茶树的起源与演化
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• 陆羽在《茶经·一之源》中称："其巴山峡川，有两人合抱 者，伐而啜之。“
• 宋代沈括的《梦溪笔谈》称：“建茶皆乔木”，宋子安（ 1130～1200年）《记东溪茶树》中说：“柑叶茶树高丈 余，径七八寸”。
• 明代云南《大理府志》载："点苍山（下关）……，产茶 树高一丈"。又据（广西通志）载；"白毛茶，……树之大 者高二丈，小者七、八尺。嫩叶如银针，老叶尖长，如龙 眼树叶而薄，背有白色茸毛，故名，概属野生"。
第三章 茶树的起源与演化
• 3.1茶树的命名
• 瑞典科学家林奈1753年出版的《植物种志 》中，将茶树的最初学名定命为Thea sinensis L. , 后又订为 Camellia sinensis L., 被子植物门（Angiospermae）, 双子叶 植物纲( Dicotyledones)，原始花被亚钢 (Archichlamydeae)，山茶目(Theales)，山 茶科(Theaceae)，山茶属 (Camellia)。
• 在上述4个分布区中的野生大茶树，以云南省的南部和西 南部为最多；其次是四川省的南部和贵州省。
• 这些地区的茶树多属高大乔木树型，具有较典型的原始形 态特征，且常见与山茶科植物如大头茶（Polyspora atillaris（Roxb）Sweet）、木荷（Schima wallichii Choisy）、柃木（Eurya acuminatissima Merr）、厚皮香 （Ternstroemia gymnanthera (Wight et Arn.) Sprague） 、石笔木（Tutcheria spectabilis Dunn）以及山茶属植物
沧县的景迈、芒景有千余年的栽培型万亩古茶园
和记载种茶历史的“功德碑”，被国内外专家称
为栽培型古茶树的博物馆。
我国野生大茶树有4个集中分布区:
• 一是滇南、滇西南
• 二是滇、桂、黔毗邻区
• 三是滇、川、黔毗邻区
• 四是粤、赣、湘毗邻区，少数散见于福建、台湾和海南省 。
主要集结在北纬30°N线以南，其中尤以25°N线附 近居多，并沿着北回归线（北纬23°26′）向两侧扩散， 这与山茶属植物的地理分布规律是一致的，它对研究山茶 属的演变途径有着重要的价值。
• 如今广为栽培的景谷大白茶、勐库大叶茶、凌云白毛茶、 乐昌白毛茶、海南大叶茶、崇庆批把茶、桐梓大茶树等早 年均是野生茶树。可见，在野生茶和栽培茶之间并无绝对 的界限，野生茶的含义应该是野生型茶树。
• 早在三国（公元220～280年）《吴普·本草》引《桐君录 》中就有“南方有瓜芦木（大茶树）亦似茗，至苦涩，取 为后茶饮，亦可通夜不眠”之说。
之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树
，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪
的方法，抑制茶树纵向生长，而促使其横 向扩展，所以树高多在0.8-1.2米之间。茶 树经济学年龄，一般为50-60年。
• 3.2茶树的起源和原产地 • 茶树原产地的由来
• 茶树起源于何时？其实，同任何物种的起 源一样，茶的起源和存在，必然是在人类 发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久 很久以后，才为人们发现和利用。所以， 文字记载表明，我们的祖先在3000多年前 已开始栽培和利用茶树了，但茶的起源肯 定还要早得多。
• 可见，我国早在1700多年前就发现野生大 茶树了。据不完全统计，现在全国已有10 个省区198处发现有野生大茶树。
• 其中云南省树干直径在100厘米以上的就有 十多株。
• 思茅地区镇源县九甲区和平乡千家寨发现 野生茶树群落数千亩，其中龙潭大茶树高 18.5米，树幅16.4米，最低分枝10.0米，基 部干径143.5厘米; 景东县石门大茶树高 25.0米，基部干径83.4厘米。
瘤叶短蕊茶（C．muricatala Chang, sp．nov．）白毛红 山茶（C．albovillosa Hu, sp. nov．）、油茶（C.olifera Abel）、山茶（C．Japonica Linn.）、厚短蕊茶（C．
