α亚麻酸
α亚麻酸和γ－亚麻酸的区别
α亚麻酸和γ－亚麻酸的区别展开全文γ－亚麻酸是亚油酸的衍生物，是顺6、顺9、顺12－十八碳三烯酸。
γ－亚麻酸在少数植物油脂中存在，月见草、微孔草、螺旋藻中含有γ－亚麻酸。
γ－亚麻酸具有抗心血管疾病、降血脂、降血糖、抗癌、美白和抗皮肤老化等作用。
按摩陪聊，专业技师服务广告亚油酸18：2（n－6）是人体必需脂肪酸，也是维持生命的重要物质，广泛存在于各种食物之中，尤以植物油含量丰富。
亚油酸能在体内转化成γ－亚麻酸、DH－γ－亚麻酸（20：3）和花生四烯酸（20：4），然后花生四烯酸在环氧化酶的作用下可合成前列腺素PGG2、PGH2、PGI2，血栓素TXA2，在5－脂氧化酶的作用下可生成白三烯LTA4、LTB4等，其中前列腺素PGI2具有抗血栓、治疗周围血管疾病，预防心血管疾病的作用。
而血栓素具有收缩血管和促进血小板聚集作用，是导致心血管疾病的因素之一。
白三烯是某些变态反应、炎症以及心血管等疾病中的化学介质。
也就是说，人类的免疫、发炎、过敏和心血管疾病均与其有关。
近年来的研究表明，人体每天只要摄入0.5克的γ－亚麻酸，不但会使DH－γ－亚麻酸含量明显增加，同时，会使花生四烯酸的含量也有增加。
这就告诉我们，当γ－亚麻酸过多时，就会使花生四烯酸的量增加，花生四烯酸同样也具有降低胆固醇，预防心血管疾病的作用。
但花生四烯酸这些作用需要有一个前提，这个前提就是不过量的情况下花生四烯酸对我们的身体是有益的，一但过量情况就会向相反的方向发展，就会衍生出许多对身体健康不利的物质，如前面所提到的血栓素和白三烯，另外还有氧化作用后产生的自由基。
人体内的自由基来自两个方面，一是来自外界的污染物，二是来自于身体的内部。
n－6脂肪酸是极易氧化的一种脂肪酸，花生四烯酸更易氧化，这种氧化导致人体内产生自由基，它是人体正常代谢的副产物，对人体组织有损伤作用。
尽管说n－6脂肪酸比饱和脂肪酸更加有益于健康，但是过多时，n－6脂肪酸加大了自由基的产生，并损伤血管内皮细胞，从而导致炎症反应和心血管疾病的发生率。
身体缺少亚麻酸的危害【养生小知识】
身体缺少亚麻酸的危害文章导读亚麻酸是我们身体不可缺少的一种物质，对身体健康起到很关键的作用，如果身体里面缺少亚麻酸，那么内分泌系统，生殖系统，免疫系统等都会出现异常情况，而且还会出现血液粘稠，血脂升高等一系列问题，所以当发现自己身体缺少亚麻酸以后一定要及时补充，这样才能维持身体健康情况。
血脂升高诱发脑溢血α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种必需脂肪酸。
α-亚麻酸是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。
，亚麻酸摄入不足，能使血浆中的中性脂肪( 胆固醇、甘油三酯)含量上升，导致三高出现，一旦血压长期不稳定，形成高血压后，随时都有脑溢血的情况出现，十分危险!血栓赌血管中风总是犯亚麻酸补充不足，过量亚油酸就会抢走亚麻酸的脂肪转化酶，饱和脂肪酸过多，脂质沉积，易形成粥样斑块，堵塞大脑血管，形成中风!细胞膜僵硬血管没弹性亚麻酸摄入不足，饱和脂肪酸就会取代亚麻酸在细胞膜中的地位，饱和脂肪酸建构的细胞膜僵硬、缺乏弹性，会使血管硬化、容易破裂!胎儿智力低下亚麻酸对孕产妇的作用也是及其重要的，如果孕产妇缺乏就会有以下的症状：出生儿智力低下，视力不好，反应迟钝，抵抗力弱，胎儿发育不良，胎儿体型小于正常胎儿，对于孕妇也会睡眠不好，情绪烦躁不安，精力不足，时常有疲劳感，体重增长幅度大，胎儿的乳汁少，乳汁质量低，孕妇产后体重超标，体型，皮肤，精力恢复慢。
机体脂质代谢异常人们一旦缺少这个亚麻酸就会引起机体脂质代谢，免疫，心脑血管，生殖内分泌等系统出现紊乱和异常，会导致血脂升高，血液粘稠，免疫力迅速下降，健忘，疲劳，视力减退，动脉粥样硬化，胰岛素代谢平衡失调等症状的发生，从而引发心脑血管疾病，糖尿。
α-亚麻酸,孕妈必补第二酸
α-亚麻酸，孕妈必补第二酸假如孕妈妈忽视一种养分素就有或许导致孩子先天性变形。
叶酸，就是最好的一个比方。
孕妈妈缺少叶酸易导致胎儿神经体系疾病。
不过，在妊娠进程中，还有一个养分元素的重要性相同不容忽视，假如孕妈妈及时弥补，能够确保宝宝“聪明”，那就是α-亚麻酸，在西方发达国家早已认识到α-亚麻酸医疗保健成效，有的国家将其列入药典，有的国家甚至立法要求在食物中增加。
这种养分素现在在国内还不为广阔大众所熟知，好在国内医疗和母婴专家们现在已开端大力倡议推行。
α-亚麻酸宝宝健康又聪明的必要物质基础α-亚麻酸(缩写ALA)究竟是什么呢?据我国养分学会资深专家、山东养分学会理事长徐贵法先生在牡爱我国(济南站)活动上介绍，α-亚麻酸是一种必需脂肪酸。
α-亚麻酸不能经过人体组成，有必要从外界吸取，因而被称为“必需脂肪酸”。
α-亚麻酸是胎儿的脑神经和视神经成长的质料，对胎儿智力发育具有无可代替的效果，是宝宝健康又聪明的必要物质基础，是母亲和胎儿不可或缺的养分素，这现已是养分界公认的理论。
假如孕妈妈缺少α-亚麻酸，会导致胎儿发育不良，形体小于正常胎儿，并且出世后呈现智力低下，视力差，反应迟钝，抵抗力弱等状况，而孕妈妈也会精力缺乏，常常有疲劳感，体重增加过快，导致乳汁少，且乳汁质量低。
因而，α-亚麻酸继叶酸之后，被称为孕妈必补第二酸。
孕妈妈应自动吸取α-亚麻酸，以确保婴儿出世前后智力发育和视神经发育的需求。
现在孕妈妈们常常听到的DHA、EPA也能够增强婴儿的智力，和α-亚麻酸都归于ω-3系列不饱和脂肪酸，但与α-亚麻酸有很大的差异：医学上称α-亚麻酸为人体必需脂肪酸，人体内不能组成α-亚麻酸，只能经过食物吸取，而DHA、EPA 可在体内组成，如α-亚麻酸在人体内可代谢出DHA和EPA，而大多数DHA和EPA是从海洋动植物中提取，曩昔撒播有吃鱼聪明的说法，一般来说这是对的，由于鱼油中有ω-3脂肪酸，可是对患痛风症或防备痛风症的人来说，需求远离富含嘌呤的海产品，植物来历的α-亚麻酸，不含任何胆固醇，就成为正确的挑选。
