水产养殖中几种抗生素替代物的应用
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展随着人们对健康和食品安全的重视程度不断提高，传统的水产养殖方式已经不能满足市场的需求。
在过去，为了提高养殖产量和防止疾病的传播，水产养殖业普遍使用抗生素。
长期使用抗生素会导致抗药性的产生，对环境和人类健康造成潜在威胁。
研究与开发饲用抗生素替代物已成为水产养殖业的一个重要课题。
本文将从植物提取物、益生菌和疫苗等方面总结饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展。
植物提取物作为饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用已经有了一定的研究基础。
植物提取物具有广泛的抗菌和抗病毒活性，可以有效地替代抗生素在水产养殖中的应用。
一些研究表明，蒲公英、马鞭草和罗汉果等植物提取物对鱼类病原体具有较强的抑制作用，可以有效地预防和控制水产养殖中的常见疾病。
植物提取物还可以提高水产动物的免疫力，改善其抗氧化能力，从而减少疾病的发生和传播。
植物提取物作为饲用抗生素替代物在水产养殖中具有广阔的应用前景。
除了植物提取物外，益生菌也被广泛应用于水产养殖中的饲用抗生素替代物研究中。
益生菌是一种对宿主有益的微生物，在水产养殖中可以帮助维持水体的微生物平衡，促进水产动物的消化和营养吸收，降低疾病的发生率。
目前，已有许多研究证明，在水产养殖中添加适量的益生菌能够显著改善水产养殖动物的生长性能和健康状况。
将乳酸菌添加到鱼饲料中可以改善鱼类的肠道微生物群落结构，提高其对常见病原菌的抵抗力。
益生菌还可以降低水产养殖过程中的氨氮和硫化氢等有害物质的含量，减少对水质的污染。
益生菌作为饲用抗生素替代物在水产养殖中具有巨大的潜力。
成功替代抗生素的4种主要添加剂
成功替代抗生素的4种主要添加剂随着人们对抗生素使用的担忧增加，对替代方案的需求也随之增加。
在畜禽养殖中，替代抗生素的添加剂起着重要的作用，帮助保持动物健康并提高生产性能。
下面就将介绍一些成功替代抗生素的4种主要添加剂。
1. 益生菌益生菌是一种对动物肠道有益的微生物，可以通过促进有益菌株的增长、抑制有害菌株的繁殖来维持动物的消化系统健康。
益生菌种类繁多，包括乳酸菌、酵母菌等，可以有效地替代抗生素的作用。
益生菌不仅可以增强动物的免疫力，还可以提高饲料的利用率，改善饲料的品质。
益生菌被广泛应用于畜禽生产中，取得了良好的效果。
2. 植物提取物植物提取物是一种天然的替代抗生素的添加剂，可以通过其抗菌、抗炎、抗氧化等作用来维护动物的健康。
植物提取物种类多样，包括薄荷、丁香、茶树等，具有广谱抗菌的特点。
植物提取物还可以改善动物的消化吸收能力，减少肠道疾病的发生，提高饲料的利用率。
植物提取物作为抗生素的替代品备受青睐。
3. 酶制剂酶制剂是一种可以促进动物消化吸收的添加剂，可以改善饲料的消化率，并提高饲料中营养物质的利用率。
酶制剂种类多样，包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等，可以有效地替代抗生素的功能。
酶制剂还可以降低饲料的粘度，减少消化道疾病的发生，提高动物的生长速度和生产性能。
酶制剂在畜禽养殖中得到了广泛应用，并取得了显著的效果。
4. 盐酸肽盐酸肽是一种天然的抗菌添加剂，可以通过抗菌、抗炎、抗氧化的作用来帮助动物维持健康。
盐酸肽还可以增强动物的免疫力，提高抗病能力，降低动物患病的风险。
盐酸肽也可以改善饲料的利用率，提高动物的生长速度和生产性能。
盐酸肽被广泛应用于畜禽养殖中作为抗生素的替代品。
总结以上所述是成功替代抗生素的4种主要添加剂，它们分别是益生菌、植物提取物、酶制剂、盐酸肽。
这些添加剂具有天然的抗菌、抗炎、抗氧化作用，可以帮助动物维持健康、提高生产性能，减少抗生素的使用，对动物生产而言有着重要的意义。
随着人们对抗生素使用的担忧增加，这些替代添加剂应用前景广阔，必将为畜禽生产提供更为可持续的发展方向。
水产养殖中几种抗生素替代物的应用
水产养殖中几种抗生素替代物的应用水产养殖是我国国民经济的重要组成部分，为我国国民经济建设和提高人民生活水平做出了巨大贡献。
但是，在我国的水产养殖中，抗生素的使用曾一度泛滥。
抗生素在水产养殖中起到巨大作用的同时，也产生了严重的负面反应。
现笔者根据多年来在水产养殖中的实践经验和理论研究，对抗生素在水产养殖中应用的利弊进行了分析，并提出了几种抗生素的替代物，以期为我国水产养殖业的健康发展提供参考。
1·抗生素在水产养殖中的利与弊1.1 抗生素在水产养殖中的优点自1945年磺胺药成功应用于治疗鳟鱼疾病以来，氯霉素、土霉素、四环素、呋喃唑酮等抗生素药物相继在水产养殖中得到了广泛应用。
这些药物可以抑制水产养殖中许多细菌，几乎可用于防治所有水产动物的细菌性疾病，如水霉病、烂鳃病等。
除此之外，抗生素的使用还可以促进鱼类的生长、提高饲料利用率和降低某些营养成分的需求量。
