《轻断食》读书笔记-读书笔记
《谷物大脑》读后感2000字
你的饮食造就了你的身体，一点也不为过。
最后，用《谷物大脑》这本书中的一段话结尾吧。
生活是无穷无尽的选择。这样还是那样？现在还是以后？红色的毛衣还是绿色的毛衣？三明治还是沙拉？本书的主旨是帮助你学会做出更佳的选择，从而使你能够充分地感受生活。我希望我在这里传达的想法足以使你至少开始在生活中做出改变。我在从医中看到了健康和头脑敏锐的价值，这种价值体现在每一天中。我也看到了疾病和慢性病所带来的影响，无论人们的成就高低以及多么受人爱戴都于事无补。对许多人来说，健康可能不是人生中最重要的事情，但是没有了健康，其它的事情就都没有了意义。当你健康的时候，几乎一切皆有可能。
不过，我觉得看书的意义并不在于要找到完全正确的方法，就像和朋友聊天一样，也许那种沟通交流的氛围，以及唤醒你的记忆和思考才是更重要的吧。看完三本减肥营养方面的书，对我而言还是有一些收获的。
1、发自内心的关注起健康这件事来
《谷物大脑》读后感2000字！
这是我最近看的第三本有关营养健康方面的书籍了。
第一本书《我们为什么会发胖—以及到底该怎么减肥？》，作者的观点是糖类导致胰岛素升高，胰岛素控制身体的脂肪囤积，使我们发胖。作者建议，少吃糖类食物，特别是升糖指数较高的食物，即可实现健康减肥。
2、检视自己和家人的饮食习惯，并尝试改变和调整
在看书的时候，我常常会对照着我以及家人的饮食习惯来边看边思考。
比如，《我们为什么会发胖》和《谷物大脑》两本书，都建议少吃碳水，认为吃多了会有损健康，难道真的是这样吗？
我想到了金先生，他超爱吃碳水，自称“米饭控”。有一次在单位食堂吃饭，他居然选择了一碗米饭搭配一碗炒面和凉皮。他认为炒面和凉皮是米饭的菜，不是他的主食。
同时，他还有一些饮食偏好。比如很爱吃糯米做的东西，比如年糕、糍粑、糯米团；爱吃糖，不管是豆奶、燕麦还是粥，都喜欢放糖，而且超量放。
你与“轻断食”只差这一课
第27章：压力 1
管理、皮质醇 和5:2轻断食
2
第28章：抗生 素
3
第29章：酒精 和5:2轻断食
4
第30章：胰岛 素敏感度
5
第31章：胰岛 素抵抗
01
第32章： 胆固醇
02
第33章： 高血压
04
第35章： 咖啡因
06
第37章： 蛋白质和 5:2轻断食
03
第34章： 自噬在5:2 轻断食中的 作用
你与“轻断食”只差这一课
读书笔记模板
01 思维导图
03 读书笔记 05 作者介绍
目录
02 内容摘要 04 目录分析 06 精彩摘录
思维导图
本书关键字分析思维导图
问题
原因 第章 法
力量 食 轻断
断食
奥秘
里
损耗
高强度
性能
内容摘要
作为常常为体重问题而困扰的你，肯定听说过“5：2轻断食”，也许你已经尝试过了，但这一方法在有些人 身上似乎立竿见影，对有些人则毫无帮助，这其中的原因是你本身？你的方法？还是两者多少都有问题呢？让我 作为一个过来人为你厘清其中奥秘，帮你制定最适合你的饮食方法，助你迈上成功减肥之路。
5
第9章：5:2轻 断食法与长寿
第10章：不要 1
在5:2轻断食 法里弄虚作假
第11章：5:2 2
轻断食期间保 持身体水分
3 第12章：肌肉
损耗和5:2轻 断食
4
第13章：睡眠 和5:2轻断食
5 第14章：灵活
性，排除法和 营养补充剂
第15章：食欲 1
控制和5:2轻 断食
第16章：脂肪 2
在5:2轻断食 中的作用
轻断食重拾自信开启全新人生
轻断食重拾自信开启全新人生在我们纷繁复杂的生活中，很多人都经历过低落和失望的时刻。
生活的压力、工作的疲惫、人际关系的纷争等，都可能导致我们产生自信心的危机。
然而，如何重拾自信，重新开启全新人生呢？在这里，我想向大家介绍一种经过证实有效的方法——轻断食。
轻断食是一种通过限制饮食摄入来达到身体和精神重生的方式。
通过正确认识和管理饮食，我们可以改善身体机能和心理状态，从而重拾自信，开启全新人生。
一、认识轻断食轻断食并不是完全断食，而是在合理控制摄入量的基础上进行饮食管理。
一般来说，轻断食可以选择每天只摄入500-800卡路里的饮食，或者每周挑选1-2天进行断食。
通过这种方式，我们可以达到减肥、排毒和调整心理状态的目的。
二、轻断食对身体的影响1. 减肥：轻断食通过限制热量摄入，帮助我们减少脂肪储存，达到减肥的效果。
同时，减肥过程中的身体变化也会增强我们的自信心，让我们重新审视自己的价值和魅力。
2. 排毒：正常饮食往往容易引起体内废物和毒素的堆积，而轻断食通过限制饮食，帮助我们清除体内的垃圾，促进身体的排毒和新陈代谢。
排毒后的身体状态将更好，精神更为振奋。
3. 增强免疫力：轻断食可以激活身体的自我修复机制，提高免疫力。
当我们的身体变得更加健康强壮时，自信心也会随之增强。
三、轻断食对心理的影响1. 意识调整：过度依赖食物会成为一种不健康的心理状态，而通过轻断食，我们可以重新审视和调整自己对食物的认知和需求，培养正确的饮食观念。
2. 自律性培养：轻断食需要坚定的意志力和自律性，通过坚持和管理，我们可以锻炼自己的自控能力，培养更好的生活习惯。
3. 重新思考价值观：通过轻断食，我们可以放下对外貌、体重的过度关注，重新思考自己的价值观念和生活目标。
这种重新审视和思考将帮助我们更好地找到自信和力量，开启全新的人生路径。