α-亚麻酸工业用途
α-亚麻酸工业用途
α-亚麻酸（alpha-linolenic（acid，ALA）是一种多不饱和脂肪酸，属于奥米加-3脂肪酸的一种。
它在人体中是一种必需脂肪酸，具有多种生理功能。
虽然α-亚麻酸在工业上并不是直接应用广泛的化学品，但其在农业、食品、医药和保健等领域有一些应用。
以下是α-亚麻酸的一些工业用途：
1.食品和保健品：（α-亚麻酸是一种对人体有益的脂肪酸，被广泛用于食品和保健品中。
食用油中富含α-亚麻酸的食用油 如亚麻籽油）被认为有助于心血管健康，降低胆固醇水平。
2.保健品和营养补充剂：（α-亚麻酸被用于制备各种保健品和营养补充剂，包括膳食补充剂、鱼油替代品等。
这些产品通常被宣传为对神经系统、心血管系统和免疫系统有积极影响的营养补充。
3.化妆品：（α-亚麻酸具有保湿和滋养皮肤的作用，因此被用于一些化妆品和护肤品中，以改善肌肤的质地和光泽。
4.药物制剂：（α-亚麻酸在一些药物制剂中也有应用，主要是因为其抗炎和免疫调节的作用。
一些药物可能含有α-亚麻酸作为一种活性成分。
5.动物饲料：（α-亚麻酸也被用于动物饲料中，以改善动物的生长和发育，提高饲料的营养价值。
需要注意的是，α-亚麻酸通常是通过食物摄入而获得，而不是通过工业生产的化学品。
它在人体中被转化为其他重要的奥米加-3脂肪酸，如二十碳五烯酸 EPA）和二十碳六烯酸 DHA）。
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α-亚麻酸的氧化温度 -回复
α-亚麻酸的氧化温度-回复α亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，其化学式为C18H30O2，是人体无法合成但必需脂肪酸之一。
研究表明，α亚麻酸具有多种生理活性，包括抗氧化、抗炎、抗癌等。
然而，α亚麻酸的氧化温度对其生理活性和稳定性具有重要影响。
那么，α亚麻酸的氧化温度是多少呢？首先，我们需要了解脂肪酸的氧化反应和氧化温度的定义。
脂肪酸的氧化反应指的是脂肪酸与氧气发生反应产生过氧化物和有机酸的过程。
氧化温度是指脂肪酸开始发生氧化反应的温度。
对于脂肪酸而言，其氧化反应主要是由于其不饱和键的存在，不饱和键容易被氧气攻击而发生氧化反应。
而α亚麻酸含有三个不饱和键，因此其容易受到氧气的攻击，发生氧化反应。
根据研究，α亚麻酸的氧化温度一般在60-80摄氏度之间。
但需要注意的是，α亚麻酸的氧化温度受到多种因素的影响，如氧气浓度、酸度和存在的抗氧化剂等。
在氧气浓度高、酸度低、缺乏抗氧化剂的条件下，α亚麻酸的氧化温度可能会降低。
此外，对于α亚麻酸而言，其氧化反应会引起其生理活性的丧失。
氧化反应导致α亚麻酸产生过氧化物，过氧化物具有较强的氧化性，容易引起细胞膜的损伤和氧自由基的生成。
因此，对于保留α亚麻酸的生理活性和稳定性，我们需要控制氧化反应的发生。
为了降低α亚麻酸的氧化温度和氧化速率，一种常用的方法是添加抗氧化剂。
抗氧化剂可以捕获自由基，从而减少氧化反应的发生。
常用的抗氧化剂包括维生素E、维生素C和硫酸酚等。
此外，储存和烹饪条件也会对α亚麻酸的稳定性产生影响。
储存时，尽量避免阳光直射，减少氧气接触，可以延缓α亚麻酸的氧化反应。
在烹饪时，尽量使用低温烹饪方法，避免过度加热，以减少α亚麻酸的氧化。
总结起来，α亚麻酸的氧化温度一般在60-80摄氏度之间。
但需要注意，氧化温度受多种因素的影响，如氧气浓度、酸度和存在的抗氧化剂等。
为了保留α亚麻酸的生理活性和稳定性，可以采取措施降低氧化反应的发生，如添加抗氧化剂、控制储存和烹饪条件等。
α亚麻酸的八大生理功效修订版
α亚麻酸的八大生理功效修订版IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】α-亚麻酸α-亚麻酸的八大生理功效1. 预防心脑血管病由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。
在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌梗塞和脑梗塞。
人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。
α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。
因此，能有效防止血栓的形成。
2. 降血脂α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
3. 降血压若长期使用降压药，易引起许多不良反应。
α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
4. 抑制癌症的发生和转移正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变，而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，降低人体免疫系统功能，使癌细胞得以增殖和转移。
α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。
爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低，是因为他们大量进食鱼类或其它海产品，脂肪摄取量虽然大，但不饱和脂肪酸成份多，主要是n-3系脂肪酸（α-亚麻酸），因此其癌症的发病率极低。
5. 抑制过敏反应、抗炎作用α-亚麻酸可降低多核白细胞（RMNS）及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸（AA）的含量，使过敏反应发生时AA释放量减少，从而降低LT4（白三烯）的生成；代谢产物 EPA 还有与AA 竞争△5去饱和酶的作用；α-亚麻酸对过敏反应的中间体 PAF（血小板凝集活化因子）有抑制作用。