大量研究表明，抗生素能改善水产动物的肠道状况，增加肠道的有效吸收面积等，可以加强鱼类的消化吸收，促使鱼类快速生长。
1.2 抗生素在水产养殖中的缺点随着抗生素的大量使用，其缺点也逐渐暴露出来，如耐药性问题、药物残留问题、抑制免疫系统问题等，药物残留问题目前已经引起了世界各国的高度重视。
2·几种抗生素替代物的应用2.1 大蒜素大蒜素（Allicin）是大蒜中主要生物活性成分的总称。
在我国，大蒜素入药已有悠久的历史，它是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能。
其用于水产养殖饲料添加剂是根据农村养殖业的发展而研究开发利用的，具有很强的推广价值。
实践表明，大蒜素可以明显提高生产性能，降低发病率，减少死亡率，增加养殖效益。
可以部分替代抗生素，从而减少微生物产生的抗药性，对鱼类的健康产生有益的影响，在饲料中添加大蒜素可作为解决抗生素问题的一条途径。
2.2 小肽小肽又叫纳米胶原蛋白（Nano OligopeptideCollagen，简写OCO，即纳米活性寡肽胶原，或简称纳米胶原），也称寡肽、微肽、短肽。
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展随着全球水产养殖业的快速发展，抗生素在水产养殖中的应用逐渐受到关注。
传统的养殖方式经常使用抗生素来预防和治疗疾病，以保证养殖动物的健康和稳定生产。
长期、过度使用抗生素导致了细菌耐药性的增加，对环境和人类健康造成了潜在的威胁。
寻找和研发饲用抗生素替代物已经成为当前水产养殖业的一项紧迫任务。
本文将就饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展进行探讨。
1. 相关概念在探讨饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展之前，有必要先了解相关概念。
饲用抗生素替代物是指可以替代传统抗生素在养殖业中使用的物质，它们能够起到相似的作用，但不会引起抗药性的增加。
这些替代物包括植物提取物、益生菌、酶制剂、疫苗等。
它们通过提高养殖动物的免疫力、改善饲料的营养价值、调节养殖水体环境等方式，达到替代抗生素的效果。
2. 不同类型的饲用抗生素替代物2.1 植物提取物植物提取物是目前应用最为广泛的抗生素替代物之一。
茶多酚、黄酮类物质、多糖类物质等，这些物质不仅具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，还对动物的生长性能、免疫功能等有积极的调节作用。
在水产养殖中，适当添加植物提取物可以改善饲料的口感和营养价值，提高鱼类的抗病能力，减少对抗生素的依赖。
2.2 益生菌益生菌是一类对养殖动物有益的微生物，在水产养殖中被广泛应用。
益生菌可以通过抑制有害菌的生长、协助动物消化吸收、提高免疫力等方式，保持肠道菌群的平衡，减少疾病的发生。
益生菌还能够分解饲料中的抗营养因子，提高饲料的利用率，减少饲料中的残留抗生素。
2.3 酶制剂酶制剂是一种可以促进饲料中营养物质降解和转化的物质，能够提高饲料的消化率和吸收率。
在水产养殖中，添加适量的酶制剂可以有效减少饲料中的抗营养因子，提高鱼类的生长速度和饲料转化率，从而减少对抗生素的依赖。
2.4 疫苗疫苗是预防疾病的有效手段，也是抗生素替代物的重要形式之一。
通过接种疫苗，可以有效提高养殖动物的免疫力，降低疾病的爆发和传播，减少对抗生素的使用。
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展近年来，随着全球水产养殖业的迅速发展，水产养殖业所面临的挑战也日益增多。
其中之一就是抗生素残留和抗药性的问题，这不仅对水产品质量和食品安全构成威胁，也会给环境带来负面影响。
人们急切需要寻找一种有效的替代方法来减少对抗生素的依赖。
在这种背景下，饲用抗生素替代物成为了研究的热点之一。
饲用抗生素替代物指的是可以替代抗生素在水产养殖中的使用，并且能够保持水产养殖生产效益的一类物质。
这些替代物来源多样，包括植物提取物、益生菌、酵素、草本植物等。
它们被广泛应用于水产养殖业中，取得了显著的效果。
下面将针对这些饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展进行详细介绍。
一、植物提取物植物提取物是一类广泛存在于植物体内的次生代谢产物，如黄酮类、多糖类、生物碱类等，具有一定的抗菌、抗氧化和免疫调节等活性成分。
近年来，研究表明植物提取物在水产养殖中具有广阔的应用前景。
芦荟提取物具有良好的抗菌活性和促进鱼类生长的功能，可以有效替代抗生素在水产养殖中的使用。
茶树精油、丁香精油等植物提取物也被证实可以有效抑制水产养殖中常见的细菌和真菌病原体，减少鱼类的发病率。
二、益生菌益生菌是指对宿主有益的活菌或活性物质，可以调节宿主的肠道菌群平衡，并提高宿主的免疫功能。
