稻谷储藏注意事项

合集下载

谷子保养和防潮措施

谷子保养和防潮措施
谷子是一种常见的粮食作物，保养和防潮措施的目的是为了保持谷子的质量和防止潮湿情况引发霉变。

1. 收获后及时处理：谷子收获后，应尽快进行处理，包括清除杂质、去除秸秆等。

这样可以减少谷子受潮的可能性。

2. 储存环境：谷子应储存在干燥通风的环境中，避免阳光直射。

储存室的湿度要保持在适宜的范围内，如50%-60%RH，温度
控制在20℃以下。

3. 抗潮措施：可选择在储存谷子的储藏室中安装防潮设备，如湿度控制器和除湿机。

这些设备可以帮助保持储藏室的干燥环境。

4. 定期检查：定期检查储存谷子的容器和储存环境，确保没有任何破损或湿气渗入。

发现问题时及时修复。

5. 分批存储：谷子如果数量较大，可以将其分成几批进行储存。

这样即使一批出现问题，也不会影响整个储存的谷子。

6. 抗菌处理：可以使用一些天然的抗菌剂，如白醋、食盐等，来减少谷子受霉变的机会。

将适量的抗菌剂撒在谷子上，能够有效防止霉菌生长。

以上是一些保养和防潮措施的建议，希望能对您有所帮助。

但请注意，具体措施还需根据实际情况进行调整和实施。

稻谷储存防虫方法

稻谷储存防虫方法稻谷作为我国的主要农作物之一，其储存防虫工作十分重要。

在储存过程中，如果不做好防虫工作，虫害会给粮食带来危害，严重的甚至会导致粮食的损失。

保护稻谷储存非常重要。

以下是关于稻谷储存防虫方法的10条措施和详细描述：1.保持通风：稻谷储存时要保持通风，可以防止谷仓里的湿气积聚，从而减少霉菌和虫害的发生。

为了保持良好的通风，储存时要尽量避免将谷堆堆得太高和太密，谷堆之间要保持一定距离。

2.灭虫杀菌：有些灭虫剂、杀菌剂等可以用来帮助保护稻谷。

选择合适的产品，并按照说明进行使用，不要使用过量或者不合适的产品，否则会给粮食带来不必要的损失。

3.加强清扫卫生：储存室内定期清理，将谷堆周围的残留物清理干净，避免灰尘和残渣成为虫害滋生的场所。

4.密封包装：使用密封包装材料，可以让稻谷得到更好的保护，从而减少虫害和霉菌的发生。

5.卫生消毒：储存室内要保持干净整洁，要做到经常清理，使用消毒剂做到全面消毒。

这样可以有效地杀死病菌和微生物，减少虫害发生，并确保粮食的质量和安全。

6.气体灭虫：利用二氧化碳、氧气等气体灭虫剂对谷类进行处理和消毒。

利用气体可以达到更高效、更安全的灭虫效果。

7.人工筛选：将储存的稻谷进行筛选，只留下完好无损的谷粒。

这样，一方面可以减少病虫的滋生，另一方面也能够提高粮食的利用率。

8.定期翻动：在储存过程中定期翻动稻谷。

翻动的目的可以消除谷堆内部的氧气不足，加强通风，从而松散和搅拌稻谷，减少虫害的发生。

9.使用灭鼠产品：稻谷储存过程中，老鼠也会成为虫害的来源。

可以使用灭鼠产品对老鼠进行控制，避免老鼠搬走储存的谷粒。

10.合理使用温度：高温和低温可以对虫害产生不同的影响，这可以利用到预防虫害的效果上。

在防范虫害时，可以控制储存温度，使虫害处于不利的状态，从而阻止虫害的滋生和繁殖。

稻谷仓储中的注意事项

稻谷仓储中的注意事项稻谷仓储是指将稻谷储存在仓库中，为了保持稻谷的质量和安全性，需要注意以下几个方面：一、仓库的选择1.建议选择坚固、防潮和通风良好的仓库，以防止稻谷受潮和霉变。

2.选择离水源和污染源较远的地方建仓，以避免污染。

3.仓库的温度和湿度要合适，通常稻谷的存储温度应控制在15左右，相对湿度在60%~70%之间。

二、稻谷的清理和预处理1.在存储稻谷之前，需要对稻谷进行清理、除杂、筛分、风选等工序，以去除杂质和病虫害。

2.预处理稻谷，可以进行干燥处理，以确保储存稻谷的含水率在合适范围内。

三、稻谷的分类和标记1.对稻谷进行分等级分类，将质量较好的稻谷单独存放，以便于管理和销售。

2.对不同批次的稻谷进行标记，记录入仓时间、产地、品种等信息，以便追溯和管理。

四、稻谷的储存与保管1.储存时要避免直接接触地面，最好使用木板或托盘将稻谷隔离，防止潮气和霉菌对稻谷的影响。

2.稻谷堆放要整齐有序，预留通道和安全通道，便于检查和取样。

3.定期检查稻谷的品质和数量，以便及时发现问题。

4.应定期对仓库进行除尘和杀虫处理，保证良好的储存环境和稻谷的安全。

五、稻谷的防潮和防虫措施1.储存环境要保持干燥，可以使用防潮剂或湿度调节器等设备来控制湿度。

2.合理使用药剂进行防虫处理，可以采用物理方法如熏蒸或喷雾等，也可以使用化学药剂，但要遵守相关规定，保证药剂使用的安全性。

六、稻谷的转运和出库管理1.稻谷在转运过程中要注意防护，避免受潮、受热和受损。

2.出库时要按照先进先出的原则，及时安排销售和加工。

七、稻谷的管理和监控1.建立健全的稻谷管理制度，包括入库验收、储存记录、品质抽检等，确保储存稻谷的质量和数量。

2.对稻谷进行定期抽检，检查稻谷的含水率、杂质含量、病虫害情况等，发现问题及时采取措施。

3.建立稻谷的溯源体系，记录稻谷的来源、加工流程和销售去向，保证稻谷的质量和安全。

稻谷仓储的注意事项涵盖了选择仓库、清理预处理、分类标记、储存保管、防潮防虫、转运出库和管理监控等多个环节，通过合理的管理和控制，可以确保稻谷的质量和安全，提高稻谷的商业价值。

