最新啤酒品牌战略概论
百威啤酒品牌战略概论
形式上可不拘泥于促 销小姐的方式，可以 通过举办赞助夜场活 动，如挑战歌星等活 动刺激消费，可利用 价格空间让利于终端 搞活经济促销
百威啤酒品牌战略概论
百威啤酒核心产品营销方案–百威特制（二号啤
酒）
价值定位
目标消费群：• 体现尊贵高雅
的成功人士
人群主要特 • 通过自身拼搏
征：
首选 二选
江门205人
三号（保健型）受欢迎的程度出乎意料；五号（老金威）在 深圳及二号（特制）在东莞比较突出，与实际经验吻合
百威啤酒品牌战略概论
核心产品概念–顾客评价(场所)
基数：所有被访者
夜店136人
饭店93人
小吃店/士多162人
首选 二选
家庭220人
一号 二号 三号 四号 五号 六号
百威啤酒品牌战略概论
装成本
• 提高人员工作效率 • 节省生产能耗
销售单价 直接材料 直接人工 其它直接 边际贡献
(不含税)
***
***
费***
* 以绿金威110，640ml，12纸箱为标准(2000年7-12月) ** 以珠江啤酒市场平均价为标准 *** 以绿金威110，640ml，12纸箱为标准(2000年1-12月) 资料来源： 金威财务报告；麦肯锡分析
• 类似产品如普通金威和绿
金威定价接近，形成内部 竞争
• 缺乏从品牌总体角度考
虑的定价系统，各自为 政
百威啤酒品牌战略概论
金威必须改进生产工艺，降低生产成本以实现低
价位大众产品的利润获取
现有单价*
低价产品 销售单价**
可能的将本措施
• 调整麦芽、大米调
制比例
• 降低原材料采购成
百威啤酒的品牌个性化策略
品牌传播对于企业建立品牌形象、提升品牌价值和提高市场 竞争性具有至关重要的作用，是品牌个性化的关键环节。
百威啤酒的品牌传播策略
品牌定位
百威啤酒定位于高端啤酒市场，强调其高品质、口感纯正的特点，以及与时尚、娱乐等元 素的关联。
创意广告
百威啤酒在广告策略上注重创意和个性化，通过与时尚、音乐、电影等领域的合作，打造 独具特色的广告，传递其品牌理念和特点。
品牌形象
通过评估消费者对品牌的印象和情感联 系，了解品牌的形象和个性特点。
品牌忠诚度
通过分析消费者的购买行为和偏好，了 解消费者对品牌的忠诚度和满意度。
品牌口碑
通过调查消费者对品牌的评价和口碑， 了解品牌的口碑状况和市场接受度。
03
目标市场与消费者行为
目标市场的定义与特点
定义
目标市场是指企业所选择并针对其进行营销活动的消费者群体。
品牌个性化是指通过赋予品牌独特的特点和个性，以区别于 其他品牌并吸引目标消费者的一种策略。
品牌个性化的重要性
品牌个性化对于建立品牌形象、增强品牌认知度和提高品牌 忠诚度具有至关重要的作用，是品牌成功的关键因素之一。
百威啤酒的品牌个性化策略
01
品牌定位
百威啤酒通过将其品牌定位为高品质、高端化，与传统的美国大众啤
国产品牌的形象受到消费者的青睐。
竞争对手的品牌个性化策略
华润雪花啤酒
通过不断推出新品种、新包装、新营销等方式来吸引消费者，同时积极参与公益活动，提 升品牌形象。
青岛啤酒
通过“激情、快乐、友情”的品牌理念，传递积极向上的情感价值，同时不断推出与体育 、音乐等相关的营销活动来吸引年轻消费者。
燕京啤酒
通过强调其国产品牌的身份，打造本土特色品牌文化，同时积极参与公益活动，提升品牌 形象。
啤酒行业品牌策略分析
啤酒行业品牌策略分析啤酒行业是一个竞争激烈的市场，有着众多品牌的存在。
而在这些品牌中，一些优秀的品牌能够成功地占据市场份额并获得消费者的青睐。
在这篇文章中，我们将对啤酒行业的品牌策略进行详细的分析。
首先，要成功在啤酒行业拥有自己的品牌，需要具备一定的品牌定位和目标消费群体。
品牌定位是指品牌在消费者心中所占据的位置和形象。
在啤酒行业，品牌定位可以根据不同的消费属性来进行区分，比如高端啤酒、中档啤酒和廉价啤酒等。
品牌在定位时可以选择具有特色的产品或者独特的品牌形象来吸引目标消费群体。
比如，一些品牌会选择在包装和广告中强调品牌历史的悠久和品质的高端，以吸引中高收入人群。
其次，品牌的产品质量和口味也是非常重要的。
消费者选择啤酒时很注重其口感和品质。
因此，品牌必须确保产品的质量稳定，并根据消费者的口味需求进行调整。
一些品牌会推出多种口味的啤酒来满足不同消费者的需求，并不断推陈出新来保持产品的新鲜感。
另外，品牌在市场推广和宣传方面也起着至关重要的作用。
品牌必须利用各种渠道来传播自己的形象和产品，例如电视广告、户外广告和社交媒体等。
同时，品牌也可以选择与体育赛事、音乐节和其他大型活动进行合作，通过赞助活动来提高品牌知名度和形象。
此外，品牌的销售渠道也是非常重要的策略。
随着电商的兴起，越来越多的消费者选择在网上购买啤酒。
因此，品牌需要在电商平台上建立自己的线上销售渠道，并确保产品的物流和售后服务等都能够满足消费者需求。
此外，品牌还需要与各大超市和便利店进行合作，确保产品的线下销售也能得到充分的推广和销售。