在水产养殖中，添加益生菌可以促进鱼类对饲料的消化吸收，提高饲料转化率，同时还可以降低水产养殖中一些致病微生物的数量，起到抗菌和增强鱼类抵抗力的作用。
益生菌在水产养殖中被广泛用作抗生素的替代物。
目前市场上常见的益生菌有乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌等。
三、酶制剂酶制剂是一种能够加速生物化学反应速率的生物催化剂，可以帮助水产动物更有效地消化饲料中的营养物质，并减少对饲料的浪费。
木聚糖酶、纤维素酶等酶制剂可以有效降解饲料中的纤维素和木质素，提高鱼类对饲料中纤维素和木质素的利用率。
酶制剂还可以帮助降低水产养殖中的氮和磷排放量，减少对水体的污染。
枯草芽孢杆菌代替抗生素在水产养殖上的应用
枯草芽孢杆菌代替抗生素在水产养殖上的应用作者：蔡艳曹根凤叶盛等来源：《山西农经》 2018年第19期摘要：随着水产养殖业的快速发展，抗生素被大量使用，其弊端也逐渐显现。
例如导致动物胃肠道正常菌群失调，产生耐药性和药物残留等，给动物和作为动物产品消费者的人类健康都带来了严重危害。
研究表明，枯草芽孢杆菌在促进水生动物生长和改善水质方面具有重要作用。
介绍了枯草芽孢杆菌的特性、作用机理和作用方式，并阐述了枯草芽孢杆菌在鱼、虾和其他水产养殖中的应用以及应注意的问题。
关键词：枯草芽孢杆菌；特性；作用机制；水产养殖文章编号：1004-7026（2018）19-0075-01中国图书分类号：S831.5文献标志码：A1 枯草芽孢杆菌的特性和作用机制1.1 枯草芽孢杆菌的特性枯草芽孢杆菌是严格需氧的革兰氏阳性短杆菌，是中国农业部批准的益生菌。
它具有单一菌株，对抗生素无抗性，对水生动物无毒。
1.2 枯草芽孢杆菌的作用机制枯草芽孢杆菌在水生动物肠道中的作用主要体现在以下几个方面：①孢子可以产生大量的水解酶等，补充培养动物肠道内源性酶的缺乏，提高饲料的利用率，从而促进动物的生长。
②因其形成肠道厌氧环境，有利于乳酸菌这类益生菌的繁殖，抵抗外来病原菌的入侵和定植。
③能够产生抗弧菌和酵母的活性物质，用于水生沙门氏菌，出血性败血症，对中华绒螯蟹致病菌及金黄色葡萄球菌具有很强的抑制作用。
④枯草芽孢杆菌细胞的主要成分是葡聚糖，它作为免疫刺激剂起作用，增强鱼的非特异性免疫功能。
2 枯草芽孢杆菌在水产养殖上的应用2.1 枯草芽孢杆菌在鱼类养殖上的应用向诱饵中添加枯草芽孢杆菌可促进鱼类生长，并且在彭泽饲料中添加枯草芽孢杆菌，其体重和存活率显著增加，且诱饵系数、水氨氮、亚硝酸盐和COD含量也显著降低。
此外，枯草芽孢杆菌还可增加鱼类消化酶的活性。
在异育银鲫饵料中添加0.1%和0.2%芽孢杆菌，肠道、肝胰腺蛋白酶和淀粉酶活性显著增加。
2.2 枯草芽孢杆菌在虾类养殖中的应用及效果研究表明，枯草芽孢杆菌对哈维氏弧菌具有明显的抑制作用，使黑虎虾的累积死亡率降低了89％以上。
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展随着养殖规模的不断扩大，水产品的需求量也逐渐增加。
然而，养殖过程中使用过量或滥用抗生素，导致了一系列问题。
一方面，过量使用抗生素会导致水产品残留药物，会对人体健康造成潜在威胁；另一方面，抗生素会引起细菌耐药性的增加，影响抗菌药物的疗效。
因此，研究开发与推广饲用抗生素替代物已成为目前水产养殖中的关键问题。
饲用抗生素替代物是指一系列具有抗菌、增强免疫力、降解废物等多种作用的物质，可以取代抗生素在养殖过程中的应用。
其主要包括以下几类：1. 益生菌益生菌是指一些可以在动物肠道内繁殖并保持生态平衡的有益微生物，可以增强免疫力，提高抗病能力。
其中，最常用的是乳酸杆菌、双歧杆菌等。
研究表明，益生菌可以以多种方式作用于动物体内，包括：对有害菌的抑制作用、促进肠道黏膜细胞增生、降低肠内pH值等。
2. 植物提取物植物提取物是指从植物中提取的具有抗菌和免疫增强作用的生物活性物质。
研究表明，植物提取物中含有大量的抗氧化剂和多种生物活性物质（如黄酮类、黄酮苷类、鞣花酸类等），可以调节动物体内免疫系统，提高机体的抵抗力。
目前，常用的植物提取物包括葫芦巴、甜叶菊、丹参等。
3. 酶制剂酶制剂是指通过工程技术活化培养的酶群，可以在动物肠道内降解和分解特定的营养物质，以此降低肠道中宿主对某些营养物质的消耗，改善消化吸收情况。
目前，常用的酶制剂包括纤维素酶、半乳糖酶等。
4. 其他替代物除了上述的饲用抗生素替代物外，还有一些其他的替代物，如盐酸溶菌酯、银、氧化锌等。
这些替代物具有一定的抗菌作用，但其应用范围和效果还需要进一步的研究和发展。
总的来说，饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用前景较为广阔。
通过合理选用和使用替代物，可以改善养殖环境，提高水产品的品质和安全性，同时也可以降低养殖成本，提高养殖效益。
然而，目前替代物的研究和应用还存在一些问题，如应用的有效性和安全性仍需进一步论证，因此，需要进行更广泛、更深入的研究和评估。
