KTV酒吧管理制度
文娱场所管理规定细则(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强文娱场所的管理，保障人民群众的身心健康，维护社会秩序，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》、《娱乐场所管理条例》等法律法规，结合本地区实际情况，制定本细则。
第二条本细则适用于本行政区域内所有从事娱乐活动的场所，包括但不限于歌舞厅、酒吧、网吧、游戏厅、棋牌室、KTV、影院、剧院、游乐场等。
第三条文娱场所的管理应当遵循以下原则：（一）依法管理，规范经营；（二）安全第一，预防为主；（三）文明经营，健康向上；（四）公平竞争，维护消费者权益。
第二章经营许可第四条从事文娱场所经营，应当依法取得《娱乐场所经营许可证》。
第五条申请《娱乐场所经营许可证》应当具备以下条件：（一）经营者具有完全民事行为能力；（二）场所符合国家规定的安全、卫生、消防、环保等标准；（三）场所面积符合国家规定；（四）场所布局合理，符合消防安全要求；（五）场所内部设施符合国家规定；（六）经营者无违法犯罪记录。
第六条经营者应当在取得《娱乐场所经营许可证》后，按照规定办理工商登记、税务登记等相关手续。
第七条《娱乐场所经营许可证》的有效期为五年，期满后经营者应当向原发证机关申请换证。
第三章场所管理第八条文娱场所应当建立健全内部管理制度，明确岗位职责，落实安全责任。
第九条文娱场所应当设置明显的禁烟标志，禁止在场所内吸烟。
第十条文娱场所应当配备必要的安全设施，包括但不限于消防器材、安全通道、紧急疏散指示标志等。
第十一条文娱场所应当加强消防安全管理，定期开展消防安全检查，确保消防设施完好有效。
第十二条文娱场所应当建立健全卫生管理制度，定期对场所进行清洁消毒，保持环境卫生。
第十三条文娱场所应当严格执行国家有关食品安全的规定，确保食品卫生安全。
第十四条文娱场所应当加强对场所内人员的管理，禁止以下行为：（一）卖淫嫖娼、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动；（二）扰乱场所秩序，损害他人合法权益；（三）使用暴力、威胁等手段强迫他人消费；（四）在场所内吸烟、吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
夜总会管理 夜场管理制度(8篇)
夜总会管理夜场管理制度（8篇）在日常生活和工作中，制度使用的频率越来越高，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
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夜场管理制度篇一一、夜场ktv小姐应具备的基本条件１、身体健康，体态匀称，五官端正，身高1.60米以上，年龄18—25岁。
２、会讲普通话，性格活泼，善于交际，反应敏捷；会唱歌跳舞及具备较好的条件，有较强的语言表达能力。
３、有较好的酒量（小瓶啤酒六支以上）。
４、具有初中以上文化程度，8%左右的具有一定的外语基础（英、日、韩均可），5%左右的会讲特殊方言（粤、闽南、温州）。
５、无犯罪、吸毒前科。
夜场二、夜场KTV小姐进入场所的规定要求１、按时上、下班，不准迟到、早退，更不得无故旷工。
２、在场所内一律穿着裙装，穿着要大方、得体、整洁。
３、要保持良好的仪容仪表。
发型自然舒展，梳理整齐，保持干净；化妆适度，不要佩戴过多的饰品。
４、不准相互交头接耳，大声喧哗，手舞足蹈及伸懒腰，挖鼻孔、打哈欠、剔牙缝，严禁在包厢走道上吸烟。
５、自觉遵守公司关于娱乐场所的有关管理规定；严格执行公司的管理规定。
６、服从公司管理人员的管理，不准与其他人员发生争吵、打骂。
三、夜场KTV小姐进入包厢的规定要求1、服从DJ的管理、协调。
2、不准向客人强索小费。
3、不准与客人发生争吵。
4、不准偷窃客人的钱、物。
5、不准私点酒水、小食或拿出包厢。
6、发现客人遗失物品及时报告DJ，不准带出包厢。
7、客人未走前不准私自离开包厢，不准在客人付了小费后就对客人冷漠。
8、不准串包厢，不准在客人买单时通知他人进入包厢。
9、不准在包厢内接打手机。
10、积极搞好气氛，积极搞好促销。
11、要爱护场所的设施设备和营业用品，不准在服务中有任何损害本公司的利益的行为。
12、发现任何违返公司规定的问题和事故苗头，应及时向DJ和上级管理人员报告，不准知情不报。
酒吧KTV卫生管理制度
场所卫生管理制度目录一、文化娱乐场所卫生制度；二、杯具清洗消毒保洁制度；三、公用物品用品清洗消毒保洁制度；四、场所空调通风系统管理制度；五、卫生设施维护保养制度；六、卫生检查制度；七、各部门详细卫生要求;一、.场所卫生制度1、室内外环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾;2、座位套定期清洗并保持整洁;;3、设消毒间,配备物理消毒柜及化学消毒设施,公用物品集中一客一洗一换一消毒;对消毒好的公用物品分类存放于保洁柜内;4、每天工作结束后,应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒10-15分钟;5、有专人负责卫生管理工作,设专职消毒员负责消毒,保洁工作,并做好记录;二.卫生清扫保洁制度1、加强场内外环境卫生清扫,保持内外环境卫生干净整洁,为顾客提供一个安全卫生舒适的场所;2、成立卫生管理机构,配备专职兼职卫生管理人员;加强对本单位卫生管理和督促检查,建立卫生考评制度;3、外环境做到随时清扫、保洁,周围环境良好,地面、门窗干净,门头、招牌整洁卫生;4、内环境各区域落实专人清扫,做到门厅、过道、墙壁干净,地面无杂物、无痰迹;5、严格消毒制度,日常使用杯具和果盘要坚持做到清洗消毒,保证给顾客提供干净卫生的物品;6、加强自然和机械通风,保持场内空气新鲜,保证场内温度,注意夏季降温,冬季保暖;7、卫生间随时进行刷洗清扫,地面无积水、便池无积便、无尿垢,定期进行消毒;三.杯具清洗消毒卫生制度1、设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间,有专用清洗池、消毒设施及保洁设施;2、配备足够数量的各式出品洋酒的杯具,有利于正常周转使用和严格清洗消毒;3、客人使用后的杯具、餐具,必须严格清洗,采取热力或电子消毒柜进行消毒;1、采取浸泡清洗干净;2、放入热力消毒设施内温度100℃,时间10分钟;电子消毒柜消毒30分钟;3、经消毒后杯具、餐具,必须放入清洁的保洁柜内进行保洁;4、保洁时间较长的杯具、餐具,必须再次进行清洗消毒后,方可供客人使用;5、清洗消毒的杯具、餐具,必须做好消毒记录,保证一客一用一消毒,杯具餐具：采用电子消毒柜,时间20--30分钟;四.