店长职责与工作流程
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检查收银现金报告 • 10:30-11:30 办公室时间 • 11:30-12:00 照管生鲜、食品或百货中一
个区域的销售及服务 • 12:00-13:00 午餐
店长日工作流程
• 13:00-13:30 店内巡视 • 13:30-14:00 重点巡查某部门(与楼面经理) • 14:00-14:30 主持工作会议 • 14:30-15:30 核查损耗，店用品，清洁，保
时间安排。 •第二代时间管理——事先规划安排行程
特点：制定合适的目标与计划，讲究效率、明确责任。 •第三代时间管理——规划、制定优先顺序，、操之在我。
特点：明确价值观，制定中、长、短期目标，将每天的 活动排出优先顺序，有详尽的计划表、组织表。
第三代时间管理最大的贡献是将目标与计划置于价值观 之上。
第四代时间管理
15项浪费时间的主要因素
控制
信息传递
1、电话打扰 2、不速之客、顺便来访 3、信息资料不全 4、缺乏自我约束 5、不善于拒绝
1、频繁的会议 2、信息不足、或不清、或过多
决策 优柔寡断或拖延 组织 1、混淆职责与职权
计划
2、办公桌杂乱无章
1、试图完成过多的工作或不切实际的 时间预算
2、“消防救火”式或“危机型”管理
玻璃） • 进店内：确认——保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级
员工出勤状况 • 店内巡回：清洁状况、商品缺货情况 • 晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的
计划、连络事项 • 开店准备：商品——到货状况、DM邮报商品、季节商、A
类商品的配备 • POP广告——店内有无过期POP、POP张帖悬挂是否整齐 • 鲜度检查——生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日
第一代时间管理: 备忘录,适用于小作坊,小店管理,对突发事件无助 第二代时间管理: 计划效率手册,但与工作价值脱节 第三代时间管理：当公司进一步扩大，管理范围扩大时， 价值观的
问题,步调一致的问题突出了,所以,必 须抓授权、 抓规划。 第四代时间管理：公司规模进一步扩大，环境变化更为加剧。
• 靠远景管理：长远规划、企业文化、员工发展 • 超越时空：展望将来，可持续发展。 • 人本管理：学习力、团队建设 • 系统思维：5项修炼，学习型组织
• 二、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任。 公司资本金包括：分店使用（占用）的各种设施设 备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资 金、备用金以及其它收入。
• 三、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担 行为责任。公司经营技术资产包括：注册（登记） 商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、 员工培训、会计操作、信息传递等公司营运系统。
• 每个人工作的方法有差异，但工作的内容是一 致的，所以，根据工作内容有规律的安排自己 的工作很有必要；
• 日工作流程的实质就是：在合适的时间做重要 的、或紧急的、或必须的事情；
• 亲自处理与授权处理一样的重要。
店长日工作流程
• 1、营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广
告纸） • 进店前：巡视——商店外围（招牌的破损），店门口（地面、
状况 • 卖场巡回通道的障碍（突出陈列），出
货状况 • 收银：排队状况、销售额核对
店长日工作流程
• 关店： • 备用品收藏、店门前收
尾工作，照关闭，清扫、 收银机结帐、查看电、 水情况、夜值、夜生鲜 收货准备
店长日工作流程
• 7:30-7:45 检查夜间保安巡查记录 • 7:45-8:00 一般巡店 • 8:00-8:30 与楼面经理、部门经理巡店 • 8:30-9:00 检查收货区域及库存 • 9:00-10:00 检查前区入口,收银区域 • 10:00-10:30 阅读昨日销售报表,库存报表,
情况作好相应处罚。 • 4、检查各组晨会的召开情况，落实上一班值班经理未
完成的工作。 • 5、检查各岗位营业前的准备工作。 • 6、检查员工的规范迎宾执行情况。