α亚麻酸代谢
α亚麻酸代谢1. 介绍α亚麻酸（alpha-linolenic acid，ALA）是一种重要的多不饱和脂肪酸，属于ω-3系列脂肪酸。
它是一种必需脂肪酸，人体无法自行合成，只能通过食物摄入。
α亚麻酸在人体内发挥许多生理功能，并通过代谢产生一系列重要的代谢产物。
本文将探讨α亚麻酸的代谢途径、代谢产物和相关的健康效应。
2. α亚麻酸的代谢途径α亚麻酸的代谢主要通过两种途径进行：脂肪酸合成途径和ω-3脂肪酸代谢途径。
2.1 脂肪酸合成途径α亚麻酸可以通过脂肪酸合成途径转化为其他长链多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）。
这一过程主要在肝脏中进行，依赖于一系列酶的作用。
2.2 ω-3脂肪酸代谢途径另一种代谢途径是α亚麻酸通过ω-3脂肪酸代谢途径进行转化。
这一途径包括多个步骤，其中关键的酶是delta-6-脱氢酶（delta-6-desaturase）和delta-5-脱氢酶（delta-5-desaturase）。
这些酶作用于α亚麻酸，将其转化为EPA和DHA。
3. α亚麻酸的代谢产物α亚麻酸的代谢产物主要包括EPA、DHA和一些活性代谢物，如前列腺素E3（prostaglandin E3，PGE3）等。
这些代谢产物在人体中发挥重要的生理功能。
3.1 EPA和DHAEPA和DHA是α亚麻酸代谢的主要产物。
它们被广泛研究，已被证明对心血管系统、神经系统和免疫系统等具有保护作用。
EPA和DHA可以降低血液中的三酰甘油水平，减少血小板聚集，预防心血管疾病的发生。
同时，它们还对神经系统有益，可以改善认知功能，预防老年痴呆症。
此外，EPA和DHA还具有抗炎和免疫调节作用。
3.2 前列腺素E3前列腺素E3是α亚麻酸代谢的活性代谢物之一。
它具有抗炎和抗血栓形成作用，可以减少慢性炎症的发生，预防血栓的形成。
前列腺素E3在一些炎症性疾病的治疗中具有潜在的应用价值。
亚麻酸 次级代谢产物
亚麻酸次级代谢产物
α-亚麻酸（Alpha-Linolenic Acid, ALA）是一种ω-3系列不饱和脂肪酸。
它学名为顺式十八碳三烯﹣9,12,15﹣酸，化学式为C₁₈H₃₀O₂，呈无色透明液体，不溶于水，溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
α-亚麻酸分子结构中含有三个碳碳双键和一个羧基，故具有高度的不饱和性和强还原性。
它在空气中不稳定，易发生氧化反应，在碱性条件下易发生双键位置及构型的异构化反应而形成共轭多烯酸。
α-亚麻酸主要以磷脂、膜脂及三酰甘油脂的形式存在于植物中，如紫苏、奇亚、亚麻、亚麻荠、星油藤等油料植物中都含有较多的α-亚麻酸。
α-亚麻酸进入机体后可产生代谢产物二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两种代谢产物都是机体最主要的ω-3系多不饱和脂肪酸。
α-亚麻酸具有降低血脂和血压、抑制过敏反应和炎症反应、抑制癌症的发生和转移、抑制血栓形成、预防心肌梗塞和脑梗塞、提升婴儿智力发育指数和视力敏锐度等生理功能。
当其缺乏时，可能会导致机体脂质代谢异常、免疫能力下降、动脉粥样硬化、视力减退、智力以及记忆力降低等问题。
因此，人体需要通过从食物、药品等来源摄入α-亚麻酸，以保证身体健康。
α-亚麻酸除应用于医药保健领域外，还可在养殖业领域中作饲料添加剂，在葡萄酒酿造中促进发酵等。
α-亚麻酸的提取和分离方法
FOOD INDUSTRY ·133 柏薇薇 齐齐哈尔工程学院α-亚麻酸的提取和分离方法真空下进行，因而它又具备操作温度低、蒸馏压低、受热时间短、分离程度高产品收率高等特点，能大大降低高沸点物质的分离成本。
该方法的缺点在于由于其操作高真空的特点，对设备要求较高，难将分子量相近的脂肪酸分开。
超临界法即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。
在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地依次把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分萃取出来。
与传统萃取方法相比，由于超临界流体具有良好的近于液体的溶解能力和近于气体的扩散能力，因而萃取效率大大提高。
临界压力利用超临界流体萃取可有效地分离链长差别较大的脂肪酸，但若将碳链长度相近的脂肪酸分开、还必须结合其他分离技术。
由于全过程不用有机溶剂， 在生产过程中超临界流体二氧化碳可以循环使用，操作温度接近室温，因而具有无毒、不燃烧、无污染、对大部分物质不反应、价廉等优点。
缺点是需要高压设备，对设备投资和养护费用较大。
难将分子量相近的脂肪酸分开。
尿素包合法尿素包合法被广泛应用在很多方面：可将直链和支链、长碳链和短碳链、饱和的与不饱和、低不饱和的与高不和、反式的与顺式的分子分开。
此方法是利用不饱和程度不同的脂肪酸与尿素形成包合物的难易程度来进行分离，可以将高不饱和脂肪酸与饱和及低不饱和脂肪酸分开，达到分离α－亚麻酸的目的。
由于简单易行，是目前应用和研究较多的方法，但是难将不饱和程度相同但碳链长度不同的脂肪酸分开。
其他分离方法脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶，作用于甘油三酯的酯键，对含有多种脂肪酸的甘油三醋进行选择性水解。
利用这一特性富集多不饱合脂肪酸甘油三酯。
脂肪酶催化反应条件温和、产品质量稳定，但是反应环境复杂、反应方向较难控制，并且只能相对提高浓度，因此可作为一种辅助手段。
有对环糊精包合法分离不饱和脂肪酸的研究，此方法具有简便、经济、高效等特点。
α-亚麻酸
植物黄金α-亚麻酸一：简介α-亚麻酸,学名9, 12, 15-十八碳三烯酸，为全顺式, 非共轭立体构型, 分子式为C18H30O2。