场所空调通风系统卫生制度1、有专人负责空调的卫生管理工作;管理人员应进行有关的卫生知识培训;2、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品;3、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用,严禁挪为它用;必须使用合格的消毒剂;4、空调系统新风量应满足每人每小时20--30立方米;5、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气,严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风;6、空调系统的冷却塔、过滤网,表冷器,冷凝水盘表面应保持清洁,定期进行检查、清洗、消毒;7、空调房间内的送、排风口应经常擦洗,保持清洁,表面无积尘与霉斑;五.卫生设施维护保养制度公共场所各类卫生设施空调、消毒柜、冷藏柜、制冰机、排气扇等,必须严格按卫生要求和制度进行维护保养;1、由专人负责督促、检查各类卫生设施维护保养工作,保证干净卫生和正常运转;2、每天上班做好卫生设施的檫洗清扫,保证空调排进风口无尘土、无油污,排风扇叶片干净,冷藏柜内无异味;3、空调出风口滤网每周至少清理一次,其他设施每15天进行一次彻底清洗和检查,发现故障及时排除,做好更换,保证各类卫生设施正常运转;六.卫生检查制度1、卫生管理人员应每天进行卫生检查;2、各部门每周进行一次卫生检查;3、单位负责人每月组织一次卫生检查;4、各类检查应有检查记录;5、发现严重问题应有改进及奖惩记录;6、检查公共场所各种设施、设备,损坏应及时维修并有记录,确保正常运转和使用;七．部门卫生要求一.收银台：1.前台卫生1.区域内灯具和其他设备设施完好;2.台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；3.电话、电脑等电器设备清洁无灰尘；4.地面光亮无水渍、无碎屑；5.镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印；6.工作柜旁、工作柜下面无死角卫生；7.工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁；8.前台内外地角线光亮无污迹;二.包房卫生标准1、营业前的包房卫生1.包房内灯具和其他设备设施完好；2.门框无灰尘,门面无油渍、无指印；3.玻璃、镜子、光亮无污痕、指印；4.墙面、屋顶、无浮尘、无污迹、无酒渍；5.空调、换气扇、通风口清洁无灰尘；6.房内装饰物如灯槽玻璃无灰尘、无酒渍、污迹；7.点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹；8.小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑；9.桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹；10.包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍必须用干毛巾擦拭；11.玻璃台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无灰尘、无酒渍、污渍；12.桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹；13.机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹；14.话筒无灰尘、无酒渍污迹；15.空调桶内无积水,包房内无烟味、无异味；16.地面无碎屑、无锈、无污痕；17.房内地角线无污迹、无灰尘；18.生日包房装饰物及装饰干花及时补充,经常整理；19.台面及房内摆设须整齐美观;2、营业中卫生在营业过程中,全体服务员应积极主动做好清台工作,做到勤收换杯具、勤清洁,勤换烟灰缸,勤摆设,确保卫生的整洁,给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围;具体要求如下：1.桌面及房内设备摆放整齐不凌乱,并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾；2.做到包房内不超过3个空瓶或拉罐,烟灰缸内不超过3个烟头；3.主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作;三.卫生间包括洗手台1.区域内灯具及其他设备设施完好；2.屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；3.墙面、门面无污迹,镜子光亮无水渍,无污迹；4.地面干燥无碎屑,无水渍,皂液盒、抽纸盒无灰尘,不缺纸、不缺皂液,洗手盆光亮无水渍；5.便槽、便池光亮无水渍,无异物,无异味,烟灰缸内不超过2个烟头,纸箩需勤清理,干净无异味；6.洗手台干燥无水渍,台下无蜘蛛网,无灰尘,无污迹;四.工程技术部1.屋顶、四周墙壁、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；2.电器设备无浮尘,门窗无浮尘；3.设备设施摆放整齐,网线、电源线排列整齐不零乱；4.地面干燥,无碎屑,无污迹,室内无余留卫生死角,确保卫生整洁；5.定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作;五.仓库1.门窗上无浮尘；2.地面干燥无碎屑,无水渍；3.四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；4.货品摆放整齐有序,无浮尘,做到分类,分架,隔墙隔地存放,各类食品有明显标志,有异味或易洗潮的食品应密封保存；5.库房类的进出货品应勤进勤出,先进先出,定期做清仓检查,防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质,及时清理不符合卫生要求的食品;六.楼道、通道1.区域内灯具及其他设备设施完好；扶栏无松动；2.通道顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹；3.墙面、墙面玻璃清洁无灰尘,无污迹指印；4.地面光亮无水渍、无碎屑,无污迹；5.地角线光亮无污迹；痰桶须保持清洁；6.景和花卉枝叶无枯萎,无灰尘,盆景内无烟头、无垃圾;7.通道内饰物清洁无灰尘,金属装饰物和痰桶金属部分无水渍必须用干毛巾擦拭；8.通道镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印;七．酒吧、吧台1、物码摆放：严格按照物码,非标识物码严禁放置如因工作需要或现贴标识在日常工作中产生不便,应及时向经理请示进行更新,任何人不得擅自在未经允许情况下私自改动,如有物码未按标识放置,则需进行快乐基金活动;2、地面卫生：地面：包括死角及桌下,要清洁干净,避免水迹和汤汁滴落产生湿滑死角地方不能出现垃圾碎屑及杂品盒;地板：保持地板干净,注意防水如有发现鼓起或开裂,时通知经理进行维修;墙面：保持墙面的清洁,禁止涂鸦;酒水架：保持酒水架洁净无灰尘;。
西安娱乐场所安全管理制度
一、总则为了保障人民群众的生命财产安全，维护社会治安秩序，根据国家有关法律法规，结合我市实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于西安市行政区域内所有娱乐场所，包括歌舞厅、KTV、酒吧、夜总会、网吧等。