传统抗生素替代物-抗菌肽在水产养殖中的应用前景
ｉ ｏ ｔｎ ｏ ｅ ｉ ｐ ｏ ｅ ｔ ｎ ｂ ｄ ｒ ｍ ｎ ａ ｉｎ ｆｐ ｔ ｏ ｅ ｓ ａ ｄ ｗｅ ｅ ｃ ｎ ｉ ｅｅ ｏ ｂ ａ ｍｐ ｒ ｍｐ ｒ ｔｒ ｌ ｎ ｒ ｔｃ ｉ ｏ ｙ ｆｏ ｉ ｖ ｓｏ ｓｏ ａ ｇ ｎ ｒ ｏ ｓ ｒ ｄ ｔ ｅ ｉ ｏ － ａ ｏ ｈ ｎ ｄ ｎ
传统 抗生素 的差 异 以及 在水 产养 殖 中的应 用前 景 ， 以期 为抗 茵肽进 一步 深入研 究提供 参 考 。
关键词 ： 茵肽 ； 生素 ； 抗 抗 替代 物 ； 水产饲 料 Ｒｅ ｉ ｗ ｎ ｔ ｅ Ａｐ ｉ ａ ｉ ｎ ｏ ｖ ｅ ｏ ｈ ｐｌｃ ｔｏ ｆ
Ａｎｔｂａ ｔ ｒａ ｐ ｉ ｓａ ｔｂｉｔｃ ｐｌｃ ｒ ｉ ｑ ａ ｕｌｕ ｅ ｉ ｃ ｅ ｉ ｌＰｅ ｔｄｅ ｓ Ａｎ ｉ ｏ ｉｓ Ｒｅ ａ ｅ ｎ Ａ ｕ ｃ ｔ ｒ
抗 茵肽 或 类似抗 茵肽 的小分 子肽 类广泛存在 于 昆 虫、 两栖 类 、 水产 动 物及 哺 乳 动物 中， 种 这 内源性 抗 茵肽 经诱 导 而合 成 ， 在机体抵 抗 病原 的入侵 方面起 着重要 的作 用 ， 更被 认 为是缺 乏 特 异性 免 疫功 能生物 的重要 防御成 分。本 文 系统 介 绍 了抗 茵肽 的 定 义、 构 、 用机 理 、 结 作 与
攻 目标 。
动物细菌性疾病具有种类多、 传播快等特点 ， 我
国广 大 的水 产养 殖者 曾依靠 抗生 素 ， 来起 到 防治 水产 动物 细菌 性疾病 ， 促进 生长 以及节 约营养 成 分等 作 用 【 ， ２ 固然 取 得 了一 定 的 效 果 ， 是 ， Ｊ 但 其 使 用 引 发 的水 产 动物 耐 药性 提 高 ； 药物 残 留 ； 水 体 微 生 态 系 统 破 坏 等 一 系列 副 作 用 不 容 忽
水产用抗生素替代品研究
能达到稳定状态的观点有些 出入 。
２ ． 奉 实验 １ 是 比较 ４ 种不 同材料作 为硝化 菌基质 的优劣 ，主要指 标应 该是氨氮 和亚硝 酸态氮 的浓度 。 从实验 结果可 以判定 ，Ｃ 组材料最 差 ，实验 最后阶 段 其氨氮甚至高于没有 使用基 质材料的对照组 ，亚硝 酸 态氮 与对 照 组相 当 ，说 明该材 料 完全 无硝 化细 菌着
火约 ５ 万吨抗生素用于畜牧和水产 。
如 何 自处 ，是一 大难 题 。寻 找经 济高 效 的抗 生 素替 代 品 ，是亟待 解 决 的生产 问题 。以下 列 出 目前 抗 生 素 替 代 品 研 究 和 使 用 的 发 展
方 向。
一
、
微 生 态 活 菌制 剂
以乳 酸菌 为主 的微 生态 活 菌制 剂 具备 与 抗 生素 相似 的促 生长 功 效 ，但 与 抗生 素 的作 用 原理 却完 全不 同：抗 生素毫 无 选择 地 杀死 微 生物 （ 无 论 有 益 菌 还 是 有 害 菌） ， 副 作 用 大 ；而 微生 态活 菌制 剂 则通 过促 进肠 道有 益 菌 的 生长竞 争性 抑制 病 原菌 ，进 而激 发动 物 本 身 的生长 性 能 。因此微 生态 活 菌制 剂 具有 无 毒 副作用 、无残 留 、无抗 药性 和 不污 染环 境 且成本低 的优 势，是抗生素 的理想替代 品。 在 水 产养 殖 中 ，微生 态活 菌 制剂 中起 最
５ ． 在生物净化水 处理系统 中，硝化 反应 及动物 的 呼吸作用将导致 Ｄ Ｈ 值 下 降 ，撇 除 或 转 化 碳 酸 根 离 子 、增加碱度 或采 取酸碱度缓冲措施 ，将有 助于延长 换水周期 、减少换水率 。
６ ． 实验 ２ 中Ａ 、Ｂ两 组 硝 酸 态 氮 均 在 ２ ５ 天 后 出 现
水产养殖中抗生素替代品的利与弊
水产养殖中抗生素替代品的利与弊
朱娟;江霞
【期刊名称】《饲料与养殖》
【年(卷),期】2005(000)012
【摘要】近年来，高密度、集约化养殖促进了水产养殖业的迅猛发展，但同时也加剧了各种疾病的发生与流行，给养殖户带来了严重的经济损失，制约了水产养殖业的健康发展。
抗生素的应用有效地控制了许多水产疾病，极大地促进了水产养殖业的发展，提高了经济效益和社会效益，然而，长期、大量使用金霉素、土霉素、喹乙醇、磺胺类药物、青霉素、链霉素等抗生素和抗菌药物，会引起一系列的安全后患，如产生耐药菌株，严重影响水产品品质，
【总页数】2页(P21,27)
【作者】朱娟;江霞
【作者单位】山东青岛动物园;浙江大学动物营养研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
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饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展随着水产养殖业的发展，饲用抗生素的滥用成为了一个国际性的问题。