安全储粮必备知识

安全储粮必备知识包括以下几点：1. 保证粮食安全储藏，不生虫、不发霉，待储藏的粮食要做到“干、饱、净”。

干：刚收获的粮食含水量较高，一定要把粮食晒干之后再储藏。

饱：粮食的籽粒充分成熟、饱满、完整。

未熟粒、干瘪粒、破碎粒越少越好。

净：杂质少。

可用手工、风车、过筛、风力等方法，除去粮食中的泥块、瓦砾、瘪谷、秸秆、稻壳、玉米芯、草籽等杂物。

2. 储藏场所应远离厨房等潮湿的环境，储粮的装具等也要清理干净，装具周围不要堆放杂物。

3. 适时通风。

新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。

4. 低温密闭。

此外，还要注意以下问题：1. 避免潮湿：潮湿是粮食发霉的主要因素，因此要确保粮食存储在干燥的环境中。

在雨季或潮湿的地区，应将粮食存放在干燥的仓库或地窖中，并保持通风良好。

2. 避免高温：高温会使粮食内部的微生物活跃，导致粮食变质。

因此，粮食应存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

3. 隔绝空气：空气中的氧气是粮食变质的主要因素之一。

为了防止粮食变质，可以将粮食密封在容器中，或使用不透气的袋子包装好。

4. 定期检查：定期检查粮食的储存情况，如发现有发霉、变质、虫蛀等问题，应及时采取措施处理，避免问题扩大。

5. 合理堆放：粮食应堆放在离地面一定距离的地方，以防止地面潮湿对粮食产生影响。

同时，粮食堆放时要保持通风良好，避免堆放过于紧密导致热量无法散发。

6. 使用防虫剂：如果发现粮食中有虫害，可以使用适量的防虫剂进行防治。

但要注意使用防虫剂时要按照说明书上的方法正确使用，避免对人体和环境造成危害。

总之，安全储粮需要严格控制储存条件，保持粮食干燥、通风、低温等环境，并定期检查和合理堆放粮食。

同时，要注意避免使用对人体和环境有害的化学物质进行防治。

稻谷如何贮藏最好

稻谷如何贮藏最好
在水稻种植中，一般水稻种植户辛辛苦苦种植好水稻获得高产，然后将水稻收割完，却遇到一个难题，因为稻谷吸湿性强，在收藏过程中水分一旦达到23%左右就会生芽霉坏。

而且稻谷的抗高温性较差，温度过高时质量容易变得不好，那收割下来的稻谷应该如何储藏才是最好的呢?我在这里告诉大家几个方法。

根据稻谷杂质比较多，又容易感染病虫害的特点，贮藏时应采取以下方法：
1、先要清除稻谷内的杂质：稻谷收获后一般都含有糠灰、稗粒和瘪粒等，这些杂质含水量大、吸湿性强，使粮堆孔隙度变小，内部湿热易积聚不易散发，病菌害虫易感染繁殖。