最后，在啤酒行业，品牌还需要关注消费者的健康需求和社会责任。
近年来，越来越多的人选择健康饮食和无酒精饮品。
因此，许多品牌开始推出无酒精啤酒，并加强对产品的营养价值和成分的宣传。
此外，品牌还应该关注生态环保和社会责任，推动可持续发展，并采取各种措施来减少对环境的负面影响。
综上所述，啤酒行业的品牌策略需要在定位、产品质量、市场推广、销售渠道和社会责任等方面进行综合考虑。
企业管理啤酒营销策略
企业管理啤酒营销策略引言：在竞争日益激烈的市场环境下，啤酒企业要想在市场中取得竞争优势，必须制定合理的营销策略。
本文将从产品定位、市场细分、品牌建设以及渠道管理等方面探讨企业管理啤酒的营销策略。
一、产品定位1.确定目标客户群体啤酒是广大消费群体的日常饮品之一，因此企业必须明确自己的目标客户群体。
比如，可以将目标客户群体定位为年轻人，特别是在大城市生活的年轻人群体。
2.产品差异化定位针对不同的消费人群，企业可以开发出不同的啤酒产品，以满足消费者的不同需求。
例如，对于健康追求者，可以推出低度啤酒或脱醛啤酒；对于追求舒适享受的消费者，可以推出口感丰富、香气浓郁的啤酒产品。
3.突出产品特色在产品设计和包装上，企业应该注重突出产品的特色和亮点。
可以通过与当地特色元素结合，或是引入国际知名设计师进行包装设计，以吸引消费者的眼球。
二、市场细分1.地域细分企业可以根据不同地域的消费需求和文化习俗，对市场进行细分。
例如，可以针对北方地区的消费特点，推出口感醇厚的黑啤酒；针对南方地区的消费特点，推出口感清爽的白啤酒。
2.年龄细分根据消费者的年龄层次进行市场细分，可以推出不同款式和口味的啤酒产品。
例如，针对年轻人，可以推出果味啤酒，创造年轻人喜闻乐见的产品。
3.消费偏好细分通过市场调研，了解消费者的消费偏好，对市场进行精准细分。
例如，针对追求新奇和个性化的消费者，可以推出季节限定啤酒，满足他们的独特需求。
三、品牌建设1.品牌定位通过品牌定位，让消费者对企业的啤酒产品有清晰的认知。
可以确定品牌形象为年轻、时尚和活力，并通过品牌宣传策略将这一形象传递给消费者。
2.品牌传播通过多渠道的品牌传播，提高品牌知名度和美誉度。
可以利用社交媒体、户外广告、赞助活动等方式进行品牌宣传，让更多的消费者了解和认同企业的品牌。
3.品牌联合推广与其他品牌进行合作，共同推出跨界产品，可以提高品牌的知名度和影响力。
例如，与知名餐厅合作推出啤酒搭配美食活动，吸引消费者的眼球。
蓝带啤酒的品牌策略(ppt 113页)
啤酒品牌成功要素及蓝带品牌面临的问题
McCANN-ERICKSON ● GUANGMING
啤酒的主要饮用场合和购买动机
三大饮用场合
影响购买动机的前三大因素
餐饮 家庭
夜店
口味 / 心理或象征价值 / 价格
占销量80%
口味 / 价格 / 心理或象征价值 (有时是价格第一)
科罗拉
强化
户外的乐趣
加柠檬的 啤酒
强化
边界的南边
McCANN-ERICKSON ● GUANGMING
百威
工作与娱 强化 乐相结合
强化
非喝不可
美国式
McCANN-ERICKSON ● GUANGMING
健力士
强化
缓慢的仪式
可当饭吃 的啤酒
强化
英国的传统
McCANN-ERICKSON ● GUANGMING
McCANN-ERICKSON ● GUANGMING
三、“美国”血统被质疑甚至因此导致拒 买
这是传播上被弱化和不统一所致。
“美国老牌”不仅是目前消费者购买蓝带的主要 动机，更是蓝带未来的立足之本。一旦消费者认 为肇庆产的蓝带是“中国蓝带”，那后果不堪设 想。
McCANN-ERICKSON ● GUANGMING
• “天长地久”难以有口味联想，因而成为无本之末
，只能在喜庆或求吉求利的场合形成购买动力
• “天长地久”的价值和个性过于成熟稳重，与啤酒
的休闲娱乐的功能不符，难以溶入啤酒重度消费者 --25至30岁的人变幻、年轻、活泼、享乐的生活之 中
• 这造成使用者老化但又缺乏新血补充，以致于有些
消费者甚至感喟：“我们之后，可能再没人喝蓝带 了”(资料来源：麦肯pulse)
啤酒企业竞争战略成功案例解读
啤酒企业竞争战略成功案例解读在啤酒行业中，成功的竞争战略案例是指通过有效的市场定位、品牌建设以及市场营销等手段，促使企业在激烈的竞争中取得持续的市场份额和盈利能力。
以下将通过解读两个成功案例，探讨啤酒企业竞争战略的关键要素。
第一个成功案例是百威英博公司（Anheuser-Busch InBev）的战略。
百威英博是全球最大的啤酒生产商之一，旗下拥有多个知名品牌，如百威、科罗娜等。
百威英博公司的成功之处在于其市场定位和品牌战略的巧妙运用。
首先，百威英博在市场定位上采取了差异化策略。
他们通过不断创新和投资来打造独特的产品、品牌和市场体验。
与其他啤酒品牌相比，百威英博的产品更具品质保证和口味的一致性，赢得了消费者的信任和忠诚度。
同时，他们还积极发展新兴市场，如中国和巴西等国家，引进和推广不同口味和文化背景的啤酒。