值班经理制度 工作流程
• （二）营业中
1、严格检查员工、促销员的行为规范、服务质量、劳动纪律等情 况，发现违纪现象立即通知主管落实整改。
2、检查各岗位的工作操作流程执行的规范性。 3、根据营业销售时段高低峰情况，合理调配人员帮忙，及时疏导
案例分析
第七步 有效运用工作日程管理表 •将每天工作内容列入此表 •分析每项工作的性质，排出优先次序 •拟定处理对策
每日工作时间记录
打算今天完成 的工作
时间 活
(1)
(2)
(4)
(5)
顾客，维持卖场秩序。 4、检查商品的缺品、补货情况，关注80-20商品、邮报商品、季节
性商品的动销情况，发现问题，及时督促相关人员查明原因， 明确责任。 5、检查商品三信制度的执行情况。
值班经理制度 工作流程
• （二）营业中
6、检查商品陈列情况，特别是80-20商品、邮报商品、季节性商 品、新品的上架，落实陈列原则，保证规范性陈列。
•注重单位时间的价值，而非单位时间 的效率（一二象限） •超越时空（今天要管理明天的时间， 第二象限） •以人为本的时间观（人的价值观统一） •系统的而非个人的时间管理
案例分析
第一步 将各项工作按其价值的大小一分为二， 1、2象限为重要；3、4象限为不重要。
第二步 根据各项工作的完工期限，远近分为1、 4为急迫的；2、3为不急迫的。
店长的职责
• 四、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商 圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳 高效的信息处理并承担行为责任。
• 五、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商 品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作。
• 六、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合 商圈的实际确定本店的商品价格。
店长的重要性
店长的角色：
门店的代表人 门店经营目标的实现者 教导部下的责任者 卖场的指挥官
店长的职责 店长工作的基本内容
人、财、物、资讯
店长的职责
• 一、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经 济效益指标包括：年度销售收入（分解为月份）； 分店直接费用；利润、周转天数、商品损耗率等。
值班经理制度 工作流程
• （三）营业后
• 1、做好《值班记录》，对值班中发生的突发事件，处 理过程和结果作详细的记录。
• 2、做好上下班的交接工作，落实未解决的工作， • 3、下午班值班经理营业结束后做好清场工作，会同防
损主管进行闭店后的安全检查。
时间管理
•第一代时间管理——备忘录型 特点：纸条或备忘录本，一方面顺其自然，一方面追紧
7、检查卖场标价签，促销POP的书写、张贴的规范性和时效性。 8、检查卖场内、外促销活动地开展情况，保证规范操作，规范管
理。 9、检查卖场内、外环境卫生工作，督促员工保持卖场整洁、通畅。 10、处理超市各种突发事件，如总台不能解决的顾客投诉，防损
组难以处理的失窃案等。 11、遇有重大事件，及时向店长汇报，共同解决问题。
店长的职责与工作流程
主讲：邓桂龙
接受培训和培训他人都是首要任务 --- --- 步步高政策
目的
了解工作职责，高效开展工作
训练课程结束时，你将有能力做到
熟练掌握工作技巧，有效提高工作效率
参加人员
培训店长及处长
培训方式
投影仪
培训者
营运部长
培训时间
90 分钟
内容
➢ 店长的重要性 ➢ 店长的职责 ➢ 店长日工作流程 ➢ 店长的时间管理 ➢ 平衡积分卡管理 ➢ 总结 ➢ 测验
咨询，妥善处理顾客投诉。 4、当班期间代表店长全面负责卖场的现场运作和管理，全权处理各类事件 5、积极主动，反应灵活，完成店长布置的各项任务和工作。
值班经理制度 工作流程
（一）营业前准备工作
• 1、提前5——10分钟到岗迎接员工，向员工问好。 • 2、认真阅读上一班值班记录，了解上一班工作情况，
确定今日工作重点。 • 3、检查员工仪容仪表，检查各组员工出勤情况，并视
历、鲜度巡检状况 • 清扫——店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用
具的清洁 • 其他——购物篮车、音响设备开关、照明开关
店长日工作流程
• 开店：开店迎接顾客
• 商品——日配、生鲜的断货状况、生鲜 促销商品出货情况、进货状况
