面条式组织结构

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地理信息系统复习资料

第一章1、信息（Information）信息是用文字、数字、符号、语言、图像等介质来表示事件、事物、现象等的内容、数量或特征，从而向人们（或系统）提供关于现实世界新的事实和知识，作为生产、建设、经营、管理、分析和决策的依据。

信息的特点：信息的客观性信息的实用性信息的传输性信息的共享性：2、数据：（Data）数据是一种未经加工的原始资料。

通过数字化或直接记录下来的可以被鉴别的符号，是用以载荷信息的物理符号。

3、地理信息的概念地理信息是有关地理实体的性质、特征和运动状态的表征和一切有用的知识，它是对表达地理特征与地理现象之间关系的地理数据的解释。

或者定义为：表征地理系统诸要素的数量、质量、分布特征、相互联系和变化规律的数字、文字、图像和图形等的总称。

4、地理数据：是各种地理特征和现象间关系的符号化表示，包括空间位置、属性特征及时域特征三部分。

5、地理信息的特点：空间分布性信息载体的多样性时序特征十分明显具有丰富的信息6、信息系统：信息系统是具有数据采集、管理、分析和表达数据能力的系统，它能够为单一的或有组织的决策过程提供有用的信息。

一个基于计算机的信息系统包括计算机硬件、软件、数据和用户四大要素。

7、GIS的概念GIS是一种特定的十分重要的空间信息系统。

它是在计算机硬件、软件系统支持下，对整个或部分地球表层（包括大气层）空间中的有关地理分布数据进行采集、存储、管理、运算、分析、显示和描述的技术系统。

8、GIS的发展概况国际GIS发展简史-60年代，探索时期1963年，加拿大托林森提出地理信息系统，并建立了世界上第一个实用的地理信息系统—一加拿大地理信息系统。

-70年代，巩固时期发展研究的重点是空间数据处理的算法，数据结构和数据库管理这三个方面。

-80年代，实破阶段-90年代，全面应用我国GIS起步较晚，但发展较快，分为以下几个阶段：70年代，准备阶段：80年代，试验起步阶段：90年代，我国GIS发展阶段：96年以来，是我国GIS产业化阶段。

面条机主要结构与工作原理

面条机主要结构与工作原理1、构造：MT5-200NT5-250型面条机是由电动机，主传动装置，二对进料压辊，一对后片压辊，一对压实薄压辊，一对实压光辊，共五对压辊。

一付切机刀及断条机构组成。

2、原理：本机采用五对压辊连续滚压法，将和好的面粉加入面斗内，第一道压辊压出两片面片，然后进入第二道压辊，将两片后成入片压实，然后通过托面槽引入第三道压辊，再次将面片压实，再经过第四道压辊将面片压光，最后通过面刀切成面条。

以上产品有两种方式控制面条长度(1)普通型：是利用脚踏板自动断面条。

(2)配有挑条器系统，是自动断面，面条长度出厂已设定。

重庆友乐乐机械专业生产各种款式的面条机，热门搜索词：重庆全自动面条机、重庆面条机、重庆压面机、贵州面条机、四川面条机、云南面条机、重庆面条机厂、面条机多少钱一台、多功能家用面条机价格、重庆面条机厂家。

欢迎大家登录我公司网址详细咨询，友乐乐竭诚为您服务！！产品关键词：全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机2.3.面通过拉丝处理结构紧凑，造型新颖，辊具有揉面功能，生产面条时不需另外熟化，广受客户的青睐。

4. 转动部位采用高精轴承，经久耐用，运转灵活，性能稳定。

5. 护板采用不锈钢，面斗木质部分用不锈钢板装重庆友乐乐机械有限公司位于重庆市巴南区金竹工业园内，前身为“重庆永利食品机械厂”，因自身发展需要，2015年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内，不但交通地理环境更加便利，而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。