第二个成功案例是山西汾酒集团的战略。
山西汾酒是中国国内知名的白酒品牌，其成功之处在于坚持高品质和传统工艺，并不断提升产品差异化和附加值。
首先，山西汾酒坚持高品质和传统工艺。
他们注重原材料选择和酿造工艺，保证产品的口感和品质一致性。
同时，他们还通过独特的陈酿工艺和存放环境，使产品获得更好的品质和口感。
这样的坚持赢得了消费者对产品的认可和好评。
其次，山西汾酒不断提升产品差异化和附加值。
他们通过产品研发和创新，推出了多款不同口味和价格的产品，满足了不同层次消费者的需求。
同时，他们还注重包装设计和营销推广，将产品与文化、历史等元素结合，增加产品的吸引力和身份认同感。
在合理市场定位和品牌战略的基础上，这两个成功案例中的企业还注重渠道建设和市场拓展。
例如，百威英博通过与大型超市和餐饮连锁店合作，扩大产品的销售渠道和覆盖范围。
山西汾酒则通过建立直营门店和加盟店等形式，增加产品的销售渠道和渗透率。
综上所述，啤酒企业竞争战略的成功关键在于市场定位、品牌建设和市场拓展。
通过差异化策略、高品质、创新、附加值提升、渠道建设等手段，企业可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得持续的市场份额和盈利能力。
燕京啤酒年度营销战略概论
燕京啤酒年度营销战略概论燕京啤酒是中国啤酒市场的知名品牌之一，拥有着长期的历史和强大的影响力。
为了保持市场竞争力和增加市场份额，燕京啤酒需要持续地进行市场营销活动和制定有效的营销战略。
首先，燕京啤酒需要明确其目标市场和目标消费者群体。
通过市场调研和数据分析，确定主要的消费者群体，包括男性和年轻消费者，他们喜欢啤酒的口感和社交氛围。
燕京啤酒可以进一步细分目标市场，根据消费者的年龄、地理位置、职业等因素，制定针对性的营销策略。
其次，燕京啤酒可以通过创新和品牌差异化来提升其竞争力。
随着消费者需求的不断变化，燕京啤酒需要不断推出新产品和新口味，以满足不同消费者的喜好。
同时，品牌形象的塑造也十分重要。
通过建立品牌故事，传递燕京啤酒的价值观和品牌特点，提高消费者对燕京啤酒的认知度和忠诚度。
第三，燕京啤酒可以通过线上线下相结合的营销策略来提升品牌的曝光度和销量。
在线上渠道，燕京啤酒可以通过社交媒体平台、电商平台等方式与消费者进行互动，增加品牌关注度。
同时，通过与知名KOL合作，策划线上活动、举办线上品鉴会等方式，进一步推广燕京啤酒的品牌影响力。
在线下渠道，燕京啤酒可以选择参加各类啤酒展览和活动，进行市场宣传和促销，同时通过与酒吧、餐厅等场所的合作，提供燕京啤酒的畅销酒水，增加销售机会。
最后，燕京啤酒还需注重品质控制和消费者体验。
对于啤酒行业而言，品质是最为重要的竞争力之一。
通过加强生产环节中的质量控制，确保产品的一致性和高品质。
同时，在消费者购买过程中，燕京啤酒可以提供一流的客户服务，包括产品咨询、售后服务等，增强消费者对燕京啤酒的满意度和忠诚度。
总而言之，燕京啤酒的年度营销战略应以明确目标市场、创新和品牌差异化、线上线下相结合、品质控制和消费者体验为核心。
通过这些有效的营销策略，燕京啤酒可以进一步提升品牌形象和市场份额，确保其在中国啤酒市场的竞争地位。
继续写...为了有效执行燕京啤酒的年度营销策略，以下是一些相关的具体措施和活动：1. 市场调研和消费者洞察：燕京啤酒可以借助市场调研和消费者洞察来深入了解目标市场和目标消费者的需求和偏好。
布什米尔啤酒品牌营销与市场策略案例分析
布什米尔啤酒品牌营销与市场策略案例分析布什米尔（Bushman）啤酒是一家备受欢迎的酿酒厂，拥有多种啤酒产品，深受消费者喜爱。
本文将对其品牌营销和市场策略进行分析，以了解布什米尔如何在竞争激烈的啤酒市场中取得成功。
一、品牌定位与形象塑造布什米尔啤酒通过明确定位来满足特定消费者群体的需求。
他们定位为高端啤酒品牌，致力于为品味追求卓越的消费者提供高质量的产品。
布什米尔啤酒注重品牌形象的打造，通过精致的包装设计和精心挑选的原材料来彰显其高品质。
二、市场调研与消费者洞察布什米尔啤酒在设计和推广产品之前，充分了解目标市场的需求和趋势。
他们进行市场调研，掌握消费者对啤酒口味、包装、价格等方面的偏好。
通过对消费者的洞察，布什米尔啤酒可以更加准确地满足消费者的期望，提供符合市场需求的产品。
三、差异化竞争战略在竞争激烈的啤酒市场上，布什米尔啤酒通过差异化竞争战略，找到了自己的独特之处。
他们通过独特的酿造工艺和选用优质原材料，使得布什米尔啤酒在众多啤酒品牌中脱颖而出。
此外，品牌还注重提升消费者的使用体验，以出色的口感和香气吸引消费者的关注。
四、市场推广与渠道管理布什米尔啤酒在市场推广方面采取了多种策略，以提高品牌知名度和市场份额。
他们通过品牌合作、赞助体育赛事、举办活动等方式来扩大品牌影响力。
此外，他们也注重渠道管理，与各大连锁超市、酒吧等建立合作关系，确保产品能够广泛分销和销售。