所以，应先采用过筛等方法清除这些杂质，把含杂量降低到0.5%以下。

2、晾晒或者烘干降低含水量：稻谷除杂以后，应立即通过晾晒、抽风、烘干等方法干燥降水，使之达到安全贮存水分以下。

稻谷的安全贮藏水分根据品种的不同略有区别，籼稻，粳稻，糯稻一般分别为15%、14%、13%。

3、低温和低湿储存：稻谷堆积导热性不良，可利用秋凉以后气温渐低的有利时机，打开仓房门窗、容器口通风降温，并进行压盖密封，实行低温、低氧贮藏，增强贮藏稳定性。

在水稻的贮藏中千万不要疏忽大意，因为对于一般的农户来说，这可能就是一家人来年一整年的粮食，如果在贮藏过程中稻谷发霉或者质量不好了，那一年的辛苦可就白费了。

而且水稻贮藏的方法也不是很难，所以大家一定要好好的去做，使稻谷在贮藏过程中不变潮湿也不生虫子是最好的。

仓库稻谷管理制度

仓库稻谷管理制度一、总则为加强对稻谷仓储的管理，保障稻谷的质量和安全，提高稻谷的保值增值能力，制定本管理制度。

二、管理范围本管理制度适用于所有稻谷的仓储管理工作，包括但不限于稻谷的入库、出库、仓储条件、仓储设备等管理工作。

三、仓库管理1. 稻谷入库管理（1）入库前，应进行稻谷品质检验，确保稻谷符合贮存品质要求。

（2）入库时，应根据稻谷种类和性质合理确定堆放位置和方式，确保不同种类不混淆，不同性质不混放。

（3）入库时，应记录稻谷品质、数量、来源等相关信息，并制作入库通知单，签字确认后方可入库。

2. 稻谷出库管理（1）出库前，应核对稻谷品质、数量等信息，确保与实际情况一致。

（2）出库时，应根据出库去向合理确定出库数量和时间，确保稻谷按时、按量出库。

（3）出库时，应记录出库时间、数量、去向等相关信息，并制作出库通知单，签字确认后方可出库。

3. 仓储条件管理（1）仓库应保持干燥、通风、无虫害、无霉变等良好的环境条件，确保稻谷的品质不受影响。

（2）仓库应定期清理、消毒，确保仓库内部清洁卫生。

4. 仓储设备管理（1）仓储设备应定期维护、保养，确保设备的正常使用。

（2）仓储设备使用人员应经过培训，掌握设备的操作技能，确保设备的安全使用。

四、安全管理1. 火灾防范（1）仓库应定期进行火灾隐患排查，制定火灾应急预案，加强火灾防范。

（2）禁止在仓库内吸烟、使用明火等违规操作，确保仓库内无火灾隐患。

2. 盗窃防范（1）加强仓库的安全防护，设置监控系统，防范盗窃事件的发生。

（2）仓库内的稻谷应进行定期盘点，确保稻谷的安全。

3. 感染疫情防控（1）仓储人员应加强个人防护，如佩戴口罩、勤洗手等，防止感染疫情。

（2）仓储人员应遵守政府颁布的疫情防控措施，如限制人员聚集、保持社交距离等。

五、质量管理1. 稻谷质量检验（1）对入库的稻谷应进行品质检验，确保质量合格。

（2）对出库的稻谷应进行检验，确保质量符合出库要求。

2. 质量记录（1）对稻谷的质量信息应进行记录，包括品质检验结果、仓储条件、使用情况等。

秋收后储藏稻米的方法和要点

秋收后储藏稻米的方法和要点稻谷贮藏1、贮藏注意要点①忌高温：稻谷在强烈日光下曝晒或较高温度下烘干，均能增加爆腰率和变色，降低食用价值。

稻谷温度高时入库贮藏，还可能产生水分分层和结顶现象，从而导致发热霉变。

②要防止发芽霉变：新收稻谷生理活性强，入仓后易发生自热，使粮温上升，导致粮温上层结露生霉。

来年春天气温上升，粮堆顶部也易发生结露生霉。

粮堆结露或漏雨的部位，因水分增大，易发生生芽霉烂，俗称芽烂。

2、贮藏方法稻谷是一种适宜长期储藏的粮种。

稻谷的呼吸作用一般在储藏的第1～2年较高，以后逐渐降低并趋于平稳。

稻谷一般以仓库贮藏。

入库时要控制好水分和温度，水分在14％左右，温度在25℃以下。

大米贮藏1、贮藏注意要点大米失去皮壳保护层后，营养物质直接暴露于外，对外界温度、湿度和氧气的影响比较敏感，吸湿性强，带菌量多，害虫和霉菌易于直接危害，并易导致营养物质加速代谢。

加上由于糠粉中所含的脂肪易氧化分解，形成脂肪酸，从而使大米酸度增大。

由于上述不良因素的存在，使得大米陈化和霉变速度较为突出。

所以大米宜低温贮藏，不宜直接吹风或骤然降温，只可缓慢降温，并在低温环境中缓慢降水、干燥，不宜高温烘干或阳光直接曝晒。

2、贮藏方法大米最好是低温贮藏。

贮藏过程中要做好以下措施：①严格控制水分：大米贮藏的安全水分为13％以下。

其安全水分还可根据气温作适当调整，夏秋季节气温不超过35℃时为13％以下，春季气温不超过20℃时为14％以下，冬季气温在10℃以下时可放宽到15％～16％。

②清除糠粉、防虫防霉：大米贮藏过程中要经常检查，如发现有发热霉变的先兆，应及时摊晾。

辍米时应清除糠粉，对糠粉多的入库大米应重新清除，以提高大米贮藏的稳定性。

③自然低温保管：为使大米安全越夏，可利用冬季和初春自然低温，对大米进行降温降湿，入夏之前密闭仓库，减轻高温高湿对大米的影响。

高水分稻谷安全储藏的应对措施

高水分稻谷安全储藏的应对措施高水分稻谷安全储藏的应对措施当前各地粮食收购企业加大粮食收购力度。

一些企业在收购过程中存在侥幸心理，盲目放宽收购水分标准。

近段时间由于雨水较多，秋雨绵绵，在一定的温湿度条件下，稻谷水分含量过高，生命活动旺盛，容易引起发热、结露、霉变、生虫以及其他变化，使稻谷变质，降低稻谷的食用安全性；因此，如何控制稻谷入库水分，确保储存安全，要求做好以下几点工作。

稻谷水分控制分析：关于稻谷的安全储藏水分标准：原《粮油储藏技术规范》规定：以粮温0为起点，水分以18℃为基点，每升高5℃，粮食的安全储藏水分相应降低1个百分点。

各仓储企业都是根据此规范，推算调控稻谷安全储藏水分的标准。

关于此标准，各地反映不一。

有的地方反映：“这一标准不符合现实，可以考虑适当放宽……”。

有的地方反映：“具有配套储藏技术措施的，稻谷水分不宜超过安全水分0.5%，有机械制冷设备的，不宜超过1%，技术条件较差的，则应限于安全水分之内。

在常规储藏下控制水分。

水分是影响粮食储藏稳定性的最重要因素之一,稻谷的水分是安全储藏的关键，不同水分的稻谷储藏期差别很大，见表1另一方面，稻谷的储藏温度对稻谷的安全水分也有要求，不同种类的稻谷在不同的温度下安全水分,见表2表1：稻谷的水分与储藏期的关系表2：各种稻谷在不同温度下的安全水分控制入库稻谷水分含量措施:近几年一些大型粮库收购高水分粮后主要采取处理措施有三种：一是：在晒场上设通风垛，靠自然通风晾晒，待水分下降到安全标准水分时，再转入仓内储存，但该方法劳动强度较大且费用开支大。