四、如何进行轻断食1. 选择适合自己的方式：根据自身情况和需求，选择适合自己的断食方式，可以是每天限制摄入量，也可以是每周进行单日断食。
轻断食完整指南有效减肥和控制糖尿病的全饮食法
在进行轻断食的过程中，书中提醒我们要注意身体反应和个体差异。对于某 些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等，应在医生的指导下进行轻断 食。为了减轻饥饿感和不适感，可以适当地增加膳食纤维、蛋白质等营养素的摄 入。
《轻断食完整指南有效减肥和控制糖尿病的全饮食法》这本书为我们提供了 科学、实用的饮食指导，帮助我们实现健康减肥和控制糖尿病的目标。通过合理 地控制饮食和遵循轻断食的方案，我们可以改善身体状况，提高生活质量。
读完这本书后，我对轻断食有了更深入的了解。它不仅仅是一种饮食方式， 更是一种健康生活的理念。对于我们现代人来说，由于生活节奏快、工作压力大、 饮食不规律等原因，健康问题日益突出。而轻断食为我们提供了一个简单易行的 方式来改善这些问题。
我强烈推荐《轻断食完整指南：有效减肥和控制糖尿病的全饮食法》这本书 给所有关心健康、追求生活质量的人。无论大家是想要减肥、控制糖尿病还是仅 仅想改善饮食习惯，这本书都会为大家提供宝贵的指导和建议。
当然，任何饮食方式都不能一概而论。每个人的身体状况、生活方式和饮食 习惯都是不同的。而这本书的价值就在于它提供了一种可以参考的饮食模式，而 不是一种必须遵循的规则。读者可以根据自己的实际情况进行调整和优化。
除了控制体重和糖尿病外，轻断食还有其他的好处，比如提高免疫力、改善 睡眠等。这些好处并不是偶然的，而是基于大量的科学研究和实验结果。
实施方法是本书的重要部分之一。目录在这一部分详细介绍了轻断食的具体 操作方法，包括断食期间的饮食安排、日常饮食的注意事项以及如何逐步适应轻 断食等。还提供了针对不同需求的个性化轻断食方案，以满足不同读者的需求。
实际应用部分则通过具体的案例和经验分享，向读者展示了轻断食在实际操 作中的效果和可行性。这部分内容不仅增强了说服力，还为读者提供了宝贵的参 考经验。
轻断食
目录分析
第二章什么是轻断 食
第一章影响健康的 维度
第三章轻断食的好 处
个人 家庭 工作 社会 世界
医学与轻断食 整个地球的轻断食文化 选择属于中国人的轻断食——“轻轻断、轻轻食”
世界各地专家的说法 Lulu的观点
第五章轻断食的九 大维度
第四章轻断食的方 法与技巧
第六章将轻断食变 成习惯的四个步骤
第八章轻断食的误 区
第七章不同群体所 适合的轻断食方法
第九章轻断食102 个常见问（Q）与
答（A）
第一种区分：健康、亚健康、有疾病、重疾人群 第二种区分：男女 第三种区分：年龄 第四种区分：特殊群体
误区一：轻断食就必须吃素 误区二：轻断食就无法跟家人一起吃饭 误区三：轻断食就无法外出吃饭/应酬 误区四：轻断食减肥很容易反弹 误区五：轻断食就是要吃一些代餐之类的产品 误区六：轻断食能治百病 误区七：轻断食就是辟谷 误区八：轻断食要气血足的人才可以做 误区九：轻断食会导致缺乏营养
轻断食的准备：“饮食、锻炼、情绪”知行合一 轻断食起步建议 轻断食的三种方式：量变式、形变式、质变式 轻断食的阶梯 如何通过轻断食改善体质
德国轻断食维度 适合中国人的轻断食维度
第一步：认清自己的性格——喜欢自学研究，还是喜欢共同完成 第二步：经常提醒自己轻断食带来的好处 第三步：进行一次长时间轻断食体验 第四步：写轻断食日记
本书注重强调轻断食的好处，没有科学分析轻断食的原理。
看了好几本关于轻断食的书，感觉这本书更适合国人实践，以前把断食和节食画等号，通过学习，才知道断 食对于减肥只是个“副作用”对于身体的好处有很多！现在我们的食物过于丰盛，一不小心就会吃多，肠胃有很 大的负担，所以适时的让肠胃休息一下就是对我们身体最好的奖赏！。
轻断食的具体做法远离疾病健康读书笔记
轻断食的具体做法轻断食的具体做法：吃什么，吃多少，怎么开始？相信这是很多听众朋友最关心的内容。
本章分成三个部分:●第一部分，在实践轻断食之前，必须要掌握的轻断食的两个通用原则。
●第二部分，将轻断食更好坚持下去的五个技巧。
●第三部分，女性和男性分别应该如何轻断食。
1.轻断食的两个通用原则这些原则不论男女都可以使用。
它们是轻断食的具体时机，和断食日的食物选择。
先来看第一个原则，选择轻断食的具体时机。
虽然轻断食不那么痛苦，但毕竟和常规的饮食还是有区别的，对身体和意志力都是不小的挑战。
所以呀，如果你拿定主意要实践轻断食，时机就非常重要。
那么，什么时机最适合轻断食呢？●首先，你应该在体力充沛，状态较好的情况下，开展轻断食。
身体不适的时候不应该进行断食，儿童、孕妇、某些病人也不适合轻断食。
●其次，你应该在自己充满决心的时候开展轻断食。
你要有足够的信心，去战胜饥饿感。
如果你只是抱着试试看的态度轻断食，劝你就别耽误工夫了。
其实，不仅是轻断食，做任何事都是如此，决心很重要。
第二个原则是，断食日的食物选择。
在选定了轻断食的时机后，接下来就会面临一个重大问题：非断食日的五天，该吃吃该喝喝没问题，但断食日的2天应该吃什么？有没有参考食谱？在这里，关于断食日吃什么，作者提出了两个选择标准：●一个标准是，每天摄入的食物热量千万不能超过500或600大卡。
