最新《物流》第八章：流通加工
合集下载
《物流管理》第八章流通加工管理
《物流管理》第八章流通加工管理物流管理是现代企业运作中至关重要的一环，而流通加工管理作为物流管理的重要组成部分，更是备受关注。
本文将重点从流通加工管理的定义、目标和方法三个方面进行探讨。
一、流通加工管理的定义流通加工管理是指在物流流通过程中，对产品进行一系列的工序加工和管理的过程。
它包括了产品从进货、仓储、分拣、加工、包装到销售的整个流程。
流通加工管理的目标是提高物流流通效率，降低物流成本，保证产品质量和提升客户满意度。
二、流通加工管理的目标1. 提高物流流通效率：通过合理安排物流流通中的各个环节，优化流通加工流程，减少非价值增加环节，有效地提高物流流通效率。
2. 降低物流成本：流通加工管理能够通过减少仓储、运输等环节的时间和成本，达到降低物流总成本的目的。
3. 保证产品质量：流通加工管理不仅能够控制产品质量，在流通加工过程中对产品进行检验、包装等环节的管理，还能够对产品进行监管和调整，保证产品质量的稳定性和一致性。
4. 提升客户满意度：通过优化流通加工管理，减少订单处理时间，确保及时交货，提供贴心的客户服务，从而提升客户满意度和忠诚度。
三、流通加工管理的方法1. 供应链管理：通过与供应商和分销商的紧密合作，实现供应链的优化和协同，实现物流流通的高效和顺畅。
2. 信息化管理：借助信息技术，建立起高效的信息管理系统，实现对流通加工管理过程中的信息进行采集、整理和分析，为决策提供准确的数据支持。
3. 运输管理：对流通加工中的运输环节进行优化，采取合理的运输方式和路线规划，以提高物流流通效率和降低物流成本。
4. 仓储管理：通过合理的仓储布局和管理，实现对产品的存储、保护、分拣和配送等环节的优化，提高流通加工的效率。
5. 质量管理：在流通加工过程中，建立健全的质量管理体系，加强对产品质量的控制和监督，确保产品达到预期质量标准。
综上所述，流通加工管理在物流管理中占据着重要的地位。
通过流通加工管理，企业可以优化物流流通过程，提高效率，降低成本，保证产品质量，并提升客户满意度。
《物流管理》第八章：流通加工管理
6
2．间接经济效益 ．
四、流通加工管理的职能与内容
(一)流通加工管理的职能 一 流通加工管理的职能
1．计划职能 ． 2．组织职能 ． 3．控制职能 ．
(二)流通加工管理的内容 二 流通加工管理的内容
1．计划管理 ． 2．生产管理 ． 3．成本管理 ．
1) 2) 3) 4) 合理确定流通加工的方式 合理确定流通加工的能力 流通加工费用的单独核算 制定反映流通加工特征的经济指标
二、流通加工的地位和作用
(三)流通加工的作用 三 流通加工的作用
1．弥补了生产领域的加工不足 ． 2．节约材料、降低物流成本 ．节约材料、 3．提高原材料利用率 ． 4． 4．满足客户多样化需求 5．创造产品附加值，提高为用户服务的水平 ．创造产品附加值， 6．提高加工效率及设备利用率 ． 7．充分发挥各种输送手段的优势 ． 8．改变功能，提高收益 ．改变功能，
7
4．销售管理 ．
第二节 流通加工的类型与方法
一、流通加工的主要类型
1．为弥补生产领域加工不足的流通加工 ． 2．为满足需求多样化进行的流通加工 ． 3．以保存产品为目的的流通加工 ． 4．为提高物流效率的流通加工 ． 5．为方便消费、促进销售的流通加工 ．为方便消费、 6．为提高原材料利用率和加工效率的流通加工 ． 7．以实施配送为目的的流通加工 ． 8．为衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 ．为衔接不同运输方式， 9．以提高经济效益、追求企业利润为目的的流通加工 ．以提高经济效益、 10．生产 流通一体化的流通加工 ．生产-流通一体化的流通加工
12
二、流通加工的生产管理与质量管理
1．流通加工的生产管理
流通加工的生产管理是指对流通加工生产全过程的 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、生产 进度的控制等。 进度的控制等。 流通加工生产管理内容及项目很多，如劳动力、设 备、动力、财务、物资等方面的管理。
2．间接经济效益 ．
四、流通加工管理的职能与内容
(一)流通加工管理的职能 一 流通加工管理的职能
1．计划职能 ． 2．组织职能 ． 3．控制职能 ．
(二)流通加工管理的内容 二 流通加工管理的内容
1．计划管理 ． 2．生产管理 ． 3．成本管理 ．
1) 2) 3) 4) 合理确定流通加工的方式 合理确定流通加工的能力 流通加工费用的单独核算 制定反映流通加工特征的经济指标
二、流通加工的地位和作用
(三)流通加工的作用 三 流通加工的作用
1．弥补了生产领域的加工不足 ． 2．节约材料、降低物流成本 ．节约材料、 3．提高原材料利用率 ． 4． 4．满足客户多样化需求 5．创造产品附加值，提高为用户服务的水平 ．创造产品附加值， 6．提高加工效率及设备利用率 ． 7．充分发挥各种输送手段的优势 ． 8．改变功能，提高收益 ．改变功能，
7
4．销售管理 ．
第二节 流通加工的类型与方法
一、流通加工的主要类型
1．为弥补生产领域加工不足的流通加工 ． 2．为满足需求多样化进行的流通加工 ． 3．以保存产品为目的的流通加工 ． 4．为提高物流效率的流通加工 ． 5．为方便消费、促进销售的流通加工 ．为方便消费、 6．为提高原材料利用率和加工效率的流通加工 ． 7．以实施配送为目的的流通加工 ． 8．为衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 ．为衔接不同运输方式， 9．以提高经济效益、追求企业利润为目的的流通加工 ．以提高经济效益、 10．生产 流通一体化的流通加工 ．生产-流通一体化的流通加工
12
二、流通加工的生产管理与质量管理
1．流通加工的生产管理