五、社交媒体营销和在线推广随着社交媒体的兴起，布什米尔啤酒充分利用了这一平台来进行品牌宣传和推广。
他们在各大社交媒体平台上建立了品牌账号，并通过发布有趣、引人注目的内容来吸引用户关注。
此外，在线推广也是布什米尔啤酒的重要策略之一，通过在各大电商平台上投放广告，增加产品曝光度。
六、用户口碑和重视售后服务布什米尔啤酒注重用户口碑的传播和积极回应消费者反馈。
他们鼓励消费者在社交媒体上分享对产品的使用体验，并定期进行用户评价的回应和改进。
此外，布什米尔啤酒也非常重视售后服务，为消费者提供良好的购买和品尝体验，增加用户忠诚度。
大白鲨啤酒品牌策略(完)
轻松、欢乐、激情、充满活力、爽快。。爽的各种形式
22
行业的解决之道-品牌力强化的手段
由于都是面对本地，对市场和消费者俱都了然于胸，从定位上也都 着眼大众市场，形象和个性可能相近，在这种趋势下除了强化消费
者认同的形象。。。。
品牌议题领土的占领将成为有效的手段
传播活动
35
消费者怎么看大白鲨？
36
37
品牌检验--大白鲨有什么？
消费者印记—一只开心豪爽的大白鲨
– 直爽
– 大度
– 豪迈 – 幽默
– 快乐的分享
38
品牌检验--大白鲨有什么？
大白鲨的成功之处
– 与其说与运动的结合，不如说是与重度
关注事件的结合以及开心氛围提供
– 无论是有心还是无意，都已经占领“运
10
省内细分市场容量增长状况
160 140 120 100 80 60 40 20 0 2003
资料出自青啤
小瓶 听 低档 <2.5元/瓶
中档 2.5-4.0元/瓶
高档 >4.0元/瓶
2004
11
目标消费群
主要消费者
25-45岁男性，中等以上收入为大白鲨的重度人群，其它 为关注人群
12
消费者购买模式
31
竞品分析—看惠泉的未来
通过本地人崇尚的精神和文化强化本土认同，拓展本地中档市场 期望在全国更有所作为
聘请“陈忠和”代言也说明了这两点
32
行业—总结
通过技术概念强化专业认同 通过情感（本地、温情）交流共鸣形成好感 竞品都有强化本地，拓展全国的野心 没有竞品让消费者在情感上形成“爽”的印记
青岛啤酒品牌发展战略【完整版】
青岛啤酒品牌发展战略【完整版】(文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用,可编辑放心下载）青岛啤酒品牌开展战略酒业巨头位置将不会发生根本改变。
随着啤酒行业整合力度的加大，各主要啤酒生企业的竞争正在向全方位、高层次开展，尤其表达为品牌的竞争。
今后国内主要大啤酒企业将利用资本和规模的实力继续进行着合纵连横，而目前零散的区域品牌将啤酒业巨头竞相争夺的目标。
各啤酒品牌加大渠道投入，提升销量和市场占有率从全国啤酒行业的竞争格局看，无论是第一梯队的青啤、华润雪花、燕京还是珠啤、重啤、哈啤、金星为代表的第二梯队，都加大了在各自渠道市场的投入，以花为代表的啤酒企业加强了对基地市场终端控制力度及渠道垄断，以实现其产品结优化及利润增长。
国内啤酒市场目前根本上呈地域性分布，各自独霸一方:东北有润、哈啤，北方有燕京，东部有青啤，西部有蓝剑、重啤，南部有珠江，中部有金且青啤、燕京、华润在东北、北京、西南等市场上己经形成短兵相接之势。
伴随着基地市场的稳固和市场份额的进一步集中，市场洗牌的速度会越来越快惨烈的竞争更有利于整个啤酒行业的良胜开展，行业的前景也会愈来愈明朗化。
由中国地大物博，人口众多，且地域优势明显，地方品牌消费日渐突出，形成了以青雪花、燕京为一线品牌，二线以金星、珠江、蓝剑、重庆、哈尔滨、漓泉、汉斯、河等为强势品牌的格局，在各自的区域和辐射半径中发挥着各自的优势。
至于目300家啤酒厂家中众多的三线、四线品牌，再经过假设干年的整合后，这些品牌将会为人们记忆中的品牌。
竞争日趋国际化，而国际啤酒资本的整合也引发了我国啤酒行业格局变动我国市场经济的开展和政府职能的转变为国际资本进入国内啤酒行业提供了松的外部环境。
国际资本对国内啤酒行业的渗透也使国内啤酒市场显现出“蝴蝶应〞，主要表现为国际啤酒资本的整合也同时能引发我国啤酒行业竞争格局的变动今年以来英博对AB的要约收购，AB与青岛啤酒的分手就对国内的啤酒市场产生大的震动，而嘉士伯和喜力联手收购纽卡斯尔就对我国西部市场格局产生一定冲击出于对国内啤酒企业的保护，国家商务部曾发布了英博和AB合并的限制性条款，强了对国际资本运作的监管力度;日后大规模企业之间的股权变动将愈发困难。
麦肯锡—改善百威啤酒经营业绩.品牌定位及新产品开发咨询报告
03F
05F
麦肯锡—改善百威啤酒经营业绩.品 牌定位及新产品开发咨询报告
啤酒消费者对口味及健康的日趋重视为建立差别 化市场提供了市场空间
各城市消费者前十项关键购买因
素
关键购买因素
价格 • 公道的价格
深圳
广州
东莞
江门
• 水质好
品质
• 高质量
广州
东莞
江门
麦肯锡—改善百威啤酒经营业绩.品 牌定位及新产品开发咨询报告
夜店消费已成为啤酒消费的重要市场
