北京市普通高中生物会考复习资料

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第一章走近生命科学

第一节:一、发展简史

1、著作:贾思勰《齐民要素》

农书、李时珍《本草纲目》

药书、达尔文《物种起源》进化论

2、显微镜发明:生物研究进入细胞水平

DNA双螺旋结构分子模型建立:研究进入分子水平(微观领域)

我国成就:合成结晶牛胰岛素、酵母丙氨酸转移核糖核酸(核酸领域)

3、林耐--生物分类法则施莱登、施旺--细胞学说

孟德尔--遗传学奠基人摩尔根进一步揭示遗传机制(伴性遗传)

4、生命科学研究手段:描述法、比较法实验法

5、人类基因组计划--生命科学的“阿波罗登月计划”(用于人类疾病的基因诊断、治疗)

二、展望:

1、后基因组学、转基因技术、基因治疗、生物多样性保护、脑科学

2、生命科学定义:以生命为研究对象的科学和技术的总称

第二节:

1、生命科学探究的基本步骤:提出问题--提出假设--设计实验--实施实验--分析数据--得出结论--新的疑问--进一步探究

2、实验要求:重视观察和实验

实验1.1 细胞的观察和测量

1、左眼观察、睁开右眼

2、观察:先低倍后高倍,将物像移到视野正中央,移动转换器到高倍镜,再调细调节器

3、物像为倒像,(视野)同向移、(载玻片)反向移

4、放大倍数:目镜X 物镜

5、目镜测微尺的使用:(理解练习册习题即可P2)

第二章生命的物质基础

第一节:无机物

一、水:含量最多的化合物

1、人体缺乏表现:缺水10%,生理紊乱;缺水20%,生命停止

2、作用:良好溶剂、输送、参与化学反应;水比热大,调节体温、保持体温恒定

3、存在形式:自由水(大部分,参与上述2的作用)

结合水(少量,生物细胞组织中的成分)

二、无机盐:离子状态存在

1、作用:a、生物体组成成分(例子:血红蛋白:Fe2+ 骨骼:Ca2+ 【缺钙,肌肉抽搐】PO43- 磷脂的组成成分、Mg植物叶绿素的必需成分、Zn多种酶的组成元素、I甲状腺素的原料)

b、参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定

实验2.1 食物中的主要营养成分的鉴定

1、糖类:淀粉(非还原性糖)--碘液 (蓝色)

还原性糖(葡萄糖、麦芽糖) -- 斐林试剂\班氏试剂(加热后出现砖红色) 2、蛋白质--(5%NaOH和1%CuSO4)双缩脲试剂(紫色)

3、脂肪--苏丹III(橘红色)

第二节:有机化合物(所有生物必含的物质是蛋白质与核酸)

一、糖类化学通式:(CH2O)n (水解后的组成单位:葡萄糖(C6H12O6)

注:组成元素C、H、O

1、作用:生命活动的主要能源,组成生物体结构的基本原料

2、分类 A、单糖:葡萄糖(糖中的主要能源物质)、果糖、核糖(5碳糖)

B、双糖:(两份单糖脱水缩合而成)蔗糖、麦芽糖--植物;乳糖--动物

C、多糖:淀粉(植物内糖的储存形式,人类糖的主要来源)

纤维素(植物细胞壁的主要成分)

糖原(动物体内糖的储存形式)肝糖原(与血糖保持动态平衡)

肌糖原

3、多糖+脂质=糖脂多糖+蛋白质=糖蛋白

二、脂质:(不溶于水而溶于有机溶剂)

1、脂肪:(贮能物质;减少热能散失,维持体温恒定)

组成单位:脂肪酸饱和脂肪酸:动物脂肪

甘油不饱和脂肪酸:植物油(脂溶性维生素的溶剂)

注:组成元素C、H、O

2、磷脂:细胞膜、核膜等有膜结构的主要成分

空气-水界面为单层,两端为液体的呈双层

注:组成元素C、H、O、N、P

3、胆固醇:调解生长、发育及代谢(血液中长期偏高引起心血管疾病) 组成细胞膜结构的重要成分

作用合成某些激素(雌、雄激素、肾上腺皮质激素)

多晒太阳可转化为维生素D

三、蛋白质:含量最多的有机物(干重占50%) 注:组成元素C、H、O、N等

1、单位:氨基酸(20种,其中8中必需氨基酸,须从食物中获得)

通式: --NH2 (氨基) --COOH(羧基)

氨基酸的不同在R基

2、脱水缩合形成肽链。(肽键: -CO-NH- )

3、多样性:(氨基酸)种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构(功能多样性的主因)

4、计算:a、肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数『即N个氨基酸构成

M条肽链,形成(脱下)N-M个肽键(水)』

b、蛋白质的分子量=氨基酸个数×平均分子量-脱去水分子数×18

5、作用:机体的主要成分;形成酶、抗体、激素(胰岛素、生长素)、血红蛋白;提供能量

四、核酸:(组成单位:核苷酸)

1、作用:核酸是一切生物体(包括病毒)的遗传物质,对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。

2、分类:A、脱氧核糖核酸(DNA),存在细胞核(主要)、线粒体、叶绿体(主要

遗传物质)

B、核糖核酸(RNA),细胞质内(可分为m RNA、 t RNA、 r RNA)

注:组成元素C、H、O、N、P

五、维生素:生长和代谢的微量元素

1、膳食多样化是避免缺乏症的合理方法

2、分类:a、脂溶性:维生素A(夜盲症)、维生素D(软骨病、佝偻病)、VE、VK

b、水溶性:维生素B族(皮炎、神经炎)、维生素C(坏血症)、VPP、泛酸

第三章生命的结构基础

第一节:细胞

一、细胞膜的结构:(第三册P36图3-1)

1、成分:(骨架)磷脂双分子+蛋白质(作为载体,但数量有限)

2、糖蛋白=蛋白质+多糖(位于细胞膜外侧,可区别细胞内外)作用:细胞识别、

血型决定

二、物质通过细胞膜的方式:

1、被动转运:高浓度低浓度、部分需要载体、不消耗能量

自由扩散:不需载体(eg:O2、CO2,脂质与膜上磷脂结合进入细胞)

(扩散)协助扩散:需要载体(eg:H2O、溶于水的离子与有机小分子、葡萄糖进

红细胞、Na+、K+、氨基酸等)

2、主动转运(主要形式):低浓度高浓度、需要载体、消耗能量(来自呼吸作用) (eg:根吸收矿质离子、小肠吸收方式、葡萄糖进入小肠上皮细胞)

3、胞吞(摄取)和胞吐(分泌出细胞):大分子物质或颗粒

三、细胞的吸水和失水:细胞壁:全透性