• 鲜度检查——果蔬、温度检查日历的签 字确认
• 后堂——更衣室、生鲜操作室 • 收银机——顾客排队情况 • 安排交替用餐 • 商品：特卖商品的整理，高峰前的断档
值班经理制度
• 为加强门店现场管理，及时妥善处理突发事件，维护 超市形象，保持超市良好的购物秩序，各门店必须建 立值班经理制。门店可根据实际情况设立专职值班经 理或管理人员轮值两种方式。
1、熟悉超市各项规章制度和工作流程，知晓与企业经营相关的法律、法规。 2、掌握电脑操作技能，能运用电脑进行数据分析。 3、秉公办事，严格管理，处理超市内部问题以制度为依据。热情接待顾客
重要
重要，不急
重要，紧急
紧急
不重要，不急
不重要，急
四象限工作性质分析
急迫
不急迫
I
重
➢紧急状况
II ➢准备工作计划
迫切的问题
➢预防措施
要
限期完成的会议或工作 ➢价值观的澄清
➢人际关系的建立
➢增强自己的能力
不
III
IV
➢造成干扰的事、电话 ➢忙碌琐碎的事
重
➢信件、报告
➢广告函件
➢会议
➢电话
要
➢许多迫在眉睫的的急 ➢浪费时间
怎样处理并减少工作中的 “救火”现象（二）
方法三
对已出现的“救火”问题 •及时处理，不要拖延 •及时总结，将倒外问题转入例内管理
案例分析
第六步 系统思维 面对变化的环境应变能力要强突出第二象限管理法牢 牢抓住关系企业持续发展,价值创造的大事,上下左右系统思 维步调一致
上
中
下
时间管理理论使用范围
• 七、掌握商圈目标顾客的消费需求，作好商品的管理 及要货；向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建 议。
• 八、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分 店的促销需求。
店长的职责
• 九、负责分店商品损耗管理。 • 十、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业
管理。 • 十一、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范
事
➢逃避性活动
➢符合别人期望的事
案例分析
ຫໍສະໝຸດ Baidu
第三步
对A店长的工作定位，并分析其工作现状
重要
•召开下周促销工作安排会议1.5H 一起重大顾客投诉事件的处理1H
公司要求上报上个月的业绩报表2H
周五业务会提前1H
不急
急
•阅读内部刊物1H
人事部明天要上报新员工试工期表现
•打电话给客户30分钟
结果报告
•聆听电话留言10分钟
的执行。 • 十二、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、
整洁、舒适的购物环境。
• 十三、负责顾客投诉与意见的处理。
店长考核的九项指标
1、销售达成率； 2、销售增长率； 3、毛收入达成率； 4、毛收入增长率；
5、费用率； 6、损耗率； 7、人效； 8、周转率； 9、缺货率；
附表（链接）
店长的日工作流程
指挥 无效的授权 人力 0
3、没有目标、优先次序、每日计划
4、搁置为完成的任务
怎样处理并减少工作中的 “救火”现象（一）
方法一 科学全面做计划 •将易出现的问题在计划阶段做出预见，分析原因，制定对策 •严格信息管理，尽量采取预防措施，防患于未然 方法二 严格计划控制过程 •明确计划控制电（尤其是关键控制点）设立控制检查人 •检查计划进展情况，健全各类检查信息反馈表 •预测可能发生的问题，做好必要的应急计划。
店长的重要性
店长是门店的代表者和责任者，是公司政策、规章
制度、经营目标的具体执行者，是门店经营活动的规 划者和指挥者，是员工工作的鼓励者和协调者，是门 店日常营运工作的分析者和控制者。
店长的主要任务是：执行公司营运政策、计划及目
标，在所管辖地区内，拓销本公司的商品，并对顾客 提供最佳服务，从而全面达成公司核定的各项绩效指 标。
•完成文件归档1H
不重要
案例分析
第四步
问题与措施
第一象限: 抓紧做;返回第二象限
第二象限: 重点做;按计划有步骤做;为明天准备
第三象限: 不花时间;少花时间;授权部下做
第四象限: 平衡好被支配的事情;不被迷惑,争取自由返回
一、二象限
第五步
时间价值=工作价值
将各项限时间合理的科学配置，将会遇到15项阻力。
安，设备，周转库，冷库，检 查员工食堂，退货情况 • 15:30-16:00 检查前区收银、顾客服务情 况 • 16:00-17:00 检查补货和快讯商品 • 17:00-17:30 检查库存商品和货物堆放 • 17:30-18:00 巡店,与值班经理做工作交接