消费量 夜店消费占总消费量百分比
消费场次 夜店消费占总消费场次的百分比
东莞
江门
深圳
广州 合计
资料来源: URC市场调研
麦肯锡—改善百威啤酒经营业绩.品 牌定位及新产品开发咨询报告
但夜店市场众多品牌的相互竞争加大百威市场拓 展的难度
过去3个月经常饮用的品牌 百分比
深圳举例
金威
青岛
珠江
生力 喜力
资料来源: URC市场调研
麦肯锡—改善百威啤酒经营业绩.品 牌定位及新产品开发咨询报告
但竞争对手的积极拓展进一步加剧竞争强度，削
弱百威的原有优势
深圳举例
金威 青岛
深圳地区市场占有率 百分比
主要竞争对手的行动举措
• 积极拓展渠道 –青岛啤酒将可能进攻士多店这一
100% = 213
106
214
205
高收入 (2000元以上/ 月）
中收入 (1000-2000元/ 月）
低收入 (1000元以下/ 月）
深圳
资料来源: URC市场调研
广州
蓝带啤酒品牌管理策略
技术创新
01
生产技术创新
采用先进的生产技术和设备，提 高生产效率和产品质量，降低成 本。
包装创新
02
03
营销技术创新
采用环保、新颖的包装材料和设 计，提升产品外观和质感，吸引 消费者。
利用大数据、人工智能等技术手 段，精准定位目标消费者，提高 营销效果。
消费者需求
个性化需求
随着消费者需求的多样化，蓝带啤酒可以推出定制化产品，满足消费者的个性化需求。
品牌国际化延伸
要点一
总结词
将蓝带啤酒品牌推向国际市场，实现品牌的全球化和国际 化。
要点二
详细描述
蓝带啤酒可以通过参加国际展览、与国外企业合作等方式 ，将品牌推向国际市场。在国际化过程中，需要注重品牌 的本土化营销策略，了解当地市场需求和文化特点，制定 相应的营销方案和宣传策略，提高品牌在当地的知名度和 美誉度，同时也要保持品牌的统一形象和核心价值，确保 品牌在国际市场中的竞争力。
04
品牌资产保护
商标保护
注册国际商标
商标设计独特性
在多个国家和地区进行商标注册，确 保品牌在海外市场的权益。
确保商标设计的独特性和辨识度，提 高品牌知名度。
监测与维权
建立商标监测机制，及时发现侵权行 为并采取维权措施。
专利保护
创新技术申请专利
对啤酒酿造过程中的创新技术及时申请专利。
专利布局
在全球范围内进行专利布局，形成专利壁垒。
公益活动
参与公益事业，如环保、教育 等，提升品牌社会责任感。
危机公关
建立危机应对机制，及时处理 品牌危机事件，维护品牌形象
。
销售传播
促销活动
举办促销活动，如买一送一、折扣等 ，吸引消费者购买。
《xx啤酒品牌策略》PPT课件
2021/8/28
39
8、蓝带的口味特色就是 “淡爽”
2021/8/28
蓝带的口味传统
蓝带起源于淡啤酒。1882年，蓝色丝带被 系在一种叫“极品”的有特殊品质的淡啤酒的瓶 颈上，由此，产生了“蓝带”这个名字。
* 资料来源：Pabst官方网址 /history
2021/8/28
----- 《啤酒工艺学》P412，秦耀宗主编
“然而，整个啤酒市场本身也是在不断变化和发展之 中的，何况啤酒的淡爽化和低醇化，对于某些消费 群体而言，则是一种必然的发展趋势”
----- 《特20种21/啤8/2酒8 酿造技术》P136，康明官编著
27
“淡爽”是啤酒口味的发展趋势
“从美国到欧洲大陆并波及世界各地，淡爽型啤酒风 靡世界，誉为国际口味，我国啤酒受德国影响，追 求浓醇型啤酒口味。改革开放以来，啤酒工业大发 展，引进丹麦、比利时酿造技术，80年代开始制造 淡爽型啤酒” ----- 《啤酒工艺学》P412，秦耀宗主编
2021/8/28
啤酒品牌“成功三要素”
强化口味特 强化 色的心理/象
征价值
口味特色
强化 有吸引力的 产地特征
2021/8/28
9
例证：知名国际品牌的 “成功三 要素”
资料来源：纽约麦肯“部分国际啤酒品牌的品牌足印”
2021/8/28
喜力
成就
强化
特别场合
强化 经典的欧
喝的啤酒
洲风味
2021/8/28
版权所有
蓝带啤酒 品牌策略
2021/8/28
© 麦肯 光明广告公司 2000 年 10 月 27 日
目录
• 啤酒品牌的成功要素及蓝带品牌面临的问题 • 找出有特色的“蓝带口味” • 界定蓝带啤酒品牌的心理价值 • 蓝带啤酒品牌定位：品牌足印及销售策略 • 品牌及产品线规划
百威啤酒的品牌个性化策略
文化展示和娱乐互动体验，以吸引消费者与品牌进行互动。
提升消费者忠诚度的策略与方法
提供优质产品
百威啤酒一直致力于提供高品质的啤酒产品，采用严格的酿造工艺和原材料筛选标准，以 确保每一瓶百威啤酒都具有一致的口感和质量。
增强消费者关系
百威啤酒通过多种方式与消费者建立联系，例如通过会员俱乐部、社交媒体和线下活动等 方式收集消费者反馈和意见，以不断改进产品和服务。
百威啤酒的品牌传播与推广策略
百威啤酒的品牌理念
百威啤酒以“质量、服务、创新”为核心价值，注重产品品质、口感和包装设计，以满足 消费者对于高端啤酒的需求。