这是前面我们反复强调的，有的朋友可能会问：“以前吃饭从来不关注食物的卡路里，我怎么知道每种食物的卡路里是多少呢？”其实啊，食物的包装上就有标注出来了，通常标的是多少多少千焦，你只需要把这个数值除以四，就能知道这个食物大概有多少大卡的热量。
或者更直接的，你可以参考网络上、各类减肥健身类app上的常见食物热量表。
●另一个标准是，选择的食物要考虑对血糖的影响。
我们平常吃的米饭、馒头、面条里面都含有碳水化合物，它们为我们提供能量，同时也会让血糖上升。
我们都知道，血糖低会让人浑身没劲儿，甚至晕倒。
轻断食
轻断食第一讲你好，今天为你讲述的书是《轻断食》。
从书名你就能知道，这是一本教你如何健康而有效地断食的革命性书籍。
断食的概念在国内不常见，你可以理解为节食。
那么听到断食，你第一反应是什么？痛苦、伤身还是容易反弹？你可能正在为自己身材偏胖而烦恼，尝试过用断食来减肥；也可能被医生提示过血糖偏高或胆固醇超标，为了健康不得不控制饮食；又或者你自己没有减肥，但曾经看到过家人或朋友，因为这样或那样的原因而控制饮食。
不管是亲身经历还是见证了整个过程，你会发现断食真的不容易！十有八九坚持不下来，而且还对健康无益。
为什么呢？因为简单粗暴的断食不符合身体需要，也违背人性。
而且一旦停下来，体重会疯狂反弹，比断食前更重！有这种经历的小伙伴简直要送一首《凉凉》给自己了。
那么，怎样才能做到健康有效地断食呢？今天我要为你解读的这本《轻断食》，就能帮助你找到正确、健康的断食之路。
这种方法既行之有效，又容易坚持。
这本书的作者是两个英国人，麦克尔·莫斯利和咪咪·史宾赛。
麦克尔是英国BBC电视台的节目制作人，曾在伦敦皇家自由医院学医，是一名执业医师。
他亲身参与研究，并且和600人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》，引爆了BBC的收视率，在世界范围内掀起了一场轻断食瘦身革命。
本书的另一位作者咪咪，则是英国《泰晤士报》的一名女性专栏作家，专注于时尚、饮食、健康，有长达20年的创作经历。
本书作者麦克尔在一次关于减肥的实验中，发现了断食的秘密，进而他打开了这个健康瘦身的世界。
本书的两位作者麦克尔和咪咪非常兴奋，决定把自己当成小白鼠做实验，他们的实验结果将“断食”往前推动了一大步，最终发明了适合现代人的全新减肥方法：轻断食。
他们俩个不仅亲身实践“轻断食”，而且从医学、实证和不同性别的不同需求三个角度出发，研究了“轻断食”这种生活方式对人体和精神的影响，告诉我们如何轻断食才有效。
在开始学习本书之前，你不妨思考下，在平时的生活中，你是不是有这样的烦恼：第一，想要保持苗条的身材，所以尝试了节食，但没有办法坚持，因为实在是饿得受不了。
轻断食2
轻断食第二讲你好，今天我们来继续讲解《轻断食》。
在开始今天的内容之前呢，先带你回顾一下昨天讲述的重点内容。
昨天，我们学习了这本书的第一部分，断食、间歇式断食和轻断食的概念：首先，我们学习了断食的概念，断食是指限制热量摄入的饮食方式。
有的人是为了信仰而选择断食，有的人则是为了身材或健康。
其次，我们学习了间歇式断食的概念。
它是断食的一种，是和长期断食相对的一个概念，主张偶尔限制热量摄入。
间歇式断食被证明是一种有效的瘦身方式。
其中，四日断食需要连续限制热量摄入四天，断食日只能吃25大卡的食物，断食时间比较长，难以坚持。
而隔日断食需要隔天进行断食，模式比较固定，容易影响社交，也不太容易坚持。
第三种就是本书作者麦克尔一直在坚持的断食方式，也就是本书重点讲解的“轻断食”。
最后，我们讲到了“轻断食”的概念。
简单说，“轻断食”就是一周之内有两天限制热量摄入，且摄入热量不超过500或600大卡，非断食日则饮食不受限制。
轻断食因为不那么痛苦，又不影响平时的社交活动，所以比较能够坚持下去。
好了，今天我们来继续学习“轻断食”的优越性，具体内容分为两个部分，第一部分我将给你讲讲轻断食给人们带来的四大好处，第二部分内容是轻断食相较于其他断食方式的优点。
好，我们先看第一部分内容：轻断食给人们带来的四大好处。
轻断食给人们带来的好处，主要体现在下面四个方面：分别是减轻体重，保护大脑抵抗衰老，改善情绪、抵抗抑郁，以及改善新陈代谢。
下面，我来给你一一讲解一下。
轻断食的第一个好处是，减轻体重。
本书的作者从科学研究和自己亲身经历的实证这两个角度，论证了轻断食对减轻体重的作用。
科研人员用老鼠做了一个科学实验：他们将小老鼠分成两组，给它们提供相同分量的高脂肪饮食。
一组老鼠不限制它们的饮食时间，一天24小时之内，想吃就吃，和我们现代人的饮食方式有点像；另一组老鼠则一天只能在8小时内进食，其余的16个小时不能吃东西。
最终发现，不限制饮食时间的老鼠更容易肥胖和肝脏受损；而一天内只能在8小时进食的老鼠，则不那么容易变胖，而且肝脏受损程度也不像另一组那么严重。
《5：2轻断食》——阅读心得
《5：2轻断食》——阅读心得嗯，入正题！《5：2轻断食》这本书不仅仅传授了减肥瘦身的健康饮食法，更重要的是唤醒了我对文字的敏感度。
这本书中关于饮食的概念，在于我而言是全新的，因为我之前并未了解过关于减肥的任何一个体系，只有一点点朦胧的概念而已。
在阅读这本书的过程，我了解到……【1】减肥与卡路里的关系。