三、安全责任1. 娱乐场所法定代表人或负责人为场所安全第一责任人，对本场所的安全工作全面负责。
2. 娱乐场所工作人员应严格遵守国家法律法规，履行安全生产职责，确保场所安全。
四、安全管理制度1. 证照管理（1）娱乐场所必须依法取得《娱乐经营许可证》等相关证照，并在经营场所显著位置悬挂。
（2）证照有效期届满前，经营单位应及时办理延期手续。
2. 安全生产（1）娱乐场所应建立健全安全生产责任制，明确各部门、各岗位的安全职责。
（2）场所内应配备必要的安全设施和消防器材，并定期检查、维护。
（3）加强用火、用电、用气安全管理，确保安全通道畅通。
3. 消防安全（1）娱乐场所应设置消防控制室，配备专职或兼职消防人员。
（2）定期进行消防演练，提高员工消防安全意识和应急处置能力。
（3）加强对场所内消防设施的检查、维护，确保消防设施完好、有效。
4. 防盗安全（1）娱乐场所应加强门卫管理，严格执行出入登记制度。
（2）安装视频监控设施，确保监控范围全覆盖。
（3）加强对场所内贵重物品、现金等的管理，防止盗窃、诈骗等犯罪行为。
5. 网络安全（1）娱乐场所应依法开展互联网上网服务，确保网络安全。
（2）加强对上网人员的身份验证，防止非法上网。
（3）加强对网络设备的维护和管理，防止网络攻击、病毒感染等安全风险。
6. 未成年人保护（1）娱乐场所不得接纳未成年人进入。
（2）加强对场所内未成年人的管理，防止其接触不良信息。
（3）发现未成年人进入场所，应立即制止并报告相关部门。
五、监督检查1. 娱乐场所应主动接受相关部门的监督检查，配合做好安全管理工作。
2. 监督检查部门应依法履行职责，对违反本制度的行为，依法予以查处。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
酒吧果吧吧台管理制度
酒吧果吧吧台管理制度酒吧果吧吧台管理制度「篇一」一、准时上班（19：30—2：30）1、以换好制服为准，19：25站队（19：15之前打卡，生果房早班15：00之前打卡，晚班21：00之前打卡）。
2、站队前检查自己的仪容仪表，精神面貌。
（1）佩戴好工牌、工号、领结。
（2）衣服要整洁，皮鞋要光亮，男发不过耳，女生头发要扎紧。
（3）站队时不得东张西望，交头接耳，应双手背后，目视前方，昂首挺胸，等待经理主管召开班前例会。
二、班前例会1、点名：所有迟到、早退、例假、病假、事假、补假、旷工均以当日考勤为准，按公司规定处理。
2、认真听取主管当日的工作安排。
（1）清楚自己当天的工作岗位和工作范围。
（2）主管会指出员工在工作中的不足，大家应认真听取，加以改进。
（3）认真听取主管、经理提出的每一项新的工作要求并严格执行。
3、班前例会是经理主管跟员工沟通的重要时间，大家必须严肃认真，有任何建议及问题会上应及时提出。
三、营业前准备工作1、认真做好营业前的一切准备工作是保证正常营业运作的重要部分。
2、酒吧摆设：（1）工具摆设：工具摆设要合理，根据自己操作台的实际情况而定，要顺手可拿，方便取用。
（2）杯具摆设：各类不同杯具要分类摆放整齐、美观、实用，杯底最好垫上毛巾。
（3）支头酒摆设：将所有酒类分类摆放在陈列柜，陈列架等显眼的位置，垫上杯垫，防止滑落。
摆放要美观，有条理。
4、开吧：（1）酒水盘点：例会后拿锁匙开锁，首先盘点酒水，盘查酒水数目是否与昨日留底相同，核对领料单与货物是否相符，有出入马上汇报。
（2）设备检查：一进吧台首先检查所有设备是否工作正常（如冰机、雪柜、风柜、水柜），照明是否正常，杯具用具是否到位，不够马上去找。
（3）原料准备：补充酒水饮料，切制配料和饰物（如橙角、柠檬片、车厘子等）检查菠萝汁、橙汁、糖浆、红糖水诸如此类的配料是否够用。
不够马上开单领料。
（4）吧台卫生：吧台应擦亮，陈列柜、酒柜、操作台应擦洗干净，杯具、酒类应用杯布擦干净，地面应拖洗、擦干，保证吧台无积水，检查有无不良气味。
酒吧ktv奖罚管理规章制度
酒吧ktv奖罚管理规章制度第一章总则第一条为了规范酒吧KTV的经营秩序，提高服务质量，加强员工管理，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒吧KTV员工，包括经理、服务员、DJ等所有员工。
第三条员工应当遵守本规章制度，严格执行管理要求，服从领导安排，团结协作，共同为酒吧KTV的良好发展而努力。
第四条员工应当遵守国家法律法规和酒吧KTV的各项规章制度，言行举止得体，做到自律、自重、自强。
第五条酒吧KTV有权依据本规章制度对员工实施奖励和处罚，确保员工的工作积极性和工作效率。
第二章奖励管理第六条酒吧KTV将根据员工的工作表现和贡献，设立相应的奖励制度。
第七条员工在工作中表现突出、业绩突出、服务优质，能得到奖励，奖励方式可以是物质奖励或者精神奖励。
第八条奖励的评定和发放应当公平公正，遵循客观原则，确保员工的劳动成果得到充分肯定和回报。
第九条奖励可以是一次性的，也可以是长期的，员工应当珍惜奖励机会，努力工作，拓展自己的能力。
第十条员工应当在奖励后，能够更加自律，更加努力工作，为酒吧KTV的发展贡献自己的力量。
第三章处罚管理第十一条对于违反法律法规和公司规章制度的员工，酒吧KTV有权给予相应的处罚。
第十二条处罚的方式可以是口头批评、书面警告、降级处罚、停职检查等，严重情况可以辞退员工。
第十三条处罚应当依据事实，遵循程序，不得随意处罚，保护员工的合法权益。
第十四条对于危害酒吧KTV形象和利益的行为，应当及时进行处理，确保公司的正常运营。
第十五条员工应当认识到处罚的严重性，自觉遵守公司规章制度，做到守法经营，规范行为。
第四章监督管理第十六条酒吧KTV将建立健全的监督管理机制，确保员工的各项工作得到监督和指导。
第十七条经理、主管应当加强对员工的业绩评定，及时发现问题，提出合理建议。
第十八条员工应当定期参加培训和考核，提高自身素质和业务水平，不断提升自己的工作能力。
第十九条员工应当加强自我管理，做好日常工作记录，及时向领导汇报工作情况，积极配合领导的工作要求。
歌厅夜场规章制度管理办法
歌厅夜场规章制度管理办法第一章总则第一条为了加强对歌厅夜场的管理，维护良好的娱乐秩序，保障消费者、经营者及员工的合法权益，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》、《娱乐场所管理条例》等法律法规，制定本办法。
第二条本办法所称歌厅夜场，是指以提供音乐、舞蹈、表演等娱乐服务为主要经营内容的场所。
第三条歌厅夜场的经营活动应当遵守国家法律法规，遵循诚实守信、公平竞争、健康向上的原则。
第四条歌厅夜场的管理应当坚持以人为本、预防为主、综合治理的方针，确保娱乐场所的安全、秩序和环境卫生。
第二章经营许可与登记第五条歌厅夜场经营者在开展经营活动前，应当向所在地县级以上人民政府文化行政部门申请办理娱乐场所经营许可证，并按照规定的条件进行登记。
第六条歌厅夜场经营者应当在取得娱乐场所经营许可证后，依法办理税务登记、工商登记等相关手续。
第七条歌厅夜场经营者应当在经营场所的显著位置悬挂娱乐场所经营许可证、营业执照等证件，接受有关部门的监督和管理。
第三章员工管理第八条歌厅夜场经营者应当加强对员工的培训和管理，确保员工具备必要的职业技能和服务水平。