二是：将高水分粮食直接入仓，采取机械通风降水，该方法通风时间长，耗能高，费用大。

若遇阴雨天气停止通风，还可能造成粮堆发热、结露、霉变。

三是：收购后的高水分稻谷应立刻进行机械通风处理（热风干燥通风降水）,使稻谷的水分降至安全储藏水分的范围内。

一、新粮在入仓形成货位后进行的储藏工作。

首先要考虑到粮食的后熟性，这是因为粮食在后熟作用中酶的活性很强，在呼吸过程中释放大量的水汽和热量，这些水分若不及时进行散发出粮堆，就可能在某局部聚集，造成“出汗”发生结露、发热、霉变。

稻谷储藏要点

稻谷储藏要点水稻是我国的主要粮食作物，如果在储藏期间发生霉变、发芽，会导致稻谷品质劣变或者丧失生命力，造成重大损失。

影响稻谷储藏的因素有温度、稻谷含水量、储藏的方式等。

水稻作为我国重要的粮食作物，无论种植面积和产量均居全国粮食作物前列，约占全国粮食总产量的40%，占世界稻谷总产量的30%左右。

近年来，我国稻谷总产量均保持在2.0亿t 以上，保障了十几亿人口的饮食需要。

储藏环境对稻谷储藏品质的影响大，温度、相对湿度、储藏时间都是决定因素。

因此，做好稻谷的储藏工作，保证稻谷品质和安全意义重大。

稻谷储藏中易发生的问题容易发黄变黄是指高温引起稻谷品质变劣，产生黄粒米的现象。

收割后若未及时晾晒或干燥，谷堆温度升高会产生黄粒米。

要控制好稻谷储藏时的水分含量（应低于14%），如果稻谷水分含量在18%以上，气温在26℃~37℃时，堆放7d黄粒米的比例可达30%。

目前有专家认为，谷粒内出现还原糖后，与游离氨基酸化合，形成棕黄化产物，使大米变黄、变褐。

也有人认为是霉菌滋生所造成的。

易陈化变质稻谷储藏过程中，随着储藏时间的延长，食用品质劣变，这种由新到陈的现象称为粮食的陈化变质。

导致稻谷陈化变质的关键是脂肪氧化酶。

脂肪酶活性高低直接影响稻谷的衰老，脂肪酶活性低可明显延缓稻谷的衰老过程。

脂肪酶活力高，游离脂肪酸含量就，而米糠中富含脂肪酶，它直接影响到米糠的稳定性。

因此，低脂肪酶活性的材料可以减缓脂质的过氧化过程和储藏粮食氧化变质的速度，保持清新气味，并可提高水稻的耐储藏性。

易生害虫稻谷储藏过程中容易生虫，虫害不仅损害大量的粮食，影响粮食的营养价值，而且使粮食带有不良气味，降低品质，减少重量，容易使粮食发热和微生物的进一步作用，造成粮食腐败变质。

害虫每年4-5月份繁殖，7-8月份达高峰。

防治害虫与稻谷的储藏条件有直接关系。

低温储藏技术可确保新鲜稻谷保质保鲜。

虫子发生量大或仓库贮存稻谷多时，可用氯化苦、敌敌畏等熏蒸。

另外，稻米生虫后不要暴晒，应放在阴凉处，让虫子爬出来，或用筛子筛一筛。

稻谷储藏注意事项

稻谷储藏注意事项一、稻谷的储藏特性１、稻谷有坚硬的外壳，一定程度上可抵抗虫霉的危害及外界温、湿度的影响。

2、稻谷易生芽。

稻谷后熟期短，在收获时生理已成熟，具有发芽能力。

稻谷萌芽所需的吸水量低（25%）。

因此，稻谷在收获时，如连遇阴雨，未能及时收割、脱粒、整晒，那么稻谷在田间、场地就会发芽。

保管中的稻谷，如果结露、返潮或漏雨时，也容易生芽。

3、稻谷易沤黄。

在收获时，遇连阴雨，稻谷脱粒、整晒不及时或连草堆垛，容易沤黄。

沤黄的稻谷加工的大米就是黄粒米，品质和保管稳定性都大为降低。

据报道，气温在26--37℃时，稻谷水分在18%以上，堆放3天就会有10%的黄粒米；水分在20%以上，堆放7天就会有30%左右的黄粒米。

在储藏期间，早稻水分14%发热3次，黄粒米可达20%；水分在17%以上，发热3--5次，则黄粒米可达80%以上。

由此可见，稻谷黄变无论仓内仓外均可发生，稻谷含水量越高，发热次数越多，黄粒米的含量越高，黄变也越严重。

4、稻谷不耐高温。

稻谷不耐高温且随着储存时间的延长而明显陈化，如粘性降低，发芽率下降、脂肪酸值升高。

烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象。

大米表面出现裂纹。

5、稻谷易结露。

新谷入仓不久，遇气温下降，在粮堆的表面出现一层露水，使表层粮食水分增高，形成粮堆表面结露；不及时消除结露的后果是：造成局部水分升高，稻谷籽粒发软，有轻微霉味，接着谷壳潮润挂灰，泛白，仔细观察未熟粒有时可以发现白色或绿色霉点。