“友乐乐”是一家专业从事食品机械设计、制造、销售、服务为一体的企业，公司不断开拓创新，迅速发展。

公司主打产品为面条机、米粉机和粉条机、凉皮机等，企业以创新、科技、服务和经济效益为设计理念，以优越的性能和人性化的智能设计赢得了广大新老客户的信赖，以过硬的质理和精湛的技术，在行业内享有较高的声誉!我们的目标：创业路上友(有）乐乐！我们的宗旨：销售的不仅仅是产品，更重要的是服务；最终目的是帮助选择我们的朋友获取适宜的利润！！产品关键词：全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机。

地理信息系统复习资料

信息的特点：信息的客观性信息的实用性信息的传输性信息的共享性：2、数据：（Data)数据是一种未经加工的原始资料。

通过数字化或直接记录下来的可以被鉴别的符号，是用以载荷信息的物理符号。

或者定义为：表征地理系统诸要素的数量、质量、分布特征、相互联系和变化规律的数字、文字、图像和图形等的总称。

4、地理数据：是各种地理特征和现象间关系的符号化表示，包括空间位置、属性特征及时域特征三部分。

一个基于计算机的信息系统包括计算机硬件、软件、数据和用户四大要素。

7、GIS的概念GIS是一种特定的十分重要的空间信息系统。

8、GIS的发展概况国际GIS发展简史–60年代，探索时期1963年，加拿大托林森提出地理信息系统，并建立了世界上第一个实用的地理信息系统——加拿大地理信息系统。

–70年代，巩固时期发展研究的重点是空间数据处理的算法，数据结构和数据库管理这三个方面。

–80年代，实破阶段–90年代，全面应用我国GIS起步较晚，但发展较快，分为以下几个阶段：70年代，准备阶段：80年代，试验起步阶段:90年代，我国GIS发展阶段：96年以来，是我国GIS产业化阶段。

《地理信息系统原理》第四章空间数据表达

链状双重独立式编码--拓扑数据结构
3、弧段坐标文件：
弧段号
坐标系列（串)
a
x1,y1,X2,y2…,x5,y5
b
……
1、弧段文件：弧—面，弧—结点关系
弧段号
起点
终点
左多边形
右多边形
a
1
5
A
-
b
5
8
A
E
4、面文件
面号
弧段号
面积
周长
…
A
a,b,h
…
…
…
…
…
…
…
…
2、节点文件：结点—链关系
点号
横坐标
02
（一）实体数据结构只记录空间对象的位置坐标和属性信息，不记录拓扑关系。又称简单数据结构或面条（Spaghetti）结构。存储：独立存储：空间对象位置直接跟随空间对象；点位字典：点坐标独立存储，线、面由点号组成特征数据按点、线、面为单元进行组织，数据结构直观简单；公共边重复存储，存在数据冗余，难以保证数据独立性和一致性；无拓扑关系，主要用于显示、输出及一般查询；岛或洞只作为一个简单图形，没有与外界多边形的联系；多边形分解和合并不易进行，邻域处理较复杂；适用范围：制图及一般查询，不适合复杂的空间分析实例： ArcView的Shape文件 MapInfo的Tab文件
点用一个栅格单元表示；
02
PART 01
栅格数据模型
用离散的量化栅格值表示空间实体；
01
属性明确，位置隐含；
02
栅格边长决定了栅格数据的精度；
03
数据结构简单，易与遥感结合；
04
多层数据叠合操作简单；
05