α-亚麻酸作为人体必需脂肪酸, 是体内各组织生物膜的结构材料, 也是合成人体一系列前列腺素的前体α-亚麻酸及其代谢物具有益智、保护视力、降血脂、降血压、抑制血小板凝聚、抗血栓形成、延缓衰老、抗过敏及抑制癌症的发生和转移等作用。
所以, α-亚麻酸的缺乏是导致老年痴呆、癌症、心脑血管疾病、高血压病、高脂血症、糖尿病等疾病的重要诱因。
正常人体需每日平均摄取α-亚麻酸约1. 5g; 然而, 医学和营养学家根据膳食结构的流行病学调查证实,目前人群日摄入量不足世界卫生组织推荐量( 1. 25g)的50%, 提示人类普遍缺乏α-亚麻酸。
对此, 世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织( FAO)曾于1993年发表联合声明:鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状, 决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸。
但迄今α-亚麻酸不能人工合成。
其来源只能依赖自然资源。
全球每年养生保健、食品及医药市场对高纯度α-亚麻酸原料的需求量超过2000 t。
二：发现及来源1917年德国化学家Unger首次从夜来香中分离出油酸和亚油酸时，分离出的一种未知的，化学结构与亚油酸相似的脂肪酸，但由于技术限制，其并未引起人们的重视。
直到20世纪80年代末，才研究出其为α-亚麻酸，分子式为C18H30O2，是全顺式9，12，15-十八碳三烯酸( All-cis-9,12,15-Octadecatrienoic Acid ),为非共轭立体结构,缩写式为C18:3n-3,简写为ALA ，和亚油酸同为必需脂肪酸，是维持人体生命健康不可或缺的物质.亚油酸和α-亚麻酸应占膳食能量的3%~5%，适宜比例为4~6:1，而目前我国发达地区人们摄入亚油酸和亚麻酸的比例已经高达20~30:1 ，两者比例严重失衡，造成多种慢性疾病发病率不断上升。
α亚麻酸代谢
α亚麻酸代谢α亚麻酸是一种重要的脂肪酸，它在人体内具有许多重要的生理功能，对人体健康至关重要。
本文将从α亚麻酸的来源、代谢途径和生理功能三个方面进行探讨。
α亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，主要存在于植物性食物中，如亚麻籽油、菜籽油等。
人体无法合成α亚麻酸，因此必须通过食物摄入。
摄入的α亚麻酸进入人体后，会在肠道内被吸收并进入血液循环，然后通过血液运输到各个组织和器官。
接下来，我们来看一下α亚麻酸的代谢途径。
一旦α亚麻酸进入细胞内，它会被酶类催化，转化为长链多不饱和脂肪酸EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。
这两种脂肪酸在人体内也具有重要的生理功能，尤其是对于大脑和视网膜的发育和功能维持至关重要。
此外，α亚麻酸还可以被酶类催化转化为前列腺素E1（PGE1）和血小板活化因子（PAF），这两种物质对于调节免疫和炎症反应具有重要作用。
我们来探讨一下α亚麻酸的生理功能。
首先，α亚麻酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，从而起到预防心血管疾病的作用。
其次，α亚麻酸具有抗炎和抗氧化的作用，能够减轻炎症反应和氧化应激对人体的损害。
此外，α亚麻酸还对大脑和神经系统有益，可以改善学习记忆能力、缓解焦虑和抑郁等情绪障碍。
此外，α亚麻酸还对肝脏、肾脏和免疫系统等具有保护作用。
总结起来，α亚麻酸是一种重要的脂肪酸，它通过食物摄入进入人体后，在细胞内经过代谢途径转化为其他重要的脂肪酸和生物活性物质，发挥着重要的生理功能。
适当地摄入α亚麻酸可以对心血管、神经、肝脏等系统起到保护作用，有助于维持人体健康。
因此，我们应该合理安排日常饮食，增加α亚麻酸的摄入，以满足人体对该物质的需求。
阿尔法亚麻酸
阿尔法亚麻酸中文名称：亚麻酸英文名称：linolenic acid定义：学名：十八碳-9，12，15-三烯酸，18:3Δ9c，12c，15c。
含有18个碳原子和3个双键的不饱和脂肪酸。
与DHA等的关系α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。
专业点讲：α-亚麻酸是DHA的母体。
具体的功效1.“三高人群”高血压、高血脂、高血糖者，经常性头疼、头晕、胸闷、胸痛、心慌气短、怠倦乏力、手足发麻、失眠健忘等。
2. 心脑血管病着：三高引起的心脏病、冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、脑血栓、脑中风及后遗症3. 亚健康人群：失眠多梦、体虚多汗、缺少运动、脂肪肝、肥胖者、生活不规律、体内毒素蓄积人群。
1. 降血脂作用：α- 亚麻酸乙酯可以从血液中清除甘油三酯，减少内源性总胆固醇的合成，增加体内胆固醇及胆汁酸的排出；能作为前列腺素PGS 的前体而降低总胆固醇的合成，并使胆固醇容易被酶分解。
2. 抗衰老功能：α- 亚麻酸乙酯能明显提高超氧化物岐化酶SOD 活力，降低自由基代谢产物MDA ，具有很好的抗衰老作用。
3. 抗血栓形成：α- 亚麻酸乙酯可以抑制人体内血小板聚集，减少血栓形成，预防和延缓动脉硬化。
4. 降血压作用：α- 亚麻酸乙酯能合成PGE1 ，降低动脉血压，减少外周血管阻力，如果人体内组织中增加1% 的α- 亚麻酸，则平均动脉压下降667pa(5mmHg) 。
特别说明的是α- 亚麻酸乙酯不会降低正常血压，具有很好的修复平衡作用。
5. 通肝保肝功效：α- 亚麻酸乙酯能合成前列腺素PGE1 ，明显降低血清透明质酸（HA ），层粘连蛋白（LN ）和肿瘤坏列因子（TNF α）的含量，因而能防治肝炎肝硬变，对肝功能有损的患者有抗纤维化作用。
6. 防癌抗癌作用：α- 亚麻酸乙酯可以降低结肠粘膜鸟氨酸脱氢酶的活性及降低结肠上皮细胞磷酯膜中脂肪酸的敏感性，因而对乳腺癌、直肠癌等癌细胞的生长都有抑制作用，对结肠癌有拮抗作用。
