境中，会产生所谓的臭油味。
这些臭油味就是由于脂肪被氧化或水解而产生的：水解酸败从脂肪里的脂肪酸链中把甘油结构分解出来，并继续被水解或氧化。
2.为什么有的抑制剂虽不与底物结合部位结合，但仍表现出竞争性抑制？1.反竞争性抑制：抑制剂不能与游离酶结合，但可与ES复合物结合并阻止产物生成，使酶的催化活性降低，称酶的反竞争性抑制。
其特点为：a.抑制剂与底物可同时与酶的不同部位结合；b.必须有底物存在，抑制剂才能对酶产生抑制作用；c.动力学参数：Km减小，Vm降低。
2.非竞争性抑制：抑制剂既可以与游离酶结合，也可以与ES复合物结合，使酶的催化活性降低，称为非竞争性抑制。
其特点为： a.底物和抑制剂分别独立地与酶的不同部位相结合；b.抑制剂对酶与底物的结合无影响，故底物浓度的改变对抑制程度无影响； c.动力学参数：Kmf直不变，Vm值降低。
3.肌红蛋白与血红蛋白的疏水侧链的比例有何不同？4.DNA在纯水中为何易变性？磷酸脊骨在中性pH下，会带有许多负电荷，导致两股DNA相互排斥分离而变性，要加入镁离子稳定之，因此DNA不能溶在纯水中。
真核细胞核中含带有强正电性的组织蛋白（histone）,与DNA结合成复杂结构，并中和掉核酸的负电荷。
5.蛋白质的酸水解通常只能检测到17种氨基酸，为什么？因为有些氨基酸在酸性条件下不能稳定存在，比如天冬酰胺，谷氨酰胺6.磷脂可作为细胞膜成分的分子特征是什么？7.用哪两种简易的方法可以区别酶的可逆抑制和不可逆抑制？透析和增加底物量8.利用SDS fe泳和分子筛层析测得的血红蛋白的分子量是不同的，为什么？（一个变性，另一个未变性）血红蛋白分子是四聚体，如果SDS电泳加了还原剂测出来的分子量（16- 17KDa就是一个多肽亚基的分子量，是血红蛋白分子量的四分之一。
9.从营养学的角度看，奇数碳原子的脂肪酸比偶数碳原子的脂肪酸营养价值高，为什么？10.一位生物化学家在对某酶分离纯化过程中得到以下实验结果回答下列问题：(1).在这六步分离纯化过程中，哪一步分离效果最好？哪一步最差？第四步最好，第三步最差(2).该酶是否已经纯化？还可以用什么方法确定其是否纯化？已经纯化，因为最后一步酶活力的减少与总蛋白的减少是等比例的。
电泳，测N或C端的氨基酸11.在阳离子交换层析中，下列各组氨基酸，用pH=7.0的缓冲液洗脱.哪一个氨基酸先洗脱下来？邙日离子交换层析：带正电的脱去)(1).Asp- Lys. (2). Arg-Met. (3) .Glu -Val. (4) .Gly -Leu.(5). Ser-Ala.12.测定酶活力的时候为啥采用初速度？速度在时间足够长以后会变慢，导致测速误差13.蛋白质，核酸发生变性的共同特点是什么？共同：高级结构的破坏14.试解释酶为什么具有立体特异性。
立体特异性：对底物要求不同活性中心的形状15.蛋白质因变性发生沉淀作用和盐析发生沉淀作用，两者本质上有何差别？如何区分？变性：破坏蛋白质的三级结构，盐析：破坏蛋白质表面，蛋白质并未变性16.在给定的pH下，下述蛋白质在电场中向哪个方向移动，即向正极、负极还是不动？蛋白质的等电点（1）卵清蛋白（pl=4.6 ）,在pH5.8;带负电，往正极（2）B -乳球蛋白（pl=5.2），在pH4.6和pH7.1 ；9带正电，往负极（3）胰凝乳蛋白酶原（pl=9.1），在pH5.6和pH9.1和pH11不动17.有二个DNA样品，分别来自两种未确认的细菌，两种DNA样品中的腺嘌呤碱基含量分别占它们DNA总碱基的32%和17%。
这两个DNA 样品的腺嘌呤，鸟嘌呤，胞嘧啶和胸腺嘧啶的相对比例是多少？（A=T C=G其中哪一种DNA是取自温泉（64C）环境下的细菌，哪一种DNA 是取自嗜热菌？答案的依据是什么？C G含量高的菌，因为氢键多18.下列变化对肌红蛋白和血红蛋白的氧亲和性有什么影响？（1）血液中的pH由7.4下降到7.2。
氧亲和性减少（2）肺部CO2分压由6kPa （屏息）减少到2kPa （正常）。
增加（3）BPG水平由5mM（平原）增加到8mM（高原）。
下降19.假设某蛋白质含有10个羧基和10个氨基（平均羧基PK值为2.5, 氨基PK值为8.5）,并假设在一定条件下氨基和羧基间都有可能生成盐键.请按下表所示不同PH条件下，填上可能生成盐键的数目.20.画写具有米氏行为酶的下列各动力学曲线示意图A.反应速度(v)对底物浓度［s］作图.B.当［s］》［E］时,反应速度(v)对酶浓度［E］作图.C.反应速度(v)对温度(T)作图.D.l/v 对1/［s］作图.E.产物浓度［p］对时间⑴作图.21. 100毫升，pH1.72, 0.1M的甘氨酸溶液用2M NaOH滴定。
记录pH并绘制滴定曲线如下图。