当摄入＞消耗，多出来的卡路里就会储存在身体之中，变成多余的赘肉。
【2】健康的轻断食法。
不是每天节食，而是一周两次集中地控制饮食。
即可以更加明确的调理饮食，也可以帮助身体打破每天固定的饮食习惯，从而快速的重新构建一套新的、更有觉察力的饮食模式，这一点非常有意思。
【3】了解食物的热量与计算卡路里。
轻断食日650，非轻断食日1500以内，看似很苛刻，而且书中提供的可选项也不多，但这不重要，重要的是提供了一个可供参考的执行标准和方向，至于其他的食谱之类的，通过自己查找其他的资源和数据，自然就可以轻松的搞定。
【4】关于运动的搭配。
除了讲述食物之外，更重要的事就是搭配了关于运动的建议，也就是说，不仅令是饮食的调整，还有运动的配合，从而可以更加确保达到理想中的预期效果，也就是说——上了一个双保险。
此法甚妙。
【5】提供明确的参考。
重要有三个：一个是餐饮计划表，让读者有法可依；一个是轻断食日烹饪事项，一个是地中海饮食介绍，后两者则提供了精确的参考模板。
透过这本书的大框架，至少我已经大幅地提升了自己的饮食敏感度。
从以前的随意饮食，到现在带着觉察去饮食，确实是很大的一个转变。
至于体重是是否能真的恢复到原样，这个能恢复最好，不能恢复也无所谓，自己心情好、精神好就Ok啦！那么，透过文字本身，穿越关于轻断食本身的建议，我还学到了什么有趣而又有高价值的事情呢？首先一点，也是最重要的一点——对读者的引导。
本书的整个第一章和第三章的大部分都在做一件事情，通过各种举例、对比、分析，让你接受轻断食的概念，打消对它的顾虑，并且迅速建立高度的信任感，同时还会让你产生浓厚的实践欲望。
轻断食：老观念,新方法
轻断食：老观念，新方法作者：薇阁来源：《健康人生》2016年第02期一本被翻译成36种语言的英文书籍《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》，从2014年开始在中国大陆出版，成为图书市场的热点。
该书的作者麦克尔·莫斯利医生是一名职业医师，也是BBC（英国广播公司）健康节目的制作人。
2012年夏天，BBC播出了莫斯利医生与6D0人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》，节目刷新了BBC的收视率，后来莫斯利医生把断食概念写成书出版。
书中所提倡的“5：2轻断食”法已经风靡英国和整个欧洲，不少中外明星和名人都在采用。
在英国甚至有餐厅推出轻断食菜单，供正处于断食日的食客享用。
周期性断食非完全不进食断食曾在佛教僧侣、瑜伽行者之中普遍流传。
他们一般身材精瘦，精神非常好，而且很长寿。
在现代社会，也会有很多肥胖、爱美人士采取断食减肥、断食排毒美容等方法，但因为长时间断食对于身体的副作用和之后的反弹，让断食这一健身减肥方式饱受争议。
“5：2轻断食”是周期性断食的一种，但从实施上，提倡一周内5天正常饮食，任选2天断食。
2天的断食日要断开，而不是连续两天断食。
而断食日，也不是完全不进食，而是只摄取日常的1/4热量。
若以女性每天摄取2000卡热量来计算，断食日则只摄取500卡，男性则摄取600卡。
莫斯利认为这种“或饥或饱”的断食方式符合近代社会以前的人类食物消化方式。
断食后身体会产生系列变化，除了变瘦之外，由于胰脏获得休息，相关疾病的发生率也会下降。
饥饿感会活化体内的修复细胞，让身体变得更健康年轻。
此外，脑部腺体分泌亦会因断食发生变化，使人的精神变得更好。
通过断食，人体会关闭存储脂肪的代谢模式，启动燃烧脂肪的“修整与恢复”模式。
据此理，这种断食模式不但可以减肥，还可使身体更健康。
莫斯利本人也称，他节食9周后体重减轻了20磅，脂肪比例从28%降至20%。
血糖从糖尿病状态变为正常值，胆固醇水平也恢复正常值，而且感觉更有精神。
2024年《轻断食》读后感
2024年《轻断食》读后感2024年《轻断食》读后感1（约736字）因为一直想减肥，最近看到戒糖的方式似乎比较有效（主要还是之前没有试过，所以正好找了本书看看，然后分享给大家，可以一起减肥）糖类的危害：糖类的危害在于肥胖，糖尿病，蛀牙，皮肤变差，长痘等。
什么是碳水：碳水化合物，比如早餐谷物，意大利面，面包和土豆等在分解后会释放出大量的糖分。
碳水化合物分为两种，一种是易于消化的，包括茶里的方糖，还有蜂蜜、龙舌兰花蜜等。
另外，面包、米饭、面条、土豆等都是含有精制糖的.食物。
另一种是复杂且未精制的。
这是一类有益的碳水食物。
所以可以查阅GI，也就是升糖指数。
未精制的碳水食品升糖比较慢。
当食物的GI超过55时，应该警惕。
低GI的食品包括蔬菜，坚果，全谷物（小米，燕麦，黑麦）蘑菇，水果等。
碳酸饮料中的糖是最糟糕的。
另外其他的食物比如说饼干、蛋糕、早餐谷物、米饭、面条和面包里都含有大量的糖。
果糖使用过多的危害在于，果糖本身需要由肝脏进行分解。
因此果糖食用过多，造成的危害是脂肪肝。
因为肝脏处理果糖的方式就是把果糖转化为脂肪。
另外纤维能够阻止果糖的吸收。
所以可以摄入一些纤维多的食物。
比如菜豆、鹰嘴豆、去皮粗小麦、绿叶蔬菜、西蓝花、花菜、花萝卜、卷心菜、燕麦、坚果、覆盆子、黑莓、苹果和梨。
地中海饮食法：地中海组食用的是蔬菜、水果、豆类（豌豆、扁豆、豆角），不能摄入蛋糕、甜食、糕点，可以摄入可可粉含量超过50%的黑巧克力。