第九条歌厅夜场员工应当遵守国家法律法规和职业道德，不得有下列行为：（一）强迫、引诱、介绍他人卖淫嫖娼；（二）贩卖、吸食、注射毒品；（三）赌博或者为赌博提供条件；（四）侮辱、诽谤、殴打、虐待消费者或者其他员工；（五）其他违反法律法规的行为。
第十条歌厅夜场经营者应当定期对员工进行健康检查，不得雇佣患有传染性疾病或者其他影响公共卫生的人员。
第四章安全管理第十一条歌厅夜场经营者应当建立健全安全管理制度，保障经营场所的安全。
第十二条歌厅夜场经营者应当配备必要的安全设施和器材，并定期检查、维护、更新。
第十三条歌厅夜场经营者应当制定突发事件应急预案，组织定期演练，提高应对突发事件的能力。
第十四条歌厅夜场经营者应当加强对消费者的安全管理，不得有下列行为：（一）接纳未成年人进入营业场所；（二）为未成年人提供酒精饮料；（三）允许未成年人单独消费；（四）其他损害未成年人身心健康的行为。
酒吧管理和ktv管理制度
酒吧管理和ktv管理制度第一章总则第一条为了规范酒吧和ktv的经营行为，保护公民的身心健康，维护社会治安秩序，制定本规定。
第二条酒吧和ktv的管理依据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，遵循公开、公平、公正的原则，保障经营者的合法权益。
第三条酒吧和ktv应当遵守国家的有关法律法规和政策，不得从事违反法律法规和社会公共利益的行为，不得利用酒吧和ktv开展非法活动。
第四条各级政府应当加大对酒吧和ktv的监督检查力度，确保其合法合规经营，不得存在安全隐患和违法经营行为。
第二章经营许可第五条经营酒吧和ktv应当依法申请相关经营许可，取得《酒吧开业许可证》或《ktv营业许可证》后方可开展经营活动。
第六条申请酒吧和ktv经营许可的企业，须具备相关资质和条件，包括场所卫生安全、防火设施、噪音控制等。
第七条经营酒吧和ktv的单位，应当遵守相关规定，不得擅自改变经营项目，不得违规设置赌博、色情等活动。
第八条酒吧和ktv的经营许可证件应当按期进行更新，如逾期未办理更新手续的，相关行政部门可予以责令停业整顿，直至吊销许可证。
第九条经营酒吧和ktv的单位不得临时增设突击性经营项目，不得无证经营。
第十条经营酒吧和ktv的单位应当主动接受相关行政部门的监督检查，并配合提供相关经营数据、信息。
第三章人员管理第十一条酒吧和ktv的经营单位应当加强对员工的管理，严格落实人员准入制度，确保员工的素质和履职能力。
第十二条酒吧和ktv的从业人员应当持有相关资格证书，不得雇佣未经培训和考核合格的人员从事相关工作。
第十三条酒吧和ktv的从业人员应当遵守相关法律法规，不得从事违法违规行为，不得利用职务之便谋取私利。
第十四条酒吧和ktv的从业人员应当接受相关卫生、安全、消防等方面的培训，具备相应的应急处理能力。
第十五条酒吧和ktv的从业人员应当遵守相关劳动法规，不得存在违法雇佣、违规加班等现象。
第十六条酒吧和ktv的从业人员应当保持良好的职业道德和行为规范，不得存在侮辱、欺诈、暴力等行为。
酒吧管理制定规章制度
酒吧管理制定规章制度一、总则为了规范酒吧经营行为，维护公共秩序，保障消费者权益，特制定本规章制度。
二、经营范围1. 酒吧主要提供酒类饮品和小吃食品，不得经营非法物品或活动；2. 酒吧经营时间为每天18:00至凌晨2:00；3. 酒吧不得向未成年人售酒或提供酒精饮品；三、经营者责任1. 经营者必须具有相关资质和证件，经营酒吧须遵守国家法律法规；2. 经营者要保证店内设施设备完好，消防安全设施齐全；3. 经营者要确保店内卫生清洁，食品安全，做到有食品经营许可证；4. 经营者要防止店内发生暴力、赌博等违法行为；5. 经营者要负责员工的培训，确保员工遵守规章制度；6. 经营者对消费者提供服务要友善热情，保障消费者权益。
四、员工管理1. 酒吧员工要接受规定的培训，了解相关法律法规和消防安全知识；2. 员工要保持个人卫生，穿着整洁，不得在工作时间喝酒或吸烟；3. 员工禁止接受消费者个人的打赏或小费；4. 员工要尊重消费者，礼貌待人，不能对消费者进行辱骂或暴力行为；5. 员工在工作中要及时处理客户投诉或矛盾，做好危机应对。
五、消费者行为规范1. 消费者在酒吧消费要文明用餐，不得大声喧哗或打斗；2. 消费者不得携带违禁品或危险品进入酒吧；3. 消费者不得损坏酒吧设施设备，如发生损坏需赔偿；4. 消费者在酒吧消费需遵守消费规则，不得拖欠或逃费。
六、安全管理1. 酒吧要定期进行安全检查，确保消防设施齐全，灭火器有效；2. 酒吧要配备专职保安人员，保障消费者人身安全；3. 酒吧要合理安排出入口，避免踩踏事件发生；4. 酒吧要做好疏散逃生预案，定期组织应急演练。
七、处罚规定1. 经营者或员工有违反规章制度行为的，将进行警告或扣款处罚；2. 严重违法违规行为的，将报警处理或停业整顿；3. 消费者有违反规定行为的，将劝阻或请离服务。
八、附则1. 本规章制度自颁布之日起生效；2. 本规章制度最终解释权归酒吧所有。
以上为酒吧管理制定规章制度内容，违反规定者将受到相应处理。
2023年KTV管理制度精选15篇
2023年KTV管理制度精选15篇KTV管理制度1第一条：每一名员工每天都必须要按时上下班，每天做到不迟到，不早退，当有病、事时候需要按规章制度中的规定提前请假第二条：不仅要保管好自己所负责区域的设备等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相关物品明确要求当公司员工辞职时必须按将有关物品交给主管领导，严禁任何人将公司物品带离公司第三条：每天上班的时候要求员工均应按规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄第四条：公司中每一位员工必须严守本店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息；如有咨询，由有关领导负责接待，严禁擅自做主张，一旦公司利益受损给予开除和罚款。
第五条公司中员工必须按规定时间内完成就餐，工作期间未经允许不得外出就餐，或在营业区内饮水、就餐，一旦发现给予严厉的处罚第六条：公司位员工一般不得在工作区内打（接）私人电话当如有特殊情况，到指定地点打电话，以免影响客户或者他人工作。
第七条：当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留第八条：员工都不得在包房内留宿，一旦发现给予开除第九条：工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗第十条：不得使用污言秽语，不允许在营业区嬉笑打闹，不得在营业区域吸烟、饮酒，无论什么情况不得与客人发生争吵，如与客人发生矛盾，应及时通知相关领导，工作人员不得索取客人小费和物品。
KTV管理制度21、员工基本管理（1）严格遵守作休时间，不无故缺席，不擅离职守，有事请假。
（2）当工作需要加班加点时应服从安排。
（3）上岗前检查个人仪容仪表，坚持精神饱满，心境愉快。
（4）不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。
（5）上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。
（6）不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意理解礼物。