店长日工作流程
步步高公司要求的日工作流程： （附：链接）
个区域的销售及服务 • 12:00-13:00 午餐
店长日工作流程
• 13:00-13:30 店内巡视 • 13:30-14:00 重点巡查某部门(与楼面经理) • 14:00-14:30 主持工作会议 • 14:30-15:30 核查损耗，店用品，清洁，保
时间安排。 •第二代时间管理——事先规划安排行程
特点：制定合适的目标与计划，讲究效率、明确责任。 •第三代时间管理——规划、制定优先顺序，、操之在我。
特点：明确价值观，制定中、长、短期目标，将每天的 活动排出优先顺序，有详尽的计划表、组织表。
第三代时间管理最大的贡献是将目标与计划置于价值观 之上。
第四代时间管理
15项浪费时间的主要因素
控制
信息传递
1、电话打扰 2、不速之客、顺便来访 3、信息资料不全 4、缺乏自我约束 5、不善于拒绝
1、频繁的会议 2、信息不足、或不清、或过多
决策 优柔寡断或拖延 组织 1、混淆职责与职权
计划
2、办公桌杂乱无章
1、试图完成过多的工作或不切实际的 时间预算
2、“消防救火”式或“危机型”管理
玻璃） • 进店内：确认——保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级
员工出勤状况 • 店内巡回：清洁状况、商品缺货情况 • 晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的
计划、连络事项 • 开店准备：商品——到货状况、DM邮报商品、季节商、A
类商品的配备 • POP广告——店内有无过期POP、POP张帖悬挂是否整齐 • 鲜度检查——生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日
第一代时间管理: 备忘录,适用于小作坊,小店管理,对突发事件无助 第二代时间管理: 计划效率手册,但与工作价值脱节 第三代时间管理：当公司进一步扩大，管理范围扩大时， 价值观的
问题,步调一致的问题突出了,所以,必 须抓授权、 抓规划。 第四代时间管理：公司规模进一步扩大，环境变化更为加剧。
• 靠远景管理：长远规划、企业文化、员工发展 • 超越时空：展望将来，可持续发展。 • 人本管理：学习力、团队建设 • 系统思维：5项修炼，学习型组织
• 二、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任。 公司资本金包括：分店使用（占用）的各种设施设 备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资 金、备用金以及其它收入。
• 三、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担 行为责任。公司经营技术资产包括：注册（登记） 商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、 员工培训、会计操作、信息传递等公司营运系统。
• 每个人工作的方法有差异，但工作的内容是一 致的，所以，根据工作内容有规律的安排自己 的工作很有必要；
• 日工作流程的实质就是：在合适的时间做重要 的、或紧急的、或必须的事情；
• 亲自处理与授权处理一样的重要。
店长日工作流程
• 1、营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广
告纸） • 进店前：巡视——商店外围（招牌的破损），店门口（地面、
状况 • 卖场巡回通道的障碍（突出陈列），出
货状况 • 收银：排队状况、销售额核对
店长日工作流程
• 关店： • 备用品收藏、店门前收
尾工作，照关闭，清扫、 收银机结帐、查看电、 水情况、夜值、夜生鲜 收货准备
店长日工作流程
• 7:30-7:45 检查夜间保安巡查记录 • 7:45-8:00 一般巡店 • 8:00-8:30 与楼面经理、部门经理巡店 • 8:30-9:00 检查收货区域及库存 • 9:00-10:00 检查前区入口,收银区域 • 10:00-10:30 阅读昨日销售报表,库存报表,
情况作好相应处罚。 • 4、检查各组晨会的召开情况，落实上一班值班经理未
完成的工作。 • 5、检查各岗位营业前的准备工作。 • 6、检查员工的规范迎宾执行情况。
值班经理制度 工作流程
• （二）营业中
1、严格检查员工、促销员的行为规范、服务质量、劳动纪律等情 况，发现违纪现象立即通知主管落实整改。