百威啤酒的品牌传播策略
百威啤酒采用了多元化的传播策略，包括电视广告、平面广告、社交媒体营销、线下活动 等。其中，电视广告和社交媒体营销是其主要推广方式。
百威啤酒的品牌推广方式
百威啤酒通过与体育赛事、音乐节、电影等合作，进行品牌推广。例如，百威啤酒成为 NBA中国赛的官方合作伙伴，借助篮球赛事传达品牌形象。
品牌传播的渠道和形式
品牌传播渠道
品牌传播的渠道多种多样，包括电视、广播、报纸、杂志、互联网等。
品牌传播形式
品牌传播形式包括广告、公关、销售促进、直接营销等。其中，广告是最常见的 品牌传播形式之一。
工具
消费者洞察的工具包括各种调查问卷、量表、软件等，以及 社交媒体、大数据等新兴技术手段。
04
品牌传播与推广策略
品牌传播的定义与重要性
品牌传播定义
品牌传播是指通过各种渠道和媒介，将品牌形象、品牌理念、产品特点等信 息传达给目标消费者，以提高品牌知名度和美誉度的过程。
品牌传播重要性
品牌传播对于企业竞争和品牌发展具有至关重要的意义。它可以帮助企业与 消费者建立联系，提高品牌忠诚度和市场占有率。
2024策划书-品牌啤酒营销策划书(通用3篇)
2024策划书-品牌啤酒营销策划书(通用3篇) 2024策划书-品牌啤酒营销策划书(篇1) 品牌啤酒营销策划书市场分析目标市场我们旨在为年轻、活力四溢的消费者提供我们的啤酒产品。
这些消费者主要集中在大城市，年龄在18-45岁之间，他们寻求高品质、独特的啤酒体验，同时也在意啤酒的品牌形象和其背后的故事。
竞争态势目前市场上的主要竞争对手包括百威、喜力、青岛啤酒等。
这些品牌占据了大部分的市场份额，因此我们需要通过差异化的产品和营销策略来赢得市场份额。
消费者心理现代消费者越来越注重产品的品质和品牌背后的故事。
他们不仅购买产品，还购买一种生活方式和品牌价值观。
因此，我们需要通过打造一个有吸引力的品牌故事和价值观，来吸引这些消费者。
产品定位产品特点我们的啤酒将以独特的口感、丰富的味道和高质量的原材料为特点。
我们将采用特殊的酿造工艺，以确保我们的啤酒在口感和品质上能够与竞争对手区分开来。
品牌形象我们的品牌形象将与年轻、活力、时尚和独立自主的价值观相联系。
我们的目标是通过打造一个独特的品牌形象，来吸引目标市场的消费者。
营销策略价格策略我们将采取中高端的价格策略，以反映我们产品的品质和品牌形象。
同时，我们也将根据市场需求和竞争情况，进行灵活的价格调整。
渠道策略我们将通过线上和线下的销售渠道来推广我们的产品。
在线上，我们将在各大电商平台开设店铺，并通过社交媒体进行宣传。
在线下，我们将与各大酒吧、餐厅和超市进行合作，将产品放在他们的销售渠道中。
促销策略为了吸引更多的消费者，我们将采取一系列的促销策略。
例如，我们可以提供首购优惠、买一送一、折扣等促销活动，来吸引消费者的眼球。
此外，我们还将通过举办品酒会和啤酒节等活动，来增强消费者对我们品牌的认知度和忠诚度。
传播策略广告宣传我们将通过各种媒体平台进行广告宣传，如电视、广播、报纸、杂志、户外广告等。
我们的广告宣传将突出我们的品牌形象和产品特点，同时也会采用具有创意和吸引力的广告内容和形式，以吸引目标市场的消费者。
啤酒企业营销策略
啤酒企业营销策略啤酒企业在市场竞争中，需要有一套有效的营销策略来推广和促销产品，吸引消费者，提高市场份额。
以下是一些常见的啤酒企业营销策略：1.品牌定位和宣传：建立和传播独特的品牌形象，通过品牌故事和可信的品牌调性来吸引消费者。
采用多渠道宣传，包括广告、社交媒体、赞助活动等，提高品牌知名度和认可度。
2.区分化产品：开发和推广不同口味和风格的啤酒，以满足不同消费者群体的需求。
不断创新产品，并与时俱进地调整产品组合，适应市场变化。
3.渠道管理：建立稳定和强大的分销网络，确保产品能够迅速、有效地输送到消费者手中。
与经销商、超市等渠道合作，建立良好的合作关系，加强市场覆盖和销售。
4.价格策略：根据市场需求和竞争情况，合理制定价格策略。
通过定价促销、价格优惠、套装销售等方式来吸引消费者，提高销售量和市场占有率。
5.促销活动：组织各类促销活动，如限时特价、满减、买赠等，吸引消费者购买产品。
同时，参与重要的展览和活动，展示产品，提高品牌曝光度。
6.选择适合的销售渠道：除了传统的酒吧、超市渠道之外，啤酒企业可以考虑利用电子商务平台，建立自己的线上销售渠道，直接面向消费者销售产品。
7.品牌合作和赞助：与知名企业或品牌合作，进行联合营销，提高品牌的认知度和美誉度。
同时，赞助体育赛事和音乐活动等大型活动，利用活动的曝光度来宣传品牌。
8.客户关系管理：与消费者建立良好的关系，通过提供优质的产品和服务，获取消费者的忠诚度。
建立客户数据库，进行定期的客户关怀和回馈活动，提高客户满意度和忠诚度。
9.用户体验：关注消费者的使用体验和反馈意见，持续改进产品的品质和包装设计。
通过用户评价和口碑宣传，增强消费者对产品的信任和选择。