流通加工的生产管理是指对流通加工生产全过程的 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 计划、组织、协调与控制，包括生产计划的制定、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、 生产任务的下达、人力和物力的组织与协调、生产 进度的控制等。 进度的控制等。 流通加工生产管理内容及项目很多，如劳动力、设 备、动力、财务、物资等方面的管理。
物流学导论课程第8章流通加工
例如：钢卷剪切流通加工
汽车、冰箱、洗衣机等生产制造企业每天需要大量的钢板， 除了大型汽车制造企业外，一般规模的生产企业如若自己单 独裁剪，难以解决因用料高峰和低谷的差异引起的设备忙闲 不均和人员浪费问题，如果委托专业钢板剪切加工企业，可 以解决这个矛盾。
专业钢板剪切加工企业利用专业剪切设备，按照用户设计 的规格尺寸和形状进行套裁加工，精度高、速度快、废料少、 成本低。这种流通加工企业不仅提供剪切加工服务，还出售 加工原材料和加工后的成品以及配送服务。采用委托加工方 式，用户省心省力省钱。
2019/11/22
6
一、流通加工的概念
（二）流通加工和生产加工的区别
2019/11/22
7
一、流通加工的概念
（二）流通加工和生产加工的区别
流通加工和一般生产型加工的差别主要表现为： 加工对象的区别 加工程度的区别 加工目的的区别 加工责任人的区别
2019/11/22
8
一、流通加工的概念
（二）流通加工和生产加工的区别
• 例如：钢板进行切裁，钢筋或圆钢裁制成毛坯， 木材加工成各种规格的木板或木条等。
பைடு நூலகம்
2019/11/22
14
二、流通加工的地位和作用
（一）流通加工在物流系统中的地位
流通加工能有效地完善流通过程。 流通加工是物流系统中的重要利润源。 流通加工也是国民经济体系中的重要加工形式。
2019/11/22
2019/11/22
24
2019/11/22
25
集中下料实例
• 流通加工集中下料可以优材优用、小材大用、合 理套裁，具有明显的提高原材料利用率的效果。
• 例如钢材的集中下料可减少边角余料，从而达到 加工效率高，加工费用低的目的。
第八章 流通加工
第八章流通加工8.1流通加工属于生产活动流通加工是物流系统构成要素之一。
但我们在前面曾经说过也有人认为流通加工不属于物流。
生产是使一件物品产生某种形态或具有某种使用功能的活动。
产生场所效充和时间效能的是物流，加工是通过改变物品的形态或性质而创造价值，因而属于生产活动。
但是流通阶段的加工即物流加工，处于不易区分生产还是物流的中间领域，而且目的在于提高物流系统效率。
尽管它也可以创造性质和形态的使用效能，但还是应该从物流机能拓展的角度将其看作物流的构成要素为宜。
据总理府统计审议会流通统计部会咨询回复报告的解释，将流通加工定义为"保存加工和同一物品的形态转换加工等，都是一种为提高物流运转率而进行的加工活动。
（多见于食品加工领域的流通加工）"（1995年5月）国民经济增长，国民收入增多，消费者的需求出现多样化。
越是在这样的情况下，越有必要开展流通加工。
8.2流通加工的目的1)适应多样化的顾客的需求。
2)在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能，当提供给消费者时保证新鲜。
3)提高商品的附加值。
4)可以规避风险，推进物流系统化。
流通加工从简单地粘贴标价牌，直到需要高科技才能完成的加工，加工形态是多种多样的。
流通加工受技术革新的影响，今后将越来越趋向多样化。
为适应消费的多样化和由激烈的市场竞争而引起的特色化战略的展开，流通加工的意义日益增加。
8.3流通加工的内容8.3.1食品的流通加工流通加工最多的是食品。
为便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的。
如：1)鱼和肉类的冷冻。
2)生奶酪的冷藏。
3)将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工。
4)生鲜食品的原包装。
5)大米的自动包装。
6)上市牛奶的灭菌和摇匀。
8.3.2消费资料的流通加工消费资料的流通加工以服务顾客、促进销售为目的。
如：1)衣料品的标识和印记商标。
2)粘贴标价。
3)安装作广告用的幕墙。
4)家具等的组装。
5)地毯剪接。
8.3.3生产资料的流通加工具有代表性的生产资料加工是钢铁的加工：1)钢板的切割。
08第八章 流通加工解析
一、流通加工在物流中的地位
1、流通加工能有效地完善流通
在物流中，流通加工具有补充、完善、提高与增强的 作用。
现代社会生产的相对集中（“少品种、大批量、专业 化”），消费的相对分散（“多品种、小批量、个性 化”），生产和消费需要往往不能密切衔接，通过流通加 工就可以较为有效地解决这个供需矛盾。
流通加工可提高物流水平，促进流通向现代化发展。
第二节 流通加工的地位和作用
二、流通加工在物流中的作用
1、能改变功能，促进销售，提高收益
这是流通加工的一个主要功能，通过流通加工环节 可以使物品更好地满足顾客的需要和个性化的需求。
例如，内地的许多制成品，在深圳进行简单的装潢 加工，改变了产品外观功能，仅此一项就可使产品售价 提高20％以上。
二、流通加工在物流中的作用
第一节 流通加工的概念
一、流通加工的概念
按照我国物流术语国家标准，流通加工是指： “物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要 施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、检标签、 组装等简单作业的总称。
流通与加工的概念本属于不同的范畴，如图8 －1所示。
一、流通加工的概念
一、流通加工的概念
加工是通过改变物品的形态或性质来创造 价值，属于生产活动；