过量使用抗生素不仅会增加环境污染的风险，还会对人类健康构成潜在威胁。
因此，目前研究人员正致力于寻找可替代抗生素的饲料添加剂，以降低对抗生素的依赖性。
本文就国内外饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展进行了总结。
1. 益生菌益生菌是指能直接或间接地对动物体内生态环境产生好处的菌类。
它们可以通过多种途径降低虾、鱼等水生动物肠道内病原菌的数量和活性，同时增加它们对营养物质的吸收利用率。
已有研究表明，添加益生菌能延缓疾病的发生与进展，提高动物的免疫力。
益生元是指不能被动物体内消化酶水解、但能被益生菌利用为营养源的低分子多糖类物质。
它们通过滋养肠道内的益生菌，促进良性微生物菌群的发育，从而改善水生动物的肠道微生态环境。
研究结果显示，添加益生元能够增强鱼、虾、贝类等水生动物肠道有益菌数量，减少有害菌的繁殖，同时提高水生动物的消化功能。
3. 植物提取物植物提取物是指从植物体内提取出具有生物活性的物质，如多酚类、皂苷类、黄酮类等。
这些物质具有抗病原菌、抗氧化、解毒、免疫调节等作用，研究显示它们能够抑制一些常见细菌的生长，包括病原性大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
植物提取物的直接添加在水产养殖中仍处于研究阶段，但其中一些成分被用于生产饲料添加剂，在替代抗生素方面显示出了一定的潜力。
4. 香茅油香茅油是从香茅草中提取出的天然挥发油，其主要成分是香茅醇和柠檬醛。
已有研究表明，香茅油具有抗氧化、抗病菌、抗菌病毒、抗癌等多种生物活性。
在水产养殖中，添加香茅油能够减少黑斑病等常见疾病的发生率，并提高鱼体的生长性能。
香茅油的使用还能提高水产养殖中水质的清洁度，缩短养殖周期，降低养殖水体中的氨氮和亚硝酸盐含量。
5. 酸化剂酸化剂的主要成分包括有机酸、无机酸、酸盐等。
研究表明，添加酸化剂能够有效降低养殖水体的pH值，从而提高肠道中有益菌的数量和活性，抑制有害菌的生长和繁殖。
(水产药理学课件)渔业禁用药物及替代品简介
四、五氯酚钠
• 1、特性 • 五氯酚钠是一种含酚制剂，它易溶于水，经日
光照射易分解。 • 2、作用 • 五氯酚钠主要用于清塘，可以杀野杂鱼以及螺
蛳、蚌等敌害。 • 3、危害 • 该药品可造成中枢神经系统、肝、肾等器官的
损害，对鱼类等水生动物毒性极大。该药对人 类也有一定的毒性，对人的皮肤、鼻、眼等粘 膜刺激性强，使用不当，可引起中毒。
九、激素类
• 激素类的药物主要有甲基睾丸酮和乙稀雌酚。这两种 都是性激素药物。在水产动物体内的代谢较慢，极小 的残留都可对人体造成危害。前者为雄性激素药物， 后者为雌性激素药物。
• 它们的作用在水产养殖中主要应用于性别控制，从而 使生物体达到性反转。即：雄体用药后，可变成生理 雌鱼，而雌体用药后，可变成生理雄鱼。但本身的遗 传性状不改变。
使用，且水产品中不得检出。而红霉素为限用药品， 其在水产品中的允许含量指标为100微克/公斤。
• 5、替代品 • 可选择土霉素、四环素、金霉素、恶喹酸（喹诺酮类）
等替代。
七、磺胺类药物
1、特性 • 这次被禁用的磺胺类药物有两种：磺胺噻
唑别名消治龙和磺胺咪别名为磺胺胍。该 类药物为白色针状结晶粉末，无臭、无味、 难溶于水，遇光易氧化。 2、作用 • 磺胺脒在养殖上主要用于治疗肠炎，磺胺 噻唑在养殖上主要用于治疗赤皮病和球虫 病等疾病。
• 今天禁用的环丙沙星为喹诺酮类的第三代产品。 • 在NY5071—2002 无公害食品 渔用药物使用准则中规
定为禁用渔药，在水产品中渔药残留限量为300微克/ 公斤。 • 环丙沙星在水产养殖上主要应用于治疗肠炎病。 • 喹诺酮类对人类中枢神经系统的伤害主要表现在头痛、 幻听、视觉模糊。对胃肠道的刺激主要表现为腹痛、 消化不良。 • 该药已被列为禁用渔药。如果养殖池塘鱼类发生肠炎， 可以选用大蒜、大蒜素、大黄等作为替代品，还可以 选用磺胺嘧啶、新诺明等。
丁酸钠替代抗生素在水产上的应用
丁酸钠替代抗生素在水产上的应用Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】丁酸钠替代抗生素在水产动物上的应用丁酸钠在陆生动物上的研究进展已经广为普及，也因为全球抗生素滥用所造成的抗药性，欧盟决定于 2006 年禁止用抗生素作为所谓的“生长促进剂”添加到饲料中。
在寻找抗生素替代品的过程中丁酸钠由于具有广泛的生物调节作用而逐渐引起人们的关注。
许多科学研究报告已证实丁酸钠在陆生动物具有以下的作用, 例如抑制人类结肠粘膜发炎及癌症生成；改善禽类的蛋壳品质及减少肉鸡下痢；增长增生猪肠道绒毛、使肠壁变丰厚；及刺激犊牛瘤胃肌层及突触的生长。
至于丁酸钠在鱼类上的应用，可从以下的试验得到验证。
（1）丁酸钠对罗非鱼生长、血液参数及免疫反应的影响（Ahmed ., 2015）1）试验设计选择健康状况良好的罗非鱼 200 条，随机分成两个处理组，每个处理组各 100 条。