6、稻谷易受虫害感染。

危害储藏中稻谷的害虫主要有：玉米象、米象、谷蠢、麦蛾、赤拟谷盗和锯谷盗等。

二、保管方法。

1、稻谷入仓前要做好备仓工作。

粮食入仓前一定要做好空仓消毒，空仓杀虫，完善仓房结构（主要是仓墙、地坪的防潮结构和仓顶的漏雨）等。

2、把好稻谷入库质量关，确保入库稻谷达到“干、饱、净”要求。

干——籽粒干燥；因为水分对稻谷在储藏中的稳定性起重要作用；根据试验，稻谷的储藏安全水分随温度变化而有所不同。

保存稻谷的方法

保存稻谷的方法
保存稻谷的方法：
1. 挑选上好的稻谷
从收割稻谷后，要把不同质量的稻谷分离开，把优质的稻谷保留，淘汰掉质量低的稻谷，以免产生污染。

2. 把上好的稻谷晾干
将挑选出来的稻谷晒晒干，使其含水量降低，减少稻米容易发霉，变质的可能性。

3. 包装好
放干后的稻谷需要用干净无污染的麻袋或者塑料袋进行装箱，密织可以有效保护稻谷湿度，使贮存期限延长。

4. 提高空气流通
将稻谷存储室进行清洁，通风，保障足够的空气流通，防止气体，热量，湿气等堆积在空间中影响稻谷的保鲜。

5. 避免积温
稻谷贮存中，应避免积温($200℃以上)的情况，以免稻谷发霉，腌坏变质。

6. 管理温湿度
稻谷存储过程中，要经常检查储藏箱的温湿度情况，保持温度在20-30摄氏度，湿度为15%，以延长贮藏时间。

7. 隔离潮湿场所
稻谷储存时应防止潮湿场所，应该尽可能地把储藏室放在比较干燥
的环境中，以防止稻谷受潮。

8. 避免有害因素
恶性化学物质、有害气味、甲醛污染等容易影响稻谷质量，所以在
贮存的时候，添加有害因素是可以避免的。

9. 监督管理
稻谷储藏情况要定期检测或实地观察，及早发现及处理灰尘、害虫
和有毒物质等问题，把它们彻底消除，以防止稻谷变质及质量下降。

10. 定期季节更换
存放稻谷要定期更换，保存期限不宜过长，控制在3-6个月之内为宜。

总结：
通过上述方法可以有效的保存稻谷，延长其贮存期限，并减少稻谷质
量的下降，尽量保证稻谷的新鲜、鲜美，以便于最大限度的减少浪费。

稻谷的储藏技术

稻谷的储藏技术稻谷的储藏技术保管稻谷的原则是“干燥、低温、密闭”。

稻谷储藏一般普遍广泛采用常规储藏方法，也可以采用“双低”储藏或“三低”储藏方法。

高水分稻谷在未充分干燥以前，要采用通风储藏或低温储藏方法。

一、控制稻谷水分严格控制入库稻谷的水分，使其符合安全水分标准，稻谷的安全水分标准，随粮食种类、季节和气候条件变化 30摄氏度左右：早籼13%以下，中、晚籼13.5%以下；早、中粳14%以下，晚粳15%以下。

20摄氏度左右：早籼14%左右，中、晚籼14.5%左右；早、中粳15%左右，晚粳16%左右。

10摄氏度左右：早籼15%左右，中、晚籼15.5%左右；早、中粳16%左右，晚粳17%左右。

5摄氏度左右：早籼16%以下，中、晚籼16.5%左右；早、中粳17%以下，晚粳18%以下。

注：做种子用的稻谷，为了保持它的发芽率，度过夏季的水分还应低于表中的安全标准百分之一。

二、清除稻谷杂质入库前要进行风扬、过筛或机械除杂，使杂质含量降低到最低限度，以提高稻谷的储藏稳定性。

通常把稻谷中的杂质含量降低到0.5%以下，就可提高稻谷的储藏稳定性。

三、稻谷分级储藏入库的稻谷要做到分级储藏，即要按品种、好次、新陈、干湿、有虫无虫分开堆放，分仓储藏。

四、稻谷通风降温稻谷入库后，特别是早、中稻入库后，粮温高，生理活动旺盛，堆内积热难以散发，容易引起发热，导致谷堆上表表层结露、霉变、生芽，造成损失。

因此，稻谷入库后要及时通风降温，防止结露。

在9—10月、11—12月和1—2月分三个阶段，利用夜间冷凉的空气，间歇性地进行机械通风，可以使粮温从33—35摄氏度，分阶段依次降低到10摄氏度以下。

五、防治稻谷害虫稻谷入库后，特别是早、中稻入库后，容易感染储粮害虫。

因此，稻谷入库后要及时采取有效措施全面防治害虫。

通常多采用防护剂或熏蒸剂进行防治。

六、密闭稻谷粮堆在冬末春初气温回升以前粮温最低时，要采取行之有效的办法压盖粮面密闭储藏，以保持稻谷堆处于低温（15摄氏度）或准低温（20摄氏度）的状态。

水稻储藏_??????