α亚麻酸代谢
α亚麻酸代谢
α亚麻酸代谢是指人体内对于α亚麻酸的吸收、转化和利用。
α亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，对于人体的健康有着重要的作用。
在人体内，α亚麻酸首先被吸收到肠道内，随后转化为长链多不饱和脂肪酸EPA和DHA。
这两种多不饱和脂肪酸对于心血管健康、大脑和神经系统发育、免疫系统等都有重要的作用。
另外，α亚麻酸还可以抑制炎症反应、提高身体的抗氧化能力等，从而有助于预防和治疗多种慢性疾病。
然而，α亚麻酸的代谢过程受到多种因素的影响，比如饮食结构、基因、生活方式等。
一些研究表明，植物性脂肪酸的摄入可以促进α亚麻酸的代谢，而高脂肪饮食和糖尿病等疾病则可能会抑制α亚麻酸的代谢。
基因也会对α亚麻酸代谢产生影响，一些人由于基因差异，可能会导致α亚麻酸的代谢能力不同。
因此，维持良好的α亚麻酸代谢对于人体健康至关重要。
我们可以通过良好的饮食习惯、适量的运动、保持健康的生活方式等来提高α亚麻酸的代谢水平，从而预防和减少慢性疾病的发生。
综上所述，α亚麻酸代谢的研究对于人类健康具有重要意义，通过深
入了解α亚麻酸的代谢过程和影响因素，我们可以采取有效的预防措施，保护自己和家人的健康。
α—亚麻酸重要生理活性功效
α—亚麻酸重要生理活性功效随着研究的深入，α—亚麻酸与健康及疾病的关系，已引起了车内外学者瞩目和高度重视。
尽管α－亚麻酸资源少，数量少，能够摄取到的食环境也少，但它们的生理活性却是人体不可缺少的。
我国专家搜集国内外研究资料，进行了大量的基础研究，结果表明α—亚麻酸基本功效表现为：1、降低血脂：很多人都将实验中得出的α—亚麻酸具有降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。
临床上给与204例高血脂患者服用α—亚麻酸进行观察的结果表明，高的血清甘油三脂患者服用后，血清TG值下降显著。
第五周时接近正常值，第10周呈继续降低趋势（P<0.01）。
高的总胆固醇（TC）血下降亦非常显著（P<0.01）α—亚麻酸降低血清胆因醇的机理，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。
HMG-GOA还原酶和脂肪酰辅酶A胆固醇脂肪转移酶(ACAT)是胆固醇合成的主要限速酶。
Tield等发现摄入α—亚麻酸，能使家兔肝肉HMG-COA还原酶活性降低：同时使ACAT 活性升高。
肝微粒体内胆固醇减少；小回端2/3部位的HMG-COA还原酶活性亦见降低。
α—亚麻酸降低血清甘油三酯的机理，主要通过减少极低密度脂蛋白中的甘油三酯及载脂蛋白B的生物合成。
在降低血清低密度脂蛋白机理方面，α—亚麻酸主要抑制低密度脂蛋白的合成，DHA在升高高密度脂蛋白（HDL）方面起主要作用。
在HDL生成过程中，脂蛋白酶和卵磷脂胆固醇基转酶（LCAT）起重要作用。
DHA能增加蛋白脂酶和LCAT活性而促进HDL的合成。
同时α—亚麻酸还能抑制肝内皮细胞酯酶（HEL）的活性而抑制HDL的降解。
研究还表明，α—亚麻酸主要升高血中HDL2组分，而HDL3则基本不变。
2、降低高血压：把α—亚麻酸、ω-6第列红花油饮料分别给与高血压大鼠和普通血压大鼠。
观察其血压变化。
结果表明，α—亚麻酸抑制血压上升，其下降幅度是10％左右。
亚麻酸
亚麻酸α-亚麻酸（α-Linolenic Acid，α-LNA，全顺式9,12,15- 十八碳三烯酸）对于人类决不是可有可无的，而是绝对不可缺少的，它对于人类的健康有着极其重要的作用。
α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种必需脂肪酸。
α-亚麻酸是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。
α-亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。
α-亚麻酸属于ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，它进入人体后，在酶（脱氢酶和碳链延长酶）的催化下，转化成EPA（Eicosa Pentaenoic Acid，EPA，二十碳五烯酸）和DHA（Docosa Hexa enoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸），这样才会被吸收。
α-亚麻酸、EPA 和DHA 统称为ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，α-亚麻酸是前体或母体，而EPA 和DHA 是α-亚麻酸的后体或衍生物。
α-亚麻酸不是药，存在于食用油中的时候是一种食品，而制做成胶囊时却是一种保健品。
α-亚麻酸主要存在于亚麻籽油、紫苏籽油之中。
许多科学家研究证明：人体饱和脂肪酸过剩和摄入过多的反式脂肪酸是导致癌症、心脑血管病等许多疾病的直接原因，增加摄入α-亚麻酸可以显著地改变这种状态。
α-亚麻酸基本功能主要表现为：增强智力，增强免疫力，保护视力，降低血脂，降低血压，降低血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等。
α-亚麻酸有益于预防和治疗癌症、心脑血管病、糖尿病、类风湿病、皮炎症、抑郁症、精神分裂症、老年痴呆症、过敏、哮喘、肾病和慢性塞性肺炎等。
人体一旦缺乏α-亚麻酸，就会引起人体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。
尤其是婴幼儿、青少年，如果缺乏α-亚麻酸，就会严重影响其智力和视力的发育。
亚麻酸
α-亚麻酸α-亚麻酸是人们必须的营养素之一，对人体的健康有重要的意义，其制剂也有很多医学上的治疗效果，可以预见，α-亚麻酸将在人类未来的保健和营养方面发挥重要作用。