对照组饲喂基础日粮，丁酸钠组饲喂基础日粮添加 %丁酸钠，基础日粮含有蛋白质 %，总能 3896 千卡/公斤。
罗非鱼的喂食量以每日 3%鱼体重量喂食；每日分两餐。
2）试验结果表 1 丁酸钠对罗非鱼的生长表现表 2 丁酸钠对罗非鱼肉品质的影响表 3 丁酸钠对罗非鱼血清蛋白、血葡萄糖及肝指数的影响注：肩字母不同表示差异显着（P〈）（2）丁酸钠对美洲鳗鲡采食、生长性能及抗氧化能力的影响（ZhangS,2011）1）试验设计选择健康状况良好的美洲鳗鲡 600 条，随机分成三个处理组，每个处理组设 2 个重复，每个重复各 100 条。
对照组饲喂基础日粮，丁酸钠 1 组饲喂基础日粮添加 %丁酸钠，丁酸钠 2 组饲喂基础日粮添加 %丁酸钠。
试验预饲期 20 天，正式期 6 周。
2）试验结果表 4 丁酸钠对美洲鳗鲡生长情况的影响表 5 丁酸钠对美洲鳗鲡肝脏健康情况的影响（3）丁酸钠对淡水鱼生长表现及肠道粘膜结构的影响（Wang ., 2008）1）试验设计选择健康状况良好的鲤鱼 360 条，随机分成四个处理组，每个处理组设3 个重复，每个重复各 30 条。
丁酸钠替代抗生素在水产上的应用1
1)试验设计选择健康状况良好的罗非鱼２00条,随机分成两个处理组,每个处理组各1０0条。对照组饲喂基础日粮，丁酸钠组饲喂基础日粮添加０.０3%丁酸钠，基础日粮含有蛋白质 ２4.7％,总能38９6千卡／公斤。罗非鱼的喂食量以每日3%鱼体重量喂食；每日分两餐。
2）试验结果
表4丁酸钠对美洲鳗鲡生长情况的影响
表５ 丁酸钠对美洲鳗鲡肝脏健康情况的影响
（3)丁酸钠对淡水鱼生长表现及肠道粘膜结构的影响(Wａnｇet.Al．, 200８)
1)试验设计选择健康状况良好的鲤鱼360条，随机分成四个处理组，每个处理组设3个重复,每个重复各３０条。对照组饲喂基础日粮，另外三个试验组分别在基础日粮中添加0.０5%、0.1%、０．15%的丁酸钠。饲料期60天，每日投饵2次,喂 食量为鱼体重的3-４%。
到减轻肠道发炎。
(B)促进某种蛋白质的功能丁酸盐改善肠道屏障细菌入侵的功能（inｔestine baｒrier function),促进紧密结合(tiｇht junction)的几种成分基因的表达，如封闭蛋白(claｕｄin)及紧密连结蛋白ＺO-1（tｉght junctioｎprｏtein ZO－1）基因表达。
图2
而丁酸会刺激单核球/巨噬细胞产生IL-1０,IＬ－10反抑制IＬ－1２生成，因此肠道发炎反应被抑制。见图3。
图3
水产饲料配方中普遍使用鱼粉及鱼油来促进鱼虾生长,但因这几十年来全球,鱼粉鱼油的短缺，迫使科学家寻找植物性蛋白原料以取代鱼粉，如大豆等原料。 但大豆有抗营养因子的缺点(如皂苷、过敏性蛋白等）,会造成鲑鱼、乌颊海鲷、海鲈、鲤鱼及养分消化率下降及肠炎。(Francis et．ａl.２001; BaeverfjｏrｄandＫｒｏgｄahl, 199６; Boｎnyarａtpａliｎet. al． １998;Uran et．al. 2008;Ｂoｎａldo et. al．2008)。鱼类肠道发炎的症状包括黏膜组织高度营养化、发炎细胞渗透性的改变、
抗生素在鱼中的应该
作用：对细菌有杀菌作用，对繁殖旺盛的细菌作用强，对静止期的细菌作用弱。
青霉素G对革兰氏阳性菌及某些革兰氏阴性菌有效，尤其以抗球菌最佳。
用法与用量：肌肉注射：5×104IU/kg~10×104IU/kg鱼体重。
注意事项：本品干燥结晶稳定，其水溶液极不稳定，室温中效价很快降低。
注射溶液应新鲜配制，贮放于冷处，当日用完。
四环素Tetracyclinum:作用：本品是广谱抗生素，对立克次体，若干革兰氏阳性菌及阴性菌、原虫、螺旋体、支原体均有效。
低浓度为抑菌，高浓度为杀菌。
对病毒、真菌及绿浓杆菌无效。
对革兰氏阳性菌的作用强和青霉素类接近，对革兰氏阴性菌的作用和氯霉素相似。
用于防治鱼类肠炎、赤皮和烂鳃等细菌性疾病。
用法与用量：口服：每天75～100mg/kg鱼体重，拌饵料投喂，连用10～14天。
注意事项：1、铝离子、镁离子可以和四环素形成螯合物影响吸收。
2、卤素（氯、溴、碘、氟）、碳酸氢纳、凝胶可以影响本品吸收。
3、对于肝脏有毒的药物尽量不要与本品合用。
4、和青霉素一起使用，可以抑制青霉素的杀菌作用。
5、本品需避光保存。
土霉素Oxytetracyclinum:作用：广谱抗生素，对立克次体、若干革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌、原虫、螺旋体、支原体均有效。
低浓度为抑菌，高浓度为杀菌。
对病毒、真菌及绿浓杆菌无效。
治疗烂鳃、肠炎和赤皮等细菌性疾病及其鱼类链球菌病等。
用法与用量：口服：每天5～75mg/kg，连用十天，常用于治疗肠炎、赤皮等细菌性疾病。
泼洒：2～5g/立方米水体，每天一次，连泼3次，可治细菌性烂鳃病等。
药浴：25g/一方米水体药浴半小时可预防白头白嘴病、白皮病等。
注意事项：同四环素。
避光保存。