水稻储藏
一、进仓前的准备：包括收割、脱粒、干燥、清选、检验，分级以及仓库器材用具有检修和消毒等。

稻谷干燥后，须经筛选风选以清除秕粒杂质（含杂率应降到0.5%以下），减少病虫残留机会，提高种子品质和储藏期间的稳定性。

稻谷进仓前，检验分级，按品种、品质、水分等情况分批分级储藏保管。

仓库、麻袋及其他器材都应经过严格检查与消毒，做好清洁卫生工作。

保证仓库无异种粮、无仓虫并无农药化肥污染等情况。

二、稻谷的安全水分：达到安全水分标准，才可进仓。

稻谷安全水分的标准应随品种、保管季节与当地气候特点而定。

粳稻可高些，籼稻可低些，晚稻可高些，早中稻可低些，气温低可高些，气温高可低些，冬季较夏季可高些，北方较南方可高些(南方的安全水分标准不高于13.5%)。

籽粒饱满，杂质少无虫害及芽粒，安全程度高；反之，安全程度低。

种用稻谷的渡夏水分，低于所定标准1%左右，对生活力保持才有把握。

三、稻谷储藏技术要点
稻谷储藏按堆存方式可采用散装或包装，散装适于大量保藏和长期储藏的情况；包装适于品种多、储藏量少和短期储藏的情况。

稻谷数量较少或为推广的良种准备调拨运往他地的以采用包装为宜。

如水分达到安全标准以下，则采用非字形或
半非字型的实垛堆桩法，堆高袋数一般可达到10－12袋。

如稻种水分较高，又值秋冬降温季节，应采用通风垛或风凉桩，保持麻袋间留有较大空隙，便于通风散温散湿。

常用堆存方式有“金钱孔”形及“井字”形等，堆放高度宜低，一般适于临时性的短期保藏。

稻谷的仓储特性与保管要点

呼吸作用
稻谷在储存过程中会进行呼吸作用，消耗内部能量并产生热量，导致温度的升高。
氧化反应
稻谷中的油脂在储存过程中会发生氧化反应，导致酸败和变质。
稻谷的储存环境要求
温度控制
储存稻谷时应将温度控制在较低的水平，以避免变质和虫害的发生。一般来说，20℃以下的温度可以保证稻谷的品质稳定。
湿度控制
稻谷的吸湿性使得其在储存过程中需要控制湿度。过高的湿度会导致稻谷吸湿、发霉等问题，而过低的湿度则会导致稻谷失去水分、干燥变质。因此，储存稻谷时应将湿度控制在适宜的水平，一般为50%-60%的相对湿度。
通风换气
由于稻谷具有多孔性，需要定期进行通风换气，以避免内部水分的积聚和温度的升高。通风换气的时间和频率应根据实际情况进行调整。
02
稻谷的保管要点
干燥防潮
干燥
稻谷的保管需要保持干燥，以防止水分进入，增加霉变的风险。水分进入稻谷后，会导致微生物繁殖，影响稻谷的品质和安全。因此，在保管过程中，应控制仓库的湿度，保持通风良好，避免水分进入。
防潮
稻谷容易受潮，特别是在潮湿的环境下。受潮后，稻谷的品质会受到影响，容易发生霉变。因此，在保管过程中，应注意仓库的湿度，采取有效的防潮措施，如使用防潮剂、控制通风等，以保持稻谷的干燥。
度、湿度等。
孔隙结构
稻谷具有多孔性，这使得其在储存过程中容易与外界环境进行气体交换，导致内部水分和
温度的变化。
吸湿性
稻谷具有较强的吸湿性，容易吸收空气中的水分，从而导致
水分含量的增加。
稻谷的生化特性
01
02
03
酶活性
稻谷中的酶具有较高的活性，如淀粉酶、脂肪酶等，这些酶在储存过程中会促进稻谷的品质变化。

稻谷、小麦储藏条件、要求及注意事项

稻谷、小麦储藏条件、要求及注意事项1、稻谷的储藏特性是什么？稻谷具有完整的谷壳，它对防止虫霉危害与温湿度影响有一定作用，在储藏过程中稳定性较高，但稻谷后熟期短，不耐高温，易黄变和陈化，易发热、结露、水分超过25%即可发芽。

在正常储藏条件下，新谷的生理活性较强，呼吸旺盛，变化较大，一年后逐渐减弱，继而趋于平缓，储藏稳定性增高。

早、中稻收获时气温高，便于干燥，入库水分低，但易感染害虫;晚稻秋后收获气温低，虫害较少，但不易干燥，入库水分较高，容易引起发热霉变。

稻谷储藏期不宜超过三年，即使不生虫发热，也要注意定期轮换，特别是长期储备的粮食要防止因陈化而降低品质。

2、稻谷储藏中有哪些注意事项？(1)控制水分。

使稻谷处于安全状态是安全储粮的根本宗旨。

稻谷发热霉变都与其所含水分有关，因此稻谷入仓时必须严格控制水分。

对超标准水分的粮食一定要抓紧降水工作。

(2)清理杂质。

稻谷中常混有稗子、杂草、穗梗及瘪粒等有机杂质，特别在机械进粮时，由于自动分级现象会造成杂质在粮堆内积聚。

这些有机杂质带菌量多，呼吸强度大，加上细小杂质使粮堆孔隙度减少，形成湿热积聚、不易散发，容易造成粮堆内发热霉变。

因此，稻谷入仓时，要清理过筛，严把质量关，把粮食含杂量控制在0.5%左右，提高粮食储备的稳定性。

3、晚稻应采取哪些主要储藏措施？根据晚稻水分大、易发热霉变等特点，对超安全水分标准入仓的晚稻，应抓紧时间烘干或通风降水，逐步降低其水分含量。

待水分达到标准后，再利用低温季节进行通风，将粮温降至5-10℃以下。

在气温回升之前，利用稻谷的不良导热性，及时进行密闭储藏，减少外界条件的影响，可较长时间维持粮堆的低温状态，减少虫霉危害，保持较好的储藏品质。

4、稻谷发热的规律是什么?散装稻谷发热的一般规律是：秋冬季节多从粮堆的中下层开始，以后逐渐向上发展;夏季多从朝阳靠墙面的上层开始，以后再逐渐向内发展;因漏雨或吸湿而引起的发热，则多从粮面、仓墙四周、地坪等返潮部位开始，然后再向粮堆内部及中下层发展。