现代物流管理
第八章 流通加工
第八章 流通加工
学习目标 （1）明确流通加工的概念及其与一般生产加工的区别；
（2）明确流通加工在物流活动中的地位和作用；
（3）熟悉流通加工的类型和方式； （4）掌握流通加工的合理化要求； （5）了解流通加工的管理及可行性分析。 基本概念
流通加工、流通加工合理化、流通加工管理
2、能提高原材料和加工设备的利用率
利用集中进行的流通加工代替分散在各使用部门的 分别加工，可以大大减少原材料的消耗，提高原材料和 加工设备的利用率，提高加工质量和加工效率，其结果 是降低了加工费用及原材料成本。
1、流通加工能有效地完善流通
在物流中，流通加工具有补充、完善、提高与增强的 作用。
现代社会生产的相对集中（“少品种、大批量、专业 化”），消费的相对分散（“多品种、小批量、个性 化”），生产和消费需要往往不能密切衔接，通过流通加 工就可以较为有效地解决这个供需矛盾。
流通加工可提高物流水平，促进流通向现代化发展。
第二节 流通加工的地位和作用
二、流通加工在物流中的作用
1、能改变功能，促进销售，提高收益
这是流通加工的一个主要功能，通过流通加工环节 可以使物品更好地满足顾客的需要和个性化的需求。
例如，内地的许多制成品，在深圳进行简单的装潢 加工，改变了产品外观功能，仅此一项就可使产品售价 提高20％以上。
二、流通加工在物流中的作用
第一节 流通加工的概念
一、流通加工的概念
按照我国物流术语国家标准，流通加工是指： “物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要 施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、检标签、 组装等简单作业的总称。
流通与加工的概念本属于不同的范畴，如图8 －1所示。
一、流通加工的概念
一、流通加工的概念
加工是通过改变物品的形态或性质来创造 价值，属于生产活动；
现代物流管理
第八章 流通加工
第八章 流通加工
学习目标 （1）明确流通加工的概念及其与一般生产加工的区别；
（2）明确流通加工在物流活动中的地位和作用；
（3）熟悉流通加工的类型和方式； （4）掌握流通加工的合理化要求； （5）了解流通加工的管理及可行性分析。 基本概念
流通加工、流通加工合理化、流通加工管理
2、能提高原材料和加工设备的利用率
利用集中进行的流通加工代替分散在各使用部门的 分别加工，可以大大减少原材料的消耗，提高原材料和 加工设备的利用率，提高加工质量和加工效率，其结果 是降低了加工费用及原材料成本。
现代物流学第8章流通加工
加工过程不同：流通加工过程大多是简单加工，而 不是复杂加工，如果必须进行复杂加工才能形成人 们所需的产品，那就需要有生产加工来完成。
价值观点不同：生产加工的目的在于创造价值及使 用价值，而流通加工则在于完善其使用价值，并在 不做大改变情况下提高价值。
2019/11/9
6
现代物流学
组织者、加工单位不同：流通加工的组织者是从事流 通工作的人员，能密切结合流通的需要进行加工活动， 从加工单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完 成，而生产加工由生产企业完成。
这种方式是在城镇中设立若干个玻璃套 裁中心，按用户提供的图纸，统一开片，供 应用户成品。在此基础上，可以逐渐形成从 工厂到套裁中心的稳定的、高效率、大规模 的平板玻璃“干线运输”，以及从套裁中心 到用户的小批量、多户头的“二次输送”的 现代物流模式。
2019/11/9
14
现代物流学
8.2.2.7 生鲜食品的流通加工
法，相对输送成品水泥的方法而言，其优点是 什么？ 4、流通及工“钢板剪板及下料”的意义有哪些？ 5、实现流通加工合理化的主要途径有哪些？ 6、通常哪些情况的流通加工认为是不合理的？ 7、流通加工的技术指标有哪些？如何计算？
24
2019/11/9
1
现代物流学
流通加工： 第一节 流通加工概述 第二节 流通加工形式与内容 第三节 流通加工管理
2019/11/9
2
现代物流学
流通加工（distribution processing）,是指在物品 从生产领域向消费领域流动过程中，为了满足消费 者多样化需求和促进销售、维护产品质量、提高物 流效率，对物品进行的加工作业的总称。
为弥补生产领域加工不足的深加工 为满足需求多样化进行的服务性加工 为保护产品所进行的加工 为提高物流效率，方便物流的加工 为促进销售的流通加工
价值观点不同：生产加工的目的在于创造价值及使 用价值，而流通加工则在于完善其使用价值，并在 不做大改变情况下提高价值。
2019/11/9
6
现代物流学
组织者、加工单位不同：流通加工的组织者是从事流 通工作的人员，能密切结合流通的需要进行加工活动， 从加工单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完 成，而生产加工由生产企业完成。
这种方式是在城镇中设立若干个玻璃套 裁中心，按用户提供的图纸，统一开片，供 应用户成品。在此基础上，可以逐渐形成从 工厂到套裁中心的稳定的、高效率、大规模 的平板玻璃“干线运输”，以及从套裁中心 到用户的小批量、多户头的“二次输送”的 现代物流模式。
2019/11/9
14
现代物流学
8.2.2.7 生鲜食品的流通加工
法，相对输送成品水泥的方法而言，其优点是 什么？ 4、流通及工“钢板剪板及下料”的意义有哪些？ 5、实现流通加工合理化的主要途径有哪些？ 6、通常哪些情况的流通加工认为是不合理的？ 7、流通加工的技术指标有哪些？如何计算？
24
2019/11/9
1
现代物流学
流通加工： 第一节 流通加工概述 第二节 流通加工形式与内容 第三节 流通加工管理
2019/11/9
2
现代物流学
流通加工（distribution processing）,是指在物品 从生产领域向消费领域流动过程中，为了满足消费 者多样化需求和促进销售、维护产品质量、提高物 流效率，对物品进行的加工作业的总称。