中文名α-亚麻酸外文名α-Linolenic acid, ALA概述编辑（英语：α-Linolenic acid, ALA）是有三个双键的多元不饱和脂肪酸（C18H30O2），是一种ω-3必需脂肪酸。
α-亚麻酸在紫苏油中占60%，亚麻籽油中占55%，在沙棘籽油中占32%，在巴马火麻油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%，在星油藤油中占50%。
在牡丹籽油中占38% 简介编辑中文名称:a-亚麻酸中文别名:亚麻酸;alpha-亚麻酸;9,12,15-十八碳三烯酸英文名称:alpha-Linolenic acida亚麻酸结构式分子式:C18H30O2物化性质编辑熔点：-11 °C(lit.)沸点：230-232 °C1 mm Hg(lit.)密度：0.914 g/mL at 25 °C(lit.)水溶解性：INSOLUBLE（不溶解）用途编辑用途一：α-亚麻酸的生理作用：增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠。
抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗死。
降低血脂。
降血压。
抑制出血性脑中风。
预防过敏。
γ-亚麻酸可以治疗高血压，可用于糖尿病的辅助治疗、锌缺乏症的改善、γ射线放疗的增敏，对于亨庭顿氏舞蹈症、苯丙酮尿症、更年期综合征、帕金森氏症、哮喘、湿疹、甲状旁腺亢进等多种病症也具有不同的治疗效果。
用途二：营养增补剂。
用途三：γ-亚麻酸是人体必需的脂肪酸。
作营养强化剂，我国规定可用于强化γ-亚麻酸饮料、调和油、乳及乳制品，使用量为2%～5%。
[3]认证编辑美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。
α——亚麻酸及功能
脂肪酸的两倍。亚麻酸约占脑重量的10%； ▪ 4.亚麻酸是脑细胞膜、突触、髓鞘、突触间隙、
神经递质、递质受体结构的主要成分， ▪ 5.长链多不饱和脂肪酸如AA和DHA是脑磷脂合成
所必须，
（二）脑的营养结构
养状况。
孕期应全面合理营养
是胎儿健康的基本保证
孕期代谢改变
▪ 1.基础代谢率升高 ▪ 2.合成代谢加强 ▪ 3.分解代谢减慢 ▪ 4.红细胞储存铁下降
α——亚麻酸及功能
李淑媛 主任医师
讨论重点
▪ 1.复习ω-3系脂肪酸有关知识 ▪ 2.必需脂肪酸的生理功能 ▪ 3. α——亚麻酸和胎儿发育 ▪ 4. α——亚麻酸和动脉粥样硬化 ▪ 5. α——亚麻酸其他生理功能 ▪ 6. α——亚麻酸的食物来源
必需脂肪酸
▪ 1.亚油酸 ▪ 2. α——亚麻酸 ▪ 3.二十碳五烯酸（EPA) ▪ 4.二十二碳六烯酸（DHA) ▪ 5.花生四烯酸（AA)
含量也增加； ▪ 5.缺乏导致弱智、弱视、多动症等
花生四烯酸（AA）的生理功能
▪ 实验证明 ▪ 1. α——亚麻酸喂养足月儿，其智力发育指数比单
纯喂DHA提高3分，比缺少DHA的高7分； ▪ 2.给早产儿α——亚麻酸喂养，生长发育、大脑、
视网膜发育可达到早产母乳喂养； ▪ 结论 ▪ 1. α——亚麻酸也是大脑和神经系统发育不可缺少
α——亚麻酸与视网膜
▪ 1. α——亚麻酸占视网膜脂质的50% ▪ 2. α——亚麻酸与视紫红质的功能、感光色
素的合成及功能密切相关，是维持正常视 敏度必需的物质； ▪ 3.妊娠晚期是α——亚麻酸需要量最多的时 期。 ▪ 4.缺乏α——亚麻酸导致弱视、近视、或更 严重的视力缺陷，是不可逆转的。
亚麻籽油化学结构式
亚麻籽油化学结构式亚麻籽油是一种由亚麻籽冷压而得的食用油，也是人们常常选用的一种营养丰富的植物油。
在化学上，亚麻籽油主要由三种脂肪酸组成：α-亚麻酸、亚油酸和棕榈酸。
α-亚麻酸，也被称为亚麻仁酸或ALA，是一种3倍不饱和脂肪酸。
其化学结构式如下：CH3-[CH2]7-CH=CH-[CH2]11-COOH在α-亚麻酸的结构中，有一个碳碳双键位于第9和第10个碳原子之间。
亚麻籽油中富含α-亚麻酸，具有较高的营养价值。
α-亚麻酸是人体不能自行合成的必需脂肪酸，因此需要从食物中获取。
亚油酸，也被称为顺式亚麻酸或LA，是一种4倍不饱和脂肪酸。
其化学结构式如下：CH3-[CH2]4-CH=CH-[CH2]7-COOH亚油酸的结构中有一个碳碳双键位于第9和第10个碳原子之间，类似于α-亚麻酸。
亚油酸也是一种人体不能自主合成的必需脂肪酸，通过食物摄入的方式供给给人体。
棕榈酸，也被称为十六酸，是一种饱和脂肪酸。
其化学结构式如下：CH3-[CH2]14-COOH在棕榈酸的结构中，没有碳碳双键，因此棕榈酸是一种饱和脂肪酸。
亚麻籽油中这三种脂肪酸的含量不同，α-亚麻酸和亚油酸的含量较高，而棕榈酸的含量较低。
此外，亚麻籽油还含有一些其他的脂肪酸，如油酸、硬脂酸和亚油四烯酸等。
亚麻籽油的脂肪酸组成使其成为一种具有许多健康益处的食用油。
亚麻籽油中的α-亚麻酸和亚油酸可以被人体转化为更多的多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
这些多不饱和脂肪酸在人体内具有重要的生理功能，如维持神经系统的正常功能、调节炎症反应和心血管健康等。
除了脂肪酸，亚麻籽油还富含脂溶性维生素E，是人体所需的重要营养素之一、维生素E对细胞的保护作用，对抗自由基的损害，减缓肌肤老化和预防慢性疾病等方面起到重要作用。
在美食方面，亚麻籽油的独特香气和浓郁口感也深受人们的喜爱。
它常用于沙拉酱、烹饪食品和烘焙食品等的调味品，为食物增添了丰富的口感和风味。
美好蕴育润康α-亚麻酸与深海鱼油的区别
美好蕴育·润康α-亚麻酸与深海鱼油的区别
深海鱼油的主要成分是N-3系不饱和脂肪酸EPA和DHA，由于不饱和脂肪酸对人体具有重要作用，曾风靡全世界，知名品牌为美国阿拉斯加深海鱼油。
鱼油是从深海鱼中提取，属于动物脂肪，与人体亲和力差，吸收不好。
其次，鱼油重金属含量较高，如汞（甲基汞），长期服用对人体有害。