金霉素Aureomycinum:作用：同四环素、土霉素等广谱抗生素，一般除对革兰氏阴性菌及阳性菌、耐酸性细菌、放线菌、螺旋体具制菌作用外，立克次体、大型病毒和原虫等对金霉素也敏感。
多数鱼类病原菌。
水产禁用药物及替代
八、化学促长剂(喹乙醇)
1.喹乙醇在水产上应用： A.抗菌作用。 B.促生长作用，能起到类似激素作用。
2.喹乙醇在水产上使用付作用： A.喹乙醇具有富集作用。 B.肌体排出喹乙醇时间长，在鱼苗时喂了 喹乙醇，在成鱼时其付作用还存在。 C.抗应激能力差，不耐拉网，不耐运输， 死亡率高。鱼体易受伤出血。 D.肌体含水率比原先高，运输时排出废物 多，对水箱水环境污染大，容易造成死 鱼。
• 禁止水产上使用环丙沙星的原因：
由于环丙沙星是人专用，畜禽、水产动物 不得使用，有动物专用的恩诺沙星（乙 基环丙沙星），单诺沙星。
• 环丙沙星的替代品：
在水产上使用恩诺沙星、单诺沙星。
七、汞制剂
1.汞制剂杀虫剂有硝酸亚汞、醋酸 亚汞、氯化亚汞、甘汞（二氧化 汞）、吡啶基醋酸汞等各个种类都 禁止使用。水产上主要应用的是硝 酸亚汞、醋酸亚汞。主要用来治疗 小瓜虫病。
红霉素、泰乐菌素替代药物： 内服：氟苯尼考、甲砜霉素等。
四、硝基呋喃类
• 本类是人工合成的广谱抗菌药物，对大
多数G+、G¯ 菌，某些真菌、原虫均有作 用。常用呋喃唑酮（痢特灵），偶用呋 喃妥因、呋喃西林。 • 水产上禁止用：呋喃唑酮、呋喃那斯、 呋喃西林等。
呋喃唑酮
1.呋喃唑酮在水产上应用： 本品内服后难吸收，肠道内药物浓度高， 血液浓度低且迅速被破坏，难以维持有 效的药物浓度，不宜用于全身性感染， 只宜用于肠道感染和原虫病。故水产上 用于治疗鱼的肠炎病。
可用氟哌酸、复方新诺明替代。
六、环丙沙星（环丙氟哌酸）
• 为第三代喹诺酮类广谱抗菌药物，对G+、
G-菌有较强作用，是目前应用临床的氟 喹诺酮类中抗菌活性最强的品种。
环丙沙星在水产上应用： 由于环丙沙星具有较强的抗菌能力，具 有广谱抗菌能力，因而水产上过去常用 来治疗烂鳃病、赤皮病等细菌性感染病。
水产养殖应用抗生素的方法
水产养殖应用抗生素的方法
刘淑新
【期刊名称】《农村科技》
【年(卷),期】2000(000)008
【摘要】抗生素是细菌、放线菌、真菌等的某些代谢产物,它对各种微生物病原体有强大的抑制作用。
按抗菌谱可分为抗革兰氏阳性细菌抗生素(青霉素、红霉素)、抗革兰氏阴性细菌抗生素(链霉素、多粘菌素 E)、广谱抗生素(金霉素、氯霉素)和抗真菌抗生素(制霉菌素)等。
现将水产养殖中常用的抗生素应用方法介绍如下,供参考:1.青霉素每尾亲鱼腹腔注射10～20万单位青霉素.可防冶亲鱼产后感染。
鱼苗鱼种长途运输时,每50千克水加入40～50万单位青霉素可提高运输成活率。
注意事项:此药过期易失效。
2.链霉素使用方法同青霉素。
【总页数】2页(P21-22)
【作者】刘淑新
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S948
【相关文献】
1.大连水产养殖业抗生素残留风险及其检测方法研究进展 [J], 曲翊
2.水产养殖池塘底泥中氟喹诺酮类抗生素的检测方法研究 [J], 刘立早;孙振中;张玲玲
3.饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展 [J], 杨明容; 李达; 周美玉
4.水产养殖水、沉积物中抗生素检测方法优化及残留特征研究 [J], 李贞金; 张洪昌; 沈根祥; 胡双庆; 郭春霞; 王真; 曹国民
5.抗生素在水产养殖中的应用存在的问题及对策 [J], 汪迎春
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抗生素添加剂替代品在水产养殖中的应用
２ 多糖
多糖 （ ｏ ｓｃｈｒ ｅ ｐ ｌ ａ ｃａｉ ）是 指 聚 合 度 超 过 １ 上 的多 ｙ ｄ ０以
伯 糖 、甘露 糖 、果糖 、半乳糖 、木糖 具 有增强
动物机体 免疫力 、抗菌 、抗病 毒 、消炎 、降低血脂 以及改
善 动物 生产性 能等 多种生物 功能。张起 信等 （ ０ ２）给平 ２０ 均壳高 ２７ ＇ｌ ． ｎｎ 的杂 交鲍 苗投 喂 ５ 免疫多糖的配饵 ，经 ３ ５ｔ ％
用与合 成 ，促进矿 物质 的吸收利用 ； 强水产 动物 的免疫 增 力 ，提高 其成活率 ，减少 畸型率 ；提 高水产 动物 的饲 料的 转化率和生产性能 ， 一种绿 色饲料 添加 剂。李秀琴（ ０３ 是 ２０ ）
在 甲鱼 饲料 中添加 肽大素 （ 量为 ３ ０ ／ｇ饵料 ） 剂 ５ ｍｇｋ ，结果 可使 甲鱼增产 ０１５ ｋ ／ ，每平方米增 加收入 ４４ ，经 ．１６ ｇ ｍ２ ． ０元 济效 益显著 …。汪碧 莲 （ ０ １ ２ ０ ）在 鳗鲡 饵料 中加入 ２ 小 ％
聚糖。其分 子量按聚合 度不 同而 有很 大差异 ，从数 千到数
百 万之 间。多糖 的单 糖组成 复杂 ，一 般是 由葡萄 糖 、阿拉