为弥补生产领域加工不足的深加工 为满足需求多样化进行的服务性加工 为保护产品所进行的加工 为提高物流效率，方便物流的加工 为促进销售的流通加工
物流基础_08流通加工
3.保护产品的使用价值
4.提高物流的作业效率
7.衔接物流的各个环节
8.形成新的利润增长点
9.促进生产与流通的一体 化
5.促进产品的市场销售
三、流通加工与一般生产的区别
在加工方法、加工组织、生产管理方面并无 显著区别，但在加工对象、加工程度方面差 别较大
流通加工的对象是进入流通过程的商品，生产加 工的对象不是最终产品；
为了得到各100根材料，需混合使用各种裁 法。假设集中下料需7种裁法的原材料分别 为：X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7。 目标函数：minS=0.1X2 + 0.2X3 +0.3X4 +0.8X5 +1.1X6 +1.4X7 约束条件： X1+2X2+X4=100
2X3+2X4+X5+3X6=100 3X1+X2+2X3+3X5+4X7=100
加工与配套相结合
在对配套要求较高的流通中，进行适当流通加工,以促成配 套，提高流通的桥梁和纽带能力
加工与运输相结合：按干线支线运输的要求合理加工
加工与商流相结合：通过加工促进销售，使商流合理化
加工与节约相结合: 节约能源/设备/人力/耗费
利用单纯型法，得到的结果是：
X1=30
X5=0
X2=10
X6=0
X3=0
X7=0
X4=50 原材料最少需要根数为30+10+50=90（根）
经计算集中下料比分散下料可节省原材料17.4%， 由此说明了流通加工产生的经济效果。
五、各种产品的流通加工
煤炭及其他燃料的流通加工
如去除矸石、煤浆加工、配煤加工、 天然气液化
4.提高物流的作业效率
7.衔接物流的各个环节
8.形成新的利润增长点
9.促进生产与流通的一体 化
5.促进产品的市场销售
三、流通加工与一般生产的区别
在加工方法、加工组织、生产管理方面并无 显著区别，但在加工对象、加工程度方面差 别较大
流通加工的对象是进入流通过程的商品，生产加 工的对象不是最终产品；
为了得到各100根材料，需混合使用各种裁 法。假设集中下料需7种裁法的原材料分别 为：X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7。 目标函数：minS=0.1X2 + 0.2X3 +0.3X4 +0.8X5 +1.1X6 +1.4X7 约束条件： X1+2X2+X4=100
2X3+2X4+X5+3X6=100 3X1+X2+2X3+3X5+4X7=100
加工与配套相结合
在对配套要求较高的流通中，进行适当流通加工,以促成配 套，提高流通的桥梁和纽带能力
加工与运输相结合：按干线支线运输的要求合理加工
加工与商流相结合：通过加工促进销售，使商流合理化
加工与节约相结合: 节约能源/设备/人力/耗费
利用单纯型法，得到的结果是：
X1=30
X5=0
X2=10
X6=0
X3=0
X7=0
X4=50 原材料最少需要根数为30+10+50=90（根）
经计算集中下料比分散下料可节省原材料17.4%， 由此说明了流通加工产生的经济效果。
五、各种产品的流通加工
煤炭及其他燃料的流通加工
如去除矸石、煤浆加工、配煤加工、 天然气液化
第八章-流通加工
• （一）钢材的流通加工 1.圆钢、角钢、扁钢、方钢等小型钢和部分管材的
切割，线材的冷拉加工。 2.薄钢板的剪切加工和带钢的平展、裁切加工。 3.专用钢管的涂油和油漆加工。
• （二）木材的流通加工：集中开木下料；磨 制木屑，压缩输送
原木：锯材（板材、方木）
碎木、碎屑：各种规格板
提高效益，方便用户：木材利用率不到50 ％→ 95%，出材率不到40％ → 72％。
木工加工机械主要是木工锯机和刨光器具等。
工人伐木
原木储备
生产车间状况
产品
半成品
框锯加工
• 三）食品的流通加工：冷冻食品加工；分装 食品加工；分选食品加工；精制食品加工
1. 易腐物品的防腐处理 ——肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、鲜活植物等
（1）冷冻加工和低温冷藏 （2）其他防腐加工方法
糖泡、盐腌、晾干和制成各 种罐头等
是改变物质的 空间状态与 时间状态
加工
流通
流通加工既属于加工范畴， 也属于物流活动一部分。
流通加工
流通加工
引文
• 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合 式鞋店，摆着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成 品，款式花色多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑 料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带白颜色 有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己 所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要 10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜 营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价 格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝， 销售金额比邻近的鞋店多10倍。
生产加工
流通加工
创造物资的使用价值 方便流通、方便运输、 方便储存、方便销售、 方便用户和物资充分 利用