2、检查各岗位的工作操作流程执行的规范性。 3、根据营业销售时段高低峰情况，合理调配人员帮忙，及时疏导
案例分析
第七步 有效运用工作日程管理表 •将每天工作内容列入此表 •分析每项工作的性质，排出优先次序 •拟定处理对策
每日工作时间记录
打算今天完成 的工作
时间 活
(1)
(2)
(4)
(5)
顾客，维持卖场秩序。 4、检查商品的缺品、补货情况，关注80-20商品、邮报商品、季节
性商品的动销情况，发现问题，及时督促相关人员查明原因， 明确责任。 5、检查商品三信制度的执行情况。
值班经理制度 工作流程
• （二）营业中
6、检查商品陈列情况，特别是80-20商品、邮报商品、季节性商 品、新品的上架，落实陈列原则，保证规范性陈列。
•注重单位时间的价值，而非单位时间 的效率（一二象限） •超越时空（今天要管理明天的时间， 第二象限） •以人为本的时间观（人的价值观统一） •系统的而非个人的时间管理
案例分析
第一步 将各项工作按其价值的大小一分为二， 1、2象限为重要；3、4象限为不重要。
第二步 根据各项工作的完工期限，远近分为1、 4为急迫的；2、3为不急迫的。
店长的职责
• 四、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商 圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳 高效的信息处理并承担行为责任。
• 五、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商 品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作。
• 六、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合 商圈的实际确定本店的商品价格。
店长的重要性
店长的角色：
门店的代表人 门店经营目标的实现者 教导部下的责任者 卖场的指挥官
店长的职责 店长工作的基本内容
人、财、物、资讯
店长的职责
• 一、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经 济效益指标包括：年度销售收入（分解为月份）； 分店直接费用；利润、周转天数、商品损耗率等。
值班经理制度 工作流程
• （三）营业后
• 1、做好《值班记录》，对值班中发生的突发事件，处 理过程和结果作详细的记录。
• 2、做好上下班的交接工作，落实未解决的工作， • 3、下午班值班经理营业结束后做好清场工作，会同防
损主管进行闭店后的安全检查。
时间管理
•第一代时间管理——备忘录型 特点：纸条或备忘录本，一方面顺其自然，一方面追紧
7、检查卖场标价签，促销POP的书写、张贴的规范性和时效性。 8、检查卖场内、外促销活动地开展情况，保证规范操作，规范管
理。 9、检查卖场内、外环境卫生工作，督促员工保持卖场整洁、通畅。 10、处理超市各种突发事件，如总台不能解决的顾客投诉，防损
组难以处理的失窃案等。 11、遇有重大事件，及时向店长汇报，共同解决问题。
店长的职责与工作流程
主讲：邓桂龙
接受培训和培训他人都是首要任务 --- --- 步步高政策
目的
了解工作职责，高效开展工作
训练课程结束时，你将有能力做到
熟练掌握工作技巧，有效提高工作效率
参加人员
培训店长及处长
培训方式
投影仪
培训者
营运部长
培训时间
90 分钟
内容
➢ 店长的重要性 ➢ 店长的职责 ➢ 店长日工作流程 ➢ 店长的时间管理 ➢ 平衡积分卡管理 ➢ 总结 ➢ 测验
咨询，妥善处理顾客投诉。 4、当班期间代表店长全面负责卖场的现场运作和管理，全权处理各类事件 5、积极主动，反应灵活，完成店长布置的各项任务和工作。
值班经理制度 工作流程
（一）营业前准备工作
• 1、提前5——10分钟到岗迎接员工，向员工问好。 • 2、认真阅读上一班值班记录，了解上一班工作情况，
确定今日工作重点。 • 3、检查员工仪容仪表，检查各组员工出勤情况，并视
历、鲜度巡检状况 • 清扫——店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用
具的清洁 • 其他——购物篮车、音响设备开关、照明开关
店长日工作流程
• 开店：开店迎接顾客
• 商品——日配、生鲜的断货状况、生鲜 促销商品出货情况、进货状况
• 鲜度检查——果蔬、温度检查日历的签 字确认