删除糖类、含糖食物、包括饮料和甜点的摄入。
2024年《轻断食》读后感2（约855字）我最近在学习轻断食，这是一本书，因为内容比较实在，确实能够帮助到我，所以一天的时间我就看完了前两章，一整本书一共才四章，读一章基本上要一小时，但就算这样，我还是把它读完了。
第一章主要是学习轻断食的起源，到底是怎么一回事儿?还有就是和其他的减肥方法做对比，在看这本书之前，我以为的轻断食就是时不时饿一下肚子，饿一阵就可以，可是看完之后才发现并不是这样。
《断食：预防和逆转疾病的营养科学革命》随笔
《断食：预防和逆转疾病的营养科学革命》阅读笔记目录一、内容描述 (3)1. 断食的起源与概念 (4)2. 断食在医学与健康领域的应用 (4)3. 阅读本书的目的和意义 (6)二、断食的基本原理与方法 (7)1. 断食的定义与分类 (8)2. 断食的基本原则与注意事项 (9)3. 断食的方法与步骤 (11)三、断食与人体健康的关系 (12)1. 断食对身体的影响 (13)2. 断食对免疫系统的影响 (14)3. 断食对神经系统的影响 (15)4. 断食对内分泌系统的影响 (16)四、断食在预防疾病方面的应用 (18)1. 预防心血管疾病 (19)2. 预防糖尿病 (20)3. 预防癌症 (21)4. 预防肥胖症 (22)5. 预防神经系统疾病 (23)五、断食在逆转疾病方面的应用 (24)1. 逆转糖尿病 (25)2. 逆转肥胖症 (26)3. 逆转心脑血管疾病 (27)4. 逆转癌症 (28)5. 逆转神经系统疾病 (29)六、断食的实践与经验分享 (30)1. 成功案例分享 (32)2. 断食过程中的身体变化 (33)3. 断食过程中的心理变化 (34)4. 断食对生活方式的影响 (35)七、断食的注意事项与建议 (36)1. 断食前的准备工作 (37)2. 断食过程中的身体反应 (38)3. 断食后的恢复与调整 (39)4. 断食的长期效果与安全性 (40)八、总结与展望 (41)1. 断食在预防和逆转疾病中的作用 (42)2. 断食的科学原理与实证依据 (43)3. 断食的未来发展趋势与挑战 (44)一、内容描述《断食：预防和逆转疾病的营养科学革命》一书深入探讨了断食对人体健康的多方面益处，以及如何通过科学的饮食调整来实现疾病预防和身体康复。
书中详细介绍了断食的基本原理、实施方法、注意事项以及在断食期间可能出现的身体变化和应对策略。
断食是一种简单而有效的自然疗法，它通过暂时停止进食来让身体进入一种特殊的代谢状态。
《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》札记
《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》阅读随笔目录一、内容概览 (2)1. 轻断食的概念与特点 (3)2. 轻断食在全球的流行与影响 (4)二、轻断食的原理与科学依据 (5)1. 轻断食与新陈代谢的关系 (7)2. 轻断食对肠道健康的促进作用 (7)3. 轻断食与减肥、塑形的科学道理 (9)三、轻断食的实践方法与步骤 (10)1. 轻断食的时间安排与选择 (11)2. 轻断食的饮食计划与建议 (12)3. 轻断食的注意事项与提醒 (13)四、轻断食的案例分享与分析 (14)1. 成功案例介绍与分析 (16)2. 失败案例分析与改进建议 (17)五、轻断食的常见问题与解答 (19)1. 轻断食是否适合所有人群 (20)2. 轻断食期间如何保持营养均衡 (20)3. 轻断食可能导致哪些副作用与风险 (21)六、轻断食的总结与展望 (22)1. 轻断食在全球范围内的发展趋势 (23)2. 对未来减肥、健康观念的启示与影响 (24)一、内容概览本书介绍了轻断食的起源和发展，通过追溯这一理念的源头，让读者了解轻断食并非一时的流行，而是基于科学研究和健康实践的一种生活方式变革。
作者详细介绍了轻断食与常规节食、传统饮食模式的区别，并指出轻断食是一种长期、可持续的生活方式，而非短期的极端减重手段。
本书详细阐述了轻断食的理论基础，包括饮食与健康的的关系、营养学知识、间歇性禁食的科学依据等。
这些内容为读者提供了科学的理论支撑，让读者明白轻断食背后的科学依据和实践价值。
本书也强调了在轻断食过程中如何保持营养均衡，避免走入误区。
本书的核心部分是对轻断食的具体实施方法，作者详细介绍了如何进行间歇性禁食、如何选择合适的食物、如何调整饮食习惯等。
针对不同人群的需求，提供了个性化的轻断食谱例和建议。
还介绍了如何通过运动和其他健康习惯来辅助轻断食的效果。
除了理论和方法介绍外，本书还收录了许多真实的案例和读者分享的经验故事。
这些案例展示了轻断食在实际生活中的效果和影响，让读者更容易理解和接受这一理念。
《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》读书摘抄
我的摘抄：1.间歇式断食让我们重新与人体的根本设计接轨，不但是减肥之道，也是长期保持健康的法门。
2.一周5天正常进食，其他2天则摄取平常的四分之一热量(600大卡)。
3.我将600大卡拆成两份，在早餐摄取约250大卡，晚餐350大卡，相当于一次禁食约12小时。
我也决定拆开断食的日子，在星期一、星期四进行。