切割，线材的冷拉加工。 2.薄钢板的剪切加工和带钢的平展、裁切加工。 3.专用钢管的涂油和油漆加工。
• （二）木材的流通加工：集中开木下料；磨 制木屑，压缩输送
原木：锯材（板材、方木）
碎木、碎屑：各种规格板
提高效益，方便用户：木材利用率不到50 ％→ 95%，出材率不到40％ → 72％。
木工加工机械主要是木工锯机和刨光器具等。
工人伐木
原木储备
生产车间状况
产品
半成品
框锯加工
• 三）食品的流通加工：冷冻食品加工；分装 食品加工；分选食品加工；精制食品加工
1. 易腐物品的防腐处理 ——肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、鲜活植物等
（1）冷冻加工和低温冷藏 （2）其他防腐加工方法
糖泡、盐腌、晾干和制成各 种罐头等
是改变物质的 空间状态与 时间状态
加工
流通
流通加工既属于加工范畴， 也属于物流活动一部分。
流通加工
流通加工
引文
• 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合 式鞋店，摆着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成 品，款式花色多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑 料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带白颜色 有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己 所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要 10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜 营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价 格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝， 销售金额比邻近的鞋店多10倍。
生产加工
流通加工
创造物资的使用价值 方便流通、方便运输、 方便储存、方便销售、 方便用户和物资充分 利用
物流名词：流通加工
⼀、流通加⼯的概念 流通加⼯是流通中的⼀种特殊形式。
商品流通是以货币为媒介的商品交换，它的重要职能是将⽣产及消费(或再⽣产)联系起来，起“桥梁和纽带”作⽤，完成商品所有权利实物形态的转移。
因此，流通与流通对象的关系，⼀般不是改变其形态⽽创造价值，⽽是保持流通对象的已有形态，完成空间的他移，实现其“时间效⽤”及“场所效⽤”。
流通加⼯则与此有较⼤的区别，总的来讲，流通加⼯在流通中，仍然和流通总体⼀样起“桥梁和纽带”作⽤。
但是。
它却不是通过“保护”流通对象的原有形态⽽实现这⼀作⽤的，它是和⽣产⼀样，通过改变或完善流通对象的原有形态来实现“桥梁和纽带”作⽤的。
流通加⼯是在物品从⽣产领域向消费领域流动的过程中，为⼚促进销售、维护产品质量和提⾼物流效率，对物品进⾏加⼯。
使物品发⽣物理、化学或形状的变化。
流通加⼯和⼀般的⽣产型加⼯在加⼯⽅法、加⼯组织、⽣产管理⽅⾯并⽆显著区别，但在加⼯对象、加⼯程度⽅⾯差别较⼤，其差别的主要点为： (1)流通加⼯的对象是进⼈流通过程的商品，具有商品的属性。
以此来区别多环节⽣产加⼯中的⼀环。
流通加⼯的对象是商品⽽⽣产加⼯对象不是最终产品，⽽是原材料；零配件、半成品。
(2)流通加⼯程度⼤多是简单加⼯，⽽不是复杂加⼯，⼀般来讲，如果必须进⾏复杂加⼯才能形成⼈们所需的商品，那么，这种复杂加⼯应专设⽣产加⼯过程，⽣产过程理应完成⼤部分加⼯活动，流通加⼯对⽣产加⼯则是⼀种辅助及补充。
特别需要指出的是，流通加⼯绝不是对⽣产加⼯的取消或代替。
(3)从价值观点看，⽣产加⼯⽬的在于创造价值及使⽤价值，⽽流通加⼯则在于完善其使⽤价值并在不做⼤改变情况下提⾼价值。
(4)流通加⼯的组织者是从事流通⼯作的⼈，能密切结合流通的需要进⾏这种加⼯活动，从加⼯单位来看，流通加⼯由商业或物资流通企业完成，⽽⽣产加⼯则由⽣产企业完成。
(5)商品⽣产是为交换为消费⽽⽣产的，流通加⼯⼀个重要⽬的，是为了消费(或再⽣产)所进⾏的加⼯，这⼀点与商品⽣产有共同之处。
物流技术课件-第八章 流通加工
· 它的目的就是通过深加工，满足消费者 的需求，降低成本、提高产品的附加价值。
1．提高原材料利用率 2．方便用户 3．提高加工效率及设备利用率
8.2 流通加工的合理化
8.2.1不合理的流通加工
· 流通加工合理化是实现流通加工的最 优配置，也就是对是否设置流通加工环节、 在什么地方设置、选择什么类型的加工、采 用什么样的技术装备等问题做出， 可以避免单独剪板、下料的一些弊病，提 高材料利用率。
· 流通加工的方式通常有下列9种方式。
1．剪板加工 2．集中开木下料 3．配煤加工 4．冷冻加工
5．分选加工 6．精致加工 7．分装加工 8．组装加工 9．定制加工
8.1.3 流通加工的作用
【案例8.2】 食品的流通加工食品的流 通加工的类型种类很多。 · 只要我们留意超市里的货柜就可以看 出，那里摆放的各类洗净的蔬菜、水果、 肉末、鸡翅、香肠、咸菜等都是流通加工 的结果。
第八章 流通加工
8.1
流通加工概述
8.2
流通加工的合理化
8.3
流通加工设备
8.1 流通加工概述
8.1.1流通加工的概念
· 中华人民共和国国家标准《物流术语》 （GB/T18354-2006）给出的流通加工的定 义是：流通加工（Distribution Processing） 是指物品在从生产地到使用地的过程中，根 据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标 志、 检标签、组装等简单作业的总称。