（7）不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。
（8）任何情景下不与客人争辩，不与领导同事争辩。
（9）爱护公共财产，节俭能源。
文化娱乐场所经营规章规章制度
文化娱乐场所经营规章规章制度文化娱乐场所经营规章制度一、引言文化娱乐场所是指提供文化、娱乐、休闲等服务的场所，如影剧院、KTV、酒吧等。
为了规范文化娱乐场所的经营行为，保障公民的合法权益，制定了本规章制度。
二、场所管理1. 场所许可所有文化娱乐场所必须依法取得相关的营业执照、卫生许可证和消防安全检查合格证。
2. 场所分类根据经营项目和特性，文化娱乐场所分为不同类别，每个类别需遵守相应的管理规定。
3. 场所布局场所内应合理布置各功能区域，包括接待区、娱乐区、卫生间等，并设立明显的安全出口和逃生通道。
4. 场所设施场所必须配备符合安全要求的消防设施、紧急照明设备、监控设备等，并定期进行检测和维护。
三、员工管理1. 员工资质所有员工必须具备相关的从业资格证书，并经过培训合格后方可上岗。
2. 员工纪律员工应遵守场所的工作纪律，包括服从管理、保守商业秘密、不得饮酒和吸烟等。
3. 员工培训场所应定期组织员工进行安全、卫生、服务等方面的培训，提高员工的综合素质和服务水平。
四、安全管理1. 消防安全场所必须配备消防设施，定期进行消防演练和检查，并保持消防通道畅通。
2. 安全防范场所应加强安全防范意识，制定安全管理制度，保护顾客和员工的人身财产安全。
3. 紧急救援场所应设立紧急救援预案，配备急救设备和人员，并定期组织应急演练。
五、卫生管理1. 环境卫生场所应保持整洁、无异味、无噪音污染，定期进行卫生清洁，确保顾客的健康和舒适体验。
2. 食品安全如提供食品服务的场所，应遵守食品卫生法规，确保食品的安全和卫生。
3. 卫生监测场所应定期进行卫生监测，包括空气质量、水质检测等，确保环境卫生符合相关标准。
六、服务质量1. 服务态度场所员工应保持礼貌、热情的服务态度，积极解答顾客的问题和需求。
2. 服务效率场所应提供高效的服务，减少顾客的等待时间，提高服务效率。
3. 服务投诉场所应建立投诉处理机制，及时处理顾客的投诉，并采取措施改进服务质量。
夜店酒吧部规章制度
夜店酒吧部规章制度
第一条为了维护夜店酒吧的良好秩序，保障员工和顾客的权益，提高管理效率，制定本规章制度。
第二条夜店酒吧部的工作时间为每周七天，每天营业时间为晚上8点至凌晨2点。
第三条夜店酒吧部的员工必须按时上下班，不得迟到早退，否则将受到相应处罚。
第四条夜店酒吧部的员工必须保持良好仪容仪表，穿着整洁得体。
第五条夜店酒吧部的员工必须遵守国家法律法规，不得从事非法活动。
第六条夜店酒吧部的员工不得在工作时间饮酒，吸烟，否则将受到相应处罚。
第七条夜店酒吧部的员工必须对顾客友善热情，保障顾客的权益。
第八条夜店酒吧部的员工必须遵守上级领导的指挥，服从管理。
第九条夜店酒吧部不得擅自更改营业时间，否则将受到相应处罚。
第十条夜店酒吧部必须保障顾客的安全，避免发生意外事件。
第十一条夜店酒吧部必须保持环境整洁卫生，定期清理卫生死角，保证员工和顾客的健康。
第十二条夜店酒吧部的员工必须合理安排工作时间，保证自己的休息时间。
第十三条夜店酒吧部的员工不得私自接收顾客礼物，否则将受到相应处罚。
第十四条夜店酒吧部的员工必须严格保守商业秘密，不得泄露公司内部信息。
第十五条夜店酒吧部必须定期进行员工培训，提高员工的服务水平。
第十六条夜店酒吧部如有员工违反规章制度，将进行严肃处理，甚至解除劳动合同。
第十七条夜店酒吧部的员工如有意见建议，可向上级领导提出，公司将认真考虑并解决。
第十八条本规章制度自颁布之日起生效，如有变动，将另行通知。
KTV、酒吧、前台收银管理制度
KTV、酒吧、前台收银管理制度KTV前台接待、收银管理制度KTV前台接待一、前台接待管理制度1、接待服务人员随时要保持服装仪容整洁。
要求：（男生不准蓄发留须，头发每日梳洗干净；女生要盘扎头发，头发每日梳洗干净，化淡妆，涂亮色口红，穿肉色丝袜）。
2、接待服务人员必须保持衬衫、裤子、裙子、马夹、领结、领花、领带的整洁；工牌佩戴整齐到位，黑色皮鞋随时擦亮。
3、接待服务人员一律不准佩带手饰、戒指、装饰品、不得留长指甲（结婚戒指除外）；女生不得涂带颜色的指甲油。
4、工作中保持标准站姿。
不得有三七步、歪斜靠、躺、等不良姿势；不准闲聊，违者从重处罚。
5、接待客人、接听电话时，必须使用礼貌用语（您好、欢迎光临、谢谢光临、请慢走等）并且注意语调要柔和。
6、随时保持接待区域的环境整洁，接待用品充足齐备。
7、交接时，日、晚班人员确定交接各项物品资产。
并签名确认，分清职责归属。
8、认真，确实填写进场时间表、进场时间单、预约表、等候单、保持字迹清晰。
9、接待所需物品，随时注意安全量。
10、交接班核查接待台的资产，等候区的物品（烟缸、茶几、杂志、留言架、店卡座、书报架、扫除工具、雨伞套架、订书器等）数量，以便交接。
11、KTV电梯口的各种立牌放置时间及位置须特别留意，依规定摆设。
12、上班时间依照公司规定，不得有迟到、早退。
13、不可擅离职守，违者处罚，如需离开报告接待主管。
14、上班时不可看书报，闲谈及工作不相关的事情。
二、接待的工作范围、职责每日工作流程1、负责客人的迎来送往，负责接听预约电话并做好预约记录。
2、详细介绍房间价格以及消费为客人及时合理的安排房间。
3、统计当天开房量并做成报表每日上交到办公室。
三、接待每日事情细则1、上线后，及时打开前台电脑、通知网管开大厅音乐，灯光亮度、空调刻度调至最佳位置。
（主、副接）2、留言架、留言本、店卡座摆放定位。
准备好当日预约表及对讲机以备使用。
（主接）3、将等候区的沙发、茶几、烟缸、书报架、杂志等，清洁整理定位，并清点数量作登记。
娱乐场所管理制度范文(4篇)
娱乐场所管理制度范文第一章总则第一条为了规范娱乐场所的日常经营管理，维护公共秩序，保障市民的安全和权益，制定本管理制度。
第二条本制度适用于所有经营娱乐场所的单位和个人，包括但不限于夜总会、KTV、酒吧、茶楼、游艺厅等。
第三条娱乐场所的经营管理应当遵循法律法规的相关规定，并承担相应的责任和义务。
第四条娱乐场所应当依法取得相关许可证件，经营期限届满后及时进行续期，确保合法经营。
第五条娱乐场所应当建立健全规范的内部管理制度，并严格执行。
第六条娱乐场所应当定期进行安全检查，保障场所的安全性，确保市民的人身和财产安全。
第七条娱乐场所应当加强员工的培训和管理，提高服务质量和态度，为市民提供优质的娱乐服务。
第八条娱乐场所应当遵守卫生、环保等相关规定，保持场所的卫生整洁，保障市民的健康安全。
第九条本制度由娱乐场所的经营者负责执行和监督，违反制度的行为将承担相应的法律责任。
第二章人员管理第十条娱乐场所应当按照规定配备足够的工作人员，并对员工进行岗前培训，确保其具备相应的职业素养和服务技能。
第十一条娱乐场所的员工应当严格遵守工作纪律，不得违规接待相关部门人员，不得索取或接受他人的礼金或财物。
第十二条娱乐场所的员工应当保持良好的服务态度和形象，禁止谈论不雅或敏感话题，不得对顾客进行侮辱、歧视或骚扰。
第十三条娱乐场所的员工应当严格遵守工作时间和休假制度，不得违规迟到、早退或擅离职守。