4.“少量毒素有益健康”的说法鲜活地描述了毒物兴奋效应(hormesis)的理论：适当的压力或毒素可以使一个人或任何生物变得更强壮。
毒物兴奋效应不仅是另一种形式的“军队把男孩变成男人”，也是目前广获各界认同的细胞运作方式的生物学解释。
5.这个谜题的解答是，这些蔬菜的苦味，来自具有潜在毒性的化学物质。
这些化学物质在蔬菜中的含量很低，不具致毒性，不会伤害人体，反倒是会引发压力反应，启动人体中负责保护及修复身体健康的基因。
6.食用苦味的蔬菜、跑步、间歇式断食，其实都不会伤身。
做这些事造成的痛苦，似乎正是健康效益的一部分。
长期挨饿显然非常不利于健康，但这并不表示短时间的断食就会有丝毫伤身。
事实正好相反。
7.除了严格遵守饮食的规范，瓦尔特也不吃午餐，以维持轻盈的体重。
此外，他每半年左右就做一次长达几天的断食。
看到这样一位高瘦有活力的意大利人，最能鼓舞准备断食的人了。
8.断食有益健康的机制之一，正是让身体减少制造IGF-1。
9.限制热量摄取的效果之一，是启动自体吞噬(autophagy)的过程。
自体吞噬，就是身体分解老旧细胞与疲惫细胞，予以回收利用的过程。
就像汽车，如果想保持优良的车况，拆换损坏或老旧的零件是必要的程序。
10.高蛋白质饮食令IGF-1浓度变高。
11.隔日断食一如其名，每隔一天就停止进食一天，或只摄取少量的食物。
12.间歇式断食的另一项重要优点是似乎不会减少肌肉，但一般限制热量的减肥方式则会让肌肉变少。
13.步行不但燃烧热量，提振心情，还能帮助你保护记忆。
通常，随着年岁增长，大脑会缩水，但一份研究发现，经常走路者的海马(hippocampus)会变大，海马是大脑记忆不可或缺的区域。
轻断食：早安果汁晚安沙拉
梅森瓶沙拉的制作技巧 咖喱鲜虾意面沙拉 西葫芦鲜虾沙拉 日式春雨沙拉 烤南瓜牛肉粒沙拉 尼斯沙拉 秋葵鸡丝沙拉 莓果隔夜燕麦沙拉杯 高纤低脂午餐沙拉
墨西哥薄饼鲜虾沙拉 蒜香吐司牛肉粒沙拉 烤南瓜烟熏三文鱼沙拉 考伯沙拉 金枪鱼时蔬糙米沙拉 照烧鸡腿时蔬沙拉 培根时蔬沙拉 意式海鲜沙拉 蒜香法棍牛油果沙拉
目录分析
Part 1果蔬汁+沙拉， 轻断食新主张
Part 2早安，果蔬 汁
Part 3午安，梅森 瓶沙拉
Part 4晚安，沙拉
果蔬汁当早餐，开始一日的轻食 在家制作美味果蔬汁的要领 果蔬汁常用食材购物清单 断食日首选沙拉，上班族午餐可尝试梅森瓶沙拉 沙拉常用食材购物清单 沙拉酱汁是沙拉的灵魂
苹果柚子雪梨汁 芒果菠萝黄瓜汁 芒果菠萝香蕉奶昔 苹果双瓜汁 柳橙番茄雪梨汁 葡萄柚苹果石榴汁 猕猴桃黄瓜雪梨汁 芒果哈密瓜胡萝卜汁 苹果菠萝黄瓜汁
Part 1早安果 汁+两餐沙拉， 坚持5∶2轻断
食减脂餐
Part 2 4周饮 食计划，帮你 度过5∶2轻断 食前4周
吃什么，吃多少 怎样开始轻断食 轻断食的烹饪秘诀 坚持轻断食的10个方法 哪些人适合轻断食 哪些人不适合轻断食 关于轻断食的问与答
第一周主题食材：西蓝花、番茄（或圣女果） 第二周主题食材：牛油果、玉米粒 第三周主题食材：黄瓜、生菜 第四周主题食材：生菜、圆白菜（或紫甘蓝）
读书记
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精彩摘录
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作者介绍
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轻断食：戒掉贪欲，开始一场身心修行
轻断食：戒掉贪欲，开始一场身心修行一切肥胖都是因为对食物的贪欲。
轻断食，就是让你断绝对食物过多的贪欲。
轻断食不是绝食，只是要你恰当地吃，要你回归最自然的生活方式。
对食物乃至一切事物放下执念，你自然就能瘦下来，更获得心灵的自由。
轻断食是什么？轻断食是一种科学的瘦身方式，每周5天正常饮食，2天减少进食（进食量约为平时四分之一），让身体恢复到最自然的状态，达到瘦身的目的。
这种瘦身方式轻松、科学，自2012年在英国兴起，迅速风靡全球，并在明星圈中率先流行起来。
大S、章子怡、杨幂、姚晨、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯希尔顿……很多明星都公开表示过，正在轻断食。
轻断食健康吗？轻断食这个秘密曾广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者之中。
这些人身材精瘦，精神力超然，活得也很长寿。
2500年来，断食的秘密却一直被忽视。
在接受英国《每日电讯报》采访时，《轻断食》的作者莫斯利医生说：“很多宗教都有断食的传统，佛教的断食修行，基督教、伊斯兰教的斋戒……几乎所有宗教都会提倡适当的断食，但是医学却警告我们：不要轻易跳过哪一顿不吃，要少食多餐。
可是为什么遵守断食诫命的高僧们没有这样暴瘦并反弹呢？——这就是莫斯利医生最大的疑问。
麦克尔·莫斯利医生决定向2500年传统的断食中寻求答案。
他走访最前沿的科学家，扎进断食的古老宗教，并大胆用自己做实验，将保守了数千年的断食经验与当代科学相结合，终于发明了针对现代人的全新减肥方法：轻断食。