• 后堂——更衣室、生鲜操作室 • 收银机——顾客排队情况 • 安排交替用餐 • 商品：特卖商品的整理，高峰前的断档
值班经理制度
• 为加强门店现场管理，及时妥善处理突发事件，维护 超市形象，保持超市良好的购物秩序，各门店必须建 立值班经理制。门店可根据实际情况设立专职值班经 理或管理人员轮值两种方式。
1、熟悉超市各项规章制度和工作流程，知晓与企业经营相关的法律、法规。 2、掌握电脑操作技能，能运用电脑进行数据分析。 3、秉公办事，严格管理，处理超市内部问题以制度为依据。热情接待顾客
重要
重要，不急
重要，紧急
紧急
不重要，不急
不重要，急
四象限工作性质分析
急迫
不急迫
I
重
➢紧急状况
II ➢准备工作计划
迫切的问题
➢预防措施
要
限期完成的会议或工作 ➢价值观的澄清
➢人际关系的建立
➢增强自己的能力
不
III
IV
➢造成干扰的事、电话 ➢忙碌琐碎的事
重
➢信件、报告
➢广告函件
➢会议
➢电话
要
➢许多迫在眉睫的的急 ➢浪费时间
怎样处理并减少工作中的 “救火”现象（二）
方法三
对已出现的“救火”问题 •及时处理，不要拖延 •及时总结，将倒外问题转入例内管理
案例分析
第六步 系统思维 面对变化的环境应变能力要强突出第二象限管理法牢 牢抓住关系企业持续发展,价值创造的大事,上下左右系统思 维步调一致
上
中
下
时间管理理论使用范围
• 七、掌握商圈目标顾客的消费需求，作好商品的管理 及要货；向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建 议。
• 八、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分 店的促销需求。
店长的职责
• 九、负责分店商品损耗管理。 • 十、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业
管理。 • 十一、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范
事
➢逃避性活动
➢符合别人期望的事
案例分析
ຫໍສະໝຸດ Baidu
第三步
对A店长的工作定位，并分析其工作现状
重要
•召开下周促销工作安排会议1.5H 一起重大顾客投诉事件的处理1H
公司要求上报上个月的业绩报表2H
周五业务会提前1H
不急
急
•阅读内部刊物1H
人事部明天要上报新员工试工期表现
•打电话给客户30分钟
结果报告
•聆听电话留言10分钟
的执行。 • 十二、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、
整洁、舒适的购物环境。
• 十三、负责顾客投诉与意见的处理。
店长考核的九项指标
1、销售达成率； 2、销售增长率； 3、毛收入达成率； 4、毛收入增长率；
5、费用率； 6、损耗率； 7、人效； 8、周转率； 9、缺货率；
附表（链接）
店长的日工作流程
指挥 无效的授权 人力 0
3、没有目标、优先次序、每日计划
4、搁置为完成的任务
怎样处理并减少工作中的 “救火”现象（一）
方法一 科学全面做计划 •将易出现的问题在计划阶段做出预见，分析原因，制定对策 •严格信息管理，尽量采取预防措施，防患于未然 方法二 严格计划控制过程 •明确计划控制电（尤其是关键控制点）设立控制检查人 •检查计划进展情况，健全各类检查信息反馈表 •预测可能发生的问题，做好必要的应急计划。
店长的重要性
店长是门店的代表者和责任者，是公司政策、规章
制度、经营目标的具体执行者，是门店经营活动的规 划者和指挥者，是员工工作的鼓励者和协调者，是门 店日常营运工作的分析者和控制者。
店长的主要任务是：执行公司营运政策、计划及目
标，在所管辖地区内，拓销本公司的商品，并对顾客 提供最佳服务，从而全面达成公司核定的各项绩效指 标。
•完成文件归档1H
不重要
案例分析
第四步
问题与措施
第一象限: 抓紧做;返回第二象限
第二象限: 重点做;按计划有步骤做;为明天准备
第三象限: 不花时间;少花时间;授权部下做
第四象限: 平衡好被支配的事情;不被迷惑,争取自由返回
一、二象限
第五步
时间价值=工作价值
将各项限时间合理的科学配置，将会遇到15项阻力。
安，设备，周转库，冷库，检 查员工食堂，退货情况 • 15:30-16:00 检查前区收银、顾客服务情 况 • 16:00-17:00 检查补货和快讯商品 • 17:00-17:30 检查库存商品和货物堆放 • 17:30-18:00 巡店,与值班经理做工作交接
店长日工作流程
步步高公司要求的日工作流程： （附：链接）