3-2 矢量数据结构

§3-2 矢量数据结构
• 因为： • 1）拓扑关系能清楚地反映实体之间的逻辑结构关系，它比几何关系具有更大的稳定性，不随地图投影而变化。 • 2）有助于空间要素的查询，利用拓扑关系可以解决许多实际问题。如某县的邻接县，--面面相邻问题。又如供水管网系统中某段水管破裂找关闭它的阀门，就需要查询该线（管道）与哪些点（阀门）关联。 • 3）根据拓扑关系可重建地理实体。
§3-2 矢量数据结构
四、矢量数据编码方式 (一)简单数据结构：实体式（spaghetti）-- 面条模型:以实体为单位记录其坐标。
§3-2 矢量数据结构
点：一组（x, y)坐标线：对于线则是用一组有序的x，y坐标对表示多边形：则是用一组有序的但首尾坐标相同的坐标对表示特征值点线面 C2 A B C1 位置坐标 x, y x1,y1;x2,y2;x3,y3;x4,y4;x5,y5;x6,y6 x1,y1;x2,y2;x3,y3;x4,y4;x5,y5;x6,y6;x7,y7; x8,y8;x9,y9;x10,y10;x11,y11;x12,y12;x1,y1 x7,y7, x8,y8; x9,y9; x10,y10; x11,y11, x16,y16; x15,y15;x14,y14;x13,y13;x7,y7;
一、图形表示
栅格数据结构
栅格结构用密集正方形（或三角形，多边形）将地理区域划分为网格阵列。位置由行，列号定义，属性为栅格单元的值。
2 1
3
3 3
2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
2 2
3
§3-3 栅格数据结构
• 点：由单个栅格表达。 • 线：由沿线走向有相同属性取值的一组相邻栅格表达。 • 面：由沿线走向有相同属性取值的一片栅格表达。 • • 栅格数据表示的是二维表面上的地理数据的离散化数值。在栅格数据中，地表被分割为相互邻接、规则排列的地块，每个地块与一个象元相对应。因此，栅格数据的比例尺就是栅格(象元)的大小与地表相应单元的大小之比，当象元所表示的面积较大时，对长度、面积等的量测有较大影响。每个象元的属性是地表相应区域内地理数据的近似值，因而有可能产生属性方面的偏差。

组织结构及基本类型全

组织结构及基本类型(全)组织结构的基本类型企业组织结构类型概念优点缺点适用范围直线型组织结构组织中每一位管理者对其直接下属有直接职权；组织中每一个人只能向一位直接上级报告，即“一个人，一个头”；管理者在其管辖的范围内，有绝对的职权或完全的职权1、结构比较简单；2、责任与职权明确(权力集中，责任分明，命令统一，控制严密，信息交流少)1、在组织规模较大的情况下所有管理职能都集中由一个人承担，是比较困难的；2、部门间协调差。

劳动密集，机械化程度比较高、规模较小的企业职能型组织结构采用按职能分工实行专业化的管理办法来代替直线型的全能管理者；各职能机构在自己业务范围内可以向下级下达命令和指示，直接指挥下属1、各级直线管理者都有相应的职能机构和人员作为参谋和助手，因而能够对本部进行有效管理，以适应现代管理工作比较复杂而细致的特点；2、每个部门都是由直线人员统一指挥，这就满足了现代组织活动需要统一指挥和实行严格的责任制度的要求(权力集中，命令统一，信息交流多，控制严密)1、由于实行多头领导，妨碍了组织的统一指挥，容易千万管理混乱，不利于明确划分职责与职权；2、各职能机构往往从本单位的业务出发考虑工作，横向联系差；3、对于环境发展变化的适应性差，不够灵活；4、强调专业化，使管理者忽略了本专业以外的知识，不利于培养上层管理者。

现实不存在劳动密集，重复劳动的大中型企业直线——参谋型组织结构按照组织职能来划分部门和设置机构，实行专业分工；把组织管理机构和人员分为两类，一类是直线指挥部门和人员，一类是参谋部门和人员；这种组织结构实行高度集权1、各级直线管理者都有相应的职能机构和人员作为参谋和助手，因而能够对本部进行有效管理，以适应现代管理工作比较复杂而细致的特点；2、每个部门都是由直线人员统一指挥，这就满足了现代组织活动需要统一指挥和实行严格的责任制度的要求1、下级部门的主动性和积极性的发挥受到限制；2、部门之间互通情报少，不能集思广益地作出决策；3、各参谋部门和直线指挥部门之间的目标不统一，容易产生矛盾，协调工作量大；4、难以从组织内部培养熟悉全面情况的管理人员；5、整个组织系统的适合性较差。