基于实验证据和亲身经历，莫斯利医生最终给出了轻断食减肥计划的方案：一周中挑选不连续的2天，将饮食的分量控制到平时的25%，并跳过午餐不吃进行轻断食；而其余5天没有任何限制。
轻断食能让我减多少？轻断食的24小时内体重就会产生变化，同时身体也会获得轻盈的自由感。
轻断食还有什么好处？减肥瘦身只是第一步。
轻断食是一种符合自然状态的饮食方法，能改造你的身心达到最佳状态。
最终，影响你对食物乃至其他事物的看法，让你由衷地放下贪欲，自然而然地瘦身、有活力，并获得心灵的解脱和自由。
关于《轻断食》读书笔记
关于《轻断⾷》读书笔记关于《轻断⾷》读书笔记 读完某⼀作品后，你有什么领悟呢？写⼀份读书笔记，记录收获与付出吧。
你想知道读书笔记怎么写吗？下⾯是⼩编整理的关于《轻断⾷》读书笔记，仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。
《轻断⾷》读书笔记1 正值暑假时分，为了不给⾃⼰造成太⼤的负担，我读了⼀本关于⽣活的书，《正在横扫全球的瘦⾝⾰命——轻断⾷》，作者⼀位是英国执业医师兼科学节⽬主持⼈、制作⼈、轻断⾷的发明⼈迈克尔莫斯利博⼠，另外⼀位是《泰晤⼠报》和《每⽇邮报》时尚版专栏作家咪咪史宾赛⼥⼠。
之所以要阅读这本书，也是出于⾃⼰⼀直有⼀个困惑。
⾯对学习压⼒，⼯作任务和家庭安排与⾃⾝⾝体承受程度，如何平衡这之间的关系？带着这个问题。
我翻阅了⼀些时间管理的书、提⾼效率⽅⾯的书、提⾼记忆⼒的书。
还听了到了⼀些相关⾔论，如要做好主妇，就要在家⼈没有起床的时候，把家⾥收拾好，类似的观点。
但是思来想去，这些书和⾔论的主要理念，归根到底，仍然是对⾃⼰的压榨。
我的疑问仍然⾼悬，在这多重压⼒下，如果⼈们都不能好好的保有⾃⼰的⾝体，⼜怎么能够提⾼效率？于是，我开始寻找如何安排好⽣活和保持健康⾝体⽅⾯的闲书。
直到我遇到了《轻断⾷》这本书。
经过医学实验研究，迈克尔推崇，每周五天正常饮⾷，选择两天控制正常饮⾷量的1/4的简单⾃由的断⾷法。
我并不是出于对减肥的热衷，⽽是喜欢上了书中的⽣活⽅式。
轻断⾷让我们能够减少⾝体饱腹感的持续时间，让⾝体变得轻松⽽没有负担，在轻断⾷的'⽇⼦⾥，以及任何时候逐渐养成专注于饮⾷的习惯。
把这种专注推崇到⽇常⽣活的每⼀分钟每⼀秒钟。
⽣活的充盈，不靠物质来填塞，⽽是靠精神来丰富，我们会变得⽆⽐轻松和⾃由。
断⾷是健康瘦⾝的秘密，这个秘密曾⼴泛流传在佛教僧侣，瑜伽⾏者之中。
这些⼈⾝材精瘦精神⼒超然，活得也很长寿。
2500年来，断⾷的秘密却⼀直被忽视。
间歇式断⾷，让我们重新以⼈体的根本设计接轨，不但是减肥之道，也是长期保持健康的法门。
轻断食：戒糖篇
读书笔记
这是一本我非常想让爸妈好好看看的书，但我觉得他们可能短时间内很难接受部分观点，作为子女也很为长 辈的健康操心…。
食谱太不合适中国胃了。 这本书我觉得一般，可能是读过的减肥书太多了，太过熟悉了。 快速听完了，希望可以帮妈妈减肚子哈哈。 我总算是明白我一直瘦不下来的原因了，看到书本最后的食物搭配彩图，我发现早中晚每个盘子里的食物都 好少哦，我能说，作者安排一天的量，我一餐就能吃完吗，连蔬菜都是那么少。 解答了很多关于减肥的疑问，决定开始VCLD饮食法和地中海饮食。 先给你讲原理和研究结论再给你指定很具体的方案让人从思想上和行动上都更容易接受。 减少碳水化合物的摄入，地中海式饮食结构，美中不足的是最后的餐单与中国人的日常饮食有很大的差别！ 希望有中国式饮食餐单的出现！。
正念——减少压力 勇往直前
早餐、早午餐、午餐 和晚餐的53个食谱
最佳搭配：早午晚的 快捷食谱
偶尔来点不一样的： 无忧烘焙
4周菜单规划
作者介绍
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绿叶菜富含维C和纤维，糖分和淀粉含量却很少。这样的蔬菜包括西蓝花、菠菜、卷心菜、莴苣、羽衣甘蓝、 甜菜和花菜，这些菜你可以尽情地吃。番茄、黄瓜和辣椒也一样。
血糖升高会让你看起来更老，因为皮肤中的胶原分子和弹性分子会遭到攻击，从而使你的脸看上去松弛下垂、 满布皱纹。
研究结果表明，一次睡眠不足就足以提高胰岛素抗性。在睡眠不足的情况下，体内产生的糖分增多，而糖分 转入肌肉细胞的过程减缓。
与脂肪和碳水化合物不同，身体并不储存蛋白质。如果饮食中没有足够的蛋白质，你的身体就会拆解肌肉来 补充氨基酸。缺少蛋白质的时间越久，身体受到的损伤就越大。因此，无论你参照的是什么节食法，你都要保证 它有足够多的优质蛋白质。
轻断食两周的感受
轻断食两周的感受看着自己的体重蹭蹭往上涨，两周前看了《轻断食》这本书后，我决定开始轻断食。
1先说说轻断食后我的饮食:早餐：跟以前保持一样，一袋牛奶、一个鸡蛋再加一个肉包。
中餐：一周中有两个中午不吃午饭。
其他时候午餐主食多为玉米、红薯，米饭吃得比较少，其他与轻断食前没差别。
晚饭：米饭量约降为原来的一半，鱼肉菜照吃。
2两周的轻断食，给我带来的收获：1.身体变化体重较之前轻4斤，腰围小2cm。
2.饮食习惯变化虽然一周中有两个中午没有进食，但是整个下午我并没有很饥饿的感觉，这让我反思以前真的是吃太多了。
现在正常进食的日子里，我会刻意不吃多（以前真的毫无顾忌哈），另外晚上尽量不吃水果，对于脂肪含量高的食物也适当控制食用量，建立了控制食量的意识，这点我觉得很重要，也是我轻断食后的最大收获。