· 专业钢板剪切加工企业能够利用专业 剪切设备，按照用户设计的规格尺寸和形 状进行套裁加工，精度高、速度快、废料 少、成本低；专业钢板剪切加工企业在国 外数量很多，大部分由流通企业经营。
· 这种流通加工企业不仅提供剪切加工 服务和配送服务，还出售加工原材料和加 工后的成品。
物流基础 8第八章 流通加工
2019/6/4
5．分选加工 为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的加工，如去除多余的根叶等。 是指对于农副产品规格、质量离散较大的情况，为获得一定规格的掺配， 采取人工或机械方式进行分选。这种方式广泛用于果类、瓜类、谷物、 棉毛原料等。 6．精致加工 精制加工是指在农牧副渔等产品的产地或销售地设置加工点，去除无用 部分，进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。这种加工不但大 大方便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。比 如，鱼类的精制加工所剔除的内脏可以制成某些药物或用作饲料，鱼鳞 可以制高级粘合剂，头尾可以制鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制饲料、 肥料等。
提高材料利用率。
4
2019/6/4
流通加工的方式通常有下列9种方式。
1．剪板加工 剪板加工是在固定地点设置剪板机或各种剪切、切割设备，将大规模的
金板材裁切成小尺寸的板料或毛坯。
2．集中开木下料
集中开木下料指在流通加工点，将原木锯裁成各种规格的木板、木方，
同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格的夹板板材，甚至还可以进行打
启示：
流通加工目的就是满足消费者的需求，降低成本、提高产品的附 加价值。
9
2019/6/4
1．提高原材料利用率
通过流通加工进行集中下料，将生产厂商直接运来的简单规格产品，按
用户的要求进行下料。例如将钢板进行剪板、切裁；木材加工成各种长
度及大小的板、方等。集中下料可以优材优用、小材大用、合理套裁，
明显地提高原材料的利用率，有很好的技术经济效果。
2．方便用户
用量小或满足临时需要的用户，不具备进行高效率初级加工的能力，通
过流通加工可以使用户省去进行初级加工的投资、设备、人力，方便了
《物流管理》第八章：流通加工管理
智能流通加工
总结词
智能流通加工借助先进的信息技术和自动化设备，实现加工过程的智能化和高效 化，提高加工质量和效率。
详细描述
随着物联网、大数据和人工智能等技术的发展，智能流通加工逐渐成为主流。企 业可以通过智能化设备进行自动化加工，实时监控加工过程，优化工艺流程，提 高生产效率，降低成本。
定制化流通加工
总结词
定制化流通加工以满足客户需求为导 向，根据不同客户的需求进行个性化 的加工定制，提高客户满意度。
详细描述
随着消费者需求的多样化，定制化流 通加工成为市场的重要趋势。企业应 深入了解客户需求，提供个性化的加 工服务，满足客户的特殊需求，提高 市场竞争力。
05
案例分析
某企业流通加工管理案例
01
提高物流效率
满足个性化需求
通过流通加工，可以减少商品在运输、储 存和配送过程中的损耗和浪费，提高物流 效率。
通过流通加工，可以根据不同地区和消费 者的需求，对商品进行个性化加工，满足 消费者的多样化需求。
维护产品质量
提高附加值
通过流通加工，可以对商品进行质量检查 和修复，确保商品质量符合标准。
通过流通加工，可以增加商品的附加值， 提高商品的竞争力和市场价值。
质量改进
分析质量问题，持续改进加工质量。
03
02
质量检验与控制
对加工过程中的产品进行质量检验， 确保质量达标。
质量管理体系建设
建立完善的质量管理体系，提升质 量管理水平。
04
流通加工成本管理
成本核算
准确核算流通加工成本，为成本控制提供数 据支持。
成本分析与优化
分析加工成本构成，找出优化点，进一步降 低成本。
流通加工的类型
物流学第8章 流通加工
8.3.3.1 实现流通加工合理化的途径
1、加工和合理运输结合 既充分利用了干、支线转换本来必须停顿的环节， 又可以大大提高运输效率及运输转载水平。
2023/2/5
19
现代物流学
2、加工和配送结合 使流通加工与中转流通紧密地结合起来；同时配 送之前有加工，可使配送服务水平大大提高。 3、加工和配套结合 4、加工和商流相结合 5、加工和节约相结合 节约能源、节约设备、节约人力、节约耗费是流 通加工合理化考虑的重要因素，也是目前我国设置流通 加工，考虑其合理化比较普遍的形式。
加工 ➢ 生产——流通一体化的流通加工形式
2023/2/5
9
现代物流学
8.2.2 各种流通加工内容与方法 8.2.2.1 输送水泥的熟料在使用地磨 制水泥的流通加工
在需要长途调入水泥的地区，变调入成品水泥为 调进熟料这种半成品，在该地区的流通加工据点（粉 碎工厂）粉碎，并根据当地资源和需要掺入混合材料 及外加剂，制成不同品种及标号的水泥，供应当地用 户，这是水泥流通加工的重要形式之一。
2023/2/5
17
现代物流学
8.3.2 流通加工的质量管理
➢ 流通加工的质量管理，主要是对加工产品的质 量控制。由于加工成品，一般是国家质量标准 上没有的品种规格，因此，进行这种质量控制 的依据，主要是用户要求。
➢ 全面质量管理中采取的工序控制、产品质量监 测、各种质量控制图表等，也是流通加工质量 管理的有效方法。
现代物流学
第8章 流通加工
Chapter 8 Distribution Processing
主要内容：流通加工产生的原因、流
通加工的作用；流通加工的形式、各种流 通加工的内容与方法；流通加工的生产、 质量管理及流通加工合理化的组织、流通 加工的技术经济指标等。
1、加工和合理运输结合 既充分利用了干、支线转换本来必须停顿的环节， 又可以大大提高运输效率及运输转载水平。