第十四条娱乐场所应当建立员工考核制度，对员工的工作表现进行评估，奖惩分明，激励员工提高工作质量。
第十五条娱乐场所应当建立员工投诉处理机制，及时解决员工的合理诉求，维护员工的权益。
第十六条娱乐场所应当定期进行员工安全教育，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第三章客户管理第十七条娱乐场所应当建立健全客户信息管理制度，确保客户信息的安全和保密。
第十八条娱乐场所不得对未成年人提供娱乐服务，对持有假证件或不符合相关年龄要求的客户要求出示有效证件，并照实登记。
歌厅夜场规章制度管理规定
歌厅夜场规章制度管理规定第一条：总则为了规范歌厅夜场的经营活动，维护公共秩序，保障顾客和员工的利益，特制定本规定。
第二条：经营资质1. 歌厅夜场经营者应当依法取得相关营业执照及开办资质，严格按照法律规定经营。
2. 经营者应当遵守相关消防、卫生、安全等规定，确保场所安全。
第三条：场所管理1. 歌厅夜场经营者应当定期开展场所清洁、消毒、消防等工作，保持场所环境整洁。
2. 严禁在歌厅夜场内吸烟，可以设立吸烟区，但应当严格执行相关规定。
3. 为了保证安全，场所内应当安装监控设备，并定期检查设备是否正常运作。
第四条：服务规范1. 歌厅夜场员工应当接受相关培训，提升服务意识，为顾客提供优质服务。
2. 员工应当穿着整洁，举止得体，尊重顾客，维护良好的服务态度。
3. 严禁歌厅夜场员工与顾客发生不正当关系，一经查实，将严厉处理。
第五条：顾客管理1. 顾客进入歌厅夜场应当出示有效证件，年龄限制在法定范围内。
2. 未成年人禁止进入歌厅夜场，严禁售卖酒精饮品给未成年人。
3. 顾客应当自觉遵守场内秩序，不得打闹、滋事，违者将予以劝阻或者请离。
第六条：酒水管理1. 歌厅夜场应当严格按照相关法规销售酒水，不得售卖假冒伪劣产品。
2. 酒水销售人员应当掌握酒水知识，合理推销产品，不得强迫顾客消费。
3. 严禁向已经过度饮酒的顾客继续提供酒水，应当疏导并提供相关帮助。
第七条：经营宗旨1. 歌厅夜场经营者应当坚守诚信经营原则，不得以次充好，欺诈消费者。
2. 严禁涉黄、赌博、涉毒等活动，对于有违法行为的顾客或者员工，应当立即报警处理。
第八条：违规处理1. 对于违反规定的员工，经营者应当严肃处理，包括警告、罚款、停职等处罚措施。
2. 对于严重违法或者违规行为，经营者应当立即停止经营活动，配合相关部门处理。
第九条：附则本规定由歌厅夜场经营者遵守，如有违反，相关部门将依法处理。
愿经营者秉承诚实守信，和谐共赢，为歌厅夜场文化健康可持续发展贡献自己的一份力量。
娱乐场所管理制度
娱乐场所管理制度第一章总则第一条为加强娱乐场所的管理，规范场所内秩序，保障娱乐场所的安全和环境卫生，特制定本制度。
第二条娱乐场所是指酒吧、夜总会、KTV、音乐厅、娱乐中心等城市休闲娱乐场所。
第三条本制度适用于娱乐场所的管理和运营工作，并适用于娱乐场所内的所有人员，包括业主/经营者、管理人员和服务人员等。
第二章经营许可和经营条件第四条娱乐场所的经营应当依法取得相关许可；第五条娱乐场所的经营应当符合相关的经营条件，包括场所面积、设施设备、安全条件等方面。
第三章安全管理第六条娱乐场所应当设置专门的安全管理部门，负责娱乐场所的安全工作；第七条娱乐场所应当建立健全的安全保卫制度，包括消防安全、食品卫生、用电安全等方面；第八条娱乐场所应当配备专业的安全管理人员，并定期进行安全培训和演练。
第四章消防安全第九条娱乐场所应当符合消防安全的相关要求，并定期进行消防设施的检查和维护；第十条娱乐场所应当定期进行消防演练，提高员工和顾客的消防意识。
第五章环境卫生第十一条娱乐场所应当保持场所的环境卫生清洁，保证顾客的健康和安全；第十二条娱乐场所应当合理安排垃圾清理和处理，保持场所的整洁和卫生。
第六章服务管理第十三条娱乐场所的服务人员应当经过专业培训，提高服务水平和服务质量；第十四条娱乐场所的服务人员应当遵守相关的服务规范，保持良好的服务态度和行为举止。
第七章顾客管理第十五条娱乐场所应当建立健全的顾客管理制度，包括顾客的年龄限制、身份验证等方面；第十六条娱乐场所应当配备专门的顾客服务人员，处理顾客投诉和意见建议。
第八章监督检查第十七条娱乐场所应当接受相关部门的监督检查，并配合相关部门的工作；第十八条娱乐场所应当定期进行自查和自评，发现问题及时整改。
第九章处罚和奖励第十九条娱乐场所如果违反相关规定，应当接受相关部门的处罚；第二十条娱乐场所如果表现出色，符合相关规定，应当获得相关部门的奖励和表彰。
第十章附则第二十一条本制度自发布之日起生效；第二十二条娱乐场所可以根据自身实际情况，制定补充规定；第二十三条娱乐场所应当加强自身管理，提高自身服务水平，为顾客提供更好的娱乐环境。
酒吧ktv卫生管理制度
酒吧ktv卫生管理制度一、酒吧和KTV的卫生管理制度1. 厨房卫生管理酒吧和KTV通常都会提供餐饮服务，因此对厨房卫生的管理尤为重要。
厨房应保持干净、整洁，每天定期清洁厨房设备、台面、地面等。
食品应存放在密封容器中，保持新鲜，避免细菌滋生。
食品加工人员应穿着专门的工作服、帽子和手套，保持个人卫生。
2. 餐具卫生管理餐具的清洁和消毒至关重要。
酒吧和KTV应配备专门的清洁人员，定期清洗餐具，并采用高温消毒或化学消毒的方法保证餐具的卫生。
餐具应存放在干燥通风的地方，避免细菌滋生。
3. 环境卫生管理酒吧和KTV的环境卫生管理同样重要。
定期清洁地面、墙壁、桌椅等，保持整洁。
垃圾桶要定期清理、更换垃圾袋，并放置在指定位置，避免影响环境卫生。
酒吧和KTV应保持通风良好，定期消毒空气。
4. 健康管理酒吧和KTV的员工健康状况直接关系到顾客的健康安全。
酒吧和KTV应定期体检员工，确保员工身体健康。
员工工作时应穿着干净整洁的工作服，保持个人卫生。
员工如有感冒、发热等症状应立即停止工作，避免传播疾病。
5. 店内消毒管理酒吧和KTV应定期对店内进行消毒。
消毒物品要选择符合国家标准的消毒剂，如漂白粉、酒精等。
定期对常用设备、桌椅、餐具等进行消毒，保证店内环境的卫生。
6. 店内卫生管理酒吧和KTV应加强店内卫生管理，包括卫生防护设施的设置、员工卫生培训等。
店内应配备足够的洗手间，并配备洗手液、纸巾等卫生用品。
员工应接受卫生培训，学习正确的卫生操作和个人卫生习惯。
7. 店内安全管理酒吧和KTV应加强店内安全管理，确保顾客和员工的安全。
店内应配备消防器材和急救箱，定期检查消防设施，确保安全通道畅通。
酒吧和KTV应加强安全意识，严禁顾客在店内吸烟等行为，确保店内安全。
8. 店内卫生检查酒吧和KTV应定期邀请卫生管理部门对店内进行卫生检查。
卫生检查包括食品安全、环境卫生、员工卫生等方面，确保店内卫生符合相关标准。
以上是酒吧和KTV的卫生管理制度，酒吧和KTV应加强卫生管理，确保顾客的健康和安全。
歌厅夜场规章制度模板范文
歌厅夜场规章制度模板范文
一、总则
为了维护歌厅夜场正常秩序，保障员工和顾客的安全，特制定本规章制度。
二、歌厅夜场规章
1. 入场要求：未成年人禁止入场；身份证件核实，不得提供虚假信息。
2. 着装要求：顾客不得穿着暴露、不雅的服装；员工着装整洁规范。
3. 酒水消费：未满法定年龄者禁止购买酒水；酒后不准驾车。