文章常见的结构样式开篇及结尾方法

文章常见的结构样式开篇及结尾方法1．横式结构横式结构就是把一组属于不同类别，但有内在联系的事物或景象．按照差不多相同的句子结构排列在一起，来共同表达一个主题。

主体部分几方面的内容一般是并列关系，但它们之间也存在一定的排列顺序，或从主到次，或由浅人深。

或时间上的先后等。

如一位考生在写《爱笑爱哭的我》时，在第一部分用一组排比句，说自己没有什么特别的，然后一转，指出自己的“爱笑爱哭”的特点。

然后，文章主体部分均采用总分的结构模式，分两层分别写爱笑和爱哭。

最后一部分，再次总结自己的这一特点。

这样安排文章的结构，就是采用了横式结构。

2．纵式结构纵式结构指文章的层次以事物的纵向发展、延伸进行安排的一种结构形式。

一般用来表现事物的历史过程。

在说明文中．纵式结构常用于说明事物的过程、程序，如叶圣陶的《景泰蓝的制作》，叙述了景泰蓝这一手工艺品的工艺流程。

介绍了景泰蓝由制胎到掐丝、点蓝、烧蓝、打磨、镀金等全部的操作工序；在议论文中，纵式结构表现为用显示历史进程和今昔变化的事实为论据对论点进行论证的结构；在记叙文中，纵式结构表现为通过过程的叙述来写人、叙事、写景，如朱德的《回忆我的母亲》，即以回忆幼年、外出求学和参加革命等不同时期母亲的表现与经历的结构形式来组织材料，赞扬了母亲的品德，表达了对母亲的崇敬和怀念。

用纵式结构来写记叙文的优点是线索集中，中心突出，事件发展有一个过程，容易产生高潮，往往可以使故事一波三折。

委婉曲折。

因此．这种结构模式往往在考场作文中使用较多，是记叙文最常用的一种结构方法。

它的特点就是按照事情发生、发展、高潮、结局的进程和材料之间在时间上的先后关系来安排写作的顺序。

如优秀作文《用掌声撑起一片蓝天》一文中所叙述的故事。

就是按照事情的发生——被老师排除在合唱团之外而伤心落泪的小女孩，在无人的角落唱完一支歌即将回到绝望中时，忽然听到了“啪啪”的掌声：事情的发展——第二天及后来．老人仍在原地笑容满面地倾听小女孩的歌唱；事情的高潮和结局——十年后小女孩成了当红歌星的顺序来记叙的。

面条式组织结构

长期竞争能长期竞争能力降低没有实质没有实质性改变失去竞争优势失去竞争优势公司价值贬值陷入僵局陷入僵局削减成本砍掉产品线和裁员削减成本砍掉产品线和裁员1015隧道视野和职能隧道视野和职能堡垒组织结构是协调的工具不应成为限制大家活动的框框
面条式组织
Spaghetti Organization
——奥迪康(Oticon)组织结构变革案例分析
催化与活性化
为变革加入活性物质, 重塑鼓舞人心的使命, 愿景和价值观,进行市场再定位. 旧观念的死亡和新视角的创生.
——奥迪康要努力成为世界上最优秀的听力诊所和助听器零售商的首选伙伴; ——着眼于组织的快速性, 灵活性,创新和持续改进构造面条式组织.
1991 MultiFocus: The first fully automatic hearing aid
1996 DigiFocus: The first fully digital hearing aid
提炼与酝酿
痛定思痛,高屋建瓴凝结企业的核心价值观和文化,强化企业的内部驱动力. 新的变革又在提上议事日程!
——内部关系看似杂乱无章, 但实际上一切都是有计划进行的. ——通过改革造就了这样一种意识:变革并没有完结,变革是一个没有休止的过程. ——"摒弃通常的思维方式, 忘掉旧习惯,把大量传统思想抛在脑后."
所赋予人类的一切 .
要努力成为世界上最优秀的听力诊所和助听器零售商的首选伙伴 (TOP PARTNER).
理念——People First
追求People First ——帮助有听力损失的人们享受听力所赋予人类的一切 ; 信奉People First ——关注每位听力损失的用户及其具有个性化需求的特征 ; 强调People First ——专业化的听力维护以保证每位最终用户的听力解决方案能顺利执行; 坚持People First ——让最终用户的生活逐步得以改善,帮助他们过上充满活力的生活 .