2023/2/5
19
现代物流学
2、加工和配送结合 使流通加工与中转流通紧密地结合起来；同时配 送之前有加工，可使配送服务水平大大提高。 3、加工和配套结合 4、加工和商流相结合 5、加工和节约相结合 节约能源、节约设备、节约人力、节约耗费是流 通加工合理化考虑的重要因素，也是目前我国设置流通 加工，考虑其合理化比较普遍的形式。
加工 ➢ 生产——流通一体化的流通加工形式
2023/2/5
9
现代物流学
8.2.2 各种流通加工内容与方法 8.2.2.1 输送水泥的熟料在使用地磨 制水泥的流通加工
在需要长途调入水泥的地区，变调入成品水泥为 调进熟料这种半成品，在该地区的流通加工据点（粉 碎工厂）粉碎，并根据当地资源和需要掺入混合材料 及外加剂，制成不同品种及标号的水泥，供应当地用 户，这是水泥流通加工的重要形式之一。
2023/2/5
17
现代物流学
8.3.2 流通加工的质量管理
➢ 流通加工的质量管理，主要是对加工产品的质 量控制。由于加工成品，一般是国家质量标准 上没有的品种规格，因此，进行这种质量控制 的依据，主要是用户要求。
➢ 全面质量管理中采取的工序控制、产品质量监 测、各种质量控制图表等，也是流通加工质量 管理的有效方法。
现代物流学
第8章 流通加工
Chapter 8 Distribution Processing
主要内容：流通加工产生的原因、流
通加工的作用；流通加工的形式、各种流 通加工的内容与方法；流通加工的生产、 质量管理及流通加工合理化的组织、流通 加工的技术经济指标等。
第8章 物流中流通加工实务与法律《物流》PPT课件
8.1 物流中流通加工实务与法律概述
8.1.4流通加工法规 8.1.5物流企业在流通加工中的法律地位
1）物流企业按照物流合同的约定提供流通加工服务并且亲 自进行流通加工 2）物流企业按照物流合同的约定提供流通加工服务但不亲 自进行流通加工
8.2 流通加工环节中的加工承揽合同
8.2.1加工承揽合同的概念和特征 加工承揽合同是指承揽人按照定做人的要求完成工作，交付 工作成果，定做人给付报酬的合同 1）以完成一定工作为目的 2）标的具有特定性 3）承揽人在完成工作过程中承担风险责任 4）加工承揽合同是双务合同、有偿合同
（1）违约责任。 （2）产品责任。
8.3 物流企业在流通加工中的权利、义务及责任
2）提供流通加工服务但不亲自进行流通加工的物流企业的 责任
（1）提供的原材料不符合合同的要求。 （2）不领取或逾期领取定做物。 （3）中途变更加工要求。 （4）没有按照物流服务合同的约定履行义务，对物流需求方承担违约 责任。
8.1 物流中流通加工实务与法律概述
8.1.3流通加工的类型 1）为弥补生产领域加工不足所进行的加工 2）为满足需求多样化进行的服务性加工 3）为保护产品所进行的加工 4）为提高物流效率，方便物流的加工 5）为促进销售的加工 6）以提高经济效益，追求企业利润为目的的加工 7）生产—流通一体化的流通加工形式
首先，作为定做人，根据加工承揽合同对加工承揽人履行如下义务： （1）及时接受工作成果的义务。 （2）按合同约定和法律规定支付报酬的义务。 （3）按合同的约定提供原材料。 （4）协助承揽加工人完成加工。
8.3 物流企业在流通加工中的权利、义务及责任
8.3.2物流企业在流通加工中涉及的责任 1）提供流通加工服务并且亲自进行流通加工的物流企业的 责任
第8章流通加工
东北林业大学
练习与思考
(一)名词解释 流通加工 流通加工合理化 (二)填空（略） (三) 单项选择 1.流通加工主要是为促进与便利( )而进行的加工。 A.流通 B.增值 C.流通与销售 D.提高物流效率 2.流通加工满足用户的需求，提高服务功能，成为( )的活动。 A. 高附加值 B. 附加加工 C. 必要附加加工 D.一般加工 (四)多项选择 1.流通加工大多数可能是( )加工。 A. 附加性 B. 象征性 C. 简单性 D.增值性 2.为使流通加工合理化，在作业时应尽量做到()的结合。 A.加工与配送 B.加工与装卸 C.加工与合理运输 D.加工与合理商流 E.加工与节约
东北林业大学
§8.2 流通加工的地位和作用
一、流通加工在物流中的地位
1.流通加工能有效的完善流通 具有补充、完善，提高与增强的作用：由于现代社会生产的相对集中(“少品种、 大批量、专业化”)和消费的相对分散（“多品种、小批量、个性化”)，通过流通 加工就可以较为有效地解决这个供需矛盾。 2.流通加工是物流中的重要利润源 提高服务功能而产生较高的附加值：改变装潢使商品档次跃升而充分实现其价 值；平板玻璃的集中裁制、开片供应，利用率从60%左右提高到85%~95%。实践证 明，在流通企业中，由流通加工提供的利润并不亚于从运输和储存中挖掘的利润。 3.流通加工在国民经济中也是重要的产业形态 目前，在世界许多国家和地区的物流中心或仓库经营中都大量存在流通加工业 务，有的规模也很大已成为一种重要的加工形态，对推动国民经济的发展，完善国 民经济的产业结构和生产分工具有一定的意义。
东北林业大学
§8.1 流通加工的概念
二、流通加工和生产加工的区别
生产加工
加工对象 所处环节 加工程度 附加价值 加工单位 原材料、零配件、半成品 生产过程 复杂的、完成大部分加工 创造产品的价值和使用价值 生产企业
《物流管理概论》课件项目八 流通加工
➢ 充分发挥各种输送手段的最高效率
流通加工环节将实物流通分成两个环节，即生 产厂— 流通加工点— 消费地(EG:重庆摩托车)
第一节 概述
➢ 改变产品功能，提高收益 对产品某些功能进行简单加工，促进销
售，提高效益。
第一节 概述
三、流通加工和生产加工的区别
（一）加工对象的区别 （二）加工程度的区别 （三）价值观点的区别 （四）加工责任人的区别 （五）加工目的的区别
1、设置在生产地区的不合理
多品种、小批量长距离运输不合理 增加加工环节，近距离运输