4. 禁止行为：禁止携带危险物品入场；禁止赌博、吸烟、嬉闹、斗殴等违法行为。
5. 演出规范：演出内容不得违反国家法律法规；不得嘲讽、侮辱他人。
6. 环境卫生：保持歌厅夜场内外环境整洁，卫生。
7. 安全措施：设立安全出口，定期进行安全演练。
8. 服务态度：员工应友善、热情地接待顾客，不得辱骂、伤害顾客。
9. 救援措施：设立急救点，配备急救器材，员工应熟悉急救知识。
10. 管理责任：歌厅夜场管理人员应严格执行规章制度，对违规者进行处理。
三、违规处理
1. 轻微违规：口头警告或劝阻。
2. 中等违规：禁止入场或暂时驱逐。
3. 严重违规：报警处理，保留追究法律责任的权利。
四、附则
1. 本规章制度自发布之日起生效。
2. 歌厅夜场管理人员有权对本规章制度进行解释和修订。
以上为歌厅夜场规章制度，望员工和顾客遵守，共同维护歌厅夜场的良好秩序。
娱乐场所管理制度
娱乐场所管理制度
是指对各类娱乐场所进行规范管理的一套制度体系。
娱乐场所包括酒吧、夜店、KTV、电影院、剧场、游乐园等各种娱乐场所。
娱乐场所管理制度的目的是保障娱乐场所中的员工和顾客的安全，并且维护社会秩序。
娱乐场所管理制度通常包括以下几个方面：
1. 许可证要求：娱乐场所需要获得相关部门的许可证才能开展经营活动。
许可证的获得需要符合一定的条件，如场所的安全设施、消防设备等要求。
2. 安全措施：娱乐场所需要配备必要的安全设施，如灭火器、紧急疏散通道等，以应对突发事件。
3. 工作人员管理：娱乐场所应配备足够数量的合格工作人员，例如主持人、保安、服务员等，并对员工进行培训，提高服务质量和应急处置能力。
4. 酒精和烟草管理：娱乐场所应对酒精和烟草的销售和使用进行管理，如限制未成年人的购买和消费。
5. 环境卫生管理：娱乐场所应保持良好的卫生环境，包括定期清洁、消毒、垃圾分类等。
6. 治安管理：娱乐场所需要保持良好的治安秩序，预防和打击各类违法犯罪行为，如人员聚众赌博、吸毒等。
7. 客户隐私保护：娱乐场所应尊重客户的隐私，不得泄露客户个人信息。
娱乐场所管理制度的落实需要由相关部门进行监管，并加强对娱乐场所的巡查和检查。
对于违反管理制度的娱乐场所，要及时采取相应的处罚和整改措施，以确保公众的安全和利益。
娱乐场所管理制度
娱乐场所管理制度娱乐场所是供人们休闲娱乐的场所，如夜总会、酒吧、KTV等。
为了保障娱乐场所的正常运作和顾客的安全，各地都制定了相应的管理制度。
以下是一份娱乐场所管理制度的范本，供参考。
一、基本原则1.法律法规为依据：娱乐场所的管理必须遵守国家相关法律法规。
2.安全第一：保护顾客和员工的安全是娱乐场所管理的首要任务。
3.公平公正：对待顾客和员工应当公平公正，不得有任何歧视和不公平行为。
4.互利共赢：娱乐场所与其员工、顾客、供应商等各方应建立互利共赢的合作关系。
二、场所设施1.消防设施：娱乐场所必须配备有效的消防设施，如灭火器、消防栓、疏散通道等，并定期进行检查和维护，确保消防安全。
2.电力设备：娱乐场所的电力设备必须符合安全要求，并定期进行检查和维护，预防电火灾的发生。
3.照明设施：娱乐场所的照明设施必须正常工作，保证顾客和员工的视觉舒适和安全。
4.环境卫生：娱乐场所必须保持良好的环境卫生，定期进行清洁，并妥善处理垃圾和污水。
三、场所管理1.许可证办理：娱乐场所必须按照相关规定办理许可证，未经批准不得经营。
2.安全培训：娱乐场所应定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应对突发事件能力。
4.顾客管理：娱乐场所应确保顾客的人身安全和财产安全，严禁进行诈骗、赌博等违法行为。
5.安全检查：娱乐场所应定期开展安全检查，包括消防、电力、安保等方面，及时发现和排除安全隐患。
6.紧急预案：娱乐场所应制定紧急预案，明确各种突发事件应对措施和责任分工，确保顾客和员工的安全。
四、服务质量1.服务态度：娱乐场所的员工必须对待顾客礼貌、热情、周到，提供优质的服务。
2.食品安全：娱乐场所提供食品饮料服务的，必须符合食品安全法相关规定，做到安全卫生。
3.物品保管：娱乐场所应设立物品保管处，提供安全可靠的物品保管服务。
4.投诉处理：娱乐场所应设立投诉处理渠道，及时处理顾客的投诉，保证顾客的合法权益。
五、违规处罚1.轻微违规：对于轻微违规行为，娱乐场所可给予口头警告、书面警告等纪律处分。
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3 制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。
4 认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。
5 注重下级素质的提高与培养， 不断提高下级的职业标准、 知识程度、 操作技能、 应变能力、 强化时尚酒吧意识。
6 负责受理客人投诉， 妥善处理客人与酒吧之间发生的问题， 决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。
6
熟记常客姓名、电话等信息，以便更快捷更周到的为顾客服务。
7
负责合理安排酒吧台位，营业时随时了解空台信息。
8
搞好责任内00 到岗，接受客人电话预定，礼貌的向客人说明预定须知，并做好预定记录。
2
19：00 参加班前会，做好自己责任区域内清洁工作。
3
20：00 前放好迎宾台到指定位置，保持良好的仪容仪表及站姿，微笑迎宾
C 营销部经理 直属上级：常务副总经理 下 级：经理助理
1 直接对常务副总经理负责。 2 绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。 3 积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的 意见及时汇报。
4 随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。 5 了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。 6 不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务 应酬水平技巧。
D 酒水部经理 直接上级：常务副总经理 下 级：调酒师、 吧员 1 具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。 2 负责和其他部门的工作协调。 3 负责本部门的工作会议及员工培训。 4 检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。 5 检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。 6 检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。 7 负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。 8 督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。 9 服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。