面条机主要结构与工作原理

一付切机刀及断条机构组成。

以上产品有两种方式控制面条长度(1)普通型：是利用脚踏板自动断面条。

(2)配有挑条器系统，是自动断面，面条长度出厂已设定。

欢迎大家登录我公司网址详细咨询，友乐乐竭诚为您服务！！产品关键词：全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机标题:全自动鲜湿面条机湿面条机规格：1800*500*1100mm品牌：友乐乐一. 产品介绍1. 全自动鲜湿面条机湿面条机复合式鲜湿面条机双面撒粉，撒粉量大小可调，面条不粘连面条长度随意定尺寸，定量加长工作台自动输送面条操作更方便，旋转式断面器使切刀更省力更静音。

2. 本公司是专业生产面条机的企业,所产多组多辊MT系列面条机,经济实用,配套刀具种类丰富，有多种规格方条刀及直径圆面刀，基本满足了市场需求,多年来以精良的设备,打造出优质和多元化的产品,赢得了用户反应良好的口碑。

3. 设备用途可生产各种圆面条、扁面条，（如：鲜面条、干面、牛肉面、热干面、手擀面、刀削面，凉面等），生产的产品表面光滑，口感好，煮熟快，且筋道耐煮不糊汤，具有自动连续延压、自动切面，自动断面、自动折皮等功能。

标题:友乐乐鲜湿面条机湿面条机复合式鲜湿面条机规格：1800*500*1100品牌：友乐乐一.产品介绍1.全自动鲜湿面条机湿面条机复合式鲜湿面条机双面撒粉，撒粉量大小可调，面条不粘连面条长度随意定尺寸，定量加长工作台自动输送面条操作更方便，旋转式断面器使切刀更省力更静音。

02空间数据表达2矢量与栅格数据

每个栅格单元只能存在一个值。每个栅格单元只能存在一个值。对于栅格数据结构点：为一个像元在一定方向上连接成串的相邻像元集合。线：在一定方向上连接成串的相邻像元集合。聚集在一起的相邻像元集合。面：聚集在一起的相邻像元集合。
四、空间对象的栅格表达
面线点
四、空间对象的栅格表达
栅格数据的基本概念－－－－获取方法 (一)栅格数据的基本概念－－获取方法
第二章空间数据的表达
本章主要内容
空间参照系统与地图投影空间现象及其表达空间对象的矢量表达空间对象的栅格表达矢量与栅格数据的比较来自三、空间对象的矢量表达
本节主要内容矢量数据定义矢量数据获取方法矢量数据结构类型矢量数据表达—实体数据结构矢量数据表达实体数据结构矢量数据表达—拓扑数据结构矢量数据表达拓扑数据结构矢量数据表达— 矢量数据表达属性数据表达与组织矢量数据特点
三、空间对象的矢量表达
点: ( x ,y ) 线: ( x1 , y1 ) , (x2 , y2 ) , … , ( xn , yn ) 面: ( x1 , y1 ) , (x2 , y2 ) , … , ( x1 , y1 )
独立编码数据库
标识码
属性码
存储方法点: 点号文件点位字典线: 点号串面: 点号串
地物类型特征与制图属性地物编码地物名称几何类型制图颜色制图符号编码属性表明
三、空间对象的矢量表达
(七)矢量数据特点
用离散的点描述空间对象与特征，用离散的点描述空间对象与特征，定位明显，属性隐含用拓扑关系描述空间对象之间的关系面向目标操作，精度高，面向目标操作，精度高，数据冗余度小与遥感等图象数据难以结合输出图形质量号，输出图形质量号，精度高

案例：奥迪康公司的”面条式组织”