2、小范围选址不合理
交通、投资、环境等
第三节 流通加工合理化
（二）流通加工方式选择不当 1、加工方式
加工对象、加工工艺、加工技术、加工程度
2、与生产加工分工不合理
工艺复杂、技术装备要求高应由生产加工完 成
第三节 流通加工合理化
玻璃厂
套裁中心
用户
第二节 流通加工技术
（七）生鲜食品的流通加工
1、冷冻加工（鲜鱼、鲜肉） 2、分选加工（ 果类、瓜类、谷物等） 3、精致加工
在加工点进行切分、洗净、分装等 4、分装加工
大包装改小、散装改小、运输包装改销售包 装
第三节 流通加工合理化
一、不合理的流通加工形式 （一）流通加工地点设置不合理
第三节 流通加工合理化
（三）加工和合理运输结合
在支线转干线或干线转支线停顿的环节，按运 输合理的要求进行加工，提高运输及转载水平。
第三节 流通加工合理化
（四）加工和合理商流结合
通过加工有效促进销售，使商流合理化。比如： 方便面和塑料碗。
第三节 流通加工合理化
（五）加工和节约结合
节约能源、设备、人力、耗费。
8流通加工解析
二、流通加工合理化的主要措施
? （一）加工与配送相结合 ? （二）加工与配套相结合 ? （三）加工与运输相结合 ? （四）加工与商流相结合 ? （五）加工与节约相结合
二、流通加工的作用
根据不同的目的，流通加工具有不同的类型：
（1）为适应多样化需要的流通加工 （2）为方便消费、省力的流通加工
对钢材卷板的舒展、剪切加工； 平板玻璃按需要规格的开片加工；
（3）为保护产品所进行的流通加工
将木材制成可直接投入使用的
（4）为弥补生产领域加工不足的流通加工 各种型材；将水泥制成混凝土
拌合料
在生产领域只能加工到圆木、 板、方材这个程度，进一步的 下料、切裁、处理等加工则由 流通加工完成
水产品、肉类、蛋类的保鲜、 保质的冷冻加工、防腐加工等
将蔬菜、肉类洗净切块以
（5）为促进销售的流通加工
满足消费者要求
（6）为提高加工效率的流通加工 （7）为提高物流效率、降低物流
损失的流通加工 （8）为衔接不同运输方式、使物流更加
七、生鲜食品的流通加工
? （一）冷冻加工：鲜肉、鲜鱼或某些液态商品
? （二）分选加工：瓜果、蔬菜、粮食及棉毛原料
? （三）精制加工：鲜鱼的精制加工、蔬菜的精制加工
? （四）分装加工：大包装改小、散装改小包、运输包
?
装改销售包装
八、机械产品及零配件的流通加工
? （一）组装加工 ? （二）石棉橡胶板的开张成型加工
它以一家流通加工企业的集 中加工代替了若干家生产企 业的初级加工
合理的流通加工 （9）生产——流通一体化的流通加工
造纸用的木材磨成木屑
（10）为实施配送进行的流通加工
散装水泥中转仓库把散装水
混凝土搅拌车
第八章_流通加工
还有，如为防止金属材料的锈蚀而进行的喷漆、涂防锈 油等措施，运用手工、机械或化学方法除锈；木材的防 腐朽、防干裂加工；煤炭的防高温自燃加工；水泥的防 潮、防湿加工等。
h
32
三、为保护产品所进行的流通加工
中国的公路运输中，易腐保鲜食品的冷藏运输只占运输总 量的20％（其中能够按照发货人的要求保持恒温占95％），其余80％ 左右的水果、蔬菜、禽肉、水产品大多用普通卡车运输。 由于公路冷藏运输效率低，食品损耗高，整个物流费用占 到食品成本的70％，而按照国际标准，食品物流成本最高 不能超过食品总成本的50％。
2、流通加工可以完善商品功能，提高经济效 益。案例中市场摆放着不是做好了的鞋， 而是做鞋用的半成品，顾客挑选各个部位 后，职员当场组装。半成品最终成为完整 的鞋子，善商品功能，h 提高经济效益。 27
案例：阿迪达斯成功之道（续）
3、提高商品的附加值(即附加在产品原有价值上的 新价值)。市场内做鞋用的半成品各部分可选，满 足客户个性化需求，提高商品附加值。
这种流通加工可能是不改变“物”的本体，只进行简单改装 的加工，也有许多是组装、分块等深加工。
h
38
流通加工的类型
六、为提高原材料利用率和加工效率的流通加工
许多生产企业的初级加工由于数量有限加工效率不高，也难以
投入先进科学技术。
流通加工以集中加工形式，解决了单个企业加工效率不高的弊病。 以一家流通加工企业代替了若干生产企业的初级加工工序，促使生 产水平有一个发展。
物流管理概论（B）
第八章 流通加工
h
1
本章内容
第一节 流通加工的概念 第二节 流通加工的地位和作用 第三节 流通加工的类型和方式 第四节 流通加工的合理化 第五节 流通加工的合理化流程与管理
h
32
三、为保护产品所进行的流通加工
中国的公路运输中，易腐保鲜食品的冷藏运输只占运输总 量的20％（其中能够按照发货人的要求保持恒温占95％），其余80％ 左右的水果、蔬菜、禽肉、水产品大多用普通卡车运输。 由于公路冷藏运输效率低，食品损耗高，整个物流费用占 到食品成本的70％，而按照国际标准，食品物流成本最高 不能超过食品总成本的50％。
2、流通加工可以完善商品功能，提高经济效 益。案例中市场摆放着不是做好了的鞋， 而是做鞋用的半成品，顾客挑选各个部位 后，职员当场组装。半成品最终成为完整 的鞋子，善商品功能，h 提高经济效益。 27
案例：阿迪达斯成功之道（续）
3、提高商品的附加值(即附加在产品原有价值上的 新价值)。市场内做鞋用的半成品各部分可选，满 足客户个性化需求，提高商品附加值。
这种流通加工可能是不改变“物”的本体，只进行简单改装 的加工，也有许多是组装、分块等深加工。
h
38
流通加工的类型
六、为提高原材料利用率和加工效率的流通加工
许多生产企业的初级加工由于数量有限加工效率不高，也难以
投入先进科学技术。
流通加工以集中加工形式，解决了单个企业加工效率不高的弊病。 以一家流通加工企业代替了若干生产企业的初级加工工序，促使生 产水平有一个发展。
物流管理概论（B）
第八章 流通加工
h
1
本章内容
第一节 流通加工的概念 第二节 流通加工的地位和作用 第三节 流通加工的类型和方式 第四节 流通加工的合理化 第五节 流通加工的合理化流程与管理