目前鱼油厂家众多，且品质参差不齐，消费者应该慎重服用。
而α-亚麻酸是人体必需的不饱和脂肪酸，它是N-3系不饱和脂肪酸的母体，它进入人体后不仅能代谢产生鱼油的主要成分EPA和DHA，而且还能代谢人体必需的其他成分如前列腺环素等。
再者，它从天然植物中提取，与人体亲和力强且不含有任何重金属及胆固醇，长期服用无任何副作用，所以它的价值比鱼油高了许多，目前是鱼油的理想替代品，西方国家非常青睐。
2004年3月19日美国食品及药品管理局（简称FDA）和美国环保署联合发出通知，根据美国科学家的多年监测和研究，海洋鱼类含有大量的甲基汞。
通知中特别提到有些海洋鱼类像鲨鱼、鲭鱼是不可以吃的，因为它们的汞含量要高于其他海洋鱼类。
虽然我们的餐桌上很少有这几种鱼，但令人担心的是，深海鱼制品已被我们越来越多地食用。
据介绍，汞是一种重金属，人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显，但却能破坏儿童的神经系统。
专家建议儿童、孕妇应尽量少食用深海鱼类和深海鱼油。
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α-亚麻酸认识α-亚麻酸：1、概述：α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素。
2、健康的基础：α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。
3、智力和视力的基础：α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。
每日补充1300mg α-亚麻酸，智力水平直接提高20%—30%。
4、、防止营养散失的关键：缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养散失。
5、认证：美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30兜沃症状和疾病。
6、与DHA等的关系；α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。
专业点讲：α-亚麻酸是DHA的鸥体。
7、营养短板：如果把八大类营养物质比作木板，它们共同组成一个木桶，对所有人而言那么α-亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定健康和营养的水平。
健康智慧的关键是营养平衡营养平衡的关键是补充营养短板α-亚麻酸是所有人群的营养短板o α—亚麻酸的理化性质化学名：全顺式-91215-十八碳三烯酸(Allcis-91215-Octadecatrienoic acid)表示符号：18：3Δ9，12，15或18：3n—3、ω—3α—亚麻酸化学结构图：由于α—亚麻酸分子中存在三个共轭双键，所以有非常强的还原性，高温、空气中的氧气、紫外线以及一些重金属离子都可以将其氧化，故富含α—亚麻酸的食用油应该避光、密封保存，使用时尽量避免高温煎炸，同时在油中加入适量的维生素E作保护作用。
经过分离富集的高纯度α—亚麻酸不饱和度更高，如制成保健食品，则最好独自包装，如制成软胶囊的形式，而不能简单地使用瓶装的形式。
2.α—亚麻酸的体内代谢食物中的α—亚麻酸主要经肠道直接吸收，在肝缘吸存，经血液运送至身体各个部位，直接成为细胞膜的结构物质。
其次，α—亚麻酸作为ω—3系多不饱和脂肪酸的母体，在碳链延长酶和脱氢酶的作用下，经碳链延长和去饱和可以代谢产生兜沃高活性物质，其中最重要的有EPA和DHA、EPA是三系前列腺素的前体物质，在脂氧化酶和环氧化酶的作用下生成PGE5、PGI3、LTB5、TXA3等活性物质，调控机体诸多的生化反应，而DHA(俗称脑黄金)则是大脑、神经、视网膜等组织的主要结构物质。
有论文报道，老年人体内碳链延长酶和脱氢酶的活性可能降低而导致DHA和EPA的合成不足，但亦有实验证实没有明显的差异。
具体的代谢途径为(下图示)：3. α—亚麻酸的生理功能α—亚麻酸作为生长、细胞代谢及肌肉运动供能只是其功能的一部分，其更多是作为结构物质和代谢调控物质，发挥结构功能和调控功能。
o α—亚麻酸的结构功能α—亚麻酸及其衍生的长链多不饱和脂肪酸是所有细胞膜和线粒体膜的重要成分，膜磷脂中脂肪酸的组成成分直接影响膜的功能，如酶的催化反应、受体活性、跨膜运转、代谢率等。
细胞膜中ω—3不饱和脂肪酸含量升高时，膜的流动性和可吮逶加强。
膜的流动性与葡萄糖转运存在着正相关，可增加胰岛素的调节葡萄糖代谢的敏理性，有利于提高糖耐量纠正胰岛素抵抗；细胞膜中脂肪酸的饱和度升高可导致代谢率的下降，易肥胖和体力上的疲劳。
而膜的可吮逶在对抗动脉硬化、恢复血管弹性方面有重要的作用。
ω—3多不饱和脂肪酸(ω—3PUFA)在神经系统中的结构性作用更是不可缺少的。
在胎儿和婴儿时期ω—3PUFA的不足可导致大脑、神经和视网膜的发育不全，对智力和视力的发育产生消极的影响，成人ω—3PUFA的不足亦易产生精神和视力上的疲劳。
一般认为，ω—3PUFA 在大脑、神经和视网膜中的作用在于它能提供一个高度流动性的扭环境。
o α—亚麻酸的调控功能α—亚麻酸的懦些生理作用是通过调节相关酶的活性来实现的。
α—亚麻酸改变生物膜中一些膜结合酶的活性如腺苷环化酶、5，核苷酸酶及Na-K-ATP酶对脂肪酸的敏感，酶活性的改变也是对膜结构变化的一种适应。
α—亚麻酸的降血脂作用一方面是通过对代谢率的调节来实现，另一方面则是通过抑制有关的脂肪和甘油合成酶系及胆固醇合成酶来实现。
α—亚麻酸能使胆固醇合成酶的限速酶HMG-CoA的活性降低而减少胆固醇的生成；α—亚麻酸对脂肪合成酶系(包括脂肪酸合成酶、CoA-羧化酶、二酰甘油乙酰转移酶等)的抑制和加强线粒体中的β-氧化，使甘油三酯的合成减少而消耗增加。