10.社交媒体营销：积极利用社交媒体平台，与消费者互动和沟通。
发布品牌信息、产品资讯和活动信息，与消费者进行互动和分享，增加品牌在社交媒体上的曝光度。
啤酒品牌策略概述
18
三、“美国”血统被质疑甚至因此导致拒 买
这是传播上被弱化和不统一所致。
“美国老牌”不仅是目前消费者购买蓝带的主要 动机，更是蓝带未来的立足之本。一旦消费者认 为肇庆产的蓝带是“中国蓝带”，那后果不堪设 想。
❖ 走淡爽型啤酒路线时，蓝带集团如要推出浓醇型、果味型或 特殊口味型的啤酒，必须用新品牌而不能继续用“蓝带”。 许多国际大啤酒企业都有不只一个啤酒品牌
49
10、为什么要用“淡爽”这个词描述蓝带 的
口味特色而不是用“清爽”或其他的 词
50
“淡爽”是“淡爽型啤酒”这一啤酒类别口 味 味特色的总结，是该啤酒类别的最大利益 点。而“清爽”、“纯净”、“爽适”等 只是对 “淡爽”的描述。
浓醇型
淡爽型
果味型
特殊口味型
淡爽高醇 >3.4%
淡爽中醇 2.5-3.4%
淡爽低醇 <2.5%
淡爽无醇 <0.5%
干啤
普通淡爽啤酒
淡啤酒
冰啤
纯生
其他
其他
37
其他
7、淡爽型啤酒的产品形象
❖ 根据前面的啤酒口味发展趋势和淡爽型啤酒 的分析，淡爽型啤酒具有如下的产品形象：
年轻 时尚 健康 有活力 随意
38
“在啤酒品种方面，国际上多以10-11度(麦芽度)淡色 啤酒为主。近年西方国家则流行起原麦汁家度为7-9 度、酒精含量1-3.4%之间的低酒精度和低热量的淡 啤酒。目前在英美风行的是酒精含量为2%的淡啤酒”
----- 《啤酒工艺学》P6，秦耀宗主编
27
啤酒行业企业战略管理分析
营销策略
制定有针对性的营销策略 ，提高品牌知名度和美誉 度，增强消费者忠诚度。
加强品牌建设与市场营销
品牌定位。
营销渠道
开拓多元化的营销渠道， 包括线上和线下销售，提 高产品覆盖率和市场占有 率。
促销活动
开展有针对性的促销活动 ，吸引消费者关注和购买 ，提高销售额和市场占有 率。
绿色可持续发展
燕京啤酒注重环保和可持续发展，通过采用绿色 生产技术和环保包装，降低企业生产对环境的影 响。
华润啤酒的战略管理分析
高端化战略
01
华润啤酒以“高品质、高价值”的高端化战略定位，面向中高
端市场，满足消费者对品质和品味的需求。
资本运作与并购
02
华润啤酒通过资本运作和并购，快速扩大企业规模和市场占有
啤酒行业的市场规模与竞争格局
啤酒行业的市场规模巨大，根据不同的数据来源，全球啤酒市场规模在数百至数千亿美元之间。市场规模的扩大带来了更多 的商业机会和竞争者。
啤酒行业的竞争格局非常激烈，各大啤酒企业通过技术创新、品牌建设、市场拓展等手段不断提升自身竞争力。目前，全球 啤酒市场主要由几家大型啤酒企业主导，如Anheuser-Busch InBev、Heineken、SABMiller等。同时，一些新兴市场和发展 中市场的本土啤酒企业也在迅速崛起，成为行业内不可忽视的力量。
02
企业战略管理理论
企业战略管理的定义与重要性
定义
企业战略管理是指企业制定、实 施和评估战略以实现其长期目标 的过程。
重要性
企业战略管理有助于企业明确发 展方向，优化资源配置，提高竞 争优势，实现可持续发展。
企业战略管理的核心要素
使命与愿景
明确企业的使命和愿景 ，为企业发展提供指引
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3-9
过去3个月饮用过的品牌 百分比
金威 青岛 珠江 生力
96% 72 44 25 23
喜力
资料来源: URC市场调研
过去3个月经常饮用的品牌 百分比
74% 16 3 1 4
深圳举例
3-10
深圳地区市场占有率 百分比
50% 40
20 15
1999
2000
深圳举例 金威 青岛
主要竞争对手的行动举措
• 生产日期
• 新鲜/爽口
• 是纯生啤酒
健康 • 健康 • 营养
深圳
广州
东莞
江门
3-4
被访人数，百分比
100% = 213
高收入
(2000元以上/
48
月）
中收入 (1000-2000元 /月）
低收入 (1000元以下/ 月）
39 13
深圳
106
可能的品牌定位或新产品开发行动
• 推出针对深圳以外市场的产品及营
销手段
• 夜场竞争品牌多 • 竞争加剧
• 开发绿色保健新产品 • 针对夜场开发独树一帜的高档产品 • 加强品牌定位及差异化
• 产品种类太多 • 产品管理不得当
• 确定核心产品系列；减少并理顺
产品种类
• 建立品牌管理体系 • 针对自身优势进行产品定位 • 引入低价位产品但注意避免对品
认为：百威应建立和开发六种核心产品，分别针对高档、个性化和大众消费市场。 每种核心产品应根据其所针对的目标市场和消费群建立相应的品牌战略
• 百威近期的工作重点应是对现有核心产品的巩固及开发低价位新产品。对于非核心
产品，百威应进一步分析，明确其应予以保留、转换还是应迅速退出
3-1
市场
产品