仓储防潮防鼠防虫具体措施

水稻仓储过程防潮、防虫、防鼠具体措施
为切实加强水稻的保管工作,确保存粮安全，现结合我公司仓储保管工作的实际情况，简述一下在储藏过程中如何防潮、防虫、防鼠。

一、防潮具体措施
夏季高温多雨，空气湿度大，首先选用通风降温，适时开启门窗，经常翻动或开沟，必要时采取机械通风，其次在仓库放置生石灰作为干燥剂，使仓库保持干燥。

再利用晴好天气，对部分稻谷进行晾晒，我公司在季节转换时期，加强仓间管理,利用有利时机,降低粮食温度、湿度，确保水稻安全存放。

二、防虫的具有措施
防虫是水稻和大米存放应严加注意的问题，夏季温度高，是虫害的高发期，此时清洁仓库，改善贮存条件，制止害虫的滋生，如有发现及时进行晾晒进行杀虫。

具体措施为：采用日晒杀虫。

选择晴朗无风的天气，上午9点钟以后，将水稻薄摊在晒场上进行辐晒，厚度不超过10厘米，下午3点后收拢，然后热闷1至2小时再入仓。

如果天气允许，可连续辐晒2到3天，但晚上盖好，以免受潮。

三、防鼠的具体措施
1. 仓库的地基、墙壁、墙面、门窗、房顶和管道等，都做防鼠处理，所有的缝隙不超过1厘米。

在仓库门设立挡鼠板，出入仓库养成随手带门的习惯。

2.仓库内保持整洁，各种用具杂物都收拾整齐，死角处经常检查，不使老鼠做窝。

另设置防鼠网、安置鼠夹、粘鼠板、捕鼠笼等防除鼠害。

3 每天有专人负责仓库卫生，及时清理死鼠。

******************有限公司
2012.11.15。

稻谷储藏注意事项

稻谷储藏注意事项稻谷储藏是农业生产中的重要环节，对于稻谷质量的保持和保障粮食安全至关重要。

下面是一些稻谷储藏的注意事项：1.温湿度控制：稻谷的理想储存温度为10-15摄氏度，相对湿度在50%-70%之间。

稻谷储存过程中应控制空气流通，以防止霉变和虫害。

2.防潮防湿：稻谷容易吸湿，吸湿后易发生霉变或者变质。

因此，在储藏稻谷的仓库中，应保持干燥通风，防止渗漏和积水。

同时，还可以使用防潮剂或密封包装来控制稻谷湿度。

4.定期检查：储存稻谷的仓库应定期检查稻谷的质量和数量，及时处理发现的问题。

对于发生霉变、变质或虫害的稻谷，应及时清理和处理，以免影响其他稻谷的质量。

5.分批储藏：为了保证稻谷质量和减少损失，可以将稻谷分批储藏。

不同批次的稻谷应分开存放，并在存放上做好标记，以便于管理和检查。

6.合理堆积储放：稻谷在储存过程中应尽量保持松散状态。

过度堆积或过度密封可能会导致稻谷发生霉变或变质。

应使用适当的工具或设备对稻谷进行堆放，以保持稻谷的通风性。

7.防静电：稻谷储存过程中，要防止静电的产生，特别是在干燥环境中。

静电可能导致火灾或爆炸的风险，因此需要采取防止静电的措施，比如使用导电的容器或地板。

8.防火防爆：稻谷储存场所应设置灭火器、消防设备和安全出口，并定期检查和维护。

同时，应禁止在储存场所吸烟或使用明火。

9.抽样检验：在储存过程中应定期进行抽样检验，以确保稻谷的质量和安全。

稻谷的质量检验包括外观、湿度、杂质等方面的检测。

10.定期翻动：为了保持稻谷的通风性和均匀干燥，可以定期翻动稻谷。

翻动稻谷可以避免稻谷粘连和结块。

稻谷的储藏需要注意以上一系列的事项，以保证稻谷的质量和储存安全。

同时，也需要根据实际情况，结合本地气候和环境条件，采取合适的措施和方法。

只有全面做好稻谷储藏工作，才能有效保障粮食安全和农民的经济利益。

稻谷储存的正确方法与注意事项

稻谷储存的正确方法与注意事项稻谷是我国主要的粮食作物之一，其储存对于保障粮食安全和农民收益具有重要意义。

而正确的稻谷储存方法与注意事项则能够有效地提高稻谷储存质量，减少粮食损耗。

本文将介绍稻谷储存的正确方法与注意事项，以供参考。

一、环境条件要求稻谷的储存需要特定的环境条件，以确保稻谷的质量和保持良好的食用价值。

首先，稻谷储存的温度要求应在15℃以下，避免稻谷被虫害侵扰和霉菌滋生。

其次，稻谷储存的湿度要求应保持在14%-16%之间，以避免因湿度过高导致稻谷发芽或霉变。

此外，稻谷储存的氧气含量也应控制在10%以下，可通过通风设备进行适当的调节。

二、储存设备与工具1. 稻谷仓库稻谷仓库是稻谷储存不可或缺的设备。

稻谷仓库应具备干燥、通风、防虫、防鼠等功能。

选用仓库时要注意其通风性能和结构的完整性，以确保稻谷的质量和耐储存时间。

2. 湿度调节设备为了确保稻谷储存的湿度符合要求，可使用湿度调节设备，如湿度调节器或湿度检测仪等。

这些设备能够根据湿度变化及时调节仓库内的湿度，确保稻谷处于理想的湿度环境中。

3. 鼠害防治工具稻谷储存过程中，鼠害是常见的问题之一。

为了防止鼠害侵袭，可以采用鼠夹、毒饵等防治工具，将仓库保持清洁，并及时清理周边的废弃物，以减少鼠害的滋生。