奥迪康公司的“面条式组织”奥迪康公司是创立于1904年的丹麦的一家高级助听器制造商，20世纪70年代末在世界市场上高居榜首。

该公司一向采取的是高度职能化的组织结构，奉行高价位、高质量的市场战略。

70年代末，随着新一代助听器产品的问世，奥迪康的市场份额急剧下滑。

1987年，奥迪康的市场份额从15%跌至7%，陷入了岌岌可危的境地。

奥迪康的新任首席执行官拉斯·柯林上任后，迅速采取了削减成本的措施，削减了管理费用，砍掉了不盈利的产品线，裁掉了10%～15%的员工。

这些举措取得了成效，公司恢复了盈利，财务状况实现了好转。

但是，公司并没有发生实质性改变，长期竞争地位并没有得到显著的改善。

拉斯·柯林对于奥迪康的市场定位重新进行了思考，提出“奥迪康要努力成为世界上最优秀的听力诊所和助听器零售商的首选伙伴”。

拉斯·柯林坚信，获得持久竞争优势的最佳策略便是创造一种能够充分释放个人能力的工作环境，并设计一个精通变革管理的公司。

1990年元旦，柯林在一份备忘录中描述了他所梦想的能够在未来实现持久竞争优势的组织——一个充满创造力、创新精神和灵活性的组织。

拉斯·柯林还亲自拟就了奥迪康公司所崇尚的价值观，其核心便是“以人为本”。

为了构造这种新型组织模式，拉斯·柯林要求所有奥迪康员工思考“不可想象之事”。

抛开所有关于工作和工作场所的思维定式，激励经理们彻底从头开始，忘掉所有的文件，无视所有的职位，踏过所有的墙壁。

他坚信，如果期望人们同时在若干项目上与他人共同工作，那么每个人就必须能够自由地移动。

墙壁是阻碍人们共同工作的障碍，必须被拆掉。

拉斯·柯林要求每位员工审视自己的职位。

每位员工应能从事若干项任务，有些是最擅长的，有些是有利于学习新技能的。

奥迪康的未来依托于两个概念——对话与行动。

奥迪康的所有事情的设计都必须支持这两个理念，以在创造性、速度和生产率方面取得突破性成就。

GIS复习

第一章绪论地理信息系统:是在计算机硬件、软件系统支持下，对整个或部分地球表面层（包括大气层)空间中的有关地理分布数据进行采集、存储、管理、运算、分析、显示和描述的技术系统。

（1)计算机化的技术系统;（2)以空间数据为操作对象；（3）优势:空间数据的表达、分析和实现地理空间过程的模拟预测；（4)集多学科于一体的边缘学科1、数据：是指某一目标定性、定量描述的原始资料,包括数字、文字、符号、图形、图像以及它们能转换成的数据等形式。

数据用以载荷信息的物理符号，数据本身并没有意义。

2、信息：是用文字、数字、符号、语言、图像等介质来表示事件、事物、现象等的内容、数量或特征,从而向人们(或系统)提供新的事实和知识，作为生产、建设、经营、管理、分析和决策的依据。

3、信息与数据的区别信息与数据是不可分离的。

信息由与物理介质有关的数据表达，数据种所包含的意义就是信息；数据的格式往往和具体的计算机系统有关,随载荷它的物理设备的形式而改变。

4、信息的特征：具有客观性、实（适）用性、传输性、共享性5、地理信息的特征（1）空间分布性（空间自相关性）：具有空间定位的特点,先定位后定性，并在区域上表现出分布特点；（2）数据量大:区域大、动态变化、类型多；（3）信息载体的多样性:地理实体、文字、数字、地图、影像、符号、纸质、磁带、光1盘…(4）时间和空间不可分割:任何地理数据都是在特定的区域某个时间点(段）上的特征。