定价 渠道 广告促销
现有单价* 低价产品 销售单价**
可能的将本措施
• 调整麦芽、大米
调制比例
东莞
江门
3-6
被访人数，百分比
100% = 213
大专及以上
35
中专/高中/ 技校
初中及以下
45 20
深圳
106
214
14
9
20
50
49
44
37
41
36
广州
东莞
205 江门
资料来源: URC市场调研
3-7
消费量 夜店消费占总消费量百分比
东莞 江门 深圳 广州
41% 33 30 15 29
合计
• 广东地区的啤酒市场规模较大，并将在未来几年中保持相对高速的增长。金威啤酒
有机会利用自身在深圳地区的品牌优势进一步向外扩张。但是，面对各个差异化市 场和日趋激烈的市场竞争，金威必须克服其在产品、定价、渠道以及广告等方面的 挑战，迅速建立一套系统的、针对不同细分市场的品牌战略，树立品牌竞争优势
• 麦肯锡根据对广东市场消费群体的详细调研分析，并充分借鉴国内外的先进经验后
机会
• 广东啤酒市场增长较快 • 深圳以外市场金威有发展
空间
• 绿色保健概念有开发潜力 • 夜场消费市场可观 • 金威在深圳地区仍占主导 • 金威产品多样化/产品开发
能力强
• 金威在消费者关键购买因素
上相对国产品牌有优势，如 品质、口味、新鲜、健康
• 同比价格及边际利润在全
国领先
挑战
• 深圳外市场差异性大
• 缺乏从品牌总体角度
考虑的定价系统，各 自为政
3-13
3,627
1,063 2,647
72
118
2,374
1,394
销售单价 直接材料 直接人工 其它直接 边际贡献
(不含税)
***
***
费***
* 以绿金威110，640ml，12纸箱为标准(2000年7-12月) ** 以珠江啤酒市场平均价为标准 *** 以绿金威110，640ml，12纸箱为标准(2000年1-12月) 资料来源： 金威财务报告；麦肯锡分析
03F
05F
* 以东莞为代表城市估算 ** 以江门为代表城市估算
资料来源: Canadean报告；URC市场调研；麦肯锡分析
3-3
各城市消费者前十项关键购买因素
关键购买因素
价格 • 公道的价格
• 水质好
品质
• 高质量
• 颜色清亮透明
• 是纯麦制成
口味
• 苦味适中 • 酒香醇厚
新鲜
• 保鲜技术 • 新鲜百分百
消费场次 夜店消费占总消费场次的百分比
35% 18
21 8
17
资料来源: URC市场调研
3-8
夜店消费的主要品牌* 百分比
41%
22
17
14
6
3
蓝带
珠江
生力
喜力
青岛
金威
其它被提及的主要品牌
• 蓝妹 • 嘉士伯 • 麒麟 • 百威
• 太阳啤 • Corona
• 三得利
* 此题为多选题
资料来源: URC市场调研
• 积极拓展渠道 –青岛啤酒将可能进攻士多店这一
主体零售终端
• 运用多种方式提高渠道占有率 –在商场使用堆头，现场促销等形
式
–积极发展餐馆渠道，现有份额已
与金威平分秋色
• 产品推广集中化 –重点推广青岛纯生啤酒
3-11
元/箱*
平均价格
销售成本
金威
63
青岛** 燕京
40 26
29 21 13
* 以24件/箱计 ** 青岛全国市场销售平均价格 资料来源: 粤海报告；上市公司年报；麦肯锡分析
边际利润
34 19 13
3-12
主要问题
• 定价机械
• 价格冲突
具体表现
形成原因
• 简单的以成本加价法定
价
• 在深圳以外地区的消费
者认为“价格有欠公道”
• 缺乏真正的低价位产品
• 缺乏科学的定价方法 • 市场调查匮乏，无法
掌握消费者对价格的
敏感程度
• 缺乏对竞争对手的分
析
• 类似产品如普通金威和
绿金威定价接近，形成 内部竞争
214
7
18
24
39
48 47
54
34
28
广州
东莞
205 江门
资料来源: URC市场调研
3-5
被访人数，百分比
50-60岁 40-49岁
30-39岁
100% = 213 7 14
28
51
18-29岁
106
214
205
15
12
16
18
28
24
35
32
33
25
35
27
深圳
资料来源: URC市场调研
广州
有开发潜力
• 主要竞争对手青岛啤酒有
国家级的品牌优势
• 传统的金威广告缺乏针对
性及有效性
• 突出地方优势、针对目标消费群
重新设计有影响力的广告
• 充分利用消费场合性促销( POP）
及广告
3-2
万吨
206
年增长率
=8% 177
152
12310
深 圳
32
Hale Waihona Puke 34广州43
二级 城市* 三级 城市**
99
01F
牌的稀释
• 价格上缺乏系统性：如绿 • 坚持一个细分市场一产品的原则 金威与老金威价位太接近， • 实行系统的价格设计及管理
另一方面又缺低价位产品
• 对终端的管控及渠道的重
组可大幅度提高竞争能力 及分销效益
• 渠道的重组在短期内造成 • 加速推出640纯生以配合加强对
竞争上的脆弱点
零售终端的压货
• 在深圳周边地域的知名度