3易实施、可持续在轻断食的两天里我并没有严格执行饮食摄入量控制在500-600大卡，所以没有刻意为自己单独准备饮食，减少了做饭工作量，实施起来没难度。
中午不吃午饭，我的饥饿感并不强，没有影响到下午的工作和生活，反而因为不用吃饭节省了不少时间。
选在非周末时间轻断食，不影响周末与家人共餐时光。
整体实施起来比想象中的容易，也没有带来身体上的不适或影响到自己的正常生活。
两周减重4斤，这个成效让我有信心继续实施轻断食。
再加上容易执行，我相信这件事可以做得更持久。
减重路上最怕的就是体重的反弹，所以能持久做下去是很重要的考量点。
4阅读最大的收获或者现实意义就是吸收书上的一些观点哪怕一个观点/一个做法，让它来改变我们的认知，进而改变我们的行动，从而变成更好的自己。
这也是我看完《轻断食》这本书最大的收获，我们每个人都值得拥有一个健康而又美好的人生。
轻断食降体脂
减肥学生族：不运 动也能瘦
久坐办公族：预防 慢性病
长期备孕族：怀得 上生得下
经常应酬族：选好 时机轻断食
外食族：外卖快餐 巧搭配
复食日慢慢增加饮 食量
第1天小心吃撑了
复食日5天餐单推 荐
有氧运动1小时： 消除疲劳
四季茶饮：从内而 外排毒养颜
瑜伽瘦身：净化身 心，瓦解肥胖
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轻断食降体脂
读书笔记模板
01 思维导图
03 读书笔记 05 作者介绍
目录
02 内容摘要 04 目录分析 06 精彩摘录
思维导图
本书关键字分析思维导图
断食
零食
营养师
脂 效果
代谢
脂肪
亲授
脂
食谱 轻断
水果
减肥
体重
蔬菜
养颜
营养
饮食
小肚子
内容摘要
体脂面前，体重什么都不算！减体重只治标，降体脂才治本！营养师私家亲授减肥食谱，健康进食排毒塑形， 吃着吃着就瘦了的饮食减肥法！
周末轻断食：一周 5天正常吃
每天中午或晚上轻 断食：不挨饿也能
瘦
隔天轻断食： 瘦得更明显
3︰2轻断食： 比5︰2更灵活
酵素轻断食： 1
不长痘痘，快 排毒
果蔬汁轻断食： 2
摆脱便秘，淡 斑养颜
3 豆浆轻断食：
无三高隐患， 年轻10岁
4 酸奶轻断食：
“双向”调节 肠胃
5 水果轻断食：
减肥不生病， 增强免疫力
03
轻断食盘子 降脂不缺营 养
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《轻断食》读书笔记-读书笔记
正值暑假时分，为了不给自己造成太大的负担，我读了一本关于生活的书，《正在横扫全球的瘦身革命——轻断食》，作者一位是英国执业医师兼科学节目主持人、制作人、轻断食的发明人迈克尔莫斯利博士，另外一位是《泰晤士报》和《每日邮报》时尚版专栏作家咪咪史宾赛女士。
之所以要阅读这本书，也是出于自己一直有一个困惑。
面对学习压力，工作任务和家庭安排与自身身体承受程度，如何平衡这之间的关系？带着这个问题。
我翻阅了一些时间管理的书、提高效率方面的书、提高记忆力的书。
还听了到了一些相关言论，如要做好主妇，就要在家人没有起床的时候，把家里收拾好，类似的观点。
但是思来想去，这些书和言论的主要理念，归根到底，仍然是对自己的压榨。
我的疑问仍然高悬，在这多重压力下，如果人们都不能好好的保有自己的身体，又怎么能够提高效率？于是，我开始寻找如何安排好生活和保持健康身体方面的闲书。
直到我遇到了《轻断食》这本书。
经过医学实验研究，迈克尔推崇，每周五天正常饮食，选择两天控制正常饮食量的1/4的简单自由的断食法。
我并不是出于对减肥的热衷，而是喜欢上了书中的生活方式。
轻断食让我们能够减少身体饱腹感的持续时间，让身体变得轻松而没有负担，在轻断食的日子里，以及任何时候逐渐养成专注于饮食的习惯。
把这种专注推崇到日常生活的每一分钟每一秒钟。
生活的充盈，不
靠物质来填塞，而是靠精神来丰富，我们会变得无比轻松和自由。
断食是健康瘦身的秘密，这个秘密曾广泛流传在佛教僧侣，瑜伽行者之中。
这些人身材精瘦精神力超然，活得也很长寿。
2500年来，断食的秘密却一直被忽视。
间歇式断食，让我们重新以人体的根本设计接轨，不但是减肥之道，也是长期保持健康的法门。
从女性的观点，咪咪说“执行轻断食，六个月以来，我的精力更充沛，皮肤弹性更好，肤质更剔透，对生活更热情，在轻断食的过程中，是在宠爱自己的身体和大脑。
”哇！轻断食居然具有抗衰老的健康益处！通过案例来看，减肥只是轻断食的一项益处，真正的益处是长期改善健康状况，降低许多疾病（如糖尿病和心脑血管疾病）的风险。
轻断食就目前了解到的原理在于：人类本来具有对于饥一顿饱一顿饮食的调节功能，在断食的情况下，就是给身体一个食物不足的信号，身体会根据饥饿状态，自动调节，调动体内糖类、脂肪和多肽等。
在这个过程中，适当的压力可以对自身进行修复，使人或任何生物变得更强壮。
即使停止进食的时间很短，也能启动不少所谓的修复基因repairgenes，带来长期的益处。
读书笔记·限制热量的效果之一是启动自体吞噬的过程。
自体吞噬就是身体分解老旧细胞已疲惫细胞与回收利用的过程。
笔者尝试和介绍了4日断食法，隔日断食法和两日断食法。
轻断食的做法是在一星期中选取两天，男士摄取600大卡，女士摄取500大卡以下，其他五天的饮食不要严重过量。
此外，进食的时机也很重要。
尽。