三、稻谷储存操作流程1. 清理和消毒在储存稻谷之前，应对仓库进行彻底清理，将杂质、秸秆等清除干净。

接下来，需要对仓库进行彻底的消毒处理，以杀死潜伏在仓库内的病菌和虫害，确保稻谷的质量。

2. 稻谷保鲜在稻谷储存的过程中，为了防止稻谷受潮、发芽或发霉，应及时检查稻谷的质量，并进行必要的处理。

对于受潮的稻谷，应进行晾晒处理；对于发芽的稻谷，应及时移除并进行加工；对于发霉的稻谷，应及时剔除并采取相应的防霉措施。

3. 定期检查和维护在稻谷储存的过程中，应定期检查稻谷的质量状况，如湿度、温度等，并根据需要进行调整。

同时，对仓库设备和工具进行维护和保养，确保其正常运行。

五谷的储存和保存方法

五谷的储存和保存方法五谷是我们日常生活中不可或缺的主要粮食，如何正确储存和保存五谷，对于保持粮食的品质和营养价值至关重要。

本文将介绍几种常用的五谷储存和保存方法，供大家参考。

一、常见五谷的储存1. 稻谷的储存：稻谷在储存时需要注意避免潮湿和受潮，可以选择干燥通风的仓库进行储存。

同时，还可以使用干燥剂将稻谷装入密封袋中，以防止虫害和湿气对稻谷的影响。

2. 小麦的储存：小麦在储存过程中，需要避免阳光直射和高温环境。

可以选择通风良好、干燥清洁的仓库进行储存，并定期转动和翻动小麦，以防止结块和虫害。

3. 玉米的储存：玉米在储存时需要避免受潮和受虫害。

可以选择通风好、温度适宜的地方储存，并注意及时清理杂质。

另外，可使用熏蒸剂进行害虫防治。

4. 大米的储存：大米储存时需要避免阳光直射和高温环境，并保持干燥通风。

可以将大米装入密封袋中，避免受潮和接触空气。

二、五谷的保存方法1. 温湿适宜的环境：无论是储存还是保存五谷，都需要注意环境的温湿度。

一般来说，温度应该控制在15℃以下，湿度控制在50%～60%之间。

2. 真空保存：对于一些细小的五谷，可以使用真空袋进行保存。

真空环境可以有效地阻止空气中的氧气、水分和细菌进入，从而延长五谷的保质期。

3. 干燥剂的使用：在储存五谷的容器中可以放置一些干燥剂，如干燥剂袋或硅胶，以吸湿和保持环境干燥。

4. 分装保存：为了避免五谷受到虫害和霉变，可以将五谷分装成适量的小袋，在保存时避免开封太久，减少与空气的接触。

5. 定期检查：无论是储存还是保存五谷，都需要定期检查。

检查五谷是否有霉变、虫害等情况，及时进行处理或更换存放容器。

三、五谷储存和保存的注意事项1. 避免受潮：五谷在储存过程中需要防潮，尽量避免接触水分。

选择干燥通风的环境和储存容器，并定期检查是否有潮湿情况。

2. 防止虫害：五谷容易受到虫害的侵扰，可以使用一些环保的害虫防治方法，如利用植物精油或草药进行驱虫。

3. 控制温度：五谷在储存和保存时，需要保持适宜的温度。

稻谷长期的保存方法

稻谷长期的保存方法稻谷是一种重要的粮食作物，对于人类的生活有着重要的作用。

为了有效地保存稻谷，延长其保鲜期，我们需要采取一些措施。

下面将详细介绍稻谷长期保存的方法。

首先，在收割后应尽可能快地清洁稻谷。

清洁稻谷的目的是去除杂质和不完整的谷粒，以减少害虫和霉菌的滋生。

可使用专业的谷物清洁工具进行清洁，也可以人工进行筛选清洁。

清洁后的稻谷应放置在干燥、通风良好的地方，避免受潮。

其次，为了防止稻谷腐败和虫害，我们可以运用一些物理措施对其进行处理。

例如，可以通过曝晒的方式杀死活动在稻谷中的害虫。

夏季或阳光充足的地区，可以将稻谷摊晒在阳光下，每天翻动几次，使其受到阳光的曝晒，以达到杀虫的目的。

同时，可以结合使用密闭的收纳容器或袋子，防止害虫再次侵入。

此外，也可以将稻谷进行烘烤，使用温度较高的热风进行处理，以杀死潜伏在稻谷中的害虫幼虫。

另外，保持稻谷的干燥是非常重要的。

湿度是导致稻谷变质的主要原因之一，因此，我们需要确保稻谷在储存过程中保持干燥。

首先，可以选择干燥时机合适的天气进行曝晒，避免在雨季收割稻谷。

其次，可以使用干燥机等设备，对稻谷进行专业的干燥处理。

干燥机能够迅速将稻谷中的水分蒸发掉，从而保持稻谷的干燥状态。

干燥后的稻谷应尽快储存，避免再次吸湿。

此外，稻谷的储存温度也需要注意。

稻谷最适合的储存温度是15到20之间。

高温容易导致稻谷发生化学变化，易受霉菌感染；低温则会导致谷粒变硬或变质。

因此，我们可以选择储存在地下室或阴凉通风的地方，注意保持储存环境的温度稳定。

最后，定期检查和翻动稻谷也是稻谷保存的重要环节。

定期检查可以发现是否有虫害或霉菌生长，及时采取措施进行处理。

翻动稻谷可以减少谷粒与谷粒之间的接触，促进空气流通，防止霉菌的生长。

总结起来，稻谷长期保存的方法包括：清洁稻谷、物理处理稻谷、保持稻谷的干燥、控制储存温度，以及定期检查和翻动稻谷等措施。

通过合理使用这些方法，可以延长稻谷的保鲜期，最大限度地减少损耗，并确保稻谷的品质和食用价值。