3
按时做好客人的确认和提醒工作， 如客人不能按时到达应去告知相关联系人或客户经
理进行处理。
4
认真记录和确认客人到达信息， 及时通知收银台做好记录， 如有取消订台情况应由客
户经理和总经理签字确认，月底将统计记录交总经理。
5
熟悉酒吧的服务设施 （经营风格及价格等情况） 礼貌耐心的解答顾客的询问并适时的
向顾客推销。
周四、五、六则重复上述程序。周日全面打扫、整理．
12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净； 并对所剩酒水进行清点记录， 锁好吧台所有酒柜。 13、吧台出品工作程序： 服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员
工作程序及标准 大堂服务员
略
G 迎宾 直接上级：大堂经理
1 使用标准的普通话热情的接听订台电话。 2 合理且耐心的安排顾客的订位，并做好详细记录（日期、姓名、电话、台号等）并通知相 关人员。
A 、常务副总经理 直属上级：董事总经理
KTV 酒吧管理制度
下 级：大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、
DJ、音控
1 认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。
2 主持本俱乐部日常工作， 负责向上级汇报工作， 合理调配俱乐部员工， 实行对下级的奖惩 权。
9 下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录
（盘点存货） ，根据经营预测提出第
二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。
工作流程
1、 19： 00 准时打卡上班，不得迟到早退（晚班 20： 30 点名）。 2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会．
3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常． 4、补充当日所需酒水及物品。 5、打扫吧台内所有清洁卫生． 6、后吧人员提前于 9： 00 钟前准备 10 个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果 7、照单按时按量准确无误地出货。 8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累 计金额、现收金额、所找尾款）．
对客人提出的问题进行协助解
7 负责酒吧音乐类型的控制和把握。 8 把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
B 大堂经理 直属上级：常务副总经理 下 级：大堂主管、清洁部、迎宾
1 在常务副总经理的领导下， 全面负责管理工作本部门的日常工作， 度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。
E 调酒师 直接上级：吧台经理 1 在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。 2 全面负责吧台的各项监督检查。 3 掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。 4 在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。 5 负责所有物品的清点、登记、统筹。 6 做好每日销售报表。 7 在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。 8 每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。 9 勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。
F 吧员 直接上级；吧台经理 ——岗位职责—— 1 在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。 2 开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。 3 熟悉酒吧内所有酒水的货源、 牌子及产地并知其口味， 懂得其储藏方式， 饮用方式以及鸡 尾酒的调制方法。 4 随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 5 出品时要保证快速、准确、高质量。 6 前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系， 尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以 便更周到的为客人服务。 7 严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。 8 前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。
9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过
3~5 分钟。
10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过
5~10 分钟。
11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、地
面清洁． 其中星期一打扫死角等吧台卫生． 周二整理冰箱、 水柜， 周三整理制冰机， 扎啤机，
贯彻俱乐部的规章制
2 严于律己、 以身作责， 具有强烈的上进心与良好的综合素质， 以俱乐部的整体利益为出 发点以激发员工工作潜能为工作重心， 以创造良好的经营效益为目的， 全力搞好本部门经营
管理工作
3 建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督 贯彻实施。
4 充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖 勤罚懒、赏罚分明。
5 以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务 意识，全面提高服务质量。
6 积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。 7 搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关 部门的检查。
8 营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。 9 参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承 上起下的作用。