１ 生 物 活 性 肽
小 肽 （ ｅｔ ｅ ）是由二个 以上 的氨基酸彼此 以肽 键相 Ｐ ｐｉ ｓ ｄ 互连接 的化合物 。近年来 的研究发 现 ，这些 肽类 物质 可促 进水产 动物的摄食 ，强 化氨基酸 的吸收 ，提 高蛋 白质 的利
抗生素添加剂的使用也 日 趋增多 ，对预 防疾病 、 轻病害 ， 减
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水产养殖中几种抗生素替代物的应用
水产养殖是我国国民经济的重要组成部分，为我国国民经济建设和提高人民生活水平做出了巨大贡献。
但是，在我国的水产养殖中，抗生素的使用曾一度泛滥。
抗生素在水产养殖中起到巨大作用的同时，也产生了严重的负面反应。
现笔者根据多年来在水产养殖中的实践经验和理论研究，对抗生素在水产养殖中应用的利弊进行了分析，并提出了几种抗生素的替代物，以期为我国水产养殖业的健康发展提供参考。
1·抗生素在水产养殖中的利与弊
1.1 抗生素在水产养殖中的优点
自1945年磺胺药成功应用于治疗鳟鱼疾病以来，氯霉素、土霉素、四环素、呋喃唑酮等抗生素药物相继在水产养殖中得到了广泛应用。
这些药物可以抑制水产养殖中许多细菌，几乎可用于防治所有水产动物的细菌性疾病，如水霉病、烂鳃病等。
除此之外，抗生素的使用还可以促进鱼类的生长、提高饲料利用率和降低某些营养成分的需求量。
大量研究表明，抗生素能改善水产动物的肠道状况，增加肠道的有效吸收面积等，可以加强鱼类的消化吸收，促使鱼类快速生长。
1.2 抗生素在水产养殖中的缺点
随着抗生素的大量使用，其缺点也逐渐暴露出来，如耐药性问题、药物残留问题、抑制免疫系统问题等，药物残留问题目前已经引起了世界各国的高度重视。
2·几种抗生素替代物的应用
2.1 大蒜素
大蒜素（Allicin）是大蒜中主要生物活性成分的总称。
在我国，大蒜素入药已有悠久的历史，它是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小
板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能。
其用于水产养殖饲料添加剂是根据农村养殖业的发展而研究开发利用的，具有很强的推广价值。
实践表明，大蒜素可以明显提高生产性能，降低发病率，减少死亡率，增加养殖效益。
可以部分替代抗生素，从而减少微生物产生的抗药性，对鱼类的健康产生有益的影响，在饲料中添加大蒜素可作为解决抗生素问题的一条途径。
2.2 小肽
小肽又叫纳米胶原蛋白（Nano OligopeptideCollagen，简写OCO，即纳米活性寡肽胶原，或简称纳米胶原），也称寡肽、微肽、短肽。
小肽一般是指由2～3个氨基酸组成的寡肽。
近年来的研究发现，这些肽类物质可促进水产动物的摄食，强化氨基酸的吸收，提高蛋白质的利用和合成，增强水产动物的免疫力，提高其成活率；促进矿物质的吸收利用，减少畸形率；提高水产动物的饲料转化率和生产性能，是一种绿色饲料添加剂。
2.3 中草药饲料添加剂
中草药饲料添加剂是以中草药为原料制成的饲料添加剂，具有天然、高效、毒副作用小等优点。
不易在产品中残留，不易产生耐药性，无公害，不影响水产品质量，不影响人类生存环境与健康。
中草药饲料添加剂近年来已经引起了国内外饲料行业生产者和研究者的广泛重视。
研究表明，中草药含有多种免疫活性物质，可促进水产动物的采食，增加其摄食量，降低饵料系数，提高增重率，防治鱼病，提高成活率。
可替代部分矿物盐添加剂和维生素添加剂。
2.4 酶制剂
酶制剂是从生物中提取的具有酶特性的一类物质。
酶制剂是使用最安全的一种饲料添加剂。
加入饲料后，不但破坏了植物的细胞壁，补充机体内源酶的不足，
激活内源酶的分泌，提高淀粉和蛋白质等营养物质的消化利用率，而且清除了饲料中的抗营养因子，降低消化道内食糜的粘度，减少了疾病的发生。
在营养代谢方面，酶具有与抗生素促生长剂相同的作用。
并将在这一方面逐步取代抗生素。
2.5 微生态制剂
微生态制剂（probiotics）又称活菌剂，是用于提高人类、畜禽宿主或植物寄主的健康水平的人工培养菌群及其代谢产物，或促进宿主或寄主体内正常菌群生长的物质制剂之总称。
微生态制剂可调整宿主体内的微生态失调，保持微生态平衡，其主要有PSB（光合细菌）、硝化细菌、硫化细菌、EM（有益微生物种群）等。
研究表明，在水产动物养殖中使用微生态制剂，能调节和净化水质，提高水产动物的抗病能力，促进水产动物的生长，提高饲料转化率。
3·结语
随着人民生活水平的不断提高，食品安全越来越受到社会的重视。
水产食品作为人类生活的重要组成部分，其安全性也受到了世界范围内的高度重视。
抗生素作为水产养殖中重要的抗菌性疾病的药物，为水产养殖业作出了重要贡献。
但其负面效应也越来越大，甚至阻碍了水产养殖业的健康发展。
所以，抗生素替代物的研发与应用显得十分迫切，只有将无耐药性、无残留的抗生素替代物广泛应用于水产养殖中，才能确保水产养殖业的可持续发展。