滴定曲线上有I到V五个重要的点。
为下面的每段话从中选择一个合适的点。
并加以说明。
(1)甘氨酸主要以H3N-CH2-COO的形式存在(2)甘氨酸的净电荷是+?。
(3)—半的氨基是离子化的。
(4)此时的pH等于羧基的pKa值。
(5)此时的pH等于氨基的pKa值。
(6)甘氨酸具有最大的缓冲能力。
7)甘氨酸的净电荷是零。
8)羧基完全被滴定。
9)甘氨酸完全被滴定。
(10) 甘氨酸主要以H3N+-CH2-COO-形式存在。
11) 甘氨酸的净电荷是+1。
(12) 甘氨酸以50: 50 比例的H3N+-CH2-COOH H3N+-CH2-COO-形式存在。
13)等电点。
14)最差的pH 缓冲点。
15)滴定的终点。
22.在纯化的酶的过程中，研究者意外地发现，在进行完某一步纯化步骤后，酶的总活力单位比酶的粗提取物还高。
请解释酶的总活力单位怎么可能会增加？23.过氧甲酸裂解胱氨酸二硫键，巯基氧化为磺酸基团，然后不能再形成二硫键。
分析以下实验:怀疑一个包含三个半胱氨酸残基的蛋白质中有一个单一的二硫键。
用胰蛋白酶降解样品，水解的混合物进行单向电泳。
采用过氧甲酸处理后，旋转90 度后进行双向电泳，然后用茚三酮染色。
如果样品中不包含任何二硫键，实验结果如何？如果包含一个二硫键，实验结果又如何？设计一个实验，来确定哪些半胱氨酸残基形成二硫键。
24.在蛋白质进化中甘氨酸是一个高度保守的氨基酸残基。
为什么？25. 蛋白质是相当稳定的。
肽键在水溶液的寿命接近1000年。
然而，肽键的水解自由能却是负的，而且相当大。
你如何解释虽然 肽键水解能释放出很多的能量但是肽键却非常稳定？26. 磷酸吡哆醛(PLP 是鸟氨酸转氨酶的辅酶。
鸟氨酸转氨酶分 别从培养基缺乏PLP 的细胞和含有PLP 的细胞中分离纯化。
将酶 都保温在37C ，测定酶的稳定性。
实验结果如下所示：(1) 、为什么酶活力随保温时间增加而下降？(2) 、为什么没有PLP 的酶活性下降的更快？100%27.下图表示血红蛋白的氧解离曲线。
假设曲线3表示PH7.0时, C02和2,3BPG 的生理浓度下，血红蛋白的氧饱和曲线。
哪一条曲 线代表下列条件变化时的曲线？(1) .CO2浓度下降；(2) . 2,3-BPG 浓度增加； (3) . PH 升高；(4).血红蛋白失去四级结构 P628. 2,3-二磷酸甘油酸（2,3-BPG ）位于血红蛋白四级结构的中央空 穴L PL Pe一3 u) U0一sns内，稳定血红蛋白的T型结构。
如果血红蛋白发生突变2,3-BPG 结合在血红蛋白的表面，将出现什么情况？29.在多肽晶体的X-射线研究中，鲍林和克里发现，肽键的长度（1.32 ?）介于C-N单键（1.49 ?）和C=N双键（1.27?）之间。
他们还发现，肽键具有平面性（所有四个原子连接的C-N小组在同一平面上），而且两个C a处于反式：（1）、根据肽键的键长推测肽键的键能。
（2）、依据鲍林和克里的观测结果预测肽键旋转情况。
30.丙氨酸的滴定曲线显示其有两个可解离基团羧基和氨基，其pKa 值分别为2.34和9.69。
二聚，三聚和多聚丙氨酸的滴定曲线也显示它们有两个可解离基团，它们的pKa值如下表所示：Amino acid or peptide pK】PK2Ala2349.69Ala-Ala342830Ala-Ala-Ala 3.398.03Ala-(Ala)n-Ala F rj m 43,427.94(1)写出Ala-Ala-Ala 的结构式，并标明其pKa值。
(2)解释为啥pK1的数值随着丙氨酸的聚合度的增加而增加？(3)解释为啥pK2的数值随着丙氨酸的聚合度的增加而下降？二、是非题1.所有单糖都具有还原性。
2.具有相同氨基酸正常的蛋白质并不一定具有相同的构象。
3.脂类物质是酯类物质的通称。
4.天然蛋白质和肽类中的所有氨基酸都是L-构型。
5.疏水蛋白的折叠伴随着多肽的熵增，因此在溶液中蛋白质可自发折叠。
6.蛋白质是两性电解质，核酸不是两性电解质。
7.辅基是酶的组成部分，总是参与酶的活性部位。
8.天然核苷酸中碱基与糖连接的糖苷键既有C-C键，又有C-N键9.由于DNA勺两条链互补，所以两条链的(G+C %含量是相同的。
10.酶原激活是酶蛋白构象发生变化的结果。
11.环状DNA勺复性速度是与同样长度的线性DNA1同的。
12.K m值是所有酶的特征常数，不随酶的浓度和底物浓度的变化而变化。
13.酶分子的活性部位中只有可解离的氨基酸残基直接参与酶的催化作用。
14.某些酶的Km值可能由于结构上与底物无关的代谢物的存在而改变。
15.当同一种酶对几种底物都有作用时，Km最小的底物为最适底物。