6、信息系统：是具有采集、管理、分析和表达数据能力的系统。

由计算机硬件、软件、数据、用户组成。

7、地理空间数据：是GIS最重要的组成部分，指以地球表面空间位置为参照，描述自然、社会和人文经济景观的数据。

GIS通过数据管理系统将空间数据和其他的数据(属性数据）连接，并且用于组织、维护和管理数据。

.地理空间数据包括：定位、拓扑关系、(定性）属性。

8、山庄选址：面积为50-80亩-——空间查询选择不能选在有耕地、园地内--—空间查询选择坡度小于15度，高程在以下1930—DEM+选择距离水源地在300米以内—-空间缓冲叠加分析第二章空间信息基础1、地球椭球体模型：是以大地水准面为基准建立起来的地球椭球体模型.2、地理空间坐标系的建立建立地理空间坐标系,主要的目的是确定地面点的位置.也就是求出地面点对大地水准面的关系，它包括地面点在大地水准面上的平面位置和地面点到大地水准面的高度。

空间数据结构

第五章空间数据结构数据结构即指数据组织的形式，是适合于计算机存储、管理和处理的数据逻辑结构。

地理信息系统空间数据结构是指空间数据在系统内的组织和编码形式（GIS数据结构也可称为图形数据格式），它是指适合于计算机系统存储、管理和处理地理图形的逻辑结构。

GIS中，空间数据一般有着较为复杂的数据结构，目前，主要有两种数据模型表示空间数据，即矢量数据模型和栅格数据模型。

4.1 栅格数据结构4.1.1概述栅格数据是计算机和其它信息输入输出设备广泛使用的一种数据模型，如电视机、显示器、打印机等的空间寻址。

甚至专门用于矢量图形的输入输出设备，如数字化仪、矢量绘图仪及扫描仪等，其内部结构实质上是栅格的。

遥感数据也是采用特殊扫描平台获得的栅格数据。

栅格数据就是用数字表示的像元阵列，其中，栅格的行和列规定了实体所在的坐标空间，而数字矩阵本身则描述了实体的属性或属性编码。

栅格数据最显著的特点就是存在着最小的、不能再分的栅格单元，在形式上常表现为整齐的数字矩阵，因而便于计算机进行处理，特别是存储和显示。

4.1.2编码方案以图4-1为例，介绍几种编码方法的编码思路、方案和特点。

图4-1 栅格数据结构1. 游程长度编码地理数据往往有较强的相关性，也就是说相邻象元的值往往是相同的。

游程长度编码的基本思想是：按行扫描，将相邻等值的象元合并，并记录代码的重复个数。

游程长度编码的数据结构: 行号,属性,重复次数。

图4-1的游程长度编码为：1,A,4,R,1,A,6…对于游程长度编码，区域越大，数据的相关性越强，则压缩越大。

其特点是，压缩效率较高，叠加、合并等运算简单，编码和解码运算快。

2. 块式编码块式编码是将游程扩大到二维情况，把多边形范围划分成若干具有同一属性的正方形，然后对各个正方形进行编码。

块式编码的基本思想：由初始位置（行列号）、半径和属性代码组成。

图4-1的块状编码为：(1,1,3,A),(1,5,1,R),(1,6,2,A),…块状编码对大而简单的多边形更为有效，对一些虽不较多的复杂多边形效果并不好。

中式面点-基本知识

面点的基本知识面点的内容：面点是人们日常生活中重要的主食，也是间食，也是饮食业重要经济来源之一，是旅行、出差必备食品，又是人体主要营养来源之一，好多面点品种可以独特经营。

由于我国地大物博，少数民族多，各地风俗民风、口味不同，各民族豆油自己独特的品种，所以中式面点是五彩缤纷、花样繁多、口味众多的面点世界，是其他国家所不具备的中式面点。

面大致点可分为三类：一类是大众化、民间小吃。

一类是制作程序较复杂、花样繁多、可配中低档宴席。

一类是工艺复杂、技艺精湛、花样繁多等。

面点不仅是人们生活必须品，又是大宴席宴会重要组成部分，好多面点品种具有实用性、食用性、技艺性、表演性、观赏性于一身，有的品种在国际烹饪大赛中屡获拿奖，为国争光，又是人们调剂口味、夜宵、间食的主要食物。