• 茶树原产于中国，一向为世界公认。1824 年，驻印度的英国少校勃鲁士（R.Bruce） 在印度阿萨姆沙地耶（Sadiya）地方发现 野生茶树，国外有人此为证，开始对中国 是茶树原产地提出了异议，在国际学术界 引发了争论，这些持异议者，均以印度野 生茶树为依据，同时认为中国没有野生茶 树。
3.2.2中国是世界茶树的祖国
（1）古今中国野生茶 树
• 在中国丰富多采的茶树品种资源库中，有一类非人工栽培 也很少采制茶叶的大茶树，俗称野生大茶树。
• 它通常是在一定的自然条件下经过长期的演化和自然选择 而生存下来的一个类群，不同于早先人工栽培后丢荒的“ 野茶”。
• 半野生的茶树，如居住在云南省楚雄、南华等哀牢山上的 彝族同胞都有去林中挖掘野茶苗栽种的习惯。
• 按植物分类学的方法，可以追根溯源，先找到茶 树的亲缘。据研究，茶树所属的被子植物，起源 于中生代的早期；双子叶植物的繁盛时期，都是 在中生代的中期；而山茶科植物化石的出现，又 是在中生代末期白垩纪地层中；在山茶科里，山 茶是比较原始的一个种群，它发生在中生代的末 期至新生代的早期；而茶树在山茶属中又是比较 原始的一个种。所以，据植物学家分析，茶树起 源到今已有6000万年至7000万年历史了。
•
已发现并经专家论证的思茅地区镇沅县九
甲乡千家寨2700余年野生古茶树，是目前世界上
发现的最古老的野生古茶树王。此外，还有普洱
பைடு நூலகம்
县困卢山、板山两棵千余年的野生古茶树。分布
在7个县的近8万亩野生古茶树群落。澜沧县邦崴
村有千余年从野生型向栽培型过渡的邦崴古茶树
。景东县的花山、景谷县的秧塔、普洱县的困卢
山和清真寺旁都有400多年的栽培型古茶树。澜
• 1950年，我国植物学家钱崇澍根据国际命 名和茶树特性研究，确定茶树学名为：
• Camellia sinensis （L.）O.kuntze （瑞典 植物学家林奈和德国植物学家孔采）
• 我国古代文献中，称颂它为“南方之嘉木 ”（见唐代陆羽《茶经》）。它一次种，
多年收，是一种叶用常绿木本植物，野生 乔木型茶树高可达15-30米，基部干围达1.5 米以上，寿命可达数百年，以至于上千年
• 宋代沈括的《梦溪笔谈》称：“建茶皆乔木”，宋子安（ 1130～1200年）《记东溪茶树》中说：“柑叶茶树高丈 余，径七八寸”。
• 明代云南《大理府志》载："点苍山（下关）……，产茶 树高一丈"。又据（广西通志）载；"白毛茶，……树之大 者高二丈，小者七、八尺。嫩叶如银针，老叶尖长，如龙 眼树叶而薄，背有白色茸毛，故名，概属野生"。
第三章 茶树的起源与演化
• 3.1茶树的命名
• 瑞典科学家林奈1753年出版的《植物种志 》中，将茶树的最初学名定命为Thea sinensis L. , 后又订为 Camellia sinensis L., 被子植物门（Angiospermae）, 双子叶 植物纲( Dicotyledones)，原始花被亚钢 (Archichlamydeae)，山茶目(Theales)，山 茶科(Theaceae)，山茶属 (Camellia)。
• 在上述4个分布区中的野生大茶树，以云南省的南部和西 南部为最多；其次是四川省的南部和贵州省。
• 这些地区的茶树多属高大乔木树型，具有较典型的原始形 态特征，且常见与山茶科植物如大头茶（Polyspora atillaris（Roxb）Sweet）、木荷（Schima wallichii Choisy）、柃木（Eurya acuminatissima Merr）、厚皮香 （Ternstroemia gymnanthera (Wight et Arn.) Sprague） 、石笔木（Tutcheria spectabilis Dunn）以及山茶属植物
沧县的景迈、芒景有千余年的栽培型万亩古茶园
和记载种茶历史的“功德碑”，被国内外专家称
为栽培型古茶树的博物馆。
我国野生大茶树有4个集中分布区:
• 一是滇南、滇西南
• 二是滇、桂、黔毗邻区
• 三是滇、川、黔毗邻区
• 四是粤、赣、湘毗邻区，少数散见于福建、台湾和海南省 。