α—亚麻酸通过竞争抑制作用抑制ω—6系PUFA的代谢，减少前列腺素PGE2、前列腺环素PGI2、血栓素TXA2、白三烯LT4的合成，增加对应的ω—3系PUFA的代谢产物，从而产生众多的生物调控作用，如抗炎、抗血栓、抗过敏等。
4.α-亚麻酸的生理需求量由于不同地区、不同生活习惯所能摄取的ω—3脂肪酸的量是不同的，所以对α—亚麻酸的需求量也是不一样。
在沿海地区的饮食结构中，海洋性食物占有较大的比例，同属ω—3不饱和脂肪酸的EPA和DHA的摄取量就比较多，作为它们母体的α—亚麻酸的需求量就相对减少。
根据能量供给的理想比例，ω—3脂肪酸每天应能够提供1%的跑量，即每天20千卡，相当于α—亚麻酸2.2克，同时亚油酸摄入量控制在8.7克以下，以减少其对亚麻酸转化为EPA和DHA过程的抑制。
因为ω—6PUFA和ω—3PUFA存在竞争抑制，所以ω—6/ω—3比值受到重视。
有些国家和组织用ω—6/ω—3比值表示PRFA的膳食推荐摄入量，如WHO建议ω—6/ω—3=5～10：1，瑞典建议ω—6/ω—3=5：1，日本建议ω—6/ω—3=2～4：1，中国建议ω—6/ω—3=4～6：1。
o α-亚麻酸的安全性α—亚麻酸对人体有非常高的安全性，在小鼠的急慢性毒理实验中，以1.5g/dokg灌胃90天，未见有任何的毒性反应。
但α—亚麻酸在体内有广泛的生理活性，所以在服用时应该注意一些可能的生理反应以及在配伍某些药物时应该注意的一些问题。
α—亚麻酸可以抑制血小板的聚集，延长出、凝血时间，故有严重出血倾向患者(如血友病、血小板低、贫血等)以及在配伍阿斯匹林等抗血小板药使用时应监测凝血功能。
? α—亚麻酸及其代谢物DHA是大脑的营养物质，使用后可使大脑的活力增强，耗氧量增加，如果原先有脑供血不足，可能会浮现头晕的症状，服用初期减量即可消除不适第四部分：α—亚麻酸重要生理活性功效及应用随着研究的深入，α—亚麻酸与健康及疾病的关系，已引起了国内外学者瞩目和高度重视。
尽管α—亚麻酸资源数量少，能够摄取到的食物种类也少，但它们的生理活性却是人体不可缺少的。
综合全球医学和营养学的研究结果，α-亚麻酸有以下基本功效：1.调节血脂作用血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。
很多实验得出α-亚麻酸存在降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。
在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。
HMG-CoA是胆固醇合成的主要限速酶，α-亚麻酸抑制其活性而减少胆固醇的合成。
Tield等发现，摄入α—亚麻酸能使家兔肝HMG-CoA还原酶活性降低，同时使ACAT活性升高。
α—亚麻酸对脂肪合成酶系的抑制和加强线粒体中的β-氧化，使甘油三酯的合成减少而消耗增加。
α—亚麻酸在降低家兔血脂的同时无肝脏积累脂质的现象，而属于ω—6PUFA 的亚油酸和γ—亚麻酸虽然也有降低血脂的作用，但其主要是促使脂质由血液向肝脏转移而降低血脂，导致脂肪肝。
同时有论文报道深海鱼油中ω—PUFA的不同类型而浮现不同的降脂作用，EPA主要在降低甘油三酯方面起作用，DHA在降低胆固醇方面起作用，作为它们母体的α-亚麻酸在调节血脂时可以起到全面降脂、排脂的作用。
2.抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞从发生机理来看，血栓主要有两种，一是脂质栓子，二是血液凝固。
大多数的抗血栓药物只是对其中的懦一因素产生作用，而α—亚麻酸的抗血栓作用则是完全的、全面的。
在超高倍的电子显微镜下，通过对末梢血的观察，可以明显看到胆固醇的结晶和乳糜颗粒，有的患者还浮现大块的斑块，这些胆固醇结晶和脂质斑块黏附在血管内壁，即可形成脂质血栓，高脂血症是形成脂质血栓的主要原因。
游离的胆固醇和甘油三酯不能溶解在血液中，其在血液中以结晶或颗粒形式存在，在血管内壁浮现损伤的情况下，这些脂质物质即可黏附在血管内壁，经过长期的积累，形成大的斑块，并引起动脉粥样硬性化。
α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。
服用1.2g/d 的α—亚麻酸120天，显微镜下胆固醇结晶密度可以非常明显地减少，大块的脂质斑块可以消失。
血小板聚集是血液凝固过程中最重要的环节，血栓素TXA2可以引起血小板的聚集，而PGI2则起拮抗作用，花生四烯酸AA在环加氧酶的作用下生成PGI2，同时也生成TXA2，EPA与AA 竞争环加氧酶生成PGI3和TXA3，减少了PGI2和TXA2的生成，PGI3和PGI2有相当的拮抗TXA2的活性，但TXA3并无血小板聚集的活性，故EPA可以抑制TXA2的活性从而防止血栓的发生，预防心肌梗塞和脑梗塞。
同时ω—3PUFA能够稳定心肌膜电位、降低室性心律不齐和敏理性，可以防止心律失常的发生，尤其是可以防止由缺血引起致死性室性心律失常。
3.降低血黏度、增加血液携氧量在多数情况下，冠心病和脑缺血都是由血栓引起的，但血液黏度也是一个不可忽视的因素。
部分冠心病和脑缺血患者都没有明显的动脉栓塞，其中的原因就是血黏度的升高，血液携氧量下降而导致心肌和大脑供血不足及外周循环障碍，表现出心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状。
高黏血症可以有刘遇方面的意义：一是体现在血液的流动性方面，即是血液的流变学意义，利用黏度计可以测得。
血液流动性的下降使血液在血管中的流动变慢，导致组织缺血，同时加重心脏的负担。
二是体现在红血球的聚集方面，即是红细胞的黏连，在高倍显微镜下观察可见红细胞呈重叠状，此状态下的红细胞所谋瀵氧的总表面积减少，携氧量减少，组织同样浮现缺氧症状，血液中各种溶质的增加使血液的黏滞性增加流动性下降，其溶质主要为一些蛋白质，如糖蛋白、脂蛋白、纤维蛋白原、胶原蛋白等；而红细胞膜成份的改变使膜表面的带电量减少，细胞之间的斥力不足以使细胞分开而浮现黏连。
对于血黏度，并无针对性的药物，在这方面，α—亚麻酸有其独特的作用。