1、面点形状级别：普通大众化的面点叫做型，高档面点叫造型，其中面团发酵后做型者可面团偏软，造型者则面团偏硬。

仿真法：是用面团做型来模仿大自然的植物花草、山河等。

仿生法：是用面团做型来模仿大自然中有生命的生物。

2、凡在制作下料用料时，不可随意改变食物的配制分量。

按比例可增多和减少配制分量。

香兰素和香精不能同时用。

泡打粉、酵母粉一勺为3到5克即可。

熟面制作方法：面粉倒进容器中（方盘最佳）摊平上屉，干蒸10分钟，晾凉后，杆碎过箩即成。

3、凡在操作面团做型时，一定要按先后顺序来做。

复合法是指熟制过程2种以上的做法。

4、凡是饼类食物，面团都必须偏软。

任何饼烙制，必须放豆油。

5、一般一斤面不能超过3两糖，如特喜欢甜味，可用甜蜜素找口感即可。

有的食品加糖少许，不是给食物增加口味，而是酵母菌提供养份，更好的发挥做用。

6、食用碱在面点中能使饼外焦脆内软嫩，缺点是破坏其中的营养素。

7、凡在制作面点过程中，使用的工具、食物、调料等都必须洗净或者干净，加入鸡蛋时，鸡蛋壳必须洗净才可入用。

来转动。

面和肉馅的比例是1:1。

10、盐在面点中的作用：○1、增强面团筋力。

○2、改善成品色泽。

条格组织、绉组织与透孔组织(doc 25页)

第四章联合组织及其织物由两种或两种以上的原组织或变化组织用各种不同的方法联合而成，在织物表面呈现几何图案或小花纹效应。

第一节条格组织及其织物运用两种或两种以上的组织并列配置，使织物表面形成条格或方格图案。

一、条纹组织由两种或两种以上的组织左右或上下并列，在织物表面呈现纵向或横向条纹。

（一）纵条纹组织：1、定义：在织物表面左右并列两种或两种以上不同的组织。

2、构成原理：[重点、难点]（1）各条纹交界处经、纬组织点相反，以使界线清晰。

（2）不能形成“底片法”的两种组织可在交界处增加一根另一组织或另一颜色的纱线（尽量不增加上机的复杂性）。

（3）各条纹穿筘应穿尽，即每条纹经纱数应为每筘齿穿入数的整数倍，以使条纹清晰。

（4）各条纹组织的交错次数应接近，以免因织缩不同而造成织物表面松紧不一致。

若两织物的织缩相差太大，工艺上可采取以下措施：（a）采用双织轴织造。

（b）增加交错次数少的织物的经密。

（c）准备工序控制不同条纹的纱线张力。

3、Rj、Rw的计算：Rj=各条纹经纱数之和Rw=各条纹组织纬纱循环数的最小公倍数[例]设计以2/2↗和5/2j缎纹联合而成的纵条纹组织图。

由于两组织不能形成“底片翻转”关系，故另加两根附加线。

4、上机：（1）穿综：采用分区穿。

将交织次数多的一组经纱穿入前综。

（2）穿筘：每筘齿穿入数为各条纹数的约数，以使筘痕留在条纹交界处。

（二）横条纹组织：应用较少。

作图方及原则同纵条纹。

二、方格组织1、定义：由不同的组织沿纵向和横向排列，在织物表面呈现方格效应。

2、特点：（1）分界处相邻两根纱线的组织点必须相反，以使界限分明。

（2）处于对角线位置的组织相同且起始点也相同，以使图案连续。

3、基础组织起始点选择：[重点、难点]观察相邻两根纱线上单独组织点距上下或左右边缘的距离相等。

[例]7/2w缎纹起始点的选择。

（板书演示）[例]作出由7/3w缎纹和7/2j构成的方格组织。

4、上机：穿综采用分区穿，穿筘各条格穿尽。

面条式组织结构

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