主要集结在北纬30°N线以南，其中尤以25°N线附 近居多，并沿着北回归线（北纬23°26′）向两侧扩散， 这与山茶属植物的地理分布规律是一致的，它对研究山茶 属的演变途径有着重要的价值。
• 如今广为栽培的景谷大白茶、勐库大叶茶、凌云白毛茶、 乐昌白毛茶、海南大叶茶、崇庆批把茶、桐梓大茶树等早 年均是野生茶树。可见，在野生茶和栽培茶之间并无绝对 的界限，野生茶的含义应该是野生型茶树。
• 早在三国（公元220～280年）《吴普·本草》引《桐君录 》中就有“南方有瓜芦木（大茶树）亦似茗，至苦涩，取 为后茶饮，亦可通夜不眠”之说。
之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树
，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪
的方法，抑制茶树纵向生长，而促使其横 向扩展，所以树高多在0.8-1.2米之间。茶 树经济学年龄，一般为50-60年。
• 3.2茶树的起源和原产地 • 茶树原产地的由来
• 茶树起源于何时？其实，同任何物种的起 源一样，茶的起源和存在，必然是在人类 发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久 很久以后，才为人们发现和利用。所以， 文字记载表明，我们的祖先在3000多年前 已开始栽培和利用茶树了，但茶的起源肯 定还要早得多。
• 可见，我国早在1700多年前就发现野生大 茶树了。据不完全统计，现在全国已有10 个省区198处发现有野生大茶树。
• 其中云南省树干直径在100厘米以上的就有 十多株。
• 思茅地区镇源县九甲区和平乡千家寨发现 野生茶树群落数千亩，其中龙潭大茶树高 18.5米，树幅16.4米，最低分枝10.0米，基 部干径143.5厘米; 景东县石门大茶树高 25.0米，基部干径83.4厘米。
瘤叶短蕊茶（C．muricatala Chang, sp．nov．）白毛红 山茶（C．albovillosa Hu, sp. nov．）、油茶（C.olifera Abel）、山茶（C．Japonica Linn.）、厚短蕊茶（C．
• 茶树原产于中国，一向为世界公认。1824 年，驻印度的英国少校勃鲁士（R.Bruce） 在印度阿萨姆沙地耶（Sadiya）地方发现 野生茶树，国外有人此为证，开始对中国 是茶树原产地提出了异议，在国际学术界 引发了争论，这些持异议者，均以印度野 生茶树为依据，同时认为中国没有野生茶 树。
3.2.2中国是世界茶树的祖国
（1）古今中国野生茶 树
• 在中国丰富多采的茶树品种资源库中，有一类非人工栽培 也很少采制茶叶的大茶树，俗称野生大茶树。
• 它通常是在一定的自然条件下经过长期的演化和自然选择 而生存下来的一个类群，不同于早先人工栽培后丢荒的“ 野茶”。
• 半野生的茶树，如居住在云南省楚雄、南华等哀牢山上的 彝族同胞都有去林中挖掘野茶苗栽种的习惯。
• 按植物分类学的方法，可以追根溯源，先找到茶 树的亲缘。据研究，茶树所属的被子植物，起源 于中生代的早期；双子叶植物的繁盛时期，都是 在中生代的中期；而山茶科植物化石的出现，又 是在中生代末期白垩纪地层中；在山茶科里，山 茶是比较原始的一个种群，它发生在中生代的末 期至新生代的早期；而茶树在山茶属中又是比较 原始的一个种。所以，据植物学家分析，茶树起 源到今已有6000万年至7000万年历史了。
•
已发现并经专家论证的思茅地区镇沅县九
甲乡千家寨2700余年野生古茶树，是目前世界上
发现的最古老的野生古茶树王。此外，还有普洱
பைடு நூலகம்
县困卢山、板山两棵千余年的野生古茶树。分布
在7个县的近8万亩野生古茶树群落。澜沧县邦崴
村有千余年从野生型向栽培型过渡的邦崴古茶树
。景东县的花山、景谷县的秧塔、普洱县的困卢
山和清真寺旁都有400多年的栽培型古茶树。澜
• 1950年，我国植物学家钱崇澍根据国际命 名和茶树特性研究，确定茶树学名为：
• Camellia sinensis （L.）O.kuntze （瑞典 植物学家林奈和德国植物学家孔采）
• 我国古代文献中，称颂它为“南方之嘉木 ”（见唐代陆羽《茶经》）。它一次种，
多年收，是一种叶用常绿木本植物，野生 乔木型茶树高可达15-30米，基部干围达1.5 米以上，寿命可达数百年，以至于上千年